ചിക്കൻ സാലഡ് പുതിയ കുക്കുമ്പർ മുട്ടകൾ. കുക്കുമ്പർ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ്. ചിക്കൻ, പുതിയ കുക്കുമ്പർ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

മേശപ്പുറത്ത് ഒരു രുചികരമായ സാലഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനും ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ നൽകാനും നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. കോഴിയിറച്ചിയും വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള സാലഡ് ഏതൊരു പാചക പുസ്തകത്തിലും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ഈ വിഭവത്തെ ഇത്രയധികം ജനപ്രിയമാക്കിയത് എന്താണെന്ന് നോക്കാം?
ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയാണ്. ചിക്കൻ മിക്കവാറും എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണപ്പെടുന്നു. വെള്ളരിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ ഉൽപ്പന്നം വർഷത്തിലെ സമയം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ലഭ്യമാണ്, വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് രുചികരമായ അച്ചാറുകളിൽ അവസാനിക്കും, ഇത് അത്തരമൊരു സാലഡിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രം നൽകും.

വെള്ളരിക്കായുള്ള ഒരു ചിക്കൻ സാലഡിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ അടുക്കളയിൽ വയ്ക്കാം. വിശിഷ്ടമായ രുചി മുട്ട, ചീസ് എന്നിവയുമായി ഒരു മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ നൽകും. അത്തരമൊരു സാലഡ് നാടൻ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒലിവ് മയോന്നൈസ്, വിവിധ മസാലകൾ സോസുകൾ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം.

ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകളെയും ഒരു പ്രത്യേക സാലഡിനുള്ള പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തും, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അതിന്റെ രുചിയിൽ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, ചിക്കൻ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം

വെള്ളരിക്കാ - 200-250 ഗ്രാം

രണ്ട് മുട്ടകൾ

പച്ച ഉള്ളി - ചെറിയ കുല

സോയ സോസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ സാലഡിനായി വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒന്നാമതായി, തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വെള്ളം ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം എന്നത് മറക്കരുത്. മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് പുറത്തെടുത്ത് തണുക്കാൻ ഇടുക, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മുട്ടകൾ നോക്കാം.

2. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യും. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ചോ കൈകൊണ്ടോ മുട്ട അടിക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

3. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി നീളത്തിലും കുറുകെയും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും.

4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് ബൗൾ എടുത്ത് മുട്ട പാൻകേക്കും കാപ്സിക്കവും ഒഴികെ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും കടുകും മിക്സ് ചെയ്യാം. അല്പം ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

5. വിനാഗിരിയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് സോയ സോസ് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് എന്നിവ കലർത്തി അൽപനേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട് - ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ.

6. അതിനുശേഷം വറുത്ത മുട്ട പാൻകേക്ക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

7. കാപ്സിക്കം മുറിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അപേക്ഷിക്കാം.

ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

മുലപ്പാൽ - 1⁄2 കിലോ

വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ

തക്കാളി - 3 പീസുകൾ

ചീസ് (കഠിനമായി എടുക്കുക) - 300 ഗ്രാം

2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ

ആരാണാവോ

കടുക്

നിലത്തു കുരുമുളക്

മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഉപ്പ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം, പിന്നെ തണുത്ത. സാലഡിൽ നമുക്ക് തൊലിയും അസ്ഥിയും ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് ടെൻഡർ ചിക്കൻ മാംസം വേർതിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മാംസം നാരുകളായി വേർതിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതല്ല.

2. ഞങ്ങൾ കഴുകിയ വെള്ളരിയും തക്കാളിയും മുറിച്ചു - ആദ്യത്തേത് സ്ട്രിപ്പുകളായി, രണ്ടാമത്തേത് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി. അവ അല്പം ഉപ്പ്.

3. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചുകൊണ്ട് പൊടിക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം.

4. ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ചിക്കൻ മാംസം, വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക.

5. ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കുക. പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം ഇളക്കുക.

6. അലങ്കാരത്തിന്, ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പാകം ചെയ്ത സാലഡ് തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, ചീസ്, ക്രൗട്ടൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം.

2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ

ഒലിവ് - 1/2 പാത്രം

ബീജിംഗ് കാബേജ് - 1⁄2 തലകൾ

ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു

വെളുത്ത അപ്പം - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ

ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആദ്യം നമുക്ക് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ക്രൗട്ടൺ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അപ്പം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കഷണങ്ങൾ മറിച്ചിടുക.

2. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക (വെള്ളം ഉപ്പ്), എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ

3. വെള്ളരിക്കായും ചൈനീസ് കാബേജും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

4. ഒലീവ് ഒരു തുരുത്തി തുറന്ന് അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ചിക്കൻ മാംസം സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക.

5. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതേ സ്ഥലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

6. ചിക്കൻ, വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു വേണം. മുകളിൽ croutons ഇടുക. നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ, മുക്കിവയ്ക്കുക.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ചിക്കൻ സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം.

ചാമ്പിനോൺസ് - 150 ഗ്രാം.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം.

കാരറ്റ് - 1 പിസി.

ലീക്ക് - 1 തണ്ട്

ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം

കടുക് 2 ടീസ്പൂൺ

നാരങ്ങ നീര്

വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക (വെള്ളം ഉപ്പ്), എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ

2. കഴുകിയ കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി അരയ്ക്കുക. ഒരു ബോർഡിൽ ലീക്ക്സ് മുളകുക. ഇപ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

3. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക (ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമാണ്).

4. അണ്ണാൻ, ചിക്കൻ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അവരെ ഇടുക.

5. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഒലിവ് ഓയിൽ, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

6. ചിക്കൻ, അച്ചാർ സാലഡിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക, യോജിപ്പിക്കാൻ ടോസ് ചെയ്യുക.

7. വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

അച്ചാർ, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം

ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം

ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം

സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. സ്റ്റൗവിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബ്രെസ്റ്റ് ഇട്ടു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിന്നെ ചൂടാക്കാൻ പാൻ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി ഇട്ടു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ പായസം, പക്ഷേ ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്. ഇത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതും ഏതാണ്ട് അർദ്ധസുതാര്യവുമായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

3. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

4. ഉള്ളി പോലെ, ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് പായസം. ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇളക്കുക.

5. തണുത്ത ചിക്കൻ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater കുക്കുമ്പർ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ബോർഡിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മുളകും, ഉപ്പുവെള്ളം ഊറ്റി.

6. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. വറ്റല് ഉപ്പുവെള്ളം റിലീസ് ഇല്ലാതെ ഇട്ടു.

7. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്), കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് നിറയ്ക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

8. ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായി പൂർത്തിയായ വിഭവം ആസ്വദിക്കുക - ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

കുക്കുമ്പർ, ചോളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 450 ഗ്രാം.

ഒരു പുതിയ വെള്ളരിക്ക

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.

ഒരു സെലറി തണ്ട്

ചുവന്ന ഉള്ളി മധുരം - 1 പിസി.

ചതകുപ്പ കൂട്ടം

തൈര് 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കും. കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.

2. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്പം എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ കഷണവും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. പ്രീ-കുരുമുളകും ഉപ്പും.

3. കുക്കുമ്പർ രണ്ടുതവണ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സെലറി മുറിക്കുക.

4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചതകുപ്പയോടൊപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, തൈര്, അല്പം ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. അങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ലഭിച്ചു.

5. തണുത്ത വറുത്ത മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

6. ചീര ഇലകൾ പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ, സെലറി, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ധാന്യം പ്രീ-മിക്‌സ്ഡ് ഇടുക.

7. പൂർണ്ണമായ സന്നദ്ധത വരെ, ഞങ്ങളുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അത് മുഴുവൻ ഒഴിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചിക്കനും ഫ്രഷ് കുക്കുമ്പറും ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം

പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. - 1 പാത്രം

മയോന്നൈസ്

അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒന്നാമതായി, മാംസം പാകം ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിലും മുട്ടയിലും ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ, അവയെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

2. കൂടാതെ ബോർഡിൽ വെള്ളരിക്കാ മുളകും.

3. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രം ധാന്യം തുറന്ന് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക - ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പിന്നെ ഇളക്കുക.

4. വേണമെങ്കിൽ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചീര ഒരു വള്ളി ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.

സാലഡ് കണ്ടുപിടിച്ച വ്യക്തിക്ക് ഒരു സ്മാരകം നൽകണം. പല സ്ത്രീകളും ഈ പ്രസ്താവനയോട് യോജിക്കുന്നു, കാരണം സലാഡുകൾ ഉത്സവ മേശയുടെ രക്ഷയും അലങ്കാരവും ആയിത്തീരുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണക്രമം സമ്പൂർണ്ണമാക്കാനും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും സമ്പന്നമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര, പ്രധാന റോളുകൾ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു - ചിക്കൻ മാംസം, വെള്ളരി, അതേസമയം പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും തൃപ്തികരവും തീർച്ചയായും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഞാൻ വലിയ അളവിൽ ഇത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, കാരണം എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും അളവ് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാറ്റാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ സാധാരണയായി അവയ്ക്ക് ഏകദേശം ഒരേ വോളിയം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ അടയാളം:

പാചക സമയം: 45 മിനിറ്റ്

അളവ്: 4 സെർവിംഗ്സ്

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്: 300 ഗ്രാം
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക: 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ: 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ്: 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: 3-4 പീസുകൾ.
• വില്ലു: 1 ഗോൾ.
• ഉപ്പ്: ഒരു നുള്ള്
• മയോന്നൈസ്: ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ചിക്കൻ ഉള്ള സലാഡുകളിൽ, ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ പുതിയ വെള്ളരികൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരേ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഹോസ്റ്റസിനെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ ലഭിക്കും. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വളരെ ചെലവേറിയതും വളരെ രുചികരമല്ലാത്തതുമായ ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരികൾ മിക്കപ്പോഴും സാലഡിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, കാരണം അവ ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്നു. എന്നാൽ പുരാതന സാങ്കേതികവിദ്യകൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കിയ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, പോഷകങ്ങളുടെ ഭൂരിഭാഗവും നിലനിർത്തുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 സ്തനത്തിൽ നിന്ന്.
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺസ് - 1 തുരുത്തി (ചെറുത്).
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• ഡ്രസ്സിംഗിനായി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ്.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3-4 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ തല.
• ഉപ്പ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ).

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം, ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോഴേക്കും മാംസം ഇതിനകം തണുത്തു.
2. കൂടാതെ മുട്ടകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക (10 മിനിറ്റ് മതി, വെള്ളം ഉപ്പ്). ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക.
3. ചേരുവകൾ മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. അച്ചാറിനും മുട്ടയ്ക്കും ഒരേ സ്ലൈസിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഉള്ളി - ചെറിയ സമചതുരയിൽ, അത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയാം, സ്വാഭാവികമായും, തണുപ്പിക്കുക.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, മാംസം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉടനെ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, ആദ്യം മയോന്നൈസ് കൂടെ സാലഡ്.
6. ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, മനോഹരമായി വിളമ്പാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാളികളിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലാസ് സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ ഈ സാലഡ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു!

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, മഷ്റൂം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു സാലഡിലെ വെള്ളരിക്കായും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും, പക്ഷേ അവയെ നല്ല കമ്പനിയിൽ നിലനിർത്തുന്ന മൂന്നാമത്തെ ഘടകമുണ്ട് - കൂൺ. വീണ്ടും, കൂൺ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ, വനമോ ചാമ്പിനോണുകളോ ആണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, വിഭവത്തിന്റെ രുചി വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 സ്തനത്തിൽ നിന്ന്.
• വാൽനട്ട് (തൊലികളഞ്ഞത്) - 30 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4-5 പീസുകൾ.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 1-2 പീസുകൾ. (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്).
• ശീതീകരിച്ചതോ പുതിയതോ ആയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ചാറു ലഭിക്കും.
2. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം പ്രീ-ഉപ്പ്. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ വേവിക്കുക, ചാമ്പിനോൺസ് - പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
3. ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കുക, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കട്ട്: നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - സമചതുര, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - ചെറിയ ബാറുകൾ.
5. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ പാത്രങ്ങളിൽ ചീസും മുട്ടയും അരയ്ക്കുക.
6. ചിക്കൻ, വെള്ളരിക്കാ, വേവിച്ച മുട്ട, ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ, വാൽനട്ട് കൂടെ ചീസ്: സാലഡ് മയോന്നൈസ് പുരട്ടി, പാളികൾ വെച്ചു.

അലങ്കാരത്തിനായി പച്ച ചതകുപ്പയുടെ രണ്ട് വള്ളി ഉപദ്രവിക്കില്ല!

കുക്കുമ്പർ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചീസ് ഇല്ലാതെ അവരുടെ ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഗൂർമെറ്റുകൾക്കായി ഇനിപ്പറയുന്ന സാലഡ് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, അവർ ഇത് എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, സലാഡുകൾ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല. ചീസ് ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ആർദ്രത നൽകുന്നു, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ മാർക്കറ്റിൽ നിന്നോ ഉള്ള വെള്ളരിക്ക - പുതുമ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ. (അവരില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും).
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്കാ - 1-2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• പച്ചിലകൾ - കൂടുതൽ നല്ലത് (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ).
• പൂർത്തിയായ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ - റാഡിഷ്, ചീരയും.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവസരം പ്രയോജനപ്പെടുത്താം, ഒരു സാലഡിനായി ചിക്കൻ വേവിക്കുക മാത്രമല്ല, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ ചാറു പാചകം ചെയ്യുക, അതായത്, കുടുംബത്തിന് ആദ്യ കോഴ്സും സാലഡും നൽകുക.
2. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം, പ്രക്രിയ സമയം 10 ​​മിനിറ്റ് എടുക്കും. മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുക, താമ്രജാലം.
3. ചീസ് താമ്രജാലം. വെള്ളരിക്കാ കഴുകിക്കളയുക, താമ്രജാലം കൂടി. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയ സമചതുര.
4. മണലിൽ നിന്ന് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ കഴുകുക. പേപ്പർ/ലിനൻ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അലങ്കാരത്തിനായി മനോഹരമായ "ശാഖകൾ" ഒരു ദമ്പതികൾ വിടുക.
5. മുള്ളങ്കി കഴുകിക്കളയുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാണ്.
6. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു വലിയ പരന്ന താലത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നു. എല്ലാ അരിഞ്ഞതും വറ്റല് ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ.
7. ചീര പാത്രത്തിൽ ചീര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.
8. റാഡിഷിന്റെ സർക്കിളുകളിൽ നിന്ന് "റോസാപ്പൂവ്" ഉണ്ടാക്കുക, അവയിൽ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ വള്ളി ചേർക്കുക.

ആദ്യം, അതിഥികളും കുടുംബാംഗങ്ങളും അതിശയകരമായ രൂപം കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടും, എന്നാൽ ഈ യഥാർത്ഥ സാലഡിന്റെ രുചിയിൽ അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടില്ല, അതിൽ മാംസം ടെൻഡർ ചീസും പുതിയ ക്രിസ്പി കുക്കുമ്പറും ചേർന്നതാണ്.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഒരു പോരായ്മയുണ്ട് - ഇത് മാംസത്തിന്റെ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ആവശ്യകതയാണ്. തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം എന്നിവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും (എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് തണുപ്പിക്കണം). മിടുക്കരായ വീട്ടമ്മമാർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വഴി കണ്ടെത്തി - അവർ സ്മോക്ക് ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു: പാചകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, രുചി അതിശയകരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 200-250 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചിലകൾ (ഒരു ചെറിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ).
• ഡ്രസ്സിംഗായി മയോന്നൈസ് സോസ്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തന്നെ വിഭവം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാളികളായി കിടത്താം, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യാം.

1. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. വൃത്തിയാക്കുക, താമ്രജാലം / മുറിക്കുക.
2. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുക, കട്ടിയുള്ള തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, കുറുകെ മുറിക്കുക.
3. ചീസ് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ബാറുകൾ മുറിച്ച്.
4. വെള്ളരിക്കായിലും ഇത് ചെയ്യുക, എന്നിരുന്നാലും, നേർത്ത ചർമ്മവും ഇടതൂർന്നതുമായ യുവ വെള്ളരിക്കാ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.
6. മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പാളികൾ പൂശുക.

പച്ചിലകളുടെ ഒരു ഭാഗം നേരിട്ട് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാചക മാസ്റ്റർപീസ് അലങ്കരിക്കുക!

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, പ്ളം എന്നിവയുള്ള മസാല സാലഡ്

ഒരു പരീക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അവിടെ ചിക്കൻ, വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ പ്ളം കൂടെ ഉണ്ടാകും, ഇത് സാധാരണ രുചിയിൽ മസാലകൾ മധുരവും പുളിയുമുള്ള കുറിപ്പ് ചേർക്കും. ഒരു പിടി വറുത്തതും അരിഞ്ഞതുമായ വാൽനട്ട് എറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടുകാരെ കൂടുതൽ ആകർഷിക്കാനാകും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• പ്ളം - 100 ഗ്രാം.
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം.
• ഒരു അമേച്വർക്കുള്ള ഉപ്പ്.
• ഡ്രസ്സിംഗ് - മയോന്നൈസ് + പുളിച്ച വെണ്ണ (തുല്യ അനുപാതത്തിൽ).

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ഈ സാലഡിനായി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ്) വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കൂൾ, കട്ട്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, സാലഡ് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു.
2. വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ / ബാറുകൾ മുറിക്കുക.
3. പ്ളം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക, അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു കുക്കുമ്പർ അരിഞ്ഞത് പോലെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളയുക, ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, സീലിംഗ്.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ, സീസൺ സാലഡ് ഇളക്കുക.

പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില - ഈ സാലഡിൽ അമിതമായിരിക്കില്ല!

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള ലളിതമായ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സമയമാണ് വേനൽക്കാലം. എന്നാൽ അടുത്ത സാലഡ് മാംസമില്ലാത്ത ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ആളുകൾക്കുള്ളതാണ്. ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞ കലോറി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വിഭവം പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മസാലകൾക്കായി ഒരു സ്പൂൺ റെഡിമെയ്ഡ് കടുക് ചേർക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് / മയോന്നൈസ് സോസ്.
• ടേബിൾ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ആരാണാവോ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി.
• ഉപ്പ്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിച്ച ശേഷം - നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് പാകം വരെ വേവിക്കുക). തണുപ്പിക്കുക, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, തുല്യമായി മുറിക്കുക, മാംസം പോലെയുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
3. ചീസ് - ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ. വെളുത്തുള്ളി - പ്രസ്സിലൂടെ. ആരാണാവോ കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ വള്ളികളായി കീറുക.
4. മയോന്നൈസിൽ കടുക് ചേർക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

സാലഡ് വസ്ത്രം, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. മനോഹരമായ, എളുപ്പമുള്ള, രുചികരമായ!

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, കോൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരാൾ ഒലിവിയറുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിൽ പരീക്ഷണം തുടരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് സോസേജിന് പകരം വേവിച്ച ചിക്കൻ എടുക്കാം, കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച പീസ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരു മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി തണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും) ചേർത്ത് പാചക സർഗ്ഗാത്മകത തുടരാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള.
• സെലറി - 1 തണ്ട്.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും.
• ചീര ഇലകൾ.
• പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക തൈര്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സമയമെടുക്കും, അത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് വേണം, ഫില്ലറ്റുകൾ വേർതിരിച്ച് മുറിച്ച്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
2. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, വാലുകൾ മുറിക്കുക, കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക, ചീരയുടെ ഇലകൾ കഷണങ്ങളായി കീറുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി.
3. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. തൈര് നിറയ്ക്കുക, മയോന്നൈസിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് ഇത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം ചീരയും ഇല ഇട്ടു കഴിയും, അവരെ, വാസ്തവത്തിൽ, ചീരയും മാംസം പച്ചക്കറി ഒരു മിശ്രിതം ആണ്.

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് "ആർദ്രത"

അടുത്ത സാലഡിന് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയും മനോഹരമായ പുളിയും ഉണ്ട്, അത് പ്ളം നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു സ്പൂൺ സാലഡ് സ്വപ്നം കാണുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• പ്ളം - 100-150 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4-5 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ്.
• അലങ്കാരത്തിന് വാൽനട്ട്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

ഈ സാലഡിന്റെ രഹസ്യം, മാംസവും പ്ളം, മുമ്പ്, തീർച്ചയായും, കുതിർത്തതും കുഴികളും, വളരെ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേണം, ചീസ്, വെള്ളരിക്കാ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ വറ്റല് വേണം.

മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സ്മിയർ, പാളികൾ കിടന്നു. മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്തതും നന്നായി അരിഞ്ഞതും അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ചതും.

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ പാളികളുള്ള രുചികരമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇനിപ്പറയുന്ന സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരു മികച്ച നാല് രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. അവ സുതാര്യമായ വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ ഭാഗങ്ങളിലോ പാളികളായി അടുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഒരു അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശോഭയുള്ള നിറങ്ങളിലുള്ള മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 സ്തനത്തിൽ നിന്ന്.
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 300 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ്.

പ്രവർത്തന അൽഗോരിതം:

1. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാകം ചെയ്യുക. ആദ്യ കോഴ്സ് പാചകം ചാറു വിടുക, ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, അത് മുറിക്കുക.
2. 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ചെറിയ കൂൺ മുഴുവൻ വിടുക.
3. വിവിധ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസും വെള്ളരിയും അരയ്ക്കുക.
4. പാളികളിൽ കിടക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക: ചിക്കൻ - വെള്ളരിക്കാ - കൂൺ - ചീസ്. അപ്പോൾ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കാം.

ചെറിയ ചാമ്പിനോണുകളും മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ നേർത്ത അരിഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കും റേറ്റിംഗുകൾക്കുമായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ് - ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്!

പ്രധാനമായും ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ സാലഡ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് മികച്ചതും സാധാരണവുമായ അത്താഴമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു സാലഡിനായി, വേവിച്ച ചിക്കൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ഇത് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു: വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, മുട്ട, ചീസ് മുതലായവ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്മോക്ക് ചെയ്തതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ ബ്രെസ്കറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്, അതിനുള്ള പാചക ഓപ്ഷനുകൾ എണ്ണമറ്റതാണ്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെയും പുതിയ വെള്ളരിക്കായുടെയും സാലഡ്

ഈ സാലഡിന്റെ ഒരു സെർവിംഗിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - ഇരുനൂറ് ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - അറുപത് ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - പത്ത് ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - പത്ത് ഗ്രാം;
• സാലഡ് സോയ സോസ് - അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കടുക് - അഞ്ച് ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• മണി കുരുമുളക്;
• പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ്;
• എള്ള്.

പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അതിനെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുന്നു. മുട്ട നന്നായി അടിച്ച് പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെള്ളരിക്കാ ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിലാണ് മുറിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുളകും. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ, ചിക്കൻ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, അവയിൽ പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, എള്ള് എന്നിവ തളിക്കേണം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ക്യാപ്‌സിക്കവും വളരെ കനംകുറഞ്ഞ അരിഞ്ഞ മുട്ട പാൻകേക്കും തളിക്കേണം. വിഭവം തയ്യാറാണ്!

ചിക്കൻ, വെള്ളരി, കൂൺ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്: ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്

കോഴിയിറച്ചിയും വെള്ളരിയും ഉള്ള ഈ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഞങ്ങൾക്ക് കൂൺ ആവശ്യമാണ്. ഇതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കൂൺ - നാനൂറ് ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ - ഇരുനൂറ് ഗ്രാം;
• കോഴിമുട്ട - നാല് കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - അമ്പത് ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - അമ്പത് ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം.

ഞങ്ങൾ കൂൺ കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി മുളകും. എന്റെ കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ, വെള്ളരി, മുട്ട, കൂൺ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്: ഓപ്ഷൻ രണ്ട്

ഈ സാലഡ് പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - മുന്നൂറ് ഗ്രാം;
• ചെറിയ കൂൺ - ആറ് മുതൽ ഏഴ് വരെ കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളരിക്കാ - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• കോഴിമുട്ട - മൂന്നോ നാലോ കഷണങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂടാതെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നിങ്ങൾ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം സാലഡ് കൊഴുപ്പായിരിക്കും. നന്നായി വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെള്ളരിക്കാ. ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ, മുട്ട, വെള്ളരി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും കുക്കുമ്പർ സാലഡും

ഈ സാലഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - മുന്നൂറ് ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - ഇരുനൂറ് ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എന്റെ വെള്ളരിക്കാ, തൊലി കഠിനമാണെങ്കിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം കലർത്തി സീസൺ.

ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, ക്രൗട്ടൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒന്നോ രണ്ടോ കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - ഒന്നോ രണ്ടോ;
• ഒലിവ് - അര കാൻ;
• ബീജിംഗ് കാബേജ് - പകുതി തല;
• ഹാർഡ് ചീസ് - നൂറു ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ബ്രെഡ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. പെക്കിംഗ് കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും ഒലീവ് സർക്കിളുകളിലേക്കും മുറിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് സീസൺ, സാലഡിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. വറ്റല് ചീസ്, croutons എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ അല്പം കുതിർത്ത് കൊടുക്കുകയും മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചാമ്പിനോൺസ്, വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

വളരെ രുചികരമായ സാലഡ്, തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺ ഒരു കാൻ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ അര കാൻ;
• കോഴിമുട്ട - നാല് കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി;
• ഗ്രീൻ പീസ്;
• ഉപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും മുട്ടയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയും കോഴിയിറച്ചിയും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുട്ടയും കോഴിയിറച്ചിയും ചേർക്കുക. (ഉള്ളി ഇല്ലാതെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം). അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ടിന്നിലടച്ച കൂൺ ഗ്രീൻ പീസ് (ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം) ചേർക്കുക. എല്ലാം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, ചീസ് സാലഡ്

ഈ സാലഡിന്റെ ഒരു സെർവിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ തക്കാളി - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - മുന്നൂറ് ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കടുക് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവരെ തണുപ്പിക്കുകയും, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്. ഒരു ക്രഷറിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പതിനഞ്ച് ഒരു ഖനി വിട്ടേക്കുക. തക്കാളി വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് കൂടാതെ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളരിയും തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വറ്റല് ചീസ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കടുകും മയോന്നൈസും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കും, സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ ലെഗ് - ഒരു കഷണം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ ഹാർഡ് ചീസ് - നൂറു ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ കാലിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് നന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് ചീസ് പൊടിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയും ചീസും കലർത്തി ചിക്കൻ പൾപ്പിനൊപ്പം വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ തളിക്കേണം. സാലഡ് ക്രൗട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

സംസാരം 6

സമാനമായ ഉള്ളടക്കം

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം (മറ്റൊരു പക്ഷി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 400-500 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• വെള്ളരിക്കാ (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) - 1-2 പീസുകൾ.
• ചീസ് (കഠിനമായത്) - 150 ഗ്രാം.
• ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• അലങ്കാരത്തിന് പച്ചിലകൾ (ചീര, പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ) - 1 കുല വീതം
• മുള്ളങ്കി (അലങ്കാരത്തിന് ഓപ്ഷണൽ) - കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ

ചീസിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തറിയാം?

പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ചീസ് എന്നത് നിസ്സംശയം പറയാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഗോർമെറ്റുകളുടെ അഭിരുചികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങൾ പോലും ഉണ്ട്. അവരിൽ ഒരാളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചീസ് രൂപം ഇടയന്മാരുടെ വിസ്മൃതിയ്ക്ക് നന്ദി പറയണം. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ഇടയൻ തന്റെ പാൽ സൂര്യനിൽ മറന്നു, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം പാൽ കട്ടിയുള്ളതായി കണ്ടെത്തി. അവൻ ജഗ്ഗിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിച്ചു, അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം കണ്ടെത്തി. പിന്നീട് അദ്ദേഹം ആധുനിക ചീസുകളുടെ പൂർവ്വികനായി.

ചീസ് പ്രധാന ഘടകമായും (ചീസ് ഫ്രൂട്ട് കൊട്ടകൾ, സലാഡുകൾ, അതിൽ വിവിധ ഇനങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും ചീസ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്, വീഞ്ഞിനുള്ള വിശപ്പ്) ഒരു അധിക ഘടകമായും (ബേക്കിംഗിനുള്ള മുകളിലെ പാളിയായി, സലാഡുകളിലെ പാളികളും മറ്റും. വിഭവങ്ങൾ).

ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അന്തിമ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചീസുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പമാണ് മികച്ചതെന്ന് അറിയുക എന്നത് അപ്രധാനമായ ഒരു വിശദാംശമല്ല. ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് രുചി ശരിക്കും വെളിപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ.

കൂടാതെ, ചീസ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ചീസിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് പാലിനേക്കാൾ പലമടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, അത് കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, തയ്യാറാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയെ ആശ്രയിച്ച്, ചീസ് ഒരു ദൈനംദിന ഉൽപ്പന്നം മാത്രമായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായിരിക്കാം, കുറഞ്ഞ ചെലവിലല്ല. .

വലിയ അളവിൽ കാൽസ്യവും മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ ദഹിപ്പിക്കലും ഉള്ള ചീസ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ചെറിയ കുട്ടികളും ഗർഭിണികളും അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

സാലഡ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണവും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ സാലഡ് പാകം ചെയ്യാം. എല്ലാ ചീസുകളും ഉയർന്ന കലോറിയാണെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വിഭവം വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറും. ചിക്കൻ ചീസും വെള്ളരിക്കയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ മാംസവും മുട്ടയും മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ. വിളമ്പുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

അതിനാൽ, ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മാംസം ഫ്രഷ് ആകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വേരുകളും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. മാംസം തയ്യാറായ ശേഷം അവ വലിച്ചെറിയാം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മാംസം ഉപ്പിട്ടാൽ, സാലഡ് ഡ്രസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കട്ട് ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കാമെങ്കിലും, ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
2. ഒരു grater മൂന്ന് ചീസ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുല്യമായി അരിഞ്ഞതിന്, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
3. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. അണ്ണാൻ ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ മുറിച്ച്, മഞ്ഞക്കരു മാത്രം മുളകും.
4. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചില വീട്ടമ്മമാർ വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തൊലി കളയാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുക, പരിഗണിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം ഒരു കുക്കുമ്പർ ദ്രാവകം നിറഞ്ഞതാണ്, ഒരു പീൽ ഇല്ലാതെ വളരെ വേഗത്തിൽ അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടും.
5. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒഴികെ എല്ലാ പച്ചിലകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. നിങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സാലഡ് പാളികളിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ഗ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്പൂണിൽ ഭക്ഷണം പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, ഒരു ചെറിയ പാചക ഉപദേശം ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ലളിതമായ ബാഗ് എടുത്ത് അതിൽ ശരിയായ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. ബാഗിന്റെ മൂലയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം സ്കിർറ്റ് ലഭിക്കും. അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ പാളിയിലും നെറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ സോസ് പ്രയോഗിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
7. അങ്ങനെ, പാളികൾ പുറത്തു കിടന്നു: ചീരയും ഇലകളിൽ ചിക്കൻ മാംസം ഇടുക, പിന്നെ വറ്റല് ചീസ്, വെള്ളരിക്കാ, മുട്ട വെള്ള. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ഒഴിക്കുക.
8. പച്ചിലകൾ, മഞ്ഞക്കരു, റാഡിഷ് എന്നിവ അവസാന പാളിയിൽ അലങ്കാരമായി പോകും. ഭാവന കാണിക്കാനും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാനും ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്തതുപോലെ, ഇത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ സാലഡായി മാറി. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുത്തു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അത്താഴത്തിന് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാളികൾ നിരത്തി സമയം പാഴാക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ എല്ലാം കലർത്തി മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കുക, ഇത് ഒരു തരത്തിലും രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

ഭാവന കാണിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക്, വിശദമായ മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകളുള്ള ഇന്റർനെറ്റിൽ നിരവധി വീഡിയോകൾ ഉണ്ട്.കാണുക, പഠിക്കുക, പ്രചോദിപ്പിക്കുക!

ചിക്കൻ, മുട്ട, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ് വളരെ ലളിതമായും കുറഞ്ഞ സമയത്തും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നന്നായി പൂരിതമാക്കുകയും വളരെക്കാലം വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളടക്കം:

ചിക്കൻ സാലഡ് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. അതേ സമയം, അത് ഒരു വലിയ സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിനായി, വേവിച്ച ചിക്കൻ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വെള്ളരിക്കാ, മുട്ട, കൂൺ, ചീസ് മുതലായ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി കലർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ സ്മോക്ക് ചെയ്തതോ ആയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. സാലഡ് സാധാരണയായി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ധരിക്കുന്നു, കുറവ് പലപ്പോഴും പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സോസുകളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. സാലഡും നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് എണ്ണമറ്റ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവയിലൊന്ന് ഞാൻ ഇന്ന് പങ്കിടും.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു മസാല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ഇത് സാലഡിന്റെ വളരെ ലളിതമായ ഒരു പതിപ്പാണ്, ഏത് പാചകക്കാരനും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ആദ്യമായി അടുക്കളയിൽ ഉള്ളവർ പോലും. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. പുതിയ വെള്ളരിക്കാ സാലഡിൽ എരിവും ചീഞ്ഞതും ചേർക്കുന്നു. എന്നാൽ ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കാം. പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ വില വളരെ ചെലവേറിയതിനാൽ.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 79 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗ്സ് - 2
• തയ്യാറാക്കൽ സമയം - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ്, കൂടാതെ ചിക്കൻ, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 സ്തനങ്ങൾ
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• മയോന്നൈസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

ചിക്കൻ, മുട്ട, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക സാലഡ്:

1. ചിക്കൻ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ചാറു ഒഴിക്കരുത്, പക്ഷേ സൂപ്പ് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പായസം പായസം അത് ഉപയോഗിക്കുക. മാംസം തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു തണുത്ത സ്ഥിരത വരെ 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ അവയെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിറച്ചാൽ, താപനില വ്യത്യാസത്തിൽ നിന്ന് അവ പൊട്ടാം. എന്നിട്ട് അവയെ തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക. തോട് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഇരുവശത്തുമുള്ള അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ച് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

5. ചേരുവകളിലേക്ക് മയോന്നൈസ്, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് നന്നായി കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക. പടക്കം, ക്രൗട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സേവിക്കുക.