ചോളവും അച്ചാറും ഉള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. അച്ചാറും ചോളവും ഉള്ള അരി സാലഡ്. ധാന്യവും അച്ചാറും ഉള്ള സാലഡ്

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വെള്ളരി, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരവും അതേ സമയം നേരിയ സലാഡുകളും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമെന്ന നിലയിൽ ധാന്യം മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മാംസം, ചീസ്.

ഒരു ധാന്യ സസ്യം ചേർക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്: ഇത് ശരീരത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കലോറി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും എളുപ്പമായിരിക്കും, കാരണം ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സാലഡ് മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും: രണ്ടാമത്തേത് പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരു രുചികരമായ വസ്ത്രധാരണവും മനോഹരമായ അവതരണവും ചേർന്ന്, അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ ആർക്കും എതിർക്കാൻ കഴിയില്ല. സാലഡ് പല തരത്തിൽ നൽകാം. പുതിയ പച്ചക്കറികളും മയോന്നൈസ് ഡ്രെസ്സിംഗും അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലെ ഭക്ഷണം നൽകാം:

• ഒരു പച്ചക്കറി കൊട്ടയിൽ സാലഡ് ഇടുക;
• സാലഡും പുതിയ പച്ച ഇലകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടാർട്ട്ലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക;
• പൂർത്തിയായ ചേരുവകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതിയിൽ പാളികളായി ഇടുക;
• ഒരു തളികയിൽ ചീരയുടെ ഒരു ഇല ഇടുക, അതിന് മുകളിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് കയ്യിൽ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ പല ചേരുവകളും ഡ്രസ്സിംഗും മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഞണ്ട് വിറകുകൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുക്കാം, പകരം പച്ച ഉള്ളി - ഉള്ളി. സാലഡിലേക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ, ചെമ്മീൻ, ഒലിവ്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് രസകരമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ ലഭിക്കും.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എന്തെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും. മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ വിഭവം കഴിക്കാം. ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് കഴിക്കാം, വസ്ത്രം ധരിക്കാതെ അത്താഴത്തിന് പാചകം ചെയ്യാം. 2 ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ മതിയാകും.

വേനൽക്കാല പിക്നിക്കുകളിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പലപ്പോഴും കബാബുകൾക്കൊപ്പം നൽകാറുണ്ട്. അത്തരം വിരുന്നുകളിൽ, മേശകളിൽ പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പുള്ളതും ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണമാണ് ഉള്ളത്, അതിനാൽ ചീഞ്ഞ വെള്ളരിക്കായും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർത്ത് അവയുടെ സാലഡ് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരമായിരിക്കും. സാലഡ് മൃദുവായതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ചൂടുള്ള മസാലകളോ സോസോ ചേർക്കാം.

	അളവ്	യൂണിറ്റുകൾ
പുതിയ വെള്ളരിക്ക	1	പി.സി.എസ്.
	2
ഉള്ളി തൂവലുകൾ	3-4
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം	100	ജി
മയോന്നൈസ്	50

വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, അരികുകൾ മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി വേണം. വറ്റിച്ച ദ്രാവകം അതാര്യമാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

തെളിഞ്ഞ വെള്ളത്തിലാണ് രുചി കുറഞ്ഞ ധാന്യം സംഭരിക്കുന്നത്, തിരിച്ചും അല്ല. എല്ലാ ചേരുവകളും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ ഒഴുകുന്നതിനാൽ, ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത ഉടൻ സാലഡ് വിളമ്പുക.

ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അത് പാത്രങ്ങളിൽ ക്രമീകരിക്കാം, പച്ചമരുന്നുകൾ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ചെറിയ കഷണം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഒരു ദൈനംദിന വിഭവം ഉടനടി വിശിഷ്ടമായ ഒരു ട്രീറ്റായി മാറും.

ധാന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചേർത്ത് കുക്കുമ്പർ

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സാലഡ് വളരെക്കാലമായി ഒലിവിയർ പോലെ ജനപ്രിയമായ ഒരു വിശപ്പാണ്. പലതരം മത്സ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് വില മാത്രമല്ല, രുചികരമായ നേട്ടവും ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ഞണ്ട് വിറകുകൾ. പേരുണ്ടെങ്കിലും, അവ ഞണ്ടിന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്നല്ല നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും അത് അവയെ രുചികരമോ പൂരിതമോ ആക്കുന്നില്ല. ഈ ഘടകത്തിന്റെ പോഷകവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ, വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വിറകുകളുടെ തരം ശ്രദ്ധിക്കണം:

• അവ വാക്വം സീൽ ചെയ്തിരിക്കണം;
• 40% ൽ താഴെ അരിഞ്ഞ മത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കരുത്;
• അവയുടെ ഘടന ഇടതൂർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.

ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് എല്ലാ ദിവസവും നല്ല ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും. ഒരു വിഭവത്തിന്റെ അലങ്കാരമായും ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് കുട്ടികളെ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷിക്കും.

മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക: വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അത് ധാന്യത്തിന്റെ കേർണലുകളേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരിക്കും. കുക്കുമ്പറിന്റെ തൊലി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

തണുപ്പിച്ച ഞണ്ട് വിറകുകളും തിളച്ച ശേഷം തണുത്ത മുട്ടയും അതേ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മണിക്കൂറുകൾക്ക് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റണം.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഭക്ഷണം.

ഔഷധസസ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ഞണ്ട് വിറകു, മുട്ട, വെള്ളരി, ധാന്യം, അരി എന്നിവയുള്ള സാലഡ് ഓപ്ഷൻ

മാംസം, മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണമാണ് അരി. ആദ്യത്തേയും രണ്ടാമത്തെയും കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ അതിന്റെ രുചി മൃദുവായതല്ല, സാലഡിലേക്ക് മനോഹരമായ കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവരുന്നു, തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒന്നിച്ചുചേർക്കാത്ത വിവിധതരം ധാന്യങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്: ഇൻഡിക്ക ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

വേവിച്ച അരി സാലഡ് പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഈ ധാന്യം ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ഇത് കുടലിനെ സാധാരണമാക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, വേഗത്തിലും ദീർഘനേരം പൂരിതമാക്കാനും കഴിയും. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ധാന്യങ്ങൾ ആദ്യം ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം.

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. അവരുടെ പാചകം സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ബാക്കി പാചകം കഴിയും: വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, ഞണ്ട് വിറകു വെട്ടി ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉടനടി നീക്കം ചെയ്ത ഭക്ഷണം സാലഡിൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്; അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കണം.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അരി പച്ചക്കറികളിലേക്കും മുളകുകളിലേക്കും ചേർക്കാം, മുട്ട അരിഞ്ഞത്, തുടർന്ന് ഒന്നിച്ച് ചേർക്കാം.

മയോന്നൈസ് ഒരുമിച്ചു, നിങ്ങൾ ഉള്ളി, ചീര കൊണ്ട് ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാൻ, രുചി ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

റൈസ് സാലഡ് വിവിധ രീതികളിൽ വിളമ്പാൻ പ്രത്യേകിച്ചും സൗകര്യപ്രദമാണ്: അതിന്റെ സ്ഥിരത തികച്ചും സ്റ്റിക്കി ആണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം, ചിക്കൻ, വെള്ളരി, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ മാംസം പല സലാഡുകളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ലളിതമായത് മുതൽ വിചിത്രമായത് വരെ. സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ ഘടന, സംതൃപ്തി, പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് എന്നിവയാണ് ഇതിന് കാരണം. ഫില്ലറ്റ് പലതരം ഡ്രെസ്സിംഗുകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പാചക ഭാവനയ്ക്ക് സാധ്യത നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി കോഴി തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ചാറു ഉണ്ടാകും, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

സാലഡിന് ഏറ്റവും വിജയകരമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ട്, ആരോഗ്യകരവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമാണ്. പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിനും ദഹനനാളത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാകും: ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 2 ഇടത്തരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്. കോഴിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

1. ഫില്ലറ്റുകൾ നന്നായി കഴുകുക, ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ബ്രൈസെറ്റ് മുറിക്കാതെ, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളച്ച ശേഷം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
3. പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ്, ചാറിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. ഫില്ലറ്റുകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

മുട്ടകൾ ഡൈസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ ധാന്യം ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി സംയോജിപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി രസം കുറച്ചുകൂടി ഉച്ചരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവാം. ഇത് രുചി നിലനിർത്താനും ഉള്ളി ചെടിയുടെ കഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കും. അവസാന ഘട്ടം വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞതാണ്.

മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സാലഡ് സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെള്ളരിക്കാ കാരണം ഇതിനകം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതിനാൽ വിഭവം അമിതമായി ഉപ്പിടാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ധാന്യം, മുട്ട, അച്ചാറുകൾ, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ അസാധാരണ സാലഡ്

പുതിയ പച്ച വെളുത്തുള്ളി പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ ഒരു യഥാർത്ഥ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത് ചേർക്കാതെ പൂർണ്ണമല്ല. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ കോമ്പോസിഷനും ഉണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി വിശപ്പിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നീണ്ട അവധിക്കാല വിരുന്നിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ചൂടുള്ള മസാലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വെളുത്തുള്ളി എല്ലാ ചേരുവകളുമായും നന്നായി യോജിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു സാലഡിനായി, ഈ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക: ഈ രീതിയിൽ സുഗന്ധ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പ്രകടമാകും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

വെളുത്തുള്ളി തൂവലുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗിനായി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

പച്ചമരുന്നുകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ സാലഡ് ഇളക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, മുട്ട, സോസേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

പച്ചക്കറി കഴിഞ്ഞാൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സാലഡ് ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് സോസേജ്. അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു വിശപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു ഘടകത്തിന് മാത്രമേ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ് - മുട്ടകൾ. സോസേജ് തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്-പുകകൊണ്ടു കഴിയും - അവരിൽ ഏതെങ്കിലും, പൂർത്തിയായി വിഭവം തൃപ്തികരമായ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം വേവിച്ച ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഇത് ഓഗസ്റ്റ്-സെപ്റ്റംബറിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. പാചകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല.

ഇറച്ചി സാലഡിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പാണ് സോസേജ് വിശപ്പ്. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കൾക്കും വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ സഹായകരമാണ്, പാചകത്തിന് കുറഞ്ഞത് സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കുന്നു. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ നേർത്ത അരിഞ്ഞ സോസേജ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം അവ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ, വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക. നുറുങ്ങ്: ഷെല്ലിന്റെ ചെറിയ കണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കടക്കാതിരിക്കാൻ, മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കഴുകണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ മുറിക്കുക.

സോസേജ്, വെള്ളരി എന്നിവ മുറിക്കുക, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ്, കുറച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം, പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കുക.

ധാന്യം, ചീസ്, വെള്ളരി, മുട്ട, ഹാം, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ആഘോഷ സാലഡ്

എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും അവധിക്കാലത്തിനായി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവാണ്, അതില്ലാതെ ഒരു വിരുന്ന് പോലും പൂർത്തിയാകില്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും അവധിക്കാല മെനുവിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കും, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു പാരമ്പര്യമായി മാറും. ഈ വിഭവത്തിന് ക്ലാസിക് ഒന്നിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു - സാലഡ് ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുകയും എല്ലാ അതിഥികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ധാന്യവും പുതിയ വെള്ളരിക്കായും ഭക്ഷണം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു, അതേസമയം ഹാമും മുട്ടയും നിറയുന്നു.

ഹാം, മുട്ട, ചീസ് സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ കുരുമുളക് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറില്ല, വെറുതെ: പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ ഹൃദ്യമായ ചേരുവകളെ മനോഹരമായി പുതുക്കുന്നു, മാത്രമല്ല കഠിനവും മൃദുവായതുമായ ചീസുകളുമായി പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് തണുക്കാൻ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ മായ്‌ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വാലുകളും തണ്ടുകളും മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അവയെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ധാന്യവുമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക.

ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഇത് മയോണൈസുമായി കലർത്താം.

വെള്ളരി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ധാന്യവും മുട്ടയും ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ചേർക്കുക.

ഓപ്ഷണലായി, സാലഡ് പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, അതുപോലെ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമാക്കാം.

പെക്കിംഗ് കാബേജ്, ധാന്യം, കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

പെക്കിംഗ് കാബേജ് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് തടസ്സമില്ലാത്തതും മിക്കവാറും നിഷ്പക്ഷവുമായ രുചി കാരണം ഏത് ചേരുവയുമായും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കാബേജ് വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനും ദഹനത്തിനും നല്ലതാണ്. ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം 16 കലോറിയിൽ കവിയാത്തതിനാൽ, അതിനൊപ്പം സലാഡുകൾ ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

പെക്കിംഗ് കാബേജ് അതിന്റെ വെളിച്ചത്തിലും അതിലോലമായ ഘടനയിലും വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒരു സാലഡിൽ അത്തരമൊരു പച്ചക്കറിയുടെ സാന്നിധ്യം ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാക്കുന്നു: ഒരു പച്ചക്കറി പ്ലേറ്ററുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കാബേജിന്റെ രുചി അതിൽത്തന്നെ സവിശേഷമാണ്. പച്ചക്കറി വളരെ മനോഹരമായ ഇലകൾ ഉണ്ട്, അത് തയ്യാറായ ഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായി കാണപ്പെടുന്നു. സാലഡ് മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, രുചികരമായും മാറുന്നതിന്, വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറിയുടെ ഇലകളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്: അവ ഇലാസ്റ്റിക്, തിളക്കമുള്ള പച്ച ആയിരിക്കണം.

പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

1. കാബേജിന്റെ തല ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുക, ഇലഞെട്ടിന് 3-5 സെന്റിമീറ്റർ മുറിക്കുക.
2. ഫോർക്കുകൾ നീളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. 2 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ലംബമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു കട്ട് താഴേക്ക് ഒരു പകുതി ഇടുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ തുല്യ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് തലയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം അതേ ആവർത്തിക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ടയും വെള്ളരിക്കയും ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

റൈ ക്രൗട്ടണുകളുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മനോഹരമായ ഇനമായിരിക്കും.

ഞണ്ട്, ചോളം, വെള്ളരി, മുട്ട, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള കാബേജിന്റെ സംയോജനം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അസാധാരണമായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ സാലഡ് വളരെ ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഇത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനും നേരിയ വൈകിയുള്ള അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ കൊഴുപ്പുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഇല്ലാതെ ഡയറ്റ് മെനുവിൽ നല്ലൊരു ഇനമാണ്. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്, അത്തരമൊരു വിഭവം കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതായിത്തീരുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കഴിക്കണം. ഒരു രുചികരമായ രുചി, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നിലത്തു കുരുമുളക്, പുതിയ ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

അത്തരമൊരു സാലഡിൽ കലോറി കുറവാണ്, കാരണം അതിൽ പ്രധാനമായും പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു നല്ല പരിശീലനമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ പെക്കിംഗ് കാബേജിന്റെ ആദ്യകാല വിളഞ്ഞ ഇനം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വസന്തകാലത്ത് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം.

കാബേജും വെള്ളരിക്കയും മുളകും, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.

മുട്ടകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഡൈസ് ചെയ്യുക.

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

വൃത്തിയായി സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ ചീരയുടെ കഷണത്തിൽ വച്ചാൽ വിഭവം മനോഹരമായി വിളമ്പാം.

പ്രധാന കോഴ്‌സ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് "സ്പ്രിംഗ്" സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വീഡിയോ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു. പാചകം 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല, കാരണം എല്ലാ ചേരുവകളും (ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴികെ) ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, മാത്രമല്ല അവ മുറിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്തമാക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന സംയോജനമാണ് വിഭവം. ഒലിവ്, റൈ ക്രൂട്ടോണുകൾ, ബീൻസ് എന്നിവ സാലഡിന് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾക്ക് പകരമോ ആണ്. വീഡിയോ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെർവിംഗ് രീതി കാണിക്കുന്നു, എന്നാൽ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം - ഈ രീതിയിൽ വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

വിഭവത്തിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു കാൻ;
• ഉള്ളി, ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം;
• 4 മുട്ടകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്.

നിങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയേണ്ടതുണ്ട്, കുക്കുമ്പർ മുറിക്കുക: ആദ്യം പകുതിയിൽ, പിന്നീട് ഓരോ ഭാഗവും പല സ്ട്രിപ്പുകളായി, സ്ട്രിപ്പുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മാറ്റുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, രണ്ട് ചതകുപ്പ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക - "സ്പ്രിംഗ്" സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

മയോന്നൈസിന് പകരം സാലഡിൽ എന്ത് ചേർക്കാം?

മയോന്നൈസ് ബോറടിപ്പിക്കുന്നതോ വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ളതും ഭാരമേറിയതുമാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, സാലഡ് പുളിച്ച വെണ്ണയോ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. നേരിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തൈരും നല്ലതാണ്. ചട്ടം പോലെ, ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും: ചീര, വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക ചേർക്കുക. കുറവ് സാധാരണമാണ്, എന്നാൽ അതേ വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ: കെഫീറും പുളിച്ച വെണ്ണ-സോയ സോസും, ഗ്രീക്ക് സാറ്റ്സിക്കി സോസും.

ഞണ്ട് വിറകുകൾക്ക് പകരം ഞണ്ട് മാംസം നൽകാമോ?

ഞണ്ടുകളുടെ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വിറകുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമാകും. രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ അത്തരം ഭക്ഷണം തീർച്ചയായും മെനുവിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കും. രസകരമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ നൽകുന്ന ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾക്ക് പകരം കുറച്ച് കൂടി: ചെമ്മീൻ, കണവ, ചിപ്പികൾ.

ടിന്നിലടച്ച ചോളം പ്രധാന ഘടകമായ സാലഡിന് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളും വിളമ്പുന്ന രീതികളും ഉണ്ട്. വേഗത്തിലുള്ള പാചകം അതിന്റെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്നാണ്: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സമയക്കുറവുള്ള ഏതൊരു വീട്ടമ്മയെയും സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഒരു നീണ്ട പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറും.

സലാഡുകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു അവധിക്കാലം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. പരമ്പരാഗതമായി, മത്തി ഒരു രോമക്കുപ്പായം, ഒലിവിയർ എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ധാന്യം, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് മേശ അലങ്കരിക്കുകയും മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ക്ലാസിക് സാലഡ്

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നമായി മാറി, വീട്ടമ്മമാരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അഭിമാനം കൊള്ളുന്നു. അവർ സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നു:

• മൃദുവായ രുചി;
• കടൽ മണം;
• അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ.

ഞണ്ട് സാലഡ് അതിന്റെ വൈവിധ്യം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നു, കാരണം വിറകുകൾ വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് നിങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും ഞണ്ട് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്?

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.

സാലഡ് മുറിക്കുന്നതിന്റെ വേഗതയാണ് വീട്ടമ്മമാരെ ആകർഷിക്കുന്നത്. വിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഒന്നരവര്ഷമായി, അതിനാൽ വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി. അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ഒരു മേശ തയ്യാറാക്കേണ്ട അടിയന്തിര ആവശ്യം ആവശ്യമായിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പരമ്പരാഗത പതിപ്പുകൾ ജനപ്രിയമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ അരി ഇല്ലാതെ സാലഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു.

20 മിനിറ്റ്.വീഡിയോ റെസിപ്പി പ്രിന്റ്

അരി ചേർത്തു

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു ഘടകം മാത്രം ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ആഴമേറിയതും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതുമായ രുചി ലഭിക്കും. അരി പുതിയ നിറങ്ങളാൽ സാലഡിനെ പൂരിതമാക്കുകയും അതിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രശസ്തിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ വില ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പ്രധാന ഭാഗത്ത് കാൽ മണിക്കൂർ ചെലവഴിക്കും. 6 ആളുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ഞണ്ട് മാംസം;
• 5 ടേബിൾ മുട്ടകൾ;
• 0.1 കിലോ അരി;
• 150 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ;
• 30 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
• 0.1 കിലോ മയോന്നൈസ്;
• 0.4 കിലോ ധാന്യം.

വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഗ്രോട്ടുകൾ കഴുകുക. എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകത്തിന്റെ അഗ്രം അരിയെക്കാൾ 1 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിലായിരിക്കണം.അരി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുട്ടകൾ സമാന്തരമായി തിളപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഭക്ഷണം കീറുന്നതിലൂടെയാണ് പ്രധാന പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഞണ്ട് സീഫുഡ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് കുലുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മുളകും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, അരി, ധാന്യം, സസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചോളം, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ പുതിയ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 145 കിലോ കലോറിയാണ്. പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉള്ളടക്കം 5, കൊഴുപ്പ് - 7, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 15 ഗ്രാം.

അരി, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം

അധിക ഘടകങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് മാറ്റാൻ കഴിയും, അത് ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു. നിലത്തു കുക്കുമ്പർ സഹിതം, നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരം കാസ്റ്റിംഗ് സാലഡിന് മസാലയും പുതുമയും നൽകും. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ വിഭവത്തിന്റെ ടോൺ വർദ്ധിക്കും.

ഈ ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവശ്യ വസ്തുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും ഗ്യാസ്ട്രിക് എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, പാചകം ചെയ്യാൻ കാൽ മണിക്കൂർ എടുക്കും. 6 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.3 കിലോഗ്രാം ഞണ്ട് സീഫുഡ്;
• 0.1 കിലോ അരി;
• ഒരു കാൻ ധാന്യം;
• 2 പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതുമായ വെള്ളരിക്കാ;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;

ആദ്യം നിങ്ങൾ അരി പാകം ചെയ്യണം, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മണി കുരുമുളക് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ വെള്ളരി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഇളക്കുക. അരി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ശോഭയുള്ള, ചീഞ്ഞ, ഉത്സവ സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

വിഭവത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 128 കിലോ കലോറിയാണ്. പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് 4, കൊഴുപ്പ് - 6, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 15 ഗ്രാം.

റഷ്യൻ വിരുന്നിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക അവസാന സ്ഥലമല്ല. ഉൽപ്പന്നം ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായും ഒരു വിഭവത്തിന് പുറമേ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘടക ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളും ഔഷധ പദാർത്ഥങ്ങളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ദഹനത്തിനും കരളിനും നല്ലതാണ്.

ഞണ്ട് മാംസവും ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഈ സാലഡിന് മനോഹരമായ രുചിയും പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്.

തയ്യാറാക്കൽ 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതേ തുക പാചകത്തിന് ചെലവഴിക്കും. 4 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.2 കിലോ ഞണ്ട് മാംസം;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 0.1 കിലോ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• 0.1 കിലോ ധാന്യം;
• 0.1 കിലോ ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചീസ് താമ്രജാലം. കഠിനമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്.

സംരക്ഷിത ഫിലിമിൽ നിന്ന് വിറകുകൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞത്, ഞണ്ട് മാംസം ചേർക്കുക. അവിടെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അച്ചാറിട്ട ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അല്പം ചീസ് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഊർജ്ജ സൂചകം 100 ഗ്രാമിന് 170 കിലോ കലോറിയാണ്. അതേ ഭാരം പ്രോട്ടീനുകൾ - 9, കൊഴുപ്പുകൾ - 12, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7 ഗ്രാം.

"ആർദ്രത"

വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകത പാളികളുടെ ക്രമീകരണത്തിലാണ്. പാളികളിൽ ഭക്ഷണം നിരത്തുന്നത് കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ധാന്യവും പുതിയ വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള ഞണ്ട് സാലഡ് പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസായി മാറും.

വിഭവത്തിന്റെ പേര് അതിന്റെ മൃദുവായ രുചിക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിക്കുന്നു. ചീസ്, ധാന്യം, വിറകുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് പ്രഖ്യാപിത ആർദ്രത കൈവരിക്കുന്നത്. സങ്കീർണ്ണത തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിലും, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും, തയ്യാറെടുപ്പ് - 15 മിനിറ്റ്. 4 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം വിറകുകൾ;
• ഒരു ക്യാനിൽ 200 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 0.15 കിലോ ചീസ്;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടണം. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

ഭക്ഷണം അരിഞ്ഞുകൊണ്ടായിരിക്കണം പാചകം തുടങ്ങേണ്ടത്. വെള്ളരിക്കാ, ഞണ്ട് വിറകു എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ അരച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ചീസ് അടുത്തതായി വെച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു മയോന്നൈസ് വല കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 203 കിലോ കലോറിയാണ്. അതേ അളവിൽ പ്രോട്ടീനുകളിൽ 8, കൊഴുപ്പ് - 14, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 8 ഗ്രാം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കാബേജ് കൂടെ

അരിക്ക് പകരം കാബേജ് ഞണ്ട് സലാഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ വിഭവത്തെ ദരിദ്രമാക്കുക മാത്രമല്ല, അധിക പുതുമ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. സാലഡ് ഉറച്ചതും ക്രിസ്പിയും പൂർണ്ണ ശരീരവുമാണ്.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. കാബേജ് ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

കാബേജ് നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രധാനപ്പെട്ട അംശ ഘടകങ്ങൾ, ധാതു സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇതിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, തയ്യാറെടുപ്പ് 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. 6 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.2 കിലോ ഞണ്ട് മാംസം;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 0.4 കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 0.2 കിലോ മയോന്നൈസ്;
• 0.2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു കാൻ ധാന്യം;
• 4 ടേബിൾ മുട്ടകൾ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, തണുത്ത്, തൊലികളഞ്ഞിരിക്കണം. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.

അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ധാന്യം, ചീര, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കാബേജ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ചോളം, വെള്ളരിക്ക, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ഗംഭീര വിഭവം നൽകാം.

ഊർജ്ജ മൂല്യം 141 കിലോ കലോറി ആണ്. 100 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിൽ 4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 9 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 11 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരം

ഞണ്ട് വിറകുകളുടെയും ധാന്യങ്ങളുടെയും യൂണിയൻ ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ വൈവിധ്യം പാചക ഭാവനയെ ഉണർത്തുകയും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അച്ചാറുകൾ, തത്വത്തിൽ, നമ്മുടെ ദേശീയ നിധിയായി കണക്കാക്കാം. റഷ്യയിൽ, അവർ വളരെക്കാലം ഉപ്പിട്ടിട്ടുണ്ട്, നിരന്തരം, വിവിധ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വിവിധ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വളരെക്കാലം മുമ്പ്, ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെ നിലവറകളിൽ, ഈ പച്ചക്കറികളുടെ നിരവധി പാത്രങ്ങൾ ഒരു നിരയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. അവയിൽ ചിലത് തടി ബാരലുകൾ നിറച്ചിരുന്നു)) തീർച്ചയായും, അച്ചാറുകളും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഉള്ള സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു.

അച്ചാർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി മിക്കവാറും എല്ലാ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുമായും, പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായും നന്നായി പോകുന്നു. പലരും അവയെ ഒലിവിയറിൽ ഇട്ടു (മറ്റുള്ളവർ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ പുതിയതോ എടുക്കുന്നു). അവ ക്ലാസിക് വിനൈഗ്രേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വ്യത്യസ്ത കട്ടിംഗ് രീതികൾ: ക്യൂബുകൾ, കഷ്ണങ്ങൾ, സർക്കിളുകൾ, സ്ട്രോകൾ - രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും അവയുടെ രൂപകൽപ്പനയുടെയും തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വിപുലീകരിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, അടരുകളുള്ള അവധിക്കാല സലാഡുകൾ രചിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ട പാളികൾ.

സാലഡിനായി സാധാരണയായി വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയാറില്ല. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറിയുടെ സ്ഥിരത ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ (അത് തൊലി വളരെ കടുപ്പമുള്ളതാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് മൃദുവായിരിക്കണം).

രുചിയും രൂപവും വളരെ മോശമാണ്, പുതിയ വെളുത്ത കാബേജും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു കൊറിയൻ grater, നീണ്ട വൈക്കോൽ അവരെ മുളകും പ്രത്യേകിച്ച്. പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് കാബേജ് ചെറുതായി ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ചതച്ചെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. ഇത് ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതുമ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ സ്വന്തം ചാർജ് ലഭിക്കും.

അഞ്ച് കുറഞ്ഞ കലോറി അച്ചാറുകൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

നുറുങ്ങ്: അമിതമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ഒഴിവാക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. വേവിച്ച പുളിപ്പില്ലാത്ത അരി (കൂടാതെ മറ്റേതെങ്കിലും ഘടന) ഉള്ള സാലഡിൽ ചേർക്കുക. അരി അധിക ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഇതുതന്നെ ചെയ്യാം.

പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ഏത് സാലഡിനും അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും അവിശ്വസനീയമായ വേനൽക്കാല സ്വാദും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ pickled വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ധാന്യം ആൻഡ് pickled വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് ഒരു മനോഹരമായ മസാലകൾ തണൽ എടുക്കും. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഈ സലാഡുകൾ പ്രത്യേകമായി മാറുന്നു. എല്ലാത്തിനും പുറമേ, അവയിൽ ധാന്യവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മൊത്തത്തിൽ, ഒരു മുട്ട, ഒരു കുക്കുമ്പർ ആയി മാറുന്നു. ഇത് പുതുമയും ആർദ്രതയും മനോഹരമായ മധുരവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചെലവിൽ ഈ കോമ്പിനേഷൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധേയമാകും. അത്തരത്തിലുള്ള ബഹുമുഖ രുചി ഒരു വ്യക്തമായ നേട്ടമാണ്, അതിനാൽ അവ ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിൽ മാത്രമല്ല, എല്ലാ അവധി ദിവസങ്ങളിലും പാകം ചെയ്യാം.

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഈ വിഭവത്തിന് അവിസ്മരണീയമായ രുചിയുണ്ട്. പ്രാകൃത ഡ്രെസ്സിംഗുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന അസാധാരണമായ സോസിലാണ് ഇതിന്റെ പ്രത്യേകത. സാലഡ് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും കേവലം അസാധാരണമായ രുചിയും നേടുന്നു. സാധാരണ പച്ചക്കറികളും ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളും വളരെ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും അശ്രദ്ധമായി ഒഴിവാക്കിയാൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും പ്രയാസമാണ്.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 400 ഗ്രാം ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബീൻസ്;
• 400 ഗ്രാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം;
• 2 വലിയ തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
• 150 ഗ്രാം പച്ച പയർ;
• 2 വലിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 1 ഉള്ളി തല;
• 1 നാരങ്ങ;
• 50 ഗ്രാം തേന്;
• 5 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 3 ഗ്രാം ജീരകം;
• 20 ഗ്രാം മല്ലിയില;
• 3 ഗ്രാം പപ്രിക.

ധാന്യം കുക്കുമ്പർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. തക്കാളി കഴുകി, തുടച്ചു, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. ഗ്രീൻ ബീൻസ് കഴുകി തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത് മുറിക്കുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
4. കൂൺ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
6. ബീൻസ്, ധാന്യം എന്നിവയുടെ ജാറുകൾ തുറന്ന് അവയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉണക്കുക.
7. ഈ നിമിഷത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
8. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു പ്രത്യേക സോസ് തയ്യാറാക്കി. ഇതിനായി, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് തേനും എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്തുന്നു.
9. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
10. ധാന്യവും പുതിയ വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള സാലഡ് ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഴുകിയ വഴുതനങ്ങ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: ചോളം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ടിൻ ക്യാനുകളിൽ ഇരുണ്ടതും ആകർഷകമല്ലാത്തതുമായ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഇത് സാലഡിന്റെ രൂപം നശിപ്പിക്കും.

ധാന്യം സാലഡ്, ഞണ്ട് വിറകു, കുക്കുമ്പർ

ധാന്യം സാലഡ്, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട തന്നെ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, പക്ഷേ വെള്ളരിക്കാക്ക് നന്ദി, ഇത് ശരിക്കും അസാധാരണവും സുഗന്ധവും വളരെ ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. ഇതിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും നല്ല രുചിയുണ്ട്. ധാന്യത്തിന്റെയും പുതിയ വെള്ളരിക്കയുടെയും സാലഡിൽ ഞണ്ട് വിറകുകളും പെയിന്റുകളും ചേർക്കുന്നു, അവ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണത നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 400 ഗ്രാം ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ധാന്യം;
• 400 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 2 വലിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 5 വലിയ മുട്ടകൾ;
• 180 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

ചോളം & മുട്ട & കുക്കുമ്പർ സാലഡ്:

1. മുട്ടകൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് പന്ത്രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക. അവരുടെ കാലഹരണപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വറ്റിച്ചു, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു അതിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അവ തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
2. ഒരു പാത്രം ധാന്യം തുറന്ന് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ധാന്യങ്ങൾ ഉണക്കുന്നു.
3. വെള്ളരിക്കാ കഴുകി തൊലിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര മുറിച്ച്.
4. ദ്രവിച്ച ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഫിലിമിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
6. മയോന്നൈസ് അവരെ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി നിങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുകയോ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഈ കൃത്രിമങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും. യഥാർത്ഥ പാചകത്തിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ അവയെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ ചൂടാകും.

ധാന്യം, കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

ചോളം, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയോടുകൂടിയ സാലഡ് ഫെറ്റ ചീസിൽ നിന്ന് പുളിച്ചതും ചെറുതായി മസാലകളുള്ളതുമായ രുചി ലഭിക്കുന്നു. വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവം സവിശേഷവും സ്വയംപര്യാപ്തവുമാക്കുന്നത് ഈ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിൽ, ഘടകങ്ങളും അവയുടെ അനുപാതങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമീപനം വളരെ ഗുണപരമായാണ് നടപ്പിലാക്കിയത്, പൂർത്തിയായ ഫലം കേവലം സന്തോഷത്തിന് കാരണമാകില്ല.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 350 ഗ്രാം ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് ധാന്യം;
• 2 വലിയ തക്കാളി;
• 2 വലിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 1 ഉള്ളി;
• 200 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്;
• 30 ഗ്രാം എണ്ണ;
• 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

ധാന്യവും വെള്ളരിക്കയും ഉള്ള സാലഡ്:

1. ഉള്ളി തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളയങ്ങളുടെ നേർത്ത പകുതിയായി അരിഞ്ഞത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് അതിൽ നിർബന്ധിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. വെള്ളരിക്കാ കഴുകിക്കളയുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൊലി കളയുക.
3. തക്കാളി കഴുകി ഒരു ബോർഡിൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
4. ചീസ് (വെയിലത്ത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ, ഷോപ്പ് അല്ല) ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
5. ഒരു പാത്രം ധാന്യം തുറന്ന് അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ നീരും ഒഴിക്കുക.
6. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
7. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ഉപദേശം: കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ചീസ് തകരാതിരിക്കാനും കത്തിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും ഇടയ്ക്കിടെ കത്തി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ധാന്യം സാലഡ്, സോസേജ്, കുക്കുമ്പർ

ചോളം, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട, സോസേജ് എന്നിവയുടെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ സാലഡ് തികച്ചും തൃപ്തികരമായി മാറുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും സോസേജിനും നന്ദി ഈ പ്രഭാവം കൈവരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, അത് അതിശയകരമാംവിധം പ്രകാശമായി തുടരുന്നു - തീർച്ചയായും, വെള്ളരിക്കാ, ധാന്യം എന്നിവയുടെ ഗുണം. വിഭവം വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനർത്ഥം ഇത് ഉത്സവ മേശയിൽ വയ്ക്കുന്നത് പാപമല്ല എന്നാണ്. അതെ, അത്തരമൊരു സാലഡുള്ള ദൈനംദിന മെനു സുരക്ഷിതമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും, പ്രത്യേക നിറങ്ങൾ കൊണ്ടുവരിക.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 250 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജുകൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം;
• 1 ഇടത്തരം കുക്കുമ്പർ;
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ;
• 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 120 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

ധാന്യം, മുട്ട, കുക്കുമ്പർ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി. അത്തരമൊരു കൃത്രിമത്വത്തിന് ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക. അടുത്തതായി, ഒരു ബോർഡിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. കുക്കുമ്പർ കഴുകി തൊലി ഛേദിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് പ്രക്രിയയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങി.
3. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വിടുക, കഴുകുക, ബോർഡിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. അവർ ബോർഡിൽ സോസേജ് ഇട്ടു വെള്ളരിക്കാ പോലെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
5. മുട്ടകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, അവർ നിർബന്ധിതമായി തണുപ്പിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര മുറിക്കുക.
6. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ധാന്യം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അതിൽ ഉണക്കുക.
7. അവർ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇട്ടു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം മയോന്നൈസ് തളിക്കേണം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സജീവമായി ഇളക്കുക.

ധാന്യവും അച്ചാറും ഉള്ള സാലഡ്

ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ സുഗന്ധം എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കുന്നു. അരി ചേർക്കുന്നത് വേഗത്തിലുള്ള സാച്ചുറേഷൻ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, കൂൺ, ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ, ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള യോജിപ്പുള്ള ചിത്രത്തിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്ന മനോഹരമായ മസാല നിറമുള്ള തണൽ വെള്ളരിക്കാ നൽകുന്നു.

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• 350 ഗ്രാം ധാന്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ;
• 50 ഗ്രാം അരി;
• 400 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
• 2 ഇടത്തരം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
• 20 ഗ്രാം എണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 20 ഗ്രാം ചതകുപ്പ.

ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം:

1. അരി കഴുകി ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ചു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ഉപ്പ് ചേർത്തു. അതിനുശേഷം, തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച അരി കഴുകണം.
2. ഉള്ളി ഉടൻ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. കൂൺ നന്നായി കഴുകി, കേടായവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് തൊപ്പികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് വറുക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.
5. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, അവിടെ കൂൺ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ധാന്യം അടങ്ങുന്ന പാത്രം തുറന്ന് എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ഒരു colander-ലേക്ക് മാറ്റുന്നു, എല്ലാ ഉപ്പുവെള്ളവും decanted ആണ്.
7. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അൽപം ഞെക്കിപ്പിടിക്കുന്നു.
8. ചതകുപ്പ കഴുകി, ഒരു ബോർഡിൽ ഇട്ടു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു, അവയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുകയും ഉപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: മണി കുരുമുളക് ധാന്യവുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ രുചി നേടാനും അതേ സമയം മറ്റൊരു സുഗന്ധമുള്ള കുറിപ്പ് ചേർക്കാനും കഴിയും.

ഏറ്റവും ലളിതവും അതേ സമയം സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകളിൽ ചിലത് അവർ ധാന്യവും (നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോലും ആവശ്യമില്ല, പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റിയെടുക്കുക) വെള്ളരിയും ഉപയോഗിക്കുന്നവയാണ്. ഇവ കേവലം സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയുള്ളതും മൃദുവായതും അതേ സമയം പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണ്. അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാണ്, കാരണം ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി എല്ലാവർക്കും വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. വേവിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അതിൽ സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഇവിടെ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് വേഗത്തിലുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ചല്ല (ഇതും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണെങ്കിലും), ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സമ്പുഷ്ടമാക്കാം, അത് നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി സാധാരണ, പോലും വെളിച്ചം, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ദോഷകരമായ മയോന്നൈസ് പകരം കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് അതിന്റെ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറികൾക്കും പ്രശസ്തമാകും, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ ധാന്യവും അച്ചാറും ചേർക്കുക, അത് ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല. മറ്റ് ചേരുവകളാൽ യോജിപ്പിച്ച് പൂരകമാകുമ്പോൾ കേസുകളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും, ഇതെല്ലാം ചേർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അതിലൂടെ ഓരോ ഭക്ഷണവും വിശപ്പിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ചതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സംതൃപ്തിയോടെ പൂരിതമാകും.

ട്യൂണ എളുപ്പമുള്ള സാലഡ് മത്സ്യമല്ല; മധുരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്. ക്രിസ്പി കുരുമുളക്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ അവസ്ഥ നിറവേറ്റുന്നു. മൊസറെല്ല ട്യൂണയുമായുള്ള സംയോജനം വിഭവത്തിന് മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സ്പർശം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 100 ഗ്രാം അച്ചാറുകൾ;
• പകുതി മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• സ്വാഭാവിക തൈര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എള്ള് ഒരു നുള്ളു;
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ;
• ചൈനീസ് കാബേജ് ഇല;
• 100 ഗ്രാം pickled capers;
• 3 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• 200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല (ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്).

തയ്യാറാക്കൽ:

• വെള്ളരിക്കാ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• ട്യൂണ മാംസം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക;
• കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• മുളകും capers;
• 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ മയോന്നൈസും തൈരും കലർത്തുക;
• കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• മൊസറെല്ല പന്തുകളുടെ രൂപത്തിലല്ലെങ്കിൽ, ചീസ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക;
• ചോളം, മുട്ട, ചീസ്, കുക്കുമ്പർ, ട്യൂണ, കുരുമുളക്, കേപ്പർ, കാലെ എന്നിവ ടോസ് ചെയ്യുക, സാലഡ് സീസൺ ചെയ്ത് വിളമ്പുക, അവസാന സ്പർശത്തിനായി എള്ള് വിതറുക.

അനുബന്ധ വീഡിയോകൾ:

ടിന്നിലടച്ച കോൺ സാലഡ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

അപൂർവ്വമായി എന്തെങ്കിലും ഒരു മാംസം സാലഡ് അതുപോലെ പച്ചിലകൾ ഒരു വലിയ തുക അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ ഒതുങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ അരുഗുല, പുതിന, ചീര, ചാർഡ് ഇലകൾ, ചീര എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താം. കരൾ, കൂൺ എന്നിവ കാരണം ഈ വിഭവം തൃപ്തികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 150 ഗ്രാം അച്ചാറുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• 200 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• 120 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട തേൻ കൂൺ;
• 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്;
• 80 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• ഒരു വലിയ കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഉള്ളി തൂവലുകൾ, വഴുതനങ്ങ).

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക;
• ഉള്ളി ചെറുതായി വശത്തേക്ക് നീക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കരൾ കഷ്ണങ്ങൾ അതേ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ തന്നെ ഉപ്പ് ചേർക്കാം. പൂർത്തിയായ കരൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക;
• കാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്;
• അച്ചാറുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക;
• ധാന്യം, കരൾ, ഉള്ളി, വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, കാരറ്റ്, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് വിളമ്പുക.

അച്ചാറുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

ഉള്ളി ഏറ്റവും വിവാദപരമായ സാലഡ് ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ്, എല്ലാവരും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, മതിപ്പ് നശിപ്പിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, ഈ വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി ശരിയായി ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന ഉള്ളി പോലെയുള്ള പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും അതിന്റെ രുചി മൃദുവാക്കുന്നതിനും ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ സാലഡിൽ, ഉള്ളി പ്രത്യേകിച്ചും പ്രധാനമാണ്; വാസ്തവത്തിൽ, അവ മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളെയും (ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) അവയുടെ പിക്വൻസിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം അച്ചാറുകൾ;
• 1 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• നാരങ്ങ നീര്;
• 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
• പഞ്ചസാര;
• മയോന്നൈസ്;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്;
• 150 ഗ്രാം ധാന്യം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം ചീര (ചുവപ്പ്) ഉള്ളി.