ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

"മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ" എന്ന വാചകം പലരെയും ഞെട്ടിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പ്രശസ്തമായ വെളുത്ത സോസ് മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ ധരിക്കുന്നതും മത്സ്യവും കോഴി വിഭവങ്ങളും വിളമ്പുന്നതും മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നതും ഞങ്ങൾ പതിവാണ്. എന്നാൽ ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളും തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മയോന്നൈസ് ഉള്ള കുക്കികൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ഇത് തികച്ചും എണ്ണമയമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ മൃദുവാണ്.

കുക്കികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, മയോന്നൈസിന് നന്ദി, ബേക്കിംഗ് വളരെ ലാഭകരമായി മാറും, മാത്രമല്ല ഇത് പതിവിലും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കും - നിരവധി ആഴ്ചകൾ വരെ. ഒരു സാലഡിൽ നിന്ന് അവശേഷിച്ചാൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

രുചി വിവര കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ);
• മുട്ട - 1 പിസി.

രുചികരമായ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെണ്ണ മുൻകൂട്ടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കണം - പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം ഒന്നര മണിക്കൂർ മുമ്പ്. ഇത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഊഷ്മാവിൽ ഇടുകയും വേണം, അങ്ങനെ അത് മൃദുവായിത്തീരും. ഈ രീതിയിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ അതേ പാത്രത്തിൽ മയോന്നൈസുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം.

ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൈ വിസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ടേബിൾ ഫോർക്കും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ വിപ്പിംഗ് പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ മിനുസമാർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. ഇതുവരെ, എണ്ണയുടെ വ്യക്തിഗത പാടുകൾ ഇപ്പോഴും അതിൽ നിലനിൽക്കും, എന്നാൽ ഭാവിയിൽ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മയോന്നൈസ്-എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക്, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി, ഒരേ മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.

മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് സോഡയും ഉപയോഗിക്കാം). മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുന്നതിന് അവ അരിച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിയ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾക്കായി പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടിയാൽ അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. കുഴയ്ക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫില്ലറുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും പേസ്ട്രി അവയില്ലാതെ സമാനതകളില്ലാത്തതായി മാറും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഭാവി കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. താഴ്ന്ന വശങ്ങളുള്ള ഏതെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിന് ഒരു ഷീറ്റ് ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിനെ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വയ്ച്ചു. ഒരു സിറിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി ബാഗ് വഴി, ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച് ഏതെങ്കിലും ആകൃതി നൽകാം (പ്രധാന കാര്യം കഠിനമായി അമർത്തരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പരന്നതായിരിക്കും).

അടുപ്പ് 180-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി മയോന്നൈസ് കുക്കികളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് അവരെ ചുടേണം. ഈ സമയത്ത്, കുക്കികളുടെ മുകൾഭാഗം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും, അവ സ്വയം ചെറുതായി വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും. തയ്യാറാണ്!

• റെഡി കുക്കികൾ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ കറുവപ്പട്ടയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
• നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിവിധ ഫില്ലറുകൾ ചേർക്കാം - ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, തേങ്ങാ അടരുകളായി. മുകളിൽ കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാനും അവ അനുയോജ്യമാണ്.
• മയോന്നൈസ് കുക്കികളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക - അടുപ്പിലെ അവസാനത്തെ അല്ലെങ്കിൽ അവസാനത്തെ ഷെൽഫിൽ. അപ്പോൾ അവർ നന്നായി ചുടും, അതേ സമയം അവർ കത്തിക്കില്ല.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ ആകൃതി പിടിക്കാതെ പടർന്നാൽ, അത് വെള്ളമാണ്. അൽപം മൈദ ചേർത്ത് സേവ് ചെയ്യാം.
• കുക്കികൾ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, അത് "ഫ്ലോട്ട്" ചെയ്യും.
• മാവിൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കാം. അപ്പോൾ കുക്കികൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് നിറവും രുചിയും സൌരഭ്യവും ലഭിക്കും.
• ഉപയോഗിക്കാത്ത മാവ് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് മൂന്ന് മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
• നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം. മയോന്നൈസിൽ സാധാരണയായി ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും സൗകര്യവും കൊണ്ട് അടുക്കള നിറയ്ക്കുന്നത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികളാണ്. ജോലി കഴിഞ്ഞ് തിരികെ വന്ന് അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടെ അമ്മയെയോ ഭാര്യയെയോ സഹോദരിയെയോ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ സന്തോഷകരമാണ്, അവർ അവരുടെ ഓവൻ ഷീറ്റ് ചൂടുള്ള പേസ്ട്രികളുമായി പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഒരു സ്ത്രീക്ക് എങ്ങനെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കൂടാതെ അവളുടെ കുടുംബത്തെ പോലും രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ കൊണ്ട് സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും? ഒന്നും എളുപ്പമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഒരു നല്ല പാചകക്കുറിപ്പാണ്. അടുത്തതായി, മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതമാണ്, ഫലം പ്രശംസയ്ക്ക് അതീതമാണ്!

ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് താങ്ങാനാവുന്ന ബേക്കിംഗ്

സമ്മതിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്റർ ശൂന്യമാണെന്നത് എല്ലാവർക്കും സംഭവിച്ചു, പക്ഷേ രുചികരമായ ചായ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ വളരെ സഹായകരമാണ്. ഇത് മണലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതേ തകർന്നതും, ടെൻഡറും വളരെ രുചികരവുമാണ്. തീർച്ചയായും, കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്, പ്രധാന ഭക്ഷണമല്ല.

ഒരു വാദം കൂടി ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതെ, അതിനോട് തർക്കിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമല്ല, വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾ അവരെ ഇടയ്ക്കിടെ കുറച്ചുകൂടി വിരുന്നെങ്കിൽ, ഭയാനകമായ ഒന്നും സംഭവിക്കില്ല. താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിലകുറഞ്ഞ കുക്കികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് പ്രത്യേക മൂല്യമുള്ളതാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

കുട്ടികളെ അടുക്കളയിലേക്ക് വിളിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. മയോന്നൈസിലെ കുക്കികൾ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് രസകരമായ രൂപങ്ങളോ സർക്കിളുകളോ മുറിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ കുട്ടികൾ സന്തുഷ്ടരാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മയോന്നൈസ് - ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - അര ഗ്ലാസ്.
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
• മാവ് - 600 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ.
• വാനില പഞ്ചസാര.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് സജ്ജമാക്കാം. മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് അരിച്ചെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു കുഴെച്ചതായി മാറുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വേഗത്തിൽ പുറംതള്ളാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇത് പഫ്, മണൽ എന്നിവയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്.

4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളി ഉരുട്ടാനും അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കണക്കുകൾ മുറിക്കാനും ഇത് ശേഷിക്കുന്നു. അവരെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ എള്ള്, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി വിത്ത് വിതറാം.

ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്

പലർക്കും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടിക്കാലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോറുകളിൽ പാചക ആനന്ദങ്ങൾ ഇല്ലാതിരുന്നപ്പോൾ എല്ലാവരും ചായ കുടിക്കാൻ തയ്യാറെടുത്തു. മയോന്നൈസ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സോസ് തന്നെ ഒരു കൗതുകമായിരുന്നപ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഇത് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു, സലാഡുകളിലും പേസ്ട്രികളിലും അവരുടെ സൃഷ്ടി വിജയകരമായി പ്രയോഗിച്ചു.

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഇത് മിനിറ്റുകളുടെ കാര്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാണ്.

• ഒരു മുട്ടയും ഒരു ഗ്ലാസ് മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയും എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, തുടർന്ന് തുള്ളി തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
• പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എണ്ണയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഇതിനകം ഒഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിക്സർ എടുക്കാം, അത് വേഗത്തിലാകും. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, മുട്ട ബ്ലേഡുകളിൽ നഷ്ടപ്പെടും.
• ഇനി ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുകും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീരും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

സോസ് തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. അതിൽ ദോഷകരമായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കുക്കികൾ

ഒരു കപ്പ് ചായക്കൊപ്പം, മൃദുവും അതിലോലവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികൾ നന്നായി പോകുന്നു. ഒരാൾ കടയിലേക്ക് സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ പോകുന്നു. എന്നാൽ പലപ്പോഴും, നിങ്ങൾ നിരാശനാകും. സമൃദ്ധമായ സാധനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ പോലെ ഒന്നുമില്ല. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 4 കപ്പ് മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഉപ്പ്;
• സോഡ അര ടീസ്പൂൺ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് slaked.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ലളിതമായ പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം സഹായിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, ക്രമേണ മാവ് sifting, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഉൽപ്പന്ന മോൾഡിംഗ്

രുചികരമായ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ ഒരു പ്രത്യേക ആകർഷണം എടുക്കുന്നു, കാരണം അവ രസകരമായ ഒരു ഘടനയുള്ള ചെറിയ കുന്നുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇതിനായി നമുക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക, ഹാൻഡിൽ തിരിക്കുക. ഏകദേശം 5 സെന്റീമീറ്റർ മാവ് പുറത്തുവരുമ്പോൾ, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇത് ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് preheated അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. താപനില 180-190 ഡിഗ്രി. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചെറുതായി സ്വർണ്ണമായി മാറിയ ശേഷം, അവ പുറത്തെടുക്കാം. അതു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഉത്തമം, എന്നാൽ അവർ സ്വന്തം നല്ലതു.

മണൽ ബേക്കിംഗ്

പലർക്കും മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് വളരെ ടെൻഡറും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, സ്റ്റോർ അതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ പാചകത്തിന്റെ പ്രത്യേക രഹസ്യം അന്നജം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഇതിന് നന്ദി, ബേക്കിംഗ് മറ്റെല്ലാവരിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഘടന നേടുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• മാവ് - 2 കപ്പ്.
• അന്നജം - 3/4 കപ്പ്.
• പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ് (നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം).
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 1/4 കപ്പ്.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

അടിസ്ഥാനം മുട്ടയായിരിക്കും. ഇത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുന്നത് തുടരുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ വെണ്ണ പൊടിക്കുക വേണം. രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. വളരെ ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നയിക്കപ്പെടുക. ചിലർ കൂടുതൽ മാവ് എടുക്കും, മറ്റുള്ളവർ കുറവ്.

നിങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി വേണം, ഏകദേശം 1 സെ.മീ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അല്പം നേർത്ത കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുക്കികൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. കുക്കികൾ വളരെ ദുർബലമായതിനാൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് കൂടാതെ പേസ്ട്രികൾ ശ്രദ്ധയില്ലാതെ അവശേഷിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.

തൽക്ഷണ കുക്കികൾ

കൂടുതൽ സമയമെടുക്കാത്ത വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു മോൾഡിംഗിന് അദ്ദേഹത്തിന് അങ്ങനെ വിളിപ്പേര് ലഭിച്ചു. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അളക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. കണ്ണുകൊണ്ട്, ബേക്കിംഗ് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ മോശമല്ലെന്ന് മാറുന്നു, കൂടാതെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നശിപ്പിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ് എന്നതാണ് ഒരു വലിയ ബോണസ്. ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഏകദേശം 250 ഗ്രാം മാവ് കുലുക്കുക, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉരുകിയ അധികമൂല്യവും പഞ്ചസാരയും, 2 മുട്ടയും അര ടീസ്പൂൺ സോഡയും ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവ് കുഴക്കുക. ഇത് തികച്ചും മൃദുവായി മാറുന്നു.

അതിനെ പന്തുകളായി വിഭജിക്കുക - ഒരു ചെറിയ നട്ട് വലിപ്പമുള്ള കൊളോബോക്സ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അമർത്തി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി കുക്കികൾ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുറത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മേശയിലേക്ക് വിളിക്കാം.

നാരങ്ങ കുക്കികൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടും. ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലി ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുന്നു, അത് ചെറുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മയോന്നൈസ് - 260 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വാനില, നാരങ്ങ പീൽ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

മുഴുവൻ പാചക സമയവും ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിനാൽ സമയക്കുറവ് കൊണ്ട് പോലും, സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട് നിങ്ങൾ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ആദ്യം, 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഓവൻ ഓണാക്കുക. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. വാനിലയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, മയോന്നൈസ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയായിരിക്കണം.

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മോൾഡിംഗും മാറുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ, ചെറിയ ദോശകൾ വെച്ചു. അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ദൂരം വിടാൻ മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഒരു വലിയ കേക്കിൽ ലയിക്കും. അവ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാം. തണുത്ത കുക്കികൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഒരു നിഗമനത്തിന് പകരം

ഇവ ലളിതവും വിശ്വസനീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ്, അത് ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിനെ പോലും ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും. അവരുടെ വലിയ പ്ലസ് എന്താണ് - അവർക്ക് വിലയേറിയ ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്. തീർച്ചയായും, കുക്കികൾ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും ഭക്ഷണപരവുമായ ഭക്ഷണമല്ലെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. എന്നാൽ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിലുള്ളതിനേക്കാൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും.

പലപ്പോഴും, അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മയോന്നൈസ് അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് വലിച്ചെറിയുന്നത് വരെ അത് അനാവശ്യമായി വളരെ നേരം ഇരിക്കും. ഭക്ഷണം വലിച്ചെറിയുന്നത് ദയനീയമാണ്, പക്ഷേ അവ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ല. എങ്ങനെയെങ്കിലും ഒരു മാസികയിൽ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വളരെ ലളിതമായ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കണ്ടു. ഞാൻ അത് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

പൂർത്തിയായ കുക്കികളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബിറ്റ് ഇടതൂർന്നതാണ്, അതായത്. അത് വായിൽ ഉരുകുന്നുവെന്ന് പറയാനാവില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് തകർന്നതാണ് - അതൊരു നിഗൂഢതയാണ്!

എന്റെ വിഭവങ്ങളുടെ ആദ്യ ആസ്വാദകൻ എന്റെ ഭർത്താവ് സ്ലാവിക്കാണ്, അവൻ ആദ്യത്തെ കുക്കി പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, വിധി തുടർന്നു: “ഇത് ഓട്ട്മീൽ കുക്കികൾ പോലെയാണ്. ഗ്രേഡ് 5".അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രസ്താവനയിൽ നിന്ന്, കുക്കികൾ സ്വാദിഷ്ടമാണെന്നും സ്ഥിരവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യണമെന്നും ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി.

ഈ കുക്കിയുടെ ഘടന അതിന്റെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് എന്നെ ആകർഷിച്ചു, കൂടാതെ വീട്ടിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും മുട്ടകളില്ല, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവ ആവശ്യമില്ല.

ചിലത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അധിക അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കിയേക്കാം, എന്നാൽ ഈ കുക്കികളുടെ രുചി അത് വിലമതിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചക പ്രക്രിയ എത്രയും വേഗം ആരംഭിക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ഘടന.

ഞങ്ങളുടെ ഭാവി വിഭവം കാണുന്നതുപോലെ, ഇതിന് ലളിതമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്: പഞ്ചസാര, മാവ്, അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ്, സോഡ, വാനിലിൻ.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് കുക്കികളുടെ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം.

1. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച അധികമൂല്യ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടണം, അങ്ങനെ ചൂടാക്കുമ്പോൾ ദ്രാവകം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് ഷൂട്ട് ചെയ്യില്ല, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റൗവിൽ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കാം, ഒരു ഇരുമ്പ് പാത്രം എടുക്കുക, കാരണം. അമിത ചൂടിൽ നിന്ന് ഗ്ലാസ് പൊട്ടിത്തെറിക്കും.

ഉരുകിയ അധികമൂല്യ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

മിക്സഡ് പഞ്ചസാര-അധികമൂല്യ പിണ്ഡത്തിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിന്നാലെ സോഡയും വാനിലയും. ഓരോ ബുക്ക്‌മാർക്കിനും മുമ്പായി പുതുതായി ചേർത്ത ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും മിക്സ് ചെയ്യണം.

ഞങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക പ്രക്രിയയുടെ അവസാന ഘട്ടം അരിച്ചെടുത്ത മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. അതെ, അത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം. വേർതിരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, മാവ് ഓക്സിജനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് നമ്മുടെ പേസ്ട്രികൾ വായുവിൽ തുടരാൻ അനുവദിക്കും.

അവസാന ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അയഞ്ഞതായി മാറുന്നു, ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്. എങ്ങനെയെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്ന ദിവസങ്ങളിലൊന്നിൽ, ഞാൻ പതിവിലും കൂടുതൽ മാവ് ഇട്ടു. തൽഫലമായി, അധികമൂല്യ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു, എന്നാൽ അതേ സമയം കുക്കികൾ വളരെ ഇടതൂർന്നതായി മാറി, ഒരാൾ കഠിനവും തകർന്നതുമല്ലെന്ന് പറഞ്ഞേക്കാം - ഞാൻ ഇനി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചില്ല. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ഉറച്ചുനിന്നു.

2. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതിനുശേഷം, 10 മിനിറ്റ് വിടുക, വിശ്രമിക്കട്ടെ, അതിനിടയിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, അടുപ്പ് ഓണാക്കി കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുക.

ഞാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുത്ത് ഒരു കൂമ്പാര മാവ് എടുത്ത് വളരെ ചെറിയ ആപ്പിളിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു പന്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു.

ഞാൻ എന്റെ കൊളോബോക്കുകൾ ഒരു തണുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ 3 സെന്റീമീറ്റർ ദൂരം അവശേഷിക്കുന്നു, കാരണം. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ പടരാൻ തുടങ്ങും, അവയ്ക്ക് ഇടം ആവശ്യമാണ്.

ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒന്നും ഗ്രീസ് ചെയ്യാറില്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് അധികമൂല്യമുണ്ട്, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിത്തട്ടിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.

എന്റെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വലുപ്പം 35x35 സെന്റിമീറ്ററാണ്, അതിൽ 16 കൊളോബോക്കുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിറഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, കുക്കികൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് നെറ്റ്വർക്കിൽ ഒരു മോശം വോൾട്ടേജ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതായത്. നിർദ്ദിഷ്ട 220 W ന് പകരം, ഉദാഹരണത്തിന് 180 W, അപ്പോൾ താപനില ഉയർന്നതായിരിക്കണം. 200 ഡിഗ്രി 220 ന് പകരം, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ ഒരു ആശയമുണ്ട്.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുക്കികൾ ഇതുപോലെ പരന്നു, ഇപ്പോൾ അവ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടുപഴുക്കും.

കുക്കികൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പേപ്പർ ടവലുകളിൽ വയ്ക്കുക, അധിക അധികമൂല്യ പേപ്പറിൽ കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ സ്ഥാനത്ത്, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കുക്കികൾ വിടുക, ഈ നടപടിക്രമത്തിന് എനിക്ക് 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മൊത്തത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ മാനദണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, എനിക്ക് 24 രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുക്കികൾ ലഭിക്കും.

എന്റെ ആയുധപ്പുരയിൽ മയോന്നൈസ് ഉള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ!

രുചികരമായ മയോന്നൈസ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് ആശംസകൾ.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസും അതേ അളവിൽ വെണ്ണയും ഉണ്ടായിരിക്കണം (നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം). കൂടാതെ നാല് കപ്പ് മൈദയും അര ടീസ്പൂൺ സോഡയും എടുക്കുക (മാവിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തുക).

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ്, മാവ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നിട്ട് കുക്കികൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. സാധാരണ താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഉപദേശം! കയ്യിൽ പ്രത്യേക കണക്കുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്? നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിന്റെ കഴുത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ പുരട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.

"പ്രിയപ്പെട്ട"

ഈ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുക്കിക്ക് അത്തരമൊരു മനോഹരമായ പേരുണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ കുടുംബത്തിലും ഒരു രുചിക്ക് ശേഷം അത് പ്രിയപ്പെട്ടതായിത്തീരുന്നു.

എന്ത് ആവശ്യമായി വരും:

• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
• ഒരു മുട്ട;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 4 കപ്പ് മാവ്;
• കാൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, വെണ്ണ കൊണ്ട് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, ഈ പോയിന്റ് ഇതിനകം മയപ്പെടുത്തി വേണം. ഇപ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി മൃദുവായി കലർത്തി, എല്ലാം ശക്തമായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് സോഡയിൽ ഒഴിക്കുക. മാവ് ക്രമേണ ചേർക്കുകയും ഒടുവിൽ അതിലേക്ക് പോകുകയും വേണം. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയിൽ സ്പർശനത്തിന് മനോഹരമായിരിക്കണം, അതിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ എളുപ്പത്തിൽ വാർത്തെടുക്കണം. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രൂപപ്പെടുത്തൽ ആരംഭിക്കാം.

ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുക, ചെറുവിരലിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക, ഒരു ദ്വാരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിറയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇത് ചെയ്യുക. സ്റ്റാൻഡേർഡ് താപനില സജ്ജമാക്കി മധ്യ നിരയിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിച്ചാൽ മതി. കുക്കികളുടെ രൂപം അനുസരിച്ച് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാനാകും, അത് ഇളം തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.

കറുവപ്പട്ട

സാധാരണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില അധിക ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ, കുക്കികൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഉണ്ടാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, മയോന്നൈസ് കുക്കികളുടെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം.

ഉപദേശം!ഒരു മിഠായി അഡിറ്റീവിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതവും ഏറ്റവും സാധാരണവുമായ ഉദാഹരണമാണ് കറുവപ്പട്ട. അതേ വിജയത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

എന്ത് ആവശ്യമായി വരും:

• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 500 ഗ്രാം മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും ഒരു ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാരയും;
• ഒരു കോഴിമുട്ട;
• വിനാഗിരി പുരട്ടിയ സോഡയും അയഞ്ഞ കറുവപ്പട്ടയും.

അത്തരം കുക്കികൾ പലപ്പോഴും സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു, കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പുതിയതും മധുരവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുവാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു. ഈ കുക്കി ക്രിസ്പിയാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിച്ച് വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും സോഡയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മുട്ടയും മയോന്നൈസ് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു എല്ലാം ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ അതിൽ നിന്ന് ഒരു മിനുസമാർന്ന പന്ത് ഉണ്ടാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, കനംകുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുക്കികൾ ക്രിസ്പിയർ ആയിരിക്കും. രൂപങ്ങൾ മുറിക്കുക.

പുറത്തു കിടന്ന് ഓരോന്നും ധാരാളം കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കുക. ചൂടുള്ള കേക്കുകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കുക്കികൾ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം സുരക്ഷിതമായി നൽകാം.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; വീതി: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -ആരം: 8px; -webkit-border-radius: 8px; ബോർഡർ-നിറം: #dddddd; ബോർഡർ-സ്റ്റൈൽ: സോളിഡ്; ബോർഡർ-വീതി: 1px; ഫോണ്ട്-ഫാമിലി: ഏരിയൽ, "ഹെൽവെറ്റിക്ക ന്യൂ", sans-serif;). sp-form ഇൻപുട്ട് (ഡിസ്‌പ്ലേ: ഇൻലൈൻ-ബ്ലോക്ക്; അതാര്യത: 1; ദൃശ്യപരത: ദൃശ്യം;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (മാർജിൻ: 0 ഓട്ടോ; വീതി: 570px;).sp-form .sp- ഫോം-കൺട്രോൾ (പശ്ചാത്തലം: #ffffff; ബോർഡർ-നിറം: #cccccc; ബോർഡർ-സ്റ്റൈൽ: സോളിഡ്; ബോർഡർ-വീഡ്: 1px; ഫോണ്ട്-സൈസ്: 15px; പാഡിംഗ്-ഇടത്: 8.75px; പാഡിംഗ്-വലത്: 8.75px; ബോർഡർ- ആരം: 4px; -moz-ബോർഡർ ആരം: 4px; -webkit-ബോർഡർ ആരം: 4px; ഉയരം: 35px; വീതി: 100%;).sp-form .sp-ഫീൽഡ് ലേബൽ (നിറം: #444444; ഫോണ്ട്-വലുപ്പം : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; പശ്ചാത്തലം -നിറം: #0089bf;നിറം: #ffffff;വീതി: ഓട്ടോ;ഫോണ്ട്-ഭാരം: ബോൾഡ്;).sp-ഫോം .sp-button-container (text-align: left;)