ഒരു ബാഗ് വേവിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപ്പിട്ട കിട്ടട്ടെ. രുചികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ് പുഴുങ്ങിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്. പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു ബാഗിൽ കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ രീതിക്ക് നന്ദി, കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രായോഗികമായി വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഇല്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബാഗിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപ്പ് ചെയ്യാൻ 3-4 ദിവസം എടുക്കും, ഫലം തികഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്കും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ചേരുവകൾ

ഒരു പാക്കേജിൽ കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
കൊഴുപ്പ് - 0.5 കിലോ;
ഉപ്പ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്:
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉള്ളി, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റോസ്മേരി, പപ്രിക, ജാതിക്ക, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ, മർജോറം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മാംസത്തിന് സ്വാഭാവിക താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പാകം ചെയ്തു) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിട്ടതിന്, ഞാൻ ഒരു ഇറച്ചി പാളിയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ചു.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ സലോ കഴുകുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ബാഗിന്റെ അടിയിൽ ഉപ്പ് വിതറുക, എന്നിട്ട് കിട്ടട്ടെ ഇട്ടു.

ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് നന്നായി ഉണക്കുക.

വൃത്തിയുള്ള ബാഗിൽ ഒരു കഷണം ബേക്കൺ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ബാഗ് വീണ്ടും കുലുക്കുക. ഈ തയ്യാറാക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, കൈകൾ പോലും വൃത്തിയായി തുടരും. ഫ്രീസറിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ബാഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സുഗന്ധമുള്ള കിട്ടട്ടെ തയ്യാറാകും.

രസകരവും സന്തോഷകരവുമായ നിമിഷങ്ങൾ!

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ, അത് വളരെ രുചികരവും സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. സ്വയം കാണുക!

ഒരു ബാഗിൽ വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഒരു മാംസം പാളി ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടട്ടെ - 0.5 കിലോ;
• പരുക്കൻ ഉപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• നിലത്തു പപ്രിക;
• പ്രൊവെൻസ് സസ്യങ്ങൾ.

പാചകം

ഞങ്ങൾ ആദ്യം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് നന്നായി കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് നന്നായി ഉണക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ദ്വാരങ്ങളിലേക്ക് തിരുകുക. അടുത്തതായി, ഉപ്പ്, നിലത്തു പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണം തടവുക. മുകളിൽ Provencal സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം, marinate ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് പുറത്തെടുത്ത് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ വൃത്തിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി അതിൽ വായു ഇല്ലാത്ത രീതിയിൽ കെട്ടുന്നു. അതേ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ അത് മറ്റ് 2 ബാഗുകളിൽ പൊതിയുന്നു. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത കൊഴുപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം താഴ്ത്തുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ അടച്ച് ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക, 2.5 മണിക്കൂർ വിഭവം വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, വേവിച്ച പന്നിക്കൊഴുപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ബാഗുകളിൽ നിന്ന് പൊതിയാതെ നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുത്തതായി, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൊഴുപ്പ് ഇടുക, ഒരു ദിവസം അവിടെ വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ബീജസങ്കലനത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കിട്ടട്ടെ - 800 ഗ്രാം;
• നാടൻ ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ജീരകം, ചതകുപ്പ, തുളസി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• - 5 കഷണങ്ങൾ.

പാചകം

ഒരു ബാഗിൽ വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ഗ്രാമ്പൂ ആയി വിഭജിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉദാരമായി കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് തടവി. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ നിരവധി ചെറിയ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കാർണേഷൻ മുകുളങ്ങൾ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബേക്കൺ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്കും എനിക്കും ഒരു നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ആവശ്യമാണ്, അത് സാധാരണയായി മാംസം വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനെ "പാചക സ്ലീവ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫിലിമിൽ നിന്ന് അച്ചാറിട്ട ബേക്കൺ തുറന്ന് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ക്ലിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം അടച്ച് ഈ രൂപത്തിൽ ഉയരവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ചട്ടിയിൽ താഴ്ത്തുക. തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ശക്തമായ തീ കത്തിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തീ കുറച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാഗിലെ പൂർത്തിയായ കൊഴുപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തുറക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ വിശപ്പ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കറുത്ത റൊട്ടിയും ബോർഷും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

സാലോ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക

ചേരുവകൾ:

പാചകം

ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഭാഗത്തും കിട്ടട്ടെ ഒരു കഷണം തടവി ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു, അറ്റത്ത് നന്നായി കെട്ടുന്നു. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടച്ച്, "സ്റ്റീം" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കണ്ടെത്തുക. ബീപ്പിന് ശേഷം, നമുക്ക് കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഒരു കഷണം പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഒരു ബാഗിൽ പാകം ചെയ്ത കിട്ടട്ടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുത്തിടെ ജനപ്രീതി നേടാൻ തുടങ്ങി. പുകയിലയും ഉപ്പിലിട്ടതുമായ പന്നിയിറച്ചി പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുകയും വോഡ്കയും വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് കഴിക്കുകയും ചെയ്തു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് പാരമ്പര്യേതര രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു.

ഇത് ആകർഷണീയവും അസാധാരണവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണെന്ന് ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ എന്റെ വീട്ടുകാരിൽ നിന്നും അതിഥികളിൽ നിന്നും ധാരാളം മികച്ച അവലോകനങ്ങൾ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഇന്നത്തെക്കാലത്ത്, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുകയാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ ഗ്രാമ കുടുംബങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന സമയങ്ങളുണ്ട്, അത് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്. കഠിനമായ ശൈത്യകാലത്ത് ശക്തി നിലനിർത്താൻ ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണവും പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണവുമായിരുന്നു; കൊഴുപ്പ് ചികിത്സിച്ചു, അത് മുക്കി ഉപ്പിട്ട്, പുകവലിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, ഉണക്കി.

പന്നിക്കൊഴുപ്പിന്റെ മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഘടനയിലെ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ വലിയ സംഖ്യയാണ്, ഉരുകിയാലും ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

എന്താണ് ഉള്ളത്:

• മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ (90% വരെ);
• ഒലീക്, അരാച്ചിഡോണിക്, ലിനോലെനിക്, പാൽമിറ്റിക് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ;
• വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ.

ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താത്ത അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ് - പ്രതിദിനം 20-30 ഗ്രാം. അപ്പോൾ ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും ശ്വാസകോശത്തിനും ഹൃദയത്തിനും ചർമ്മത്തിനും മുടിക്കും വയറിനും സന്ധികൾക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ മരുന്നാണ്.

തീർച്ചയായും, ഇത് ഉയർന്ന കലോറിയാണ്, ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമല്ല (100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 700 കിലോ കലോറി), നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കരുത്.

രസകരമായത്! പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പിൽ ഒരിക്കലും ഹെൽമിൻത്ത് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, റേഡിയേഷൻ ശേഖരിക്കുന്നില്ല, കാർസിനോജൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി എന്തൊരു ആകർഷകമാണ് - ഇത് സുഖപ്പെടുത്തുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സാരാംശം അതിന്റെ ദോഷത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് വലുതാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഈ ഉൽപ്പന്നം അളവില്ലാതെ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നാം തന്നെ സ്വയം വരുത്തിവയ്ക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

നമുക്ക് നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് മടങ്ങാം "ഒരു ബാഗിൽ വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ". പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ ഏത് കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം: വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, പക്ഷേ വളരെ വരണ്ടതല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഭാഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

• പിൻഭാഗം പലപ്പോഴും ശുദ്ധമായ പന്നിക്കൊഴുപ്പിന്റെ കട്ടിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ പാളിയാണ്;
• ബാരൽ - ഇവിടെ കൊഴുപ്പിന്റെ പാളി ചെറുതാണ്, മുകളിൽ മാംസത്തിന്റെ നേർത്ത പാളിയുണ്ട്, സാധാരണയായി ഇളം തണൽ;
• കവിൾ: ഇവിടെ തൊലി കട്ടിയുള്ളതാണ്, കൊഴുപ്പിന്റെ രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിൽ മാംസത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി കിടക്കുന്നു;
• ശവത്തിന്റെ കഴുത്ത് ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ കഠിനമായ കൊഴുപ്പും തടിച്ച ചർമ്മവും മൃദുവായിത്തീരുകയും എളുപ്പത്തിൽ ചവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും;
• അരക്കെട്ടിലോ ലിഡിലോ ഒരു ലേയേർഡ് ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട് (മാംസം പ്ലസ് കിട്ടട്ടെ), ഒരു ബാഗിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്;
• അണ്ടർകട്ട്സ് - ബ്രൈസെറ്റ്, ഉദരഭാഗം. ഇവിടെയുള്ള കൊഴുപ്പ് നേർത്തതാണ്, മാംസം കൊണ്ട് പാളി, നിങ്ങൾക്കത് എടുക്കാം.

പന്നിയിറച്ചി ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗവും ഒരു ബാഗിൽ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ വ്യക്തമായി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, അവർ മാംസം പാളികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇത് പൂർത്തിയായ കൊഴുപ്പിന് ഒരു പ്രത്യേക ആകൃതിയും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും നൽകുന്നു, ആസ്വദിക്കാനും ചവയ്ക്കാനും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതലും മാംസം അടങ്ങിയതാണ്, അത് വളരെ രുചികരമല്ല, അൽപ്പം വരണ്ടതായി മാറും. പൊതുവേ, ഒരു അമേച്വർ.

പ്രധാനം! തൊലി ഉപയോഗിച്ച് ഈ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കിട്ടട്ടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, നിങ്ങൾ അത് മുറിക്കേണ്ടതില്ല.

ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി പാചകം

ഞങ്ങൾ പുതിയ കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പഴകിയതും ചീഞ്ഞതുമല്ല. കഷണങ്ങളുടെ വലിപ്പം വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്, കാരണം ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യും. ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇത് തീരുമാനിക്കുന്നു.

ഒരു കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പിന്, ഞങ്ങൾക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നാടൻ പൊടിക്കുന്നു.

• ഞങ്ങൾ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, അത് കളയട്ടെ, അതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഒരു കഷണം ഇട്ടു.
• പാചകം ചെയ്യുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഇവിടെ ഞങ്ങൾ രുചിയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ഉപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും (ഒരു ഗ്രേറ്ററിലോ കഷ്ണങ്ങളിലോ കഷ്ണങ്ങളാക്കി) കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റുള്ളവർ വിവിധ കുരുമുളക്, തുളസി, ബേ ഇലകൾ, പുതിന, കൂടാതെ വാനില പോലും ചേർക്കുന്നു. പഞ്ചസാര. പാക്കേജിൽ നിങ്ങൾ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ, 1-2 ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്താൽ കൊഴുപ്പ് രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
• ഞങ്ങൾ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്തുന്നു (ഞാൻ അത് കണ്ണുകൊണ്ട് എടുക്കുന്നു), എന്റെ കാര്യത്തിൽ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയാണ്.
• ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് കൊഴുപ്പ് തിരുമ്മിതിന്നു തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ കഷണം എല്ലാ വശങ്ങളിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 2 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ മുക്കിവയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല, കാരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ താപനില ഉയർന്നതായിരിക്കും, കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം എടുക്കും.
• ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് തൊലി കഷണങ്ങൾ ഒരു ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു. ഞാൻ പ്രത്യേക ഫ്രീസർ ബാഗുകൾ എടുക്കുന്നു, അവ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മറ്റൊന്നിനുള്ളിൽ ഇടുക. ഞാൻ ഇരട്ട സംരക്ഷണമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
• പന്നിക്കൊഴുപ്പിനൊപ്പം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല്, ഞാൻ ഒരു ബാഗിൽ 3-4 ബേ ഇലകൾ ഇട്ടു, ബാഗിൽ നിന്ന് വായു പുറത്തേക്ക് വിടുക.
• ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നന്നായി കെട്ടിയിട്ടിരിക്കുന്ന പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അതിൽ മുക്കുക, അങ്ങനെ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെള്ളം കവിഞ്ഞൊഴുകില്ല.
• ചട്ടിയുടെ അരികിലേക്ക് ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ബാഗ് പിടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് മുഴുവൻ കണ്ടെയ്നറിന് ചുറ്റും തൂങ്ങിക്കിടക്കില്ല, കൂടാതെ വെള്ളം ആകസ്മികമായി അതിൽ ഒഴിക്കില്ല.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 1.5-2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
• പന്നിക്കൊഴുപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ബാഗ് അതിൽ തന്നെ തണുക്കാൻ വിടുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പാക്കേജിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് പുറത്തെടുക്കൂ.

അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള, ടെൻഡർ കൊഴുപ്പ് തയ്യാറാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മനോഹരമാക്കാൻ, ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പിന്നെ, സ്ലൈസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, ഡൈനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കും.

നിങ്ങൾ ധാരാളം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് സൂക്ഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ഇല്ലാതെ അത് ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം അത് കാലക്രമേണ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് അസുഖകരമായ ഗന്ധം നേടുകയും പന്നിക്കൊഴുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പറിലോ കോട്ടൺ തുണിയിലോ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ തണുപ്പിക്കുക.

ഉപദേശം! ആകസ്മികമായി ബേക്കൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നില്ല. ഒന്നാമതായി, വെള്ളം വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയില്ല, എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാചക സമയം ഗണ്യമായി. രണ്ടാമതായി, സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ ഇത് ആവശ്യമാണ് - ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം സ്റ്റൗവിന്റെ ബർണറിനേക്കാൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, കണ്ടെയ്നറിന്റെ അരികിൽ ബാഗ് പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ക്ലോത്ത്സ്പിൻ ഉരുകില്ല.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം

ഒരു ബാഗിൽ വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ അസാധാരണവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒരു തുടക്കക്കാരിയായ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ചെയ്യാം.

• മാംസത്തിന്റെ പാളികളുള്ള പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അത് അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ തൊലി ഛേദിച്ചുകളയരുത്, തൊലി താഴേക്ക് ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കണ്ണ് കൊണ്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു, തികച്ചും ഏതെങ്കിലും (പ്രിയപ്പെട്ടവ), ഞങ്ങൾ നാടൻ ഉപ്പ്, 1 കിലോഗ്രാം കൊഴുപ്പിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു.
• ഞങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, ബാഗ് ദൃഡമായി കെട്ടുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം), ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി.

വേവിച്ച ബേക്കൺ ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്: ഇത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായും, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും, ഉപ്പിട്ട കാബേജും വെള്ളരിയും, അതുപോലെ ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കടിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, ഉപ്പിട്ട കിട്ടട്ടെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പല്ല, മറിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വയറ് പാചകം ചെയ്യും.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ലെയറുകളുള്ള സാധാരണ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിലോ അവയില്ലാതെയോ ആണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബേക്കൺ ഉപ്പ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൈസെറ്റ് ഫ്രഷ് എടുത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാം ഉടൻ തന്നെ ചെയ്യാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾക്ക് തികച്ചും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആവശ്യമാണ്, അതായത്, മിക്ക കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നവയെല്ലാം.

ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ പാചകം. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ബേക്കൺ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പലപ്പോഴും അത് സ്വയം ഉപ്പ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അത് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നതിനുപകരം, ഉദാഹരണത്തിന്, അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റിൽ, നിങ്ങൾക്കായി സൈറ്റിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ രണ്ട് ലേഖനങ്ങളുണ്ട്., വിവിധ രീതികളിൽ കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള 9-ലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

നിരവധി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനം കൂടാതെ, മറ്റൊന്നുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. തീർച്ചയായും, ഇത് ഉപ്പിട്ടതിന്റെ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ലളിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നേരിട്ട് നോക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ

ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി വയറ് തന്നെ. ഒരു സമയത്ത്, ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര ബ്രൈസെറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. വളരെയധികം, എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അത്തരമൊരു ബ്രൈസ് പാകം ചെയ്യും. തുക സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിക്കോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിനോ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

വീണ്ടും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ആസ്വദിച്ചതും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അറിയാവുന്നതുമായ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അരക്കൽ നാടൻ ആണെങ്കിൽ നല്ലത്, തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അത്തരമൊരു ബ്രൈസെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം ബ്രസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് അരിഞ്ഞെടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിന് ലളിതമായ ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം, അതായത് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ്.

ബ്രെസ്കറ്റ് മുറിച്ച ശേഷം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തടവുക. ഉപ്പ് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കുരുമുളക്, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് ബ്രെസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ തടവിയ ശേഷം, അത് ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കിടക്കും. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പും ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ ഇത് മതിയാകും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടാം. ഇതിനായി ഒരേസമയം രണ്ട് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ പരസ്പരം തിരുകുകയും ബ്രസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇതിനകം അവിടെ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ ഇരട്ട ബാഗുകളിൽ ഓരോന്നിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ഇടാം.

നിങ്ങൾ ലിഡ് കീഴിൽ ബാഗുകളിൽ കിട്ടട്ടെ പാചകം ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാഗുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഇത് അവർക്ക് സംഭവിക്കില്ല. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം തീ അണയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കൂടാതെ, ഇതിനകം വെള്ളം അല്പം മാത്രം തിളപ്പിക്കുക വേണം. അത്തരം കൊഴുപ്പിന്റെ പാചക സമയം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം.

തീ ശേഷം ഇതിനകം ഓഫ് ചെയ്യാം, പക്ഷേവെള്ളം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ നേരിട്ട് ബാഗുകളിൽ ചട്ടിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാക്കേജുകളിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ പുറത്തുവിടുകയുള്ളൂ. ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്. അത്തരം കൊഴുപ്പ് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് അവിടെ നന്നായി തണുക്കാൻ കഴിയും.

"സലോ ഇൻ എ ബാഗ്" എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ലോകം മുഴുവൻ ഒരു രഹസ്യമാണ് (വളരെ രുചിയുള്ളത്).

ഇന്ന്, ഉപ്പിട്ട കിട്ടട്ടെ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പല്ല, മറിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വയറ് പാചകം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ലെയറുകളുള്ള സാധാരണ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിലോ അവയില്ലാതെയോ ആണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കിട്ടട്ടെ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൈസെറ്റ് ഫ്രെഷ് എടുക്കാം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാം ഉടൻ തന്നെ ചെയ്യാം. കൂടാതെ, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾക്ക് തികച്ചും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആവശ്യമാണ്, അതായത്, മിക്ക കിട്ടട്ടെ ഉപ്പിട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നവയെല്ലാം.

ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ പാചകം. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ബേക്കൺ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പലപ്പോഴും അത് സ്വയം ഉപ്പ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അത് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നതിനുപകരം, ഉദാഹരണത്തിന്, അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റിൽ, നിങ്ങൾക്കായി സൈറ്റിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ രണ്ട് ലേഖനങ്ങളുണ്ട്. വിവിധ രീതികളിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള 10-ലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. നിരവധി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനം കൂടാതെ, മറ്റൊന്നുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഉപ്പിട്ടതിന്റെ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ലളിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നേരിട്ട് നോക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ

ഒന്നാമതായി, തീർച്ചയായും, പന്നിയിറച്ചി വയറ് തന്നെ. ഒരു സമയത്ത്, ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര ബ്രൈസെറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. വളരെയധികം, എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അത്തരമൊരു ബ്രൈസ് പാകം ചെയ്യും. തുക സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിക്കോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിനോ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. വീണ്ടും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ആസ്വദിച്ചതും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അറിയാവുന്നതുമായ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്, ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അരക്കൽ നാടൻ ആണെങ്കിൽ നല്ലത്, തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അത്തരമൊരു ബ്രൈസെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം ബ്രസ്കറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് അരിഞ്ഞെടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിന് ലളിതമായ ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം, അതായത് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ്.

ബ്രെസ്കറ്റ് മുറിച്ച ശേഷം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തടവുക. കൂടാതെ, ഉപ്പ് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കുരുമുളക് പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് ബ്രെസ്കറ്റ് കഷണങ്ങൾ തടവിയ ശേഷം, അത് ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കിടക്കും. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപ്പും ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ ഇത് മതിയാകും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ കഷണങ്ങൾ ഇടാം. ഇതിനായി ഒരേസമയം രണ്ട് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അവ പരസ്പരം ലളിതമായി തിരുകുകയും ബ്രൈസെറ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇതിനകം അവിടെ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഇരട്ട ബാഗുകളിൽ ഓരോന്നിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ഇടാം. അടുത്തതായി, ഈ ബാഗുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ വായുവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂഷണം ചെയ്യുക, അവയെ കെട്ടിയിടുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ ബ്രൈസെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാക്കേജുകൾ ഇടാം, അവിടെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾ ലിഡ് കീഴിൽ ബാഗുകളിൽ കിട്ടട്ടെ പാചകം ചെയ്യണം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാഗുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. ഇത് അവർക്ക് സംഭവിക്കില്ല. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം തീ അണയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കൂടാതെ, ഇതിനകം വെള്ളം അല്പം മാത്രം തിളപ്പിക്കുക വേണം. അത്തരം കൊഴുപ്പിന്റെ പാചക സമയം ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കണം. തീ ശേഷം ഇതിനകം ഓഫ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ