കാരറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം തക്കാളി സോസിൽ മത്സ്യം. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ മത്സ്യം. ഒരു പഴയ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ്. പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം

ഒരു തക്കാളിയിലെ മത്സ്യം മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ബജറ്റ് സ friendly ഹൃദ മാർഗമാണ്. ഇത് തോന്നുന്നു, ബജറ്റിന് ഇതുമായി എന്ത് ബന്ധമുണ്ട്? തക്കാളി, തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ തിളക്കമുള്ള രുചി ശീതീകരിച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ രുചിയുടെ എല്ലാ "പരുക്കനും" നീക്കംചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശീതീകരിച്ച മത്സ്യത്തെ ബജറ്റ് എന്ന് വിളിക്കാം.

പുതിയ പൈക്ക് പെർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച ഡൊറാഡോ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ പേജ് അടയ്\u200cക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. അവയ്\u200cക്കൊപ്പം, തക്കാളിയും ഉചിതവും അസാധാരണമാംവിധം നല്ലതുമാണ്! പ്രത്യേകിച്ചും ഇവ തക്കാളി മാത്രമല്ല, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ ഒരു പച്ചക്കറി "അനുഗമനം" ആണെങ്കിൽ. ഹൃദ്യവും ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്! എല്ലാ ദിവസവും ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം, ഏത് തരത്തിലുള്ള "കമ്പനി" നിങ്ങൾ വീണ്ടും തക്കാളി എടുക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ വിളമ്പാം: എന്ത് പച്ചക്കറികൾ (ബെൽ പെപ്പർ, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, ഗ്രീൻ പീസ്, ധാന്യം മുതലായവ) ), bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, പുതിന മുതലായവ), മസാലകൾ (കറി, പപ്രിക, മുളക്, ഉണങ്ങിയ മുനി മുതലായവ). തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം മുറി!

പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ് / put ട്ട്\u200cപുട്ട്: 2 സെർവിംഗ്

ചേരുവകൾ

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആയ 2 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. കൂമ്പാരങ്ങൾ
• മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള ഉള്ളി 1 വലിയ സവാള
• പുതിയ കാരറ്റ് 1 വലുത് അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറുത്
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, വഴറ്റിയെടുക്കുക)
• പുതിയ നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ബേ ഇല 2-3 ഇലകൾ
• നാടൻ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര (പിഞ്ച്)
• ഒലിവ് ഓയിൽ 4-5 ടീസ്പൂൺ l

തയ്യാറാക്കൽ

ടിപ്പുകൾ

ഈ പാചകത്തിൽ, ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ദ്രാവകം പുറത്തുവിടുകയും അതുവഴി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാതെ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്തു. പുതിയത് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകം ഹാൻഡി കഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ വിഭവം ഇളക്കരുത് - ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന കണ്ടെയ്നർ ചെറുതായി കുലുക്കി അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ചീഞ്ഞ മത്സ്യം ഏത് മേശയുടെയും വജ്രമായി മാറും, മാത്രമല്ല ഇത് വീട്ടുകാരെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഇതിന് രസകരമാണ്. രസകരമായ ഒരു സ്വാദിന് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എല്ലായ്പ്പോഴും ഉചിതമായ മത്സ്യ സോസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്ലാസിക്കുകളാണ് കാരറ്റും ഉള്ളിയും. സവാള-കാരറ്റ് ഫ്ലേവർ കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കാം. ലെയറുകളിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് അസാധാരണമല്ല, ഇത് വിളമ്പുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏതെങ്കിലും രീതി നടപ്പിലാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിരവധി തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാത്തപ്പോൾ ഈ അൽ\u200cഗോരിതം അത്തരം സന്ദർഭങ്ങൾക്ക് പ്രസക്തമാണ്:

1. ശവം കഴുകുക. ചർമ്മം അളക്കുക.
2. മത്സ്യത്തിന്റെ തല മുറിക്കുക.
3. വയറു തുറന്ന് കുടലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ചിറകുകളും വാലും ട്രിം ചെയ്യുക.
5. ശവത്തിൽ നിന്ന് വലിയ അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. വീണ്ടും കഴുകുക.

കടയിൽ കാണാവുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം കടൽ അല്ലെങ്കിൽ നദി മത്സ്യങ്ങളും രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ചെയ്യും. ഓരോ ഉപഭോക്താവും ഈ ചേരുവ തന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ഹേക്ക്, പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തിലാപ്പിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരറ്റ്, സവാള തലയിണ എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഹഡോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് വളരെ കുറവാണ്. വർദ്ധിച്ച വില കാരണം, അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ചം സാൽമൺ ഒരു അപൂർവ "അതിഥിയായി" മാറുന്നു.

• സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 76 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരുന്നവർക്ക്, സസ്യ എണ്ണയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ, പായസം മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മത്സ്യം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം കുതിർക്കുന്നതിനാൽ ഈ പാചക രീതിയിലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. സ For കര്യത്തിനായി, ഉയർന്ന വശങ്ങളോ ഒരു എണ്നയോ ഉള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ഹഡോക്ക് - 1 കിലോ;
• സവാള - 3 പീസുകൾ;
• വലിയ കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• തക്കാളി പാസ്ത - 9 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 70 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെള്ളം - 110 മില്ലി;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ഹാഡോക്ക് വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകണം. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.
2. ഹഡോക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി സ്കില്ലറ്റിൽ ഇടുക. അല്പം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.
5. ടെൻഡർ വരെ പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേക ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
6. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. കുറച്ച് കാരറ്റ്, സവാള മിശ്രിതം എണ്ന അടിയിലേക്ക് മാറ്റുക. അടുത്ത പാളി മത്സ്യമായിരിക്കും. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളുമായി ഇത് മൂടുക, ലാവ്രുഷ്ക ഇടുക, 100 മില്ലി അളവിൽ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
8. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു മണിക്കൂർ മൂടുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മത്സ്യം

• സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 82 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

വറുത്ത ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തയാറാക്കലായി കണക്കാക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ എല്ലായ്പ്പോഴും മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. മത്സ്യം വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് ഉറച്ച നിലയിലാണ്. വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറി തലയണയിൽ വിളമ്പുന്നത് വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മത്സ്യം സാധാരണയായി ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് - 650 ഗ്രാം;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• സെലറി - 1 പിസി .;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ - 15 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്ത ഫില്ലറ്റുകൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യുക.
2. മാവ് ഉപ്പ്, റോൾ പൊള്ളോക്ക് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കാരറ്റ്, സെലറി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക. മൃദുവാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക ചീനച്ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബേ ഇല ചേർക്കുക.
5. വറുത്ത മത്സ്യം പായസം പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുക, സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കട്ടെ.
6. ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

തക്കാളിയിൽ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 8 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 101 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും തക്കാളി മത്സ്യത്തിന് യോജിച്ച ജോഡിയാണെന്ന് സംശയിക്കാനാവില്ല. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉള്ളി, മീൻ എന്നിവ തക്കാളി-ഫിഷ് ടാൻഡെമിൽ ഇടപെടില്ല. മസാല രുചിക്കായി മത്സ്യത്തിൽ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി റോസ്മേരി ചേർക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിലെ മത്സ്യം രണ്ടാമത്തെ ഭക്ഷണമായി ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• സവാള - 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ l.;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - sp ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സവാള ചെറിയ സമചതുരമാക്കി മാറ്റുക.
2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം സംയോജിപ്പിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
3. ഫില്ലറ്റ് തുല്യമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. കഷ്ണങ്ങൾ മാവും മുട്ടയും മാറിമാറി മുക്കുക. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഓക്ക് പ്രൂഫ് വിഭവമായി ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ മടക്കിക്കളയുക, പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി മൂടുക. അരമണിക്കൂറോളം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 136 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അതിൽ നിന്നുള്ള സംതൃപ്തി അധികകാലം നിലനിൽക്കില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കും.... ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള മത്സ്യം പലവിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. ജ്യൂസിനസ് ചേർക്കാൻ, പാചകക്കാർ പലപ്പോഴും ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് അൽപ്പം കുറവാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പും മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 450 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് - 80 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. സവാള ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായ വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. മത്സ്യം വിളമ്പുക.
3. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
4. ചീസ് പൊടിക്കുക.
5. കാരറ്റ്, സവാള റോസ്റ്റ്, മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് പൂശണം.
6. 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം ചുടണം.
7. അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചീസ് തളിക്കുക, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള പായസം

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 93 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

കണക്ക് പിന്തുടരുന്നവർ ഭക്ഷണത്തിനായി കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അധിക പൗണ്ട് ചേർക്കാതെ ട്യൂണ നിങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തി നൽകും. പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്രധാന ഘടകം വോളിയം നഷ്\u200cടപ്പെടുത്തുന്നില്ല, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലാഭകരമാക്കുന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ, പച്ചക്കറി ഘടകത്തെ മധുരമുള്ള കുരുമുളകും പ്രതിനിധീകരിക്കാം. വിളമ്പുമ്പോൾ നിറമുള്ള കുരുമുളക് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• ട്യൂണ - 0.8 കിലോ;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ;
• നാരങ്ങ - c pc .;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ട്യൂണ മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ നീരിലും ഉപ്പിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. കുരുമുളകും തക്കാളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ കൈമാറുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ, ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ് ട്യൂണ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ട്യൂണ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറി പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മത്സ്യം

• സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 3 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 85 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

കാരറ്റ്, സവാള പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം കുതിർക്കുന്നത് നല്ലതും രുചികരവുമാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ആശയമാണ്. പച്ചക്കറികൾ കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അവയെ താമ്രജാലം ചെയ്യുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു വിനാഗിരി പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് അവശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി ആക്കാം. രുചി സൂക്ഷ്മമായ അസറ്റിക് അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച് മധുരമായി മാറും..

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• വിനാഗിരി ലായനി 3% - 65 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി വഴറ്റുക, തക്കാളി പേസ്റ്റും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുക്ക്, 10 മിനിറ്റ് മൂടി.
3. ഉപ്പ്, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടി അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. വറുത്ത കോഡിന് മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം സേവിക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ

• സമയം: 1.5 മണിക്കൂർ.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനം: 4 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 99 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

അടുക്കള സഹായി മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കായി വീട്ടമ്മമാരുടെ സമയം സ്വതന്ത്രമാക്കുക മാത്രമല്ല, അറിയപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുതിയ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ അടച്ച മൾട്ടികുക്കർ പാത്രം സഹായിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ വ്യത്യസ്ത മോഡുകളിൽ പാചകം ചെയ്യാനും പരസ്പരം വ്യത്യസ്തമല്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ നേടാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്ക് മോഡ് മത്സ്യത്തെ കൂടുതൽ സുഗന്ധമാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും മത്സ്യത്തിന്റെ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 125 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 1 പിസി .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ സവാളയും കാരറ്റും പൊടിക്കുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ മൾട്ടി കുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. "ചുടേ" മോഡ് 20 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
2. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇലകൾ ചേർക്കുക.
4. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പരിഹാരം ഒഴിക്കുക. "കെടുത്തുക" മോഡ് ഒരു മണിക്കൂർ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ പൊള്ളോക്ക്

• സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനും സേവനങ്ങൾ: 3 വ്യക്തികൾ.
• വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം: 65 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: റഷ്യൻ.
• വൈഷമ്യം: ഇടത്തരം.

പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുകയെന്നാൽ എല്ലാ അഭിരുചികളും സംയോജിപ്പിച്ച് യോജിപ്പുണ്ടാക്കുക. ഈ ഓപ്ഷൻ, അതിന്റെ ക്രീം കാരണം, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.... പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത സാഹചര്യത്തിലാണ് ഇത്. അസ്ഥികളുള്ള മത്സ്യത്തെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസം നടത്താം.

ചേരുവകൾ:

• പൊള്ളോക്ക് - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ടേണിപ്പ് ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. പൊള്ളോക്ക് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
2. തൊലി കളഞ്ഞ സവാള അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ കൈമാറുക. സവാള, കാരറ്റ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
5. ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക. ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ കുക്ക് മൂടി.

ഓരോ പാചക വിദഗ്ധനും ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്, അതിന് നന്ദി അത് തിരിച്ചറിയാവുന്നതും അതുല്യവുമാക്കുന്നു. ഒരു ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പമുള്ള മത്സ്യത്തിന്, അടുപ്പിലോ മൾട്ടികൂക്കറിലോ അത്തരം സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്:

• കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ മൃദുവാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അവ ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ ശാന്തയുടെ പച്ചക്കറികളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തിന്റെ അതേ സമയം തന്നെ വേവിക്കുക.
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ അസംസ്കൃതമായി ഉപേക്ഷിച്ച് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയെടുക്കണം.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് മത്സ്യത്തെ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

വീഡിയോ

തക്കാളി സോസിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത മത്സ്യം ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറുന്നു. സമ്പന്നമായ രുചിയും മികച്ച സ ma രഭ്യവാസനയുമാണ് ഈ പാചക ഘടനയുടെ സവിശേഷത. തക്കാളി സോസ്, മത്സ്യത്തെ ബീജസങ്കലനം ചെയ്യുന്നത് ഒരേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും, മൃദുവായതും, കടുപ്പമുള്ളതുമാക്കുന്നു. ഇത് എല്ലുകളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വേർപെടുത്തി നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്നു. ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഈ വിഭവം വളരെ പോഷകവും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. വിവിധതരം മത്സ്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം എന്നതാണ് നിർദ്ദിഷ്ട പാചകത്തിന്റെ ആകർഷണം: പെർച്ച്, പൊള്ളോക്ക്, അയല, ഹേക്ക്, പൈക്ക് പെർച്ച്, പംഗാസിയസ്. അതേസമയം, രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും നിങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നില്ല.

പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്.

ഓരോ കണ്ടെയ്നറിനും സേവനങ്ങൾ - 3.

ചേരുവകൾ

ചട്ടിയിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിശപ്പുള്ള മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും ലഭ്യമായ വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഹേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മത്സ്യം) - 400 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• സവാള - 2 തല;
• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 70 ഗ്രാം;
• തെളിയിക്കപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - sp tsp;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും രുചിയുള്ള ഉപ്പും;
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്.

തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ പായസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അത്തരമൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സാരാംശം പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്, കാരണം എല്ലാം ഇവിടെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേക കുഴപ്പങ്ങളൊന്നും ഇവിടെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല.

1. ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മത്സ്യമാണ്. Temperature ഷ്മാവിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ ഇത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മുമ്പ് നീക്കംചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ശവം കഴുകുകയും അതിൽ നിന്ന് ചെതുമ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഇൻസൈഡുകൾ തെറ്റായി നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ ചിറകുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്.

1. മത്സ്യം വീണ്ടും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു. ഇത് പേപ്പർ നാപ്കിനുകളോ തൂവാലകളോ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ക്കണം. തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ശവം ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

1. അടുത്തതായി, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം എടുക്കുന്നു. മാവ് അതിൽ ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾ ഇത് ഉപ്പുമായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങളിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബ്രെഡിംഗിൽ ഓരോ കഷണം മത്സ്യവും നന്നായി ഉരുട്ടണം.

1. ഒരു എണ്ണയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഇത് നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ മുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ വശത്തും വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇത് വറുത്തതായിരിക്കണം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വറുത്ത ഹേക്കോ മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യത്തിനോ, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കും.

1. വറുത്ത ഹേക്ക് കഷണങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കണം. കാരറ്റ് തൊലിച്ച് നാടൻ തടവുക.

1. വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ സവാള എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം.

1. മത്സ്യത്തിനായി വറുത്തതാണ്. പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമാണ്. ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാം ഉപ്പ്.

1. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു.

1. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഹെയ്ക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കണം. മുമ്പ് കൈകൊണ്ട് തകർന്ന ബേ ഇലകൾ പച്ചക്കറികളും മീനും ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിതമായ ചൂടിൽ ഇടുന്നു. മസാല തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം ചൂട് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ മാർക്കിലേക്ക് കുറയ്ക്കണം. നാലിലൊന്ന് മണിക്കൂർ മത്സ്യം ഇടുക.

അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നരവര്ഷമായി രുചികരമായ വിഭവം അലങ്കരിക്കാം. ഇത് അതിശയകരമായി മാറുന്നു! പൂർത്തിയായ വിഭവം പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ പാചക രചന തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ എളുപ്പമായിരിക്കും:

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിലെ മത്സ്യം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്ത ഏറ്റവും മാംസം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പിക്വൻസി ചേർക്കുന്നു. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പോലും, കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ.

വെളുത്ത കടൽ മത്സ്യം ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ മെലിഞ്ഞ മാംസം കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ക്യാറ്റ്ഫിഷ് തടിച്ചതും കൂടുതൽ പോഷകപ്രദവുമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഏറ്റവും മൃദുവായതും മിക്കവാറും എല്ലുകളില്ലാത്തതുമാണ്. പൊള്ളോക്കും നൊത്തോണിയയും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അവ ഏതുവിധേനയും തയ്യാറാക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും.

പച്ചക്കറികളുപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ള മത്സ്യങ്ങളും രുചികരമായിരിക്കും.

ടെൻഡർ മാംസത്തിന്റെയും പായസം പച്ചക്കറികളുടെയും സൂക്ഷ്മമായ പൊരുത്തം നശിപ്പിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. വെളുത്തുള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ഈ വിഭവത്തിൽ നന്നായി പോകുന്നു - അവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ സുഗന്ധത്തെ മറികടക്കുന്നില്ല. ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ചുടുന്നു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട മത്സ്യം പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡറായി മാറുന്നു, ഇത് എല്ലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. കാരറ്റ്, സവാള സോസ് എന്നിവ വിഭവത്തിന് മസാലകൾ ചേർത്ത് വായിൽ മനോഹരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ 1 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1-2 ഉള്ളി;
• 2-3 സെ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ആദ്യം ഒരു മത്സ്യത്തെ മുഴുവൻ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, എന്തിനാണ് ചെതുമ്പൽ, ചിറകുകൾ, വിസെറ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
2. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കി മത്സ്യം സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. 180 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
3. കാരറ്റ് അരച്ച് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. സുതാര്യവും സ്വർണ്ണനിറവും വരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മൃദുവായ വരെ. പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി വറുത്തത് മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ വിഭവത്തിന് മികച്ച സൈഡ് വിഭവമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും - മത്സ്യം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടണം. ഇത് വളരെ രുചികരവും വേഗതയുള്ളതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ ഇടാം

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ പായസമുള്ള മത്സ്യങ്ങളോട് സ്വയം പെരുമാറാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തിരക്കുള്ള ആളുകൾക്ക് ഒരു രക്ഷയാണ് മൾട്ടികൂക്കർ. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ വേഗത്തിലും അനായാസമായും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പൊള്ളോക്ക്;
• സവാള തല;
• വലിയ കാരറ്റ്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. മത്സ്യം തൊലി കളയുക, ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക.
2. സവാള വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒരു പാളി മത്സ്യം ഇടുക. പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം മുകളിൽ ഇടുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും സീസണും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കി ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക;
4. 40 - 60 മിനിറ്റ് ലിഡ് അടച്ച് "പായസം" മോഡിൽ വേവിക്കുക.

ഓരോ തവണയും കോമ്പോസിഷൻ അപ്\u200cഡേറ്റുചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്പം മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പൊടിക്കുക.

ലെയറുകളിൽ പാചകം

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സുഗന്ധവും മസാലയും ചേർത്ത് പൂരിതമാക്കുന്ന ഏറ്റവും അതിലോലമായ മത്സ്യം ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് യോഗ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ നോട്ടോതെനിയ;
• 1 - 2 വലിയ ഉള്ളി;
• 2-3 വലിയ കാരറ്റ്;
• 2-3 സെ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസ്;
• ഉപ്പ്, രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഫില്ലറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക: ഉള്ളി - വളയങ്ങൾ, കാരറ്റ് - താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി ഉള്ളി മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക. കാരറ്റ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പാളികളിൽ പാളികളായി ഇടുക: വേവിച്ച വറുത്തതിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, അതിനുശേഷം പകുതി മത്സ്യം, പച്ചക്കറികളുടെ രണ്ടാം മൂന്നിൽ മൂടുക. പാളി ആവർത്തിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മുകളിൽ വച്ചുകൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കുക.
5. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൂടി 20-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

അത്തരം മത്സ്യങ്ങളെ ഒരു എണ്നയിൽ പായസം ആവശ്യമില്ല. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലോ അടുപ്പിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ മത്സ്യം വിളമ്പുക, പാളികളിൽ പായസം, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ കോഡ്;
• 1-2 ഉള്ളി;
• 1-2 കാരറ്റ്;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും;
• നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസിൽ 2-3 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയുടെ ഒരു ചെറിയ പാത്രം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഫില്ലറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. കാരറ്റ് അരച്ച് ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി മൃദുവായതും സുതാര്യവുമായതുവരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. അരച്ച കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മൂടുക.
3. പുതിയ തക്കാളി തൊലി കളയുക: കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ ഒരു കുരിശ് മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ തക്കാളി മുക്കി തൊലി കളയുക. പൾപ്പ് പാലിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി പാലിലും എളുപ്പമാണ്.
4. 180 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കാരറ്റ്-സവാള "തലയിണ" വയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക. തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മത്സ്യം, പച്ചക്കറികളുമായി ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, താനിന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഫിഷ് സ്റ്റ ew.

പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളേ, അയ്യോ, കുട്ടിക്കാലത്ത് എന്റെ അമ്മ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്ന ആളുകളിലേക്ക് എന്നെത്തന്നെ പരാമർശിക്കാൻ കഴിയില്ല. താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ഞാൻ ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് പഠിച്ചു, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിലെ രുചികരമായ മത്സ്യം ഇതിനകം എന്റെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളുമായും പ്രണയത്തിലായി. നിങ്ങളിൽ മിക്കവർക്കും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മത്സ്യം എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും സോവിയറ്റ് കാന്റീനുകളിലും പയനിയർ ക്യാമ്പുകളിലും സാനിറ്റോറിയങ്ങളിലും കണ്ടെത്തി.

തക്കാളി സോസിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കിയ മത്സ്യം ലളിതമായ ഒരു പാചകമാണെന്ന് എനിക്ക് പറയാനാവില്ല. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും സമയബന്ധിതമായി ചെറുതായി നീട്ടിയിരിക്കുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും പാകം ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് മത്സ്യം തന്നെ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. പക്ഷേ, പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിലെ ഈ മത്സ്യം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, പാചക സമയം വളരെ വേഗത്തിൽ പറക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ സീ ബാസ് ഫില്ലറ്റ് (ഹേക്ക്, പൊള്ളോക്ക്, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്)


• 2 മുട്ട


• 3-4 ടീസ്പൂൺ മാവ്


• 200 ഗ്ര. കാരറ്റ്


• 150 ഗ്രീൻ ഉള്ളി


• 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്


• ഉപ്പും കുരുമുളക്

* ഐസ് ഇല്ലാത്ത ഇഴയുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കും: ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

ആദ്യം ഉള്ളി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കാരറ്റ് പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിനായി ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് മത്സ്യത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഓരോ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റും 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഫില്ലറ്റിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നു: ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മുട്ട അടിക്കുക, മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക. ആദ്യം, തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അതിനെ മുട്ടയിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു, അങ്ങനെ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുട്ട പൊതിയുന്നു.

ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ വിതറി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.

ചട്ടിയിലെ മത്സ്യം ഒരു തവണ തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉരുകിയ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകളിൽ ധാരാളം ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ പുതിയ മത്സ്യത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

വറുത്ത മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു റിഫ്രാക്ടറി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, പരസ്പരം മുറുകെ വയ്ക്കുക.

മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ, ഞങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളിയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫോം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വിഭവം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. മത്സ്യം തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടാക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ചുമതല, പക്ഷേ ഇനി വേണ്ട. രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, പച്ചക്കറികളുള്ള തക്കാളി സോസിലെ നമ്മുടെ മത്സ്യം തിളപ്പിക്കരുത്. അല്ലാത്തപക്ഷം, മത്സ്യത്തിലെ മുട്ടയുടെ മൃദു മൃദുവാകുകയും മത്സ്യത്തിന് പുറമെ “സ്വന്തം ജീവിതം നയിക്കുകയും ചെയ്യും”.

അടുപ്പത്തു നിന്ന് ഒരു തക്കാളിയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം പുറത്തെടുത്ത് വിഭവം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു കഴിക്കുക! ബോൺ വിശപ്പ്, രുചികരമായ മത്സ്യം!

ഐസ് ഇല്ലാതെ, കൂടുതൽ വെള്ളം ഉള്ള മത്സ്യത്തിന്റെ ഭാരം പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു കടയിൽ മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോൾ, 1.5-2.0 കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മരവിച്ചു. തക്കാളി സോസിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഫ്രോസൺ സീ ബാസ് ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ചു. വളരെ രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ മത്സ്യം!

തീർച്ചയായും, ഫില്ലറ്റ് എല്ലില്ലാത്തതും ചർമ്മരഹിതവുമായിരിക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനുപകരം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തക്കാളി എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.