നിങ്ങൾക്ക് അവരുമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന സോസേജുകൾ. സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സോസേജുകളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിഭവം. സോസേജുകളും ഹാർഡ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ജീവിതത്തിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും ഭക്ഷണം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട ഒരു സാഹചര്യമുണ്ട്, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സോസേജുകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും: സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വീനറുകൾ. സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, വേഗം, എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരവും വിശപ്പും. അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്: സോസേജുകളുള്ള പച്ചക്കറികൾ

കയ്യിൽ കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതമാണ് - ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരൻ പോലും അവരെ മാസ്റ്റർ ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കുറച്ച് സോസേജുകൾ.
• ഒരു തക്കാളി.
• നിരവധി കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ.
• കുറച്ച് മുട്ടകൾ.
• പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

രണ്ട് സോസേജുകളോ വീനറുകളോ എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. സോസേജ് ഒരു വയ്ച്ചു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇതോടൊപ്പം നിരവധി കോളിഫ്\u200cളവർ ഫ്ലോററ്റുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് സോസേജുകൾക്കൊപ്പം വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി സമചതുര മുറിക്കുക. തക്കാളി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിച്ച് ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഭക്ഷണം ഇനി ഇളക്കിവിടാൻ കഴിയില്ല. ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉള്ള സീസൺ. മുട്ട മിശ്രിതം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് വേവിച്ച വിഭവം പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മഷ്റൂം സോസിൽ സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

പല വീട്ടമ്മമാരും സ്ലോ കുക്കറിൽ സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ സ്റ്റ ove വിന് സമീപം ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ആവശ്യമായ മോഡ് ഓണാക്കുകയും വേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മൂന്ന് സോസേജുകൾ.
• ഒരു ജോടി ചാമ്പിഗോൺസ്.
• 50 ഗ്രാം റെഡ് വൈൻ.
• ഒരു സവാള.
• ഹാർഡ് ചീസ്.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. സോസേജുകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് കൂൺ തൊലി, കഴുകി അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് 50 ഗ്രാം റെഡ് വൈൻ ഒഴിക്കുക. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് കുറച്ച് നേരം ശീതീകരിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. ഇനി മിശ്രിതത്തിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. ചീസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. "കെടുത്തുക" മോഡ് ഓണാക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

നമുക്ക് സോസേജുകൾ ബാറ്ററിൽ പരീക്ഷിക്കാം

വറുത്ത മത്സ്യം പോലെ സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഈ ഓപ്\u200cഷനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 സോസേജുകൾ.
• ഒരു മുട്ട.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ്.
• ഉപ്പ്.

സോസേജുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. വറചട്ടി മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി സോസേജ് വിഭവം നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുക.

മുറിച്ച കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കുക. എന്നിട്ട് സോസേജുകൾ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ മുക്കി സ്കില്ലറ്റിൽ ഇടുക. ഒരു വശത്ത് 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഭക്ഷണം തിരിക്കുക. മറുവശത്ത്, പുറംതോട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കും.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, സോസേജുകളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിഭവം: കാസറോൾ

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം പാസ്ത.
• ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
• രണ്ട് സോസേജുകൾ.
• വറുത്ത ഹാർഡ് ചീസ്.
• തക്കാളി സോസ്.
• ഉപ്പ്.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതേ സമയം, അരിഞ്ഞ സോസേജുകൾ മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തണുത്ത മാംസവും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മിശ്രിത പാസ്ത ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾക്ക് മുകളിൽ തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ച് ചീസ് തളിക്കേണം. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഈ സോസേജ് വിഭവത്തിന്റെ ശരാശരി പാചക സമയം 20 മിനിറ്റാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ട രുചികരമായ സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചക ഓപ്ഷന് ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു മുട്ട.
• അര ഗ്ലാസ് മാവ്.
• ഉപ്പ്.
• 3 സോസേജുകൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് പാലിലും. അടിച്ച മുട്ടയും മാവും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാളി വിരിക്കുക. സോസേജുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സോസേജിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. അരികുകൾ കർശനമാക്കി സുരക്ഷിതമാക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാറ്റീസ് ഒരു വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസേജുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസിൽ ഇടുക.

സോസേജുകളുള്ള ക്ലാസിക് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ

സോസേജ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അവർ ദിവസം മുഴുവൻ തൃപ്തികരവും g ർജ്ജസ്വലവുമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കുറച്ച് മുട്ടകൾ.
• ഒരു സോസേജ്.
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

സോസേജ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വയ്ച്ചു വച്ച സ്കില്ലറ്റിൽ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രണ്ട് മുട്ടകൾ നേരിട്ട് സോസേജ് സർക്കിളുകളിലേക്കും സീസണിലേക്കും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക. വെളുത്ത നിറം പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതും മഞ്ഞക്കരു ഇതുവരെ ചുട്ടെടുക്കാത്തതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉപസംഹാരം

സോസേജുകളും സോസേജുകളും നിർമ്മിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. മിക്ക ആളുകളും ഈ ഭക്ഷണത്തിനായി പരമ്പരാഗത പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ബാക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല. അവയിൽ ഓരോന്നും പരീക്ഷിക്കുക - നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക.

സോസേജുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മനോഹരമായ മണം, മനോഹരമായ നിറമുള്ള പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മാത്രം മുൻഗണന നൽകുക. പല സോസേജുകളും തക്കാളി, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ അവയുടെ രുചി മാറ്റുകയും വിഭവം പ്രത്യേകവും സുഗന്ധവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എതിരാളിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകൾ സ്വയം പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സൃഷ്ടികളിൽ നിന്ന് മുകളിൽ വിവരിച്ച വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും.

എല്ലാവർക്കും സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പാചക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തുക, പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ വീടിനെയും അതിഥികളെയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആനന്ദിപ്പിക്കുക. സന്തോഷത്തോടും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയോടും കൂടി വേവിക്കുക! നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകുമ്പോഴാണ് ഇത്.

അത്തരം രുചികരമായ, പ്രിയപ്പെട്ട, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ സോസേജുകൾ .. നിങ്ങൾ മിക്കവാറും ചിന്തിക്കും, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പറയേണ്ടത്, ഈ സോസേജുകളെക്കുറിച്ച്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണ സോസേജ് പോലെ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. സോസേജുകൾ കേവലം സോസേജുകളല്ല, സൃഷ്ടിപരമായ വ്യക്തിത്വങ്ങളുടെ കൈകളിൽ, പാചക കലയുടെ ഏറ്റവും അവിശ്വസനീയമായ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കാനും മാറ്റാനും കഴിയുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ മാന്ത്രിക വസ്തുവാണ് അവ.

അതിനാൽ, ലളിതമായ ഈ സോസേജുകളുടെ ചില കഴിവുകൾ നമുക്ക് നോക്കാം.

സോസേജ് പൈ

കൂൺ, മാംസം, കാബേജ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് പൈ ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഇതിനകം തളർന്നോ? രുചികരവും അതിശയകരവുമായ മനോഹരമായ ഒരു സോസേജ് പൈ ഉണ്ടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (ഫോട്ടോ കാണുക) പൈയിലേക്ക് സോസേജുകൾ നെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. നല്ലതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ നെയ്ത്ത് പോലുള്ള പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് സോസേജുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുക.

ഹോട്ട് ഡോഗ് സോസേജുകൾ ഈ പൈയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവ സാധാരണ സോസേജുകളേക്കാൾ അല്പം നീളമുള്ളതാണ്.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൈയിൽ ചുടുക. കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് പൈ വിളമ്പുക.

സോസേജുകളുള്ള സ്പാഗെട്ടി

പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന് പ്രത്യേകിച്ചൊന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരെ വിപരീതം തെളിയിക്കും.

സോസേജുകൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കടിച്ച സോസേജും പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവം കാഴ്ചയിൽ വളരെ അസാധാരണമാണ് - ഒരുതരം "സോസേജ്-മാക്രോണി".

സർപ്പിള സോസേജുകൾ

രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, മനോഹരവും കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു സർപ്പിളുപയോഗിച്ച് സോസേജുകൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികത നിങ്ങൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യണം.

സോസേജിന്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും മധ്യഭാഗത്ത് കൃത്യമായി ഒരു നെയ്റ്റിംഗ് സൂചി കടത്തുക, തുടർന്ന് സോസേജിൽ ഒരു സർപ്പിള കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക (ഫോട്ടോ കാണുക).

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സോസേജിൽ നിന്ന് സൂചി സ g മ്യമായി നീക്കംചെയ്യാനും മാന്ത്രിക സൃഷ്ടി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. സർപ്പിള സോസേജുകൾ വേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുക.

"മമ്മി" കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജുകൾ

പ്രമേയമുള്ള പാർട്ടികൾക്കും കുട്ടികളുടെ ജന്മദിനങ്ങൾക്കും ഹാലോവീനിനും ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ഓരോ സോസേജിനും ചുറ്റും ഒരു സ്ട്രിപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. സോസേജുകൾ അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസുകളുടെ രൂപത്തിൽ മമ്മികൾക്കായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഹൃദയങ്ങൾ സോസേജുകൾ

സോസേജുകളുടെ ഈ പതിപ്പ് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉചിതമായിരിക്കും. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ലളിതമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവളെയോ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയോ ദയവായി ചെയ്യുക, എന്നാൽ വളരെ ആർദ്രവും നിങ്ങളുടെ സ്നേഹം നിറഞ്ഞതുമാണ്.

സോസേജ് പകുതി ഡയഗോണായി മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം മടക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്കൈവർ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് ഹൃദയം സുരക്ഷിതമാക്കുക. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയം അലങ്കരിക്കുക. ഈ സോസേജ് ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വിഭവവും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും: ഒരു സാൻഡ്\u200cവിച്ച്, സാലഡ്, സൈഡ് ഡിഷ് മുതലായവ.

സോസേജ് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, പക്ഷേ അവസാനം വരെ അല്ല. സോസേജ് ഭാഗങ്ങൾ എതിർ ദിശകളിലേക്ക് തിരിക്കുകയും അവയുടെ അരികുകളിൽ ചേരുകയും ചെയ്യുക (ഫോട്ടോ കാണുക). ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജിന്റെ അറ്റങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഹൃദയം വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് മുട്ട അകത്ത് തകർക്കുക. റൊമാന്റിക് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാറാണ്!

സോസേജ് പൂക്കൾ

മാതൃദിനത്തിൽ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമാർക്കും മാർച്ച് എട്ടിന് എല്ലാ സ്ത്രീകൾക്കും ഉത്സവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

സോസേജ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു വൃത്തമുണ്ടാക്കി വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുന്നു. ഉത്സവ സ്പ്രിംഗ് മുട്ടകൾ തയ്യാറാണ്!

ചെറിയ ആവേശംകൊണ്ടുള്ള സോസേജുകൾ

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ പ്രീതിപ്പെടുത്താനും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കുറച്ച് സോസേജ് ഒക്ടോപസുകൾ വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് മുറിവുകൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇപ്പോൾ അവൻ തമാശയുള്ള ഒക്ടോപ്പസാണ്, ഇതിനകം തന്നെ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞിനെ നോക്കി പുഞ്ചിരിക്കുന്നു.

ടെൻഡർ, രുചികരമായ, പോഷകസമൃദ്ധമായ നിങ്ങൾ ആദ്യമായി വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നത് നിർത്തും, കാരണം നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നല്ല ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കും. എന്തുകൊണ്ടാണ് ശീലത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നത്? സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ സോസേജ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c വളരെയധികം പ്രിസർ\u200cവേറ്റീവുകൾ\u200c അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ചിലപ്പോൾ ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ബേബി ഫുഡിന്റെ കാര്യത്തിൽ. പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജർമ്മനിയിൽ ആദ്യത്തെ ഇറച്ചി സോസേജുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, 19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ മാത്രമാണ് ആധുനിക സോസേജുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങിയത് എന്നതാണ് ശ്രദ്ധേയം. ഇപ്പോൾ സോസേജുകളും സോസേജുകളും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡാണ് - അവയെ ബാച്ചിലർ ഫുഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല, ഇത് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിതശൈലിയെ സ്വയം ബഹുമാനിക്കുന്ന ഒരു രുചിയും പിന്തുണക്കാരനും സ്റ്റോർ സോസേജുകൾ കഴിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, സോസേജ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും അവ കഴിക്കാം.

വീട്ടിൽ രുചികരമായ സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു

ഇത് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ സാധാരണയായി അവർ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് ടർക്കി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം എടുക്കുന്നു. മുട്ട, പാൽ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മാംസം നന്നായി പൊടിച്ച് ചമ്മട്ടി - കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മഞ്ഞൾ, പപ്രിക, സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചിലപ്പോൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ഡയറി സോസേജുകൾക്കുള്ള പാചകത്തിൽ പൊടിച്ച പാലും അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ചീസ്, ബേക്കൺ (ബേക്കൺ) അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് - കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രീൻ പീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വർണ്ണാഭമായ സോസേജുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പിണ്ഡം വളരെക്കാലം നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുന്നു, അതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, കാരണം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ നനവുള്ളതിനാൽ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്ത വിഭവം. സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിലെ ഒരു പ്രധാന കാര്യം മതിയായ മാംസം അരിഞ്ഞതും മിനുസമാർന്നതും ആകർഷകവുമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കുന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ചോപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ ലഭിക്കില്ല. ചില വീട്ടമ്മമാർ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുറഞ്ഞത് നാല് തവണയെങ്കിലും ഇറച്ചി കടത്താൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകൾക്ക് പകരം ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ് ലഭിക്കും.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സോസേജുകൾ പാചകം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ ഉരുട്ടി - അവ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ശക്തമായ ത്രെഡുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ അവ ശരിയായ രൂപം നൽകാൻ മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടുന്നു. സോസേജുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. സാധാരണയായി മാംസത്തിന്റെ നിറത്തിലുള്ള മാറ്റമാണ് സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളം. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിനുപകരം, ചില വീട്ടമ്മമാർ ഗോവിൻ കുടൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ പ്രത്യേകതയുള്ള സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം. പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക മാംസം അരക്കൽ അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മാംസം കുടലിൽ നിറയും. കുടലിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് സോസേജുകളിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുടൽ വളരെ കഠിനമായി സ്റ്റഫ് ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിള്ളൽ വീഴും, കൂടാതെ ശൂന്യത ഉപേക്ഷിക്കരുത്, അങ്ങനെ സോസേജുകൾ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടും, ഉള്ളിലെ അറകളില്ലാതെ. ദഹനനാളത്തിൽ സോസേജുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്, ഈ പ്രക്രിയ തികച്ചും അധ്വാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഫലം വിലമതിക്കുന്നു. സോസേജുകൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വരുന്നു!

രുചികരമായ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കുറച്ച് വഴികൾ കൂടി

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്റ്റ് അല്ല, ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, 90 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ സോസേജുകൾ വേവിക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കരുത്. 50 മിനിറ്റിനുശേഷം, സ food കര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ അഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജുകൾ ഫ്രീസുചെയ്ത് ആവശ്യാനുസരണം നീക്കംചെയ്യാം.

സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട് - 7–8 മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുത്ത സോസേജുകൾ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസേജുകൾ തിളപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, വറുത്തതും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പറങ്ങോടൻ, കൂൺ എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്.

പല രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസോജുകൾ, ബിഗോസ്, പീസ്, ഓംലെറ്റ്, കാസറോളുകൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത സോസേജുകൾ, ബെർലിൻ കറികൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും.

ആരോഗ്യകരമായ സോസേജുകൾ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ട്രീറ്റ് നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാകും, അത് ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല!

ഒരു കുഞ്ഞിനെ പോറ്റുന്നത് ചില സമയങ്ങളിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല എല്ലാത്തരം തന്ത്രങ്ങൾക്കും മമ്മികൾ പോകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ സോസേജുകൾ കൊണ്ട് മനോഹരമായും ഗംഭീരമായും അലങ്കരിക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

കുട്ടികൾ ഇതിനകം സോസേജുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവയും അലങ്കരിച്ച് അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് വളരെ സന്തോഷിക്കും. ഒരു കുട്ടിക്കുള്ള സോസേജുകൾ, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഹെയർ സോസേജുകൾ

കുട്ടികൾക്കായി സോസേജുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മാർഗമാണിത്. ഹെയർ സെർവിലും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് വരുന്നു - സ്പാഗെട്ടി പാസ്ത.

ചില രഹസ്യ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാക്രോണുകൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് സോസേജ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അവസാനിക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല. സോസേജിന്റെ "ശരീരത്തിൽ" അവയെ വരണ്ടതാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നിട്ട് പാകം വരെ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് രോമമുള്ള സോസേജിൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാസ്ത സ്ഥാപിക്കാം. ആ urious ംബര മുടിയുള്ള ഒരു സ്ത്രീയെ ഉണ്ടാക്കാൻ, റെഡിമെയ്ഡ് സോസേജുകൾ ഒരു പുഷ്പം ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസേജിൽ നിന്ന് ഒരു കാറ്റർപില്ലർ ഉണ്ടാക്കുക - ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഹെയർ സോസേജുകൾ

ഒക്ടോപ്പസ് സോസേജുകൾ

മൈക്രോവേവിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം തിളപ്പിക്കുകയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഒക്ടോപസ് സോസേജുകളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പകുതിയായി മുറിച്ച് കട്ട് മുറിക്കാം, ഒരു സോസേജിൽ നിന്ന് നീളമുള്ള കൂടാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഒക്ടോപസ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഒക്ടോപ്പസ് സോസേജുകൾ

ഫാമിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അലങ്കരിക്കാനും കണ്ണുകൾ, വായ, തൊപ്പി ഉണ്ടാക്കാനും ഉറപ്പാക്കുക. ഞങ്ങൾ കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ, ഒലിവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹെയർ സോസേജ് ഒക്ടോപസുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. സൈഡ് ഡിഷ് മറക്കരുത്.

സോസേജുകൾ ഒക്ടോപസ്

ചമോമൈൽ സോസേജുകൾ

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളും സോസേജുകളും നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വേഗത്തിൽ നൽകണമെങ്കിൽ, ഒരു ചമോമൈൽ പുഷ്പത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ വിളമ്പാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ സോസേജ് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ മുറിച്ച് ഒരു വളയത്തിലേക്ക് ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.

ചട്ടിയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ പൂവ് തുറക്കാതിരിക്കാനും മുട്ട അതിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കാനും ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പുഷ്പം ഉറപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സോസേജ് ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാടമുട്ട ഉപയോഗിക്കാം.

ചമോമൈൽ സോസേജുകൾ

സോസേജുകളുടെ ഫോട്ടോയിൽ നിന്നുള്ള ബേബി വിഭവങ്ങൾ

ഇപ്പോഴും അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവും വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ സോസേജുകളിൽ നിന്ന് എന്ത് നിർമ്മിക്കാം?

കുട്ടികൾക്ക് സോസേജുകൾ പറങ്ങോടൻ, ടിന്നിലടച്ച പച്ച കടല എന്നിവയുടെ "പുതപ്പിന്" കീഴിലുള്ള ചെറിയ പുരുഷന്മാർ.

കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ മെൻ സോസേജുകൾ

സേവിക്കാൻ തടി skewers അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്നൈൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

സ്നൈൽ സോസേജുകൾ

പച്ച "തലയിണ" യിൽ ആനകളെ പെൻസീവ് സോസേജ് ചെയ്യുന്നു.

ആനകളെ സോസേജ് ചെയ്യുന്നു

ക്രിസ്മസ് ഹാം പോലെ മുറിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ ചുട്ടതോ ചൂടാക്കിയതോ ആയ കോണുകളാണ് സോസേജുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാം. പച്ച ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

സോസേജുകളെ "ബാച്ചിലർ ഫുഡ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യാൻ പരമാവധി പത്ത് മിനിറ്റ് എടുക്കും, മാത്രമല്ല പാചകത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് പോലും വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ലളിതമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയാണ് പ്രധാനം. ചിലപ്പോൾ സ്റ്റോർ സോസേജുകൾ മാംസം പോലെ മണക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ എല്ലാത്തരം പ്രിസർവേറ്റീവുകളും "പ്രകൃതിക്ക് അടുത്തുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും" അമിതമായി. അത്തരം സോസേജുകൾ കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്, അവ സ്വയം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ സോസേജുകൾ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകും, നിങ്ങൾ സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നല്ലതുമായി ഉപയോഗിക്കും. വീട്ടിൽ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ആവർത്തിക്കാനാവില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? നല്ല ബ്ലെൻഡറും സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉള്ളതും സോസേജുകൾ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഫലം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

സ്റ്റോറിൽ, സോസേജുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഡയറി, "ചിൽഡ്രൻസ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്കൂൾ", പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ടർക്കി ഇറച്ചി, മിശ്രിത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയും കണ്ടെത്താം. ഒരേ ഇനം വീട്ടിൽ തന്നെ സോസേജുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം. ഏത് മാംസത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവനയും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാംസത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, മുട്ട, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേബി ഫുഡിനുള്ള സോസേജുകളുടെ രുചി മൃദുവാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ക്രീം ചേർക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള സോസേജുകൾ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഡയറ്റ് സോസേജുകൾക്കായി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. കശാപ്പ് ചെയ്യുന്ന മാംസം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമുണ്ടാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം. കട്ട്ലറ്റ്, ബ്രിസോൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി സോസേജുകൾക്ക് മാംസം അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറിനെ നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടോ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, അയാൾക്ക് ഇന്ന് കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യേണ്ടിവരും. നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങിയാലും, മിനുസമാർന്ന പാലായി മാറുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ പൊടിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഫാമിൽ ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറഞ്ഞത് നാല് തവണയെങ്കിലും അരിഞ്ഞത് ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും ആകർഷകവുമായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകൾ ലഭിക്കില്ല, പക്ഷേ സോസേജുകളും മോശമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നു. സ്ക്രോൾ ചെയ്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇതിനകം മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. അനുപാതങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഒരു കിലോഗ്രാം ഇറച്ചി ഫില്ലറ്റിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു മുട്ട, നൂറു ഗ്രാം വെണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ പാൽ എന്നിവ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പും വറ്റല് ജാതിക്കയും ആവശ്യമാണ്. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും - കുരുമുളക് (കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്), താളിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി (എന്നാൽ അവ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആയിരിക്കണം), അല്പം കോഗ്നാക്, ചീസ്, ബേക്കൺ എന്നിവയും - ഒരു ഓപ്ഷനായി ചേർക്കാം.

ഉൽപ്പന്ന രൂപീകരണം

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെക്കാലം ആക്കുക. ഇത് ചേരുവകൾ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കുക മാത്രമല്ല, പിണ്ഡം വായു കുമിളകളിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നനഞ്ഞിരിക്കണം. അതിനാൽ സോസേജുകൾ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി പുറത്തുവരും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറച്ച് മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചത് - ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. അതിനുശേഷം മാത്രമേ സോസേജുകളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പോകുക. വീട്ടിലും ഇറച്ചി സംസ്കരണ പ്ലാന്റിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊതിയാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ഇവ കുടലും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ചിത്രവുമാണ്. ആദ്യ രീതി കൂടുതൽ സ്വാഭാവികമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ രീതിയിൽ സോസേജുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "ടാപ്പ്" ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു വലിയ ദ്വാരമുള്ള ഒരു മിഠായി സിറിഞ്ചും നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാം. അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറുകിയ, കട്ട്-ഓഫ് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കാം. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഒരു ദൃ work മായ വർക്ക് ഉപരിതലവും ത്രെഡുകളും മാത്രം മതി. അതിനാൽ, ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഈ എളുപ്പമാർ\u200cഗ്ഗത്തിൽ\u200c ഞങ്ങൾ\u200c ആരംഭിക്കും.

ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജുകൾ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

സ For കര്യത്തിനായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കട്ട് കോർണർ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടാം. ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മുതൽ ആറ് സെന്റിമീറ്റർ വരെ ക്ളിംഗ് ഫിലിം അഴിച്ചുമാറ്റി. ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഇട്ടു, അത് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു. കുറച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മധ്യത്തിൽ ഇടുക. ഒരു നിശ്ചിത നൈപുണ്യത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ ഒരു സാധാരണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ ചിത്രത്തിന്റെ അരികുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടയ്ക്കുന്നു. സ ently മ്യമായി, പക്ഷേ സ്ഥിരമായി അമർത്തിയാൽ വായു കുമിളകൾ പുറത്തുവരും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസേജ് വീർക്കാതിരിക്കാനും അതിന്റെ ഷെൽ പൊട്ടാതിരിക്കാനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ അത് സൗന്ദര്യാത്മക ആനന്ദത്തെ നശിപ്പിക്കും. സോസേജ് പൊതിഞ്ഞ്, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് ഒരു ഇരട്ട വടിയുടെ രൂപം നൽകുന്നതിന് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു മരം ബോർഡിൽ കുറച്ചുനേരം ഉരുട്ടുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഒരു മിഠായി റാപ്പർ പോലെ പൊതിയുന്നു. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ അവ തുറക്കാതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു കഠിനമായ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫിലിമിലെ ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ചുകാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ മറയ്ക്കുക.

കുടലിൽ സോസേജുകളുടെ രൂപീകരണം

സോസേജുകൾക്കും വീനർമാർക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഈ പ്രകൃതിദത്ത കേസിംഗ് വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്നു. കുടൽ കേന്ദ്രീകൃത ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യം ടാപ്പിൽ ഇടുന്നതിലൂടെ അവ കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ട്. ആട്ടിൻ കുടലിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരമായ സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചിയും നല്ലതാണ്. കുടൽ കഴുകിയ ശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഫ്യൂസറ്റിൽ ഇട്ടു, പക്ഷേ ജലവിതരണമല്ല, മാംസം അരക്കൽ ഒരു പ്രത്യേക നോസൽ. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിറിഞ്ചിലൂടെയോ ബാഗിലൂടെയോ ക്ലിംഗ് ഫിലിം പോലെ ഞങ്ങൾ അത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ന്യൂനൻസ് ഉണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കുടൽ അയവുള്ളതാക്കുക, അങ്ങനെ മാംസം "വളരാൻ" ഇടമുണ്ട്. എന്നാൽ പൂർത്തിയായ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വായുവിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കുത്തേണ്ടതുണ്ട്. കുടൽ നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജുകളുടെ ഒരു മാല മുഴുവൻ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, തുല്യ അകലത്തിൽ ഒരു കഠിനമായ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭാഗങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ രീതി കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പാചകക്കാരന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് സോസേജുകൾ കുടലിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുകയോ ചെയ്യാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അതേ രീതിയിൽ - ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ. വീട്ടിൽ സോസേജുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക സമയം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇതെല്ലാം മാംസത്തിന്റെ തരം, ഷെല്ല്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കനം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ നിങ്ങൾ നേർത്ത ചിക്കൻ സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അഞ്ച് മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. എന്നാൽ കുടലിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള കട്ടിയുള്ള സോസേജുകൾ അരമണിക്കൂറോളം വേവിക്കണം. അടുപ്പ്, പാൻ, ഗ്രിൽ എന്നിവയിലെ സോസേജുകൾക്കുള്ള പാചക സമയവും വ്യത്യാസപ്പെടാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ്ഫുഡിന്റെ കടുത്ത ആരാധകനാണോ, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും ചെയ്യാനാകില്ലേ? നിങ്ങളുടെ ഹോട്ട് ഡോഗിനെ കുറഞ്ഞത് ദോഷകരമാക്കുക. ഈ വിഭവത്തിനായി, രണ്ട് തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: പഫ്, യീസ്റ്റ് (വെണ്ണയും ബെസോപാർനോയും). ആദ്യ തരം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോസേജിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം പരിഗണിക്കാം. പഫ് പേസ്ട്രി സ്റ്റോറിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത് വിൽക്കുന്നു. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നീളമുള്ളതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ്. ഹോട്ട് ഡോഗ് ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് (ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്) ആയതിനാൽ, നമുക്ക് സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു സോസേജിന്റെ ഇരട്ടി നീളമുള്ള ഒരു ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പ് മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരന്ന രൂപം നൽകാൻ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ടേപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ സോസേജ് ഒരു സർപ്പിളായി പൊതിയുന്നു. ഇറച്ചി ഉൽ\u200cപന്നത്തിൽ നിന്ന് സിനിമ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ല. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരച്ച അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങളുടെ സോസേജുകൾ ഇടുക. മുകളിൽ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഇരുപത് മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ചുടുന്നു.

ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള മറ്റ് വഴികൾ: ആശയങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് രുചികരമായ ഓംലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ ചുടുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തളികയിൽ ആകർഷകമായ പരുക്കൻ തൊപ്പി ലഭിക്കും. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സോസേജുകളും ബജറ്റ് ബാർബിക്യൂ ആയി രുചികരമാണ്. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക - അത് രുചികരമായിരിക്കും. ആദ്യ കോഴ്\u200cസുകൾക്കായി സോസേജുകളും പ്രവർത്തിക്കും. മുമ്പ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഇവ സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദേശീയ ജർമ്മൻ വിഭവമായ ബിഗോസ് സോസേജുകളും ചേരുവകളിലൊന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.