ചീസ് സാലഡ് പാത്രം. അതിശയകരമായ ചീസ് കൊട്ടകളിൽ സാലഡ്. ചീസ് കൊട്ടയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ നിറച്ചിരിക്കുന്നു

ഐസ് വിഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു വിഭവം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അടുത്തിടെ ഞാൻ സംസാരിച്ചു, നിങ്ങൾ അത് വായിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം. അവധിക്കാലത്തിനായി സലാഡുകളും തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വിളമ്പുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ മാർഗം ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ചീസ് കൊട്ടകൾ തയ്യാറാക്കും, അവ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഈ രീതികൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വഴി നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും അതിനനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കൈ നിറയ്ക്കുമ്പോൾ, പാചക സമയം നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ചീസ് കൊട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഹാർഡ് ചീസ്.
എല്ലാ കേസുകളിലും, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.
ചില പാചക രീതികൾക്കായി, കടലാസ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ.

1. ഏറ്റവും സുന്ദരവും ലസി കൊട്ടകളും പാർമെസൻ എന്ന ഹാർഡ് ചീസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
2. നിങ്ങൾ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചീസുകളിൽ നിന്ന് കൊട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, 100 ഗ്രാം ചീസിലേക്ക് അര ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് ഏകദേശം 6 ഗ്രാം ആണ്.
3. 15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു കൊട്ടയിൽ 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് എടുക്കും.
4. നിങ്ങൾ കൊട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും ദ്രാവകം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതുമായതിനാൽ, അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കണം.
5. നിങ്ങളുടെ കൊട്ടകൾ അകന്നുപോകുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ 2-3 കഷണങ്ങളായി ഒന്നായി മടക്കിക്കളയാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഇലാസ്റ്റിക് ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ കൊട്ടകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ആദ്യത്തെ പാചക രീതി.

ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച്, കടലാസ് പേപ്പർ 20 മുതൽ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.

ഏകദേശം 15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു സർക്കിളിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ ചീസ് ഇടുക, ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അയയ്ക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അതിനെ മറികടക്കുകയല്ല.

പിന്നീട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് എടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക. ചീസ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതും കഠിനവുമാകുമ്പോൾ, കടലാസ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക, കൊട്ട വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

രണ്ടാമത്തെ പാചക രീതി.

ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് തുല്യമായി പരത്തുക, പ്ലേറ്റ് കുറച്ച് നിമിഷത്തേക്ക് മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുക്കുക, അല്പം തണുപ്പിക്കുക, ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു ഗ്ലാസിലോ മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവത്തിലോ ഒരു സ്പാറ്റുലയോ കൈകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക (ഇത് ഏതുതരം വിഭവമാണ്, നിങ്ങളുടെ കൊട്ടയുടെ ആകൃതി) നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ബാസ്കറ്റ് രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, കൊട്ട തയ്യാറാണ്.

മൂന്നാമത്തെ പാചക രീതി.

ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച്, അന്നജവുമായി കലർത്തുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രസ്സ് വഴി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചീസിലേക്ക് ചേർക്കാം), എല്ലാം തുല്യമായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടി എടുത്ത് തീയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ പാകം ചെയ്യാത്ത ചീസ് തുല്യമായി പരത്തുക, ഉരുകുക.

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ വറചട്ടിക്ക് നടുവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഇട്ടു, ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടി തിരിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ കൊട്ട രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുകയും ചെയ്യുക.

1. ആദ്യം നമുക്ക് ചീസ് കൊട്ട ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാലഡ് വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ കഠിനമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അടിഭാഗം വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടുക. ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. 12 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്തം വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക.

2. ഉരുകിയ ചീസ് ഒരു പ്ലേറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ വിടുക. ബാസ്\u200cക്കറ്റിന് ആവശ്യമായ ആകൃതിയിലുള്ള ഗ്ലാസുകൾ തയ്യാറാക്കുക. പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ചീസ് സർക്കിൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വൃത്തം ഗ്ലാസിൽ വയ്ക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു, അങ്ങനെ ചീസ് ഒടുവിൽ ദൃ solid മാക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള രൂപം എടുക്കുകയും ചെയ്യും. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ കൊട്ടകളും തയ്യാറാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചീസ് കൊട്ടകൾ ഫോട്ടോയിൽ കാണപ്പെടും.

4. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കൊട്ടയ്ക്കായി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സാലഡും കൊട്ടയിൽ ഇടാമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇത് പച്ചക്കറിയോ മാംസമോ ആകാം. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡ് സലാഡുകൾ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. ഒരു ലളിതമായ സാലഡിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു. കണവ ശവ തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, ശവം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വെള്ളരിക്കകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് കൊട്ടയിൽ ക്രമീകരിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. "താര" യോടൊപ്പം അവർ സാലഡ് കഴിക്കുന്നു.

ചീസ് കൊട്ടകൾ പ്രധാനമായും ഹാർഡ് ചീസ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അവയുടെ ആകൃതി വേഗത്തിൽ സജ്ജമാക്കാനും നിലനിർത്താനും കഴിവുണ്ട്. ഇത് പാർമെസൻ, കാന്റൽ, സോവിയറ്റ്, ചെഡ്ഡാർ, പോഷെഖോൻസ്\u200cകി, കോസ്ട്രോമ ഇനം മുതലായവ ആകാം. രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ അവ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിഥികളെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒരു ഇടത്തരം ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചീസിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കവും ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം ഉയർന്ന കലോറി കൊട്ടകൾ വളരെ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് മാറും.

ഒരു ചീസ് സാലഡ് കൊട്ട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ചീസ് കൊട്ടകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരന്ന പൂപ്പൽ ആവശ്യമാണ്, അതിൽ ചീസ് ഉരുകും. ഭക്ഷണം മൈക്രോവേവിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിനായി ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക.

ചെറുപയർ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ചട്ടി നന്നായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം പ്ലേറ്റിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മധ്യഭാഗത്ത് കൂടുതൽ ചീസ് പിണ്ഡവും അരികുകളിൽ കുറവുമാണ്. ഇറുകിയ അടിയിലും നേർത്ത അരികുകളുമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും. വിഭവങ്ങളുടെ വ്യാസം ഭാവി കൊട്ടയുടെ വലുപ്പമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ഇത് മുൻ\u200cകൂട്ടി തീരുമാനിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കില്ലറ്റിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക.

സ്വഭാവഗുണം നിങ്ങൾ കേൾക്കുമ്പോൾ, ചീസ് ആവശ്യമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഉരുകിപ്പോയി എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പാൻകേക്ക് ഉയർത്തി ഒരു ഗ്ലാസിലോ കപ്പിലോ ഇടുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ അരികുകൾ വശങ്ങളിൽ വീഴണം. ചീസ് കഠിനമാക്കാൻ ഇതുവരെ സമയമില്ലെങ്കിലും, കൊട്ടയുടെ വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആകാരം നീക്കംചെയ്\u200cത് കൂടുതൽ ദൃ solid ീകരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എള്ള്, ചതകുപ്പ, ഏതെങ്കിലും bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സങ്കീർണ്ണത നൽകും.

ഒരു ചീസ് കൊട്ട എങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കാം

ചീസ് കൊട്ടകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കലിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം. ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു സീഫുഡ് പ്രേമിയാണെങ്കിൽ ചെയ്യുക മുത്തുച്ചിപ്പി, ചെമ്മീൻ, കണവ എന്നിവയുടെ കോക്ടെയ്ൽ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാനും കഴിയും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാലഡ്. ചീസ് ചില പഴങ്ങളോ അണ്ടിപ്പരിപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചീസ് കൊട്ട നിറച്ചാൽ മുന്തിരി, പിയർ, വാൽനട്ട് ചേർക്കുക , അതിഥികൾ അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിനെ വിലമതിക്കും. രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കും വറുത്ത ഉള്ളി, താനിന്നു എന്നിവയുള്ള കൂൺ. നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, പൂരിപ്പിക്കൽ നനയരുത് എന്ന് മറക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, ചീസ് മങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ചീസ് കൊട്ടകൾ മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികളുടെ മേശയ്ക്കും മികച്ചതാണ്, കാരണം കുട്ടികൾ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള അസാധാരണമായ വഴികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും അധിക കൊട്ടകൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഫ്രീസറിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് അടുത്ത തവണ ഉപയോഗിക്കാം.

ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി.

ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാർമെസൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, അന്നജം ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക.

സാങ്കേതികത:സ്റ്റ ove അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്.

നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക (ഓപ്പൺ വർക്ക് കൊട്ടകൾക്ക്).

ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക.

ചീസ്, അന്നജം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

കൊട്ടകൾ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം:

നിങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യണം.

ഒരു ചെറിയ വറചട്ടിയിൽ (ഏകദേശം 16 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള) പാൻകേക്ക് ചീസ് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തരംഗത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അരികുകൾ ഉണ്ടാക്കാം).

ചീസ് ഉരുകിയാലുടൻ, പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സിലിണ്ടർ പാത്രം (ഗ്ലാസ്, കപ്പ് മുതലായവ) വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശൂന്യമാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ (കടലാസ്) ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അതേ പാൻകേക്കുകൾ ചീസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ശൂന്യമായി ഒരു സിലിണ്ടർ പാത്രത്തിലേക്ക് (ഗ്ലാസ്, കപ്പ് മുതലായവ) ശൂന്യമായി മാറ്റുക.

നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ശൂന്യത വേവിക്കാം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ചീസ് ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ്. വർക്ക്പീസ് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

വർക്ക്പീസ് തയ്യാറാക്കൽ

	നിങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ ശൂന്യമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. പാൻകേക്ക് ചീസ് ഒരു പാനിലേക്ക് തുല്യമായി ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 16 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളത്).
	നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തരംഗത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അരികുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
	ചീസ് ഉരുകിയാൽ (ഇത് ചീസ്, അന്നജം എന്നിവയുടെ ഉരുകിയ മിശ്രിതമാണ്)
	പാനിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സിലിണ്ടർ പാത്രം (ഗ്ലാസ്, കപ്പ് മുതലായവ) വയ്ക്കുക, പാൻ തിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് നീക്കംചെയ്യുക. (ഇവിടെ ഒരൊറ്റ ചീസ് പാൻകേക്ക് ഉണ്ട്)
	വർക്ക്പീസ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.
	നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശൂന്യമാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ (കടലാസ്) ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അതേ പാൻകേക്കുകൾ ചീസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 4-5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
	തുടർന്ന് ശൂന്യമായി ഒരു സിലിണ്ടർ പാത്രത്തിലേക്ക് (ഗ്ലാസ്, കപ്പ് മുതലായവ) ശൂന്യമായി മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അയഞ്ഞ അരികുകൾ താഴ്ത്തി ഒരു കൊട്ട ഉണ്ടാക്കുക.
	നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ശൂന്യത വേവിക്കാം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് ചീസ് ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ്.
	വർക്ക്പീസ് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അയഞ്ഞ അരികുകൾ താഴ്ത്തി ഒരു കൊട്ട ഉണ്ടാക്കുക.
	ഏതെങ്കിലും പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ചീസ് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കൊട്ട രൂപപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പൂർത്തിയായ കൊട്ടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത റബ്ബർ ബാൻഡ് ഇടാം, അങ്ങനെ അത് തണുക്കുമ്പോൾ ആകാരം നഷ്ടപ്പെടില്ല. റെഡി തണുത്ത കൊട്ടകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ശീതീകരിച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൊട്ട നിറയ്ക്കുക. ജ്യൂസിയർ സാലഡ്, വേഗത്തിൽ കൊട്ടയ്ക്ക് അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ചീസ് കൊട്ട എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഓരോ ഹോസ്റ്റസും, ഏത് മെനു ഉണ്ടാക്കണം, തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി എങ്ങനെ വിളമ്പാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ആശങ്കാകുലരാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച പട്ടികയുടെ സഹായത്തോടെ, അതിഥികളോടുള്ള ആദരവ് പ്രകടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ മേശയ്\u200cക്കായി നിരവധി തരം സലാഡുകൾ വിളമ്പുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല.

സ്വാഭാവികമായും, ഈ വിശപ്പ് ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നത് എളുപ്പവും കൂടുതൽ പതിവുള്ളതുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഭാഗികമായ സേവനം കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ സെറാമിക്, പോർസലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സലാഡുകൾ ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ ടാർട്ട്ലെറ്റുകളും ചട്ടികളും വാങ്ങാം.അവയിൽ താമസിക്കുക. സലാഡ് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമല്ലാത്ത മാർഗ്ഗം ചീസ് കൊട്ടയിൽ വിളമ്പുന്നതായി കണക്കാക്കാം. ടോസ്റ്റഡ് ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദും സാലഡിന്റെ രുചിയിൽ ചേർത്തതിനാൽ അവ വളരെ മനോഹരമായി മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരമായും കാണപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് അവരുടെ പ്രധാന നേട്ടം.

ഈ രുചികരമായ അലങ്കാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് പർമേസൻ പോലുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് ആവശ്യമാണ്, അത് സാധാരണ ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ചെറുതായി കാലാവസ്ഥയും ഉണങ്ങിയതും മാത്രമേയുള്ളൂ, അതുപോലെ പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചീസ് എടുത്ത് താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ മനോഹരമായ കൊട്ടകൾ ലഭിക്കാൻ, ഇത് അരച്ചെടുക്കണം, അങ്ങനെ നേർത്ത, അർദ്ധസുതാര്യ കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കും, ഒപ്പം നുറുക്കുകളും കഷണങ്ങളും ഇല്ല.

വറുത്തതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഫാമിൽ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിലേക്ക് ഞങ്ങളുടെ കൊട്ടകൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കടലാസിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പാൻ വലുപ്പത്തിലേക്ക് "പാൻകേക്കുകൾ" മുറിച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ വറചട്ടി നേർത്ത പാളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ഒരു ബാസ്കറ്റിന് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചീസ് എന്ന നിരക്കിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വറ്റല് ചീസ് ഇടുക.

അരികുകളേക്കാൾ മധ്യത്തിൽ കൂടുതൽ ചീസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇതിന് നന്ദി, ഞങ്ങളുടെ കൊട്ടയിൽ ഇടതൂർന്ന അടിഭാഗവും മനോഹരവും ശാന്തയുടെതും അതിലോലമായതുമായ അരികുകൾ ഉണ്ടാകും. അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ചീസ് പാൻകേക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ നന്നായി തവിട്ടുനിറമാകും.

അതിനുശേഷം, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്ക് നോക്കുക, ഒരു കപ്പ്, പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് എന്നിവയിൽ ഇടുക.

ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, എടുത്ത പാത്രത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ അരികുകൾ സ ently മ്യമായി അമർത്തുക, ഇത് കൊട്ടയ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ള രൂപം നൽകുക മാത്രമല്ല, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ ബാസ്കറ്റ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും സംഭരണത്തിനായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇത് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ ചീസ് കൊട്ടകൾ ചെറുതായി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വറ്റല് ചീസിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വറുത്ത എള്ള്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ സാലഡിനായി കട്ടിയുള്ള കൊട്ടകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ചീസിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം ചേർക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ചീസ് എന്ന നിരക്കിൽ. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതും ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

ചീസ് കൊട്ടകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ.

ചീസ് കൊട്ടയിൽ പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സാലഡും ഉപയോഗിക്കാം, പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഓർമ്മിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് സാലഡ് ഇട്ടു, സാലഡ് വളരെ നനഞ്ഞിരിക്കരുത്, കാരണം കൊട്ടകൾ അല്പം പൊങ്ങിക്കിടക്കും.

ഞങ്ങൾ\u200c ഇതിനകം എഴുതിയതുപോലെ ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ\u200c ഓപ്\u200cഷനുകൾ\u200c ഉണ്ട്, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഞങ്ങൾ\u200c വിവരിക്കും.

അതിനാൽ, എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന രീതിയിൽ ഒരു ചീസ് കൊട്ട നിറയ്ക്കാംകണവ സാലഡ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത കണവ ശവങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, ചോർഡ് നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി കഴുകുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കണവയെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു, പുതിയ വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, കാടയും ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിച്ച bs ഷധസസ്യങ്ങളും സീസണും മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക, ഇത് ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. മുട്ട പൊടിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ പ്രോട്ടീൻ മാത്രം മുറിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു മയോന്നൈസ് കലർത്തി എല്ലാ സലാഡുകളും ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് ചീഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ വെള്ളമില്ല.

ചീസ് കൊട്ടയിൽ ട്യൂണ സാലഡ്

ചീസ് കൊട്ട നിറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ട്യൂണ സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ട്യൂണയെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ആക്കുക, രുചികരമായ സസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ കൊട്ടകൾക്കൊപ്പം ഇത് വളരെ രുചികരമാകും.

ചീസ് കൊട്ടയിൽ ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ്

ക്രാബ് സ്റ്റിക്ക് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ഞണ്ട് വിറകുകൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. പച്ചിലകൾ, കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം.

ചീസ് കൊട്ടയിൽ കാപ്രിസ് സാലഡ്

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് കാപ്രിസ് സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നന്നായി അരിഞ്ഞ നാവ്, വേവിച്ച ചിക്കൻ എന്നിവ ചേർത്ത് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, ഹാം, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്, വറുത്ത കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

ചീസ് കൊട്ടയിൽ ക്രിൽ സാലഡ്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ക്രിൽ സാലഡ്: ഒരു ചുവന്ന സവാള, ഒരു കാൻ ക്രിൽ മാംസം, ഒരു വേവിച്ച മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച അരി, ഒരു ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, മിക്സ്, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.