ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ്. സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസനയുള്ള ഒരു വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടേതിൽ തന്നെ ആദ്യത്തെ പഴുത്ത സ്ട്രോബെറി (ഞങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ പറയണം) വീട്ടുകാർക്കിടയിൽ കളിക്കുന്നു, കാരണം എല്ലാവരും ഇത് പരീക്ഷിച്ച് “ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടാക്കാൻ” ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അടുത്ത സരസഫലങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും പോകുന്നു. പിന്നെ, വിളവെടുപ്പ് വലുതാണെങ്കിൽ, ഏത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പണമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തണം. സ്ട്രോബെറിയിൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ബാൽസാമിക് മുതൽ, പൈ മുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വരെ. എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, ബേക്കിംഗിന് ആവശ്യക്കാരുണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ അത് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, കാരണം ഞാൻ ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു).

പൈകളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റാണ്. ഷാർലറ്റ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നതായി അറിയാം. ഒരു ലളിതമായ, "റസ്റ്റിക്" ഉണ്ട്: അവർ സരസഫലങ്ങൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. കൂടാതെ ബിസ്കറ്റ് ഷാർലറ്റ്, ഉത്സവം, ഗംഭീരം, മാസ്റ്റർഫുൾ ഗ്ലാമറസ് എന്നിവയുണ്ട്. ഷാർലറ്റ് ആരാധകരുടെ ഡിസൈൻ ഫാന്റസികൾക്ക് സ്ട്രോബെറി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

എല്ലാ ദിവസവും ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണിച്ചുതരാം, ഞാൻ എങ്ങനെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് കുറച്ച് പറയും. പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഭംഗി തയ്യാറാക്കലിന്റെ ലാളിത്യത്തിലാണ്: ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചുടേണം. പൂർത്തിയായ ഷാർലറ്റ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഞാൻ കാത്തിരിക്കും, പുതിനയോ നാരങ്ങ ബാം ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, കുമ്മായം കൂടാതെ ... ഒരു നിമിഷം നിർത്തുക.

ചേരുവകൾ

• വലിയ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ,
• മാവ് - 150 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം (മധുരമുള്ളവർക്ക് - 150 ഗ്രാം വരെ),
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ,
• സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ,
• മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ,
• ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ്, പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

ഷാർലറ്റിലെ സ്ട്രോബെറിയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം: നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സരസഫലങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ധാരാളം ചേർക്കുക, ഷാർലറ്റ് വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും സ്ട്രോബെറി-വൈ ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കും; നിങ്ങൾ അത് മിതമായ അളവിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന തുക മതിയാകും.
വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരേസമയം കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു കഴിയും, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക അച്ചിൽ ഒഴിക്കേണം.

സ്ട്രോബെറി ബിസ്ക്കറ്റ് ഷാർലറ്റ്

പല പാചക വിദഗ്ധരും പറയും, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയത് ഷാർലറ്റ് അല്ല, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ഷാർലറ്റിൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കഷണങ്ങൾ (ഓപ്ഷനുകൾ: വെറും വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ സവോയാർഡി), ചമ്മട്ടി ക്രീം, ബവേറിയൻ ക്രീം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ചില കാരണങ്ങളാൽ, സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ ധാരണ വേരൂന്നിയതാണ് (തികച്ചും ന്യായമല്ല, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഷാർലറ്റ് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ). അതിനാൽ, ബിസ്കറ്റ് ഷാർലറ്റിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ പറയാം.

ഈ മനോഹരമായ സ്ട്രോബെറി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം സോളിഡ് കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് പഞ്ചസാര-നാരങ്ങ സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു നല്ല ക്രീം പാളി മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു (ബവേറിയന് പുറമേ, ഇത് ബട്ടർ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ മറ്റേതെങ്കിലും ആകാം). ഈ ഘടന റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അടുത്തതായി, ഷാർലറ്റ് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഒരു "വേലി", അത് ക്രീമിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ, സൗന്ദര്യത്തിനും സ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടി, ഒരു റിബൺ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് സ്ട്രോബെറി കുക്കികൾക്ക് സമീപം ചുറ്റളവിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്പോഞ്ച് സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം, തണുക്കുക;
- ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക;
- സ്ട്രോബെറിയിൽ ചിലത് പ്യുരി ആക്കി മാറ്റുക, ചിലത് മുറിക്കുക;
- ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ മൂടുക, അരിഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക;
- സ്ട്രോബെറി പാലിലും വയ്ച്ചു ബിസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക;
- അല്പം ക്രീം ഇടുക;
- പിന്നെ വീണ്ടും സ്ട്രോബെറി, ബിസ്ക്കറ്റ്, ക്രീം;
- ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കഠിനമാക്കട്ടെ;
- അത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.

പി.എസ്. ഒരു ബിസ്കറ്റിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് അതേ സവോയാർഡി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഏത് ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയാലും, 100% വിജയവും ഹ്രസ്വവും എന്നാൽ ശോഭയുള്ളതുമായ ജീവിതവും ഉറപ്പുനൽകുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. സുഗന്ധമുള്ള സ്ട്രോബെറി അനുഭവം നേടൂ!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ് എന്റെ കുടുംബത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും, സുഗന്ധമുള്ളതും, മിതമായ മധുരമുള്ളതും, ക്ലോയിങ്ങല്ല. ഈ ഷാർലറ്റ് കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് (ഇതിൽ വെണ്ണയോ അധികമൂല്യമോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല). നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പൈയിൽ ചേർക്കുന്ന സ്ട്രോബെറിയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും (ചില ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങളും കുറഞ്ഞ മാവും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണ്, മറ്റുള്ളവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു). വളരെ രുചികരമായ ഷാർലറ്റ്, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക!

ചേരുവകൾ

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം.
ക്രീമിനായി (ഓപ്ഷണൽ):
പുളിച്ച വെണ്ണ (ഞാൻ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
അലങ്കാരത്തിനുള്ള സ്ട്രോബെറി - 3-5 പീസുകൾ;
അലങ്കാരത്തിനുള്ള പുതിന - ഓപ്ഷണൽ.

ഗ്ലാസ് 200 മില്ലി (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ).

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, കളയുക, കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ സരസഫലങ്ങൾ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം, വലിയ സരസഫലങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ) ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.

പിണ്ഡത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക (നിങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്).

മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ക്രമേണ പഞ്ചസാര-മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം, ഇത് ഒരു സ്പൂണിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകും.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ ഇടുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ സ്ട്രോബെറി ഇടാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക).

സ്ട്രോബെറിക്ക് മുകളിൽ എല്ലാ ബാറ്ററും ഒഴിക്കുക, ചട്ടിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പൈ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടൻ തന്നെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യരുത്, ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന് സർക്കിളിനു ചുറ്റും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഓടിച്ച് ഷാർലറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക. കടലാസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഷാർലറ്റ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. എന്നാൽ അത്തരമൊരു പൈക്ക്, ഞാൻ പലപ്പോഴും ഇളം പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇതിനായി ഞാൻ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത ചാർലറ്റിലേക്ക് ക്രീം പരത്തുക. ഞാൻ സ്ട്രോബെറിയും പുതിനയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

രസകരവും സന്തോഷകരവുമായ നിമിഷങ്ങൾ!

സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ടെൻഡറും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൈയാണ്, അത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഹോം ടീ പാർട്ടിക്കും അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കുന്നതിനും മധുരപലഹാരം അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കാരന് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിസമ്മതിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയെയും ഗണ്യമായി സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്ന മറ്റ് തന്ത്രങ്ങളും. സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 200 ഗ്രാം വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ്, 130 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (തവിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം), 60 ഗ്രാം ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ, 3 മുട്ട, 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോഡ, 300 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, സോഡ കെടുത്താൻ അല്പം വിനാഗിരി.

1. മൃദുവായ മഞ്ഞ്-വെളുത്ത നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, ചേരുവകൾ വീണ്ടും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ സോഡ, മാവു സഹിതം ദ്രാവക മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവസാന ചേരുവ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു.
4. നന്നായി കലർന്ന പിണ്ഡം വയ്ച്ചു വച്ച രൂപത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം സ്ട്രോബെറി മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പല ഭാഗങ്ങളായി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കാൻ കഴിയും.
5. പൈ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ബേക്കിംഗിനായി, 180 ഡിഗ്രി എപ്പോഴും മതിയാകും.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച മധുരപലഹാരം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കേണം.

ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രോബെറി ജാം പോലും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഡെസേർട്ട് കുറച്ച് സുഗന്ധമായി മാറും, അതിനാൽ ഈ ഓപ്ഷൻ അവസാന റിസോർട്ടായി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സ്ട്രോബെറി മരവിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം (500 ഗ്രാം) വാങ്ങാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 250 ഗ്രാം വേർതിരിച്ച മാവ്, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 60 ഗ്രാം റവ, 1 സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 3 മുട്ട, ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ.

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. ഫലം കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം. അതിൽ പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.
2. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം ആദ്യം റവയും പിന്നീട് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. അതിൽ സ്ട്രോബെറി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ വളരെ ചെറുതായിരിക്കരുത്. അവയെ പകുതിയായി മുറിച്ചാൽ മതി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം.
3. സ്ട്രോബെറി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഭാവി പൈ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു. വിശപ്പുള്ള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

വീട്ടമ്മയ്ക്ക് വളരെ കുറച്ച് സ്ട്രോബെറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ആപ്പിളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. പഴങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ളതല്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വീട്ടമ്മയുടെ ചുമതല വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. പൈ ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതമായി തുടരുമോ അതോ പുറത്ത് കത്തുമോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ആവശ്യമായ താപനില സ്വയമേവ സജ്ജീകരിക്കും. ഈ രീതിയിൽ സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 400 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 150 ഗ്രാം മാവ്, 3 വലിയ മുട്ടകൾ, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര.

1. സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശക്തമായ, ഉറച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴുക്കാത്തവ പോലും എടുക്കാം. അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുന്നു.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ, കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ്-വെളുത്ത ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുന്നു. മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കണം. ഭാവിയിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഉപകരണത്തിന്റെ വേഗത ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു.
3. അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം, മാവ് ക്രമേണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവുമായ (ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ) മാറണം. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഓരോ തവണയും ഒരു വിശാലമായ തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
4. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, അതിനുശേഷം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി, സ്ഥിരതയോടെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യഭാഗത്തിന് മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള തുക കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
6. 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പൈ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഡെസേർട്ട് കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും "വാമിംഗ്" മോഡിൽ തുടരണം.

സ്ട്രോബെറി, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാർലോട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുക.

സ്ട്രോബെറിയും ആപ്പിളും ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

പൈ ഫില്ലിംഗിൽ ആപ്പിളുമായി സ്ട്രോബെറി നന്നായി പോകുന്നു.ഫലം ഒരു രുചികരമായ, ഹൃദ്യമായ പൈ ആണ്, അത് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയും ആപ്പിളും (നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാറ്റാം), 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മാവും, 50 ഗ്രാം അന്നജം, 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ .

1. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ക്രീം അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ളതായി വയ്ച്ചു, അതിനുശേഷം വലിയ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ അതിൽ നിരത്തുന്നു. അവർ മുകളിൽ അന്നജവും കറുവപ്പട്ടയും തളിച്ചു. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഇടാം. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ, മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിച്ച് 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൈയെ വളരെ വലുതാക്കുന്നു. മുഴുവൻ വലിയ കുടുംബത്തിനും ഇത് മതിയാകും. അതിനാൽ, വിവരിച്ച രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

കെഫീറിൽ

മുകളിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ കെഫീർ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ അതേ സമയം അത് ഒട്ടും രുചികരമല്ല. ഈ മധുരപലഹാരം ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായിരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കണം: 300 മില്ലി. പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ, 600 ഗ്രാം മാവ്, 80 ഗ്രാം വെണ്ണ, 250 ഗ്രാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, 3 മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ, പൂപ്പൽ തളിക്കാൻ ഒരു പിടി റവ.

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിച്ചു, അതിനുശേഷം കെഫീറും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഈ ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ നന്നായി മിക്സഡ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലാ മാവും.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കാം - വയ്ച്ചു, റവ തളിച്ചു. ഈ മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലാണ്. സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി അമർത്തണം, അങ്ങനെ അവ ഉപരിതലത്തിൽ നിലനിൽക്കില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, സ്ട്രോബെറി അല്പം ഉണങ്ങിയേക്കാം.
4. കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 50 മിനിറ്റെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അവസാന 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, അടുപ്പിലെ താപനില ഏകദേശം 160 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴുന്നു.

ഈ പൈ മാസ്കാർപോൺ ചീസ്, ഹെവി ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ക്രീമുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് കുട്ടികൾക്കുള്ള മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. ഈ രൂപത്തിൽ, ഏറ്റവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കുട്ടികൾ പോലും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പാലുൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കില്ല. കൂടാതെ മധുരപലഹാരം കഴിയുന്നത്ര ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളിൽ നിന്ന്: 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (5%), 250 ഗ്രാം മാവ്, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 350 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, 5 മുട്ട, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ. കൂടുതൽ മനോഹരമായ ബേക്കിംഗ് സൌരഭ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാം.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചശേഷം മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. പിണ്ഡം മൃദുവും ഏകതാനവുമായിരിക്കണം.
2. വെളുത്തതും മഞ്ഞക്കരുവും ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ വെവ്വേറെ ചമ്മട്ടിയാണ്.
3. മുട്ട പിണ്ഡം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒന്നൊന്നായി ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും മാവും ചേർക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് വാനിലിൻ അവസാനം ചേർക്കുന്നു.
4. ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

തൈര് സ്ട്രോബെറി പൈക്ക് അധിക ക്രീം ആവശ്യമില്ല. ഇത് ഇതിനകം വളരെ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റ് തളിക്കാൻ കഴിയൂ.

നിങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റിന് ഡിഫ്രോസ്റ്റഡ് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെയധികം ജ്യൂസ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് സാഹചര്യം ശരിയാക്കാം.

ഇത് ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.

നമുക്ക് സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവും നോക്കാം, പക്ഷേ, ഒന്നായി, സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ചാർലറ്റുകൾക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അടുപ്പിലും അല്ലാതെയും സ്ട്രോബെറി പൈകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കും, കൂടാതെ കുടുംബത്തിനും ശ്രേഷ്ഠരായ അതിഥികൾക്കും ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. പോകൂ!

സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റിനുള്ള ചേരുവകൾ

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഷാർലറ്റിന് സാധാരണയായി വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്, സോഡ, സ്ട്രോബെറി, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, ഇതിന്റെ സെറ്റ് പൈ പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത കഴുകി ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമാണ് സ്ട്രോബെറി ചാർലറ്റിൽ ചേർക്കുന്നത്. വലിയ സ്ട്രോബെറി മുറിക്കണം, ഇടത്തരം, ചെറിയ സ്ട്രോബെറി മുഴുവൻ ചേർക്കണം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, പൈ കൂടുതൽ സ്വാദും ഈർപ്പവും ആയിരിക്കും.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ദ്രുത ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റിനായി വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തരം ബേക്കിംഗിന്റെ ഒരു ദ്രുത പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ചില പ്രക്രിയകൾ ലളിതമാക്കിയിട്ടും, വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഷാർലറ്റ് ഇപ്പോഴും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറും. പൊതുവേ, ഈ സാധാരണ ഷാർലറ്റ് ഒരു ആത്മാർത്ഥമായ ഹോം ടീ പാർട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ

ഒരു സാധാരണ ചാർലറ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്, 140 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഏകദേശം 60 ഗ്രാം നല്ല വെണ്ണ, 3 പുതിയ മുട്ടകൾ. നിങ്ങൾ തിടുക്കപ്പെട്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തിരയുകയോ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യണം, അത് ഞങ്ങൾ പൊടിയായി ഉപയോഗിക്കും. ഒരു പിടി സ്ട്രോബെറിയും അര സ്പൂൺ (ചായ) സോഡയും കണ്ടെത്തുക. സോഡ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തേണ്ടതിനാൽ, അതും ശ്രദ്ധിക്കുക.

പാചക രീതി

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ഫ്ലഫി നുരയെ ലഭിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ഉരുക്കിയ വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡ മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, തുടർന്ന് വേർതിരിച്ച മാവ് ഒഴിച്ച് എല്ലാം കലർത്തുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞതും വയ്ച്ചു പുരട്ടിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഇടുക, അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു സാധാരണ ചാർലറ്റ് ചുടേണം. തണുത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പൊടിയിൽ വിതറി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

കെഫീറിൽ സ്ട്രോബെറി ഉള്ള ഷാർലറ്റ്

കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിക്കും. ഈ ഷാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേത് പോലെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ ഈ സ്ട്രോബെറി പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.

ചേരുവകൾ

നാലംഗ കുടുംബത്തിന് ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 80 ഗ്രാം വെണ്ണ, 300 മില്ലി കെഫീർ, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ സോഡ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ അല്പം കുറവ്, മാവ് (3 ടീസ്പൂൺ.). നിങ്ങൾക്ക് 3 ചിക്കൻ മുട്ടകളും 250 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറിയും ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക രീതി

പഞ്ചസാര അടിച്ച മുട്ടകളിൽ കെഫീറും വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ചേർക്കുക, പിണ്ഡം ഇളക്കിയ ശേഷം മാവ് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി അതിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഇത് മാവിൽ ചെറുതായി അമർത്തണം. ബേക്കിംഗ് സമയം - 45 മിനിറ്റ് (അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, ശേഷിക്കുന്ന 15 മിനിറ്റ് 160-170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ).

പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ്

പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഷാർലറ്റിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫീറിനൊപ്പം മുമ്പത്തെ സ്ട്രോബെറി പൈയേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ശരിയായ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും നമ്മൾ പഠിക്കണം. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ: മുട്ട, പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ്, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, മാവ് (200 ഗ്രാം).

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: പുളിച്ച വെണ്ണ (300 ഗ്രാം) ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, അതുപോലെ 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗോതമ്പ് മാവ്, 3 മുട്ടകൾ, ഒരു ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

സ്ട്രോബെറിയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അതിൽ അര കിലോയോളം വാങ്ങുക.

പാചക രീതി

തണുത്ത വെണ്ണ മാവു കൊണ്ട് കഷണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പിണ്ഡം ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, അര മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കട്ടെ.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക: പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും (മുട്ട ഒഴികെ) ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. അവസാനം, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ അടിക്കുക.

ഇപ്പോഴത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ ചുവരുകളിൽ എത്തുക, പൂപ്പൽ വിതരണം ചെയ്യുക. വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ മുഴുവൻ മാവും തുളയ്ക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി വയ്ക്കുക, മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് രൂപംകൊണ്ട വശങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകാതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയം - 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 45 മിനിറ്റ്.

സ്ട്രോബെറിയും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സവോയാർഡി കുക്കികളും ഉള്ള വിശിഷ്ടമായ ഷാർലറ്റ്

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മാറി അവിശ്വസനീയമാംവിധം മനോഹരവും രുചികരവും സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന വീട്ടുകാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ കഴിവുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം. പല പാചകക്കാർക്കും പരിചിതമായ ഷാർലറ്റ് കുഴെച്ചതിനുപകരം, ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ സാവോയാർഡി ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കും, അത് ഒരു സ്ട്രോബെറി മാസ്റ്റർപീസ് അടിസ്ഥാനമായി മാറും. കുക്കികൾക്ക് പുറമേ, സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് അതിമനോഹരമായ ഒരു ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേപോലെ ഞെട്ടിക്കുന്ന നിരവധി ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, അതിമനോഹരമായ ഒരു ഷാർലറ്റിന് ഒരു ചില്ലിക്കാശും ചിലവാകും, എന്നാൽ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ മുഖത്ത് ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആസ്വദിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്.

ചേരുവകൾ

പഞ്ചസാര (130 ഗ്രാം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, മാവ് (40 ഗ്രാം വീതം), ഉപ്പ് (കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ), നാല് മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 250 ഗ്രാം ഇറ്റാലിയൻ മാസ്കാർപോൺ ചീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ക്രീം 200 മില്ലി (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 40% കവിയരുത്), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 110 ഗ്രാം, തേങ്ങ 30 ഗ്രാം. ഫ്രഞ്ച് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഷാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാലും (100 മില്ലി ഞങ്ങൾക്ക് മതി) 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയും വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക രീതി

ആദ്യം, നമുക്ക് സവോയാർഡി കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, അതുപോലെ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എറിയുക. ഇതിനുശേഷം, മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത്, അതിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിച്ച്, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആയുധം ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക. വെള്ള നുരയായി മാറാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അതിൽ നാരങ്ങയും ഉപ്പും കലർന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക. തിടുക്കം കൂട്ടരുത്. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് വെള്ള ചെറുതായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് അടുത്ത ഭാഗം ചേർക്കുക. നാരങ്ങ പഞ്ചസാര തീരുന്നതുവരെ അങ്ങനെ. വെള്ളക്കാർ പറയുന്നതുപോലെ, അവർ കഠിനമായ കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ, അതായത്, അവർ പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അടിക്കണം.

നിങ്ങൾ വെള്ളക്കാരുമായി ഇടപെട്ട ശേഷം, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. അവർ 10 മിനിറ്റ് വരെ അടിക്കണം. മഞ്ഞക്കരു ലഘൂകരിക്കുകയും കട്ടിയുള്ള നുരയായി മാറുകയും വേണം. ഈ രൂപമാറ്റം മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, അവ വെള്ളയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം കലക്കിയ ശേഷം, മാവും അന്നജവും അതിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ പേസ്ട്രി ബാഗ് എടുത്ത് മുന്നോട്ട് പോയി കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. അവയ്ക്ക് ഏഴ് സെന്റീമീറ്റർ നീളവും ഏകദേശം 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ കനവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.കുക്കികൾ അല്പം പഞ്ചസാരയും പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു. സാവോയാർഡി 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം, ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക.

കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉയരമുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം മാത്രമല്ല കുക്കികൾ കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - സവോയാർഡി അതിന്റെ വശങ്ങളും മൂടണം. ഇത് നേടുന്നതിന്, അവയെ ലംബ സ്ഥാനത്ത് ഒരു സർക്കിളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കുക.

ചീസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് മാസ്കാർപോൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. വെവ്വേറെ ചീസ്, ക്രീം വിപ്പ്, മാസ്കാർപോണിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ക്രീം തയ്യാറാണ്.

ക്രീമിന്റെ പകുതിയോളം സാവോയാർഡി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു റമേക്കിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം സ്ട്രോബെറിയിൽ വയ്ക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് തവികൾ മാത്രം വിടുക. പാലിൽ കുതിർത്ത കുക്കികൾക്ക് കീഴിൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം അവസാന പാളി മറയ്ക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, മുഴുവൻ മാസ്റ്റർപീസും മുകളിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഷാർലറ്റ് തുറന്ന്, അത് തിരിയുക, ഫിലിം പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുക. മുകളിൽ ക്രീമും അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറിയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസ് അലങ്കരിക്കുക.

ഓവൻ ഇല്ലാതെ പാചകം: സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനൊപ്പം സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും പേടിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നും ചുടാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ (പൈ കുഴെച്ചതും ഷാർലറ്റ് സ്പോഞ്ച് കുക്കികളും), തുടർന്ന് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സ്പോഞ്ച് റോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്ട്രോബെറി ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്രുത ചാർലോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഒരു സ്ട്രോബെറി റോൾ ആണ്. അതിനാൽ, ഓവൻ, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കർ ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ചേരുവകൾ

ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് റോളിനും 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിക്കും പുറമേ, പാലും ക്രീമും (250 ഗ്രാം വീതം), പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം), നാല് മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയും സംഭരിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കോഗ്നാക് (6 ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടരുത്), 8 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. വാനില പഞ്ചസാരയ്‌ക്കെതിരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഒരേസമയം രണ്ട് ബാഗുകൾ വാങ്ങുക. ഒരു "ലഹരി" ചാർലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നര പാക്കറ്റ് പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്.

പാചക രീതി

ഒരു നല്ല പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ മുക്കാൽ ഭാഗവും പരസ്പരം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, സ്കേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി വെട്ടി നിറയ്ക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കാൻ മറക്കരുത്. സ്ട്രോബെറി കുത്തനെയുള്ള സമയത്ത്, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു: ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. അതേസമയം, പാൽ തിളപ്പിക്കുക. തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അടിച്ച മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി ക്രീം അവസാനം ചേർത്തു. മൂന്നിലൊന്ന് ക്രീമും സ്ട്രോബെറിയും ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ളത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ പരത്തുക. ഇതിനുശേഷം, ക്രീമിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ആദ്യ പാളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക - സ്ട്രോബെറി, ഇത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന കഷ്ണങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ തണുത്ത സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം.

പ്രധാന ഉപദേശം: എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക!

ഇന്ന് എനിക്ക് മധുരപലഹാരത്തിനായി സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് ഉണ്ട്, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, അതനുസരിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും രുചികരവുമായി മാറും. സ്ട്രോബെറി സീസണിൽ, നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്, ഇതുപോലെ ഒരു പൈ ചുടേണം. പ്രധാന കാര്യം, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമവും സമയവും ചെലവഴിക്കും, പക്ഷേ ഫലം വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും, കാരണം ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ മികച്ചതാണ്.

സ്ട്രോബെറിയുടെ പുളിയുള്ള മധുരമുള്ള സ്പോഞ്ച് കേക്കിന്റെ മികച്ച സംയോജനം - അവ പരസ്പരം പൂരകമാക്കുന്നു. വാനിലിൻ, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന്: നിങ്ങൾ സ്വാദും കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയം സ്ട്രോബെറി രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ മസാലകൾ ചേർക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ശ്രമിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷാർലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• സ്ട്രോബെറി - 250 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• മാവ് - 1 കപ്പ്

നമുക്ക് സ്ട്രോബെറി തയ്യാറാക്കാം

സ്ട്രോബെറി കഴുകുക, കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ വെള്ളം വറ്റിക്കണം.

മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

എല്ലാ മുട്ടകളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക.

തുടർന്ന്, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം അടിക്കുക. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡം 3 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതും വെളുത്ത നിറമുള്ളതുമാകുകയും വേണം.

ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക. തീർച്ചയായും, അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും. മുകളിലേക്കും താഴേക്കും തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മാവ് കട്ടകളായി നിലനിൽക്കാതിരിക്കാൻ അടിയിൽ എത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ മാവ് മോശമായി കലർത്തിയെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, രണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങൾ നടത്തുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം

ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ബേക്കിംഗ് പാൻ എടുക്കുക, പാൻ അടിയിൽ കടലാസ് പേപ്പർ സ്ഥാപിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ പേപ്പറും വശങ്ങളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം സ്ട്രോബെറി ചേർക്കുക. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾ ആദ്യം സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു കഴിയും, തുടർന്ന് ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾ ഓവൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കണം, 180 സിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക.

ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് 40 മിനിറ്റിനുശേഷം അത് വീഴാതിരിക്കാൻ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. വടി വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാണ് എന്നാണ്. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, പിന്നെ ചാർലോട്ട് ചുടാൻ കൂടുതൽ സമയം ചുടേണ്ടതുണ്ട്!

ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി ഷാർലറ്റ് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ തിരിക്കുക, മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, കടലാസ് നീക്കം ചെയ്യുക. അവൾക്ക് വിശ്രമിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം നൽകുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ച സ്ട്രോബെറി അടങ്ങിയ ഷാർലറ്റ് ഇതാണ്, അതിനാൽ വേഗം പോയി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം നൽകൂ! അവസാനം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, പുതിനയും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക!

• നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മധുരമില്ലാത്ത ഷാർലറ്റ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര മാത്രം ചേർക്കുക.
• പാചക സമയം പാനിന്റെ വലുപ്പത്തെയും നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ ശക്തിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മധ്യഭാഗം ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ഒരു വടി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
• വളരെയധികം സ്ട്രോബെറി ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് ചുടുകയില്ല.
• നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബെറി രുചി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ എല്ലാം അൽപ്പം മാത്രം.
• പുതിയ സ്ട്രോബെറിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്തവ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം അധിക ജ്യൂസുകളെല്ലാം കളയാൻ അവ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ അവയെ പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്പം അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അധിക ജ്യൂസ് ആഗിരണം ചെയ്യും.
• അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ നിങ്ങൾ പഠിച്ചു, പ്രധാന കാര്യം അനുപാതത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക എന്നതാണ്, സ്ട്രോബെറി ഉള്ള നിങ്ങളുടെ ഷാർലറ്റ് മികച്ചതായി മാറും!