അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഡൊറാഡോ ഫിഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഡൊറാഡോ

ഡൊറാഡോ എന്ന വിദേശനാമമുള്ള മത്സ്യം ഇന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും സ buy ജന്യമായി വാങ്ങാം. വലിയ നഗരങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല. എന്നാൽ ഈ മത്സ്യം ആദ്യം വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ച പലർക്കും ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ എല്ലാ സങ്കീർണതകളും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

Do ഷ്മള മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിലും അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിലും ഡൊറാഡോ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന മത്സ്യം കൃത്രിമ ജലസംഭരണികളിൽ വളർത്തുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് തുർക്കിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അത്തരം മത്സ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗക്കുറവ് കുറവാണെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല. ഡൊറാഡോ മത്സ്യം കടൽവെള്ളത്തിൽ മാത്രമേ ജീവിക്കുന്നുള്ളൂ, അവ സമുദ്രജല കൃഷിയിടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു.

ഡൊറാഡോ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്സ്യമാണ്. താഴ്ന്ന അസ്ഥി മത്സ്യത്തിൽ പെടുന്നു. അയോഡിൻ, ഫ്ലൂറിൻ, ലിഥിയം, ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഡൊറാഡോ വറുത്തതും പായസവും ചുട്ടതും ആകാം. എന്നാൽ ഈ മത്സ്യം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ മികച്ച രുചിയാണ്. പൊരിച്ച ഭക്ഷണവും രുചികരമാണ്.

ഒരു ഡൊറാഡോ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മത്സ്യം വളരെക്കാലം വറുത്തതോ പായസമോ ചുട്ടതോ ആവശ്യമില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞി ലഭിക്കും. അവളുടെ മാംസം മൃദുവായതിനാൽ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നു.

ഡൊറാഡോ മാംസം രുചിയും ഗന്ധവും താരതമ്യേന നിഷ്പക്ഷമാണ്. അതിനാൽ, ഇതിന് പ്രത്യേക താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാൻ ഉപ്പും നാരങ്ങാനീരും മതിയാകും.

വേവിച്ച വിഭവം, പൊടി, കറി, നാരങ്ങ കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെങ്കിൽ അല്പം കുരുമുളക് ഡൊറാഡോയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, വളരെ ധീരമായ തീരുമാനം എന്നിവയിൽ മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം - ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്. താളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം ഫ്രൂട്ട് വിനാഗിരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഡൊറാഡോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം അടുപ്പിലാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

ഡൊറാഡോ ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ഡൊറാഡോ - 3 ശവങ്ങൾ

ഉപ്പ് - 1.5 കിലോ

നാരങ്ങ - 1 കഷണം

മസാലകൾ നിറഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ: റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി എന്നിവയും രുചിയും

ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മത്സ്യവും കുടലും കഴുകുക. വരണ്ട. നിങ്ങളുടെ തല ഛേദിക്കേണ്ടതില്ല. ചവറുകൾ മാത്രം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മസാലയുടെ bs ഷധസസ്യങ്ങളും അരിഞ്ഞ നാരങ്ങയും മത്സ്യത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ ഇടുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആകാം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പേപ്പറിൽ മൂടി ഉപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക. മത്സ്യ ശവങ്ങൾ ഉപ്പിൽ ഇടുക. വാലും തലയും ഒഴികെ മുകളിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 30 - 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുടേണം.

അടുപ്പിൽ നിന്നും ഉപ്പിൽ നിന്നും മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും നാരങ്ങയും പുറത്തെടുക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ നാരങ്ങ വെഡ്ജും പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ഡൊറാഡോ - 2-3 ശവങ്ങൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700-1000 ഗ്രാം

ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 200 മില്ലി

സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (മണമില്ലാത്ത)

ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മത്സ്യം കഴുകി കഴുകുക. ചവറുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി തടവുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മത്സ്യം ഇടുക.

പകുതി 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മത്സ്യത്തിന് ചുറ്റും കിടക്കുക.

മുകളിൽ എണ്ണയും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് ചാറ്റൽമഴ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉള്ള സീസൺ.

200-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മത്സ്യം വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നീക്കംചെയ്യാം.

ഡൊറാഡോ ഫോയിൽ ചുട്ടു

ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ഡൊറാഡോ - 1-2 കഷണങ്ങൾ

ഉള്ളി - 1-2 തല

സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

ഫോയിലിൽ ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മുമ്പത്തെ പാചകത്തിലെന്നപോലെ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശവങ്ങളെ തടവുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കേണം.

സവാള തൊലി കളയുക. ഓരോ മത്സ്യവും ഫോയിൽ ഇടുക. മുകളിൽ സവാള ഇടുക, ഫോയിൽ പൊതിയുക.

മത്സ്യം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വിഭവത്തിലോ വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചക സമയം മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഡൊറാഡോ പച്ചക്കറികൾ നിറച്ചു

ഈ പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഡൊറാഡോ - 3 കഷണങ്ങൾ

തക്കാളി - 200-250 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 1-2 തല

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം

ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 കഷണം

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ

ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. മത്സ്യം കഴുകി കഴുകുക.

വളയങ്ങളിൽ സവാള മുറിക്കുക. തക്കാളി - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. ചെറി തക്കാളി ആണെങ്കിൽ, പകുതിയായി മുറിക്കുക.

കുരുമുളക് വിത്തുകളും സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരമോ മുറിക്കുക.

ഇഞ്ചി റൂട്ട് അരയ്ക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, അല്പം ഉപ്പും സീസണും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഇടരുത്.

ചെറുതായി തണുത്ത് മത്സ്യ ശവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മുകളിൽ തടവുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.

ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി മത്സ്യം ഇടുക. അരമണിക്കൂറോളം ചുടേണം.

ചട്ടിയിൽ ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചട്ടിയിൽ ഡൊറാഡോ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മറ്റേതൊരു മത്സ്യത്തെയും ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഡൊറാഡോ - 1-2 ശവങ്ങൾ

മാവ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ചട്ടിയിൽ ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക. മത്സ്യം വലുതല്ലെങ്കിൽ, അത് മുഴുവൻ വറുത്തെടുക്കാം. വലിയ മത്സ്യത്തെ സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, റോസ്മേരി എന്നിവ ഈ മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മാവ് മിക്സ് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം മാവിൽ മുക്കുക.

പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. മത്സ്യം ഇടുക. മത്സ്യത്തിന്റെ വലുപ്പവും സ്റ്റീക്കുകളുടെ കനവും അനുസരിച്ച് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഓരോ വശത്തും മത്സ്യം വറുത്തെടുക്കുക.

മത്സ്യം തുല്യമായി വേവിക്കാൻ, അത് പല തവണ തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതായത്, ഒരു വശത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും മറുവശത്തേക്ക് തിരിയുകയും ചെയ്യുക.

ഈ ഭാഗത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഇതിനകം വറുത്ത ഭാഗത്തേക്ക് തിരിയുക.

മത്സ്യം വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അതിനെ അതിജീവിക്കരുത്, അങ്ങനെ ഫില്ലറ്റ് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.

ഡൊറാഡോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, സസ്യ എണ്ണയും സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് സോസ് എന്നിവ പൂർത്തിയായ മത്സ്യത്തിന് വിളമ്പാം, .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഡൊറാഡോ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പരീക്ഷിക്കുക.

ഡൊറാഡോ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഈ വീഡിയോ കാണുക.

മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഡൊറാഡോയ്ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് വളരെ മൃദുവായതും ഭക്ഷണപരവുമായ മത്സ്യമാണ്, അതിൽ വളരെ കുറച്ച് അസ്ഥികളേയുള്ളൂ, ശവം ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പാചകം പ്രത്യേക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഡൊറാഡോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തതോ ചുട്ടതോ മാത്രം മതി. അതിന്റെ രുചി പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്

അൽപ്പം - ഒരു മികച്ച ഫലത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്താം. എന്നാൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ ചുടണം?

ഇടത്തരം മത്സ്യം, അര നാരങ്ങ, കുറച്ച് കാശിത്തുമ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക. ചെതുമ്പലുകൾ തൊലി കളയുക, ചവറുകൾ മുറിച്ച് കുടലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ശവം കഴുകിക്കളയുക, ഉപരിതലത്തിൽ ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കുരുമുളകും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അകത്തും പുറത്തും നന്നായി തടവുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വയറ്റിൽ കാശിത്തുമ്പ ഇടുക, മുകളിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ തളിക്കേണം. നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ. ഒരു കഷണം ഫോയിൽ കുറച്ച് കാശിത്തുമ്പ ഇടുക, അതിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക, ചുടാൻ അയയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ എത്ര മതി. ഫോയിലിന് നന്ദി, മത്സ്യം ചീഞ്ഞതായി മാറും, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ശവം അൺറോൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ആകർഷകമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കാം. ചൂടും തണുപ്പും നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും രുചികരമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് കഷ്ണം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ, ആറ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അര നാരങ്ങ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തുളസി, ഒരു സവാള, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഫില്ലറ്റുകൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് വരണ്ടതാക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക. ഒരു കഷണം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക. ചെറുതായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അടിയിൽ വയ്ക്കുക. സവാള അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, മുകളിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക, എണ്ണ തളിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം നാൽപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ബ്ര brown ൺ ആയിരിക്കണം. വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് ഇതിനകം അതിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവം സുരക്ഷിതമായി വിളമ്പാം. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഉടനടി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ ചുടുന്നത് എങ്ങനെ?

നാല് കഷ്ണം ഡൊറാഡോ ഫില്ലറ്റ്, മുന്നൂറ് ഗ്രാം കൂൺ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചാമ്പിഗോൺ, ഒരു കാരറ്റ്, കുറച്ച് പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ, ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അര നാരങ്ങ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ. ഫില്ലറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഡൊറാഡോ അവിടെ ഇടുക. കൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞത് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. കാരറ്റ് നാടൻ അരച്ച്, മയോന്നൈസുമായി കലർത്തി ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിന്റെ രുചി മികച്ചതാണ്, അത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു.

ഡോറഡ മത്സ്യം ഫോയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു ജോലിയാണ്. ചൂടാക്കാൻ 220 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മത്സ്യങ്ങളും വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ട്യൂട്ടോറിയൽ വായിക്കുക വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ 3 ആഴം കുറഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അകത്തും പുറത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും, അര ബഞ്ച് ചതകുപ്പ അടിവയറ്റും കുറച്ച് കഷ്ണം നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും പകുതിയായി മുറിക്കുക (നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തിൽ എത്രമാത്രം യോജിക്കും). നാരങ്ങയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചുട്ട ഡൊറാഡ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതായി മാറുന്നു. ചതകുപ്പയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കാശിത്തുമ്പ, ഓറഗാനോ, തുളസി എന്നിവ എടുക്കാം - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്തും.
ഉള്ളിയും വഴുതനങ്ങയും 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരിക്കൽ ഞാൻ വളരെ രസകരമായ ഒരു ലൈഫ് ഹാക്ക് ഇട്ടു: ... നോക്കൂ, ഇത് ഭാവിയിൽ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ വിലയേറിയ നിരവധി മിനിറ്റ് ലാഭിക്കും 😉 എന്റെ തക്കാളി തികച്ചും ചെറി അല്ല (കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, കുബൻ ചെറി)), അതിനാൽ അവ വലുതാണ്, ഞാൻ അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ചു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുത്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ആദ്യ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഇടുക. പച്ചക്കറികളുള്ള അടുപ്പിലെ മത്സ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായി മാറും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തേത് ഒഴിവാക്കാനാവില്ല.
ഉള്ളിയിൽ വഴുതനങ്ങ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് പഴയ വഴുതനങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൊലി കളയുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഉറച്ചുനിൽക്കും. അതേ കാരണത്താൽ, അരിഞ്ഞ പഴയ വഴുതനങ്ങകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, നന്നായി ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറോളം അവശേഷിപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. ഇതുവഴി വഴുതനയുടെ കയ്പ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം. എന്റേത് ഈ പ്രക്രിയകൾ ആവശ്യമില്ല.
വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകം വഴുതനങ്ങയിൽ ഇടുന്നു - ഡോറഡ മത്സ്യം. ഇത് പലവിധത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. യഥാർത്ഥ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കായുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ അവയിലൊന്ന് ഇതിനകം വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്: ... ഉപ്പിൽ\u200c ചുട്ട ഡൊറാഡോയും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്. അരിഞ്ഞ തക്കാളി മത്സ്യത്തിന് ചുറ്റും ഇടുക.
ഡോറഡ, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ചുട്ടുപഴുത്ത ഡോറഡ, ഞാൻ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, പഴുത്ത തക്കാളിയുടെ ജ്യൂസിൽ ലഹരിയിലാക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാളി ഫോയിൽ വലിച്ചുകീറി, മുകളിൽ മത്സ്യത്തെ മൂടുകയും ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ അരികിൽ താഴത്തെ പാളിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡോറഡയുടെ മങ്ങിയ ഫോട്ടോയ്ക്ക് ഞാൻ ക്ഷമ ചോദിക്കുന്നു, പക്ഷേ സാരാംശം തത്വത്തിൽ വ്യക്തമായിരിക്കണം
ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീനുകളുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാ ഓവനുകളും വ്യത്യസ്തമാണെന്നും അവ വ്യത്യസ്തമായി ചുടുന്നുവെന്നും നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തളരില്ല.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡൊറാഡോ (ഫോയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്) ഇതിനകം പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, പാചക ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചെറുതായി തുറക്കുക (കോണിൽ നിന്ന് എവിടെയോ), തയ്യാറെടുപ്പിനായി വഴുതനങ്ങകൾ പരീക്ഷിക്കുക - അവ മൃദുവായിരിക്കണം - ഒരു മത്സ്യം നുള്ളിയെടുക്കുക - മാംസം എല്ലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുക.

അത്രയേയുള്ളൂ! ഫോയിലിൽ ചുട്ട ഡൊറാഡോ തയ്യാറാണ്. പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

അതിനിടയിൽ, ഞാൻ സംഗ്രഹിക്കാം.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത ഡൊറാഡ: ഫോയിൽ ഒരു ഹ്രസ്വ മത്സ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. Warm ഷ്മളമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കുന്നു.
2. ഡൊറാഡോ മത്സ്യം ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു .
3. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും .ഷധസസ്യങ്ങളും വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. അകത്തേക്ക് പ്രതിഫലിക്കുന്ന വശം ഉപയോഗിച്ച് ഫോക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.
5. ഉള്ളിയും വഴുതനങ്ങയും 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ആദ്യ പാളിയിൽ ഫോയിൽ സവാള മഗ്ഗുകൾ വിരിച്ചു, രണ്ടാമത്തേതിനൊപ്പം വഴുതനങ്ങ.
7. ഡോറഡയുടെ വശങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ 3 ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അകത്തും പുറത്തും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
8. സർക്കിളുകളുടെ പകുതിയായി നാരങ്ങ മുറിക്കുക, ചതകുപ്പയോടൊപ്പം മത്സ്യത്തിന്റെ വയറ്റിൽ ഇടുക.
9. ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങയിൽ "സ്റ്റഫ് ചെയ്ത" മത്സ്യം ഇട്ടു, ചുറ്റും തക്കാളി ഇടുന്നു.
10. വിഭവം ഉപ്പും കുരുമുളകും, നാരങ്ങയുടെ ശേഷിക്കുന്ന അരികുകളിൽ നിന്ന് ചെറുനാരങ്ങാനീരും അല്പം ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കുക.
11. മത്സ്യത്തെ ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഭാഗം അകത്തേക്ക് മൂടുക, അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴത്തെ പാളി മുഴുവൻ ചുറ്റളവിൽ ചുറ്റുക.
12. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുമായി ഡൊറാഡോ ഇട്ടു.
13. അരികിൽ നിന്ന് പാചക ടോങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ചെറുതായി അൺറോൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും പരിശോധിക്കുന്നു - മത്സ്യ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വരണം, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകണം.
14. ഫോയിലിന്റെ മുകൾഭാഗം നീക്കം ചെയ്ത് മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
15. ഡോറഡ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഫോയിൽ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്. ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ ഉടൻ പോസ്റ്റുചെയ്യും ... നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് , ഇത് സ s ജന്യമാണ്! കൂടാതെ, നിങ്ങൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുമ്പോൾ, 5 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ 20 വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് സമ്മാനമായി ലഭിക്കും! വേഗത്തിലും രുചികരമായും കഴിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥമാണ്!

"ബേക്കഡ് ഡോറഡ ഇൻ ഓവൻ" ഫോയിൽ മത്സ്യത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, റേറ്റിംഗുകൾക്കൊപ്പം അഭിപ്രായങ്ങൾ ഇടുക, രുചികരമായ പാചകം മതിയായ ലളിതമാണെന്നും നിങ്ങൾ imagine ഹിച്ചതിലും കൂടുതൽ കഴിവുള്ളവരാണെന്നും ഓർമ്മിക്കുക! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

"ഡൊറാഡോ" എന്ന വിദേശനാമമുള്ള മത്സ്യം ഇന്ന് പല വലിയ സ്റ്റോറുകളിലും വാങ്ങാം, എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം? ഈ ലേഖനത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിൽ വസിക്കുന്ന ഒരു കടൽത്തീരമാണ് ഡൊറാഡോ. സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള സ്കെയിലുകൾക്ക് നന്ദി, ഇതിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു, അത് "ഗോൾഡൻ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന് കുറച്ച് അസ്ഥികളുണ്ട്, അത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, അതിനാലാണ് നമ്മുടെ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ അതിന്റെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിക്കുന്നത്.

ചാരനിറം, പിങ്ക്, രാജകീയ എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് ഇനങ്ങളിലാണ് ഡൊറാഡോ മത്സ്യം വരുന്നത്. മൂന്ന് തരങ്ങളും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കാണാം. ഫ്ലൂറിൻ, ലിഥിയം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ മുതലായ വിലയേറിയ വസ്തുക്കളുടെ രാസഘടനയിലെ ഉള്ളടക്കം ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണം വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഓവൻ ഡൊറാഡോ ഫിഷ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഡൊറാഡോ മത്സ്യം ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഇത് പച്ചക്കറികളും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ ചുട്ടെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു സ്നാപ്പ് ആണ്, വിശ്വസനീയവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്ന്: ഉപ്പിനടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ഡൊറാഡോ മത്സ്യം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1.5 കിലോ ഉപ്പ്, 3 ഡൊറാഡോ മത്സ്യം, 1 നാരങ്ങ, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, തുളസി മുതലായവ).

ഉപ്പിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. മത്സ്യം കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക: വയറുമായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുറക്കുക, തൊലി കളയുക, മത്സ്യത്തിന്റെ ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പുറത്തും അകത്തും വീണ്ടും കഴുകുക, നാരങ്ങ സർക്കിളുകളും ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും അടിവയറ്റിൽ ഇടുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, ഉപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ മത്സ്യം ഇടുക, ഉപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, തലയും വാലുകളും ഒഴികെ. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം ഇടുക. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറി സാലഡും ചേർത്ത് ഉപ്പിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ഡൊറാഡോ മത്സ്യം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ ഡൊറാഡോ മത്സ്യം (1 വലുത്), 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ½ ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് ടേബിൾ വൈൻ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക, അനാവശ്യമായതെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ വാലും തലയും ഉപേക്ഷിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. മത്സ്യത്തിന് ചുറ്റും 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക (തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക), ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുക, എല്ലാം വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന്: ഡൊറാഡോ മത്സ്യം ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 ഡൊറാഡോ മത്സ്യം, സവാള (ആഴം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഉള്ളി), ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പയും തുളസിയും, 2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സവാള തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ വയറ്റിൽ സവാള ഇടുക, കുടലിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, സീസൺ. പുറത്ത്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം അരച്ച് എണ്ണയിൽ തളിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. മത്സ്യം ഫോയിൽ ഇടുക, ദൃഡമായി പൊതിയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നാല്: ഡൊറാഡോ മത്സ്യം പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1.2 കിലോ ഡൊറാഡോ മത്സ്യം (3 പിസി.), 200 ഗ്രാം ചുവന്ന തക്കാളി, 40 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 സവാള, 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ വീതം. നിലത്തു കുരുമുളകും കടൽ ഉപ്പും, രുചിയ്ക്കാൻ പുതിയ ഇഞ്ചി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച ഡൊറാഡോ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. മൂർച്ചയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിന്റെ ചിറകുകൾ മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, അടിവയർ കീറുക, എല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, ഡൊറാഡോ വരണ്ടതാക്കുക. സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തക്കാളി ഇടുക, മൃദുവായ വരെ 3-4 മിനിറ്റ് പായസം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി ഇടുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച ഇഞ്ചി, 10 മിനിറ്റ് പായസം, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിന്റെ വയറു നിറയ്ക്കുക, കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ മത്സ്യം ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനായി ഇനിയും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കാനും കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണരീതി പൂർണ്ണമായും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വീട്ടമ്മമാരുടെ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. നിർദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ മത്സ്യം ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക, അവയൊന്നും നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല!

വെളുത്ത ഇടതൂർന്ന മാംസവും കുറഞ്ഞത് അസ്ഥികളുമുള്ള മെഡിറ്ററേനിയൻ ഫിഷ് ഡൊറാഡോ (അല്ലെങ്കിൽ ഗിൽറ്റ്ഹെഡ്) അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അതേ സമയം, അത് സീസൺ ചെയ്ത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര നിലനിർത്തുന്നു.

ഡൊറാഡോ ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ ഭക്ഷണ ഫലങ്ങൾ വിവരിക്കുക, കൂടാതെ ഈ മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമായ അഡിറ്റീവുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകളും പട്ടികപ്പെടുത്തുക.

അടുപ്പിലെ ഫോയിൽ ഡൊറാഡോ - ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡൊറാഡോ മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിലെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മാത്രമല്ല, നീന്തൽക്കുളങ്ങളിലും കടൽവെള്ള കുളങ്ങളിലും പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന കൂടുകളിലും വളർത്തുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോയ്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒപ്റ്റിമൽ രുചിയും പോഷക ഗുണങ്ങളുമുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രോസൺ ഡൊറാഡോ 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗങ്ങളിൽ ക്രമേണ ഉരുകണം.

ഫോയിൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള ഏറ്റവും വിവേകപൂർണ്ണമായ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ മത്സ്യം തന്നെ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയാണ്. ഈ സ്പാർട്ടൻ ഘടന സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്:

കുറച്ച് ചേരുവകളുള്ള ഒരു ഡയറ്ററി പാചകക്കുറിപ്പ്:

• ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഡൊറാഡോ. സാധാരണയായി ഈ മത്സ്യങ്ങളുടെ ഭാരം 300 മുതൽ 400 ഗ്രാം വരെയാണ്.
• പകുതി ഇടത്തരം നാരങ്ങ.
• പുതിയ കാശിത്തുമ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയുടെ വള്ളി.
• കടലുപ്പ്.
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്.
• - വളരെ കുറച്ച്, ഒരു ടീസ്പൂണിനുള്ളിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• മത്സ്യത്തെ ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക, ചവറുകൾ, കുടലുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക.
• ശവത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ആഴം കുറഞ്ഞ ചരിഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, വറ്റല് തളിക്കുക. ആരാണാവോ കാശിത്തുമ്പയും വയറ്റിൽ ഇടുക.
• സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം അതിൽ വയ്ക്കുക, ഇറുകെ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
• എന്നിട്ട് ഫോയിൽ തുറന്ന് മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു വശം സ്വതന്ത്രമാക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ഈ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡൊറാഡോയെക്കുറിച്ച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു 80 കിലോ കലോറി 100 ഗ്രാമിൽ.

ഭക്ഷണ ഫലങ്ങൾ

ഒന്നാമതായി, ഫോയിൽ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ പദാർത്ഥങ്ങളെ മാത്രമല്ല, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോ- മാക്രോലെമെന്റുകളെയും, പ്രത്യേകിച്ച് ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ എന്നിവയെയും സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും മധ്യമേഖലയിലെ നിവാസികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറവാണ്. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡൊറാഡോ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ പൂരിതമാണ് - ഫലപ്രദമായ സങ്കീർണ്ണമായ പൊതു ടോണിക്ക് ഫലമുള്ള ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ. അതേസമയം, മത്സ്യത്തിന്റെ കലോറി അളവ് കുറവാണ്. ഈ ഗുണങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിന് നന്ദി, ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ഡൊറാഡോ സീ കാർപ്പ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, അതേ സമയം, ശരീരത്തെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു തിളങ്ങുന്ന മേൽക്കൂരയ്ക്ക് കീഴിൽ - പാചകക്കുറിപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ

ഫോയിൽ\u200c കടൽ\u200c കരിമീൻ\u200cക്കൊപ്പം നിരവധി അധിക ചേരുവകൾ\u200c ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു:

• പച്ചക്കറികൾ - കഷ്ണങ്ങൾ, വർണ്ണാഭമായ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, കൂടാതെ, റൂട്ട്, ചീര, കാരറ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആഴമില്ലാത്ത, സെലറി. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ആരോഗ്യകരമായ സൈഡ് ഡിഷ് ലഭിക്കും. സ്ലിമ്മിംഗ് ഡയറ്റുകളിൽ, ചട്ടം പോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏകദേശം 20 യൂണിറ്റ് വരെ, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി അളവ് ഉയർത്തുന്നു.
• വൈറ്റ് ടേബിൾ വൈൻ, സോയ സോസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ - ഈ ചേരുവകൾ warm ഷ്മള രാജ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ചേർക്കുന്നു. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഡൈകൾ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകൾ എന്നിവ ഇല്ലാതെ സോയ സോസ് സ്വാഭാവികമായിരിക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ മാത്രം വിൽക്കുന്നു.
• പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും - ഒന്നാമതായി, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അതായത് ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ (കഷ്ണങ്ങൾ, ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരൻ), പച്ച, കറുപ്പ് ഒലിവുകൾ.
• ചീസ് - കൂടുതലും വറ്റല്, കഠിന ഇനങ്ങൾ. ചുട്ടുപഴുപ്പിയുടെ അവസാനം ഡൊറാഡോയുടെ പകുതി തുറന്ന ബാരലിൽ ഇത് തളിക്കേണം.
• മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു കമ്പനിയാണ് അരി. വെള്ളയും തവിട്ടുനിറവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഡയറ്ററി മെനുവിനായി, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ നല്ലതാണ്.

• കൂൺ - ചാമ്പിഗോൺസ്, അതുപോലെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാൻടെറലുകൾ. കടൽ കരിമീന്റെ അടിവയറ്റിൽ അവ നിറയ്ക്കുന്നു, വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല, പ്രായോഗികമായി കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ. എല്ലാ മത്സ്യ വിഭവങ്ങളും കൂൺ അഡിറ്റീവുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ അത്തരമൊരു സമീപസ്ഥലം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡൊറാഡോയ്ക്ക് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ.
• അച്ചാറിട്ട ക്യാപ്പറുകളാണ് അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• പരിപ്പും വിത്തുകളും - വറ്റല് വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, തേങ്ങ, ബദാം, എള്ള്.

മൊത്തത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡൊറാഡോ ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - വീഡിയോ

മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡൊറാഡോയെ ഫോയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഈ വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിന് പുറത്തും അകത്തും ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പുരട്ടുന്നു. ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ ഡൊറാഡോ കോട്ടിംഗിൽ നിന്ന് ഭാഗികമായി മോചിപ്പിക്കുകയും ഒടുവിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഫോയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കടൽ കരിമീന്റെ മാംസത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി സംരക്ഷിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഫൈബർ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഈ മത്സ്യം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നത് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുകയും ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അധിക പൗണ്ട് ചേർക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. സ്ലിമ്മിംഗ് ഡയറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മെനു ഇനമാണിത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കടൽ കരിമീൻ ചുട്ടെടുക്കുന്നതെങ്ങനെ? ഈ മത്സ്യവുമായി നിങ്ങൾ എന്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ് പൊതിയുന്നത്? നിങ്ങൾ ഇത് ഭക്ഷണ പരിശീലനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ പാചക കണ്ടെത്തലുകളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളും പ്രായോഗിക അനുഭവങ്ങളും അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുക!