ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര ies ണീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണികൾ. ചോക്ലേറ്റ് വൈറ്റ് ഗ്ലേസ് കേക്കുകൾ

ചോക്ലേറ്റ്, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ സംയോജനം ജനപ്രിയ ആപ്പിൾ-കറുവാപ്പട്ട ടാൻഡെമിനേക്കാൾ കുറവല്ല, മാത്രമല്ല വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പേസ്ട്രി ഷെഫുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിജയകരമായ "ഡ്യുയറ്റ്" മുതലെടുത്ത്, ഓറഞ്ച് നിറവും രുചികരമായ കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അതിലോലമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു.

സിട്രസ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് മാറ്റാനാകാത്ത സുഗന്ധവും രുചിയും നൽകുന്നു, കൊക്കോപ്പൊടിയുടെ കുറിപ്പുകൾ ലഘുവായും സൂക്ഷ്മമായ കൈപ്പുണ്യത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെ സജ്ജമാക്കുക. കേക്കിന് സമ്പന്നമായ നിറമുണ്ട്, മനോഹരമായ അയഞ്ഞതും നനഞ്ഞതുമായ ഘടനയുണ്ട്. ലളിതവും എന്നാൽ രസകരവുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തുടക്കക്കാരുടെയും പരിചയസമ്പന്നരായ ബേക്കറുകളുടെയും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 1 പിസി .;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 20 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച് തൊലി - 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

• വെള്ളം - 80 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 180 മില്ലി.

ഗ്ലേസിനായി:

• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 25 ഗ്രാം;
• പാൽ - 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

1. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും (ലളിതവും വാനിലയും) ഒരു മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക.
   
2. അടുത്തതായി, പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക (കർശനമായി പരിഷ്കരിച്ചു!), ഇളക്കുക.
   
3. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരനെ നേർത്ത അരയിൽ തേച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. നേർത്ത ഓറഞ്ച് പാളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. കൈപ്പ് നൽകാൻ കഴിയുന്ന വെളുത്ത ഭാഗത്തെ ഞങ്ങൾ സ്പർശിക്കുന്നില്ല. വെണ്ണ / പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എഴുത്തുകാരൻ ചേർക്കുക.
   
4. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ എന്നിവ പ്രത്യേകം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നേർത്ത അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നതിനുശേഷം ക്രമേണ ഇത് പാൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. വേർതിരിച്ച കൊക്കോപ്പൊടി ഒരു ഇരട്ട നിറം നേടാനും വരണ്ട പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായ ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
   
5. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി (ഏകദേശ അളവുകൾ 23x30 സെ.മീ) വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തടവുക. ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച്, മുഴുവൻ രൂപത്തിലും പാളി നിരപ്പാക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രി വരെ 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ചുട്ടു (വരണ്ട പൊരുത്തം വരെ).
   
6. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ ഗർഭിണിയാകുന്നു. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (180 മില്ലി ആവശ്യമാണ്).
   
7. പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (സിറപ്പ് ഏകദേശം 2 തവണ തിളപ്പിക്കണം).
   
8. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, തുടർന്ന് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ ബീജസങ്കലനം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
   
9. പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മരം സ്കീവർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പതിവായി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഇത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നുറുക്ക് ഓറഞ്ച് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകും). ബേക്കിംഗ് തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കാതെ, നിരവധി പാസുകളിൽ ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ ഒഴിക്കുക (അതായത്, ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് സിറപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും വെള്ളം മുതലായവ).
   

   ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണി ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ്

10. മൃദുവായ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വേർതിരിച്ച കൊക്കോപ്പൊടി എന്നിവയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക.
    
11. എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂട് തുടരുക. ഒരു ഏകീകൃത മിനുസമാർന്ന ഗ്ലേസിലേക്ക് ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനത്തിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. പിണ്ഡം കട്ടിയാകുമ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
    
12. Warm ഷ്മള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കുതിർത്ത കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്ലേസ് ഒഴിച്ച് സമനിലയിലാക്കുക.
    
13. മധുരപലഹാരം രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഏത് വലുപ്പത്തിലും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ദോശകളാക്കി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.
    

ലളിതമായ ഐസിംഗിനൊപ്പം ഓറഞ്ച്-ഒലിച്ചിറങ്ങിയ സോഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണി ചെയ്തു! നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, ആകർഷകമായ താമസക്കാരും അലിമെറോ വെബ്\u200cസൈറ്റിന്റെ വായനക്കാരും. എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ദ്രുത ഗുഡികൾക്കായുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അത് കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമവും സമയമെടുക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ ഒന്നായിരിക്കില്ല. തീർച്ചയായും, എനിക്കും അദ്ദേഹമുണ്ട്, അവൻ പലപ്പോഴും സഹായിക്കുകയും എന്നെ ഒരിക്കലും നിരാശപ്പെടുത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇന്നലെ രാത്രി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭർത്താവ് എന്നെ വിളിച്ച്, അവനും ഒരു സുഹൃത്തും ഇപ്പോൾ ചായ കുടിക്കാൻ പോകുമെന്ന് എന്നോട് പറഞ്ഞു, ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ചിന്തിക്കാൻ എന്നോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പ് ഞാൻ ഉടനെ ഓർത്തു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

കുഴെച്ചതുമുതൽ:

4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര മണൽ

Sp സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാം)

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്

ക്രീം:
- 4-5 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 വാഴപ്പഴം

അലങ്കാരത്തിനായി:
- തേങ്ങ അടരുകളായി
- മുന്തിരി (അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടാനുസരണം മറ്റേതെങ്കിലും ഫലം, മാനസികാവസ്ഥ, ലഭ്യത)


സങ്കീർണ്ണത - എല്ലാം പ്രാഥമികമാണ്.

പാചക സമയം - 10 മിനിറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം ഞാൻ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കി, മനോഹരമായ രുചികരവും വളരെ ചോക്ലേറ്റും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചു. ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്തു. ഉപ്പ് കൊക്കോ രസം നന്നായി സജ്ജമാക്കുന്നു. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റായി മാറുന്നു (ഡി. ഒലിവറിൽ നിന്ന് എത്തിനോക്കുന്നു).
ഞാൻ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി.
പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക. മാവ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഞാൻ അവനെ അയച്ചു.
ഞാൻ ഒരു നാൽക്കവലയിൽ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി (കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കിയും ദ്രാവകവുമാണ്).
ഞാൻ ഇത് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഇട്ടു, പരമാവധി ശക്തിയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയച്ചു. സാധാരണ ബേക്കിംഗ് പോലെ - ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.
ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഞാൻ ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക. സ്വാഭാവികമായും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാനും ഒരു വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉടനടി തടസ്സപ്പെടുത്താനും കഴിയും, പക്ഷേ ക്രീമിൽ ചെറിയ വാഴപ്പഴം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ഞാൻ ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഞാൻ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ വാഴപ്പഴത്തിലേക്ക് അയച്ചു. ഞാൻ ക്രീമിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല, ബിസ്കറ്റ് തന്നെ വളരെ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, എനിക്ക് വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള മധുരം മതി (എന്റെ ഭർത്താവ് ഇപ്പോഴും ചായയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കും).
മൂന്ന് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു എന്റെ ബിസ്കറ്റ് തയ്യാറാണ്.
ഞാൻ ഒരു മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് 2 കേക്കുകളായി പകുതിയായി മുറിച്ചു.
ഞാൻ കേക്കിന്റെ പകുതിയിൽ കുറവ് കുറച്ചു.
അവൾ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് മുകളിൽ ഇട്ടു ബാക്കി ക്രീം ഇട്ടു. കേക്ക് മുഴുവൻ പരത്തുക.
മുകളിൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിച്ചു.
മുന്തിരി, ബിസ്കറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതേ ബിസ്കറ്റിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച ഒരു ചെറിയ കഷണത്തിൽ നിന്നാണ് എനിക്ക് അത് ലഭിച്ചത് (അത് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിൽ അല്പം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു).
കേക്ക് ചൂടായതിനാൽ, ഇത് വേഗത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വളരെക്കാലം ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കേക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, അത്രയേയുള്ളൂ - രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്. സ്വയം സഹായിക്കുക!
P.S.: എന്റെ ഭർത്താവും സുഹൃത്തും അവരുടെ വരവിനു 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഞാൻ ഇത് പാചകം ചെയ്തുവെന്ന് വിശ്വസിച്ചില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് മുൻ\u200cകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കിയെന്ന് എന്നെ കുറ്റപ്പെടുത്തുകയും എല്ലാം ഒറ്റയ്ക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്തു, പക്ഷേ അവർ എന്നെ തടഞ്ഞു :)

നിർത്തിയതിന് നന്ദി!
നിങ്ങൾ\u200cക്കായി കൂടുതൽ\u200c രുചികരവും ആകർഷകവുമായ "സ്രഷ്\u200cടാക്കൾ\u200c".
ആശംസകൾ, അനക്.

മികച്ച ലേഖനങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, അലിമെറോയുടെ പേജുകൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുക.

ബട്ടർ ക്രീം ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്! ഞങ്ങളുടെ മത്സരത്തിലേക്ക് ഗുസൽ മഹറാം അയച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് രുചിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യപ്പെടും.

ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണി

രചന:

ആകാരം - 22 x 30 സെ

ബിസ്കറ്റ്:

• 150 മില്ലി പാൽ
• 150 മില്ലി കെഫീർ
• 30-40 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 230 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 250-350 ഗ്രാം മാവ്
• 4 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കരോബ് സ്പൂൺ

ക്രീം:

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ (മയപ്പെടുത്തി)
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര
• 5 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• Temperature ഷ്മാവിൽ 150 മില്ലി പാൽ

ബീജസങ്കലനം:

• 60 മില്ലി പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് - ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ ഓണാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയോടെ കുഴച്ചെടുക്കുക, പാൽ കെഫീർ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സോഡ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

   പേസ്ട്രി കുഴെച്ചതുമുതൽ

2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊക്കോ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

   ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

3. കടലാസ് പേപ്പർ അച്ചിൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

   ആകൃതിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക

4. ഞങ്ങൾ ഇത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.

   ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്

5. പൂർത്തിയായ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് നേർത്തതായി മുറിക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാലിൽ കേക്കുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക.

   ബിസ്കറ്റ് മുറിക്കുന്നു

6. മൃദുവായ വെണ്ണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. പതുക്കെ പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. ബട്ടർ ക്രീം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

   കേക്കിനുള്ള വെണ്ണ ക്രീം

7. കേക്കിൽ ബട്ടർ ക്രീമിന്റെ പകുതി പരത്തുക.

   ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

8. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

   ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഇട്ടു

9. ക്രീമിന്റെ ബാക്കി പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

   ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക

10. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തെ മനോഹരമായി മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

    റഫ്രിജറേറ്ററിന് ശേഷം കേക്ക്

11. പിന്നീട് ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ദോശകളായി മുറിക്കുക.

    കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക

വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് room ഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അങ്ങനെ ക്രീം അല്പം മൃദുവാക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

മുകളിൽ ഒരു ബെറി ഇട്ടാൽ അത് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്!

വെണ്ണ ക്രീം ഉള്ള മുട്ടകളില്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണി

പി.എസ്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, പുതിയതിലേക്ക് സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുക, ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ധാരാളം രുചികരമായ കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകും!

ജൂലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ്

ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനം "ബ്ര rown ണി" ആണ് - ഇവ പ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ പേസ്ട്രികളാണ്. ഏത് പേസ്ട്രി ഷോപ്പിലും അവ കാണാം. അകത്ത് മൃദുവായ കേന്ദ്രമുള്ള അവ വളരെ ചോക്ലേറ്റാണ്. ബ്ര rown ണി മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഈ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറില്ലാതെ ചെറിയ അളവിൽ മാവും ഹാർഡ് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഫലം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും വളരെ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യുന്ന അതിലോലമായ വിഭവമാണ്.

രുചി വിവരം കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും

ചേരുവകൾ

• വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
• മാവ് (sifted) - 150 ഗ്രാം;
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് 70% ആയിരിക്കണം) - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ. വലിയ (5 പീസുകൾ. ചെറുത്);
• ബേക്കിംഗ് വിഭവം - 28 × 20 സെ.മീ,

ഒരു ബ്ര brown ണി ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെണ്ണയും ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടൻ തന്നെ തീയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ചുരുട്ടുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. ചൂട് ഇടത്തരം ആയി സജ്ജമാക്കുക (താഴ്ന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അടുത്ത്) വെണ്ണയും ചോക്ലേറ്റും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കാൻ മറക്കരുത് - ഒന്നും കത്തിക്കരുത്. ചോക്ലേറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വെണ്ണയിൽ സുഖമായി ഉരുകുന്നു. വളരെ മിനുസമാർന്ന എമൽഷൻ ലഭിക്കും. ഇപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം room ഷ്മാവിൽ എത്തുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ.


അതിനിടയിൽ, മുട്ട അടിക്കാൻ തുടങ്ങാം, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു. വാസ്തവത്തിൽ, മുട്ടകളെ അടിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല, മിനുസമാർന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുമായി ഒരു തീയൽ ചേർത്ത് ഇത് മതിയാകും


ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര ഫിനിഷ്ഡ് കേക്കിൽ ഒരു വിസ്കോസ് സെന്റർ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയിൽ കലക്കിയ ശേഷം ക്രമേണ ചോക്ലേറ്റ്-ബട്ടർ മിശ്രിതം അവിടെ ഒഴിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക.
മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക.


കുറിപ്പടി മാവ് വളരെ കുറവാണ്. എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. ബ്ര rown ണി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഫോട്ടോയിൽ\u200c കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ\u200c മുമ്പ്\u200c ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ\u200c ഉപയോഗിച്ച് കൈമാറിയ ഫോമിലേക്ക് ഇപ്പോൾ\u200c അത് പകർ\u200cത്തും.

ആകാരം തികച്ചും ഏതെങ്കിലും ആകാം (അലുമിനിയം, സെറാമിക്, ഗ്ലാസ്, മുതലായവ), എന്നാൽ പരമ്പരാഗത ബ്ര rown ണി കേക്കുകൾ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ മിക്കപ്പോഴും ചതുരത്തിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോം ഒരു ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (175 വരെ?) മുപ്പത് മുതൽ നാൽപത് മിനിറ്റ് വരെ ഇടുക. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഫോം എടുക്കുക. ബ്ര rown ണി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ നമുക്ക് കാത്തിരിക്കാം.


അതിനുശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ കേക്കിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ ക്രീം (150 മില്ലി) നന്നായി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പരിധിക്കുള്ളിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ക്രീം ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ക്രീം ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (100 ഗ്രാം) അത് തൽക്ഷണം ഉരുകും. തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ലഭിക്കും, അത് ഞങ്ങൾ "ബ്ര rown ണി" യിൽ പകരും. ഗ്ലേസ് കട്ടിയാകാൻ നമുക്ക് സമയം നൽകാം. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വയറുകളായി മുറിച്ച് വ്യക്തിഗത കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.


പാചക നുറുങ്ങുകൾ:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുപ്പ് മാത്രമല്ല, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റും ചേർക്കാം.
• വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ചേർക്കാം.
• തേങ്ങ അടരുകളായി, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചോക്ലേറ്റിനെ ആരാധിക്കുന്നവരെയും ഈ രുചികരമായ "യഥാർത്ഥ" രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാത്തവരെയും ആകർഷിക്കും. അത്തരം പേസ്ട്രികൾ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുകയോ നേർത്ത ക്രീം പാളി ഉണ്ടാക്കുകയോ ദ്രാവക ഐസിങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയോ നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫോണ്ടന്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ, ഏത് നിറത്തിന്റെയും രുചിയുടെയും ടൈലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് നട്ട് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് ദോശ

ചേരുവകൾ:

5 മുട്ട, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം മാവ്, 50 ഗ്രാം നാടൻ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, 50 ഗ്രാം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, 0.5 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

അത്തരം ചോക്ലേറ്റ് ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മഞ്ഞൾ പൊടിക്കണം, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, വെള്ള എന്നിവ കലർത്തിയ മാവ് മഞ്ഞക്കരുയിൽ തണുത്ത നുരയെ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ ently മ്യമായി കുഴച്ച് പേസ്ട്രി ബാഗിൽ ഇട്ടു ചെറിയ ദോശ വയ്ച്ചു. മുകളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

ഷീറ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, അടിഭാഗത്ത് ജോഡികളായി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്തതും പശയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നീരാവി കുളിയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കുക, 10 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, രുചിയിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ വാൽനട്ടിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ദോശ

ചേരുവകൾ:

വാനില കുഴെച്ചതുമുതൽ: 200 ഗ്രാം മാവ്, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ.

നട്ട് കുഴെച്ചതിന്: 100 ഗ്രാം മാവ്, 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ, 3 മുട്ട, 1 ടീസ്പൂൺ 3% വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ.

ചോക്ലേറ്റ് ദോശയ്ക്കുള്ള പാചകത്തിന് ഒരു ക്രീം ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, 1 മുട്ട, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രാണ്ടി, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

അലങ്കാരത്തിനായി: 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

പാചക രീതി:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞയും ചേർത്ത് പൊടിക്കണം, മാവ്, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 20-25 മിനുട്ട് 220 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെണ്ണ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. നട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞൾ പൊടിച്ച് വാട്ടർ ബാത്ത് അടിക്കുക. തുടർന്ന്, അടിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ, വിനാഗിരി കലർത്തി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മാവ്, പരിപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അധികമൂല്യത്തിൽ ചേർത്ത് 200-4 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ കലർത്തി, അടിച്ച മുട്ട, കോഗ്നാക്, വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. ക്രീം വാനില പുറംതോട് ഇടുക, പരത്തുക, നട്ട് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുക, ഉറച്ചു അമർത്തി 3 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക, എന്നിട്ട് ത്രികോണാകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശ വിതറുക.

കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് കേക്കുകൾ

രചന: 350 ഗ്രാം മാവ്, 25 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി, 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര, അല്പം നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, 210 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ.

ദോശ ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 120 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര, അല്പം റം, 120 ഗ്രാം ചതച്ച പരിപ്പ്. ചോക്ലേറ്റ് ലിപ്സ്റ്റിക്ക്: 200 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 0.1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

മാവ് ഒഴിക്കുക, കൊക്കോപ്പൊടി, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വറ്റല് വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ) ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇത് ഉരുട്ടി, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, അവയെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. പൂർത്തിയായതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, സ്പ്രെഡ് സൈഡുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കൊക്കോ ദോശ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലേസ് ചെയ്ത് ബദാം (പകുതി) കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക, അതിൽ വാനില പഞ്ചസാര, റം, പരിപ്പ് പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ലിപ്സ്റ്റിക്ക്: വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉള്ളിൽ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

പേസ്ട്രികൾ "ചോക്ലേറ്റ് ചീസ്കേക്കുകൾ" ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ളിൽ

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി: 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 130 ഗ്രാം മാവ്, 50 ഗ്രാം കൊക്കോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്: 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം, 1 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര.

ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉരുകിയ വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. സോസേജ് രൂപപ്പെടുത്തുക, തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയെ പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക. ഓരോ പന്തിന്റെയും മധ്യത്തിൽ വിഷാദമുണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. വയ്ച്ചു ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച് അറകളിൽ warm ഷ്മള ചോക്ലേറ്റ് നിറയ്ക്കുക.

ഉള്ളിൽ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ബാർ ചൂടാക്കുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുക, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര 2-3 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ, നേർത്ത അരുവിയിൽ ചോക്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. ഈ ചൂടുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ ദോശ നിറയ്ക്കുക.

ഇരുണ്ട വെള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ക്രീം ദോശ

റിഗോ യാഞ്ചി ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീം കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 30 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 4 മുട്ട; 50 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 80 ഗ്രാം മാവ്, 20 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി, 5 ഗ്രാം മാവ് (പൊടിയിടുന്നതിന്); 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 600 ഗ്രാം ക്രീം, 50 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര; 30 ഗ്രാം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞയും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ നന്നായി അടിക്കുക. ശക്തമായ നുരയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് മാവും കൊക്കോപ്പൊടിയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ പാളിയിൽ ഒരു ലോഹ ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200-220. C താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവുപൊടിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു കലത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുകുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ജാം, ഐസിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ്, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 30 ഗ്രാം കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര, 4 മുട്ട, 50 ഗ്രാം കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര, 80 ഗ്രാം മാവ്, 20 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി, 5 ഗ്രാം മാവ് പൊടിക്കാൻ. പൂരിപ്പിക്കൽ: 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 600 ഗ്രാം ക്രീം, 30 ഗ്രാം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, 150 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും മഞ്ഞയും ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ നന്നായി അടിക്കുക. ശക്തമായ നുരയിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് മാവും കൊക്കോപ്പൊടിയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ പാളിയിൽ ഇരുമ്പ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200-220. C താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവുപൊടിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു കലത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉരുകുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക. ആദ്യം ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് അല്പം ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, ബാക്കി ക്രീം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു ഭാഗം ജാം നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അത് തണുക്കുമ്പോൾ 5 × 5 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതിയിൽ, കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഇടുക, മുകളിൽ ചതുരങ്ങൾ പരസ്പരം പരത്തുക തിളങ്ങുകയും ശീതീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇത് നന്നായി തണുക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ warm ഷ്മള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 5 × 5 സെന്റിമീറ്റർ ചതുര ദോശകളായി മുറിക്കുക.

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗുള്ള കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി: 550 ഗ്രാം മാവ്, 150 മില്ലി 20% ക്രീം, 150 ഗ്രാം അധികമൂല്യ, 10 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.

ഗ്ലേസിനായി: 100 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്.

പാചക രീതി:

അധികമൂല്യ ഉരുകി, പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, വേർതിരിച്ച മാവ്, കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് 15 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. അതിനുശേഷം, ഒരു സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബണ്ണുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഐസിംഗുള്ള ഗ്രീസ് ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾ, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.

ചോക്ലേറ്റ് വൈറ്റ് ഗ്ലേസ് കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കേക്കുകൾക്കായി: 500 ഗ്രാം വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ.
• ഗ്ലേസിനായി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങ അടരുകളായി, 100 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികമൂല്യ.

പാചക രീതി:

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക, ഒരു കയറിൽ ഉരുട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക, അധികമൂല്യ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ടെൻഡർ വരെ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, ക്രീമിൽ കലർത്തുക.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചോക്ലേറ്റ് ദോശകൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, തേങ്ങ തളിച്ച് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കണം:

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:300 ഗ്രാം മാവ്, 120 ഗ്രാം വെണ്ണ അധികമൂല്യ, 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, 50 മില്ലി പാൽ, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണികൾ അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുന്നു.

പാചക രീതി:

പാലും വാനില പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഉരുകിയതും തണുപ്പിച്ചതുമായ അധികമൂല്യയും കൊക്കോയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. എന്നിട്ട് ഇത് ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ ഇടുക, 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മണി മുറിക്കുക. മാവു വിതറിയ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ക്രീം ചേർത്ത് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ദോശ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, സ്ട്രോബെറി ജാം എന്നിവയുള്ള കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി: 300 ഗ്രാം മാവ്, 200 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 7 മുട്ട, 2 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ.

അലങ്കാരത്തിനായി: 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി ജാം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക രീതി:

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർത്ത് മഞ്ഞൾ പൊടിക്കുക, വാട്ടർ ബാത്ത്, പ്രോട്ടീൻ, മാവ് എന്നിവയിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അധികമൂല്യ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 30-35 മിനുട്ട് മിതമായ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി ജാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ദോശയിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര വിതറുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ ഇവിടെ കാണാം:

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് "ചെറി ഇൻ ചോക്ലേറ്റ്"

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി: 8 മുട്ട വെള്ള, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 50 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അന്നജം, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികമൂല്യ.
• ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അലങ്കരിക്കുന്നതിനും: 150 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള തൈര്, 300 ഗ്രാം പിറ്റ് ചെയ്ത ടിന്നിലടച്ച ചെറി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കട്ടിയുള്ള ചെറി സിറപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രേറ്റഡ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്.

പാചക രീതി:

ചോക്ലേറ്റ് ചെറി ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ, വെളുത്തവരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ശക്തമായ നുരയെ ഒഴിക്കുക, കൊക്കോയും അന്നജവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക, അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പ്രോട്ടീൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയിൽ ഒഴിക്കുക. 12-15 മിനുട്ട് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു തൂവാല ഇട്ടു, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മുകളിൽ ചെറി ചേർത്ത് തൈര് ഇടുക, ചുരുട്ടുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കും ചെറിനൊപ്പം സിറപ്പിനൊപ്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചോക്ലേറ്റ് പാറ്റേൺ കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി: 200 ഗ്രാം മാവ്, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 4 മുട്ട,
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട, 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഏലയ്ക്ക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനും അലങ്കരിക്കുന്നതിനും: 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 50 ഗ്രാം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

പാചക രീതി:

പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, അരച്ച മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, ഏലം എന്നിവ ചേർത്ത് നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മിനുസമാർന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ബിസ്കറ്റ് ദോശയ്ക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, വാനില പഞ്ചസാരയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ അടിക്കുക.

ചൂടുള്ള കേക്ക് ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക. വികസിപ്പിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, റോൾ ചുരുട്ടിക്കളയുക, മുമ്പ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഈ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ദോശയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഫോട്ടോയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക - അവയിൽ ഓരോന്നിനും വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകിയ പാൽ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്നുള്ള പാറ്റേണുകൾ ഉണ്ട്:

ബദാം, കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണികൾ

ചേരുവകൾ:

കപ്പ് മാവ്, 1 കപ്പ് തൊലി വറുത്ത ബദാം, ¾ കപ്പ് പഞ്ചസാര, 12 മുട്ട വെള്ള. പൂരിപ്പിക്കൽ: 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, 4 ടീസ്പൂൺ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ടേബിൾസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ, ബദാം, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി ഭാഗം എന്നിവ 3-4 തവണ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മാവുമായി കലർത്തുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി അടിക്കുക, അടിക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബദാം, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു കളഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റ round ണ്ട് കേക്കുകളിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യുക. 150 ° C ന് 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തുടർന്ന് വരണ്ടതാക്കുക. ദോശ ജോഡികളായി മടക്കിക്കളയുക, ക്രമക്കേടുകൾ മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് പശ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട്, സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് നുറുക്കുകൾ തളിക്കുക.

ബ്ര brown ണികൾ\u200cക്കായി ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, വെണ്ണ വെളുത്തതായി അടിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുമ്പോൾ ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. കൊക്കോപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് എല്ലാം പൂർത്തിയാക്കിയ ക്രീമിൽ ചേർക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി കേക്ക്

രചന: 2 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ കറുത്ത കാപ്പി, 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, 1 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉണക്കമുന്തിരി, ½ കപ്പ് വെണ്ണ, ½ ബാഗ് വാനില, 2 മുട്ട, 2 കോഫി കപ്പ് മാവ്, ½ ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ , Salt ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട, nut ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി.

തയ്യാറാക്കൽ:

പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ), ചോക്ലേറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി കൊണ്ടുവരിക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തണുക്കുക. വെണ്ണ പൊടിക്കുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, സോഡ, മുട്ട, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മാവു കലർത്തി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം കോഫി പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കി 25x5 സെന്റിമീറ്റർ ദീർഘചതുരത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം മിതമായ ചൂടിൽ ചുടണം. ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കുകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തണുക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

രചന:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: 200 ഗ്രാം മാവ്, 7 മുട്ട, 250 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര. ക്രീം: 4 പ്രോട്ടീൻ, 200 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, van വാനിലിൻ സാച്ചെറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ സ്പൂൺ.
• അലങ്കാരം: 60 ഗ്രാം ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ച വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 180-2 C ൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുക്കുക, തുടർന്ന് 10 തുല്യ ചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊക്കോയിൽ കലർത്തി, ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ബിസ്കറ്റിൽ ഇടുക, ആവശ്യത്തിന് വലിയ ക്രീം പാളി തയ്യാറാക്കി പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ദോശകൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ക്രീം കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പാളി ക്രീമിൽ പുരട്ടുക.

ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ച കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ഫോട്ടോ നോക്കൂ:

ബിസ്കറ്റ്, ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള രണ്ട്-ലെയർ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി: 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, 300 ഗ്രാം മാവ്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3 മഞ്ഞക്കരു, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.
• സ്പോഞ്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ: 200 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 150 ഗ്രാം മാവ്, 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്, 4 മുട്ട, 4 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി 6%. പൂരിപ്പിക്കൽ: 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 മുട്ട, 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ റം, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പൊടിക്കുക, ഒരു സമയം മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് മാവ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ ആക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ ഉരുട്ടി, വയ്ച്ചു ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഒരു ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റി തണുക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മഞ്ഞക്കരു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ പൊടിക്കുക, നീരാവി, അടിക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അസിഡിഫൈഡ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു നേർത്ത അരുവിയിൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. ശീതീകരിച്ച മഞ്ഞക്കരുവിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കലർത്തി മാവ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു തണുത്ത നുരയിൽ ചമ്മട്ടി വെള്ള ഇട്ടു, സ ently മ്യമായി കലർത്തി ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ട അതേ ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റ് മൂടുക. ഇടത്തരം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ബിസ്കറ്റ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടുപ്പ്. പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത മണൽ പാളിയിൽ
പൊട്ടിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, റം, ചൂടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് (വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുക. മുകളിൽ ശീതീകരിച്ച ബിസ്\u200cക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പ്ലൈവുഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചെറിയ ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി അമർത്തുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ശക്തമാകുമ്പോൾ, ബോർഡ് നീക്കംചെയ്ത് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾ

ചോക്ലേറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മണൽ ദോശ

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി:500 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി, 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 50 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.
• അലങ്കാരത്തിനായി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക രീതി:

ഈ ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിക്കളയുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക, അരിഞ്ഞത്. ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി കലർത്തി, 2.5-3 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് 250 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ദോശ

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി: 400 ഗ്രാം മാവ്, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ അധികമൂല്യ, 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 1 മുട്ട, 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഓറഞ്ച് തൊലി.
• അലങ്കാരത്തിനായി: 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം, 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്.

പാചക രീതി:

മാവ്, അധികമൂല്യ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തൊലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉച്ചയ്ക്ക് 2 മണിക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ ഇടുക, 0.4-0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒഴിക്കുക. 25-30 മിനുട്ട് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടണം, തണുത്തത്, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പീച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക, ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം കുളിച്ച് ക്രീം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക. ദോശ മരവിപ്പിക്കട്ടെ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് വാഴപ്പഴം ബ്ര brown ണി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, വാഴപ്പഴം, വാൽനട്ട് എന്നിവയുള്ള കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി: 200 ഗ്രാം മാവ്, 3 വാഴപ്പഴം, 1 മുട്ട, 175 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 125 മില്ലി ബട്ടർ മിൽക്ക്, 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധികമൂല്യ, 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1/4 ഒരു ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട.
• ഗ്ലേസിനായി: 200 ഗ്രാം പാൽ ചോക്ലേറ്റ്.
• അലങ്കാരത്തിനായി: മാർസിപാനിൽ നിന്നുള്ള പൂക്കൾ.

പാചക രീതി:

ഈ ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര brown ണികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, കൊക്കോ എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കണം. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം, തൊലി, മാഷ് എന്നിവ കഴുകുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബട്ടർ മിൽക്ക്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, മാവു മിശ്രിതവും പരിപ്പും ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

അധികമൂല്യ ചേർത്ത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മാവു വിതറി 2/3 കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക.

പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചോക്ലേറ്റ്-വാഴപ്പഴം നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, മാർസിപാൻ പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബ്ര ies ണികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്ലേറ്റ്-കോഗ്നാക് ക്രീം ഉള്ള കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• പരീക്ഷണത്തിനായി: 5 മുട്ട, 200 ഗ്രാം മാവ്, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ.
• ക്രീമിനായി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി, 100 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, 4 മുട്ട,
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഗ്നാക്, 170 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, 200 ഗ്രാം ചമ്മട്ടി ക്രീം, 50 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ പിസ്ത.

പാചക രീതി:

ചോക്ലേറ്റും കൊക്കോയും ചേർത്ത് 100 മില്ലി തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെള്ളക്കാരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, ചോക്ലേറ്റിലേക്ക് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മൃദുവായ വെണ്ണയിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ്-മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ചേർത്ത് പൊടിക്കുക, കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ള ചേർത്ത് ഇളക്കി തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, വാനില പഞ്ചസാരയും സോഡയും ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ചുടണം. ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുക. പിന്നീട് തുറന്ന്, കട്ടിയുള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഇടുക, വീണ്ടും മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

റോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കേക്ക് പിസ്ത ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ക്രഞ്ചി ചോക്ലേറ്റ് ദോശ

ചേരുവകൾ:

1 കപ്പ് വെണ്ണ, 4 ചോക്ലേറ്റ് സമചതുര, 4 മുട്ട, 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 1 കപ്പ് മാവ്, 0.25 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ, 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും മയപ്പെടുത്തി ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, അവയിൽ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മാവ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

പുറംതോട് മുഴുവൻ 20x20 സെന്റിമീറ്റർ ചതുര രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ 180 ° C താപനിലയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, അത് ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക (പെറ്റിറ്റ് ഫോറുകൾ).

വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകൾക്കായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാൻ കഴിയും: