അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി ചുടാൻ എത്ര. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി. തക്കാളി എങ്ങനെ ഉണക്കാം

ചൂടുള്ള സൂര്യനെയും ചൂടുള്ള വേനൽ മഴയെയും, പച്ചപ്പിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയെയും ആഗിരണം ചെയ്ത ഒരു യഥാർത്ഥ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വേനൽക്കാല തക്കാളി എത്ര ആനന്ദകരമാണ്! തക്കാളി തന്നെ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഇത് അതിശയകരമായ വേനൽക്കാല വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനം കൂടിയാണ്. നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സ്വപ്നം കാണുകയും ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, കുറച്ച് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഒരു തക്കാളിയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഈ കോമ്പിനേഷൻ മികച്ചതായിരിക്കും.

രുചികരമായ തക്കാളി-ചീസ് വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള നിങ്ങളുടെ തിരയലിൽ എന്തുകൊണ്ട് കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകരുത്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുടാം, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കീഴിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കാസറോളിന്റെ രൂപത്തിൽ ചുടാം, bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്. ഒരു ഡസനിലധികം അത്തരം പാചക വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പ്രധാന കാര്യം തക്കാളി, ചീസ്, അടുപ്പ് എന്നിവ കൈയ്യിൽ വയ്ക്കുക എന്നതാണ്, ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാനാകുന്നത് രുചി, ആഗ്രഹം, വിചിത്രമായ മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയാണ്. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും മനോഹാരിതയും നൽകുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ.

ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:
8 തക്കാളി,
120 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്,
1 സ്റ്റാക്ക്. ഒലിവ്,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തുളസി.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഫെറ്റ ചീസ് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ തുളസിയിൽ കലർത്തുക. തക്കാളിക്ക്, മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ക്യാപ്സ് ലഭിക്കും. ഓരോ തക്കാളിയിൽ നിന്നും പൾപ്പ് സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒലിവ്-ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറച്ച് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. അതിനുശേഷം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180 ° C ന് 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മൊസറെല്ല ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
തക്കാളി,
മൊസറെല്ല ചീസ്,
എള്ള്,
ഒലിവ് ഓയിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി എടുക്കുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഓരോ പകുതിയുടെയും പിൻഭാഗം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിൽക്കുന്നു, അതിന്മേൽ ഉരുളരുത്. 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മൊസറെല്ല മുറിക്കുക. ഓരോ കഷ്ണം ചീസ് എള്ള് മുക്കി തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ എണ്ണ തളിച്ച് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.

ഫെറ്റ ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, റോസ്മേരി എന്നിവയുള്ള തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
100-150 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്,
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
ബൾബുകളുള്ള പച്ച ഉള്ളിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ,
1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ,
തുളസിയുടെ 3 വള്ളി,
1 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി,
2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത പടക്കം
2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ,
രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ തൊപ്പി മുറിക്കുക. പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടത്തുക, സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചീസ് അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി പൾപ്പ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. അരിഞ്ഞ തുളസി, എഴുത്തുകാരൻ, പടക്കം, റോസ്മേരി എന്നിവ അവിടെ ചേർക്കുക. തക്കാളി പൂരിപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് പ്രീ-ഓയിൽ ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ തക്കാളി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 10-12 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക.

മണി കുരുമുളക്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
500 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
150-200 ഗ്രാം ഫെറ്റ ചീസ്,
2 മുട്ട,
സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കുരുമുളകും വിത്തുകളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മുകൾഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, വിത്ത്, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ ഫെറ്റ ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തക്കാളി നിറച്ച് ഉയർന്ന റിംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ തക്കാളിയിലും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തക്കാളി പൾപ്പ് തടവുക, ഉപ്പ്, തക്കാളിക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ തക്കാളി വിതറി 180 മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ആരാണാവോ കുരുമുളകും തളിക്കേണം.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി "ചീസ് അവധി"

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
250 ഗ്രാം ചീസ്
100 ഗ്രാം ബേക്കൺ,
200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് റൊട്ടി
Ack സ്റ്റാക്ക്. ചിക്കൻ ചാറു,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തുളസി, മർജോറം - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ബേക്കൺ, ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക. ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്ത് അതിൽ ബ്രെഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, തുളസി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വറുത്ത ബേക്കൺ, റൊട്ടി, ചീസ് എന്നിവ തുളസിയിൽ ചേർത്ത് തക്കാളി പൾപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക, 200 ° C ന് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം മർജോറം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ട തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
5 തക്കാളി,
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
3 മുട്ട,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അല്പം വെള്ളം, മാവിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക. ഓരോ തക്കാളി സർക്കിളും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 6-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബ്ലിസ് ചീസ് ഉള്ള തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
5 ഇടത്തരം തക്കാളി,
1 സ്റ്റാക്ക്. വറ്റല് ചീസ്
1 സ്റ്റാക്ക്. അപ്പം നുറുക്കുകൾ,
വെളുത്തുള്ളി 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി കോർ ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അകത്തും പുറത്തും ലഘുവായി ഉപ്പ്. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക. ചീസ്, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ചുടണം.

അരി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഗ്നോംസ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
3 ടീസ്പൂൺ അരി,
50-100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്,
30 ഗ്രാം വെണ്ണ
20 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
30 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ,
ായിരിക്കും 2 വള്ളി
ഒരു നുള്ള് പെപ്പർ ബ്ലെൻഡ് താളിക്കുക,
രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ സോയ സോസും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും ഇലകൾ അവിടെ ചേർക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, പൾപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് അരി നിറയ്ക്കുക. തുടർന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ പിണ്ഡം അരിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് മുറിച്ച തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മൂടി 20 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
10 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി
200-250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
1 പുതിയ കുക്കുമ്പർ
200 ഗ്രാം ഹാം
2-3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,
1-2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ഹാമും വെള്ളരിക്കയും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. ചീസ് താമ്രജാലം. ഹാം, വെള്ളരി, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചിയിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, മുകളിൽ കുറച്ച് ഇടം നൽകുക. പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക, ദ്വാരം പൂർണ്ണമായും മൂടുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് 180-200 at C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡ്, പൈനാപ്പിൾ, ചീസ് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
4 തക്കാളി,
100 ഗ്രാം കോഡ്
100 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ
100 ഗ്രാം ചീസ്
മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്, വിത്ത്, പൾപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. നീക്കം ചെയ്ത പൾപ്പ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ വേവിച്ച കോഡും പൈനാപ്പിളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സീസൺ ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തളിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 15-20 മിനുട്ട് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6-7 പുതിയ തക്കാളി,
400-450 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
1 സവാള,
100-150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
മയോന്നൈസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് കോറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. തക്കാളിയിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. തക്കാളി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ വയ്ക്കുക, 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കാടമുട്ട, ചീസ്, അരുഗുല എന്നിവയുള്ള തക്കാളി "വിശപ്പ്"

ചേരുവകൾ:
6 ചെറിയ തക്കാളി
6 കാടമുട്ട,
50 ഗ്രാം ചീസ്
അരുഗുല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, അരുഗുല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക. ഓരോന്നിനും ഒരു കാടമുട്ട ഓടിക്കുക, അല്പം അരുഗുല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, തക്കാളി 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പടിപ്പുരക്കതകും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6 തക്കാളി,
1.5 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ,
200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല.
2 ഉള്ളി.
വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ.
3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ.
രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞത് കോർജെറ്റ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂടാക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ തക്കാളിയും മൊസറല്ല വെഡ്ജുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, തക്കാളി 200 ° C ന് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിൽ ചുട്ട തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
6 വലിയ തക്കാളി,
3-5 ടീസ്പൂൺ നന്നായി വറ്റല് ചീസ്
300 ഗ്രാം ഹെവി ക്രീം
പുതിനയുടെ 2 വള്ളി,
ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളി ക്രോസ്വൈസ് മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക, ഉടനെ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. പുതിന വള്ളി മറ്റൊരു എണ്ന ഇടുക, അവയുടെ മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ക്രീം അളവ് പകുതിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, തക്കാളിയുടെ ഓവർലാപ്പിംഗ് സർക്കിളുകൾ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ക്രീം തക്കാളിയിലേക്ക് നേരിട്ട് ഒഴിക്കുക, ചീസ് തളിച്ച് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നേരിട്ട് വിളമ്പുക.

കൂൺ, ജാതിക്ക, സീക്രട്ട് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
8 തക്കാളി,
250 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്,
3 മുട്ട,
100-150 ഗ്രാം ചീസ്
1 സവാള,
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
വെളുത്ത അപ്പം 3 കഷ്ണങ്ങൾ
Ack സ്റ്റാക്ക്. 20% ക്രീം
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നീട് ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് അല്പം തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് താളിക്കുക. അപ്പം സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ക്രൂട്ടോൺസ്, മുട്ട, rated വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ കൂൺ പിണ്ഡത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ജാതിക്ക ചേർക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ തക്കാളി ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മുകളിൽ വിതറി 200 ° C ന് 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. പൂർത്തിയായ വിഭവം ായിരിക്കും വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാൽ സോസ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ തക്കാളി,
4 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
Ack സ്റ്റാക്ക്. പാൽ,
150-200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
2 മുട്ട,
4 ടീസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ്.
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പാനിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർത്ത് മാവ് ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് നിരന്തരം ഇളക്കി പാലിൽ ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി പൾപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചമ്മട്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അവസാനം ചമ്മട്ടി വെള്ളയെ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഒഴിച്ച് 180 ° C ന് 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.

ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല അത്താഴം മസാലയാക്കുക. മടിക്കരുത്, ഇവ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും വെളിച്ചത്തിലേക്ക് നോക്കിയ അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കും.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ഈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ, വൈറ്റ് വൈൻ, മാംസം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി അരുഗുല അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തുളസി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും മുഴുവനും ചുടാം.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• പ്രോവെൻക്കൽ സസ്യങ്ങൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ

പാചക രീതി ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി:

തക്കാളി നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് ഇടുക, മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ തളിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക. തക്കാളിയിൽ ചേർത്ത് 1.5 മണിക്കൂർ ഒരുമിച്ച് ചുടണം.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

• ചെറി തക്കാളി - 470 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഫെറ്റ ചീസ് - 60 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചീര - 280 ഗ്രാം
• പൈൻ പരിപ്പ് - 15 ഗ്രാം
• ജ്യൂസ് - 0.5 പീസുകൾ.
• ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ - 0.5 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ചീര ഉപയോഗിച്ച്:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, ബേക്കിംഗ് കടലാസ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങിയത്, പകുതിയായി മുറിക്കുക. തക്കാളിയിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.

വറുത്ത തക്കാളി ബേക്കിംഗിനായി ഒരു കടലാസിൽ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

വിഭവം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ചീരയെ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക (1 മിനിറ്റ്) (മൃദുവായ വരെ).

വിളമ്പുന്ന തളികയിൽ ചീര വയ്ക്കുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം ചെയ്ത് ചീരയിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളിയിൽ വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പും ചീസും ചേർക്കുക.

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, അര ഓറഞ്ച്, കടുക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന താളിക്കുക സാലഡിൽ ഇടുക, സേവിക്കുക.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി (വലുത്) - 750 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 5-6 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി.
• ആരാണാവോ - 0.5 കുല
• നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചക രീതി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട തക്കാളി:

തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകിക്കളയുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തക്കാളി ഒരു പാളിയിൽ ഇടുക. തക്കാളിയുടെ മുകളിൽ സവാള ഇടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മൂടുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. തക്കാളി, സവാള എന്നിവയുടെ പാളികൾ ഒരേ ക്രമത്തിൽ ആവർത്തിക്കുക.

ഒന്നര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി ചുടണം.

ചീസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗിനായി):

• പഴുത്ത തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• പാർമെസൻ ചീസ് - 4 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ
• മൃദുവായ ഗ്രാനുലർ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• സോഫ്റ്റ് റെഗുലർ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ
• മൊസറെല്ല ചീസ് (വറ്റല്) - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

പാചക രീതി ചീസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി:

ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി തക്കാളി മുറിക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, പാർമെസൻ ചീസ്, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഓറഗാനോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓരോ തക്കാളി സ്ലൈസിലും പൂരിപ്പിക്കൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. വറ്റല് മൊസറെല്ല ചീസ്, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും എന്നിവ തളിക്കേണം.

180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തക്കാളി കാൽ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മികച്ച പാചകക്കാരൻ അലക്സാണ്ടർ ഡെറെവിയാങ്കോ - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എനിക്ക് തക്കാളി ഇഷ്ടമാണ്! അവരോടുള്ള സ്നേഹം അദൃശ്യമായി കത്തിക്കുന്നു! പഴുത്ത തക്കാളി രുചികരവും തിളക്കമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല, സുപ്രധാന വസ്തുക്കളുടെ ഉറവിടവുമാണ് - പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, അതുപോലെ ലൈക്കോപീൻ - ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റും സെറോടോണിനും - "സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോൺ"! എന്നാൽ രസകരമായ കാര്യം, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, തക്കാളി പുതിയതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്! അതിനാൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - അടുപ്പത്തുവെച്ചു സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചുടണം, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ദിവ്യമായി, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ! നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു തക്കാളി വാലിൽ എടുത്ത് കടിക്കുക ... ഒപ്പം സുഗന്ധമുള്ള "ലാവ" നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ഏറ്റെടുക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്, ഇത് പരീക്ഷിക്കണം! സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവയുടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ്. മാംസത്തിനും കോഴിയിറച്ചിക്കും ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി വിളമ്പാനും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എനിക്ക് എളുപ്പത്തിൽ, വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നത് പോലെ, അത് പോലെ തന്നെ, അതിനുശേഷം വാലുകളുടെ ഒരു കൂമ്പാരം മാത്രം ഉപേക്ഷിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസിൽ റൊട്ടി മുക്കുക.

പാചക വിവരങ്ങൾ

ആകെ പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.

സേവനങ്ങൾ: 3 .

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 9 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 550 ഗ്രാം)
• സസ്യ എണ്ണ - 9 ടീസ്പൂൺ
• സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ½ ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ

ഒപ്പം:

• ബേക്കിംഗ് വിഭവം.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഞാൻ പ്രതിവർഷം അത്തരം തക്കാളി ചുടുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാ കൈകളും പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ എത്തിയില്ല.
അനുപാതങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, കാരണം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി ഫിറ്റ് ആയി എടുക്കുന്നു.
എനിക്ക് ഒരു മിനി ഓവൻ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മിനി ആണ് - അതിൽ എത്രമാത്രം യോജിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കണക്കാക്കാം: (ഇടത്തരം "ക്രീം" തക്കാളി):

പഴങ്ങൾ ഉറച്ചതും മാംസളമായതും ആവശ്യത്തിന് പഴുത്തതും വെള്ളമില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.
കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി ...) ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയവയും സാധ്യമാണ് (ഈ സമയം വരണ്ട ചുവന്ന തുളസി ചേർത്ത് എനിക്ക് വരണ്ട പ്രോവെൻസ് ഉണ്ടായിരുന്നു).

തക്കാളി പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, വിത്തുകളും ദ്രാവകവും എടുത്ത് തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് 15-30 മിനിറ്റ് ഒരു ട്രേയിലോ ട്രേയിലോ വിടുക.
ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത മിഡിൽ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ട്രേയിൽ ബ്രിക്വറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
ബേക്കിംഗിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം തയ്യാറെടുപ്പാണ്
ഒരു കട്ടിംഗ് ടൈറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും) മൃദുവാക്കുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിടിക്കുക, അത് ഒരു പാളിയിൽ ചുടാൻ അനുവദിക്കും. ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എണ്ണ കുറവാണ്:

ബേക്കിംഗിന്റെ രണ്ടാം ഘട്ടം
പുറത്തിറക്കിയ ജ്യൂസ് കളയുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഉണക്കി തുടച്ച് തക്കാളി ഇറുകിയെടുക്കുക, എന്നാൽ ഈ സമയം തലകീഴായി:

Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം സമൃദ്ധമായി ഓരോ പകുതിയിലും എണ്ണ ലഭിക്കുന്ന തരത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇതുവരെ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.
തക്കാളി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ 160˚ ന് ചുടേണം (നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ നോക്കുക), ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
ബേക്കിംഗിന്റെ മൂന്നാം ഘട്ടം - ടെണ്ടർ വരെ
ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് താപനില ക്രമീകരിക്കുക. ഏതാണ്ട് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ തക്കാളി എനിക്കിഷ്ടമാണ്, അവ അരികുകളിൽ ചെറുതായി കത്തിത്തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗിന്റെ അവസാനം ഞാൻ അടുപ്പിലെ താപനില 180˚ ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ (ഞാൻ ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്നു), തക്കാളി ഏകദേശം എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, പക്ഷേ അത്തരം മാലിന്യങ്ങൾ എന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അത് മിതമായി ചെയ്യുന്നു.ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അത്തരം സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഞാൻ കൂടുതൽ ചേർത്ത് ചുടുന്നു.
ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി വൈകി ചേർത്തുവെന്ന് മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു! വെളുത്തുള്ളി കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല, പക്ഷേ അത് കഠിനമാകരുത്, അതിനാൽ തക്കാളി തയ്യാറാകുന്നതിന് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് ചേർക്കണം.

തയ്യാറാണ് ചൂടുള്ള തക്കാളി ഇറുകിയെടുക്കുക വരണ്ട ചൂടുള്ള അണുവിമുക്തമായ പാത്രം (450 മില്ലി പാത്രത്തിന് എനിക്ക് മതിയായിരുന്നില്ല).
ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അല്പം വിനാഗിരി (എനിക്ക് ബൾസാമിക് ഉണ്ട്) ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി നന്നായി കലർത്തി തക്കാളി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
അണുവിമുക്തമായ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രൂ ചെയ്യുക.
സാധാരണയായി ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയുണ്ട്, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ അത് ഭയാനകമല്ല - ഒരു ചെറിയ വറചട്ടിയിലോ എണ്നയിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യാം (കത്തിക്കാം).

ഞാൻ തക്കാളി മൈക്രോവേവിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ (ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ) ചൂടാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള എണ്ണ ചേർക്കുക - വെറുതെ. രണ്ടുതവണ ഞാൻ ഇത് ചെയ്തില്ല, പക്ഷേ ശീതകാലം വരെ വിതരണം തികച്ചും നിലകൊള്ളുകയും മോശമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു, അതിനാൽ അധിക വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ പ്രശ്നം നിങ്ങൾ സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു.

വിശപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്, ഞാൻ വസന്തകാലം വരെ ജീവിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ പുതുവത്സരം വരെ പോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും))
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും ഒരു തുറന്ന പാത്രം ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല; രചനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളൊന്നുമില്ല, വളരെ കുറച്ച് ആസിഡ് - ഇത് വഷളാകുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളി ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴിക്കും.
പാസ്ത (പാസ്ത), കൂൺ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുമൊത്ത് ഇത് രുചികരമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളിക്കുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ചുവടെ പങ്കിടും, അതിൽ എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ കണ്ടെത്താനാകും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

തക്കാളിയും ചീസും ഒരു തികഞ്ഞ യൂണിയനാണ്, ഇതിന്റെ ശക്തി മുഴുവൻ ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ ഞങ്ങളുടെ വ്യത്യാസം വളരെ ലളിതവും ചുരുങ്ങിയതുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• വറ്റല് പാർമെസന് - 65 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തക്കാളിയെ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി വിഭജിക്കുക (ഏകദേശം രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്) ഒരു പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും, വറ്റല് പാർമെസൻ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസാല ചീസ്), ഓറഗാനോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിൽ തക്കാളി വിതറി 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സ്റ്റഫ് ചെയ്തു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

കുരുമുളകുകളുമായുള്ള സാമ്യതയിലൂടെ, തക്കാളി പലതരം അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അവസാന ഓപ്ഷനിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 8 പീസുകൾ;
• ഒരു പിടി റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു പിടി ായിരിക്കും, തുളസി;
• ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 380 ഗ്രാം;
• വറ്റല് പാർമെസന് - 35 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു ചെറിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം മുറിക്കുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മാഷ് ചെയ്യുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കാശിത്തുമ്പ, പാർമെസൻ, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർത്ത് തക്കാളിയിലെ അറകൾ മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക. ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി 190 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം വേവിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ തക്കാളി ചുടുന്നത് എങ്ങനെ?

ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയുടെയും കുരുമുളകിന്റെയും അടിസ്ഥാനം ഒരു സോസിന് രുചികരമായ അടിത്തറയായി മാത്രമല്ല, മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമായി മാറും. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി മുഴുവനായും വിടുക, അങ്ങനെ അവ പരമാവധി മധുരവും രസവും നിലനിർത്തും.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം തക്കാളി - 440 ഗ്രാം;
• റോസ്മേരിയുടെ വള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 430 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

തൊലികളഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾക്കൊപ്പം തക്കാളി മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴയും റോസ്മേരിയുടെ മുഴുവൻ വള്ളിയും ചേർത്ത് സ്വാദുണ്ടാക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം 210 ഡിഗ്രിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുടണം.

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിന്റെ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പായി, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ, പ്രോവെൻകൽ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി വേവിക്കാം. ഫില്ലിംഗുകളിൽ മധുരമുള്ള ഉള്ളി, കോർജെറ്റ്, വഴുതന എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയെയും സീസണിനെയും ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ മിശ്രിതം വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം.