പ്രവേശനംകെഫീറിലെ ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും കെഫീറിൽ ചുടാം? ഞാൻ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കെഫീറിൽ തിളങ്ങുന്നു
ജിഞ്ചർബ്രെഡിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പല പേസ്ട്രികളും കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെ പഴക്കമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, തൈരിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.
കെഫീറിലെ സോഫ്റ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- 500 മില്ലി കെഫീർ
- 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 2-3 സെ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവ് (ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്ര എടുക്കും)
- ഉപ്പ് - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
ഗ്ലേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 2 മുട്ട വെള്ള
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
കെഫീറിലെ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ (വേഗതയുള്ള, രുചികരമായത്): ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
കെഫീറിലേക്ക് ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകളിൽ ഓടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, കെഫീറിൽ ചേർക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ക്രമേണ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയായി മാറും.
പിന്നെ, പരന്ന പ്രതലത്തിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് തളിച്ച്, ഒരു വിരൽ പോലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി വിരിക്കുക. പ്രത്യേക അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മുറിക്കുന്നു. പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് എടുക്കുക.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക: മഞ്ഞനിറത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക. തണുത്ത നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ദോശ ഒഴിക്കുക. ഐസിംഗ് കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2
കെഫീറിനൊപ്പം സോഫ്റ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- അര ലിറ്റർ കെഫീർ
- 2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ) പഞ്ചസാര
- 4 കോഴി മുട്ട
- 7 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 1 കിലോ മാവ്
- 2-3 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഐസിംഗിനായി ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര)
പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി കെഫിറിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ:
മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. കെഫീർ (temperature ഷ്മാവിൽ എടുക്കുക) ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക, പ്രതികരണം പോകുമ്പോൾ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
കൊക്കോപ്പൊടിയുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക, ദ്രാവകത്തിൽ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കി 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും (അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര) ഞങ്ങൾ ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു - നന്നായി അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്ത് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
കെഫിറിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാം (പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3)
പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 3 മുട്ടകൾ
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
- 500 മില്ലി കെഫീർ
- ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%)
- 6 കപ്പ് മാവ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
ഗ്ലേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ഒരു മുട്ട
പാചക രീതി:
ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം എടുക്കുന്നു, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു, അവയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി കെടുത്തി കെഫീറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപ്പ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ എടുക്കുക. ഇതെല്ലാം ഞങ്ങൾ ഒരേ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. പതപ്പിച്ചു. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കെഫീർ പിണ്ഡം ചേർക്കുക. പിന്നീട് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി വീണ്ടും അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക (ക്രമേണ!), ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
തുടർന്ന്, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി വിരിക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച്, റ round ണ്ട് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക) ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പരത്തുന്നു, കൂടാതെ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അതിന്റെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ചുടുന്നു.
ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട എടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ച് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. പതപ്പിച്ചു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തയ്യാറാകുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കുറച്ച് നേരം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു.
കെഫീറിൽ (വേഗതയേറിയ, രുചികരമായ) മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.
ജിഞ്ചർബ്രെഡിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ പല പേസ്ട്രികളും കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെ പഴക്കമുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, തൈരിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ജനപ്രിയ ബേക്കിംഗിനായുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- 500 മില്ലി കെഫീർ
- 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 2-3 സെ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
- മാവ് (ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എത്ര എടുക്കും)
- ഉപ്പ് - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
ഗ്ലേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 2 മുട്ട വെള്ള
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
കെഫീറിലെ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ (വേഗതയുള്ള, രുചികരമായത്): ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
കെഫീറിലേക്ക് ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകളിൽ ഓടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ശമിപ്പിക്കുക, കെഫീറിൽ ചേർക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ക്രമേണ ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയായി മാറും.
പിന്നെ, പരന്ന പ്രതലത്തിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് തളിച്ച്, ഒരു വിരൽ പോലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി വിരിക്കുക. പ്രത്യേക അച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മുറിക്കുന്നു. പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് എടുക്കുക.
ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക: മഞ്ഞനിറത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക. തണുത്ത നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഐസിംഗിനൊപ്പം ചൂടുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക. ഇത് കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- അര ലിറ്റർ കെഫീർ
- 2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ) പഞ്ചസാര
- 4 കോഴി മുട്ട
- 7 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 1 കിലോ മാവ്
- 2-3 സെ. ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഐസിംഗിനായി ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര)
പാചക രീതി:
മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. കെഫീർ (temperature ഷ്മാവിൽ എടുക്കുക) ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുലുക്കുക, സോഡ ചേർക്കുക, പ്രതികരണം പോകുമ്പോൾ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
കൊക്കോപ്പൊടിയുമായി മാവ് സംയോജിപ്പിക്കുക, ദ്രാവകത്തിൽ ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കി 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും (അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര) ഞങ്ങൾ ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു - നന്നായി അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്ത് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
കെഫിറിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാം (പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3)
പരിശോധനയ്ക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെ ടീസ്പൂൺ
- 3 മുട്ടകൾ
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
- 500 മില്ലി കെഫീർ
- ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%)
- 6 കപ്പ് മാവ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
ഗ്ലേസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- ഒരു മുട്ട
പാചക രീതി:
ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം എടുക്കുന്നു, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു, അവയിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി കെടുത്തി കെഫീറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപ്പ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവ എടുക്കുക. ഇതെല്ലാം ഞങ്ങൾ ഒരേ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. പതപ്പിച്ചു. മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കെഫീർ പിണ്ഡം ചേർക്കുക. പിന്നീട് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി വീണ്ടും അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക (ക്രമേണ!), ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
പിന്നെ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടുക. ഒരു സാധാരണ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച്, റ round ണ്ട് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക) ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പരത്തുന്നു, കൂടാതെ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അതിന്റെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. ഞങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ചുടുന്നു.
ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മുട്ട എടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ച് അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. പതപ്പിച്ചു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തയ്യാറാകുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കുറച്ച് നേരം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു.
കെഫീറിൽ (വേഗതയേറിയ, രുചികരമായ) മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കിടയിൽ പ്രശസ്തി നഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരമാണ് കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്. സ്വയം തയ്യാറെടുപ്പിനായി സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ റെഡിമെയ്ഡ് പതിപ്പിൽ ഇത് വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കെഫീറിലെ വീട്ടിലെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള അതേ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അതിശയകരമാംവിധം മൃദുവായതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരവുമാണ്. ചായയ്\u200cക്ക് ഇതിലും മികച്ച മധുരപലഹാരം ഇല്ല!
കെഫീറിൽ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടൻ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, സാധാരണ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഇതിലേക്ക് ചേർത്താൽ മതിയാകും, അങ്ങനെ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഇത് നന്നായി ഉയരും. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഡിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല എന്നാണ്. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറ്റവും സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് "മുറിക്കുക", തുടർന്ന് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ചുട്ടെടുക്കുക.
കെഫീർ, സോഡ, മാവ് എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ജിഞ്ചർബ്രെഡിൽ സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബാക്കി ചേരുവകൾ പാചക വിദഗ്ദ്ധന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്. അവയിൽ ചോക്ലേറ്റ്, കൊക്കോ, തേൻ, വാനില, കറുവപ്പട്ട മുതലായവയുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളോ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ജാം നിറച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികളും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
കെഫീറിലെ ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾക്ക് ഗ്ലേസ് പ്രത്യേക രുചിയും ആകർഷക രൂപവും നൽകുന്നു. അതിന്റെ ധാരാളം ഇനങ്ങൾ കണ്ടുപിടിച്ചു, പക്ഷേ ഏറ്റവും ലളിതമായത് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കലർത്തിയാൽ മതിയാകും. ഈ ലളിതമായ സങ്കലനം ജിഞ്ചർബ്രെഡിനെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരമാക്കി മാറ്റും.
ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കറുത്ത ചായ അവയ്\u200cക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.
കെഫീറിൽ മികച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ
പല ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്കും, കെഫീറിലെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഹോം ബേക്കിംഗ് രംഗത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായി മാറും. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു! പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ചാൽ പോലും, കെഫിറിനൊപ്പം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ രുചികരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്:
ഈ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ വിഭവം വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം പോലെ കാണപ്പെടും. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് അലങ്കരിക്കുന്ന അതിലോലമായ വെളുത്ത ഗ്ലേസുകളെക്കുറിച്ചാണ്. എന്നിരുന്നാലും, രുചി അതില്ലാതെ അതിശയകരമാകും! സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ വ്യാപകമായിരുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്കായി അമ്മയോ മുത്തശ്ശിയോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പലർക്കും, ഈ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള രുചി ഓർമ്മപ്പെടുത്തും. ഈ പാചക രീതിയുടെ മറ്റൊരു ഗുണം ഫിനിഷ്ഡ് കേക്കുകളുടെ അസാധാരണമായ വരയുള്ള "നിറം" ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- 250 മില്ലി കെഫീർ;
- 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 2 മുട്ടകൾ;
- Sp സ്പൂൺ സോഡ;
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ്;
- 20 കല. l. മാവ്;
- 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. l. കൊക്കോ;
- ½ കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
പാചക രീതി:
- കെഫീർ, പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അല്പം അടിക്കുക.
- സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
- മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും സോഡയും ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫിറിൽ ഒഴിക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മറ്റൊരു 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക, രണ്ട് പാത്രങ്ങളുടെയും ഉള്ളടക്കം നന്നായി ഇളക്കുക.
- കൊക്കോ ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, രണ്ടും നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക.
- ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി എല്ലാം പാളികളായി മടക്കിക്കളയുക: വെള്ള - ചോക്ലേറ്റ് - വെള്ള.
- പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച ടർററ്റ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- റോളിന്റെ ഓരോ പകുതിയും ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് ജിഞ്ചർബ്രെഡായി മാറും.
- ഓരോ കഷണം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ആക്കുക, അതിന് വൃത്താകൃതി നൽകുക.
- എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പരസ്പരം അകലെ വയ്ക്കുക.
- ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടണം.
- മുട്ടയിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള വേർതിരിച്ച് മാറൽ വരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക, ബേക്കിംഗിന് ശേഷം ചൂടുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡിൽ ഒഴിക്കുക.
കെഫീറിൽ വീട്ടിൽ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
തേൻ മണം ഏതെങ്കിലും പേസ്ട്രിയെ അലങ്കരിക്കും, നമ്മൾ ജിഞ്ചർബ്രെഡിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകതയായി മാറും. തേൻ ഇതിനകം പഞ്ചസാരയായിത്തീർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അര മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടാൻ ഇത് മതിയാകും, അങ്ങനെ അത് വീണ്ടും ദ്രാവകമാവുകയും നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം. തേൻ തന്നെ വളരെ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. മുട്ടയിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ പിന്നീട് ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ നിന്ന്, ഏകദേശം 40 ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മാറും, അതിനാൽ 2-3 ഘട്ടങ്ങളിൽ അവയെ ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 3 കപ്പ് മാവ്;
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- 1 ഗ്ലാസ് ദ്രാവക തേൻ;
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
- 1 നുള്ള് വാനില;
- 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
- 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
- 3 മുട്ടകൾ;
- Sp സ്പൂൺ സോഡ.
പാചക രീതി:
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ തേൻ ഒഴിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- തേനിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർത്ത്, കെഫീറും സോഡയും പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ കലർത്തുക.
- തേൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാത്ത ഇറുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് room ഷ്മാവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, തുടർന്ന് ചെറുതായി ആക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ വിരലിന് തുല്യമായ പാളിയിലേക്ക് വിരിക്കുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഓരോ സർക്കിളും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
- മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വിതറുക, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഇടുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
വീട്ടിൽ കെഫീറിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ
ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല - കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം കൊക്കോ ചേർക്കുക. ഈ പാചകത്തിന്റെ മറ്റൊരു രഹസ്യം, മുഴുവൻ മുട്ടകളല്ല, മഞ്ഞക്കരു മാത്രമാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴുക എന്നതാണ്. അതിനാൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കൂടുതൽ മൃദുവായതും കൂടുതൽ മൃദുവായതും തട്ടിമാറ്റാത്തതുമാണ്. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ അവയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ അവ പരസ്പരം 3 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
സൈറ്റിന്റെ എല്ലാ വായനക്കാർക്കും അതിഥികൾക്കും ആശംസകൾ!
ഇന്ന്, ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, കെഫീറിൽ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾക്കായി വേഗത്തിലും രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.
ഞങ്ങളുടെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, റഷ്യൻ ചായ കുടിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തിന് 300 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുണ്ട്.
റഷ്യൻ പാരമ്പര്യ ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകത എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ പ്രക്രിയയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയായിരുന്നു - അവർ ഒരിക്കലും ചായ കുടിച്ചില്ല, വിവിധ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പി - ചതച്ച പഞ്ചസാര, മധുരവും ഉപ്പിട്ട പീസ്, ജാം, തേൻ, ഡ്രയർ, ബാഗെൽ, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ - ജിഞ്ചർബ്രെഡ്.
ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രുചികരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുകയും രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള ഹെർബൽ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചായ സൽക്കാരത്തിലേക്ക് അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യാം.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചായ കുടിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സംഭാഷണവും മനോഹരമായ ആശയവിനിമയവുമാണ്.
ഓരോരുത്തർക്കും സ്വയം ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് രുചികരമായ ഒന്ന് സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും,
രുചികരമായ മധുരപലഹാരം.
കെഫീറിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ - ദ്രുതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
ഉള്ളടക്കം:
1. കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
2.
വീട്ടിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കെഫീറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
3. കെഫിറിൽ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ.
4. ഗ്ലേസുള്ള കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്സ് - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
കെഫീറിൽ മിന്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
7. കെഫീറിൽ തൈര് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ.
8. കെഫീറിൽ ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
9. കെഫീറിൽ മൃദുവായ അരകപ്പ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്.
10. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡുകൾ.
കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
കെഫീറിലെ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പ്രാഥമികമാക്കിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിജയകരമായ ഒരു ഫലം നേടുന്നതിന് ഇപ്പോഴും രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
1. കുഴച്ചെടുക്കാനുള്ള മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് ഭാഗങ്ങളിൽ അടിയിൽ ചേർക്കണം. കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും ഇറുകിയതുമായിരിക്കണം.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ, വാനില, കറുവാപ്പട്ട, സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അധികമായി തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. രൂപംകൊണ്ട ഒഴിവുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയെ കൂടുതൽ നേരം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കരുത്, മാത്രമല്ല തീവ്രമായ നാണം നേടുകയും വേണം.
വീട്ടിൽ കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്
കുഴെച്ചതുമുതൽ അനിയന്ത്രിതമായ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചുകൊണ്ട് കെഫീറിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ സംക്ഷിപ്തമായി ക്രമീകരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാവിൽ പൊടിപടലമുള്ള ഒരു മേശപ്പുറത്ത് അടിസ്ഥാനം ഉരുട്ടി പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയോ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കെഫിർ - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- മാവ് - 5-6 ഗ്ലാസ്;
- സോഡ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- മഞ്ഞക്കരു - 3 പീസുകൾ;
- വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
തയ്യാറാക്കൽ
കെഫീറിലേക്ക് സോഡ, ഉപ്പ്, പ്ലെയിൻ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
മഞ്ഞ, എണ്ണ അവതരിപ്പിച്ചു.
മാവിൽ ഒഴിച്ച് ആക്കുക.
അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശൂന്യമാക്കുകയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് കെഫിറിൽ ലളിതമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ചുടുകയും ചെയ്യുന്നു.
കെഫിറിൽ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ
കെഫീർ, തേൻ എന്നിവയുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമാണ്. തേനീച്ച ഉൽ\u200cപ്പന്നം ബാക്കി ചേരുവകളുമായി യോജിപ്പിച്ച് രുചിയും പോഷക സ്വഭാവവും സമതുലിതമായ ഒരു മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, ചായ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് വിളമ്പുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- ദ്രാവക തേൻ - 2/3 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവ് - 3-4 കപ്പ്;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- വാനില, കറുവപ്പട്ട - ആസ്വദിക്കാൻ.
തയ്യാറാക്കൽ
തേൻ പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടയും സോഫയോടൊപ്പം കെഫീറും ചേർക്കുന്നു.
മാവിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 20 മിനിറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കീഴിൽ വിടുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുട്ടിയ അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു കടലാസിൽ വെട്ടിയാണ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.
ഗ്ലേസുള്ള കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കെഫീറിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വേഗത്തിലും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക, ഇത് ഉയർന്ന പ്രശംസയ്ക്ക് അർഹമായ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടാൻ സഹായിക്കും. ലളിതമായ ഐസിംഗ് ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനിലയോ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിച്ച് രുചിക്കാം, അതുപോലെ മുകളിൽ മിഠായി തളിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവ് - 4 കപ്പ്;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
- വാനില - ആസ്വദിക്കാൻ;
- ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയ്യാറാക്കൽ
സോഫയുമായി കെഫീർ മിക്സ് ചെയ്യുക.
പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തേൻ, വാനില, വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 1 മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഭാഗങ്ങളിൽ മാവിൽ ഇളക്കി റ round ണ്ട് ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
180 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക, പൊടി ചേർത്ത്, പരുക്കൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഗ്ലേസിൽ കെഫിറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തിരികെ നൽകുക.
മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
മുട്ടയില്ലാത്ത കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് സസ്യഭുക്കുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി അവരുടെ പ്രത്യേക മൃദുത്വവും അസാധാരണമായ ആർദ്രതയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. പ്രോട്ടീനുപകരം, ഗ്ലേസ് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച വൈറ്റ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പീസ് (അക്വാബാബ) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഉപയോഗിക്കാം.
ഉപദേശം:
എന്താണ് അക്വാഫാബ (എല്ലാവർക്കും അറിയില്ലായിരിക്കാം?)
ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ പേരാണ് അക്വാബാബ: ബീൻസ്, കടല, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പയറ്. ഒരുതരം കാപ്പിക്കുരു ചാറു: അവ്യക്തവും ചെറുതായി വിസ്കോസും.
അക്വാഫാബയുടെ പ്രധാന പ്ലസ്, ഈ ദ്രാവകം തികച്ചും ഒരു നുരയെ അടിക്കുന്നു, മുട്ടയുടെ വെള്ളയേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചിക്കൻ, ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ കടല, അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പയർവർഗ്ഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന വെള്ളമാണ്. അതിനാൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ശൂന്യമാക്കരുത്. അത് കളയുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക (തണുപ്പിൽ, അക്വാഫാബയെ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം) അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- മാവ് - 3-4 കപ്പ്;
- സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും - as ടീസ്പൂൺ വീതം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- വാനില - ആസ്വദിക്കാൻ;
- aquafaba - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ നീര് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
- ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്.
തയ്യാറാക്കൽ
പഞ്ചസാര warm ഷ്മള കെഫിറിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, വെണ്ണ, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വിനാഗിരി, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
മാവിൽ ഇളക്കുക.
ഒരു പിണ്ഡം ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമായ മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടണം.
ചൂടുള്ള ജിഞ്ചർബ്രെഡ് അക്വഫാബയുടെ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ജ്യൂസും പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
കെഫീറിൽ പുതിന ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
കെഫിറിൽ മൃദുവായ പുതിന ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വേഗത്തിലും രുചികരമായും ചുടാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അതിലോലമായ ഘടന ഏറ്റവും മനോഹരമായ മതിപ്പ് നൽകുന്നു. ശരിയായ ടെക്സ്ചറിന്റെ പുതിന കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘകാലമായി തെളിയിക്കുന്നതാണ് വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം, ഇത് അടിത്തറയേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്, ഇത് പാൻകേക്കുകൾക്കായി നിർമ്മിച്ചതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 6-7 ഗ്ലാസ്;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം വീതം;
- മഞ്ഞൾ - 2 പീസുകൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- പുതിന തുള്ളി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- തിളങ്ങുക.
തയ്യാറാക്കൽ
പുളിച്ച വെണ്ണ കെഫീറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, സോഡ, ഉപ്പ്, പുതിന തുള്ളി, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിസ്കോസ് ആകുന്നതുവരെ മാവിൽ ഇളക്കുക.
റൂം അവസ്ഥയിൽ 10 മണിക്കൂർ അടിസ്ഥാനം മൂടുക.
ഇളക്കിവിടാതെ, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് പിണ്ഡം വിതറുക, മുകളിൽ മാവു തളിക്കുക, ഉരുട്ടി വർക്ക്പീസ് ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
പുതിന ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരം കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
കെഫീറിൽ തൈര് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
കെഫീറിലെ ജിഞ്ചർബ്രെഡിനായുള്ള അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. രചനയിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ചീസ് സാന്നിദ്ധ്യം ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും അവയുടെ രുചിയും പോഷക സവിശേഷതകളും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വാനിലയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 450 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 100 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 പിസി .;
- അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനില, ഉപ്പ്, ഗ്ലേസ്.
തയ്യാറാക്കൽ
കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ഒരു മുട്ട, വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ കെഫീറിനൊപ്പം ചേർക്കുക, മാവിൽ ഇളക്കുക, ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് ഘടന നേടുക.
1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അടിത്തറ വിരിക്കുക, ശൂന്യത മുറിക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
കെഫീറിൽ മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാകം ചെയ്ത് ഗ്ലേസുപയോഗിച്ച് സ്വാദുണ്ടാകും.
കെഫീറിലെ ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചോക്ലേറ്റ് ബേക്കിംഗ് ആരാധകർക്കുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റിലെ അടുത്ത വ്യത്യാസം. കൊക്കോപ്പൊടി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, ഇത് സ്വഭാവഗുണവും നിറവും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മിഠായി തളിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500-600 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 പിസി .;
- എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- കൊക്കോപ്പൊടി - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വാനില, ഉപ്പ്, ഗ്ലേസ്.
തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ദ്രാവക ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉണങ്ങിയവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടി, വർക്ക്പീസുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരം കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
കെഫീറിനൊപ്പം മൃദുവായ അരകപ്പ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
കെഫിർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, തൽക്ഷണ അരകപ്പ് ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെ കൂടുതൽ പോറസാക്കുന്നു, രുചി രസകരമാണ്, പോഷക സവിശേഷതകൾ ഭക്ഷണക്രമമാണ്. കറുവപ്പട്ടയ്\u200cക്കൊപ്പം അടിയിൽ ചേർത്ത ഒരു ചേർത്ത പുതിയ ആപ്പിൾ പ്രത്യേക ചാം നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 3 കപ്പ്;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 1 ഗ്ലാസ്;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ട - 1 പിസി .;
- ആപ്പിൾ - 1 പിസി .;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 4 ടീസ്പൂൺ.
തയ്യാറാക്കൽ
അടരുകളായി 2 മണിക്കൂർ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്തു, വറ്റല് ആപ്പിൾ കലർത്തി.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി അല്പം അമർത്തി.
200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടണം.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
പൂരിപ്പിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും രുചികരമായും മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കെഫീറിൽ ഉണ്ടാക്കാം, അതുവഴി ട്രീറ്റ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും സങ്കീർണ്ണവുമാക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പോപ്പി വിത്ത്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 450-500 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കെഫിർ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 പിസി .;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- പൂരിപ്പിക്കൽ - 200 ഗ്രാം;
- വാനില, ഉപ്പ്, ഗ്ലേസ്.
തയ്യാറാക്കൽ
പഞ്ചസാര, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വെണ്ണ എന്നിവയുമായി കെഫീർ സംയോജിപ്പിക്കുക.
വാനില ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് കുഴച്ച് 0.5-1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാക്കുക.
വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒഴിവുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒന്നിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് മൂടി, അരികുകൾ നുള്ളിയെടുക്കുന്നു.
രുചികരമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനുട്ട് കെഫീറിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
ചായ കുടിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തിൽ മാറ്റമില്ല, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സുഹൃത്തിനെ കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ചായയ്ക്കായി ക്ഷണിക്കുന്നു. “ഒരു സന്ദർശനത്തിന് വരൂ, ഞങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചായ കുടിക്കാം” - സംസാരിക്കാനും ചായ കുടിക്കാനും അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മേശ സജ്ജമാക്കുക, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചുടണം, ഒരു സുഹൃത്ത് അവനോടൊപ്പം രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരും.
നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!
മെറ്റീരിയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി
ചില സമയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. "ചായയ്\u200cക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും" തിരയൽ എഞ്ചിനിൽ ടൈപ്പുചെയ്യാൻ കൈ ഉടൻ കീബോർഡിലേക്ക് എത്തുന്നു. നിങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഉടൻ തന്നെ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ കെഫീറിൽ ചുടണം, ഗ്ലേസുള്ള ഫോട്ടോയുള്ള വീട്ടിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്. മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്ന രസകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടിപടിയായി ഫോട്ടോകളുള്ള കെഫീർ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ
DIY ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതും സുരക്ഷിതവും ചിലപ്പോൾ വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. ചായയ്ക്കായി ഈ ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുക.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്:
- 300 മില്ലി കെഫീർ;
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
- 2 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- 2 മഞ്ഞക്കരു;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- വാനില;
- 700 ഗ്രാം മാവ് (മാവ് അനുസരിച്ച് അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം).
ഗ്ലേസിംഗിനായി:
- ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
- ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം
- 1 പ്രോട്ടീൻ;
- ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
അവ വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു:
- ഒരു വലിയ കപ്പിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക, സ്ലാക്കഡ് സോഡ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിനായി എല്ലാം ഇളക്കുക.
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയില്ലാതെ കെഫീറിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാം, മൃദുവാണ്, ഇത് വേഗത്തിലും രുചികരമായും മാറുന്നു.
- ക്രമേണ മാവിൽ ഭാഗങ്ങളായി ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് ദൃ .മായി പുറത്തുവരാൻ പാടില്ല.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ പൊടിയിടാം. ഞങ്ങൾ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേക ആകൃതികളോ ഗ്ലാസോ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. മധ്യത്തിൽ അല്പം കട്ടിയുള്ള ജാം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ, ജാം, ചോക്ലേറ്റ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരികുകൾ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തുക, പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക.
- കടലാസ് പേപ്പറിൽ "കൊളോബോക്സ്" ഇടുക, സീമുകൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരമണിക്കൂറോളം ചുടേണം.
- നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാറൽ വരെ പ്രോട്ടീനും പൊടിയും വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനിലേക്ക് ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തണുപ്പിക്കാത്ത ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഗ്ലേസിൽ മുക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക.
വായുസഞ്ചാരമുള്ള മധുരം നമുക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ
പുരാതന റഷ്യയിൽ ഈ വിഭവം പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ എവിടെയെങ്കിലും ചുട്ടെടുക്കാൻ തുടങ്ങി എന്നത് വളരെ രസകരമാണ്, പക്ഷേ പിന്നീട് അതിനെ തേൻ ബ്രെഡ് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. തേൻ, ബെറി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് റൈ മാവിൽ നിന്ന് ഇത് ചുട്ടു. തീർച്ചയായും, ആ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളിൽ എത്തിയില്ല, എന്നാൽ രസകരവും യോഗ്യവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അടുത്തത് അത്തരത്തിലൊന്നാണ്.
മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:
- 200 മില്ലി (1 ടീസ്പൂൺ.) കെഫിർ;
- 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 3 മുട്ടകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ;
- 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
- 4 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
- 6 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.
ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
- വൃഷണങ്ങളുപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക (ഒരു പ്രോട്ടീൻ മങ്ങിക്കാനായി നീക്കംചെയ്യാം). ഞങ്ങൾ ഇവിടെ തേൻ അയച്ച് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
- വെണ്ണയും ചൂടായ കെഫീറും ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. കെഫീറിലെ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ സമൃദ്ധവും വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്.
- മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മാവു വിതറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടുക.
- ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ആകൃതി ഉപയോഗിച്ച് റ round ണ്ട് പീസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചതുരത്തിലുള്ളവ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- കടലാസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസുകൾ വിരിച്ച് 180-200 താപനിലയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ നോക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. പ്രീ-ലെഫ്റ്റ് പ്രോട്ടീൻ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി.
- ഞങ്ങൾ ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ പുറത്തെടുത്ത് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാം പിടിച്ച് അല്പം മുക്കിവയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കാം, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മങ്ങൽ ചോക്ലേറ്റ് ആകാം. പരീക്ഷണം!
അധികമൂല്യത്തോടും അല്ലാതെയോ കെഫിർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
ഈ "രുചികരമായത്" ചുടാൻ നിരവധി വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരോ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചുടുന്നു.
പൈ പോലെ എളുപ്പമാണ്
പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, രുചി പ്രത്യേകമാണ്, എന്തിനോടും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല.
ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- 120 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
- 2 വൃഷണങ്ങൾ;
- ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
- കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്;
- 5 ഗ്ലാസ് മാവ്.
പഞ്ചസാര, അധികമൂല്യ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുമായി കെഫീർ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രമേണ മാവ് പരിചയപ്പെടുത്തി മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് ഉരുട്ടുന്നത്. ഞങ്ങൾ ശൂന്യമായി മുറിക്കുന്നു, ഏത് ആകൃതിയും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വയ്ച്ചു ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. 180 ന്റെ സാധാരണ താപനിലയിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം. വീണ്ടും, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലേസ് പകരാം അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കാം. കുട്ടികൾക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല.
തൈര് സന്തോഷം
ഈ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ ഘടന അല്പം നനവുള്ളതും ഇളം രുചിയുള്ളതുമാണ്. വാനിലിൻ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
- 500 ഗ്രാം മാവ്;
- 350 ഗ്ര. കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 150 മില്ലി. കെഫീർ;
- രണ്ട് മുട്ടകൾ;
- 150 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
- 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- ഉപ്പ്, വാനിലിൻ.
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തി, ഒരു മുട്ട, അധികമൂല്യ, കെഫീർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവിൽ ഒഴിക്കുക. റോൾ, ട്ട്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മുറിച്ച് 180 ന് ചുടേണം. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം.
വെണ്ണയും അധികമൂല്യവുമില്ലാതെ അരകപ്പ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
ഇതൊരു യഥാർത്ഥ "ബോംബ്" ആണ്! പോറസ് ടെക്സ്ചർ, അസാധാരണമായ രുചി - ഈ കുക്കികൾ മികച്ചതാണ്. കൂടാതെ, ഇത് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
- 3 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. അരകപ്പ്;
- 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫിർ;
- 1 വൃഷണം;
- 1 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- 4 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട.
ഞങ്ങൾ ഇതുപോലെ പാചകം ചെയ്യും:
കുറച്ച് മണിക്കൂറോളം കെഫീറിനൊപ്പം അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം നിലകൊള്ളുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ, മൂന്ന് ആപ്പിൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി ചെറുതായി അമർത്തുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ ചുടൂ. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മൃദുവായതും വായ നനയ്ക്കുന്നതും മസാലകളും സ്വർണ്ണവുമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വേഗത്തിലും ന്യായമായും ബജറ്റായതിനാൽ സ്വയം ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ വീട്ടിൽ കെഫീർ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
തേൻ ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് സാധാരണയായി വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെക്കാലം പഴകിയതുമല്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ സംതൃപ്തരാകും.
ചായ വിഭവം
ആദ്യം, നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- കെഫിർ - 250 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
- എണ്ണ വളരുന്നു. - 80 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- തേൻ - 120 ഗ്രാം;
- മാവ് - 550 gr.
പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മറ്റെല്ലാ ഘടകങ്ങളും അവിടെ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ സോഡ കെടുത്തിക്കളയേണ്ടതില്ല). എല്ലാ മാവിലും ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, ഇത് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അൽപം പറ്റിനിൽക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണമാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ റോൾ ചെയ്യുക, കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മാവു തളിക്കാം. ഉരുട്ടിയ "ബൺ" പഞ്ചസാരയിൽ ഒരു വശത്ത് മുക്കി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഞങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുകയും വളരെ മാറൽ, വായുരഹിതമാവുകയും ചെയ്യും. ആകർഷകമായ ഫാമിലി ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.
കുട്ടികളുടെ തമാശ
കോമ്പോസിഷനിൽ അധിക അഡിറ്റീവുകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മുട്ടകളും ഇല്ല, അതിനാൽ ഇത് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ലഭിക്കും.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
45 മിനിറ്റ്അച്ചടി
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. വീട്ടിൽ, ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകമനുസരിച്ച്, ഗ്ലേസുള്ള കെഫീറിൽ മൃദുവായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലളിതവും ബജറ്റും ആയതിനാൽ, ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.