ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി. ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി. റാസ്ബെറി പഫ്

മാവ്, മുട്ട, പാൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് പഫ് പേസ്ട്രി, ഇത് കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പാളികളായി മടക്കിക്കളയുന്നു; മധുരവും രുചികരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രഞ്ച് മിഠായിക്കാരനായ ക്ലോഡിയസ് ഗെൽ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടുപിടിച്ചു, അതിനുശേഷം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തി ലോകത്തെ എല്ലാ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിലും ജനപ്രീതി നേടി. കൂടുതൽ പാളികൾ, കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി.

പഫ് പേസ്ട്രി - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിദഗ്ദ്ധയായ ഒരു വീട്ടമ്മ തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മിഠായിത്തെരുവുകളേക്കാൾ രുചികരമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സമയവും നൈപുണ്യവും ആവശ്യമാണ്. പഫ് പേസ്ട്രി യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിതം എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് നീരാവി മൂലം ഉയരുന്നു. യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് 100 ലെയറുകൾ വരെ ഉണ്ടാകാം; ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പേസ്ട്രി പഫ്സ് ആണ്, അവ ആപ്പിൾ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉപ്പിട്ടവയുമുണ്ട്: കൂൺ, മാംസം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. തയ്യാറാക്കൽ തത്വമനുസരിച്ച്, 3 തരം പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ട്:

1. ക്ലാസിക്... മാവ്, മുട്ട, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ഓപ്ഷണലായി യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2. തൈര്... കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തി, മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ക്രീം... ക്രീം ചേർക്കുക, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക.

വിജയകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

1. അടുപ്പ് 220 ° C വരെ ചൂടാക്കിയാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി മാറും.
2. പഫ് പേസ്ട്രി പഞ്ചസാരയില്ലാതെ നിർമ്മിക്കുന്നു, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നു.
3. പൂർത്തിയായ വർക്ക്പീസ് വളരെ വേഗത്തിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തു, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഇത് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജനപ്രിയ രുചികരമായ പഫ് പേസ്ട്രികൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പഴം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്;
• ആപ്പിൾ പൈ "സ്നൈൽ";
• റോസാഞ്ചുകൾ;

പൂരിപ്പിക്കാതെ പഫ് ചെയ്യുക

സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ അവയെ "സ്വെർഡ്ലോവ്സ്ക്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. ഇളം, ശാന്തയുടെ, രുചിയുള്ള, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രിയാണ്; ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് അധ്വാനിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ്. രസം, അളവ്, മണം എന്നിവ നൽകുന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള യീസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 100 മില്ലി;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്രാം;
• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
2. വെള്ളവും മാവും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. 4 മണിക്കൂർ വിടുക.
4. മാവു ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി, 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
5. 2 സെന്റിമീറ്റർ, വെണ്ണ 2/3, ഒരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
6. അരികുകൾ മടക്കിക്കളയുക, പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
7. 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ ഇടുക.
8. റോൾ out ട്ട്, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക, അര മണിക്കൂർ വീണ്ടും തണുപ്പിക്കുക.
9. 1 സെന്റിമീറ്റർ പാളിയിലേക്ക് വിരിക്കുക, സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
10. വിപരീത അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.
11. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 2 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
12. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

പല വീട്ടമ്മമാരും യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിൽ കുഴപ്പങ്ങൾ കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് തണുപ്പിൽ കൂടുതൽ വഷളാകില്ല; ഇത് ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം, ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ്. കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ് - റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. ഏറ്റവും ലാഭകരമായ പഫ്സ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്, അവ മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പ്രോട്ടീൻ - 1 പിസി .;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റളവ് വഴിമാറിനടക്കുക, ഒരു വശത്ത് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
4. ഒരു സ്പൂൺ കോട്ടേജ് ചീസ് കേന്ദ്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക, പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
7. പഫ് പേസ്ട്രി ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചീസ് പഫ്

നിങ്ങൾക്ക് മധുരമില്ലാത്ത പഫ് പേസ്ട്രി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് ശ്രദ്ധിക്കണം; പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ അല്ലെങ്കിൽ എമന്റൽ എന്നിവ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ മിതമായ ഓപ്ഷനുകൾക്കായി, റഷ്യൻ, പോഷെഖോൺസ്കി അനുയോജ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് ഫെറ്റയുമായി പകുതിയായി ചേർത്ത് ഒരു ഖച്ചാപുരി പോലുള്ള ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി കലർത്തുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയായി വിരിക്കുക.
3. സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഇടുക.
4. മുട്ട അടിക്കുക, അരികുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
5. മടക്കിക്കളയുക, പിഞ്ച് ചെയ്യുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, എള്ള് തളിക്കേണം.
6. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അരിഞ്ഞ പഫ്

സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പാസ്തികൾക്ക് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരൻ - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള പഫ്സ്, അടുപ്പിലെ അത്തരം പഫ് പേസ്ട്രി പുരുഷന്മാർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ പിക്നിക്കോ വേണ്ടി ഒരു സ option കര്യപ്രദമായ ഓപ്ഷൻ. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ, മുകളിലെ പാളി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുകയോ കുത്തുകയോ ചെയ്യണം. ജ്യൂസിനായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുക, ഉരുട്ടി, സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, എൻ\u200cവലപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക, അരികുകൾ നുള്ളുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
5. അരിഞ്ഞ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്വീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരമായ ഓപ്ഷനാണ്. പലതരം പഴങ്ങൾ മധുരവും പുളിയുമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിയാകാതിരിക്കാൻ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ 10 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയാം. പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തുവരില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പുറത്തെടുക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരു പാലിൽ കലർത്തുക.
4. 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കറുവപ്പട്ട പ്രത്യേകം പൊടിക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയായി വിരിക്കുക, ചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, ഓരോന്നും ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക.
7. നീരാവി വിടാൻ 2-3 മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
8. അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക, പാൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
9. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും തളിക്കേണം.
10. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചെറി പഫ്

ഏറ്റവും കാപ്രിക്യസ് പേസ്ട്രികൾ പഫ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ചതാണ് - ചെറി ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് ശക്തമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ഒഴുകുകയും കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. അവനെ എങ്ങനെ സമാധാനിപ്പിക്കാം എന്നതിന് ഒരു രഹസ്യമുണ്ട്, ഈ രീതി ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് നിങ്ങൾ അന്നജം കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അതിലോലമായ രുചിക്കായി, വാനിലയ്\u200cക്കൊപ്പം സീസൺ.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• ചെറി - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• - 1.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വാനില - 10 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ജ്യൂസ് കളയുക, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും അന്നജവും ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, അന്നജം തളിക്കുക, സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
4. പകുതി കഷണത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, രണ്ടാമത്തേത് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. അരികുകൾ പിൻ ചെയ്യുക, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
7. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു ട്രീറ്റ് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് പഫ്സ് രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഒരു പാചക ശൂന്യമായാൽ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. അതിഥികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തുറന്ന മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് രുചികരമായി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായും മാറും. പഴങ്ങൾക്ക് കഠിനവും മൃദുവായതും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 400 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 6 പീസുകൾ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആപ്രിക്കോട്ടുകളെ പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുക, ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.
3. ഈ സർക്കിളുകളിൽ, ചെറിയ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
4. മധ്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക, അര ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ പഴം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
7. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പൊടി തളിക്കേണം.

റാസ്ബെറി പഫ്

സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ബെറി - റാസ്ബെറി, അതോടൊപ്പം വീട്ടിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഏതെങ്കിലും സാധനങ്ങൾ ഒരു രാജകീയ വിരുന്നായി മാറും. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകണം, കളയാൻ അനുവദിക്കണം. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂരിപ്പിക്കൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കും. വിശ്വാസ്യതയ്ക്കായി, ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, നിങ്ങൾ അച്ചിൽ ഉപ്പ് ഇടേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 300 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. റാസ്ബെറി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമചതുരമായി മുറിക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ, മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വാഴപ്പഴം

പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളിൽ വീട്ടുകാർ മടുത്തുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താം. നിങ്ങൾക്ക് യീസ്റ്റ്, യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കാം, ആദ്യ പതിപ്പിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ സമൃദ്ധവും ശാന്തവുമാണ്. വാഴപ്പഴത്തിന് പഴുത്ത ആവശ്യമാണ്, അവ മൃദുവായതും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇളക്കരുത്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുക, പാളി വിരിക്കുക, സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
3. നടുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, എൻ\u200cവലപ്പുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുക, പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ നല്ലതാണ്, കാരണം അവ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം; ശൈത്യകാലത്ത്, ഫലം ഇല്ലാത്തപ്പോൾ, ജാം അനുയോജ്യമാണ്. കട്ടിയുള്ള ഒന്ന് ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തുപോകാതിരിക്കുകയും കത്തിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദ്രാവകം മാത്രം കയ്യിലാണെങ്കിൽ, അത് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കണം, പക്ഷേ ശ്രദ്ധിക്കുക, അമിതമായി അസുഖകരമായ ഒരു രുചി നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ജാം - 100 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, സമചതുരങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ജാം ഇടുക.
2. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. വിപരീത അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, മറ്റ് രണ്ട് അകത്തേക്ക് വളയ്ക്കുക.
4. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം കുറഞ്ഞ രുചിയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി ജാമിനൊപ്പം ലഭിക്കും, ഇത് സ്ഥിരതയിൽ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ജാമിനേക്കാൾ അനുയോജ്യമാണ്. യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ സരസഫലങ്ങൾ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; ഇത് ജാം പഫുകൾക്കും നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• ജാം - 20 മില്ലി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുക, ഉരുട്ടി, മാവു തളിക്കേണം.
2. സ്ക്വയറുകളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും ഡയഗോണായി പകുതിയായി മടക്കുക.
3. ത്രികോണത്തിന്റെ ഹ്രസ്വ വശങ്ങൾക്ക് സമാന്തരമായി രണ്ട് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
4. സ്\u200cക്വയർ തിരികെ നൽകുക, വേർതിരിച്ച സ്ട്രിപ്പുകൾ ക്രോസ്വൈസ് ചെയ്യുക.
5. ജാം മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പൊടി തളിക്കേണം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്

ജാമിനൊപ്പം മധുരമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികളാണ് മറ്റൊരു എളുപ്പ ഓപ്ഷൻ. ആരെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രധാന നിയമം അത് ദ്രാവകമാകരുത് എന്നതാണ്. അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയാക്കാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പാത്രം വെള്ളം വയ്ക്കുക. ഒരു ഭാഗം കത്തിത്തുടങ്ങിയാൽ, എണ്ണ പുരട്ടിയ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 1 ഷീറ്റ്;
• - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സ്ക്വയറുകളുടെ ഒരു പകുതിയിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
3. ജാം മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ഇടുക.
4. അരികുകൾ വെള്ളത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, ബന്ധിപ്പിക്കുക, പിൻ ചെയ്യുക.
5. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പൊടി തളിക്കേണം.

പോപ്പി പഫ്

ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ - പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ലോകത്തിലെ പല പാചകരീതികളിലും എല്ലായ്പ്പോഴും വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് കഴുകിക്കളയണം, വീർക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിടിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് പല്ലിൽ ഞെരിഞ്ഞ് കയ്പേറിയതായിരിക്കും. അതിനുശേഷം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക. മൃദുവായ സ്വാദിന് ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• പോപ്പി - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പോപ്പി വിത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക, പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി പൂരിപ്പിക്കുക.
3. അറ്റത്ത് നുള്ളിയെടുക്കുക.
4. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
5. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പഫ്

പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ പേസ്ട്രിക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കൽ തത്വങ്ങളിൽ മാറ്റമില്ല. ആദ്യത്തെ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് തുറക്കാൻ പാടില്ല. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടെടുക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉയരുകയില്ല. അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലാണെങ്കിൽ, ഏറ്റവും വിജയകരമായ പരിഹാരം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ലളിതമായ പഫ്സ് ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ.

അത്തരമൊരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കലവറയുടെയോ നിലവറയുടെയോ ചവറ്റുകുട്ടകളിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏതൊരു ജാമും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ജാം, കോൺഫിറ്റ്യൂട്ട്, ജാം ഉപയോഗിക്കാം. ജാമിൽ സരസഫലങ്ങളുടെയോ പഴങ്ങളുടെയോ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരമൊരു "സർപ്രൈസ്" ഉപയോഗിച്ച് പല്ല് ശ്വാസം മുട്ടിക്കുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

രചന:

• 1 മുട്ട;
• 450 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി;
• 150-200 ഗ്രാം ജാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

• പരമ്പരാഗത ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. മുട്ടുകുത്തിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സ്വയം മോചിപ്പിച്ചു, പാക്കേജിംഗ് തുറന്ന് ഷീറ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
• പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. ഈ ബിസിനസ്സിലെ പ്രധാന കാര്യം സ്വാഭാവികതയാണ്.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമായി മാറിയാലുടൻ, ഞങ്ങൾക്ക് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
• വേർതിരിച്ച മാവു ഉപയോഗിച്ച് പട്ടിക തളിക്കേണം.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക.
• നുറുങ്ങ്: റോളിംഗ് പിൻ ഒരു ദിശയിലേക്ക് നീക്കുക, ഷീറ്റിനെ 3 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ നേർത്തതാക്കരുത്.

• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 10x10 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

• ദൃശ്യപരമായി സ്ക്വയറിനെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
• പൂരിപ്പിക്കലിനായി ഞങ്ങൾ താഴത്തെ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ നിരവധി രേഖാംശ മുറിവുകൾ നടത്തുന്നു.

• ഞങ്ങൾ പഫ് മടക്കിക്കളയുകയും അരികുകൾ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കാം, അത് കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും.

• നമുക്ക് മുട്ടയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഞങ്ങൾ അതിനെ നിസ്സാരമായി അടിക്കുകയും ഓരോ പഫും ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
• കടലാസ് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ വിതറി പഫുകളുടെ ശൂന്യത ഇടുക.

• ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് പഫ്സ് അയയ്ക്കുന്നു.
• ആദ്യം, ഞങ്ങൾ 180 of താപനിലയിൽ ചുടുന്നു, അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ താപനില അടയാളം 200 to ആയി കുത്തനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• അത്തരമൊരു സമർത്ഥമായ കുസൃതി ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

റെഡിമെയ്ഡ് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാം

ഫ്രോസൺ കുഴെച്ച പാളികൾ പരസ്പരം വേർതിരിക്കുക, മൃദുവായതുവരെ 20-30 മിനിറ്റ് പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വിരിക്കുക (കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ കേടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു ദിശയിൽ മാത്രം ഉരുട്ടുക!). ആവശ്യമെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും ആകൃതി നൽകുക. പരസ്പരം അകലെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി റൂം താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് പ്രൂഫിംഗിനായി വിടുക. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 5-7 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, തുടർന്ന് താപനില 175 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക! ഞാൻ സെറാമിക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കത്തി വളരെക്കാലമായി മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കാം.

ചതുര കുഴെച്ച ഷീറ്റുകൾ

പഫുകൾക്കായി ശൂന്യമാക്കാൻ, ഓരോ ചതുര പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.

"ചമോമൈൽ"

ഞങ്ങൾ കോണുകളിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയ്ക്കിടയിൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ ദൂരം ചതുരത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഇടുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ പകുതി മധ്യഭാഗത്ത് ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കോണുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക, മുറുകെ അമർത്തുക.

"എൻ\u200cവലപ്പുകൾ"

ചതുരത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ആവിയിൽ ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക (മൃദുവാകാൻ 10 മിനിറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം കളയുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ കോണുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വലിക്കുക, മുറുകെ അമർത്തുക. മിക്കവാറും എല്ലാ ദ്രാവകമല്ലാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇവിടെ അനുയോജ്യമാണ്: അരിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം.

"കൊട്ടകൾ"

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പഫ് \u200b\u200bആകാരം! കേസുകളുടെ വിപരീത കോണുകളിൽ നീളമുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കോണുകളിൽ നിന്ന് എതിർ വശങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക, ചെറുതായി അമർത്തുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കൊട്ട" യിൽ പൂരിപ്പിക്കുക (എനിക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുതിയ അരിഞ്ഞ സ്ട്രോബെറി ഉണ്ട്). ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചെയ്യും, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത നിറത്തിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് ഇടുക, തിളക്കത്തിനായി അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ശ്ശോ, അതൊക്കെ ഇന്നത്തെ കാര്യമായിരുന്നു! ആരാണ് കൂടുതൽ സംതൃപ്തരാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല - ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ചികിത്സിച്ച എല്ലാവരും)

തീർച്ചയായും, ഇത് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് പൊതിയാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാത്തിൽ നിന്നും വളരെ അകലെയാണ്. ലേഖനത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള പീസ്, ഒരു അടരുകളുള്ള "പൂക്കൾ" ഉള്ള ലളിതമായ ഫ്ലേക്കി "നാവുകളും" "സർപ്പിളുകളും" ഇപ്പോഴും ഉണ്ട് ...

സ്വയം സഹായിക്കുക! എല്ലാ ആശംസകളും, വേനൽക്കാലവും നിങ്ങൾക്ക് warm ഷ്മളതയും! കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലം നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ആത്മാർത്ഥമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി ബണ്ണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പൈസ് പൈകളാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉള്ള ബണ്ണുകൾ വേണം. യാതൊരു തർക്കവുമില്ലാതെ - മേശപ്പുറത്ത് ബണ്ണുകൾ, അത്രമാത്രം! ദയവായി ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിനക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - കിലോഗ്രാം
• ആപ്പിൾ ജാം - ഗ്ലാസ്
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഗ്ലാസ്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• തളിക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുക.

എന്തുചെയ്യും:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ: ഫ്രീസുചെയ്\u200cതത് - സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു വലിയ പാളിയിലേക്ക് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക.
2. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തെ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
4. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു റോളിലേക്ക് ചുരുട്ടുന്നു.
5. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ആകാരം തകർക്കാതെ, റോൾ കുറുകെ അഞ്ച് സെന്റീമീറ്റർ മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുന്നു (കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റോൾ മുറിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ബണ്ണുകൾ ഫൈനലിൽ ആയിരിക്കും).
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ബണ്ണുകൾ സൂക്ഷിക്കുക, അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
8. ബണ്ണുകൾക്ക് ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന സ്വാതന്ത്ര്യം ലഭിക്കുകയും ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക, അവർ ഇതിനകം മേശയിൽ മടുത്തു.

ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ച ഷീറ്റുകൾ

"ബാഗെൽസ്"

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ ഡയഗണലായി മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ത്രികോണങ്ങളുടെ അടിത്തറയിൽ വാഴ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, അവയെ ഒരു ബാഗലിൽ ചുരുട്ടുക. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളും ഇവിടെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്.

"അദ്യായം"

കുഴെച്ചതുമുതൽ കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തളിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുങ്ങിയ അരികുകളിലൊന്ന് സ്വതന്ത്രമായി വിടുക. ഫ്രീ എഡ്ജിന്റെ ദിശയിൽ ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ അപ്പ് ചെയ്യുക.

റോൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും മധ്യഭാഗത്ത് മുറിക്കുക, അവസാനം വരെ എത്തരുത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പകുതി തിരിക്കുക.

"മുറിവുകളുള്ള പൈസ്"

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി നീളമുള്ള ഭാഗത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദീർഘചതുരങ്ങളുടെ പകുതിയിൽ സമാന്തര മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ മറ്റേ പകുതിയിൽ ഇടുക (എനിക്ക് ചെറി ഉണ്ട്).

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. പഫിന്റെ അരികുകൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൊണ്ട് മുറുകെ പിടിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പുറത്തുപോകാതിരിക്കില്ല. ഇവിടെ ശോഭയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നന്നായി യോജിക്കുന്നു: ചെറി, സ്ട്രോബെറി, മുറിവുകളിലൂടെ ദൃശ്യമാകും.

"ചുരുണ്ട പീസ്"

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി നീളമുള്ള ഭാഗത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദീർഘചതുരങ്ങളുടെ ഒരു പകുതിയിൽ ജാം / ജാം ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റേ പകുതി മൂടുക, വിരലുകൾ കൊണ്ട് അരികുകൾ മുറുകെ അമർത്തുക.

ആവേശമുണ്ടാക്കാൻ അരികുകൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ മുറുകെ അമർത്തുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല!

ചേരുവകൾ

24 കഷണങ്ങൾക്ക്:

• 900 ഗ്രാം ഫിനിഷ്ഡ് പഫ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം;
• പഫ്സ് + 1-2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൊഴുക്കുന്നതിന് 1-2 മഞ്ഞക്കരു;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഓപ്ഷണലായി - പോപ്പി വിത്തുകൾ, തളിക്കുന്നതിനുള്ള എള്ള്.

എങ്ങനെ ചുടണം:

Temperature ഷ്മാവിൽ പഫ് പേസ്ട്രി പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇഴയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെറുതായി ഉരുട്ടാൻ കഴിയും - വെയിലത്ത് ഒരു ദിശയിൽ, ഒരു മേശപ്പുറത്ത് മാവ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പൊടിപടലമുണ്ടാകും.

ഞാൻ ഓരോ ലെയറും പുറത്തിറക്കി (അവയിൽ 4 എണ്ണം പാക്കേജിൽ ഉണ്ട്) ഇത് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ഇതുപോലെ.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ പകുതിയായി വിഭജിച്ചു, അരികിൽ നിന്ന് പിന്നോട്ട് നീങ്ങി, ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്വാരം മുറിക്കുക. വാലന്റൈൻസ് ഡേയ്\u200cക്കായി പഫ്സ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ജൂലിയക്ക് ഹൃദയങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ ഹൃദയങ്ങളും ചിത്രശലഭങ്ങളും പൂക്കളും നക്ഷത്രങ്ങളും എടുത്തു! കണക്കുകളിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ ചെറിയ കുക്കികൾ ഞങ്ങൾ നിർമ്മിക്കും.

രണ്ടാം പകുതിയിൽ, അരികിൽ നിന്ന് 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ പിന്നോട്ട് നീങ്ങിയാൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ജാം ഇടുക. ഞാൻ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ എടുത്തു, പക്ഷേ പൊതുവേ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഉപയോഗിക്കാം - ആപ്പിൾ, പിയർ, പ്ലം. ജാം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, അത് പടരാതിരിക്കാനും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഓടിപ്പോകാതിരിക്കാനും.

പഫുകളുടെ ആന്തരിക അരികുകൾ വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പഫ്സ് നന്നായി മൂടും. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയും മറ്റേ പകുതിയും, ഒരു പ്രതിമയും മൂടുക, അരികുകൾ അമർത്തുക. അവയെ നുള്ളിയെടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത് നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് അമർത്തുക, അരികിൽ നിന്ന് അൽപം പിന്നോട്ട് പോകുക - എന്നിട്ട് അരികുകൾ പുറംതള്ളുകയും മനോഹരവും മനോഹരവുമാവുകയും ചെയ്യും - പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഖച്ചാപുരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഞാൻ ഈ തന്ത്രം എന്റെ സുഹൃത്ത് മാരിയിൽ നിന്ന് പഠിച്ചു.

കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പഫുകളുടെ അരികുകളിലൂടെ കടന്നുപോകും, \u200b\u200bഅമർത്തിക്കൊണ്ട് അതേ സമയം ഒരു പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കും - സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് പൈകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് പോലെ. ലളിതവും മനോഹരവും!

220-230 സി വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഇളം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. ഞങ്ങൾ പഫ്സ് വിരിച്ചു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുകയും മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളമോ പാലോ ചേർക്കുകയും പഫ്സിന്റെ ഉപരിതലം ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുലുക്കുകയും ബ്രഷ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരപ്പാക്കുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു, പഫ്സ് ഉയർന്നതും, സമൃദ്ധവും, സ്വർണ്ണ-പരുക്കൻ ആകും. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനിൽ, 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാകും. വാതകത്തിൽ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും - 25-30 മിനിറ്റ്.

ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പഫ്സ് പുറത്തെടുത്ത് അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു.

പുതിയ ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസിൽ ജാലകങ്ങൾ മുറിച്ചശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന പ്രതിമകൾ ഇടുക, മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ്. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും തളിക്കാം, ഞാൻ പോപ്പി വിത്തുകളും എള്ള് തളിച്ചു. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. ചെറിയ കുക്കികൾ വലിയ പഫുകളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ പ്രത്യേകം ചുടുന്നു.

രുചികരമായ മധുരമില്ലാത്ത കുക്കികൾ മാറി!

ചായ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി-ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടിനായി ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് വിളമ്പുക.

ഓറഞ്ച് ജാം പഫ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വാങ്ങിയ സ്റ്റോർ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ശൂന്യത ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പഫ് പഫ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• 200 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് ജാം;
• 1 മുട്ട.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ബേക്കിംഗ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉരുട്ടിമാറ്റുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് നിരവധി ദീർഘചതുരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
2. ഓരോ ചതുരത്തിലും 2 ടീസ്പൂൺ ജാം ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ\u200c അരികുകൾ\u200c നുള്ളിയെടുക്കുന്നു, പഫിൽ\u200c മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ഓരോന്നും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം ചുടുന്നു.

ഓരോ എൻ\u200cവലപ്പുകളിലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജാം അല്ലെങ്കിൽ\u200c മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർ\u200cക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക്\u200c പൂർ\u200cത്തിയാക്കാൻ\u200c കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർ\u200cന്ന പാചകമാണ് ജാം പഫുകൾ\u200c.

ഈ വാക്കിൽ എത്രമാത്രം രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയുമുണ്ടെന്ന് ബേക്കിംഗ്

പഫ് പേസ്ട്രി എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിയ പോറസും വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എല്ലാ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കും മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കും ആനന്ദകരമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയും അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്താനും ശരിയായ ബാച്ച് നടത്താനും നിയന്ത്രിക്കുന്നില്ല. രക്ഷയുണ്ട് - യീസ്റ്റോടൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ പഫ് പേസ്ട്രി ജാം ഉള്ള പഫുകൾ നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പേസ്ട്രികളാണ്. എല്ലാ കലവറയിലും ജാം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗിനായി കട്ടിയുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന്.

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് 8 മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും;
• മാവ് വിതറിയ മേശപ്പുറത്ത് നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്;
• അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരും, എന്നാൽ അതേ സമയം പഫുകൾ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപം നിലനിർത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ ശൂന്യമായ ഉപരിതലത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കും;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയ്ക്ക് പഫ്ഫുകളിൽ പരുക്കൻ, ആകർഷകവും ആകർഷകവുമായ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും;
• ഏറ്റവും മികച്ച അലങ്കാരം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയാണ്;
• തണുത്ത ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ മാത്രമേ പഞ്ചസാര തളിക്കാൻ കഴിയൂ;
• പഫ്സ് വളരെയധികം ക്രഞ്ചി ആകാതിരിക്കാൻ, ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞയുടനെ നനഞ്ഞ തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക;
• ജാം ഒഴുകുന്നു - ഇത് പ്രശ്നമല്ല: രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കും;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക.

ആപ്പിൾ ജാം പഫ്സ്

ഈ അത്ഭുതകരമായ മിതമായ മധുരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ള പേസ്ട്രികളും ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക. ജാം, തത്വത്തിൽ, തികച്ചും എന്തും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 1 പായ്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി;
• 9 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ ജാം
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട (അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മഞ്ഞക്കരു);
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അന്നജം.

പഫ് പേസ്ട്രി ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ജാമിൽ അന്നജം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻ\u200cകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിലോ മറന്നില്ലെങ്കിലോ, ഇതിനായി മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക: ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ “ഡിഫ്രോസ്റ്റ്” മോഡിൽ 2.5 മിനിറ്റ് ഇടുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ ഒരു അരികിൽ ജാം ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ ഭാഗം പകുതിയില്ലാതെ ജാം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. മൂന്ന് പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ട് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. മൂന്ന് വലിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോന്നിനും സമാനമായി ചെയ്യുക.
6. ഓരോ പഫിലും ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
7. മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ പഫ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടുന്നു. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയാസമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്യുന്നു (ബേക്കിംഗ് സമയം കണക്കിലെടുത്ത്).

ജാം മിഠായി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ഉള്ള പഫ്സ്

റാസ്ബെറി ജാം ഉള്ള പഫ് പേസ്ട്രി പഫുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ, പക്ഷേ ഖേദത്തോടെ ഈ വിഭവം ഇതിനകം അവസാനിച്ചതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചുവോ? അതിനാൽ സുഗന്ധമുള്ള പേസ്ട്രികൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! വിവേകമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ എല്ലായ്പ്പോഴും പഴങ്ങളിലും സരസഫലങ്ങളിലും സംഭരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ\u200c അത്തരമൊരു കണ്ടെയ്\u200cനർ\u200c ഉണ്ടെങ്കിൽ\u200c, നിങ്ങൾ\u200cക്ക് മുൻ\u200cകൂട്ടി ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ\u200c കഴിയും. ഒന്നുകിൽ പഞ്ചസാര പൂശിയ പഴങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതായി ചേർക്കുക, അതേ മധുരപലഹാരത്തിൽ തളിക്കുക. ഇതിൽ നിന്ന് രുചി മാറില്ല, പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഷോക്ക് ഡോസിൽ നിന്നുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആനന്ദവും energy ർജ്ജവും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

രചന:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 1 പായ്ക്ക്;
• ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 1 മുട്ട.

തയ്യാറാക്കൽ:

• മുൻ\u200cകൂട്ടി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ\u200c ഫ്രീസറിൽ\u200c നിന്നും പഴങ്ങൾ\u200c പുറത്തെടുക്കും.
• നിങ്ങളുടെ പാത തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുൻ\u200cകൂട്ടി ജാം ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
• കുറഞ്ഞത് പ്രതിരോധത്തിന്റെ പാത ഞങ്ങൾ സ്വീകരിക്കും. സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം.

• കുഴെച്ചതുമുതൽ പാക്കേജ് തുറന്ന് പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കാം.

• ഓരോ കുഴെച്ച ഷീറ്റും ഒമ്പത് തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

• ഇപ്പോൾ ഒരു സമയം ഒരു കഷണം എടുത്ത് ചെറുതായി ഉരുട്ടുക. ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ ഭാവി പഫ്.

• മുൻ\u200cകൂട്ടി ജാം പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യത്തിൽ ഇടുക.

• ഒരു സ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

• നമുക്ക് നമ്മുടെ ഭാവന കാണിച്ച് ഒരു യഥാർത്ഥ എൻ\u200cവലപ്പ് ആകൃതിയിലുള്ള പഫ് രൂപപ്പെടുത്താം.

• മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ, അതിനെ ചെറുതായി അടിക്കുക.

• ഈ സോളാർ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പഫ് എൻ\u200cവലപ്പും വഴിമാറിനടക്കുക.

• 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മാത്രമാണ് രുചികളിൽ നിന്ന് നമ്മെ വേർതിരിക്കുന്നത്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആസ്വദിക്കാം.

മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒന്നും ഒരുമിച്ച് നിൽക്കില്ല. നേരെമറിച്ച്, അത്തരം ആനന്ദം നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് തിളക്കമുള്ളതും മധുരവും സുഗന്ധവും സന്തോഷപ്രദവുമായ നിറങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും. മാത്രമല്ല, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ വരവോടെ ബേക്കിംഗ് വളരെ എളുപ്പമായി. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ ലേഖനം പ്രത്യേകിച്ചും മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി വൈകുന്നേരം അടുക്കളയിൽ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന രുചികരമായ പേസ്ട്രികളുള്ള ഒരു ചായ. അതിനാൽ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോടൊപ്പം ചേർന്ന് ജാം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പഫ്സ് എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് പഠിക്കും. നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം വിലമതിക്കുകയും അവ കൂടുതൽ തവണ പാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ജാം പഫുകൾക്കുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം. ഈ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഫോട്ടോകൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കും.

പ്ലം ജാം ഉള്ള പഫ്സ്

പാചകക്കുറിപ്പ് 12 സെർവിംഗുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്\u200cതിരിക്കുന്നു, അതായത്, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പന്ത്രണ്ട് പഫുകൾ ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ കൂടുതൽ ചുട്ടെടുക്കണമെങ്കിൽ, ചേരുവകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 1 പായ്ക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി;
• 200 ഗ്രാം പ്ലം ജാം (ജാം);
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൽ.

പാചക രീതി:

• ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ ദീർഘചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക.
• നിങ്ങൾ ജാം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ 2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ ദീർഘചതുരത്തിലും ഒരു സ്പൂൺ ജാം (കുറച്ച് കൂടി) വയ്ക്കുക. പകുതിയായി മടക്കി ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
• അടിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഓരോ പഫും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
• 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാം 350 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാൽ, ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ആപ്പിൾ ജാം പഫ്സ്

ഈ അത്ഭുതകരമായ മിതമായ മധുരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ള പേസ്ട്രികളും ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക. ജാം, തത്വത്തിൽ, തികച്ചും എന്തും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 1 പായ്ക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി;
• 9 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ ജാം
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട (അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മഞ്ഞക്കരു);
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അന്നജം.

പഫ് പേസ്ട്രി ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നു:

1. ജാമിൽ അന്നജം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻ\u200cകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിലോ മറന്നെങ്കിലോ, ഇതിനായി മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക: ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ "ഡിഫ്രോസ്റ്റ്" മോഡിൽ 2.5 മിനിറ്റ് ഇടുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ ഒരു അരികിൽ ജാം ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ ഭാഗം പകുതിയില്ലാതെ ജാം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
5. മൂന്ന് പഫ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ട് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. മൂന്ന് വലിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോന്നിനും സമാനമായി ചെയ്യുക.
6. ഓരോ പഫിലും ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
7. മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ പഫ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടുന്നു. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രയാസമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെയ്യുന്നു (ബേക്കിംഗ് സമയം കണക്കിലെടുത്ത്).

പീച്ച് ജാം, ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

പഫുകൾക്കായുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം. ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്. സമയ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയത്ത് വളരെ ആവശ്യമുള്ളതും നല്ലതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി പാക്കേജിംഗ്;
• 200 ഗ്രാം പീച്ച് ജാം;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാൽ;
• ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട.

ഞങ്ങളുടെ പഫ്സ് പാചകം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻ\u200cകൂട്ടി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനായി മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക. വിരിക്കുക, സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോന്നും രണ്ട് സ്പൂൺ ജാം നിറയ്ക്കുന്നു. കുറച്ച് ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
2. സ്ക്വയറുകളെ ഡയഗണലായി മടക്കിക്കളയുക, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
3. അടിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പാൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് വഴിമാറിനടക്കുക, അങ്ങനെ പിന്നീട് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമാകും.
4. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടുന്നു.

സ്ട്രോബെറി ജാം, തേങ്ങ അടരുകളായി

ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം, രുചികളിൽ നിന്നുള്ള നല്ല അവലോകനങ്ങൾ, നല്ല ഭക്ഷണം നൽകുന്ന അതിഥികൾ, മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. പഫ് പേസ്ട്രി ജാം ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ പഫ്സ് ഇത് ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 4 ടീസ്പൂൺ. l. സ്ട്രോബെറി ജാം;
• 4 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ അടരുകളായി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അന്നജം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചക പേസ്ട്രികൾ:

1. അന്നജം ജാമുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ആറ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഓരോ സ്ക്വയറിലും ജാം വയ്ക്കുക, മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച് തേങ്ങ തളിക്കേണം.
4. ഓരോ കുഴെച്ച ചതുരത്തിന്റെയും അരികുകൾ ഡയഗണലായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഓരോ പഫിലും മൂന്ന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
5. കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുപത് മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രിയിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.
6. വിളമ്പിയതിനുശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

സമ്മതിക്കുക, ഈ പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ആവശ്യമില്ല. കുട്ടികൾക്ക് സ്കൂൾ തൊഴിൽ പാഠങ്ങളിലോ വീട്ടിലെ അടുക്കളയിലോ പോലും ഈ പഫ്സ് തയ്യാറാക്കാം.

ബ്ലൂബെറി ജാം പഫ്സ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനോ കുട്ടികൾക്കോ \u200b\u200bഅതിഥികൾക്കോ \u200b\u200bവേണ്ടി ഈ രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ആഗ്രഹം നിങ്ങൾക്കുണ്ടാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• യീസ്റ്റ് രഹിത പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാക്കേജിംഗ്;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്ലൂബെറി ജാം.

പാചക പഫ്സ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻകൂട്ടി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുക.
2. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മേശ വിതറി കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. നിരവധി ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി ജാം പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിപ്പിക്കുകയും ദീർഘചതുരം പകുതിയായി മടക്കുകയും അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അരികുകൾ കർശനമായി അടച്ചിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു നാൽക്കവലയുടെ ടൈനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അങ്ങനെ ചെയ്യുക.
4. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയും സ്പ്രെഡ് കടലാസ് പേപ്പറും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ പഫ്സ് ഇട്ടു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഞങ്ങൾ സ്ലോട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
5. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് പഫ്സ് ചുടുന്നു.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പഫ്സ് നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ. അവ വളരെ മനോഹരമായി കാണുകയും രുചികരമായ ഗന്ധം അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഓറഞ്ച് ജാം പഫ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വാങ്ങിയ സ്റ്റോർ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ശൂന്യത ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് ജാം;
• 1 മുട്ട.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ബേക്കിംഗ്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് ഉരുട്ടിമാറ്റുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് നിരവധി ദീർഘചതുരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
2. ഓരോ ചതുരത്തിലും 2 ടീസ്പൂൺ ജാം ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ\u200c അരികുകൾ\u200c നുള്ളിയെടുക്കുന്നു, പഫിൽ\u200c മുറിവുണ്ടാക്കുകയും ഓരോന്നും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം ചുടുന്നു.

ഓരോ എൻ\u200cവലപ്പുകളിലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജാം അല്ലെങ്കിൽ\u200c മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർ\u200cത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പൂർ\u200cത്തിയാക്കാൻ\u200c കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർ\u200cന്ന പാചകമാണ് ജാം പഫുകൾ\u200c.

ന്യൂടെല്ല, റാസ്ബെറി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ്

നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരമുള്ള പല്ലാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആയിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ന്യൂടെല്ല ചോക്ലേറ്റ് സ്പ്രെഡിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പഫ് പഫ് യീസ്റ്റ് രഹിത കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• 6 ടീസ്പൂൺ. l. "ന്യൂടെല്ല";
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. റാസ്ബെറി ജാം;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. അലങ്കാരത്തിന് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര.

പഫ് തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുക. ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള ദീർഘചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുക.
2. ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘചതുരം അല്പം ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് റാസ്ബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. പഫ്സ് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ വിഭജിക്കുക, മുറിവുകളും ഗ്രീസും ഉണ്ടാക്കുക.
4. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 18 പഫുകൾക്കുള്ളതാണ്. ചൂടുള്ളതോ warm ഷ്മളമോ നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതുവഴി അതിലോലമായ "ന്യൂടെല്ല" യുടെ ഉരുകുന്ന രുചി നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും. ആകെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം 40 മിനിറ്റാണ്.

ഉപസംഹാരം

ഗ our ർമെറ്റുകളും സാധാരണ ഹീറ്ററുകളും നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും. ജാം ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി പഫുകൾക്കായുള്ള അതിശയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വീട്ടമ്മമാരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. പഫ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള ജീവിതം സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ജാം ഉള്ള പഫ്സ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പകറ്റുന്നതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ശാന്തമായ ഭാരം ഇല്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ പൂർണതയുടെ യോജിപ്പുമായി ജയിക്കുന്നു. കുക്കി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ബേസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഒന്നോ രണ്ടോ ആ lux ംബര ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഘടകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭാഗം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പഫ് പേസ്ട്രി ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ

അടിത്തറ

ഞങ്ങൾ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ യീസ്റ്റ് രഹിതമാണ്. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, ഇത് നന്നായിരിക്കും.

വീട്ടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങുകയോ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചോദ്യം ഹോസ്റ്റസ് തീരുമാനിക്കുന്നു. ആദ്യ കേസിൽ അത് വേഗത്തിലാകും, രണ്ടാമത്തേതിൽ അത് നിരുപദ്രവകരമായിരിക്കും. ചിലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിർമ്മാതാക്കൾ അടിസ്ഥാനത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത മാർഗരിൻ എടുക്കുന്നുവെന്ന് അറിയാം. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 72 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ച ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ

കട്ടിയുള്ള ജാം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരിധിക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോകാതെ ജാം മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇത് പടരില്ല, കത്തുന്നില്ല. കരിഞ്ഞ ജാമിന്റെ ഗന്ധം അടുക്കളയിൽ പതിക്കുമ്പോൾ അത് സുഖകരമല്ല.

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളുടെ വരവിനായി ചായയ്ക്കായി എന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാനുള്ള വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉള്ള മാർഗമാണ് പഫ് പേസ്ട്രി പഫ്സ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഭംഗി എന്തെന്നാൽ വീട്ടിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും രണ്ട് ജാം ജാം ഉണ്ട്, അത് പൂരിപ്പിക്കലായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഇപ്പോൾ ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നയാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം ചെയ്യാം, സൈറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതെങ്കിലും ആകാം - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജാം. നിങ്ങളുടെ ജാമിൽ ദ്രാവക സ്ഥിരത ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കോൺസ്റ്റാർക്ക് ചേർക്കണം, ഇത് ജാം അല്പം കട്ടിയാക്കുകയും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും.

കട്ടിയുള്ളതും ദ്രാവകവുമായ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരം ജാമുകളിൽ നിന്ന് പഫ്സ് നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലുള്ള പഫുകളും ഞാൻ നിർമ്മിക്കും, ഒരുപക്ഷേ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും.

പഫുകൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും പരുക്കൻ, ശാന്തയുടെതുമാണ്, ജാമിന്റെ സുഗന്ധം - ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്!

നമുക്ക് പട്ടിക അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പഫ്സ് തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ സിട്രസ് കുംക്വാട്ട് ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പഫ് പേസ്ട്രി നീക്കംചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രോസറിലേക്ക് വിടുക. എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് പാളികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു പാളി ചെറിയ സ്ക്വയറുകളായി മുറിച്ചു - 7x7 സെ.

ഓരോ സ്ക്വയറിലും ജാം തുല്യമായി പരത്തുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ നന്നായി വഴിമാറിനടക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എതിർ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റ് രണ്ട് അരികുകളും അല്പം അകത്തേക്ക് വളയ്ക്കുക. പഫുകളുടെ മുകൾഭാഗവും ഞങ്ങൾ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ പഫ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ പഫ്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, അവ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കട്ടെ.

ഇനി നമുക്ക് ലിക്വിഡ് ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് കട്ടിയാക്കുന്നതിന്, ജാമിൽ അന്നജം ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി 5x10 സെന്റിമീറ്റർ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ഒരു പകുതി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഡയഗണൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

മുറിവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ജാം വശത്ത് മൂടുക. ഒരു പ്രത്യേക ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാളികളുടെ അരികുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പഫുകളുടെ മുകൾഭാഗം വഴിമാറിനടക്കുക, കൂടാതെ പഫ്സ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

തൽഫലമായി, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ജാം ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം മനോഹരമായ പഫ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പഫ് പേസ്ട്രി പഫ്സ് വേവിച്ചാലുടൻ കഴിക്കും. പാലും ചായയും ഉപയോഗിച്ച് പഫ്സ് നല്ലതാണ്. പഫുകളുടെ രുചി ജാമിന്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് ജാം സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് എന്നെപ്പോലെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതേ സമയം വ്യത്യസ്ത ജാമുകളുള്ള പഫ്സ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!