പുതിയ ചീരയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആരോഗ്യകരം, സ്വാദിഷ്ടമായ സസ്യാഹാരം, പിപി വിഭവങ്ങൾ. ഫോട്ടോ. ചീര വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചീര വിഭവങ്ങൾ വീഡിയോ

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചീര, ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡിന്റെ 20 കഷ്ണങ്ങൾ, 1 ഉള്ളി, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, ചീസ് 250 ഗ്രാം, 5 മുട്ട, ക്രീം 1 ഗ്ലാസ്, 2 ടീസ്പൂൺ. വറ്റല് നാരങ്ങ തൊലി, 70 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്, വറ്റല് ജാതിക്ക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചീര പായസം. പിഴിഞ്ഞ് മുളകും. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, 10 ഡയഗണലായി മുറിക്കുക, 10 മുഴുവനായി വിടുക. സവാള അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നു സവാള ചേർക്കുക. ചീര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ സീസൺ. വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, അപ്പം മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ അതിനെ മൂടുക.

മുകളിൽ ചീര ഇടുക, ബ്രെഡ് ത്രികോണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സെസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം. നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീര കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചീര, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 3 മുട്ട, 1 ഗ്ലാസ് തൈര് പാൽ, 100 ഗ്രാം ചീസ് (ചീസ്), ആരാണാവോ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

മാവ് വെണ്ണയിൽ വഴറ്റി അതിലേക്ക് തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ ചീര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പകുതി വേവിച്ചതിനുശേഷം ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

മുട്ടകൾ തൈരിനൊപ്പം അടിക്കുക, അവയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ചീര കഞ്ഞിയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു ചൂട് ആരാധിക്കുക.

ചീര കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ചീര, 7 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 50 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (മാവ്), 2 മുട്ട, 1 സവാള, ആരാണാവോ, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ചീര അടുക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പായസം 7-8 മിനിറ്റ്. പിന്നെ ചീര ചൂഷണം, ഒരു grater ന് അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയോജിപ്പിച്ച് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ചീര ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.

ചോറിനൊപ്പം ചീര പാറ്റീസ്

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ചീര, 0.5 കപ്പ് അരി, 200 ഗ്രാം ചീസ്, 2 മുട്ട, 50 ഗ്രാം മാവ് (ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്), വറുക്കാനുള്ള സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ചീര അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉപ്പ്, മൃദുവായ വരെ പായസം, പിന്നെ ചൂഷണം, നന്നായി മുളകും. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, ചീരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, 1 മുട്ട, 1 മഞ്ഞക്കരു, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക, മുട്ടയിൽ മുക്കി ആഴത്തിൽ വറുക്കുക.

അഡിഗെ ചീസും തക്കാളിയും ഉള്ള ചീര വറുത്തത്

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം ചീര, 1 കപ്പ് മാവ്, 4 മുട്ട, 1.5 കപ്പ് പാൽ, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 1 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 2 തക്കാളി, 400 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം, വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

മാവ്, മുട്ട, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് വിടുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും. തക്കാളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക, ചീരയും പായസവും ചേർക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

അഡിഗെ ചീസ്, തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫ്രിട്ടറുകൾ അടുക്കി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീര പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവയിൽ ഒഴിക്കുക.

ക്രീം, ചീസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പാൻകേക്കുകളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഉരുകിയ ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര വറുത്തത്

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചീര, 2 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് 200 ഗ്രാം പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, 9 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 വലിയ കാരറ്റ്, 1 മുട്ട, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരകപ്പ്, 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചീര. 1 ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്യുക. ചീര ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉപ്പും കുരുമുളക്. ചീസ് ഇളക്കി അത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി സഹിതം ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. മുട്ട, ധാന്യങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ചീര പാലിലും

ചേരുവകൾ:

1 കിലോ ചീര, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 1.5 കപ്പ് പാൽ, 3 മുട്ട, 6 ടോസ്റ്റുകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ചീര അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പിഴിഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വെണ്ണയിൽ മാവ് വഴറ്റുക, പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക, ചീരയുമായി യോജിപ്പിച്ച് 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിൽ പൂർത്തിയായ പാലിലും ഇടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ടകൾ തളിക്കേണം. പ്യൂരിക്ക് ചുറ്റും വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ വയ്ക്കുക, അവയിൽ ഓരോന്നിലും വറുത്ത മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക

ചേരുവകൾ:

450 ഗ്രാം ചീര ഇല, 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വറ്റല് ചീസ്, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്രീം, 2 മുട്ട, 1 ചെറിയ ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, 200 ഗ്രാം മൃദുവായ വെളുത്തുള്ളി ചീസ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

പാചകം:

ചെറിയ അളവിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചീര തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, ചീര ഒരു അരിപ്പയിൽ നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീര ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമുള്ളതുവരെ അടിക്കുക, ചീര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ച്ചു പേപ്പറിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ പരത്തുക, മിതമായ താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അതിനുശേഷം, മിശ്രിതം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കൽ: രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളകും പായസവും മുറിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. കുരുമുളക് മൃദുവാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മാഷ് ചെയ്യുക. മൃദുവായ വെളുത്തുള്ളി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചീര തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പർ തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള ടവലിൽ പേസ്ട്രി വയ്ക്കുക. ചീര പാളി അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും ചെറുതായി കഠിനമാക്കിയാൽ, അവ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. ചീര പാളിയുടെ മുകളിൽ കുരുമുളകും ചീസും പുരട്ടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക, അരികിൽ ടവൽ ഉയർത്തുക.

വെജിറ്റബിൾ സാലഡും മസാല സോസും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ച ചീര

ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം പച്ച ചീര, 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 2 തക്കാളി, 2 വെള്ളരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

അടുക്കിയ ചീര ഇലകൾ കഴുകുക, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 20-25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (പഴയ ചീര ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്).

മാറ്റി വയ്ക്കുക, നന്നായി മുളകും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഒരു വിഭവം ഇട്ടു, ചുറ്റും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റുകളും ഇടുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളുള്ള ചീര

ചേരുവകൾ:

400 ഗ്രാം ചീര, 4 മുട്ട, 2 ഉള്ളി, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

ചീര ഇലകൾ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പായസം.

അതിനുശേഷം വറുത്ത സവാള, എണ്ണ, ഇളക്കുക.

ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക, അവയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, അടിക്കുക, പിണ്ഡം ഇളക്കി, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഓംലെറ്റിൽ ഒഴിച്ച് ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

ഓംലെറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ പായസമാക്കിയ ചീര ഇടുക, ഓംലെറ്റിന്റെ അരികുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വളച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.

ബ്രൈറ്റ്, പച്ച, വിറ്റാമിൻ ചീര: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പപ്പായ നാവികരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രം ടിന്നിലടച്ച ചെടിയെ അനുകൂലിച്ചെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരം കുറഞ്ഞ പാചകത്തിന് കൂടുതൽ ഊന്നൽ നൽകുന്നു.

നാവികൻ പോപ്പേയ്ക്ക് നിയന്ത്രണങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, അവൻ ഉയർന്ന കടലിലെ ഒരു കപ്പലിലായിരുന്നു, അവിടെ സ്വാഭാവിക പച്ചപ്പ് ലഭിക്കുന്നത് അസാധ്യമായിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, തണുത്ത സീസണിൽ പോലും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ചീര കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്!

കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രം ഒരു കൈകൊണ്ട് ഒരു തകരപ്പാത്രം തുറന്ന് ഒരു സെക്കൻഡിൽ ഉള്ളടക്കം ശൂന്യമാക്കിയത് എങ്ങനെയെന്ന് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ഞങ്ങളുടെ ആശയങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്!

ചീര വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ചീരകളുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ചേരുവകളാണ്. രുചിയും മികച്ചതാണ്.

എല്ലാത്തരം ആരോഗ്യകരമായ സ്മൂത്തികളും ഫ്രൂട്ട് കോക്‌ടെയിലുകളും, വെജിറ്റബിൾ പൈകളും ചീഞ്ഞ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള പൈകളും, പായസങ്ങളും, റിസോട്ടോയും. കൊറിയൻ പാചകരീതിയുടെ മസാലകൾ (സിഗുംചി), ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയുടെ അതിലോലമായ വിഭവങ്ങൾ (ലസാഗ്ന, പാസ്ത, ഗ്നോച്ചി), ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയുടെ മസാലകൾ (മസാല, ഷാക് പനീർ).

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകളുള്ള ചീര പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അതിനാൽ, പാചകം എളുപ്പവും രസകരവുമാണ്.

- വെജിറ്റേറിയൻ ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്ന്. ഞങ്ങൾ ഇത് പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു ... ഇത് ഇതിനകം തന്നെ അൽപ്പം വിരസമാണ്. അതുകൊണ്ട് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ചീര ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ചീര പാസ്ത വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് പ്രീ-വർക്കൗട്ടിനോ പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ചീര ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത, വഴിയിൽ, നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ഒരു റോൾ എന്ന ആശയം എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ് - പിറ്റാ ബ്രെഡിലോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിലോ ചിലതരം പൂരിപ്പിക്കൽ. ഈ വിഭവം റോഡിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാനും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഴിക്കാനും സൗകര്യപ്രദമാണ്. എന്നിട്ടും അതിൽ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമായ ഒന്ന് ഉണ്ട്. റിക്കോട്ടയും ചീരയും കൊണ്ട് നിറച്ച റോളുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഈ റോൾ നല്ലതാണ്, കാരണം അതിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ രസത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്: പിറ്റാ ബ്രെഡ് അതിൽ നിന്ന് നനയുന്നില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം, നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഭയങ്കരമായ വരൾച്ച അനുഭവപ്പെടില്ല. ഫില്ലിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാനമെന്ന നിലയിൽ ചീസ് വിഭവത്തെ ഹൃദ്യമാക്കുന്നു, ഒപ്പം പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ ചീരയും ചേർന്ന് ഈ റോളിനെ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ (4 റോളുകൾക്ക്)

• 1 പായ്ക്ക് റിക്കോട്ട (250 ഗ്രാം)
• 100 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് (പാർമെസൻ പോലെ, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാനമല്ല)
• 100 ഗ്രാം ചീര
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി (വെളുത്തതാണ് നല്ലത്)
• 1 കുരുമുളക്
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അല്പം പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മറ്റെന്തെങ്കിലും). ഞാൻ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചു.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ
• അർമേനിയൻ ലാവാഷ് (1 മീറ്റർ ഷീറ്റ്, എനിക്ക് 4 കേക്കുകൾക്ക് മതിയായിരുന്നു). നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ടോർട്ടിലകളും ഉപയോഗിക്കാം.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

വേണമെങ്കിൽ മസ്കാർപോണിനോ ഫെറ്റക്കോ പകരം റിക്കോട്ട ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഈ മൂന്ന് ചീസുകളുടെ മിശ്രിതം.

ഈ എൻട്രി പോസ്റ്റുചെയ്തത് , ടാഗുചെയ്തു , .

എനിക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതും ചരിത്രപരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. കൂടാതെ, കേക്കുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായി ഉണ്ടാക്കാം. ഒന്നാമതായി, ചീര ടോർട്ടിലകളുടെ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറമുള്ളതിനാൽ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഈ ടോർട്ടിലകളിൽ ഞാൻ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളി അവർക്ക് മനോഹരമായ ഒരു പിക്വൻസി നൽകി.

ചേരുവകൾ (6 അപ്പത്തിന്)

• പുതിയ ചീരയുടെ 2 കുലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2-4 ഗ്രാമ്പൂ (നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമായി നിരസിക്കാം)
• 1.5 കപ്പ് മാവ് + കരുതലിൽ കുറച്ചുകൂടി.
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ) എണ്ണ
• കുറച്ച് വെള്ളം

പാചകം

ചീരയുടെ വേരുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കഴുകുക, ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക. ചീര മുറിക്കേണ്ടതില്ല, ഇലകൾ അതേപടി ഉപയോഗിക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് ചീര മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചീര ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, മുൻകൂട്ടി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ചീര നല്ല പച്ച നിറമുള്ള ഒരു പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചീര പൊടി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ വെള്ളവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണെങ്കിൽ - മാവ് ചേർക്കുക, നേരെമറിച്ച് അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, വെള്ളം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 6 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോന്നും ഒരു കേക്കിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. കേക്ക് വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത് (പേപ്പർ പോലെ), അല്ലാത്തപക്ഷം വറുക്കുമ്പോൾ അത് വരണ്ടുപോകും. ഓരോ കേക്കും ഏകദേശം 2-4 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ കേക്കിനും ശേഷം, സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനാൽ കേക്കുകൾ വളരെ വരണ്ടതായി വരില്ല.

ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ അങ്ങനെ തന്നെ കഴിക്കാം, അവയിൽ ചിലത് വിരിച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അതിൽ പൊതിഞ്ഞ്.

ഈ എൻട്രി പോസ്റ്റുചെയ്തത് , ടാഗുചെയ്തു , .

ബോർഷിൽ വളർന്ന ഒരു സാധാരണക്കാരന്റെ മനസ്സിൽ എന്താണ് സൂപ്പ്? അത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കട്ടിയുള്ള എന്തോ ആണ്. ഞാൻ ഒരു കുണ്ടിയും എല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് അത് കോരിയെടുത്തു, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. രാമൻ സൂപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ പോലും, ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ ആശയം ആ സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നല്ല. ഇത് പ്ലേറ്റിലെ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കൂട്ടിച്ചേർക്കണം, ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ അഭിരുചികളും മുൻഗണനകളും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് രസകരമായ ഒരു വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

രാമൻ സൂപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം അതിന്റെ ചേരുവകളുടെ സെറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതോ കണ്ടെത്താത്തതോ ആണ്. അതിനാൽ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ എന്റെ റാമനിൽ ബ്രോക്കോളി ചേർക്കാൻ പോകുകയായിരുന്നു, പക്ഷേ, അയ്യോ, എനിക്ക് അവ വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. എന്നാൽ സൂപ്പ് ഇപ്പോഴും വളരെ തണുത്ത തിരിഞ്ഞു. ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയത് കൃത്യമായി താഴെ കൊടുക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് രാമനിൽ മറ്റെന്താണ് ചേർക്കാൻ കഴിയുകയെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ ചീര ഇലകൾ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റ് സീസണുകളിൽ ശീതീകരിച്ചവ. ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴോ വറുക്കുമ്പോഴോ പച്ചക്കറി അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ചീര കൊണ്ടുള്ള ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവനും ഉന്മേഷത്തോടെയും ലഘുത്വത്തോടെയും ചാർജ് ചെയ്യുന്നു.

സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ, പൈ ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവ പലപ്പോഴും ഇലകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗ്രീസിലും തുർക്കിയിലും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ചീര ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിപ്പ്, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, കൂൺ എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു - ഇത് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതും ഉപയോഗിക്കുക. വിഭവങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു രുചി ഉണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീര: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, പുതിയതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചിലകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

അമരന്ത് കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഔഷധ സസ്യമാണ് ചീര. സമ്പന്നമായ പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ ചെറുതായി നീളമേറിയതാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറിക്ക് ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ രുചിയുണ്ട്. വളരെക്കാലം, കുലീനരും സമ്പന്നരുമായ പ്രഭുക്കന്മാരുടെ മേശയിൽ ചീര വിളമ്പി. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിനുശേഷം സാധാരണക്കാർ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം 22 കിലോ കലോറി കവിയരുത്. ദഹിക്കാത്ത നാരുകളുള്ള വലിയ അളവിലുള്ള നാടൻ ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കുടൽ ചലനത്തിന്റെ സജീവമായ ഉത്തേജനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പതിവ് മലബന്ധത്തിന് നന്നായി സഹായിക്കുന്നു. അസ്കോർബിക് ആസിഡുമായി ചേർന്ന് വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉള്ള ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് മൈക്രോ, മാക്രോ മൂലകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറി കലവറയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു:

പേര്	മാസ് ഫ്രാക്ഷൻ	%പ്രതിദിന മൂല്യം
കൊഴുപ്പുകൾ	0.39 ഗ്രാം	1
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്	3.63 ഗ്രാം	1
ആലിമെന്ററി ഫൈബർ	2.2 ഗ്രാം	9
അണ്ണാൻ	2.86 ഗ്രാം	6
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ	1.1 ഗ്രാം	4,4
അനിവാര്യമല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ	1.4 ഗ്രാം	2,2
വിറ്റാമിനുകൾ
ബി 1 - തയാമിൻ	0.14 മില്ലിഗ്രാം	5,6
ബി 2 - റൈബോഫ്ലേവിൻ	0.3 മില്ലിഗ്രാം	12,3
B5 - പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്	0.07 മില്ലിഗ്രാം	1
ബി 6 - പിറിഡോക്സിൻ	0.3 മില്ലിഗ്രാം	12,5
B9 - ഫോളിക് ആസിഡ്	300 എം.സി.ജി	56,3
വിറ്റാമിൻ സി	86 മില്ലിഗ്രാം	74,4
ഇ - ആൽഫ-ടോക്കോഫെറോൾ	4.7 മില്ലിഗ്രാം	21,1
പിപി - നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്	0.83 മില്ലിഗ്രാം	3,4
കെ - ഫിലോക്വിനോൺ	640 എം.സി.ജി	468
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ	5756 എംസിജി	74
കോളിൻ	19.3 മില്ലിഗ്രാം	4
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം	590 മില്ലിഗ്രാം	18
കാൽസ്യം	218 മില്ലിഗ്രാം	12,4
സിലിക്കൺ	51.2 മില്ലിഗ്രാം	171
മഗ്നീഷ്യം	33 മില്ലിഗ്രാം	6,3
സോഡിയം	101 മില്ലിഗ്രാം	4,2
ഫോസ്ഫറസ്	51 മില്ലിഗ്രാം	5
ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ
ഇരുമ്പ്	6 മില്ലിഗ്രാം	32
അയോഡിൻ	21 എം.സി.ജി	12
മാംഗനീസ്	3400 എംസിജി	94
ചെമ്പ്	87 എംസിജി	7
ഫ്ലൂറിൻ	85 എം.സി.ജി	1,6
ക്രോമിയം	18 എം.സി.ജി	21
സിങ്ക്	2000 എം.സി.ജി	10

വലിയ അളവിൽ പുതിയ ചീര കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - വയറുവേദനയും വേദനയും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ കുടിക്കണം. കൂടാതെ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇത് ഡിന്നർ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല - ദഹനത്തിന് ധാരാളം കലോറികൾ ആവശ്യമാണ്, അത് സ്വീകരിച്ചവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം, വെജിറ്റേറിയൻ, പുതിയ ചീര കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, 11-ാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ചീര പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, റഷ്യയിൽ ഇത് താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ഉപയോഗിച്ചു. വിറ്റാമിനുകളുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അഭാവവും കാരണം പച്ചക്കറി ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സലാഡുകൾ തികച്ചും രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീരയും തക്കാളിയും ചേർത്ത സാലഡ്

പുതിയ ചീരകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ലഘുവും ഹൃദ്യവുമായ സാലഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി പ്രധാന വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം. വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, ശോഭയുള്ളതും ഉത്സവവും തോന്നുന്നു.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകവും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചീര ഇല - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 10% - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 18 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 7 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകി ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക. ഷെൽ നീക്കം ചെയ്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. സോസിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. ചീര, തക്കാളി, മുട്ട എന്നിവ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ ഇടുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് മുകളിൽ.
6. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം മേശയിൽ സേവിക്കുക. സാലഡ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

ഉണക്കമുന്തിരി, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ വിഭവം സ്പാനിഷ് പാചകരീതിയുടേതാണ്, പക്ഷേ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് നന്നായി വേരൂന്നിയതാണ്. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം കാരണം രാവിലെ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന് മുമ്പ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചീര ഇല (പുതിയത്) - 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെളുത്ത അപ്പം - 2 മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി (ഏതെങ്കിലും) - 45 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 7 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 18 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

വെള്ളരിക്കാ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ്

വിഭവം ഒരു തണുത്ത വിശപ്പും പ്രഭാത ഓപ്ഷനും ആയി നന്നായി പോകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, അതിനാലാണ് ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായത്. പച്ചിലകളുടെ സമൃദ്ധമായ സൌരഭ്യത്തോടെ വിശപ്പ് രുചിയിൽ മനോഹരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചീര - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 3-4 പീസുകൾ;
• ചതകുപ്പ - 50-100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 18-22 ഗ്രാം;
• റാഡിഷ് - 1-2 പീസുകൾ.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ:

1. ചീര ഇല കഴുകി ഉണക്കണം. ചെറിയ ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചീര ഇളക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
4. ചതകുപ്പ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും ചീരയും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
5. പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. ചേരുവകൾ നന്നായി പൂരിതമാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. വെള്ളരിക്കാ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഒഴിഞ്ഞ സ്ഥലം നിറയ്ക്കുക.
7. ഒരു വലിയ താലത്തിൽ കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ നിരത്തുക.

മാംസം, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്

പുതിയ ചീരകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും നേരിയ മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. ചീരയും മറ്റ് പച്ചിലകളും നൽകുന്ന സമ്പന്നമായ സ്വാദോടെ ഷ്ചി ഹൃദ്യമായി മാറുന്നു. മാംസം ചാറു സംയുക്തമായി വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു വലിയ തുക ഒരു നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് ശേഷം അനുയോജ്യമാണ്.

വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• ചീര - 300-500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ - 50-100 ഗ്രാം വീതം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 5-7 ഗ്രാം;
• സൂപ്പിനുള്ള താളിക്കുക - 10 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബ്രൈസെറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക.
2. ബർണറിൽ പാൻ ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.
3. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മാംസം ഒഴിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
5. കാരറ്റ് പീൽ, താമ്രജാലം.
6. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സ്വതന്ത്രമാക്കുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മാംസത്തോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ ചാറിൽ മുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
8. പച്ചിലകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, ഉണക്കുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
9. ചീര ചാറിൽ മുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
10. പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക.
11. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുക. ഓരോ മുട്ടയും 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
12. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ മുട്ട അടിയിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ചീരയും ക്രൂട്ടോണുകളുമുള്ള പാൽ സൂപ്പ്

ചീര ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ്, അതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പച്ചിലകളുള്ള പാൽ സൂപ്പ് മികച്ച ഭക്ഷണ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുതിയ ചീര - 500 ഗ്രാം;
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 250 മില്ലി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ആരാണാവോ - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 7-9 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• അപ്പം - 3-4 മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ.

പാചകം:

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചീര ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഇത് ഒരു നേരിയതും വളരെ ടെൻഡർ ആയതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു ഉത്സവമായി ഉപയോഗിക്കാം. കാസറോൾ ഭക്ഷണമാണ്, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും തൃപ്തികരമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പച്ച സുഗന്ധമുള്ള മനോഹരമായ മാംസം രുചി ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• ചീര - 150 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 5-7 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 300-500 l;
• വെണ്ണ - 50-100 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലിനൊപ്പം ചീസ് കാസറോൾ

ചീര ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രധാനമായും ഭക്ഷണ മെനുവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവിടെ അത് പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആണ്. ബാൽക്കണിൽ, ചീസ് ചേർത്ത് ചീര വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ സുഗന്ധവും മൃദുവും ആക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന സെറ്റ്:

• ചീര ഇല - 500 ഗ്രാം;
• നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - ½ കപ്പ്;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 5-7 ഗ്രാം.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ:

സാൽമൺ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ലസാഗ്ന

പ്രോവൻസൽ വിഭവം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ലസാഗ്ന ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാകാൻ, നിങ്ങൾ സോസ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക. ലസാഗ്നയുടെ മുകളിലെ പാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വേണം, പിന്നെ അത് പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആയി മാറും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ലസാഗ്ന - 200 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50-100 ഗ്രാം;
• ചീര - 1 കുല;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ജാതിക്ക - 12 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• സാൽമൺ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ:

1. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മീൻ ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
2. ബാഹ്യ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചീര കഴുകുക, ഇലഞെട്ടിന് മുറിക്കുക.
3. മത്സ്യത്തിൽ ചീര ഇലകൾ ചേർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ മാവ് ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാക്കുക.
5. ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തുക. മാവുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
6. മാവും വെണ്ണയും പതുക്കെ പാൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.
7. സോസിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് സോസ് വിടുക.
8. സോസും സാൽമണും ചീരയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക.
9. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ലസാഗ്ന ഇടുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ മുകളിൽ. പിന്നെ, ലസാഗ്ന.
10. ഒരു grater കൂടെ ചീസ് താമ്രജാലം.
11. ശുദ്ധമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്നയുടെ മുകളിലെ പാളി തളിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
12. 180 0 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ ഇടുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
13. വേവിച്ച ലസാഗ്ന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് റിക്കോട്ട പറഞ്ഞല്ലോ

ഇത് ചെക്ക് പാചകരീതിയുടെ വളരെ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. റെഡിമെയ്ഡ് പറഞ്ഞല്ലോ രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചീര ഉപയോഗിച്ച് റിക്കോട്ട ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ കൊണ്ടുവരുന്നു, വിഭവം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചീര ഇല - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ - 7 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്ത അപ്പം - 125 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ (നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് എടുക്കാം) - 100 ഗ്രാം;
• റിക്കോട്ട - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• അന്നജം - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 18-22 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 9 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ - 1 പിസി.

പാചകം:

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൈസ് ചെയ്ത ചീര

പുതിയ ചീരയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, പക്ഷേ മതിയായ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു, അതിനാൽ അവ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി വിഭവം തയ്യാറാക്കാം - പ്രക്രിയയ്ക്ക് 30-40 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും. ക്രീം ഉള്ള ചീര മൃദുവായതും രുചിയിൽ മനോഹരവുമാണ്, ഇത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചീര - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ (സാധാരണ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• പകുതി മുഴുവൻ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ തൊലികൾ;
• ഉപ്പ് - 20-25 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബാഹ്യ മലിനീകരണത്തിൽ നിന്ന് ചീര കഴുകുക, ഇലഞെട്ടിന് നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി സ്വതന്ത്രമാക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും.
4. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ് കടന്നുപോകുക.
5. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ ചീര ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ അല്പം കുരുമുളക്.
7. നാരങ്ങ തൊലി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ചീരയും ക്രീമും ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
8. പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മികച്ച ചൂട് ശ്രമിക്കുക.

സാൽമൺ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ

നേർത്ത അരി കേക്കുകളുടെ ദേശീയ ജാപ്പനീസ് വിഭവം ലോകമെമ്പാടും സജീവമായി നീങ്ങുന്നു, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നു. ചോറിനൊപ്പം ചീര ചേർത്ത സാൽമൺ സ്റ്റഫിംഗ് അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. റോളുകൾ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അത് പ്രത്യേകിച്ച് ബന്ധുക്കളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചീര - 300 ഗ്രാം;
• ഷാലോട്ട് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പിസി;
• ഇഞ്ചി - 1 റൂട്ട്;
• എള്ളെണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 40 മില്ലി;
• സാൽമൺ (ഫില്ലറ്റ്) - 300 മില്ലി;
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അരി പേപ്പർ - 12 പീസുകൾ;
• പ്രോട്ടീൻ - 1 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ - 300-350 മില്ലി.

സോസ് ചേരുവകൾ:

• മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുളക് - 1 കഷണം;
• മല്ലിയില - 50-100 ഗ്രാം.

പാചകം:

ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ

ചീര നൽകുന്ന മസാല സ്വാദുള്ള വളരെ രുചികരവും അതിലോലവുമായ വിഭവമാണിത്. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, പ്രത്യേക അറിവും കഴിവുകളും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് അവരെ കൂടുതൽ ഭക്ഷണവും വെളിച്ചവുമാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
• ചീര - 1 കുല;
• പുളിച്ച ക്രീം - 5 ടീസ്പൂൺ.

മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ചീര കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. മാംസത്തിലേക്ക് സോയ സോസ്, മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ), ചീര (മൊത്തം പിണ്ഡത്തിന്റെ 2/3) എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. എല്ലാ വായുവും നീക്കം ചെയ്യാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടിക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
5. ഈന്തപ്പനകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക, വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.
6. വേവിച്ച മീറ്റ്ബോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ പ്രീ-ട്രീറ്റ് ചെയ്യുക.
7. 160 0 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക്.
8. ചീര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ.
9. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 10-12 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചീര മൂസാക്ക

പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചീരയോ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബാൽക്കണിലും ഗ്രീസിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രീക്ക് വിഭവമാണ് മൂസാക്ക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് മനോഹരമായ രൂപവും സമ്പന്നമായ അതിലോലമായ രുചിയും ഉണ്ട്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചീര - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 12 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

പോളിഷ് ഭാഷയിൽ രവിയോലി

പോളണ്ടിൽ നിന്നാണ് ഈ വിഭവം വന്നത്, അവിടെ കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വിളമ്പുന്നു. ഇവിടെ, മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ചീര ചേർക്കുന്നു, അത് അവയ്ക്ക് നല്ല രുചി നൽകുന്നു. രവിയോളി ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതുമാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

മാവ് ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• മുട്ട - ½ പിസി;
• വെള്ളം - 250-300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.

നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചീര - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 60 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• തക്കാളി സോസ് - 1.5 കപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പന്നിയിറച്ചി (പൾപ്പ്) - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20-25 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 9-12 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ കടന്നുപോകുക.
2. ചീര കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക.
3. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചീര കടന്നുപോകുക.
4. ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൊടിക്കുക.
5. ഒരു ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ചീര പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വറ്റല് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
6. പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ. അവസാനം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ (4 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒഴിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ ഇപ്പോഴും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് കട്ടി വരെ വേവിക്കുക - 10-15 മിനിറ്റ്.
8. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവും മുട്ടയും വെള്ളവും ഉപ്പും യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ചെറിയ സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര മുകളിൽ വെച്ച് അരികുകൾ ഒട്ടിക്കുക.
10. തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പൂർത്തിയായ രവിയോളി തിളപ്പിക്കുക - 10-15 മിനിറ്റ്.
11. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ രവിയോളി വയ്ക്കുക, ഇറച്ചി സോസ് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക.
12. 200 0 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കലങ്ങൾ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
13. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചട്ടിയിൽ വിളമ്പുക.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള പച്ച പാൻകേക്കുകൾ

പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകളും എല്ലാത്തരം ടോപ്പിംഗുകളും ഉണ്ട്. ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് നിറച്ച ചീര കുഴെച്ച ഒരു യഥാർത്ഥ രാജകീയ വിഭവമാണ്, അത് അത്താഴത്തിന്റെ പ്രധാന അലങ്കാരമായി മാറും.

മാവ് ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 600 മില്ലി;
• വെള്ളം - 400 മില്ലി;
• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• ചീര - 1 കുല;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - 150 ഗ്രാം.

പാചകം:

പച്ച സൂഫിൽ

നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ഒരു ലഘു ഭക്ഷണ വിഭവമാണ് ചീര സൂഫിൽ. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സമ്പന്നമായ മസാല രുചിയുള്ളതുമാണ്. അതിലോലമായ സോഫിൽ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രിയപ്പെട്ടവർ സന്തോഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചീര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പാൽ - 250 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
• ജാതിക്ക - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 18 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണയും മാവും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
2. ഉപ്പ്, വാൽനട്ട് എന്നിവ മാവിൽ ഒഴിച്ച് പാലിൽ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. പതിവായി മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
3. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. പാൽ സോസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഉറച്ച നുരയെ വരെ ബ്ലെൻഡറോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയോ അടിക്കുക.
4. ചീര കഴുകിക്കളയുക, തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. പാൽ സോസിൽ ചീര ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
6. ഒരു grater കൂടെ ചീസ് താമ്രജാലം.
7. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
8. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ഉടൻ ചേർക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഇളക്കുക.
9. പ്രത്യേക ചെറിയ അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക, കുറച്ച് തവണ കുലുക്കുക, അധിക വായു പുറന്തള്ളാൻ അടിയിൽ ടാപ്പുചെയ്യുക.
10. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ടോപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം വെണ്ണ കൊണ്ട് ചാറ്റൽ.
11. 180 0 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
12. ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കുക.

ഹാം, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാനപ്പ്

ഉത്സവ പട്ടികയുടെ അലങ്കാരം ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ - കാനപ്പുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാനും വ്യത്യസ്ത ആകൃതികൾ ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയും. ഹാമും ചീരയും ഉള്ള കാനാപ്പ് വളരെ രുചികരവും ഇളം വിശപ്പുള്ളതുമാണ്, അത് അതിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞതിനായി എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഏതെങ്കിലും അപ്പം - 10 കഷണങ്ങൾ;
• ചീര ഇലകൾ - 10 പീസുകൾ;
• ഹാം - 10 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. ഒരു ടോസ്റ്ററിലോ വെണ്ണ കൊണ്ടുള്ള ചട്ടിലോ ബ്രെഡ് ഉണക്കുക.
2. ബ്രെഡ് സ്ലൈസിന്റെ ഒരു വശം ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. ചീസ് മുകളിൽ ഒരു ചീര ഇടുക.
4. ഹാം കൊണ്ട് ചീര മൂടുക.
5. റോസ്മേരി റോസ്മേരി ഹാമിൽ എറിയുക.
6. ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ പാളികളും സുരക്ഷിതമാക്കുക.

പച്ചക്കറി പായസം

വിഭവം ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം സ്റ്റീക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം. കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് ചീര പായസം അനുയോജ്യമാണ്. ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും, എന്നാൽ അതിശയകരമാംവിധം നേരിയ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 200 ഗ്രാം;
• ചീര ഇലകൾ - 20 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• എള്ളെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, 15-20 മില്ലീമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. കാമ്പിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് സ്വതന്ത്രമാക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. ഒരു preheated ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചീര ഇല കൂടെ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇട്ടു. 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. എള്ളെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ചീസ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചീസ് ബ്രൗൺ ആകട്ടെ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. 5-7, സേവിക്കുക.

സ്വിസ് പൈ

സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ചീര ഏറ്റവും മികച്ച പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. കഫേകളുടെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും മെനുവിൽ ചീര പൈ കാണാം. അതിലോലമായ, സുഗന്ധമുള്ള, രുചിയുള്ള കേക്ക് എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും.

മാവ് ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• നെയ്യ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചീര - 1 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബേക്കൺ - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞക്കരു - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• ജാതിക്ക - 18 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 10 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

ചീര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗ്

ചീര കൊണ്ടുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഇവിടെ അല്പം മധുരമുണ്ട്, പക്ഷേ വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ സുഗന്ധമുണ്ട്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സിന് ശേഷം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ചീര - 150 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 18 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ.

വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക.
3. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
4. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
5. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക.
6. ചീര കഴുകി ഉണക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൈരിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
7. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിലേക്കും താഴേക്കും ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
8. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. എല്ലാ പിണ്ഡവും ഇടുക. അധിക വായു നീക്കം ചെയ്യാൻ അല്പം കുലുക്കുക.
9. ചീസ് താമ്രജാലം.
10. പുളിച്ച ക്രീം മുകളിൽ, ചീസ് തളിക്കേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചാറുക.
11. 200 0 C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.
12. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് വിളമ്പുക.

കോക്ടെയ്ൽ ഡിറ്റോക്സ്

പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയങ്ങൾ യുവാക്കൾക്കിടയിൽ മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ പക്വതയുള്ള പ്രായത്തിലുള്ള ആളുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിറ്റോക്സ് കോക്ടെയിലുകൾക്ക് ലളിതമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, പക്ഷേ അവ ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയകൾ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇത് കുടൽ ചലനം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാധാരണമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 30 ഗ്രാം;
• ചീര - 40 ഗ്രാം;
• പച്ച ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 150 മില്ലി.

പാചക രീതി:

ചീരയും വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തി

ക്രീം സ്ഥിരതയുള്ള വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാനീയം തികച്ചും ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തികൾ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വാഴപ്പഴത്തിന്റെയും ചീരയുടെയും സംയോജനത്തിന് മനോഹരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്, കൂടാതെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചീര - 500 ഗ്രാം;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ - 30-50 ഗ്രാം;
• തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ

പാചകം:

1. ചീര കഴുകുക, ഉണക്കുക. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചീരയിൽ ചേർക്കുക.
3. വാഴപ്പഴത്തിലും ചീരയിലും പാൽ (125 മില്ലി) ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-15 സെക്കൻഡ് അടിക്കുക.
5. ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് സ്മൂത്തി ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തേനും നാരങ്ങാനീരും ഒഴിക്കുക.
6. സന്നദ്ധത കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ പാനീയം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചീര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കാം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി പ്രത്യേക ആർദ്രതയും മനോഹരമായ പിക്വൻസിയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചീരയിൽ ഉണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പണ്ടേ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ പച്ചക്കറി പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഭക്ഷണക്രമവും ബഹുമാനിക്കുന്നു.

ലേഖന ഫോർമാറ്റിംഗ്: ഇൽചെങ്കോ ഒക്സാന

ചീര പാചക വീഡിയോ

ചീര ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള 6 ആശയങ്ങൾ:

simplyrecipes.com

ചേരുവകൾ

• 9 മുട്ടകൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;
• വറ്റല് parmesan 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 250-300 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• 60 ഗ്രാം ആട് ചീസ്.

പാചകം

മുട്ട, പാൽ, പാർമെസൻ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചീര മുളകും ഭാഗങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. വോള്യം ചെറുതായി കുറയുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക.

മുകളിൽ ആട് ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വിതറുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി 10-13 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. ഫ്രിറ്റാറ്റ ബ്രൗൺ ആകാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി 180°C യിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിലേക്ക് സ്കില്ലെറ്റ് മാറ്റുക.

simplyrecipes.com

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• ബേക്കൺ 3-4 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• 240 മില്ലി പാൽ;
• ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

പാചകം

ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചീര മുക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചീര കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ബേക്കണും ഉള്ളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചീനച്ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ്. ക്രമേണ പാൽ ചേർത്ത് സോസ് വേവിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.

ചീര, ബേക്കൺ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സോസിലേക്ക് ചേർക്കുക. ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1-2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 450 മില്ലി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു;
• 600 മില്ലി പാൽ;
• 450 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• ½ നാരങ്ങ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കനത്ത ക്രീം കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം

ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചാറു ഒഴിക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പകുതി ചീര, നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എറിയുക. 15 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറുതായി തണുക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചീരകളോടൊപ്പം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പ്യൂരി ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ സീസൺ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• തൊലിയും എല്ലുകളും ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുടെ 4 പകുതികൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ;
• 1 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 250 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• 240 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം;
• 180 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു;
• 100 ഗ്രാം വറ്റല് മൊസരെല്ല;
• വറ്റല് parmesan 50 ഗ്രാം.

പാചകം

ഒരു ചട്ടിയിൽ പകുതി എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തടവുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രമേണ ചീര ചേർക്കുക, വോള്യം ചെറുതായി കുറയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

ക്രീം, ചാറു എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മൊസറെല്ലയും പാർമെസനും ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകാൻ ഇളക്കുക. ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.

tasteofhome.com

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചീര;
• 1 മുട്ട;
• 80-100 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 450 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ടർക്കി;
• ¼ ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം

ചീര ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അധിക ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. അടിച്ച മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ ചേർക്കാം.

മിശ്രിതം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി നെയ്തെടുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചേരുവകൾ

• 80-100 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചീര;
• 220 ഗ്രാം;
• 50 ഗ്രാം വറ്റല് മൊസരെല്ല;
• ¼ ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി;
• നിലത്തു മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 4 സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• വെണ്ണ ഒരു കഷണം;
• ½ നാരങ്ങ.

പാചകം

ചീര ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അധിക ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ക്രീം ചീസ്, മൊസറെല്ല, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, മുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. മത്സ്യത്തിൽ രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് തടവുക. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് തിരിഞ്ഞതിന് ശേഷം നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

7. ചീരയും റിക്കോട്ടയും ഉള്ള ഗ്നോച്ചി

weelicious.com

ചേരുവകൾ

• 280 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചീര;
• 200 ഗ്രാം;
• 60 ഗ്രാം വറ്റല് പാർമെസൻ;
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് + പൊടി പൊടിക്കാൻ അധികമായി

പാചകം

ചീര ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് അധിക ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക.

ഗ്നോച്ചി ബാച്ചുകളായി തിളപ്പിക്കുക. അവയെ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. അവ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകണം.

gimmesomeoven.com

ചേരുവകൾ

• 2 വലിയ ആപ്പിൾ;
• ½ ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 280 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 80 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി;
• 140 ഗ്രാം ആട് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ;
• 80 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 60 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

പാചകം

കോറുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചീര, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, പരിപ്പ്, ക്രാൻബെറി, തകർന്ന ചീസ് പകുതി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തേൻ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, ടോസ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം.

cleanfoodcrush.com

ചേരുവകൾ

• 1 മാതളനാരകം;
• 2 ഓറഞ്ച്;
• 3-4 സെലറി തണ്ടുകൾ;
• 180 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• 30 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ബദാം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ;
• 1 വെള്ളരി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

ക്ലീനപ്പ്. 1 ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് തൊലി, വെളുത്ത സിരകൾ, ചർമ്മം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. സെലറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചീര, സെലറി, ഓറഞ്ച്, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ, ബദാം എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, എണ്ണ, തേൻ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ നീര് മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക.

lecic/Depositphotos.com

ചേരുവകൾ

• 240 മില്ലി പാൽ;
• 60-80 ഗ്രാം പുതിയ ചീര;
• 3 കിവികൾ;
• 1 വാഴപ്പഴം;
• 250 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര്.

പാചകം

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചീരയുമായി പാൽ കലർത്തുക. തൈര്, കിവി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.