അലസമായ വീട്ടമ്മയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എല്ലാ ദിവസവും മടിയന്മാർക്കുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഡോനട്ട്സ് "ല്യൂബാഷ": ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിലപ്പോൾ "7 വിഭവങ്ങളിൽ" നിന്ന് ഒരു അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും രുചികരവും സംതൃപ്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. പാചകം ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്!

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മായിയമ്മയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാനുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല അവരുടെ കുടുംബത്തെ പേസ്ട്രികൾ ഉപയോഗിച്ച് പോറ്റാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ, അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാൽ ...);
• 2 മുട്ടകൾ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• അല്പം പഞ്ചസാര;
• 1 ടീസ്പൂൺ ടോപ്പ് സോഡ ഇല്ലാതെ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വിനാഗിരി (നിങ്ങൾ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - കെടുത്തിക്കളയരുത്);
• മാവ് - എത്ര കുഴെച്ച എടുക്കും (മാവ് സ്കോർ ചെയ്യരുത്).

ഇത് പൈകളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ സ്ലൈഡായി മാറുന്നു. അവ മൈക്രോവേവിലോ എണ്ണ പുരട്ടിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കി ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വയ്ക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും മാംസം) ഉള്ളി കൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത് പറങ്ങോടൻ കലർത്തി. അനുപാതങ്ങൾ ഏകപക്ഷീയമാണ്.
ഈ പരിശോധനയ്ക്കായി, മാംസം കൊണ്ട് പറങ്ങോടൻ മാംസം, ഞാൻ കരുതുന്നു, മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ.

ദ്രുത പൈകൾ: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആദ്യം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, കാരണം ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ കാത്തിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അത് തയ്യാറായ ഉടൻ തന്നെ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
2. പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ (കെഫീർ, റിയാസെങ്ക ...) ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ സോഡ കെടുത്തുക.
3. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ക്രമേണ sifted മാവു ചേർക്കുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക. മാവ് അതിൽ അൽപം ഒട്ടിപ്പിടിക്കും.
4. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ചെറുതായി മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി അവശേഷിക്കുന്നു, ഇനി നാൽക്കവലയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
5. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു കുന്നിൻ മാവിൽ സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു.
6. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, കുഴെച്ച കഷ്ണങ്ങളുടെ സ്ഥലങ്ങൾ അകത്തേക്ക് വളയ്ക്കുക. ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് കനത്തിൽ പരത്തുക. ഫോം പൈകൾ.
7. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് അനുയോജ്യമല്ല.

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പുരുഷന്മാർ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്തവരിൽ നിന്ന് അത്തരം പൈകളെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഹോസ്റ്റസ് അവരുടെ കൈകളിൽ വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാന കാര്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ ചില പഴങ്ങൾ - ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച്, പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തിപ്പഴം, മാമ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി. കൂടാതെ അല്പം വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര - മിക്കവാറും എല്ലായ്‌പ്പോഴും മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും സംഭവിക്കുന്ന ഒന്ന്.

ഞാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്തുവെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. അവൾ വേഗം പാചകം ചെയ്തു.

ചേരുവകൾ:

• 120 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര + 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. - മുകളിൽ തളിക്കേണം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് (1/4 ടീസ്പൂൺ);
• 400 ഗ്രാം പീച്ച് (2 പീസുകൾ.);
• 3 കല. എൽ. തണുത്ത വെള്ളം.

ദ്രുത പീച്ച് പൈ (ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ): ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഓവൻ 200⁰С വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ എടുത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. പീച്ചിൽ നിന്ന് കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് പഴങ്ങൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. വെണ്ണ, ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം അല്പം വലിയ തുക സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ., സാധാരണയായി ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ എടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ. ഇവിടെ, പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് മൃദുവായതായിരിക്കണമെന്നും, അരികുകളിൽ മാത്രം ക്രഞ്ചിയായിരിക്കണമെന്നും, സമ്പന്നമായ, ക്രീം ഫ്ലേവർ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഇവിടെ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ്, വേവിക്കുക - വെണ്ണ കൊണ്ട് മാത്രം, നല്ല വെണ്ണ.
5. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഇടുക, അതിൽ മാവും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ടോ വിരലുകൾ കൊണ്ടോ വെണ്ണ മാഷ് ചെയ്യുക, നാടൻ നുറുക്കുകൾ വരെ മാവുമായി കലർത്തുക.
6. 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. തണുത്ത വെള്ളം വേഗത്തിൽ, വേഗം ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കട്ടിയുള്ള, മണൽ പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്യില്ല. ഇത് ഒരു സ്പൂണിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഒരു പന്തിൽ ശേഖരിക്കില്ല.
7. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പേപ്പറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായി പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, പീച്ച് കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ⁰С വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പഞ്ചസാരയും ചുട്ടുപഴുപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ വിതറുക. അത്തരം ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ, നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ചുടും, പഴങ്ങൾ, ഉള്ളിൽ അല്പം കഠിനമായി അവശേഷിക്കുന്നു, മുകളിൽ നേർത്ത വളി പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും.

കേക്ക് ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിച്ചാലും കാര്യമില്ല. അവൻ രണ്ട് തരത്തിലും മികച്ചവനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് അനുബന്ധമായി നൽകണമെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ അതിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

വളരെ വേഗം, എളുപ്പമുള്ള ഒന്ന്-രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്. പറഞ്ഞല്ലോ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, മിന്നൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടു പുറമേ വേഗത്തിൽ വായിൽ ഉരുകി ... അപ്രത്യക്ഷമാകും. കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 3-4 സെന്റ്. എൽ. സഹാറ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വാനില;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• 3 കല. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ (ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം);
• 1 സെന്റ്. എൽ. വോഡ്ക (ഓപ്ഷണൽ)

ഡോനട്ട്സ് "ല്യൂബാഷ": ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, വാനില, സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വോഡ്ക എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക.
3. മൃദുവായ, ഒട്ടിക്കാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
4. നേർത്ത അല്ല (ഒരു സെ.മീ കുറവ്) ഉരുട്ടി, ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഡോനട്ട്സ് വെട്ടി ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ചുടേണം.

ഡോനട്ടുകൾ നമ്മുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുന്നിൽ വീർക്കുന്നു, മിന്നൽ വേഗത്തിൽ ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 3/4 സെന്റ്. സഹാറ;
• 125 ഗ്രാം ഉരുകിയ അധികമൂല്യ;
• 1 സെന്റ്. kefir (ryazhenka, സ്നോബോൾ, തൈര് ...);
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ (കെടുത്തുക);
• വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ പീൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുതലായവ;
• മാവ്.

ദ്രുത കെഫീർ കപ്പ് കേക്ക്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പഞ്ചസാര, അധികമൂല്യ, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ മാറണം.
3. വാനില, ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, നട്‌സ് മുതലായവ വേണമെങ്കിൽ ചേർക്കാം.
4. +180…+200 ⁰С താപനിലയിൽ ചുടേണം.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മാത്രം.

വേഗമേറിയതും രുചികരവും വളരെ ടെൻഡറും!

ചേരുവകൾ:

(2 റോളുകൾക്ക്) കുഴെച്ചതിന്:

• 4 മുട്ടകൾ;
• 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (മധുര പ്രേമികൾക്ക് - 200);
• 100 ഗ്രാം മാവ്;
• 50 ഗ്രാം അന്നജം (കുറച്ച് കൂടുതൽ നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി - ഞാൻ എപ്പോഴും 60 എടുക്കും);
• 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• വാനിലിൻ.

0.5 ലിറ്റർ തൈര്, പഴം കഷണങ്ങൾ (കുടിക്കാനാവില്ല, പക്ഷേ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഴിക്കുന്നത്) - റോളിന് നാരങ്ങാ ജെല്ലിയോ സ്ട്രോബെറി മുതൽ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി മുതൽ റാസ്ബെറി വരെ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞാൻ സാധാരണയായി പപ്പായ-പൈനാപ്പിൾ ഫ്ലേവർ എടുക്കും. എനിക്ക് നാരങ്ങ ജെല്ലിയാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം: 1 പായ്ക്ക് ജെല്ലി (പാക്കിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ച് വെള്ളം എടുക്കുക - ഞാൻ 2 ഗ്ലാസുകൾക്ക് പകരം 1.4 എടുക്കുന്നു).

അലങ്കാരങ്ങൾ:

• 0.8 പായ്ക്ക് ഡാർക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (പാലും വെളുപ്പും കൊണ്ട് അത് ക്ലോയിങ്ങായി മാറുന്നു, അതിനാൽ "ആർദ്രത" യുടെ കയ്പ്പ് ശരിയാണ്);
• 25 ഗ്രാം എണ്ണ;
• തളിക്കുന്നതിനുള്ള പരിപ്പ് (അരിഞ്ഞത്).

ജെല്ലി-തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ "ടെൻഡർനെസ്" ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്യുക: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആദ്യം, നമുക്ക് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാം. സാധാരണയായി ഞാൻ വൈകുന്നേരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, രാവിലെ ഞാൻ ഒരു റോൾ ചുടേണം. നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം എടുക്കുന്നു, 2 ഗ്ലാസ് ആവശ്യമാണെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചാൽ, ഞാൻ 1.4 എടുക്കും. അതിനുശേഷം, ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ജെല്ലി ഒഴിക്കുക (ജെല്ലിയുടെ ഉയരം 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്തത് അഭികാമ്യമാണ്) അത് ദൃഢമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ജെല്ലി ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം റോൾ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്തു.)
2. അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ റോൾ (കുഴെച്ചതുമുതൽ) അടിസ്ഥാനം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വെവ്വേറെ അടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു, സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ വെള്ള. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കാൻ കഴിയും (കുഴെച്ചതുമുതൽ കാപ്രിസിയസ് അല്ല, എന്തായാലും എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കും), എന്നാൽ നിങ്ങൾ വെവ്വേറെ അടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ മൃദുവായി മാറും.
3. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. പ്രോട്ടീനുകൾ അവസാനമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
   ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി അതിൽ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക (രണ്ടാമത്തേത് രണ്ടാമത്തെ റോളിലേക്ക് പോകും). എന്റെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അളവുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, എനിക്ക് ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ലഭിക്കും.
   200 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ചുടേണം (ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ)
4. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ കേക്ക് വിരിച്ച തൂവാലയിൽ തിരിക്കുക, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക (എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക), റോൾ ടവലിനൊപ്പം വളച്ചൊടിച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
5. വഴിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോൾ ഉയരും, തുടർന്ന് സ്ഥിരതാമസമാക്കും, വളച്ചൊടിച്ചതിന് ശേഷം അതിന്റെ വലിപ്പം പോലും ചെറുതായി കുറയും - ഇത് സാധാരണമാണ്.
6. ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗവും രണ്ടാമത്തെ റോളിനും ഞങ്ങൾ അതേ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.
7. തണുപ്പിച്ച കേക്കുകളും തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസും സൌമ്യമായി തുറക്കുക (ഞാൻ വീണ്ടും ഊന്നിപ്പറയുന്നു - തൈര് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം), അരികുകളിൽ നിന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ പിൻവാങ്ങുക.
8. തൈരിന്റെ മുകളിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി കഷണങ്ങൾ വിതറുക (ഒരു ടീസ്പൂണിൽ ഒഴിച്ച ജെല്ലി എടുത്ത് റോളിലേക്ക് കുലുക്കുക)
9. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ ചെയ്യുക. ഇത് വളച്ചൊടിക്കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള റോളുകൾ പോലെ ഇറുകിയതല്ല, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.
10. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറി ...

ആസ്വദിക്കൂ!

ലളിതവും വേഗമേറിയതും വളരെ രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്! 20 മിനിറ്റ്, റോൾ തയ്യാറാണ്!

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 4 മുട്ടകൾ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒരു കുന്നിൻ ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 3-4 പുളിച്ച പച്ച ആപ്പിൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ തൊലി.

ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത റോൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആപ്പിളും വിത്തുകളും തൊലി കളയുക. താമ്രജാലം, നീര് ചൂഷണം, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വറ്റല് ആപ്പിൾ ഇടുക, ചെറുതായി എണ്ണ, ലെവൽ. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ കറുവപ്പട്ട വിതറാം.
3. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക.
4. മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും മൂന്ന് മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
5. അരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
6. മുട്ടയുടെ വെള്ള മൃദുവായ കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിക്കുക, മാവിൽ പതുക്കെ മടക്കുക.
7. ആപ്പിൾ പിണ്ഡത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായി പരത്തുക, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുക.
8. 8. 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.
9. വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ ബിസ്‌ക്കറ്റ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക, ബിസ്‌ക്കറ്റ് തൂവാലയിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടൻ തന്നെ ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച്, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിലായിരിക്കുന്നതിനായി ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക.
10. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കേണം.

മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്! ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്നതും എപ്പോഴും രുചികരവുമാണ്. വളരെ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ മഫിനുകൾ.

മാത്രമല്ല, ഓരോ തരം ചീസും തികച്ചും പുതിയ രുചി നൽകുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ, തക്കാളി, സോസേജ്, സ്മോക്ക് മാംസം, മുളക് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ഭാവനയുള്ള എല്ലാം.

ചേരുവകൾ:

6 കഷണങ്ങൾക്ക്:

• 100 ഗ്രാം ചെഡ്ഡാർ;
• 90 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 1 സെന്റ്. എൽ. പാൽ;
• 2 ഒരു സ്ലൈഡ് സെന്റ്. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം + 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ.

ചീസ് മഫിൻസ്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. അപമാനിക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രം. നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് അരച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക) അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. 205 ⁰С താപനിലയിൽ 12-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്കായി എഴുതണോ വേണ്ടയോ എന്ന് ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ചിന്തിച്ചു. അവൻ വളരെ ലളിതമാണ്. പക്ഷേ, സഹിക്കാൻ വയ്യാതെ മറ്റൊരു കഷണം മുറിച്ചുമാറ്റി, ഞാൻ അത് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു. പാചകക്കുറിപ്പ് അശ്ലീലമായി ലളിതമായിരിക്കട്ടെ, പക്ഷേ കേക്ക് അശ്ലീലത്തിന് രുചികരമാണ്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മരിക്കുകയോ മറന്നുപോകുകയോ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• 250 മില്ലി വെളുത്ത മാവ്;
• 2-3 വലിയ ആപ്പിൾ;
• 200 മില്ലി സ്വാഭാവിക തൈര് (തൈര്, വളരെ കട്ടിയുള്ള കെഫീർ);
• 100 മില്ലി പഞ്ചസാര;
• 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ഓറഞ്ച് തൊലി
• 3 കല. എൽ. ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി (ഉണക്കമുന്തിരി);
• 50-70 മില്ലി ബ്രാണ്ടി (റം);
• റം (കോഗ്നാക്) സത്തയുടെ 2-3 തുള്ളി;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ (100 ഗ്രാം വെണ്ണ);
• 1 മുട്ട;
• 1 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ.

ദ്രുത ആപ്പിൾ പൈ: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. തൊലിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ക്രാൻബെറികൾ ചേർത്ത് റം ഒഴിക്കുക.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും സെസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക.
3. നുരയും വരെ പഞ്ചസാര മുട്ട അടിക്കുക, തൈര്, സസ്യ എണ്ണ, Propeeps ഒരു ചേർക്കുക, സാരാംശം, വാനില, എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. മാവ് ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക (ദീർഘനേരം ഇളക്കരുത്)
5. 20 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള അച്ചിൽ എണ്ണ പുരട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
6. മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
7. 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത)

കുറിപ്പുകൾ:

സിദ്ധാന്തത്തിൽ, കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം സേവിക്കുക. സത്യം പറഞ്ഞാൽ: ക്രീം ഉണ്ടാക്കാനും ഐസ്ക്രീമിലേക്ക് പോകാനും മടിയായിരുന്നു. ഞാൻ അത് പൊടി വിതറി, ഞാൻ ശരിയായ കാര്യം ചെയ്തുവെന്ന് മനസ്സിലായി. കേക്കിന് ഒരു തീവ്രമായ രുചിയുണ്ട്, ഒപ്പം അനുബന്ധങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളിൽ എനിക്ക് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ 100 ഗ്രാം റൂം ടെമ്പറേച്ചർ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചു, അത് ഞാൻ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു, തുടർന്ന് മുട്ടയും മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്തു.

എനിക്ക് തൈര് ഇല്ലായിരുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് വീട്ടിൽ കെഫീർ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് വെള്ളമായിരുന്നു. അതിനാൽ ഞാൻ ബേക്കിംഗ് സമയം അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

സ്ഥിരത ചെറുതായി നനവുള്ളതും കേക്ക് പോലെയുള്ളതുമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഒരു കേക്ക് അല്ല.

പഞ്ചസാര 50% തവിട്ട് 50% സാധാരണ എടുത്തു. വേണമെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം. കൂടാതെ വളരെ രസകരവും മനോഹരവുമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ - ഈ പൈ ഭാഗങ്ങളിൽ ചുടേണം

വേഗത്തിലുള്ള, എളുപ്പമുള്ള, രുചികരമായ!

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ (തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ) 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ 160 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട 2 പീസുകൾ;
• മാവ് 280 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1.5 ടീസ്പൂൺ

• പച്ച ഉള്ളി;
• മുട്ട 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പച്ച ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത (ജെല്ലിഡ്) പൈ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പച്ച ഉള്ളി കഴുകി മുറിക്കുക.
2. ധാരാളം ഉള്ളി ഉണ്ടായിരിക്കണം, എനിക്ക് ഒരു മുഴുവൻ വറുത്ത പാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു, എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് മൃദുവാക്കുകയും സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന് വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
3. പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ. വെണ്ണ ഉരുക്കി, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, കെഫീർ, അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, ദ്രാവക മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.
4. എണ്ണയിൽ ഫോം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വിരിച്ചു, മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം.
6. 200⁰С-ൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
7. ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കേക്ക് മൂടുക.

ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം കൃത്യമായി 15 മിനിറ്റാണ്, ദിവസം മുഴുവൻ (അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി) ആനന്ദം!

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും);
• ക്രീം 200 ഗ്രാം 2-3 പായ്ക്കുകൾ;
• പഞ്ചസാര 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• വാനില;
• ഒരു കപ്പ് ശക്തമായ ബ്രൂഡ് കോഫി (ആവശ്യമെങ്കിൽ, തൽക്ഷണം).

15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കേക്ക്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യണം, ക്രമേണ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ ചേർക്കുക.
2. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ ഓരോ കുക്കിയും നല്ല ചൂടുള്ള കോഫിയിൽ മുക്കി പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, സ്വതന്ത്ര കോണുകൾ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.
3. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ കുക്കികളുടെ പാളി ചമ്മട്ടി ക്രീം കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട് (അത്യാഗ്രഹം കൂടാതെ)
4. പിന്നെ വീണ്ടും കോഫി കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക.

കേക്കിന്റെ രുചി നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം: ഉദാഹരണത്തിന്, കോഫിക്ക് പകരം, ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ മുക്കി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം ചമ്മട്ടി ക്രീമിലേക്ക് ചേർക്കാം.

പഴങ്ങളുടെ ഒരു പാളി, ഉദാഹരണത്തിന്, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയും ഇവിടെ യോജിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കുക്കി നുറുക്കുകൾ, തേങ്ങാ അടരുകൾ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

എല്ലാം എന്നത്തേക്കാളും എളുപ്പമാക്കി!

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര കൂടാതെ സാന്ദ്രീകൃത പാൽ 1 കാൻ;
• പഞ്ചസാര കൂടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1 കാൻ;
• 1 നാരങ്ങ;
• ഷോർട്ട്‌ബ്രെഡ് കുക്കികൾ കുറച്ച് പായ്ക്കുകളോ രണ്ട് വലിയ ബാഗുകളോ (ഞാൻ മരിയ പ്രൊട്ടക്റ്റഡ് എടുത്തു, എന്നാൽ അടുത്ത തവണ ഞാൻ യുബിലിനി സാധാരണ പോലെ മൃദുവായ എന്തെങ്കിലും എടുക്കും - ഇത് അനുയോജ്യമാണ്!)

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ദ്രുത കേക്ക്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ക്യാൻ പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് അവിടെ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഇളക്കുക.
2. വളരെ ലിക്വിഡ് ക്രീം ഉണ്ടാകും, നാരങ്ങയ്ക്ക് ശേഷം അത് അൽപം കട്ടിയാകും, പക്ഷേ അധികം. അങ്ങനെയാകട്ടെ!
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ കേക്കിന്റെ ഫോം എടുക്കുന്നു (ഞാൻ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തി - രാവിലെ കേക്ക് ലഭിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്) അവിടെ കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക, നേർത്ത പാളി ക്രീം, മറ്റൊരു പാളി ഒഴിക്കുക. കുക്കികൾ, മറ്റൊരു ക്രീം ... അവസാനത്തേത് തീരുന്നതുവരെ.
4. ഞങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു!
5. രാവിലെ ഞങ്ങൾ മൃദുവും രുചികരവുമായ ഒരു കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നു. വളരെ രുചികരമായ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും!

ഒകുഷ്കയിലെ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ സ്‌കോമ്യൂണിസ്‌ഡിൽ എടുത്ത ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ, അവൾക്ക് അത് എവിടെ നിന്ന് ലഭിച്ചു - എനിക്ക് അറിയില്ല, ചോദിക്കുന്നില്ല. സൈഡിയോയ് ഇപ്പോഴും ചെറോവിക്കിയിൽ വളരെക്കാലം ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിനാൽ ഇല്ല, നിങ്ങൾ അത് കുലുക്കണം, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ എന്നെ ഉടൻ തന്നെ സമൂസ് ചെയ്യുമെന്ന് എനിക്കറിയാം, അതിനാൽ അവർ നിങ്ങളെ ഓക്കാനം വരെ മുഷിപ്പിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സൂചന നൽകുന്നു, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ രഹസ്യ ലോക്കുകൾ തൂക്കിയിടും, അതിനാൽ ഇല്ല - ഇല്ല, ഇല്ല!

ഞാൻ എന്തെങ്കിലും പാകം ചെയ്തു, വഴിയിൽ, ധാരാളം, തീർച്ചയായും, രാജ്യത്ത്, ഫ്രൈറ്ററുകൾക്ക് സമയമില്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് ഗുഡികൾ വേണം.

1. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ

2. ലാവാഷിൽ നിന്നുള്ള അലസമായ പാസ്റ്റികൾ

3. ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ "സ്ലോത്ത്സ്"

4. പറഞ്ഞല്ലോ കാസറോൾ "അലസമായ ഭാര്യ"

5. 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചീസ് കുക്കികൾ

6. മടിയന്മാർക്കുള്ള പിസ്സ

7. തിരക്കിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ

8. "അലസമായ പീസ്" - വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമാണ്

9. വേഗം അടുപ്പത്തുവെച്ചു "മിനിറ്റ്" കേക്ക്

10. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ

11. "അലസമായ" hychans

13. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പൈ

14. ഭവനങ്ങളിൽ അലസമായ പീസ്

15. മടിയന്മാർക്കുള്ള ഖച്ചാപുരി

16. കാസറോൾ "ലേസി കാബേജ് റോൾ"

18. അലസമായ brizolki

19. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ അലസമായ ലസാഗ്നെ കാസറോൾ

20. പെട്ടെന്നുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ്

21. മടിയന്മാർക്കുള്ള മാംസം

22. പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ അലസമായ മന്തി

23. അലസമായ ചിക്കൻ കാബേജ് റോളുകൾ

24. അലസമായ ലസാഗ്ന

25. അലസമായ ചിക്കൻ

1. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ

ചേരുവകൾ:
● 400 ഗ്രാം ഏകതാനമായ കോട്ടേജ് ചീസ്;
● 1 മുട്ട;
● 3-4 മുഴുവൻ കല. മാവ് തവികളും;
● രുചി പഞ്ചസാര;
● പാചകത്തിന് ഉപ്പ്;
● പൊടി പൊടിക്കുന്നതിനുള്ള മാവ്

പാചകം:
പഞ്ചസാര കൂടെ മാഷ് കോട്ടേജ് ചീസ്. മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവു കൊണ്ട് വർക്ക് ഉപരിതലം തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക. സോസേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു നോച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പൂർത്തിയായ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ നന്നായി പിടിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, മുകളിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടന്നതിന് ശേഷം ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തെടുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

2. പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള അലസമായ പേസ്റ്റികൾ.

ഞാൻ പോലും പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത വിധം ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി! ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വേഗം!
ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കലും:
നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് ആവശ്യമാണ്. അവ ചെറുതോ വലുതോ ആകാം - അത് പ്രശ്നമല്ല. ഇഷ്ടമുള്ള വലിപ്പത്തിൽ മുറിക്കാം.
പ്രധാന കാര്യം അവർ നേർത്തതാണ്!
ഞാൻ അവരെ പകുതിയായി മുറിച്ചു.
പതിവുപോലെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്: മാംസം, ഉള്ളി വളച്ചൊടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയാൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക.
നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പകുതിയിൽ പരത്തുക (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.).
മറ്റേ പകുതി കൊണ്ട് മൂടുക.
ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് അൽപ്പം അമർത്തുക.
വറുത്തെടുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ. അധികം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കും.
ഗുരുതരമായ എന്തെങ്കിലും സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഈ അലസമായ പേസ്റ്റികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു!

3. ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ "സ്ലോത്ത്സ്"

ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാവർക്കും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ട്, എപ്പോഴും, നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുക: അത് എവിടെ തള്ളണം. ഈ അലസമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ അലസമായ പീസ് എന്ന് വിളിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്ന് വിളിക്കാം. എന്നാൽ സാരാംശം പേരിലല്ല, മറിച്ച് അത് വളരെ രുചികരമായ വസ്തുതയിലാണ്.
ഞങ്ങളുടെ കയ്യിൽ അപ്പമോ അപ്പമോ പിറ്റാ റൊട്ടിയോ ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

മാസ്-1
- പ്യൂരി - 200 ഗ്രാം
- 1 മുട്ട
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
-കുരുമുളക്

മാസ്-2
- ചീസ് ടിവി - 100 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ
- ഡിൽ
-കുരുമുളക്

പാചക രീതി:
പിണ്ഡം -1, മുകളിൽ -മാസ് -2 ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് പരത്തുക.
ഞങ്ങൾ 175 * ൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ സ്ലോത്തുകൾ ഇട്ടു, അവർ തയ്യാറാണ്.

4. പറഞ്ഞല്ലോ കാസറോൾ "അലസമായ ഭാര്യ"

ചേരുവകൾ:
ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ - 800 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം
ഉപ്പ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:
1. ഓവൻ ഓണാക്കുക. പീൽ ഉള്ളി കഴുകുക, സമചതുര മുറിച്ച്.
2. പാൻ ചൂടാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി, ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.
3. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് 1-2 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചെറുതായി ചൂടായ രൂപം പറഞ്ഞല്ലോ ഉപരിതലത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയും.
4. പറഞ്ഞല്ലോ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഇടുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
5. വറുത്ത ഉള്ളി മുകളിൽ.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക
7. നന്നായി അടിക്കുക.
8. മുട്ട-മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പറഞ്ഞല്ലോ ഒഴിക്കുക.
9. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
10. അവസാന പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. മധ്യ ഷെൽഫിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ ഇടുക.
11. പറഞ്ഞല്ലോ കാസറോൾ 200-220 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
12. പൂർത്തിയായ ലേസി വൈഫ് കാസറോൾ അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

5. 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചീസ് കുക്കികൾ

വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം!!! ക്രിസ്പി, ടെൻഡർ കുക്കികൾ!
മടിയന്മാർക്ക് പറ്റിയ ലഘുഭക്ഷണം.

ചേരുവകൾ:
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്
2 മുട്ടകൾ
100 വറ്റല് ചീസ്

പാചക രീതി:
1. വെള്ള നന്നായി അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക.
2. വറ്റല് ചീസും മാവും ഇളക്കുക. പതിയെ മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ എല്ലാം ചേർക്കുക. നെയ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവ് പരത്തുക.ഞാനും പേപ്പർ വിരിച്ചു.
3. 220-ൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

6. മടിയന്മാർക്കുള്ള പിസ്സ.

ചേരുവകൾ:
4 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,
4 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
2 മുട്ട,
മാവ് 7-8 ടീസ്പൂൺ,
കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ ദ്രാവകമായി മാറണം.

പാചക രീതി:
ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ പിസ്സ ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഇടുക: സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ, കൂൺ, പൊതുവേ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്. അതിനുശേഷം, 1 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് 1 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. ഞങ്ങളുടെ പിസ്സയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കെച്ചപ്പും ഗ്രീസും. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. ഒപ്പം ബർണറിൽ ഏറ്റവും മന്ദഗതിയിലുള്ള തീ ഇടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം പിസ്സ തയ്യാർ.

7. തിരക്കിൽ ചീസ് കേക്കുകൾ.

ചേരുവകൾ:
1 സെന്റ്. കെഫീർ
0.5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര. മണല്
0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ
1 കപ്പ് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്
1 കപ്പ് വറ്റല് ഹാം (സോസേജ്)
2 സ്റ്റാക്ക് മാവ്
വളരുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.

പാചക രീതി:
1. കെഫീർ, ഉപ്പ്, മണൽ, സോഡ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
2. വറ്റല് ചീസ് മാവും ചേർക്കുക. കുഴയ്ക്കുക.
3. 8 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
4. ഓരോ കേക്കും വിരിക്കുക.
5. ഹാം പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യത്തിൽ ഇടുക
6. മടക്കുക. (ഞാൻ ത്രികോണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി)
7. ലിഡ് കീഴിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ. അവർ വേഗം വറുക്കുന്നു.

8. "അലസമായ പീസ്" - വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമാണ്

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
2 കപ്പ് കെഫീർ
സോഡ 0.5 ടീസ്പൂൺ
0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ
പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നതുവരെ മാവ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കാം

പാചക രീതി:
1. കെഫീർ ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് (28-30 സി) ചൂടാക്കി, സോഡ ഇടുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ വിടുക.
2. പിന്നീട് ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, നിരന്തരം കുഴയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാണ് (കുഴെച്ചതുമുതൽ മിതമായ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം).
3. 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക (എണ്ണ പാളിയുടെ കനം ഏകദേശം 0.5-1 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്).

9. വേഗം അടുപ്പത്തുവെച്ചു "മിനിറ്റ്" കേക്ക്.

ചേരുവകൾ:
മാവ് - 1.5 കപ്പ്
മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ് (+ ക്രീം)
പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (+ ക്രീം)
സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:
ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇളക്കുക, അവയിൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പിണ്ഡം അടിക്കുക.
മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് സോഡയുമായി ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സ്ഥിരതയിൽ ഏകതാനമാണ്.
ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി 200-250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു തീപ്പെട്ടി ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം. മത്സരം വരണ്ടതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ഞങ്ങൾ കേക്ക് പല പാളികളായി മുറിച്ച് ഓരോന്നും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം. സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യാനും വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാനും കഴിയും, അത് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ കണ്ടെത്താം.

10. അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:
പുതിയ കാബേജ്,
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും)
അരി,
ഉള്ളി,
കാരറ്റ്.
തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
അല്പം മാവ്
മുട്ട.

പാചക രീതി:
ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അരി തിളപ്പിക്കുക.
കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ചേർക്കുക.
ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു.
സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങളുടെ അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ വറുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും തക്കാളി പേസ്റ്റും വഴറ്റുക, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
പിന്നെ അടുപ്പിലേക്ക്. കാബേജ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ!

11. "അലസമായ" hychans

ഒസ്സെഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു വിഭവമാണ് ഖിച്ചാനി. വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുള്ള അടഞ്ഞ കേക്കുകളുടെ പേരാണ് ഇത്.
നിങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും "പുരുഷന്മാരുടെ വിഭവം" ലഭിക്കും.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് - "ദ്രുത വിഭവം" എന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, കാരണം അതിൽ റെഡിമെയ്ഡ് (സ്റ്റോർ) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഖിച്ചാനുകൾ രുചിയിൽ മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

1 പായ്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പൈ മാവ് (യീസ്റ്റ്)
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഉള്ളി 1/2 ഉള്ളി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പാൽ
വെണ്ണ
സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ)
ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
ആവശ്യാനുസരണം പച്ചിലകൾ

പാചകം:

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക - ഉയരുക

ഇതിനിടയിൽ, പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, മുറിക്കുക (വേഗതയിൽ വേവിക്കുക) ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
പിന്നെ വെണ്ണയും പാലും (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ചേർത്ത് പരിധി.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, അതിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ കേക്കിന്റെയും മധ്യത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇടുക, ചീര തളിക്കേണം.
വെള്ളയിലേതുപോലെ കേക്കിന്റെ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ദ്വാരങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത് എന്നതാണ് - ഇത് പൂർണ്ണമായും അടച്ച കേക്ക് ആണ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് "സീം" താഴേക്ക് തിരിക്കുക, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഉരുട്ടുക (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക), കേക്ക് അല്പം പരന്ന ആകൃതി നൽകുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ദോശ ചുടേണം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വേഗമേറിയതും ലളിതവുമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ - ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

12. മടിയന്മാർക്കുള്ള കാബേജ് പൈ

ചേരുവകൾ:
● കാബേജ് - ഏകദേശം 0.5 കിലോ
● സസ്യ എണ്ണ - ഫോമിന്റെ ലൂബ്രിക്കേഷനായി
● വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
● ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം
● മാവ് - ഏകദേശം 6 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് തവികളും
● മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
● ഉപ്പ് - 0.5-1 ടീസ്പൂൺ. (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
● പുളിച്ച വെണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
● മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
● കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:
കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൈകൊണ്ട് ചതക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്, അതിൽ കാബേജ് ഇടുക. മുകളിലും കുരുമുളകിലും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച വെണ്ണ പരത്തുക.
മുട്ട, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അതിന്റെ അളവ് ഏകദേശം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ മാറണം. പ്രധാന കാര്യം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കാബേജ് ഫില്ലിംഗിൽ തുല്യമായി ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തവിട്ടുനിറവും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും ആയിരിക്കണം. വഴിയിൽ, ഞാൻ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ കൃത്യമായ പൈ പല തവണ പാചകം ശ്രമിച്ചു. കാബേജ് പതിപ്പ് വർഷം മുഴുവനും കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

13. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പൈ

ചേരുവകൾ:

2 മുട്ടകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ
- 1 കപ്പ് മാവ്
- 200 ഗ്രാം ചീസ്
- സോസേജ്
- ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ

പാചകം:

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (നിങ്ങൾക്ക് സോഡ ഉപയോഗിക്കാം), ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ക്രമേണ തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ മാറണം.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ 150-200 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, പച്ചിലകൾ (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്) കുറച്ച് അരിഞ്ഞ സോസേജുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിക്കാം) എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ കൂടി, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.
4. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം.

14. ഭവനങ്ങളിൽ അലസമായ പീസ്

ചേരുവകൾ:
● സോസേജ് - 6 കഷണങ്ങൾ
● ലാവാഷ് നേർത്ത - 1 വലിയ ഷീറ്റ്
● ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
● ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ.
● ഉപ്പ്
● നിലത്തു കുരുമുളക്
● വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
● വറുക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ

പാചകം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിച്ച് ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.പറച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വെണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ദീർഘചതുരാകൃതിയിൽ, സോസേജിന്റെ വീതി, ഏകദേശം 12-14 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഓരോ കഷണത്തിലും അല്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നേർത്ത പാളിയിൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ്. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം തളിക്കേണം, അരികിൽ ഒരു സോസേജ് ഇടുക. പിറ്റാ ബ്രെഡ് റോൾ റോൾ ചെയ്യുക. എല്ലാ വശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ റോളുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

15. മടിയന്മാർക്കുള്ള ഖച്ചാപുരി

ചേരുവകൾ:
● ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
● പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
● മുട്ട - 1 പിസി.
● മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
● ചതകുപ്പ
● ഉപ്പ്
● കുരുമുളക്
● സസ്യ എണ്ണ

പാചകം:
1. ഒരു നല്ല grater ചീസ് താമ്രജാലം.
2. ചതകുപ്പ മുളകും.
3. ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്, ചതകുപ്പ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. 10 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശവും തുടയ്ക്കുക. എണ്ണ തീർന്നു.

16. കാസറോൾ "അലസമായ സ്റ്റഫ്ഡ് കാബേജ്"

ചേരുവകൾ:

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 300 ഗ്രാം ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി
- തക്കാളി - 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത്
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം. സമചതുര മുറിച്ച്
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം
- വേവിച്ച അരി - 200 ഗ്രാം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി)
- ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര രുചി (പക്ഷേ തക്കാളി മധുരമാണെങ്കിൽ,
പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്)

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക, വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മൃദുവായതു വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി ചേർത്ത് എല്ലാം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി, പായസം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആരാണാവോ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാൻ

ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു 180C യിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം (എന്നാൽ എല്ലാവരും അവരവരുടെ ഓവനിലേക്ക് നോക്കുന്നു)

കാസറോൾ ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്.

17. ഏറ്റവും അലസമായ മുട്ടയും പച്ച ഉള്ളി പൈകളും

10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മുട്ടയും പച്ച ഉള്ളിയും ഉള്ള ഏറ്റവും അലസമായ പൈകൾ ഒരു കുപ്പിയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട പൈകളും പാൻകേക്കുകളും!
രുചി അതിശയകരമാണ്, പാചകം തൽക്ഷണം!

ചേരുവകൾ:

മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ. അസംസ്കൃതവും 2 പീസുകളും. തിളപ്പിച്ച്
- കെഫീർ - 0.5 എൽ
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.5 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മാവ്
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- പച്ച ഉള്ളി

പാചകം:

ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പിന്നെ അവിടെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക വീണ്ടും ഇളക്കുക. കെഫീർ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മാവിന്റെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു - പ്രധാന കാര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാറണം എന്നതാണ്. വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളയുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ "stuffing" ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കാം.

18. അലസമായ brizolki

ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം - ഈ വിഭവം മൂന്ന് അവസരങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ ബ്രൈസോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ അതിൽ നിന്ന് എത്ര നല്ല ഇംപ്രഷനുകൾ നിങ്ങൾ കാണും! അലസമായ ബ്രിസോളിന് ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ, അത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അത് നിർത്താൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കാർ കണ്ടുപിടിച്ച വറുത്തതും വിളമ്പുന്നതുമായ അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ രീതി നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അലസമായ ബ്രിസോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും. ശരി, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ബ്രൈസോൾ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കും, കാരണം ഇവിടെ ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വറുത്ത് അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടും. വാസ്തവത്തിൽ, തയ്യാറാക്കലിന്റെ ലാളിത്യവും ചേരുവകളുടെ നിസ്സാരതയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിഭവം രുചികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമായി മാറുന്നു.

മുട്ട (അസംസ്കൃത) - 3 പീസുകൾ
അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം
പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ
മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്

ഒരു മുട്ട ഒരു ടീസ്പൂൺ പാലിൽ കലർത്തുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി എണ്ണ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സാധാരണ പാൻകേക്ക് പോലെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ മൂന്ന് മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (അരിഞ്ഞത് കഴിയും), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഈ കാര്യം ഒരു തരം റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോളുകൾ ഞങ്ങൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 * C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് കഴിക്കുക.

19. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ അലസമായ ലസാഗ്നെ കാസറോൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ പെട്ടെന്നുള്ള അത്താഴം. സോസ് യഥാർത്ഥ ലസാഗ്ന പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഷീറ്റുകൾക്ക് പകരം - പാസ്ത. ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ലസാഗ്ന പോലെയുള്ള, ചീഞ്ഞ, നേർത്ത സോസ്. പിന്നെ അവൾ നിന്നു, ശക്തി പ്രാപിച്ചു, ഒരു കാസറോൾ പോലെയായി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 0.5 കിലോ
ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
1 കപ്പ് തക്കാളി സോസ് (പുതിയ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
പാസ്ത ഏതെങ്കിലും 200 ഗ്രാം (എനിക്ക് ഷെല്ലുകൾ ഉണ്ട്)
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 3 ചെറുത്
ചീസ് ഏതെങ്കിലും 150 ഗ്രാം
മുട്ട 1 പിസി.
പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ 0.5 കപ്പ്
തക്കാളി 1 പിസി.
ഉപ്പ്
കുരുമുളക്
പച്ചിലകൾ

പാചകം:

തിളപ്പിക്കാൻ പാസ്ത ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക (ഞാൻ അസംസ്കൃതമായി വറുത്തതാണ്, ഇത് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്), അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് തക്കാളി സോസ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പടിപ്പുരക്കതകിനെ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ടെഫ്ലോൺ ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്, ചെറുതായി പായസം. ഒരുപക്ഷേ അസംസ്കൃതമായി ഇടാം, പക്ഷേ ഞാൻ ഉറപ്പിച്ചു.
വറ്റല് ചീസ് പകുതി ഉപയോഗിച്ച് മക്രോണി ഇളക്കുക, വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇട്ടു.

മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി ഇടുക, പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു.

പാലിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം, തക്കാളി സർക്കിളുകൾ ഇടുക.

ഞാൻ ഫ്രഞ്ച് ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തളിച്ചു. വേണമെങ്കിൽ, ഞാൻ ബേക്കിംഗിനായി സ്ലീവിൽ ഫോം ഇട്ടു.

ഓവൻ 200* വരെ ചൂടാക്കി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഞാൻ 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

20. പെട്ടെന്നുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറിനും സെർവിംഗുകൾ: 2

ചേരുവകൾ:

സമ്പന്നമായ ചിക്കൻ ചാറു - 400 മില്ലി
വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
വേവിച്ച കാരറ്റ് - 10 പീസുകൾ.
വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 200 ഗ്രാം
പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

1. ചിക്കൻ മാംസം നാരുകളായി വേർപെടുത്തുക. ഒരു ചെറിയ ചാറിൽ ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പച്ചിലകൾ മുളകും.
2. മാംസം, കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ട്യൂറിനുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ചൂടുള്ള ചാറിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

21. മടിയന്മാർക്കുള്ള മാംസം

ചേരുവകൾ:

● അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം
● ബൾബ് ഉള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - 1 പിസി.
● കൂൺ (ടിന്നിലടച്ച അരിഞ്ഞത്, ചെറുത്) - 1 നിരോധനം.
● ഹാർഡ് ചീസ് - 200-250 ഗ്രാം
● ബ്രെഡ് (വെള്ള, പഴകിയത്) - 1 സ്ലൈസ്.
● മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
● പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) - 0.5 സ്റ്റാക്ക്.

പാചകം:

ബ്രെഡ് (അത് റൊട്ടി അല്ല, ഒരു അപ്പം ആയിരുന്നു അഭികാമ്യം, സ്ലൈസ് മതിയായ കട്ടിയുള്ള ആയിരിക്കണം, സെ.മീ 2) പാലിൽ പുറംതോട് ഇല്ലാതെ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നെ ചെറുതായി ചൂഷണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് റൊട്ടി മിക്സ് ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇത് ഓപ്ഷണലാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉള്ളി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചീഞ്ഞത ചേർക്കുന്നു. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കടന്നുപോകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി താളിക്കുക.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം. കാസറോളിലെ കട്ടിയുള്ള ചീസ് പുറംതോട് ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ അച്ചിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ട് നിരപ്പിക്കുക.മയോണൈസ് പുരട്ടി വയ്ക്കുക.മഷ്റൂം മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.ഇനി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് എല്ലാം പൊതിയുക. 180*C യിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

22. പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ അലസമായ മന്തി

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:
● 3 മുട്ടകൾ
● 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
● 300 ഗ്രാം മാവ്

ഇടിയിറച്ചി:
● പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:
പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച നേർത്തതായി ഉരുട്ടി 10-12 സെന്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്ട്രിപ്പിന്റെ പകുതിയിൽ പരത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക. ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അറ്റങ്ങൾ അകത്തേക്ക് തിരിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ റോസാപ്പൂക്കൾക്കായി ഒരു പച്ചക്കറി തലയിണ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി, ഒരു grater ന് കാരറ്റ്. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപ്പ് കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത്. ഇതെല്ലാം സസ്യ എണ്ണയിൽ അൽപ്പം ഇടുക, എന്നിട്ട് അതിൽ റോസാപ്പൂവ് ഇടുക, പറഞ്ഞല്ലോയുടെ മധ്യത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, ലിഡിന് കീഴിൽ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

23. അലസമായ ചിക്കൻ കാബേജ് റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:
● ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 800 ഗ്രാം
● കാബേജ് - 250-300 ഗ്രാം
● കാരറ്റ് - 1 പിസി.
● ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
● ഹെർക്കുലീസ് - 2/3 കപ്പ്
● മുട്ട - 1 പിസി.
● ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
● പച്ചപ്പ്
● വറുത്ത എണ്ണ
● പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
● തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറെടുപ്പ്:
കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക. കാബേജ്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഓട്സ് (ഉണങ്ങിയത്, കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. 1 മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ 2 വശങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ഒഴിക്കുന്നതിന് സോസ് തയ്യാറാക്കുക: പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു, കെച്ചപ്പ് ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് അധിക എണ്ണ കളയുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക, 20-30 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

24. അലസമായ ലസാഗ്ന

ചേരുവകൾ:
● അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്) 500 ഗ്രാം
● ലാവാഷ് (നേർത്തത്) 1 പായ്ക്ക്
● ചീസ് 50 ഗ്രാം
● വില്ലു 1 കഷണം

സോസിനായി:
● പാൽ 380 മില്ലി
● മൈദ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (കൂമ്പാരമാക്കിയത്)
● വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
● പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ
● ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ

പാചകം:
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, മുളകും ഫ്രൈ പീൽ, പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണ ഉരുകുക, മാവ് ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക (ഇളക്കുമ്പോൾ). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക, തുടർന്ന് സോസ്. ലെയറുകൾ നിരവധി തവണ ആവർത്തിക്കുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളി തളിക്കേണം. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ലസാഗ്ന ഇട്ടു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

25. അലസമായ ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ:
● 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
● 1 ബൾബ്
● 1 കാലും പകുതി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും

പരിശോധനയ്ക്കായി:
● 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
● 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
● 200-250 ഗ്രാം മാവ്
● 2-3 മുട്ടകൾ
● 1/2 ടീസ്പൂൺ. കെടുത്തിയ സോഡ
● കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്

പാചകം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം (ഓപ്ഷണൽ). ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി, ഉപ്പ്, ഉള്ളി ഒരു പാളി, മാംസം ഒരു പാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി, ഉപ്പ് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

H ttps://ok.ru/group55803381547062/topic/65197326811190

എല്ലാം അല്ല രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾരുചികരമായ കടകളിലേക്കുള്ള ഒരു പ്രാഥമിക യാത്രയും വിപണിയിൽ സമഗ്രമായ വാങ്ങലും ആവശ്യമാണ്. വിലയേറിയതും അപൂർവവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിഭവം ശരിക്കും രുചികരമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നില്ല. ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് പാചക ആനന്ദം തയ്യാറാക്കാം, അതിന്റെ രൂപവും രുചിയും നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ആനന്ദം നൽകും. വെറും 3 ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

അടുക്കളയിലെ മടിയന്മാർക്ക് പോലും ഇത്രയും താങ്ങാനാവുന്നതും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിൽ എതിർക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ റെസിപ്പികൾ ഒന്ന് നോക്കിയാൽ മതി ഉടനെ അടുക്കളയിലേക്ക്...

ഫോട്ടോകളുള്ള എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. ആദ്യം, ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. മഫിൻ ടിന്നുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 600 ഗ്രാം നന്നായി വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച ഉള്ളി, ഒരു പാത്രത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് വറ്റല് parmesan ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു മണിക്കൂർ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായ!
2. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വറുക്കുക. 1 സെന്റ്. പരിപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഈന്തപ്പഴവും 1 ടീസ്പൂൺ. മറ്റേതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുറിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പിണ്ഡം പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച ചതുരം ബാറുകളായി മുറിക്കുക.



3. വെൽഡ് 2 ടീസ്പൂൺ. 2 ടീസ്പൂൺ ലെ ഷെൽ പാസ്ത. പാൽ. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാസ്ത, ആവശ്യമെങ്കിൽ - പുളിച്ച വെണ്ണ.



4. 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 500 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് മിക്സ്, 200 ഗ്രാം തൈര്. രുചിക്കും മണത്തിനും വേണ്ടി, കേക്കിൽ നന്നായി വറ്റല് ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ഡെസേർട്ട് ചുടേണം.



5. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. വറുത്ത ബേക്കൺ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോറുകൾ, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോട്ട് ടോപ്പിംഗ്സ് തയ്യാറാക്കുക. സ്റ്റഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.



6. തേനും കടുകും ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട പ്രിറ്റ്‌സൽ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ റോൾ ചെയ്യുക. കഷ്ണങ്ങൾ വയർ റാക്കിൽ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.



7. തിളപ്പിക്കുക ചിക്കൻ കാലുകൾതയ്യാറാകുന്നതുവരെ അവ കൊക്കകോള നിറയ്ക്കുക - 2 ലിറ്റർ മതിയാകും. ചിക്കൻ ഒരു മധുര പാനീയത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. സോയ സോസും 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ്. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മധുരവും ഉപ്പും ഉള്ള സോസിൽ ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.



8. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 100 ​​ഗ്രാം ഹസൽനട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് പരിപ്പ് പൊടിക്കുക. 1 മുട്ടയുടെ വെള്ള പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും നുരയിൽ അടിക്കുക, പിണ്ഡത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു കടലാസ് കൊണ്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.



9. 1/4 കപ്പ് ന്യൂട്ടെല്ല, 2 മുട്ട, 1/2 കപ്പ് മൈദ എന്നിവ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം.



10. 2 ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകളും 150 ഗ്രാം വെണ്ണയും ഉരുക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 7 മുട്ടകൾ അടിക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയുമായി ചോക്ലേറ്റ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. പുറംഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫോം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറച്ച ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് വേവിക്കുക.



11. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്ത് കുക്കികൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്ലൈഡിൽ വയ്ക്കുക.



12. 2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും മിശ്രിതം ഇളക്കുക സർബത്ത്അവൻ തയ്യാറാകും!



13. 350 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നേർത്ത പുറംതോട് ഉരുട്ടി കുക്കികൾ മുറിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.



14. 1/2 st ൽ. തണുത്ത വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്. 2 ടീസ്പൂൺ നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. മേശയിൽ മാവ്, വെണ്ണ 200 ഗ്രാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും. വെണ്ണ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ മാവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പെട്ടെന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. പഫ് പേസ്ട്രി വിരിക്കുക, അത് പല പാളികളായി മടക്കി ത്രികോണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ച ബാഗെലുകൾ ചുരുട്ടുക. മുകളിൽ നിന്ന് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക ക്രോസന്റ്സ്മുട്ട അടിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കേക്ക് "ജിപ്സി" ചേരുവകൾ: കേക്കിന്: ● ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ് ● കൊക്കോ പൗഡർ (യഥാർത്ഥം, കയ്പേറിയത് മാത്രം!) - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ● മുട്ട - 4 പീസുകൾ. ● കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് - 2 കപ്പ് (400-450 gr.) ● ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 കപ്പ് ● സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ ● വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം വേണ്ടി സ്പൂൺ: ● വെണ്ണ - 200 gr. ● തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (അതായത് പാൽ, "പാൽ, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നം" അല്ല!) - 1 കാൻ (ഏകദേശം 350 ഗ്രാം.) ● കൊക്കോ പൗഡർ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ● പാൽ - 3-5 ടീസ്പൂൺ. ബീജസങ്കലനത്തിനുള്ള തവികൾ: ● ശക്തമായ ബ്രൂഡ് സ്വീറ്റ് ടീ ​​(ഏതാണ്ട് ചായ ഇലകൾ) - 1 കപ്പ് ● അൽപ്പം വീര്യമുള്ള ആൽക്കഹോൾ - കോഗ്നാക്, വോഡ്ക തയ്യാറാക്കൽ: പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, മുട്ട, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, മാവ് ചേർത്ത് കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് വെളുത്ത ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ നിലനിൽക്കും അടുത്തതായി, വിനാഗിരി സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഉടനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ (അത് തികച്ചും ദ്രാവകം ആയിരിക്കും) ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം 180 * C. ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ്, പാകം വരെ ചുടേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം, തണുത്ത കൂടാതെ ഫോമിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. വെണ്ണയും വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കൊക്കോ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച് ക്രീം ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാണ്! മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത കേക്ക് മൂന്ന് "വാഷർ" കേക്കുകളായി മുറിക്കുക. ശക്തമായ മധുരമുള്ള ചായയും ഏതെങ്കിലും മദ്യവും കലർത്തി കേക്കുകൾക്കായി ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ തയ്യാറാക്കുക. ചെറി മദ്യം അനുയോജ്യമാണ് (അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചായയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല). അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറി ജാമിനൊപ്പം വോഡ്ക കലർത്താം. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് താഴത്തെ കേക്ക് സൌമ്യമായി പൂരിതമാക്കുക. എന്നിട്ട് അതിൽ ക്രീം പരത്തുക - മൊത്തം തുകയുടെ പകുതിയിൽ അല്പം കുറവ് ക്രീമിന് മുകളിൽ ചെറി ഇടുക - ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചത്. അതിനുശേഷം താഴെയുള്ള കേക്ക് രണ്ടാമത്തേത് കൊണ്ട് മൂടുക, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. മുകളിൽ വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു ചെറിയ ക്രീം വിട്ടേക്കുക ക്രീം മുകളിൽ കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അഭിപ്രായങ്ങൾ 4

ക്ലാസുകൾ 114

സാലഡ് "പ്രിയപ്പെട്ട ഭർത്താവിന്!" ചേരുവകൾ: - ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് / ജ്യൂസിൽ 400 ഗ്രാം, - തക്കാളി 1 പിസി, - ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 1 ചെറിയ പാത്രം, - ഹാം (അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ്) 150 ഗ്രാം, - പച്ചിലകൾ, - വെളുത്ത അപ്പം 2 കഷണങ്ങൾ, - വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, - മയോന്നൈസ് , - ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. ബീൻസിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. 2. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. 3. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. 4. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 5. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി, ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. 6. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഇളക്കുക. 7. ബ്രെഡ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം എണ്ണയോ അല്ലാതെയോ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കുക. 8. സാലഡ് പാത്രത്തിൽ സാലഡ് ഇടുക, മുകളിൽ croutons. 9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇളക്കുക. രുചികരമായ, ശോഭയുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അഭിപ്രായങ്ങൾ 2

ക്ലാസുകൾ 51

ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ മത്തിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ആകർഷണീയമായ വിശപ്പാണ് ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ - മത്തിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും, നിങ്ങൾ ഫാന്റസി ഓണാക്കി മനോഹരമായി സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശയുടെ അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മത്തി മുറിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതൊഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മത്തി വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പ്രശ്നം അപ്രത്യക്ഷമാകും, വലുത്, അതേ വലുപ്പത്തിലുള്ള കിഴങ്ങുകൾ അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കും. പകുതി വേവിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുക്കുമ്പോൾ, അവ തൊലികളഞ്ഞ്, മുകളിൽ മുറിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോർ പുറത്തെടുക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തകരാതിരിക്കാൻ അരികുകൾ കട്ടിയുള്ളതായി വിടുക. സസ്യ എണ്ണ, കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഇളക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം, pickled ചുകന്ന ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പിന്നീട് സ്റ്റഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അത്രയേയുള്ളൂ. ഒരു താലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു ചീര അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

അഭിപ്രായങ്ങൾ 2

ക്ലാസുകൾ 113

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നേർത്ത പീസ് "കർഷകൻ" - രുചി .... വാക്കുകൾക്കപ്പുറം! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി വെൽവെറ്റ് നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ടും ഏറ്റവും ടെൻഡർ ആണ് .... ഏറ്റവും ലളിതമായ കർഷക ചേരുവകൾ, പക്ഷേ പീസ് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു! ഇത് വളരെ നേർത്തതും മൃദുവുമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ: 1 കപ്പ് ഊഷ്മള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 2.5 കപ്പ് മാവ്: 6-7 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2-3 ഉള്ളി 50 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് സസ്യ എണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി കളയുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, വെണ്ണയിൽ സവാള വേവിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ചാറു വറ്റിക്കുക (കുറച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ) ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ അലിയിക്കുക. ചാറു. 2 കപ്പ് മൈദ ചേർത്ത് മൃദുവായ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന മാവ് ആക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷം ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു സോസേജ് ആക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണവും ഒരു സർക്കിളായി ചുരുട്ടുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക, സർക്കിളിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു കുന്നിൻ മുകളിലായി വയ്ക്കുക, വൃത്തത്തിന്റെ അരികുകൾ ഉയർത്തി പിഞ്ച് ചെയ്യുക, സീം ഉപയോഗിച്ച് പൈ തിരിക്കുക. 5-7 മില്ലിമീറ്റർ കനം വരെ താഴേക്ക് പരത്തുക

അഭിപ്രായങ്ങൾ 1.3K

ക്ലാസുകൾ 30K

ഏറ്റവും അതിലോലമായ ബൺസ് ചേരുവകൾ: 300 ഗ്രാം മാവ് 135 മില്ലി പാൽ 1 മുട്ട 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ 12 ഗ്രാം പുതിയത്) 30 + 30 ഗ്രാം വെണ്ണ തയ്യാറാക്കൽ: പാലിന്റെ പകുതി ചൂടാക്കുക, യീസ്റ്റും ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും നേർപ്പിക്കുക, പാലിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ചൂടാക്കുക, അതിൽ 30 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കുക, രണ്ടാമത്തെ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര , പിന്നെ ഇളക്കുന്നതിന് മുട്ട ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും ഉപ്പും അരിച്ചെടുക്കുക, ഒരു ഡിപ്രഷൻ ഉണ്ടാക്കുക, പാലും മുട്ടയും നടുവിൽ ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക, തുടർന്ന് പാലിൽ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴക്കുക, പാത്രം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 1.5-2 ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ മണിക്കൂറുകൾ. ഞാൻ അത് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്തു, ഇവിടെ, യീസ്റ്റ് ഇതിനകം ഞങ്ങളുടെ കൂടെ വന്നിട്ടുണ്ട്, ഞാൻ പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു മിക്സ് ചെയ്തു. പിന്നെ അവൾ അല്പം അരിച്ച മാവ് ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കാൻ തുടങ്ങി, മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കാൻ ഇതിനകം ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു. ഞാൻ മാവ് പുരട്ടിയ ഒരു മേശയിൽ വെച്ചു, കൈകൾ കൊണ്ട് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങി, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ചു, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, ഞാൻ അത് വീണ്ടും കപ്പിലേക്ക് മടക്കി, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ. വോളിയം 2 മടങ്ങ്. മാവ് ഉയർന്നു. ചെറുതായി പൊങ്ങിവന്ന മാവ് കുഴച്ച്, 20X40 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു മേശയിൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിൽ പരത്തുക (ഞാൻ ട്രിപ്പിൾ റേറ്റ് മാവ് ഉണ്ടാക്കിയതിനാൽ, ഞാൻ അതിനെ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു, തുടർന്ന് ഓരോന്നും ഒരു ദീർഘചതുരം ആക്കി) (പിന്നെ ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ). കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് 5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ദീർഘചതുരങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അയഞ്ഞ റോളുകളായി ഉരുട്ടുക. ഇടുങ്ങിയ വശത്ത് ഓരോന്നായി കിടക്കുക, പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചെറുതായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക (ഞാൻ പേപ്പർ വെച്ചിട്ടില്ല). ബണ്ണുകൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 180 സിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുപ്പിക്കുക, ബണ്ണുകൾ മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക (ഞാൻ ഒരു വയർ റാക്കിലാണ്, മൂടിയിട്ടില്ല).

അഭിപ്രായങ്ങൾ 6

ക്ലാസുകൾ 170

പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് "റോട്ടൻ സ്റ്റമ്പ്". പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പലിന് (ഫോട്ടോയിൽ കേക്ക് 16.5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു അച്ചിൽ ഒത്തുചേർന്നിരിക്കുന്നു) കുഴെച്ചതിന്: 500 ഗ്രാം മാവ് 200 ഗ്രാം വെണ്ണ 250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ്, ഞാൻ സാധാരണയായി 20% എടുക്കും) 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 2 ചെറുതോ 1 വലുതോ കോഴിമുട്ട 5 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ: 200 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് 200 ഗ്രാം പിറ്റഡ് പ്ളം പഞ്ചസാര ഇഷ്ടാനുസരണം, രുചി ക്രീം: 650 ഗ്രാം 20% പുളിച്ച വെണ്ണ 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക് 15 ഗ്രാം പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ 150 ഗ്രാം വെള്ളം 90 ഗ്രാം മെറിംഗു ഉണ്ടാക്കാൻ പഞ്ചസാര ദോശ അലങ്കരിക്കാനും മെറിംഗു കൂൺ ഒട്ടിക്കാനും വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ: മുട്ടകൾ പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വേർതിരിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകുക, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മെറിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കും. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചെറിയ അളവിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിക്കാൻ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മാവിൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചെറുതായി അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, നേർപ്പിച്ച യീസ്റ്റ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ഇളക്കി വേഗം മൃദുവായ മാവ് ആക്കുക. വളരെക്കാലം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആവശ്യമില്ല, ഏകതാനത കൈവരിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടും പ്ളം ചൂടുവെള്ളവും ഒഴിച്ച് വീർക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് കളയുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. പൂരിപ്പിക്കൽ എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഇഷ്ടമുള്ള വ്യക്തമായ പുളിച്ചതയോടെ മാറുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. പഴം പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം ബുദ്ധിമുട്ട് ദ്രാവകം ചേർക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 8 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക. ഉരുട്ടിയ മാവ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പുറത്തെടുക്കുക. ഓരോ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത നാവിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആണ്, അതിനാൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിന്റെ രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിൽ ഇത് ഉരുട്ടുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉരുട്ടിയ മാവിൽ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക. കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. ഇളം സ്വർണ്ണം വരെ (ഏകദേശം 20 - 25 മിനിറ്റ്) 180 - 200 സിയിൽ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞയുടനെ, ചൂടുള്ളപ്പോൾ, റോളുകളുടെ അസമമായ ഉണങ്ങിയ അരികുകൾ മുറിച്ച്, ബാക്കിയുള്ളവ 3-4 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുറിച്ച അരികുകൾ കൂടുതൽ ഉണക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നുറുക്കുകളായി മാഷ് ചെയ്യുക. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, അത് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ ചൂടാക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടൽ നേടുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അരിച്ചെടുത്ത ജെലാറ്റിൻ ലായനിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ലെയറുകളിൽ റോളുകൾ ഇടുക, ഓരോ പാളിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ ക്രീം വിടുക. ഒത്തുചേർന്ന കേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടയുടെ വെള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക. കൂൺ തൊപ്പികളുടെയും കാലുകളുടെയും രൂപത്തിൽ മെറിംഗുകൾ നിക്ഷേപിക്കാൻ വലിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നോസൽ ഉള്ള ഒരു മിഠായി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുക, കൊക്കോ പൊടി തളിക്കേണം. 110 - 130 സി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 1 - 1.5 മണിക്കൂർ വരണ്ടതും വെളിച്ചവും വരെ ചുടേണം. റെഡി മെറിംഗുകൾ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കണം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോം നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. കൂട്ടിച്ചേർത്ത കേക്ക് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ കേക്കിന്റെ വശങ്ങൾ പുരട്ടി (ക്രീം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് അൽപ്പം ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് വീണ്ടും ദ്രാവകമാകും), തുടർന്ന് ഞാൻ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ നുറുക്കുകൾ. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിന്റെ സഹായത്തോടെ, ഞാൻ കാലുകൾ ഒട്ടിച്ചു - മെറിംഗു മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൽ ഒട്ടിച്ചു. സന്തോഷകരമായ ചായ കുടിക്കുന്നു!

അഭിപ്രായങ്ങൾ 2

ക്ലാസുകൾ 90

പിസ്സ പ്രേമികൾക്കായി 9 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ 1. സ്വാദിഷ്ടമായ പിസ്സ 2. പിസ്സ "വണ്ടർഫുൾ" 3. പിസ്സ വീട്ടിൽ 4. വില്ലേജ് പിസ്സ 5. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പിസ്സ 6. വലിയ പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7. പിസ്സ "പ്രിയപ്പെട്ട" 8. നേർത്തത് പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ 9. പെപ്പറോണി പിസ്സ 1. സ്വാദിഷ്ടമായ എഡ്ജ് ഉള്ള പിസ്സ ചേരുവകൾ: -150ml ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം -0.5 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര -0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് -2 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ - 8 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (1 ടീസ്പൂൺ) -1.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ കലക്കി, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, വെണ്ണ, തയ്യാറാക്കിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച്, ഒരു ബൺ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഇടുക ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുകയില്ല വരെ (ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും). പകുതിയായി വിഭജിക്കുക, കുഴച്ച് സർക്കിളുകൾ ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കലും നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും. ഇന്ന് ഞാൻ സോസേജുകൾ, ചീസ്, കുരുമുളക്, അച്ചാർ, തക്കാളി സോസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഫില്ലിംഗിനായി ഉപയോഗിച്ചു. ഉരുട്ടിയ സർക്കിളിൽ, ഞാൻ സോസേജുകൾ അരികിൽ ഇട്ടു, പകുതിയായി മുറിച്ച്, അരികിൽ പൊതിഞ്ഞ്, നന്നായി നുള്ളിയെടുത്തു. നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകൾ മാത്രമല്ല, ഏതെങ്കിലും ഫില്ലിംഗിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരികുകൾ നുള്ളിയെടുക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവ ഇനി മുറിക്കേണ്ടതില്ല - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വശമുള്ള പിസ്സ ലഭിക്കും. സോസേജ് ആണെങ്കിൽ - ഞങ്ങൾ ഓരോ 1-2 സെന്റിമീറ്ററിലും മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, സോസേജ് മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക, പിസ്സയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ 200 സി 10-15 മിനിറ്റ്. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! 2. പിസ്സ "വണ്ടർഫുൾ" ചേരുവകൾ: മാവിന്: 500 ഗ്രാം മൈദ, ½ കപ്പ് വെള്ളം, ½ കപ്പ് പാൽ, 1 മുട്ട, 4 ടീസ്പൂൺ. ഉരുകിയ വെണ്ണ അധികമൂല്യ ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ½ ബാഗ്, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര, ½ ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്, 6 സോസേജുകൾ, 1 വലിയ ഉള്ളി, 2 കുരുമുളക്, 2 തക്കാളി, 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 2 സംസ്കരിച്ച ചീസ്, മയോന്നൈസ്, ആരാണാവോ ½ കുല. പാചകം. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് മാവിൽ ഇളക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും പാലും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ട, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരന്തരം ആക്കുക, അവസാനം ഉരുകിയ അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ വിടുക. ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു നേർത്ത (മിതമായ) പാളിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് വഴിമാറിനടപ്പ്, ഉള്ളി തളിക്കേണം, സോസേജ് കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക്, സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഇട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. 200 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പിന്നെ പിസ്സയിൽ തക്കാളി സർക്കിളുകൾ ഇട്ടു, ആരാണാവോ തളിക്കേണം, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 3. ഹോം-സ്റ്റൈൽ പിസ്സ ചേരുവകൾ: പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - 250-300 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജുകൾ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ (രുചിക്ക്), - 200 ഗ്രാം കൂൺ, - 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, - 150 ഗ്രാം സെമി-ഹാർഡ് ചീസ്, - 1 പുതിയ തക്കാളി , - ½ ഉള്ളി, - പുതിയ കുരുമുളക്, അച്ചാറുകൾ, ധാന്യം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, - മയോന്നൈസ്, - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്, - പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - അലങ്കാരത്തിന്. കുഴെച്ചതിന് - 200-250 ഗ്രാം മാവ്, - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ, - ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, - 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. തയാറാക്കുന്ന വിധം: 1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റും ചേർത്ത് മാവ് ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് പതുക്കെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ അമിതമായി കഴിക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകമായി മാറുകയും ചെയ്താൽ, കുറച്ചുകൂടി മാവ് ചേർക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമായി പുറത്തുവരാതിരിക്കാൻ മിതമായ അളവിൽ). കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് 30-40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. 2. കൂൺ കഴുകി ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക, സോസേജുകൾ സ്മോക്ക് ചെയ്യുക. ഹാം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് തടവുക. രണ്ടോ അതിലധികമോ ഇനം ചീസ് രുചിയിൽ കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പിസ്സ എരിവും ഒറിജിനലും ആയി മാറും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് ഒരു ഇനം ഉപയോഗിക്കാം. 3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ആക്കുക, നേർത്ത പിസ്സ പുറംതോട് ഉരുട്ടുക. ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം, അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ - ധാരാളം മാവ് ചേർക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പിസ്സ ബേസ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ കഠിനമായി മാറും. 4. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിസ്സ ബേസ് ഇടുക. പിസ്സ കത്തുന്നത് തടയാൻ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ അല്പം മാവ് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു. ഭാവിയിലെ പിസ്സയുടെ അരികുകൾ നന്നായി പൊതിയുക. 5. കെച്ചപ്പ് (മയോന്നൈസ്, സോസ്) ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പുറംതോട് വഴിമാറിനടക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും പിസ്സയിലേക്ക് ചേർക്കാനും കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം, ഇതെല്ലാം മുകളിൽ ചീസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സയ്ക്ക് രുചികരമായത്: സോസേജുകൾ, കൂൺ, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, കുറച്ച് ധാന്യം, തക്കാളി, ചീസ്. രുചിയുടെ പിക്വൻസിക്ക് - അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് കഷണങ്ങൾ. പിസ്സ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഫില്ലിംഗിന്റെ പാളികൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. എന്നാൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പിസ്സ ചോർന്നില്ല. 6. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് പിസ്സ ചുടേണം. കേക്കിന്റെ മൃദുലത പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പിസ്സ അമിതമായി വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വരണ്ടതും കഠിനവുമാണ്. 7. പൂർത്തിയായ പിസ്സ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക. 4. നാടൻ പിസ്സ ചേരുവകൾ: മാവ്: പാൽ - 250 മില്ലി പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ബാഗ് (11 ഗ്രാം) വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം (ഉരുകി) മാവ് - 350-400 ഗ്രാം ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ. പൂരിപ്പിക്കൽ: കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം (എനിക്ക് പച്ച ഉള്ളിയും ചതകുപ്പും ഉണ്ട്) വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി (200-250 ഗ്രാം) ചീസ് - 100 ഗ്രാം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് റവ - 1st.l. തയാറാക്കുന്ന വിധം: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കപ്പിൽ 0.5 st ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) + 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. മാവ് + 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര + യീസ്റ്റ്. 7-10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൊപ്പി ഉപയോഗിച്ച് ഉയരും. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, ഉരുകിയ വെണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. വോളിയം ഇരട്ടിയാക്കുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-1.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക, ആക്കുക, വീണ്ടും ഉയരാൻ വിടുക (ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ). കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (സർക്കിളുകൾ ഏകദേശം 28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്, എന്റെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1 മാത്രം യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ചുട്ടുപഴുത്തു 2 തവണ). പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നാരുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. semolina ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സർക്കിൾ തളിക്കേണം (ഇത് കുതിർക്കാൻ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ സംരക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്). കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ചീര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പരത്തുക, പിന്നെ ചിക്കൻ fillet മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. 5. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പിസ്സ ചേരുവകൾ: 4 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം 4 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് 2 മുട്ട 9 ടീസ്പൂൺ. മാവ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ, ദോഷകരമായി) ചീസ് തയ്യാറാക്കൽ: 1. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ ദ്രാവക മാറുന്നു, വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു (തക്കാളി, സോസേജ്, അച്ചാറുകൾ, ഒലിവ്, തക്കാളി, മുതലായവ) 2. മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി. ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 3. ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌവിൽ പാൻ ഇട്ടു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്, ഒരു വലിയ തീ ഉണ്ടാക്കരുത് 4. ഉടൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, ചീസ് അല്പം ഉരുകിയ ഉടൻ, പിസ്സ തയ്യാറാണ്. 6.Excellent pizza dough ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് മൈദ 1/3 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്) ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തി യീസ്റ്റ് (രണ്ടാമത്തേത് നല്ലത്) 0.5 ടീസ്പൂൺ. തേൻ തയ്യാറാക്കൽ: കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു 5 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. 5 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഉരുട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു ആഡംബര കുഴെച്ച നമുക്ക് ലഭിക്കും, അത് യഥാർത്ഥ പിസേറിയകളിൽ ചെയ്യുന്നത് പോലെ തന്നെ നീളുന്നു. കുറിപ്പ്: ഫോട്ടോയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇരട്ട ഭാഗം 36 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പിസ്സയായി മാറി. രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക് 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർത്തു. ഉപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി മാറി (ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള ഭാഗം ഫോട്ടോയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു - ചിലതരം ഹമ്പ്), ടെൻഡർ, മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമാണ്! 7. പിസ്സ "പ്രിയപ്പെട്ട" ചേരുവകൾ: കുഴെച്ചതുമുതൽ: മാവ് 2.5 കപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ½ ബാഗ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, 1 ഗ്ലാസ് പാൽ, ഉപ്പ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 1 വലിയ ഉള്ളി, 2 കുരുമുളക്, 2-3 തക്കാളി, ½ ബഞ്ച് പാർസ്ലി, 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 150 ഗ്രാം ചീസ്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ: ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് മാവിൽ ഇളക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരന്തരം ആക്കുക, അവസാനം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് ഉയർത്താൻ വിടുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വറുക്കാതെ, ചട്ടിയിൽ ഇരുണ്ടതാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് വഴിമാറിനടപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തളിക്കേണം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മണി കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. 220 ഗ്രാം വരെ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അതിനുശേഷം ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ, തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ എന്നിവ പിസ്സയിൽ ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 8. പിസ്സയ്ക്കുള്ള നേർത്ത കുഴെച്ച 5 മിനിറ്റ് പാചകം! വളരെ ഇലാസ്റ്റിക്, നേർത്ത. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മാവ് (എത്ര മാവ്, അത്രയും കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തുവരും) ഓരോ 100 ഗ്രാമിനും. മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണകൾ. പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) തയ്യാറാക്കൽ: ഒലിവ് ഓയിൽ (ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്) ഒരു കുന്നിൻ മാവിൽ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നത് വരെ പാൽ (വെള്ളം) അല്പം ചേർക്കുക. ഇത് കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ വളരെ മൃദുവല്ല. ആവശ്യമുള്ള കനത്തിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക) 9. പെപ്പറോണി പിസ്സ ചേരുവകൾ: - വെള്ളം - 100 മില്ലി - പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. - ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ - ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ - ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. - മൈദ - 1.5 കപ്പ് - പെപ്പറോണി സോസേജ് - 200 ഗ്ര - മൊസറെല്ല ചീസ് - 250 ഗ്ര - പിസ്സ സോസ്*** തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: 1) ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക. യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. യീസ്റ്റ് പുളിച്ച് 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് വിടുക 2) ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക 3) മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു. കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും (ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ). 4) സോസേജ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക 5) മൊസരെല്ല നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക) 6) കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ഒഴിച്ച് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് (എനിക്ക് 25 സെന്റീമീറ്റർ ഉണ്ട്) ഒരു സർക്കിൾ മുറിക്കുക. 7) മാവ് തളിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് മാറ്റുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് 8) പോസ്റ്റ് മൊസരെല്ല ആൻഡ് പെപ്പറോണി. 220 ഡിഗ്രി പിസ്സ സോസിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം*** 1) 500 ഗ്രാം. 10-15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം തക്കാളി ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. 2) 1 ചുവന്ന ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ എല്ലാം കഴുകുക. 3) ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 4) ഉപ്പ്, ബേസിൽ, ഒറെഗാനോ എന്നിവ ചേർക്കുക

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി പ്രശസ്തമായ കാർബണാരയും പലതരം പിസ്സകളും മാത്രമല്ല, നിരവധി പയർവർഗ്ഗ വിഭവങ്ങളും കൂടിയാണ്. അവയിൽ പയറിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. ഈ തെക്കൻ രാജ്യത്തെ നിവാസികൾ പുതുവത്സര മേശയിൽ പോലും ഇത് വിളമ്പുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പയറിനുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ബ്യൂൺ അപ്പെറ്റിറ്റോ! തലക്കെട്ട്: ചേർത്ത തീയതി: ...

01.07.2016

ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ പോലും ഈ രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചായയോ കാപ്പിയോ നൽകുന്ന വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റഡ്ഡി ക്രൗട്ടണുകൾ രാവിലെ മുഴുവൻ ഒരു മികച്ച മാനസികാവസ്ഥയുടെ താക്കോലാണ്! പേര്: മുട്ട ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർത്ത തീയതി: പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും സെർവിംഗ്സ്: 4 റേറ്റിംഗ്:

22.12.2015

ഈ വിഭവം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലർക്കും പരിചിതമാണ്. പാലിനൊപ്പം വെർമിസെല്ലി ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആയിരിക്കും. ഇത് രുചികരമാണോ അല്ലയോ എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി അവർക്ക് പാൽ സൂപ്പിനോട് നിഷ്പക്ഷ വികാരങ്ങൾ ഇല്ല, ഒന്നുകിൽ അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അത് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. ശരിയാണ്, പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, അത്തരമൊരു പരാജയം സ്വയം ബന്ധപ്പെടരുത് ...

29.08.2015

അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവമാണ് ഹോട്ട് ഡോഗ്. എന്നാൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന്റെ ഈ ഓപ്ഷൻ യു‌എസ്‌എയിൽ മാത്രമല്ല ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് - ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, ഡെൻമാർക്ക്, ലോകത്തിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ "ഹോട്ട് ഡോഗുകളുടെ" അനലോഗുകൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു ഹോട്ട് ഡോഗ് വേഗതയേറിയതും രുചികരവും എന്നാൽ നിർഭാഗ്യവശാൽ ദോഷകരവുമാണ് എന്ന വസ്തുത ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ...

31.05.2015

കോക്ക്ടെയിലിന് ഒരു സ്ത്രീ നാമം ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ആരും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. 60 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ ഇത് കണ്ടുപിടിച്ചുവെന്നതും ആശ്ചര്യകരമാണ്. ആരാണ് കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിച്ചത്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ്, അതുപോലെ തന്നെ സ്ത്രീ ആരായിരുന്നു, ആരുടെ പേരിലാണ് കോക്ടെയ്ലിന്റെ രചയിതാവ് തന്റെ സൃഷ്ടിയെ വിളിച്ചത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷേ, …

15.05.2015

മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഏറ്റവും വേനൽക്കാലമാണ് ഐസ്ക്രീം. ഊഷ്മള സീസണിന്റെ ആരംഭം പലപ്പോഴും "നല്ല കാലാവസ്ഥ! നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവം കഴിക്കാൻ മാത്രമല്ല, കുടിക്കാനും കഴിയും! ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഐസ് ക്രീം കോക്ടെയിലുകൾ. കൂടാതെ - വളരെ വേഗത്തിൽ: മൂന്ന് ആളുകൾക്ക് ഒരു വലിയ ഭാഗം ...

24.12.2014

പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവമാണ് പാൻകേക്കുകൾ. ചെറുപ്പവും പ്രായമായതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് അവ ഉണ്ടാക്കാം - അതിനാൽ വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ നിന്നുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിന്നാൽ, വളരെക്കാലം ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു വലിയ പ്ലസ് അതാണ് ...

18.12.2014

ബേക്കണും ക്രീമും ഉള്ള പാസ്ത കാർബണാര പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തിന്റെ ചെറിയ സ്മാക് ഉള്ള ഒരു ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും വളരെ ടെൻഡർ വിഭവവുമാണ്. ഒരിക്കൽ ഇത് കൽക്കരി ഖനിത്തൊഴിലാളികൾക്കിടയിൽ മാത്രം പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ഭക്ഷണമായിരുന്നു. ഇന്ന്, കാർബണാര മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നതും പ്രണയ സായാഹ്നങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. തലക്കെട്ട്: ബേക്കണിനൊപ്പം പാസ്ത കാർബണാര...