ചട്ടിയിൽ സോയ സോസിൽ മത്സ്യം. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ ഒരു മത്സ്യ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഓർമിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ലളിതവും എന്നാൽ പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. "അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട മത്സ്യംസോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് " ഇത് ഒരു സാധാരണ കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉത്സവ മെനുവിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. മത്സ്യ വിഭവങ്ങളുടെ പോഷകമൂല്യം അമിതമായി കണക്കാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

അടുപ്പിൽ ചുട്ട മത്സ്യം, ചേരുവകൾ:

മത്സ്യം (കടൽ മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ്) - 250 ഗ്രാം;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 2 പീസുകൾ.

സവാള (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 1 പിസി.

തക്കാളി (ചെറിയ വലുപ്പം) - 1/2 പിസി.

ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് (വറ്റല്) - 50 ഗ്രാം;

മയോന്നൈസ് - 70 മില്ലി

നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ഞെക്കിയ)

സോയ സോസ് - 30 മില്ലി

പച്ചിലകൾ - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക് മിശ്രിതം, അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം)

ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് ഒഴിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, മഞ്ഞൾ എന്നിവ തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ മത്സ്യ ഫില്ലറ്റുകൾ ചുട്ടെടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചുവടെ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഞങ്ങൾ വിതറി, മുകളിൽ സവാള പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ഉപ്പ് കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഉള്ളി ഉള്ള ഫില്ലറ്റുകളും തക്കാളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മറ്റൊരു പാളിയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ചുടുന്നു.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയുടെ യോഗ്യമായ അലങ്കാരമായി മാറും. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, അത് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്തണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം "അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട മത്സ്യം" മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ഗുണങ്ങളും രുചിയുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ\u200c കഴിയില്ല, അതിനാൽ\u200c അത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരും. എന്നാൽ നിരവധി ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ഇത് സോയ സോസിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഇതിന് അതിലോലമായ ഉപ്പിട്ട രുചി മാത്രമല്ല, വിഭവം മൃദുവാക്കുകയും അതിന്റെ നീരസം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സോയ സോസിലെ മത്സ്യം ഭാരം കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ ഹൃദ്യവുമായ അത്താഴത്തിന് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ചൂടും തണുപ്പും കഴിക്കും.

ചുവന്ന മത്സ്യം: രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്

ചുവന്ന മത്സ്യം അനുചിതമായി വേവിച്ചാൽ അതിന്റെ രസം നഷ്ടപ്പെടുകയും വരണ്ടതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് വീട്ടിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ തയ്യാറാക്കൂ. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ ഇളം ചുവന്ന മത്സ്യം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പാചകത്തിനായി എടുക്കുക:

സോയ സോസിൽ മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ആരംഭത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സെലറി - ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങൾ, കാരറ്റ് - നേർത്ത. അരിഞ്ഞ കൂൺ. എല്ലാം ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

മത്സ്യം ഉപ്പിട്ടതാണ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർത്ത് പച്ചക്കറികളുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക. സാൽമൺ കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ തലയിണയിൽ കിടക്കുന്നതുപോലെയാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

ഇപ്പോൾ സോസിനുള്ള സമയമായി. ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുക്കുക. അതിൽ വെണ്ണ, ഗ്രാനുലർ കടുക്, തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവ ഇടുക. വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. സോസ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മത്സ്യം ഒഴിക്കുക, സോയ സോസിലെ മത്സ്യം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

വിഭവത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് പച്ചക്കറികൾ ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തിനായി പ്രത്യേക സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല. വേണമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടാം.

സോയ സോസിൽ വറുത്ത മത്സ്യം: പാചകക്കുറിപ്പും ചേരുവകളും

മത്സ്യത്തിന്റെ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ഈ ഓപ്ഷൻ ജനപ്രിയമാണ്. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം കടൽ മത്സ്യം, വെയിലത്ത് ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
• 1 അസംസ്കൃത മുട്ട
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം;
• കറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

മത്സ്യം കഴുകി ഉണക്കി. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക, അതായത് കറി. നന്നായി ഇളക്കുക. അന്നജവും ഇവിടെ ചേർത്ത് വീണ്ടും കലർത്തിയതിനാൽ ഓരോ കഷണം എല്ലാ ചേരുവകളും മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, അവസാനമായി സോയ സോസിൽ മത്സ്യം ഇളക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കി പത്ത് മിനിറ്റോളം ഉയർന്ന ചൂടിൽ മത്സ്യം വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അവർ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രുചികരമായ സോസിലെ ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച സൈഡ് ഡിഷ് ഏത് രൂപത്തിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകാം. എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം മത്സ്യവും സംയോജിപ്പിക്കാം. ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മത്സ്യം തണുപ്പിച്ച് ടോസ്റ്റഡ് ബ്രെഡും പുതിയ പച്ചക്കറികളും നൽകണം.

ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ മത്സ്യവും ചുടുന്നു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ബേക്കിംഗ് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 850 ഗ്രാം മത്സ്യം;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 40 ഗ്രാം സോയ സോസ്;
• 40 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്;
• ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മത്സ്യം മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുന്നു. വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശവം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വയ്ച്ചു. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞതാണ്. ശവം വെളുത്തുള്ളിയിൽ മുക്കി സോസും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് മത്സ്യം നന്നായി തടവുക. ദൈവത്തെ marinate ചെയ്യാൻ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വിടുക.

മത്സ്യം ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മുറിവുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചറുകൾ അതിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുപ്പത് മിനുട്ട് സോയ സോസിൽ മത്സ്യം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം പലതരം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. നാരങ്ങ നീരും അല്പം സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് പച്ച സാലഡ് ആണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, കൂടാതെ ഫില്ലറ്റുകൾ പോലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ശവം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും ഇത് സ്ഥാപിക്കാം.

രുചികരമായ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ യാഥാർത്ഥ്യമാണ്, ഒരു മിഥ്യയല്ല. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ട്രീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന മത്സ്യം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ജീവനക്കാരും അതിഥികളും സന്തോഷിക്കും.

മത്സ്യത്തിനായി വിജയകരമായ പഠിയ്ക്കാന് എടുത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ള രസം നൽകാനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോരായ്മകൾ മറയ്ക്കാനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ize ന്നിപ്പറയാനും പാചക രചനയുടെ രുചി തിളക്കവും സമ്പന്നവുമാക്കാം. ഓരോരുത്തരും തന്റെ രുചിയുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് മസാല മിശ്രിതത്തിന്റെ ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ പതിപ്പ് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

മത്സ്യത്തെ എങ്ങനെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം?

ചട്ടം പോലെ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മത്സ്യം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് കൈകൊണ്ട് ആവശ്യമില്ല, പ്രത്യേക പാചക അനുഭവവുമില്ല. എല്ലാവർക്കും ഈ സംരംഭം പൂർ\u200cത്തിയാക്കാൻ\u200c കഴിയും, പക്ഷേ അതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടാൻ\u200c സഹായിക്കുന്ന ലഭ്യമായ ശുപാർശകൾ\u200c നിങ്ങൾ\u200c സ്വയം പരിചയപ്പെടണം.

1. ഏതൊരു മത്സ്യവും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു: ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ ശവങ്ങളും, തുടർന്നുള്ള പുകവലി, വറുത്തതോ ബേക്കിംഗ്, ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ.
2. തുടക്കത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: വൃത്തിയാക്കി, വിസെറ, തല, ചിറകുകൾ, വാലുകൾ, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.
3. ഉദ്ദേശ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മത്സ്യം 20-30 മിനിറ്റ് മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
4. മത്സ്യത്തിനായുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പലപ്പോഴും നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നു, ഇത് മത്സ്യ എണ്ണയുടെ സ്വഭാവത്തെയും സുഗന്ധത്തെയും നിർവീര്യമാക്കുന്നു.

അടുപ്പിലെ മത്സ്യത്തിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യത്തിനായുള്ള ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ലളിതവും സംക്ഷിപ്തവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിനായുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്, ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെയോ ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെയോ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിജയകരമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം - 700 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ഇടത്തരം നാരങ്ങ - ½ pc .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബേ ഇല - 1 പിസി .;
• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ വള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, തകർന്ന ലോറൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. മത്സ്യം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, വേവിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് 30-60 മിനിറ്റ് വിടുക.
3. കാലക്രമേണ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ചുട്ടെടുക്കാൻ കഴിയും, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

പുകവലിക്കായി മത്സ്യത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ക്ലാസിക് പുകവലിയിൽ, മത്സ്യം നാടൻ ഉപ്പിൽ മുൻകൂട്ടി ഉപ്പിട്ടതാണ്, ചിലപ്പോൾ സുഗന്ധങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പൂർത്തിയായ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ കൂടുതൽ മൃദുലവും മൃദുവായതുമായ രുചി ലഭിക്കുന്നതിന്, മൃതദേഹങ്ങൾ മീനിനായി ഒരു മസാല മാരിനേഡിൽ സ്ഥാപിക്കാം, അത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, ചുവടെയുള്ള ശുപാർശകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1 ലി;
• നാടൻ ഉപ്പ് - ഒരു ഗ്ലാസിനെക്കുറിച്ച്;
• ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം കരണ്ടി;
• ഉള്ളി - 250 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം ഓറഞ്ച് - 1 പിസി .;
• ഇടത്തരം നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, മുനി - ഓരോന്നും പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് മത്സ്യത്തെ പുകവലിക്കുന്നതിനായി അവർ ഒരു മസാല പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വളരെയധികം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു.
2. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അവശേഷിക്കുന്നു.

ബാർബിക്യൂവിനായി മത്സ്യത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

ഒരു പിക്നിക്കിൽ ഇറച്ചിക്ക് പകരം മത്സ്യം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. ആരംഭ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ എങ്ങനെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാമെന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്നും പഠിക്കുന്നതിലൂടെ, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതും വായിൽ നനയ്ക്കുന്നതുമായ ട്രീറ്റ് ആസ്വദിക്കാം. വറുത്തതിന് 1 കിലോ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദിഷ്ട എണ്ണം ഘടകങ്ങൾ മതി.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
• ഇടത്തരം നാരങ്ങകൾ - 2 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• തുളസി പച്ചിലകൾ, റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഗ്രില്ലിൽ മത്സ്യത്തിനായി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കലർത്തുക.
2. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, മസാല മിശ്രിതം ഇടുക, ഇളക്കുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം സീസൺ ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.

ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന് ഫിഷ് പഠിയ്ക്കാന്

ഗ്രിൽ ചെയ്ത മത്സ്യത്തിന് ശരിയായ പഠിയ്ക്കാന് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നത് ഇതാ. ഏത് ഉൽപ്പന്നമാണ് പാചകത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്തത് എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാൻ കഴിയും: കടൽ അല്ലെങ്കിൽ നദി. ചെളിയിലെ ഗന്ധം നീക്കം ചെയ്യുന്ന നദി മത്സ്യത്തിനായി ബേ ഇലകൾ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കണം. സമുദ്രജീവിതത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ മാറ്റാനാവില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം - 1 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 50 മില്ലി;
• നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
• മത്സ്യത്തിനായുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ½ കുല;
• നാടൻ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക.
2. ജ്യൂസ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കലർത്തി, താളിക്കുക പഠിയ്ക്കാന് ചേർത്ത് വറുത്തതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം സീസൺ ചെയ്യുക.

മത്സ്യം ഉപ്പിട്ടതിന് പഠിയ്ക്കാന്

ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത് 6 മണിക്കൂറിനുശേഷം രുചികരവും ആകർഷകവുമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഇത് ഉത്സവ പട്ടികയെ തികച്ചും പൂരിപ്പിക്കും അല്ലെങ്കിൽ പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉപ്പിട്ടതിന്, നിങ്ങൾ 1 കിലോ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കണം, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• നാടൻ കടൽ ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഇടത്തരം നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• ചതകുപ്പ - 20 ഗ്രാം;
• കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പ് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ചതകുപ്പ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ മുക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അല്പം ബ്രാണ്ടി തളിക്കേണം.
3. വർക്ക്പീസ് കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറോ രാത്രിയിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

വിനാഗിരിയിൽ മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഫിഷ് പഠിയ്ക്കാന് ഏതെങ്കിലും ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. പുതിയതോ സ്വാഭാവികമോ ഇഴചേർന്ന ചുകന്ന, അയല, വെള്ളി കരിമീൻ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്, അവ മുറിക്കുക, തൊലി കളയുക, തലകൾ, എല്ലുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1 ലി;
• വിനാഗിരി 70% - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• നാടൻ ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും - 3 ടീസ്പൂൺ വീതം സ്പൂൺ;
• കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - 3-5 പീസ് വീതം;
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ആവശ്യമായ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മത്സ്യ പഠിയ്ക്കാന് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ച് 4-6 മണിക്കൂർ വിടുക.
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാരിനേഡിൽ നിന്ന് വിശപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുകയും ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യത്തിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ, നീരാവി ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ വയർ റാക്കിൽ പാകം ചെയ്താൽ അത് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ആശയം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ശവങ്ങളും സ്റ്റീക്കുകളും ഭാഗിക ഭാഗങ്ങളും ഫില്ലറ്റുകളും എടുക്കാം. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ 800 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് നിർദ്ദിഷ്ട ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണം മതി.

ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് മല്ലി, ഏലം, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട;
• പുതിയ ചതകുപ്പയും ായിരിക്കും - 1 കുല;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാടൻ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യത്തിന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ ഇഞ്ചി പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. മിശ്രിതം, കുരുമുളക്, മസാലകൾ ചേർത്ത നിലത്തു അഡിറ്റീവുകളുള്ള സീസൺ എന്നിവ ഉപ്പിട്ട് മത്സ്യത്തെ തടവുക.
3. 1 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നീരാവി പാചകം ആരംഭിക്കാം.

സോയ സോസ് ഉള്ള മത്സ്യത്തിന് പഠിയ്ക്കാന്

സോയ സോസ് ഫിഷ് പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. മത്സ്യ മാംസം മസാല ജ്യൂസും സുഗന്ധവും ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കാൻ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിനുശേഷം കൂടുതൽ പാചകവും ചൂട് ചികിത്സയും തുടരാൻ കഴിയും: യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വറചട്ടി, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി പാചകം.

ചേരുവകൾ:

• സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 1 പിസി .;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ തുളസി - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
2. മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം സീസൺ ചെയ്ത് അര മണിക്കൂർ വിടുക.

കടുക് ഉള്ള മത്സ്യത്തിന് പഠിയ്ക്കാന്

മത്സ്യത്തിനായുള്ള രുചികരമായ കടുക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വിഭവത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പിക്വൻസിയും ചേർക്കുകയും രുചിയുടെ പാലറ്റ് തിളക്കമാർന്നതും കൂടുതൽ ആവിഷ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. തേനും സംഭാവന ചെയ്യും, ഇതിന് നന്ദി ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക, രുചി സവിശേഷതകൾ മാത്രമല്ല, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത്ഭുതകരമാംവിധം ആകർഷകമായ കാരാമൽ ബ്ലഷ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞാൻ മത്സ്യത്തെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും കഴിക്കുകയും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ പട്ടികയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സോയ സോസ് ഉള്ള ചുവന്ന മത്സ്യമുണ്ട്.

ഇത് ആകർഷകമായ തിളക്കമുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മേശപ്പുറത്ത് വളരെ ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം എത്രമാത്രം അസാധാരണമാണ്, മാന്ത്രിക രുചി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ സംസാരിക്കുന്നില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കലാണ്, ഞങ്ങൾ മാംസം ഉപ്പിടുന്നു, സോയ സോസിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസ് അതിന്റെ ബിസിനസ്സ് പൂർത്തിയാക്കും - മാംസം അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും!

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം: ട്ര out ട്ട്, ചം, സാൽമൺ, സാൽമൺ മുതലായവ. ഈ പാചകത്തിന് പുതുതായി മുറിച്ച ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ എല്ലാ ഇനങ്ങളും മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സീഫുഡ് സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

വെറും 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളിലായി, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ കഴിയും. സോയ സോസിന് കീഴിൽ നമുക്ക് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗിനായി)

• ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ഫില്ലറ്റ് (ഏതെങ്കിലും ഇനം) - 300 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി

ഗ്ലേസിനായി:

• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ - 30 മില്ലി
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 15 മില്ലി
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന മത്സ്യം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ഈ മത്സ്യത്തെ നന്നായി വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാരങ്ങ കഷണം ഇടുക, മുകളിൽ എള്ള് വിതറി അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ് നേരുന്നു!

വറുത്ത സിൽവർ കാർപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

4-5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഇഞ്ചി, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ്.

ഇപ്പോൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. ദ്രാവക തേൻ.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം അടച്ച് കുലുക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ഞങ്ങൾ തുറന്ന് ശ്രമിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. സോയ സോസുകൾ മസാലകൾ, ഇളം നിറങ്ങൾ, എല്ലാത്തരം വസ്തുക്കളും, വീഞ്ഞിനും ഇത് ബാധകമാണ് - വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ മധുരം. നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക.

മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ട്ര out ട്ട് ഫില്ലറ്റ് (എന്റെ കാര്യത്തിൽ) ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വിരിച്ച് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുന്നു. കഴിയുമെങ്കിൽ കൂടുതൽ. വഴിയിൽ, മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച്. ഞാൻ ഒരു ട്ര out ട്ട് ഫില്ലറ്റിന്റെ വാൽ ഉപയോഗിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്ര out ട്ട് സ്റ്റീക്ക് എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം. ഞാൻ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്തില്ല; പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഇത് ചെയ്യാം. മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളും ഈ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഇതുവരെ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. അത്തരമൊരു പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ മറ്റൊരു മത്സ്യവുമായി - അത് പങ്കിടുക!

നമുക്ക് മത്സ്യം പൊരിച്ചെടുക്കാം

മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ പാൻ ചൂടാക്കി സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തളിക്കുക. മത്സ്യം ആദ്യം തൊലിപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 3-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം തിരിയുക. മത്സ്യത്തിന്റെ കനം, വലുപ്പം എന്നിവ അനുസരിച്ച് അതിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് 10 മിനിറ്റ് എടുത്തു.

നമുക്ക് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം

മത്സ്യത്തിന് അലങ്കാരമായി വർത്തിക്കുന്ന ഒരു സാലഡിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ചീര ഇലകൾ, കുറച്ച് പൈൻ പരിപ്പ്, ഒരു പിടി ധാന്യ മിശ്രിതം (എള്ള്, ചണവിത്ത്, സൂര്യകാന്തി, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മുതലായവ), ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ആവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും (bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഒഴികെ) 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി കഠിനമാകും. ചീരയുടെ മിശ്രിതം ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു ബാക്കി ചേരുവകളുമായി ഇളക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ഓറഞ്ച് സോസ്

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതമായ സിട്രസ് സോസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കോൺസ്റ്റാർക്ക്. ഏകദേശം 150 മില്ലി. നിരന്തരം ഇളക്കുക, സോസ് കട്ടിയുള്ളതാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അവസാന സ്പർശം

മത്സ്യം സാലഡിൽ ഇടുക, പകുതിയായി മുറിച്ച ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തുടർന്ന് ഓറഞ്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

മത്സ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടതായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.