ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യണം. പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വിൽക്കുന്നതിനേക്കാൾ അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുണ്ടെന്ന് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും നന്നായി അറിയാം. എന്നാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ നീണ്ടതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ഒരു ബിസിനസ്സായി പലരും കരുതുന്നു. ഒരിക്കൽ ചെയ്തവർ ഒരു പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ആവർത്തിച്ചുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉടനടി തീരുമാനിക്കരുത്.

എന്നിരുന്നാലും, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഫലവും രുചി ഗുണങ്ങളും യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. ഇന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിലയ്ക്ക് താരതമ്യേന സമാനമായ പിണ്ഡമുള്ള വിശാലമായ പരിധികളുണ്ട്. മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും, ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, തീർച്ചയായും പണം ലാഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, തൽഫലമായി, ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപഭോക്തൃ കൊട്ടയിലാണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനും ഇത് ബാധകമാണ്. കുറഞ്ഞ വില, ഗുണനിലവാരം ഗണ്യമായി ബാധിക്കുമെന്ന് നിഗമനം ചെയ്യുന്നത് ന്യായമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കൾ, മിക്ക കേസുകളിലും, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഘടന ഒന്നുകിൽ പാചകം ചെയ്യാത്ത പദാർത്ഥങ്ങളാൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ പാത്രം തീയിൽ പിടിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, അതിന്റെ പ്രധാന അളവ് ദ്രാവകമായി തുടരും.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കായി മാത്രം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, തുടക്കത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഫലം ലഭിക്കൂ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ വില വളരെ ചെലവേറിയതായിരിക്കണമെന്ന് ഈ സാഹചര്യം ആവശ്യമില്ല.

നിർമ്മാതാക്കൾ ഇതിനകം കുറ്റമറ്റ പ്രശസ്തി നേടിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം എങ്ങനെ വാങ്ങാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം പാചകത്തിന്റെ ഫലമായി അത് തികച്ചും രുചികരമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. ഇവിടെ, തീർച്ചയായും, ഒരുപാട് ഹോസ്റ്റസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഇക്കാരണത്താൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ, എത്ര സമയം പാചകം ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നേരിട്ടുള്ള പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യം, ക്യാനിലെ ലേബൽ നീക്കം ചെയ്യണം. ടാപ്പ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഇത് നന്നായി കഴുകുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയമെടുക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ വെള്ളം അനിവാര്യമായും തിളച്ചുമറിയും. അതിനാൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കാതിരിക്കാൻ, വെള്ളം സ്വയം ക്ഷീണിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വളരെ വലിയ അളവിലുള്ള ഒരു കലം ഉടനടി കണ്ടെത്തുക. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രം ഇടുക. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പാത്രം നിറയ്ക്കുക. സാധ്യമായ പരമാവധി തലത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിനാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഇടയ്ക്കിടെ ചേർക്കേണ്ടിവരും. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റൗവിന്റെ തീ കുറയ്ക്കണം. സമയം സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എത്രയെന്നതാണ് ചോദ്യം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ, ഈ പ്രക്രിയയിൽ പ്രധാനം ആയിരിക്കും.

ഇതിന് കുറഞ്ഞത് ഒന്നര മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കണം. തൽഫലമായി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്ഥിരതയിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. ഈ രൂപത്തിൽ, ഒരു കേക്കിനായി ക്രീം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനോ കുക്കികൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുറച്ചുകൂടി വേവിച്ചാൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ പറയുക, അത് കട്ടിയുള്ളതായി മാറും. അതിന്റെ നിഴൽ കൂടുതൽ ഇരുണ്ടതായി കാണപ്പെടും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ അത്തരം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വളരെ കട്ടിയുള്ള രൂപവും ഇരുണ്ട നിറവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ മൂന്ന് മുതൽ നാല് മണിക്കൂർ വരെ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കും.

ഓരോ ഇരുപത് മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ജലനിരപ്പ് പരിശോധിക്കുക. കൂടാതെ, ജലനിരപ്പ് പാത്രത്തെ മൂടണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, എല്ലാ വിധത്തിലും അതിന്റെ ചൂടുള്ള രൂപം ഉപയോഗിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള താപനില കുറയുകയാണെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാത്രം പൊട്ടിത്തെറിക്കും. വെള്ളത്തിന്റെ അഭാവമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു ക്യാനിന്റെ സ്ഫോടനം പോലുള്ള സങ്കടകരമായ ഫലത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. അത് വളരെ അപകടകരമാണ്. ക്യാൻ പൊട്ടിത്തെറിക്കുമ്പോൾ പരക്കുന്ന കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചൂടായിരിക്കും. ഇത് നിങ്ങളെ കഠിനമായി പൊള്ളിച്ചേക്കാം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ഇത് ഒരു തരത്തിലും അനുഭവിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ചുവരുകളിൽ നിന്നോ സീലിംഗിൽ നിന്നോ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അത് വളരെ എളുപ്പമല്ല. അതിനാൽ, തുടക്കം മുതൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ വേണ്ടത്ര ജാഗ്രത കാണിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ പാത്രം തണുപ്പിക്കണം.

പലരും ഇത് ശീലമില്ലാതെ ചെയ്യുന്നു, അതായത്, തണുപ്പിക്കാൻ, അവർ പാത്രം തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു. എന്നാൽ മൂർച്ചയുള്ള താപനില ഡ്രോപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാതിരിക്കാനും തുരുത്തി പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാനും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇതാണ് ശരിയായ തണുപ്പിക്കൽ രീതി.

വെള്ളം പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ പാത്രം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. അതേ സമയം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും തണുപ്പിക്കും, അതിനുശേഷം അത് ഇതിനകം ഉദ്ദേശിച്ച ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം. പ്രഷർ കുക്കർ പോലുള്ള ഒരു ഉപകരണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു പാത്രം ഇട്ട് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

സാധാരണ പാചക രീതി പോലെ രണ്ടാമത്തേതിന്റെ ലെവൽ അല്പം ഉയർന്നതായിരിക്കണം. സ്റ്റൗവിൽ തീ ഓണാക്കി വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. അടുത്തതായി, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഈ സമയത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കണം. എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, പ്രഷർ കുക്കറിൽ നിന്ന് ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, വെള്ളം തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സമയം ലാഭിക്കില്ല.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ലിഡ് അടച്ചിരിക്കുന്ന ഈ ഉപകരണത്തിലെ വെള്ളം വളരെക്കാലം തണുക്കും, അതായത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ. എന്നാൽ ഒരു സാധാരണ സോസ്പാനേക്കാൾ പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ ഗുണം, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയയെയും ക്യാനിന്റെ സ്ഫോടനത്തെയും ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നില്ല. വെള്ളം നിറച്ച പ്രഷർ കുക്കർ തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് പോകാം, കൂടാതെ വീട് വിടുക പോലും ചെയ്യാം. ഈ രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ അവധിക്കാലം ക്രമീകരിക്കാനും സ്വയം പാകം ചെയ്ത ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ രുചികരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉൾപ്പെടെ മിക്കവാറും എല്ലാം കണ്ടെത്താം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, വാങ്ങിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ രുചി വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്തതിന് സമാനമാണ്. അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്! വീട്ടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയ്യാറാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും പരിശോധിക്കാം. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് ഇന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും. ലളിതവും എന്നാൽ അതേ സമയം നിങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യത്തേതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകക്കുറിപ്പിന് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബാഷ്പീകരിച്ച മിൽക്ക് നല്ല ക്രീം നിറമായിരിക്കും, തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, മാത്രമല്ല രുചിയേറിയ രുചിയും! അതിനാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ലെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ശ്രമമാണ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ പാൽ - 1 ലിറ്റർ (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം);
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചകം

പാചകത്തിന്, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പാൻ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക.

പാൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ അളവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം നഷ്‌ടപ്പെടുകയും നല്ല ക്രീം നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഇത് ക്രീം ആയി മാറുകയും വോളിയം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, പാൽ അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരും, അത് തയ്യാറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന അവസാന മിനിറ്റുകളിൽ, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അത് അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 15 സെക്കൻഡ് കാത്തിരുന്ന് സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയ്യാറാണ്!

പുതുതായി തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും ഞരമ്പുള്ളതുമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ ഇത് മാറും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന്, രണ്ടാമത്തേത് ഒരു ചേരുവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു “കുളി”യിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു, അതായത്, ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇടുക, അതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ പാൽ - 250 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ പാൽ - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ്;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 സാച്ചെറ്റ്.

പാചകം

ഞങ്ങൾ രണ്ട് കലങ്ങൾ (ചെറുതും വലുതും) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് യോജിക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കാനുള്ള ഇടമുണ്ട്. ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, ചൂടുള്ള പുതിയ പാൽ, പാൽപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചെറിയ പാൻ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ചട്ടികൾക്കിടയിലുള്ള ഇടം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക (മുകളിലേക്ക് അല്ല, അങ്ങനെ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകില്ല).

വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, തീ അൽപ്പം കുറയ്ക്കുകയും വേവിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇടയ്ക്കിടെ പാൽ ഇളക്കുക. പാൽ കട്ടിയാകുമ്പോൾ, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് തയ്യാർ. ഞങ്ങൾക്ക് അര ലിറ്റർ രുചികരമായ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉണ്ട്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

വെണ്ണ കൊണ്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പുതിയ ചേരുവയിൽ മാത്രമല്ല, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പാചക രീതിയിലും മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് സമയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പാചകം കൂടാതെ, നിങ്ങൾ അത് വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ചുവടെ.

ചേരുവകൾ

• പാൽ - 375 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ .;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം.

പാചകം

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.

ഈ 10 മിനിറ്റ് കഴിയുമ്പോൾ, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക.

പാത്രം തണുക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം കട്ടിയാകാൻ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. രാവിലെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റർ തുറക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയ്യാറാണ്!

ചോക്ലേറ്റ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മാത്രമല്ല, ചോക്കലേറ്റും പാചകം ചെയ്യാം. അതേ സമയം, തയ്യാറാക്കൽ സാധാരണ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകില്ല, ഒരു നിശ്ചിത ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, ചോക്ലേറ്റ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ പാൽ - 1 ലിറ്റർ. (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം);
• പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള)

പാചകം

അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് പാലിൽ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. അതിനിടയിൽ, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒടുവിൽ കട്ടിയാകുകയും ക്രീം ആകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കൊക്കോ പൊടി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിച്ച് സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

• ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മാത്രമല്ല, വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും അറിയാം, ചോക്ലേറ്റ് പോലും. എന്നാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വിജയകരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ കൂടി നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഓർമ്മിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിന്, കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും ഉയർന്ന മതിലുകളുമുള്ള ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അത് "ഓടിപ്പോവുമെന്ന്" ഭയന്ന് നിങ്ങൾ നിരന്തരം അതിന് മുകളിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം. അതിനാൽ ഇത് കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ വിസ്കോസും ആയി മാറും.
• എബൌട്ട്, പുതിയ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പാൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും നല്ല നിർമ്മാതാവും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിന്റെ വിവരണം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമായ കാരാമൽ സ്വാദുള്ള തിളപ്പിച്ച പാൽ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആരും പ്രായോഗികമായി ഇല്ല. കൂടാതെ, പലരുടെയും സിഗ്നേച്ചർ വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത് - വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത വാഫിൾ കേക്കുകളും പരിപ്പും. നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഘടനയിലും നിർമ്മാതാവിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രശ്നം അടുത്തിടെ നിർമ്മാതാക്കൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലല്ല, മറിച്ച് സോയ, പാം ഓയിൽ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ സാദൃശ്യമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അത് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് അടയാളം "TU ", നിലവിലുള്ളത് - മുൻഗണന" GOST. പാചകത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ഒരു തുരുത്തി പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, യഥാർത്ഥ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലല്ല, ഇത് സമയവും പണവും പാഴാക്കും. അതിൽ തന്നെ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - ഒരു എണ്ന എടുക്കുക, അതിൽ ലേബൽ ഇല്ലാതെ ഒരു പാത്രം വയ്ക്കുക, അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പാൽ മുകളിൽ മൂടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ജലനിരപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കണം, കാരണം. നിങ്ങൾ എണ്ന മറന്ന് വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, തണുപ്പിച്ച്, തുറന്ന്, അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും

ജാറുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിളപ്പിക്കുന്ന സമയം അതിൽ നിന്ന് എന്ത് സ്ഥിരത ആവശ്യമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സെമി-ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, ചെറിയ കാരാമൽ മണം - ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ (1.5 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ), ഒരു ക്ലാസിക് വാഫിൾ കേക്കിന് - 3 മണിക്കൂർ. 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ - ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു വിസ്കോസ്, ഡാർക്ക് നോഗട്ട് ലഭിക്കുന്നതിന് പാകം ചെയ്താൽ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാത്രം "നഗ്നമല്ല" എന്നും ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടുള്ള (തിളപ്പിച്ച്) വെള്ളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ സ്റ്റോറിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം വാങ്ങാൻ ശീലിച്ചിരിക്കുന്നു, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വളരെക്കാലമായി ഒരു ക്ഷാമം ഉണ്ടായിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, പോസിറ്റീവ് വശത്ത് സ്വയം തെളിയിച്ച നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് പോലും, പലപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നതിന് വളരെയധികം അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പരിചയമുള്ളവർക്ക്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പല തരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം, ഈ ചേരുവ ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ആരോഗ്യകരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്, അതിന്റെ രുചി കുട്ടിക്കാലം മുതൽ "ഒരേ", സ്വാഭാവികമായിരിക്കും. ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, തയ്യാറെടുപ്പിനായി കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീക്കിവയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ക്ലാസിക് പാചക രീതി

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വിലക്കുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് മാർഗം ഒരു ടിൻ ക്യാനിൽ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാം, ചുവരുകളിൽ നിന്നും സീലിംഗിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള പാൽ-കാരമൽ പിണ്ഡം കഴുകി അടുക്കളയിൽ പൊതുവായ ശുചീകരണം എങ്ങനെ തടയാം എന്നത് നിഷ്ക്രിയ ചോദ്യങ്ങളല്ല.

അതിനാൽ, ചുവടെയുള്ള അൽഗോരിതത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കരുത്:

1. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാത്രം ഇടുക, പാചക പ്രക്രിയയിൽ പലപ്പോഴും വെള്ളം ചേർക്കാതിരിക്കാൻ സാധ്യമായ പരമാവധി അളവിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. പാൻ സ്റ്റൗവിലേക്ക് അയച്ച് വെള്ളം സജീവമായി ഒഴുകുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക.
2. തിളച്ചതിനുശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഭാവിയിൽ ഇത് കേക്കുകളിലോ പേസ്ട്രികളിലോ ക്രീമുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ. കട്ടിയുള്ളതും ഇരുണ്ടതുമായ ഘടന ലഭിക്കുന്നതിന് (ഉദാഹരണത്തിന്, "പരിപ്പ്" നിറയ്ക്കാൻ), പിന്നെ നിങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
3. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, പാത്രം "വെളിപ്പെടുത്തപ്പെട്ടിട്ടില്ല" എന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ചൂട് ചികിത്സ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പാത്രം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടണം. ഈ രണ്ട് നിബന്ധനകളും പാലിക്കുന്നത് ഒരു ഇതിഹാസ സ്ഫോടനം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.

പാചകത്തിനായി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ലേബലിൽ അതിന്റെ ഘടന നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പാലും പഞ്ചസാരയും ഒഴികെ മറ്റൊന്നും ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. ഘടനയിൽ പാം ഓയിൽ അടങ്ങിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്റ്റോർ ഷെൽഫിൽ തന്നെ തുടരണം.

തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സ്വയം ചെയ്യുക

ഒരു സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്യാം. പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നും ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്, അതേസമയം ക്ലാസിക് രീതിയേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നില്ല.

ഒന്നര ലിറ്റർ ഭവനങ്ങളിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്, നിങ്ങൾ എടുക്കണം:

• 3000 മില്ലി മുഴുവൻ പശുവിൻ പാൽ (വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയതിനേക്കാൾ നല്ലത്, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതല്ല);
• 1000 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 45 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;
• 5 ഗ്രാം സോഡ.

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയും ചൂടും ഒരു അനുയോജ്യമായ സ്ഥാനചലനം ഒരു എണ്ന പഞ്ചസാര കൂടെ പാൽ അയയ്ക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
2. കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, നാരങ്ങ നീര്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൽ സജീവമായി നുരയെ തുടങ്ങും. ഇപ്പോൾ അത് ശക്തമായി ഇളക്കി തീയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരണം.
3. ആവർത്തിച്ചുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, സമയം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പാൽ ഇരുണ്ട് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
4. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ആനുകാലികമായി കോമ്പോസിഷൻ കലർത്തുക മാത്രമല്ല, സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ഒരു പരിശോധന നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തണുത്ത സോസറിൽ ഒരു തുള്ളി പാൽ പടർന്നില്ലെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയ്യാർ. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി അര ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്യാനുകളിൽ അല്ല, ടെട്രാ പായ്ക്കുകളിൽ വിൽക്കുന്നത്, ക്ലാസിക്കൽ രീതിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ കേസിലെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

1. ഒരു ലോഹ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, ഫുഡ് ഫോയിൽ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ കണ്ടെയ്നർ മുകളിൽ അടയ്ക്കുക.
2. വെള്ളമുള്ള മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പാലിനൊപ്പം കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവക നില അച്ചിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഉയരത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ എത്തുന്നു.
3. അടുത്തതായി, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 2 - 3 മണിക്കൂർ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ ഒഴിവാക്കി നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുക.

മൈക്രോവേവിലെ എളുപ്പവഴി

ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉടമകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും 8 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അൽഗോരിതം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ച് 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. ഉപകരണത്തിന്റെ ശക്തി 700 വാട്ടിൽ സജ്ജമാക്കണം.
2. ഒരു ബീപ്പിന് ശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കലർത്തി 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക. പാൽ ഓടിപ്പോകുന്നില്ലെന്നും തുല്യമായി ചൂടാകുമെന്നും ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ അത് മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം. ഈ ആനുകാലിക ചൂടാക്കൽ 4 തവണയിൽ കൂടുതൽ ആവർത്തിക്കരുത്.

ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്കും നിറത്തിലേക്കും ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ടുവന്ന ശേഷം, അത് അതിന്റെ നേരിട്ടുള്ള പാചക ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാം.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സ്വാഭാവിക തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിക്കുന്നത് "പറുദീസ" ബൗണ്ടി ബാറിന്റെ സഹായത്തോടെ പോലും നേടാൻ കഴിയാത്ത ഒരു സന്തോഷമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിലും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ആകാം. അത്തരമൊരു ഘടകമുള്ള കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, കുക്കികൾ എന്നിവ അതിശയകരമായി രുചികരമായി പുറത്തുവരുന്നു.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ക്രീം

വിവിധ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ്, തേൻ, പഫ് അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ കേക്കുകൾ, അതുപോലെ എല്ലാത്തരം കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ എന്നിവയ്ക്കും ഈ ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്.

അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ചേരുവകളുടെ അനുപാതം:

• 380 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 200 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ;
• 20 - 40 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 5 മില്ലി മദ്യം (അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദിനുള്ള മറ്റ് മദ്യം).

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. മൃദുവായ വെണ്ണയും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെളുത്തതും മൃദുവും വരെ അടിക്കുക. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം വെവ്വേറെ ചെയ്യുക.
2. അടുത്തതായി, ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തി രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. രുചിക്ക് പാചകം അവസാനം, അല്പം മദ്യം ചേർക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാണ്.

ക്ലാസിക് കുക്കികൾ "നട്ട്സ്"

വൃത്തികെട്ട ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഒരു എണ്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, ഭവനങ്ങളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുക്കികൾ ഒരു മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിയും.

ഇത് ചുടാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 8 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• 3 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 5 ഗ്രാം സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ;
• 320 ഗ്രാം മാവ്;
• 380 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• ഒരു "നട്ടിന്" ഒരു കേർണൽ എന്ന നിരക്കിൽ ഏതെങ്കിലും നട്ടിന്റെ കേർണലുകൾ.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ "പരിപ്പ്" ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, വെണ്ണ ഉരുക്കി ചെറുതായി തണുക്കാൻ വിടുക, പക്ഷേ ദ്രാവകം തുടരുക.
2. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് അടിക്കുക. പിന്നെ ലിക്വിഡ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡയും മാവും ചേർക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അതുവഴി പിന്നീട് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാകും.
4. സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് "പരിപ്പ്" (hazelnut) വേണ്ടി ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയുടെ വലിപ്പത്തിൽ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി അച്ചിൽ ഇടുക. വലിയ ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തീർച്ചയായും രക്ഷപ്പെടാൻ ശ്രമിക്കും.
5. ചെറിയ തീയിൽ, ഓരോ വശത്തും ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് "പരിപ്പ്" ചുടേണം. റെഡി ഭാഗങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
6. "ഷെല്ലുകൾ" ശേഖരിക്കാൻ മാത്രമേ അത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ഓരോന്നിനും ഉള്ളിൽ ഒരു നട്ട് കേർണൽ മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വളരെ രുചികരമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത, മഫിനുകൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സ്വാദിഷ്ടമായ പാൽ സർപ്രൈസ് ഉള്ള അത്തരം പേസ്ട്രികൾ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.

അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം ഇപ്രകാരമാണ്:

• 1 മുട്ട;
• 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• 200 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 3.5 ഗ്രാം വാനിലിൻ;
• 2.5 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 7 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 190 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

പാചക പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം:

1. പഞ്ചസാരയുമായി മുട്ട അടിക്കുക, പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ബൾക്ക് ചേരുവകൾ (മാവ്, വാനില, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ) ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
3. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ നെയ്തെടുത്ത സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലേക്ക് ഇടുക, അതിന് മുകളിൽ - ഒരു ടീസ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗത്തിന് കീഴിൽ ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പൂരിപ്പിക്കൽ മറയ്ക്കുന്നു.
4. ഏകദേശം 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. തണുത്ത കപ്പ് കേക്കുകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് വേഫർ കേക്ക്

റെഡിമെയ്ഡ് വാഫിൾ കേക്കുകളുടെ ഒരു പാക്കേജും ഒരു കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും കൈയിലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചികരമായ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 6 - 8 വാഫിൾ കേക്കുകൾ;
• 380 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 100 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ വറുത്ത നിലക്കടല;
• 50-70 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്.

പ്രവർത്തന പ്രക്രിയ:

1. മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക.
2. റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, മുമ്പത്തെ ഘട്ടത്തിൽ ലഭിച്ച കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പാളി ചെയ്യുക.
3. ഡെസേർട്ടിന് മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച നിലക്കടല തളിക്കേണം.
4. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി ഒരു കോർനെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് മുകളിൽ വിസ്കോസ് സ്വീറ്റ് ത്രെഡുകളുടെ ക്രമരഹിതമായ പാറ്റേൺ പ്രയോഗിക്കുക.
5. കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറോളം കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി വിളമ്പാം, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

"ഡംപ്ലിംഗ്" ഉള്ള ബാഗെൽസ്

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് നിറച്ച യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സമൃദ്ധമായ ബാഗെലുകൾക്കായി, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (അതിൽ 50 ഗ്രാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ);
• 1 മുട്ട;
• 150 മില്ലി പാൽ;
• യീസ്റ്റ് 50 ഗ്രാം;
• 630 ഗ്രാം മാവ്;
• 370 ഗ്രാം വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ.

ബേക്കിംഗ് രീതി:

1. പാലിൽ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും അലിയിക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ഒഴിക്കുക. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
2. വോളിയത്തിൽ ഇരട്ടിയോ മൂന്നോ മടങ്ങ് വരെ പിണ്ഡം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നിൽക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് നന്നായി കുഴച്ച് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ശൂന്യമായ ഭാഗങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഓരോ സെർവിംഗിന്റെയും അരികിൽ കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ഫില്ലിംഗ് ഇടുക, എല്ലാം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, 180 - 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും മാറ്റമില്ലാതെ രുചികരവുമാണ്. എന്നാൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ, ഫലം പ്രധാനമായും ഉറവിട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുകയും സ്വന്തമായി "ചെന്നെ" തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കാരണം ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം അറിയാം!

തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശ്രമവും ആവശ്യമില്ല, കുറച്ച് ക്ഷമയും അറിവും മാത്രം

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

"പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മുഴുവൻ" എന്ന ലേബലിൽ ലിഖിതമുള്ള ഒരു ഇരുമ്പ് (ഗ്ലാസ് അല്ല!) പാത്രം വാങ്ങുക, അർത്ഥത്തിൽ സമാനമായ പദങ്ങളൊന്നും അനുവദനീയമല്ല. കൂടാതെ, ശ്രദ്ധിക്കുക:

• സംയുക്തം. "സത്യസന്ധമായ" ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ, "തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമായി മാറാൻ കഴിയും, അതിൽ രണ്ട് ചേരുവകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ: പാലും പഞ്ചസാരയും. അന്നജം, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, അതിലുപരിയായി, "ഇ" പാടില്ല;
• ഷെൽഫ് ജീവിതം;
• ബാങ്കിന്റെ രൂപം. ദന്തങ്ങൾ, തുരുമ്പ് പാടുകൾ, മറ്റ് അപൂർണതകൾ എന്നിവ അനുവദനീയമല്ല.

2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ, എത്ര സമയം വേവിക്കാം

അതിനാൽ, എല്ലാ നിയമങ്ങളും അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത പാത്രം ഉചിതമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു (പഴയത് എടുക്കുക, മോശമായ ഒന്ന്), തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പാത്രത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ ശക്തമായ തീ ഇട്ടു. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടാക്കൽ തീവ്രത കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി പാൻ അടയ്ക്കുക, സമയം ശ്രദ്ധിക്കുകയും ... കാത്തിരിക്കുക!

• മഞ്ഞ വരെ.ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചൂടാകാനും മഞ്ഞകലർന്ന നിറം നേടാനും മാത്രമേ സമയമുണ്ടാകൂ. പാലിന്റെ രുചിയും സാന്ദ്രതയും മാറില്ല;
• ഇളം തവിട്ട് വരെ.മറ്റൊരു മണിക്കൂർ കടന്നുപോകും, ​​ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചെറുതായി കട്ടിയാകുകയും അതിലോലമായ ഘടന നിലനിർത്തുകയും മനോഹരമായ ഇളം തവിട്ട് നിറമുള്ള കാരമൽ നിറമായി മാറുകയും ചെയ്യും. കേക്കിന് ഫോണ്ടന്റ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം നിർത്താം;
• തവിട്ട് വരെ.ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ബ്രെഡിൽ പരത്തുകയോ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തവികൾ ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുകയോ ചെയ്താൽ പിന്നെ ഒരു മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. അത്രയും സമയം, അതായത് 3 മണിക്കൂർ, പാൽ കട്ടിയാകാനും തവിട്ടുനിറമാകാനും സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധമുണ്ടാകാനും എടുക്കും;

• ഉറച്ച സ്ഥിരത.നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ കൂടി കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഭരണിയിലെ തിളക്കമുള്ള തവിട്ട് ഉള്ളടക്കം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാം. നിങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യരുത്.

കുറച്ച് കൂടി നുറുങ്ങുകൾ

അതിനാൽ മനോഹരമായ ഒരു ടീ പാർട്ടിക്ക് പകരം, ചുവരുകളിൽ നിന്നും സീലിംഗിൽ നിന്നും (!) ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പിണ്ഡം തിരുമ്മാൻ നിങ്ങൾ വൈകുന്നേരം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല, കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• പാത്രത്തിലെ ജലനിരപ്പ് നിരീക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യാനുസരണം ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഇല്ലെങ്കിൽ ഭരണി പൊട്ടിത്തെറിക്കും!
• അതേ കാരണത്താൽ, തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചുവന്ന-ചൂടുള്ള പാത്രം തണുപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്: അത് സ്വയം തണുപ്പിക്കട്ടെ;
• ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഒരു ചൂടുള്ള തുരുത്തി തുറക്കരുത്: അത്തരം തിടുക്കത്തിന്റെ ഫലം കൈകളിലും മുഖത്തും പൊള്ളലേറ്റതായിരിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ക്ഷമയും ജാഗ്രതയും കാണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ രുചികരമായ രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഒന്നും നിങ്ങളെ തടയില്ല! വഴിയിൽ, ഏറ്റവും രുചികരമായ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തവിട്ടുനിറത്തിൽ കൃത്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കേക്കുകൾ, വാഫിൾ റോളുകൾ, മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു 😉