റോക്കറ്റ് സാലഡുള്ള ജന്മദിന സലാഡുകൾ. അരുഗുല സലാഡുകൾ. അരുഗുല, ചെറി, അവോക്കാഡോ സാലഡ്

സൈറ്റിലെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി "സാലഡ് വിത്ത് റോക്കറ്റ് സാലഡ്" എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള 271 ഓപ്ഷനുകൾ

ഏറ്റവും ആകർഷകമായ സാലഡായി റുക്കോള ഉറച്ചുനിന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അരുഗുല ഒരു നടത്തക്കാരനല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല, ഡാൻ\u200cഡെലിയോണിന്റെ അടുത്ത ബന്ധു. എന്നിരുന്നാലും, അരുഗുല ജനസംഖ്യയുടെ സ്നേഹത്തിന് അർഹമാണ്: അതിന്റെ ശോഭയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, എരിവുള്ള, മസാല-കയ്പുള്ള-പുളിച്ച രുചി മറ്റ് സലാഡുകൾ, മത്സ്യം, മാംസം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു. അയ്യോ, ഈ അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രം മെനുവിലെ മെനുവിൽ നിന്ന് യാത്ര ചെയ്യുന്നു: ചെമ്മീനുകളുള്ള അരുഗുലയും പാർമെസനുമൊത്തുള്ള അരുഗുലയും. എന്നാൽ ഈ സാലഡ് പാചകക്കാരന്റെ ഭാവനയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച എയർഫീൽഡാണ്. “അരുഗുല ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പാണ്. അരുഗുലയും വെളുത്ത സവാളയും ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചിക്കൻ ചാറുമായി ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സറിൽ തിരിയുക, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പുക. " അരുഗുല വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക: ഇതാണ് തികഞ്ഞ സൈഡ് വിഭവം.അരുഗുലയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൃഷി സാഹചര്യങ്ങളിലും കാട്ടിലും ഇത് വളരുന്നു.
ഇതിന് സമ്പന്നമായ, രുചിയുള്ള രുചിയുണ്ട്. ഇത് പ്രധാനമായും സലാഡുകളിലും മാംസം വിഭവങ്ങൾക്കും പാസ്തയ്ക്കും ഒരു പച്ചക്കറി കൂടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തീരദേശ സ്ലൊവേനിയയിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് കോപ്പറിൽ) ഇത് ചീസ് ചെബുരെക്കിലും ചേർക്കുന്നു. ഇറ്റലിയിൽ, ഇത് പലപ്പോഴും പിസ്സ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു; പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അതിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ അതിൽ അരുഗുല ചേർക്കുന്നു. തുളസിക്ക് പുറമേ (അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ) പെസ്റ്റോയിലെ ഒരു ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോക്കസസിൽ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇലയും കഴിക്കുന്നു. ഇലകൾ സാലഡിന്റെ രൂപത്തിൽ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു താളിക്കുകയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പുതുതായി കഴിക്കുന്നു, കടുക് ഉണ്ടാക്കാൻ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇന്ത്യൻ വൈദ്യത്തിൽ, വിത്തുകൾ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതും വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നതുമായ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; നാടോടി medicine ഷധത്തിൽ - ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക്, ജ്യൂസ് - അൾസർ, പുള്ളികൾ, ഹെമറ്റോമസ്, കോൾ\u200cലസ്, നാസൽ പോളിപ്സ് എന്നിവയ്ക്ക്.

സാലഡ് "ലകോംക"
ചേരുവകൾ:
പിയർ 1 പിസി
സോയ ചീസ് "ടോഫു" 100 ഗ്രാം
വലിയ മുന്തിരി 80 ഗ്രാം
സെലറി തണ്ട് 80 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം ഇല്ലാതെ വെജിറ്റബിൾ ക്രീം ചമ്മട്ടി
നാരങ്ങ നീര് 10 ഗ്രാം
ഉപ്പ് 2 ഗ്രാം
അരുഗുല ചീര ഇല 20 ഗ്രാം
കശുവണ്ടി 30 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ 20 ഗ്രാം
വിനാഗിരി "ബൽസാമിക്കോ" 5 ഗ്രാം

പിയർ തൊലി ചെയ്ത് വിത്ത് കൂടു നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ പിയറും ടോഫു ചീസും സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴം പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്ത് പുറത്തെടുക്കുക. സെലറി തണ്ട് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ക്രീം കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് ചമ്മട്ടി. ചമ്മട്ടി ക്രീം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും സീസണും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, ഒരു കൂമ്പാരത്തിൽ സാലഡ് പരത്തുക. കുന്നിന് ചുറ്റും അരുഗുല ഇലകളും കശുവണ്ടിയും ചേർത്ത് സലാഡുകൾ തളിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിലും ബൽസാമിക്കോ വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് സാലഡ് ഇല വിതറുക.

തക്കാളി, അരുഗുല, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയുള്ള നൂഡിൽസ്
250 ഗ്രാം നീളമുള്ള നൂഡിൽസ്, 3 വലിയ മാംസളമായ തക്കാളി, 10 ഗ്രാം അരുഗുല, 1 സ്കാർലറ്റ് ചുവന്ന സവാള, 250 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ഫെറ്റ ചീസ്, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ

നൂഡിൽസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. നൂഡിൽസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു കോലൻഡറിൽ ഇടുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കളയുക, സീസൺ ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ.
നൂഡിൽസ് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക. അരുഗുലയെ സ്ട്രിപ്പുകളായും തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരമായും സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അൽപം ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക, വേഗത്തിൽ ഇളക്കി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1-2 മിനിറ്റ് നേരം പിടിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, ഉപ്പ് (തക്കാളി പുളിയാണെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക).
നൂഡിൽസിൽ പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി, അരുഗുല, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉടനടി വിളമ്പുക.

അരുഗുല സാലഡ്
ചേരുവകൾ
150 ഗ്രാം അരുഗുല
5 കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ
9 കഷണങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി
1/2 ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി
തൊലി കളഞ്ഞ 1/3 പൈൻ പരിപ്പ്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
രുചിയിൽ ഉപ്പ്
1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി

അരുഗുലയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി പകുതിയായി മുറിച്ച് അരുഗുലയിൽ ചേർക്കുക. സാൽമൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ക്രാൻബെറി ചേർക്കുക.

വിനാഗിരിയും ഒലിവ് ഓയിലും മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പിയർ, അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
500 ഗ്ര. മത്തങ്ങ
50 ഗ്ര. വെളുത്തുള്ളി
100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
200 ഗ്ര. പിയേഴ്സ്
350 മില്ലി. പച്ചക്കറി ചാറു
അറൂഗ്യുള
ഒരു തക്കാളി
മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ
ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

തൊലി കളഞ്ഞ മത്തങ്ങയും മീനും ഒലിവ് ഓയിൽ വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പിയറും ചേർക്കുക. ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, അരുഗുല എന്നിവ ചേർത്ത് മത്തങ്ങ വിത്ത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഒഴിക്കുക.

അരുഗുലയ്\u200cക്കൊപ്പം ചായയിൽ വറുത്ത ട്യൂണ
നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:
200 ഗ്രാം ട്യൂണ
2 ടീസ്പൂൺ. l. ഏൽ\u200c ഗ്രേ ടീ
2 പിടി പുതിയ അരുഗുല
100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
1 ടീസ്പൂൺ. l. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
2 ടീസ്പൂൺ. l. പൈൻ പരിപ്പ്

എന്തുചെയ്യും:
മത്സ്യം കുറയ്ക്കുക. 2 നീളമുള്ള ബാറുകളായി മുറിക്കുക, 1 വീതം. ഓരോ സേവനത്തിനും. എല്ലാ വശത്തും ചായയിൽ മുക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ 30 സെക്കൻഡ് വറുത്തെടുക്കുക. ഓരോ വശത്തുനിന്നും. നടുവിൽ, ട്യൂണ നനവുള്ളതായിരിക്കണം. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പരിപ്പ് ചേർക്കുക. അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ട്യൂണയെ സ ently മ്യമായി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അരുഗുലയിൽ വയ്ക്കുക. ഉടനടി സേവിക്കുക.

കിടാവിന്റെ നാവുള്ള റുക്കോള സലാഡ്
സാലഡ്:
അരുഗുല 50 ഗ്രാം
ചെറി തക്കാളി 60 ഗ്രാം
കാടമുട്ട 5pcs

ഭാഷ
കിടാവിന്റെ നാവ് 100 ഗ്രാം
കാരറ്റ് 20 ഗ്രാം
ടേണിപ്പ് സവാള 20 ഗ്രാം
ലീക്സ് 20 ഗ്രാം
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ (റൈസോം) 20 ഗ്രാം
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ലാവ ഇല) 0.5 ഗ്രാം വീതം
ഉപ്പ് -3 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ -10 ഗ്രാം

സോസ് (700 ഗ്രാം)
(ഓരോ സേവനത്തിനും -15 ഗ്രാം)

വെളുത്തുള്ളി -60 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി -60 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര -125 ഗ്രാം
സോയ സോസ് -200 മില്ലി
റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി 200 മില്ലി
മയോന്നൈസ് 25 ഗ്രാം

സോസ്: വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.സോസിനായി എല്ലാ ചേരുവകളും (മയോന്നൈസ് ഒഴികെ!) ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

നാവ്: വഴറ്റിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നാവ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലീക്ക് ഇലകൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പച്ചക്കറി പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ചാറു തണുപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്. നാവ് വൃത്തിയാക്കി ചാറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചാറിൽ നാവ് ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.

സാലഡ്: അരുഗുല ഇലകൾ അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. കാടമുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിച്ച് 2 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്). പൂർത്തിയായവ പകുതിയായി മുറിക്കുക. സമചതുരയിൽ തിളപ്പിച്ച നാവ്. സോസും സാലഡും സ ently മ്യമായി ഇളക്കി കിടക്കുക.

അരുഗുലയും നാരങ്ങ സാലഡും
ചേരുവകൾ:
നാരങ്ങ 1 പിസി.
ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ l.
ഉപ്പ് 1/2 ടീസ്പൂൺ
നിലത്തു കുരുമുളക് 1/4 ടീസ്പൂൺ
അരുഗുല 450 ഗ്രാം
പാർമെസൻ ചീസ് 60 ഗ്രാം
പാചക രീതി:

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിൽ, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. അല്പം അടിക്കുക. അരുഗുല കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് ഇലകൾ ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ, അരഗുലയുടെ മുകളിൽ പാർമെസൻ ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. വേവിച്ച നാരങ്ങ ഡ്രസ്സിംഗുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

അരുഗുല, ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം സാലഡ്
ചേരുവകൾ
4 കോബ്സ് ധാന്യം
1 കുല അരുഗുല
4 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ കഷ്ണം
1/3 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1/8 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
1 നുള്ള് ഉപ്പ്

കുരുമുളക് അരുഗുല, ബേക്കൺ, സവാള, ജീരകം, വൈൻ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മധുരമുള്ള ധാന്യം.

തൊണ്ടയിൽ ധാന്യം വേവിക്കുക. പുകയുടെ രുചി നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അത് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിനു മുകളിൽ ധാന്യം കേർണലുകൾ മുറിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യം, അരിഞ്ഞ അരുഗുല, ബേക്കൺ, സവാള എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് അടിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ആവശ്യാനുസരണം വിനാഗിരി ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക. അരുഗുല, ബേക്കൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

കൂൺ, മീൻ, അരുഗുല എന്നിവയുള്ള സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
കൂൺ - 220 ഗ്രാം
ലീക്സ് - 1 പിസി.
സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
നാരങ്ങ - 1 പിസി.
സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം) - 4 പീസുകൾ.
അരുഗുല - 3 കപ്പ്

പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 230 ഡിഗ്രി വരെ. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.

കൂൺ 0.6 സെന്റിമീറ്റർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുകൾ പകുതി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് 0.3 സെന്റിമീറ്റർ യൂണിറ്റായി മുറിക്കുക. കൂൺ, ലീക്ക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ½ ടീസ്പൂൺ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പും ¼ ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്.

നേർത്ത അരച്ചെടുപ്പിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ അരയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എഴുത്തുകാരനെ വെവ്വേറെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും ¼ ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. വറ്റല് എഴുത്തുകാരന് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക. സാൽമണിന് ചുറ്റും കൂൺ, മീൻ എന്നിവ തുല്യമായി പരത്തുക.

10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വറുത്തെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പായി സാൽമൺ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അരുഗുല ഇലകൾ വറുത്ത കൂൺ, മീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് (ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. നാല് സെർവിംഗുകളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു കഷണം സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.

കൂൺ, അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് മെഡാലിയനുകൾ
ചേരുവകൾ:
ഉണങ്ങിയ, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി (പകുതി) - 3 പീസുകൾ.
വെണ്ണ, മയപ്പെടുത്തി - ¼ കപ്പ്
ഷെറി വിനാഗിരി - sp ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
നിലത്തു കുരുമുളക്
ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ (ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മെഡാലിയനുകൾ) - 4 പീസുകൾ. (350 ഗ്രാം)
ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
അരിഞ്ഞ ആഴം - 2 പീസുകൾ.
രാജകീയ കൂൺ (അരിഞ്ഞ തൊപ്പികൾ, 1 സെ.മീ വീതം) - 110 ഗ്രാം
അരുഗുല - 200 ഗ്രാം (2 ബണ്ടിലുകൾ)

കീറിപറിഞ്ഞ ഉണക്കിയ തക്കാളി 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. l. വെണ്ണയും വിനാഗിരിയും. 1 മുതൽ 2 നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് 5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള സിലിണ്ടർ ഉണ്ടാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ സമയം കുറവാണെങ്കിൽ ഫ്രീസർ).

ഇരുവശത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചൂടിൽ നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2 മിനിറ്റ് ("രക്തമുള്ള മാംസം") അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ നേരം ആവശ്യപ്പെടുന്നതുവരെ മെഡാലിയനുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം .ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. വെണ്ണ. ഇത് നുരയെത്തുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക. കൂൺ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ്. അരുഗുല ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ചീരയുടെ ഇല മൃദുവാക്കാൻ മാത്രം വേവിക്കുക. രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ കൂൺ, അരുഗുല എന്നിവ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ - രണ്ട് മെഡാലിയനുകളും തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെണ്ണയും (ഈ എണ്ണ, ഇളം കുഞ്ഞാടിനും വറുത്ത ചിക്കനും അനുയോജ്യമാണ്).

അരുഗുലയും സ്ട്രോബെറി സാലഡും
ചേരുവകൾ:
ഒരു കൂട്ടം അരുഗുല
150 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
200 ഗ്രാം ഫെറ്റ.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
4-5 സെ. l. ഒലിവ് ഓയിൽ;
2 ടീസ്പൂൺ. l. മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ (ഒലിവ് ഓയിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഒഴിവാക്കാം);
1 ടീസ്പൂൺ നർഷരബ (മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
1 ടീസ്പൂൺ തേന്;
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തുളസി.

ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, സാലഡ് കഴുകുക, വെള്ളം കളയാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ഇലകൾ വിതറുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. വിഭജിത പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ഫെറ്റ പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഇടുക, പുതിയ ബാഗെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

അവോക്കാഡോ, റാസ്ബെറി എന്നിവയുള്ള ചെമ്മീൻ സാലഡ്
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
120 gr അരുഗുല
500 gr കിംഗ് ചെമ്മീൻ
500 gr റാസ്ബെറി
2 അവോക്കാഡോകൾ
അര നാരങ്ങ നീര്
1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കൽ:
250 ഗ്രാം റാസ്ബെറി, കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം തുടരുക, ക്രമേണ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
അവോക്കാഡോ വലിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഉടനെ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം അരുഗുല, അവോക്കാഡോ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ബാക്കിയുള്ള റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

മൊസറെല്ലയും അരുഗുലയുമുള്ള പിസ്സ
സേവിക്കുന്നു 4:
425 ഗ്രാം മാവ്
0.5 യീസ്റ്റ് വിറകുകൾ
പഞ്ചസാര
20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ തക്കാളി എണ്ണയിൽ
370 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ നായ
200 ഗ്രാം തക്കാളി
200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല ചീസ്
തുളസി വള്ളി
50 ഗ്രാം അരുഗുല
മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അതിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് യീസ്റ്റ് പൊടിക്കുക, 1 നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 50 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 20 മിനിറ്റ് ഉയരാൻ വിടുക. ഉണങ്ങിയ തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്. അവ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന എണ്ണ സ്പൂൺ, 100 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്തുക. മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ഉയരാൻ വിടുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി പെസ്റ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വിരിക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മൊസറെല്ല ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിസ്സ ധരിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ഉയരാൻ വിടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 to വരെ ചൂടാക്കുക. 30 മിനിറ്റ് പിസ്സ ചുടേണം. തുളസി, അരുഗുല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

അരുഗുലയും കശുവണ്ടിയും ഉള്ള പെസ്റ്റോ സോസ്
ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
അരൂഗുലയുടെ 2 കുലകൾ, തൊലി കളഞ്ഞ് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു
80 ഗ്രാം കശുവണ്ടി, ചെറുതായി വറുത്തത്
അരിഞ്ഞ പാർമെസന്റെ 50 ഗ്രാം
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
ഒലിവ് ഓയിൽ
ഉപ്പും കുരുമുളക്
ഒരു നുള്ള് അരിഞ്ഞ മുളക്
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ

തയ്യാറാക്കൽ:
ഇറ്റാലിയൻ സോസുകൾ അവയുടെ ലാളിത്യത്തിലും വിശിഷ്ടമായ അഭിരുചികളിലും ദിവ്യമാണ്!

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സറിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ക്രമേണ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. പെസ്റ്റോ തയ്യാറാണ്. ഇത് ഗ്നോച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് 3-5 ദിവസം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചിക്കൻ ലിവറുമായി ഉരുട്ടിയ സലാഡ്
നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:
70-100 ഗ്രാം കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ), 200-250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ലിവർ, 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് (വിത്തുകൾക്കൊപ്പം), ഒരു കൂട്ടം അരുഗുല, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോഗ്നാക്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വൈറ്റ് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:
കൂൺ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ചീനച്ചട്ടിയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി കരൾ വറുത്തെടുക്കുക. മൃദുവായും മൃദുവായും നിലനിർത്തുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട് കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. കരൾ, കൂൺ എന്നിവ ടോസ് ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അരുഗുല ഇല ഇടുക, പകുതി കൂൺ, കരൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ സാലഡ് ഇടുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ലിവറുകളും കൂൺ ഇടുക, വറുത്ത ഡ്രസ്സിംഗിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും അരുഗുലയുടെയും സാലഡ്
മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്:
arugula - 2 പായ്ക്ക്.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
12 ആങ്കോവികൾ,
3 ടീസ്പൂൺ. കേപ്പുകളുടെ സ്പൂൺ,
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
1 നാരങ്ങ നീര്
1 പുതിയ മുളക്
5 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
ഒരു കൂട്ടം ായിരിക്കും
കുരുമുളക്

പാചക രീതി:
ആങ്കോവികൾ 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഫില്ലറ്റുകളായി വേർപെടുത്തുക, ചെറുനാരങ്ങാനീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ചാറ്റൽമഴ.

പൂർത്തിയായ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക, വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചൂടാക്കുക, ക്യാപ്പറുകൾ, ആരാണാവോ, നന്നായി അരിഞ്ഞ മുളക് (വിത്തുകൾ ഇല്ല), 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും 4 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

സീസൺ ചീര 1 ടീസ്പൂൺ ഇല. ഒലിവ് ഓയിലും ഒരു ബാക്കി നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തുക.
ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക, മുകളിൽ ആങ്കോവി ഫില്ലറ്റുകൾ പരത്തുക.

അരുഗുല, വഴുതന സാലഡ്
ചേരുവകൾ:

അരുഗുല - 200 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 80 മില്ലി
- വഴുതന - 400 ഗ്രാം
- പൈൻ പരിപ്പ് - 60 ഗ്രാം
- ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 60 മില്ലി
- ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:
അരുഗുല മുൻകൂട്ടി കഴുകി ഉണക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ഡ്രസ്സിംഗ് അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകും.
വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ധാരാളം എണ്ണ പാടില്ല, അല്പം മാത്രം.

പരിപ്പ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അരുഗുല ഇടുക, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി തളിക്കുക, മുകളിൽ വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് 2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് മുകളിൽ പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

അരുഗുലയും തക്കാളി സാലഡും
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്: 250 ഗ്രാം അരുഗുല.
ചെറി തക്കാളി 10 പീസുകൾ.
ചുവന്ന ഉള്ളി 0.5 പീസുകൾ.
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 1 പിസി.
പാർമെസൻ 50 ഗ്രാം.
വെളുത്ത റൊട്ടി 6 കഷണങ്ങൾ.
ഒലിവ് ഓയിൽ 50 മില്ലി.
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പും കുരുമുളകും
അരുഗുല സാലഡ്

എന്തുചെയ്യും:

അരുഗുല കഴുകി ഉണക്കുക. തക്കാളി കഴുകി 2 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാർമെസന്റെ പകുതി അരച്ച്, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്.

റൊട്ടി നേർത്തതും ഇടുങ്ങിയതുമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ, വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. 200 ° C, 2-3 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കലർത്തുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരുഗുല, തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പാർമെസൻ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ചാറ്റൽമഴ. ക്രൂട്ടോൺസ് സാലഡ് വിളമ്പുക.

അരുഗുലയും ബ്രെസോളയുമുള്ള റിസോട്ടോ, ഇറ്റാലിയൻ ബീഫ് ജെർകി
ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
റിസോട്ടോയ്ക്കുള്ള അടിസ്ഥാനം
70 gr വെണ്ണ
120 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പാർമെസൻ
125 ഗ്രാം അരുഗുല ഇലകൾ, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
100 ഗ്രാം ബ്രെസോള, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്
കാശിത്തുമ്പ
ലാവ്രുഷ്ക

തയ്യാറാക്കൽ:
റിസോട്ടോ ബേസ് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഇതിലേക്ക് ബേ ഇലകൾ, കാശിത്തുമ്പ, വെണ്ണ, ബ്രെസോള, അരുഗുല, പാർമെസൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി മൂടുക. അരി സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യട്ടെ; ഇതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

വെജിറ്റേറിയൻ ടിപ്പ്: ബ്രെസോളയ്ക്ക് പകരം കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

റിസോട്ടോ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ്:
ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1.1 l ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ചാറു
80-90 gr വെണ്ണ
1 വലിയ സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
1/2 കുല ഫ്രഷ് സെലറി (നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇലകൾ)
റിസോട്ടോയ്ക്ക് 400 ഗ്രാം അരി
ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വെർമൗത്തിന്റെ 2 ഗ്ലാസ് (ഉദാ. ഡ്രൈ മാർട്ടിനി ബിയാൻകോ) അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
120 ഗ്രാം കീറിപറിഞ്ഞ പാർമെസൻ ചീസ്

പാചകം.
വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് റിസോട്ടോയുടെ അടിസ്ഥാനം ഒരു മികച്ച ഭാഗമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, സീഫുഡ്, മാംസം എന്നിവ അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം - ക്ലാസിക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും വിസ്കോസും ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ റിസോട്ടോ പോലെ.

1. ചാറു ചൂടാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിലും കുറച്ച് വെണ്ണയും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടോടെ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഇളം നിറമാകുമ്പോൾ അരി ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.

2. അരി തവിട്ടുനിറമാകും, അതിനാൽ നിരന്തരം ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, അരി അല്പം അർദ്ധസുതാര്യമാകും. വെർമൗത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക - അതിശയകരമായ സ ma രഭ്യവാസന നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിറയും ... വിഷമിക്കേണ്ട, മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, സുഗന്ധമുള്ള, രുചിയുള്ള അരി അവശേഷിക്കുന്നു.

3. വെർമൗത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വീഞ്ഞിൽ ആഗിരണം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിയിലും സീസണിലും ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് warm ഷ്മള ചാറു ചേർക്കുക. ചൂട് അൽപ്പം കുറയ്ക്കുക, ഇപ്പോൾ അരി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ, പക്ഷേ സുഗന്ധമുള്ള ചാറിൽ. ഭാഗങ്ങളിൽ ചാറു ക്രമേണ ചേർക്കുന്നത് തുടരുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ചാറു ഓരോ ഭാഗവും അടുത്തത് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബാഷ്പീകരിക്കാൻ സമയമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അരി പരീക്ഷിക്കുക - അത് തയ്യാറാണോ? അരി മൃദുവായതുവരെ ചാറു ചേർക്കുന്നത് തുടരുക, ഓരോ അരി സ്ഥാപനത്തിന്റെയും കേന്ദ്രം മാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക. റിസോട്ടോ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പിട്ടതാണോ എന്ന് കാണാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സ്റ്റോക്ക് തീർന്നുപോയാൽ, പകരം ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക.

4. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി 70 ഗ്രാം വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പാർമെസനും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. സ്കില്ലറ്റ് തീയിൽ ഇട്ടു കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തികഞ്ഞ റിസോട്ടോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷമാണിത്, കാരണം ഈ നിമിഷത്തിലാണ് റിസോട്ടോ വിസ്കോസും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നത് - അത് പോലെ തന്നെ!

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫെറ്റ ചീസ്, അരുഗുല
300 ഗ്രാം ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്, 1 പായ്ക്ക് (100 ഗ്രാം) ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ അച്ചാറിട്ട ചീസ്, 200 ഗ്രാം അരുഗുല, 100 ഗ്രാം ചീസ്.

ബ്രിസ്\u200cകറ്റും ചീസും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഫെറ്റ ചീസ് ഉപ്പുവെള്ളം പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഫെറ്റ ചീസ് തന്നെ ചീസ്, ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അരുഗുല കീറുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഡ്രസ്സിംഗ്: ഫെറ്റ ചീസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഡ്രസ്സിംഗിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, വൈറ്റ് ബ്രെഡ് ക്രൂട്ടോണുകൾ പ്രത്യേകം വിളമ്പുക.

അരുഗുലയോടൊപ്പം ട്യൂണ സാലഡ്
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - ഒരു പാത്രം;
കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ;
അറൂഗ്യുള;
സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി;
ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി.

അരുഗുല ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഉണക്കുക. ട്യൂണയുടെ ക്യാൻ തുറന്ന് അതിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക. മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ അരുഗുല ഇടുക, അതിനുശേഷം ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ വളരെ വേഗം വേവിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക, അവയിൽ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉദാരമായി തളിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി തയ്യാറാണ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ ഉടനടി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ട്യൂണയുടെ മുകളിൽ, നിങ്ങൾ സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളിയും ഒലിവും പരത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിക്കുക.

അരുഗുല, പീനട്ട് പെസ്റ്റോ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെൻ
ചേരുവകൾ
1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
350 ഗ്രാം അരുഗുല
1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്
3 ടേബിൾസ്പൂൺ വാൽനട്ട് ടോസ്റ്റ് ചെയ്തു
1/3 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക
1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചീസ്
450 ഗ്രാം പെന്നെ പാസ്ത
200 ഗ്രാം പുതിയ പച്ച പയർ

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
അരുഗുല, വാൽനട്ട്, ½ ടീസ്പൂൺ സംയോജനത്തിൽ ഒഴിക്കുക. warm ഷ്മള ഒലിവ്. വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക, എല്ലാം കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക.

ഞാൻ ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. പെസ്റ്റോ ആസ്വദിച്ച് രുചിയിൽ താളിക്കുക.

അരുഗുല, പീനട്ട് പെസ്റ്റോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെൻ ചെയ്യുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ സസ്യമാണ് റുക്കോള. ഇതിനെ ചിലപ്പോൾ സ്വാഭാവിക get ർജ്ജസ്വലത എന്നും വിളിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ റുക്കോള സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, അയോഡിൻ എന്നിവയുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് ഈ പ്ലാന്റ്. ഇലകൾ, പൂക്കൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് എണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇലകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവ സലാഡുകൾ, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

അരുഗുലയെ പിസ്സയിൽ ഇട്ടു, റിസോട്ടോ, ഓംലെറ്റ്, പാസ്ത, വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ അരുഗുല വിളമ്പുക. ഇത് പാൽക്കട്ടികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. റുക്കോളയുമൊത്തുള്ള ചെറിയ വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാനപ്പുകൾ രുചികരമാണ്. ഈ മസാല പച്ചിലകൾ സലാഡുകളിലെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി മികച്ചതാണ്, ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കബാബുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പാൻ നല്ലതാണ്.

അച്ചാറിൻറെ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾക്കായി അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അരുഗുല ചേർക്കാം. സാൻഡ്\u200cവിച്ച് ഇടുന്നതിനോ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനോ അതിന്റെ ഇലകൾ നല്ലതാണ്. പെസ്റ്റോ സോസിൽ, ഈ പച്ചിലകൾക്ക് തുളസി വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, അരുഗുലയുള്ള സലാഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ഇലകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടാം, കുറച്ച് പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാം, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക, എണ്ണയിൽ തളിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ തളിക്കാം. അത്തരം സലാഡുകളിൽ പരിപ്പ് നല്ലതും ഉചിതവുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പൈൻ പരിപ്പ്, അവയുടെ വർണ്ണിക്കാൻ കഴിയാത്ത രുചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് അല്പം മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്.

അരുഗുലയ്\u200cക്കൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പ്രധാന കാര്യം അത് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കരുത് എന്നതാണ്. അതിനാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെ മാത്രമല്ല, രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ മാത്രം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സാലഡ്. മേശപ്പുറത്ത് ഈ വിഭവം വളരെ ആകർഷകവും ആകർഷകവുമാണ്. വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതാക്കാൻ, തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് വറ്റല് പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• റുക്കോള - 100 ഗ്രാം;
• തൊലികളഞ്ഞ ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം;
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി. (ചെറിയ ഫലം);
• തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• തേൻ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി .;
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ അരുഗുല കഴുകുന്നു, ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളായി കീറുക.
2. അവോക്കാഡോ തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക.
3. പൈൻ പരിപ്പ് എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ തക്കാളി കഴുകുന്നു, ഉണക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്). ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
6. കുമ്മായത്തിന്റെ പകുതിയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്ത് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
7. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കാം. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, തേൻ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. അല്പം അടിക്കുക.
8. റുക്കോള ഇലകൾ വിഭവത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചെമ്മീൻ, തക്കാളി, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ഇടുക. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പ് തളിച്ച് വിളമ്പുക.

നെറ്റിൽ നിന്ന് താൽപ്പര്യമുണ്ട്

ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുമായി ചീസ് നന്നായി പോകുന്ന വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡ്. റുക്കോളയുടെ മസാലകൾ, ചെറുതായി കയ്പേറിയതും എരിവുള്ളതുമായ രുചി സാലഡിന് മനോഹരമായ ഒരു പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റുക്കോള - 100 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി - 300 ഗ്രാം;
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• മൊസറെല്ല - 150 ഗ്രാം (മിനി ബോളുകൾ);
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3/4 കപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബേസിൽ - ഒരു പിടി;
• ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പൈൻ പരിപ്പ് - ഒരു പിടി.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയും അരുഗുലയും കഴുകി ഉണക്കുന്നു.
2. റുക്കോള ഇലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക.
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ പൈൻ പരിപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുക്കുക.
4. തക്കാളി പകുതിയായി പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചീസ് ചെറുതാണെങ്കിൽ മൊസറെല്ല പന്തുകൾ സാലഡിൽ മുഴുവനായി ഇടാം, അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കാനും കഴിയും.
5. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി, തുളസി ഇലകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഡിജോൺ കടുക്, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
6. അരുഗുല ഇലകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ തക്കാളിയും ചീസും ഇടുക.
7. സുഗന്ധമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിക്കുക.
8. മുകളിൽ പൈൻ പരിപ്പ് വിതറി വിളമ്പുക.

ഈ വിഭവത്തിലെ ചിക്കൻ അരുഗുലയ്\u200cക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ചെറി തക്കാളി സാലഡിന് മനോഹരമായ പുളിപ്പ് നൽകുന്നു, ഡിജോൺ കടുക് - മസാലകൾ. ഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസ മെനുവിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• റുക്കോള - 100 ഗ്രാം;
• ഡിജോൺ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ തുട - 250 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചെറി തക്കാളി - 8 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.

പാചക രീതി:

1. ടെൻഡർ വരെ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക.
2. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ അരുഗുല ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കി ചെറിയ ചില്ലകളാക്കി കീറുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി കഴുകുന്നു, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. കുരുമുളക് തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
6. നമുക്ക് ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഡിജോൺ കടുക്, വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും അല്പം. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
7. മനോഹരമായ കുഴപ്പത്തിൽ ഒരു തളികയിൽ റോക്കറ്റ് ഇടുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ മുകളിൽ ഇടുക.
8. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

റുക്കോള, സാൽമൺ, ചെറി തക്കാളി എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച കുറഞ്ഞ കലോറി സാലഡ്. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മസാല സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിന് സവിശേഷമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• റുക്കോള - 150 ഗ്രാം;
• സാൽമൺ - 150 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി - 9 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി - 50 ഗ്രാം;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും.

പാചക രീതി:

1. ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി കഴുകിക്കളയുക.
2. ഞങ്ങൾ അരുഗുല കഴുകുന്നു, ഉണക്കുക, പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളായി കീറുക.
3. കഴുകിയ ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. സാൽമൺ ചെറിയ രേഖാംശ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. നമുക്ക് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എണ്ണയിൽ കലർത്തി, കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
6. അരുഗുല ഇലകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ തക്കാളി, സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ പകുതിയായി മടക്കി ക്രാൻബെറി വയ്ക്കുക.
7. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിക്കുക, പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അരുഗുല സലാഡുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. റോക്കറ്റ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അവർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

• അരുഗുല ഇലകൾ മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അവ കൈകൊണ്ട് കീറണം. ഈ ചെടിയുടെ ജ്യൂസ് കട്ട്ലറിയുടെ ഓക്സീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു എന്നതിനാലാണിത്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഈ ചെടിയുടെ ഇളം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പൂർണ്ണമായും സാലഡിൽ ഇടുന്നു.
• മികച്ച പെസ്റ്റോ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അരുഗുല ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം അരുഗുല, അര ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്, 150 ഗ്രാം ഫെറ്റ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് സേവിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പാഗെട്ടി.
• തക്കാളി, ചീസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സീഫുഡ്, വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, പാസ്ത, വിവിധതരം പാൽക്കട്ടികൾ, കൂൺ, പഴങ്ങൾ, മാംസം: അരുഗുല വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു.
• മിനിയേച്ചർ ചെറി തക്കാളി, അവയുടെ അഭാവത്തിൽ, സാധാരണ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പകരം പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
• അരുഗുല സലാഡുകൾ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ തനതായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നഷ്ടപ്പെടും.
• അരുഗുല സലാഡുകളിൽ മാത്രമല്ല ചേർക്കുന്നത്. ഇത് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഇറ്റലിയിൽ, ഈ പ്ലാന്റ് പലതരം പൈകൾക്കായി ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• സാലഡിലെ സാൽമൺ ട്ര tr ട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടാം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരുഗുല സലാഡുകൾ സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചനിറത്തിലുള്ള കൊത്തുപണികളുള്ള അരുഗുല ഇലകൾ\u200cക്ക് മനോഹരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട് (ഇതിന് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ രുചിയുണ്ട്) മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നവർ പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലും സലാഡുകളിലും അരുഗുല ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഈ സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇലകളിൽ മാത്രമല്ല, പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, റുക്കോള പൂക്കൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, രുചികരമായ എണ്ണ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഇത് അറിയുന്നതും സഹായകരമാണ്:

അരുഗുലയിൽ വിറ്റാമിനുകളും (ഇ, ബി, സി, എ, കെ) ധാതുക്കളും (സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സോഡിയം, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് vitamin വിറ്റാമിൻ കുറവുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ, ഇത് നമുക്ക് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും ആറു മാസം.

100 ഗ്രാം അരുഗുലയിൽ 25 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് സാലഡിനെ മികച്ച ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപന്നമാക്കുന്നു.

ദഹനത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് അരുഗുല സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്ഥിരമായി ജലദോഷം അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം: ചീര ഇലകൾ വൈറസിനോടും ബാക്ടീരിയയോടും പോരാടാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, വെള്ളം-ഉപ്പ് ഉപാപചയം എന്നിവ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഈ സാലഡ് സഹായിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോലെമെൻറുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, നഖങ്ങളുടെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയിൽ അരുഗുല നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

അതിശയകരവും ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ അരുഗുല സലാഡുകൾക്കുള്ള 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അരുഗുല, കോൺ സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ
അരുഗുല, കോൺ സലാഡുകൾ - 70 ഗ്രാം വീതം
എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ - 200 ഗ്രാം വീതം
വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം
പെസ്റ്റോ സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ
എന്വേഷിക്കുന്നതും മത്തങ്ങയും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കുക, 20 ഡിഗ്രി വരെ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ അയയ്ക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അരുഗുലയും റൂട്ടും ഇടുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ (അല്പം തണുപ്പിക്കുക), അരിഞ്ഞ ഫെറ്റയെ സമചതുരയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, തകർന്ന വാൽനട്ട്, എല്ലാ പെസ്റ്റോയുമൊത്തുള്ള സീസൺ.

അരുഗുലയും ചെമ്മീനും

ചേരുവകൾ
അരുഗുല - 70 ഗ്രാം
ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം
ചെറി തക്കാളി - 70 ഗ്രാം
പാർമെസൻ - 40 ഗ്രാം
പൈൻ പരിപ്പ് - 30 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ
ചെമ്മീൻ തൊലി കളഞ്ഞ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അതിൽ അരുഗുല, തക്കാളി പകുതിയായി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ചെമ്മീൻ ഇടുക, മുകളിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ. പൈൻ പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

അരുഗുല, ടർക്കി പാറ്റിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ
പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് - 200 ഗ്രാം
പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് - 30 ഗ്രാം
പോർട്ട് വൈൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
20% ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ l.
ഒരു കൂട്ടം അരുഗുല
ആസ്വദിക്കാൻ കാശിത്തുമ്പ
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ l.
1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ
കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ അരച്ച് ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കാശിത്തുമ്പ ഇല അരിഞ്ഞത്. ക്രീമിൽ തീയൽ. കാശിത്തുമ്പയും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ ടർക്കി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ മുറിക്കുക. മാംസം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, അവിടെ കോട്ടേജ് ചീസ്, പോർട്ട്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രീം, മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു മണിക്കൂർ മൂടുക, ശീതീകരിക്കുക. പാത്രങ്ങളിൽ അരുഗുല പരത്തുക, നാരങ്ങ നീര്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചാറ്റൽമഴ. തണുത്ത പേറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്ത ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ട്യൂണയ്\u200cക്കൊപ്പം അരുഗുലയ്\u200cക്കൊപ്പം

ചേരുവകൾ
ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 400 ഗ്രാം
അരുഗുല - 80 ഗ്രാം
ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം
മുട്ട - 4 ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ 8 കാട
സവാളയുടെ അര തല
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
ഒലിവ് ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കൽ
മുട്ട തിളപ്പിക്കുക - ചിക്കൻ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കാട - പകുതിയായി. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാം അരുഗുല, സീസൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. സ ently മ്യമായി വീണ്ടും ഇളക്കുക. ട്യൂണ പൊട്ടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക, വലിയ കിടക്കകളിൽ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

അരുഗുല, തക്കാളി, മൊസറെല്ല എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം

ചേരുവകൾ
ചെറി തക്കാളി - 100 ഗ്രാം
മൊസറെല്ല ചീസ് - 300 ഗ്രാം
അരുഗുല - 100 ഗ്രാം
ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
ഒലിവ് ഓയിൽ

തയ്യാറാക്കൽ
മൊസറെല്ല അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. അരുഗുല ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ മൊസറല്ലയും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ. ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ഇറ്റാലിയൻ മെനു നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പിടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അരുഗുല സാലഡ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണ്. ഇത് ഏത് തരം ഭക്ഷണമാണ്? ഇറ്റലിയിൽ, ഇത് ഒരു സാലഡിന്റെ പേരാണ്, ഇവിടെ ഘടകങ്ങളിലൊന്ന് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചെടിയുടെ ഇലകളാണ്.

അരുഗുലയെക്കുറിച്ച് കുറച്ച്

പുരാതന റോമാക്കാർ ഈ പ്ലാന്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ ഇത് സലാഡുകൾ, റിസോട്ടോ, പാസ്ത എന്നിവയിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പെസ്റ്റോ സോസിലെ തുളസിക്ക് മികച്ചൊരു ബദലാണ് അരുഗുല. അതിലെ രസകരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും കടുക്-കടുക് സ്വാദും പല വിഭവങ്ങളിലേക്കും അതിന്റെ അഭിരുചി നൽകുന്നു, ഇതിന് നന്ദി ഓരോ വിഭവവും പുതിയ രീതിയിൽ മുഴങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു. അവൾ എങ്ങനെയാണ് ആളുകളെ കീഴടക്കിയത്? എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ അവളെ സ്നേഹിച്ചത്?

വളരെക്കാലമായി അവർക്ക് നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അവളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ലായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ അരുഗുല ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, ഈ പ്ലാന്റ് ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പെൺകുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഒരു റുക്കോള സാലഡ്, കാരണം ചെടിയിൽ തന്നെ വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അതിൽ പ്രായോഗികമായി വെള്ളം മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അയഡിൻ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് അരുഗുല. ഇത് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യാനും കഴിയും. ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ ടോണിക്ക് പ്രഭാവം അനുഭവിച്ചവർ, അരുഗുല ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രകൃതിശക്തിയാണെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു.

ഉൽപ്പന്ന തയാറാക്കൽ

ഈ ചെടി വളരെ ചൂഷണവും രുചികരവുമാണ്. അരുഗുല മുറിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളെപ്പോലെ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അത് കീറേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പ്ലാന്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, പാൽക്കട്ടകൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. പല സലാഡുകളിലും മസാല പച്ചിലകൾ ചെറി തക്കാളിയുമായി പോകുന്നു.

ചെമ്മീനിനൊപ്പം

ഇനി ചെമ്മീൻ അരുഗുല സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ഈ വിഭവം അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അരുഗുല, ചെറി തക്കാളി, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുടെ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.

പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം തക്കാളി കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക.

2. അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക.

3. ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക.

4. ഇപ്പോൾ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുളക് അരിഞ്ഞത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

5. തുടർന്ന് ഡ്രസ്സിംഗിൽ തുളസി ചേർക്കുക.

6. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ചെമ്മീൻ മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇടുക.

7. തുടർന്ന് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ ആരംഭിക്കുക. ആദ്യം അരുഗുല (പ്ലേറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത്) വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറി തക്കാളി തുല്യമായി പരത്തുക, ഒഴിക്കുക അത്രയേയുള്ളൂ, ചെമ്മീനുകളുള്ള അരുഗുല സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ട്യൂണയ്\u200cക്കൊപ്പം

ട്യൂണ വളരെ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു മത്സ്യമാണ്; ഇത് രുചിയുടെ മാംസത്തേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. ടിന്നിലടച്ചാൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അരുഗുലയുമൊത്തുള്ള ട്യൂണ നന്നായി പോകുന്നു. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരുഗുല - 50 ഗ്രാം;
• കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ - ഒരു പാത്രം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• നാരങ്ങ - പാദം;
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - രണ്ട് ക്യാനുകൾ;
• തക്കാളി - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• എള്ള് (അലങ്കാരത്തിന്);
• കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം.

പാചകം

1. ആദ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ അരിഞ്ഞത്.

2. വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ കഴുകുക.

3. ഒലിവ് പകുതിയായി മുറിക്കുക.

4. അതിനുശേഷം നാരങ്ങ നീരും അരുഗുലയും ചേർക്കുക.

6. എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് അരുഗുല, ട്യൂണ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ സാലഡ് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കാം. കാമഭ്രാന്തൻ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണിത്. അരുഗുല സാലഡിന് അതിലോലമായ കടുക് രസം നൽകുന്നു. അതിനാൽ, വിഭവം രുചികരമായി മാത്രമല്ല, രുചികരമായും കണക്കാക്കാം.

അരുഗുലയും അവോക്കാഡോയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരുഗുല (ആസ്വദിക്കാൻ);
• കുരുമുളക്;
• ചെറി - 250 ഗ്രാം;
• അവോക്കാഡോ - ഒരു കഷണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്;
• കടുക്.

പാചക പ്രക്രിയ

അരുഗുല, കാട മുട്ട സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഈ ചെറിയ മുട്ടകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ കോഴിമുട്ട പോലെ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, പക്ഷേ അവയിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റൊരു പ്ലസ് വലുപ്പമാണ്. അത്തരം ചെറിയ മുട്ടകൾ അരുഗുല സാലഡിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കണം, പക്ഷേ വലുതും ചെറുതുമല്ല. കാടമുട്ടകളുള്ള ചെറി, അരുഗുല സാലഡ് എന്നിവ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരുഗുല - 200 ഗ്രാം;
• കാടമുട്ട - 5-6 കഷണങ്ങൾ;
• ചെറി - 150 ഗ്രാം;

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• വെളുത്തുള്ളി;
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.

പാചക സാലഡ്

1. ചെറി തക്കാളി എടുത്ത് കഴുകി പകുതിയായി മുറിച്ച് പാചകം ആരംഭിക്കുക.

2. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക.

3. അരുഗുല കീറുക.

4. ഒരു വിഭവം എടുക്കുക, അതിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക.

5. എന്നിട്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. രണ്ട് പിഞ്ച് പ്രോവൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്, അത് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഓറഞ്ചിനൊപ്പം

ഇത്തരത്തിലുള്ള അരുഗുല സാലഡ് വളരെ രസകരമാണ്, കാരണം ഇത് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചെടിയുടെ കയ്പേറിയ രുചിയും പഴത്തിന്റെ മധുര രുചിയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒലിവ് - 12 കഷണങ്ങൾ;
• ഓറഞ്ച് - അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ;
• അരുഗുല - 200 ഗ്രാം.

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

അരുഗുലയ്\u200cക്കൊപ്പം രുചികരമായ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി കീറുക.

2. ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, വെളുത്ത വരകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

3. സിട്രസ് പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ജ്യൂസ് പ്രത്യേകം ശേഖരിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

4. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുതിന (അരിഞ്ഞത്), കടുക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

5. ക്രമേണ എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സിട്രസ് സോസിന്റെ പകുതി കലർത്തി ബാക്കിയുള്ളവയിൽ ചാറ്റൽമഴ. തുടർന്ന് ഒലിവ് ചേർക്കുക. അത്രമാത്രം, വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

അരുഗുല, ചെറി തക്കാളി, അവോക്കാഡോ സാലഡ്

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അവോക്കാഡോ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്;
• arugula - ഒരു കൂട്ടം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചെറി - 13 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുക

1. ആദ്യം അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.

2. പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക (വലുത്).

3. ചെറി കഴുകുക, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവോക്കാഡോയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

5. ഇപ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ കലർത്തുക. ഒരു ഏകീകൃത ദ്രാവകം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇവിടെ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാണ്, അതിൽ സാലഡ് ഒഴിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഡിഷ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരുഗുല സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഈ വിഭവം വളരെ അസാധാരണമാണ്. കാരണം, കൂൺ, അരുഗുല എന്നിവയുടെ സംയോജനം വളരെ സാധാരണമല്ല. എന്നാൽ നേരിയ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും.

തയ്യാറാക്കാൻ (നാല് സെർവിംഗുകൾക്കായി) നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
• ശതാവരി (ചിനപ്പുപൊട്ടൽ) - 6 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളക്;
• അരുഗുല - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം;
• സവാള - പകുതി.

മസാലകൾ നിറഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ

1. സവാള തൊലി, അരിഞ്ഞത്, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്).
2. കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ശതാവരി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മൂന്നോ നാലോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (കുറുകെ).
4. ഉള്ളിയിൽ ശതാവരി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഉപ്പ്.
5. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, ശതാവരി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
7. ചേരുവകൾ വറുത്ത ചട്ടിയിലേക്ക് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. അത് തിളപ്പിക്കട്ടെ.
8. ആരോഗ്യകരമായ സാലഡിലേക്ക് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ കുരുമുളക് വിതറുക.

ഒരു ചെറിയ നിഗമനം

ആരോഗ്യകരമായ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന തക്കാളി, അരുഗുല എന്നിവയുടെ രുചികരമായ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ!