കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു ഉറുമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് കേക്ക് ആന്തിലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ദ്രുത കേക്ക് "ആന്റിയിൽ"

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആന്തിൽ കേക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്. ഇത് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ നിർമ്മിച്ചതാണ്, കൂടാതെ ഫോട്ടോയൊപ്പമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിവരിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലെ തെറ്റുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കും. ട്രീറ്റ് തുടക്കത്തിൽ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത മിനി കേക്കുകളാക്കി മാറ്റാം. നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമായിരിക്കും, അവിടെ മേശപ്പുറത്ത് മറ്റൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാകും.

ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി കഴിയുന്നത്ര സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിലെ വിൽപ്പനക്കാരനുമായി ബന്ധപ്പെടാനും തുടക്കത്തിൽ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത തകർന്ന കുക്കികൾ വിൽക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടാനും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ബിസ്കറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 1 ബാർ;
• പരിപ്പ് (വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും) - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കുക്കികളെ വലിയ നുറുക്കുകളായി തകർക്കുന്നു. ഇത് പൊടിപടലങ്ങളല്ല, വലുതും ഇടത്തരവുമായ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് ടെക്സ്ചർ ആകും.
2. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ടെക്നിക് ഓണാക്കുക.
4. Temperature ഷ്മാവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ മൃദുവായ പിണ്ഡത്തിൽ ഇടുക, അടിക്കുക.
5. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പ് പൊടിക്കുക. ക്രീമിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6. ക്രീമും കുക്കികളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കുക്കികൾ ബാഷ്പീകരിച്ച പിണ്ഡം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും.
7. ഒരു പ്ലേറ്റിലോ ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലോ ഇടുക. സ്ലൈഡ് ക്രമക്കേടുകളില്ലാതെ അശ്രദ്ധമായി മാറുന്ന തരത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്തിൽ കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.
8. നേർത്തതും ഹ്രസ്വവുമായ ഷേവിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ചോക്ലേറ്റ് നേർത്ത ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
9. തവിട്ടുനിറമുള്ള ഉറുമ്പുകൾ പോലുള്ള അദ്യായം തളിക്കേണം. ചോക്ലേറ്റ് നമ്മുടെ കൈയിൽ ഉരുകാൻ തുടങ്ങാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
10. ഞങ്ങൾ 30-60 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ കുക്കികളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മരവിപ്പിച്ചു.

വസ്തുത!

കുട്ടികൾ‌ക്കൊപ്പം ഒരു ഫോട്ടോയോ വീഡിയോയോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ‌ കഴിയും, മുതിർന്നവർ‌ ചെയ്യുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ‌ പങ്കെടുക്കാൻ‌ എല്ലായ്‌പ്പോഴും താൽ‌പ്പര്യമുള്ളവർ‌.

ഇതും വായിക്കുക

അസാധാരണമായ ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി പ്രതിഭയായിരിക്കേണ്ടതില്ല, ഒരു പർവ്വതം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല ...

വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അദ്വിതീയ മധുരപലഹാരം നൽകാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരവും രസകരവുമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• ഗാലറ്റ്നോയ്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 800 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (വേവിച്ച) - 1 കാൻ;
• പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 50/100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ വിവിധ വലുപ്പത്തിലുള്ള അനിയന്ത്രിതമായ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.

• പരിപ്പ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുത്ത് തൊലി കളയുക. വാൽനട്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് പകരം തെളിവും, നിലക്കടലയും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, “തരംതിരിച്ച” പാക്കേജിനായി.

• ഞങ്ങൾ ഒരു സംയോജനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തുകളയും.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ അരമണിക്കൂറോളം വിടുക. മണൽ കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

• എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ വെണ്ണ അടിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മാറ്റിവച്ച് കൊക്കോയുമായി കലർത്തുക.

• ക്രീമിനൊപ്പം കുക്കിയും പഴ മിശ്രിതവും മിക്സ് ചെയ്യുക.

• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിസ്കോസ് പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ പരത്തുന്നു.
• കേക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.

കുറിപ്പ്!

നിങ്ങൾക്ക് "ആന്റിയിൽ" പുതിയ പഴങ്ങളും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ചേർക്കാം. അവർ അതിന് അസാധാരണവും യഥാർത്ഥവുമായ രുചി നൽകും.

കുക്കികളുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾ മടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ധീരവും രസകരവുമായ പരിഹാരങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാം. ധാന്യം വിറകുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, സമാനമായ പാൽ പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നോ-ബേക്ക് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

• കുക്കികൾ ("ചായയ്ക്ക്", "ജൂബിലി", "ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ") - 500 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (തിളപ്പിക്കാം) - 1 കഴിയും;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 2-3 ടീസ്പൂൺ .;
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• പോപ്പി വിത്തുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് - അലങ്കാരത്തിന്.

കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച "ആന്തിൽ" കേക്കിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ പാചകക്കാർക്കും അടുക്കളയിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കുമുള്ള ഒരു ഉപജ്ഞാതാവ് മാത്രമാണ്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ഒരു അവധിക്കാലം മാത്രമല്ല, സാധാരണ പ്രവൃത്തിദിവസവും തയ്യാറാക്കാം. രുചികരവും മൃദുവും വളരെ മധുരവുമാണ്, ഇത് ആസ്വദിക്കുന്ന ഏതൊരാളെയും ഇത് ആകർഷിക്കും. ചെറിയ മധുരമുള്ള പല്ലുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് ആനന്ദിക്കും.

കേക്ക് എങ്ങനെ വന്നു?

ആന്തിൽ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രൂപത്തിന്റെ നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവരിലൊരാളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കിഴക്കൻ പലഹാരമായ ചക്-ചക്കിൽ നിന്ന് ഈ ആശയം കടമെടുത്തതാണ്. മറ്റൊരാളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരിക്കൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള അമേരിക്കൻ "ഇറച്ചി അരക്കൽ കേക്ക്" കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി.

സോവിയറ്റ് കമ്മിയുടെ കാലഘട്ടത്തിലാണ് ഈ ട്രീറ്റ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതെന്ന് ആരോ വാദിക്കുന്നു, പകുതി ശൂന്യമായ സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ ആവശ്യമായ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ലാത്തപ്പോൾ, ഹോസ്റ്റസ് കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിന് "ഒറിജിനൽ" ആയിരിക്കണം. രുചിയുള്ള എന്തെങ്കിലും.

അതെന്തായാലും, ആന്തിൽ കേക്കിനുള്ള പാചകത്തെ നാടോടി എന്ന് വിളിക്കാം. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഏതാണ് ആദ്യം വന്നതെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളും തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ട്. അവർക്ക് പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട് - താങ്ങാനാവുന്ന ചേരുവകൾ, തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും അതിശയകരമായ ഫലങ്ങളും.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ആന്തിൽ കേക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രീമിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുക്കികളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം ലളിതമാക്കും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ആന്തിൽ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. ഏത് കുക്കിയും ചെയ്യും, പ്രധാന കാര്യം അത് നന്നായി തകരുന്നു എന്നതാണ്. വെണ്ണയിലെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞത് 72.5% ആയിരിക്കണം. വെണ്ണ പകരം അധികമൂല്യവും സ്പ്രെഡും നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ബാധിച്ചേക്കാം.

പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ഞങ്ങൾ കുക്കികളും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് ആന്തിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകുന്നു.

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കുക്കികൾ പൊടിക്കണം. ഇത് രണ്ട് തരത്തിൽ ചെയ്യാം: ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുട്ടുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്ക് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. മൃദുവായ വെണ്ണയിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീമിന് നന്ദി, ക്രീം മൃദുവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.
4. ഷെല്ലിൽ നിന്നും പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്നും വാൽനട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ നട്ട് മണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ നുറുക്കുകളുടെ പകുതി അരിഞ്ഞ കരളിലേക്ക് മാറ്റുക, ചമ്മട്ടി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അവിടെ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
6. പിണ്ഡം ഒരു സ്ലൈഡിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ഒരു ഉറുമ്പായി മാറുന്നു.
7. കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ബാക്കി പരിപ്പും പോപ്പി വിത്തുകളും കേക്കിന് മുകളിൽ വിതറുക.
8. നന്നായി കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂർ room ഷ്മാവിൽ മധുരപലഹാരം വിടുക.

കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ ദ്രുതവും എളുപ്പവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിലൊന്നായി മാറുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഓരോ തവണയും ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാറ്റിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി മധുരപലഹാരം പരീക്ഷിക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. വാൽനട്ട് ഹാസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, നട്ട് മിക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.
• കുക്കികളിൽ നിന്നും വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും ആന്റിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ വേവിക്കാം, ഒരു പാത്രം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ 2.5 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. പ്രക്രിയ വളരെ നീണ്ടതാണ്, അതിനാൽ വേവിച്ച പാൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയോ വാങ്ങിയ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
• കേക്ക് പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇല്ലാതെ കുക്കികളിൽ നിന്ന് "ആന്തിൽ" തയ്യാറാക്കുക. ഈ പതിപ്പിന് നിലനിൽക്കാനുള്ള അവകാശവുമുണ്ട്, ചില വീട്ടമ്മമാർ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കേക്കിന് അസാധാരണമായ രുചി നൽകും. നന്നായി കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (100 ഗ്രാം വീതം) എന്നിവ അരമണിക്കൂറോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് കരളിൽ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ പകുതി വിടുക.
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ചേർത്ത് ക്രീമിന്റെ രുചി മാറ്റുക.
• "ആന്തിൽ" തളിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വാട്ടർ ബാത്ത് ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അരച്ചതോ ഉരുകിയതോ ഉപയോഗിക്കാം.

അതിഥികൾ വാതിൽപ്പടിയിലാണെങ്കിൽ, ഒരു വിരുന്നിനായി കടയിലേക്ക് ഓടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വെറും 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുക്കികളിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ചായയ്ക്കുള്ള മികച്ച മധുരപലഹാരം മേശയിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

10-12

30 മിനിറ്റ്

380 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:മിക്സർ, പാത്രം

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ഒരു കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് നനച്ചപ്പോൾ എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇത് കേക്കിന് കുറച്ച് രസം നൽകുന്നു. ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചോക്ലേറ്റ് ചെറുതായി കയ്പേറിയപ്പോൾ എനിക്ക് ഇത് നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കേക്ക് തന്നെ വളരെ മധുരമായി മാറുന്നു, കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം രുചിയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചികരമായത് പഞ്ചസാരയല്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകൾ

വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച്, വ്യത്യസ്ത തരം കുക്കികളിൽ നിന്ന് (പഞ്ചസാര, ധാന്യം, പടക്കം, അരകപ്പ്) കുക്കികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആന്റിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ബിസ്കറ്റ് പോലുള്ള രുചിയുള്ള ഒരു ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്കാണ് എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക്. പഞ്ചസാര, ധാന്യം കുക്കികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കേക്ക് വളരെ മധുരമുള്ളതായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ഇത് വളരെ ചെറുതാണ്.

ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മധുരപലഹാരത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഓട്‌സ് കുക്കികളോ പടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ സ്വയം ചുടാനും കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. അതിനാൽ ഇപ്പോൾ, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുക്കികളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാമെന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം. വീട്ടിൽ ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ചുടാം, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും.

കേക്ക് ചരിത്രം

ഇൻറർനെറ്റിലെ "ആന്തിൽ" എന്ന കേക്കിന്റെ ഉത്ഭവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി അനുമാനങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ചില പാചക വിദഗ്ധർ ഇത് വിശ്വസിക്കുന്നു അമേരിക്കൻ "ഇറച്ചി അരക്കൽ കേക്ക്" ന്റെ പ്രോട്ടോടൈപ്പ്, മറ്റുള്ളവർ ഇത് ഒരു ബന്ധുവിന് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യുന്നു ഫ്രഞ്ച് ലാഭകരമായ കേക്ക്.ഞങ്ങളുടെ തുറസ്സായ സ്ഥലങ്ങളിൽ, 70 കളിൽ "ആന്തിൽ" എന്ന കേക്ക് ഒരു ഭവനങ്ങളിൽ മാത്രമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, 90 കളിൽ ഇത് പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകളിൽ വിൽപ്പനയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ കേക്ക് പകർത്തിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ മെനു എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനായി "ആളുകൾ" കണ്ടുപിടിച്ചതാണ് കൂടുതൽ സാധ്യത, കാരണം അക്കാലത്ത് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളിലും മിഠായികളിലും പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.

വീട്ടിൽ ആന്റിയിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ക്ലാസിക് പതിപ്പിലെ ഒരു ഫോട്ടോയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആന്തിൽ കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് വിവരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്:

ആന്തിൽ കേക്ക് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നമുക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ആവശ്യമാണ്. ക്രീം ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി: ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും ഒരു മിക്സർ, സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി.

ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ ഒരേ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ആയിരിക്കണം. അവ ചെറുതായി ചൂടാക്കാം, അതിനാൽ ക്രീം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും.

അലങ്കാരത്തിനായി ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിലോ എണ്നയിലോ വെണ്ണ, കെഫീർ, കൊക്കോപ്പൊടി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. പിന്നീട്, നന്നായി ഇളക്കി, ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉരുകി മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഉരുകുക. പിണ്ഡങ്ങൾ പിന്നീട് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരേ സമയം ചേർക്കണം. നിങ്ങളുടെ ചുമതല ലളിതമാക്കാൻ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാം (പോറസല്ല).

ഒരു കേക്ക് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാനും വിളമ്പാനും എങ്ങനെ

ഈ വിഷയത്തിൽ വ്യക്തമായ നിർദ്ദേശങ്ങളൊന്നുമില്ല,കാരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഭാവനയിൽ കാണാൻ കഴിയും. മുകളിൽ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിന്റെ നേർത്ത അരുവികൾ ഒഴിച്ചാൽ അത് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും. അതിനാൽ ട്രീറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക്, കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിക്കാം.

മുകളിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഗ്രീസ് ചേർത്ത് പോപ്പി വിത്തുകളോ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ കേക്ക് വിളമ്പുന്നത് യഥാർത്ഥമായിരിക്കും. അത്തരമൊരു കേക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിന് 100% സമാനമായിരിക്കും.

ആന്തിൽ കേക്കിൽ ധാരാളം വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കേക്ക് ശരിക്കും ലളിതവും വേഗതയേറിയതും രുചികരവുമായി മാറുന്നതിനായി ഞാൻ നിരവധി പ്രധാന പോയിന്റുകൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്:

• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുക്കികൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അതിന്റെ പകുതി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുക, അതിൽ പകുതി നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിന് ആവശ്യമായ നുറുക്കുകളും ഘടന ഉണ്ടാക്കാൻ കഷണങ്ങളുമുണ്ട്;
• ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുഴയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് വെണ്ണ മൃദുവായിരിക്കണം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ എണ്ണ ഒരു മിക്സറുമായി കലർത്തുന്നത് ഉത്തമം, അതിനുമുമ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വാട്ടർ ബാത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്;
• ധാരാളം ക്രീം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം;
• "ആന്തിൽ" തയ്യാറായതിനുശേഷം, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി പൂരിതമാവുകയും ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

ആന്തിൽ കേക്കിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആന്തിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഈ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വീട്ടിൽ ഒരു "ആന്തിൽ" കേക്ക് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നതിന്റെ ഓരോ ഘട്ടവും വീഡിയോ വിശദമായി കാണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കാമെന്ന ഓപ്ഷൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കുക. വീഡിയോയിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമായ മാർഗ്ഗമാണിത് ഒരു നാടൻ ഘടനയുള്ള പ്രേമികൾക്ക്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം നടത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

കേക്ക് ചർച്ച ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ക്ഷണം, സാധ്യമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഒരു "ആന്റിയിൽ" കേക്ക് വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിട്ടു. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും ഫീഡ്‌ബാക്കും അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകളും അറിയുന്നത് രസകരമാണ്.

പ്രസിദ്ധമായ ആന്തിൽ കേക്ക് ആർക്കറിയാം? ഒരുപക്ഷേ, അലസനായ ഒരാൾ മാത്രമേ ഈ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ല.

ക്ലാസിക് ആന്തിൽ കേക്കിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇന്റർനെറ്റിൽ ഉണ്ട്. സാധാരണ, ഈ കേക്ക് മാവ്, മുട്ട, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു കേക്ക് വേണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും, പക്ഷേ സമയവുമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല? ഇവിടെ ഞങ്ങളുടെ വിഭവസമൃദ്ധമായ ഹോസ്റ്റസ് ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനായുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു - ബേക്കിംഗില്ലാതെ റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള ആന്തിൽ കേക്ക്, കുറഞ്ഞ സമയവും പരിശ്രമവും.

കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രക്രിയ 10-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ബീജസങ്കലന പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും - അര മണിക്കൂർ മുതൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ വരെ. കേക്ക് കൂടുതൽ കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തുടരും, അത് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുകയും രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.
അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്: ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ വിപ്പ് ക്രീമിനുള്ള ഒരു തീയൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചതച്ചതിന് കത്തി, ഒരു സ്പൂൺ.

പാചകത്തിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം 6-8 സെർവിംഗുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. നന്നായി പൊടിക്കുന്ന, പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ദ്രുത ആന്തിൽ കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നു. പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി വിത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ അലങ്കാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• കുക്കികൾ - 500 ഗ്ര.
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ (500 ഗ്രാം).
• വെണ്ണ - 100 ഗ്ര.
• വാൽനട്ട് - 150 ഗ്ര.
• പോപ്പി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഞങ്ങൾ കുക്കികളെ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
2. വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. കുക്കി നുറുക്കുകളിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക.
4. പരിപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് കരളിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിരിച്ച് ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ കേക്കിന് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിന്റെ രൂപം നൽകുന്നു.
7. കേക്കിന്റെ മുകളിൽ പോപ്പി വിത്ത് വിതറുക. 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ബീജസങ്കലനത്തിനായി.
8. കേക്ക് തയ്യാറാണ് - നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കാം.

കുക്കികളിൽ നിന്നും സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച ആന്റിൽ കേക്ക്

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

• വെണ്ണ - 200 ഗ്ര.
• പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാൽ - 1/2 കപ്പ്.
• ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ - 800 ഗ്ര.
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കഴിയും.
• പൊടിപടലത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ എടുക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുകയും മുറിയിലെ താപനില വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.

1. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് മാറൽ വരെ ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. മുഴുവൻ കുക്കികളും പാലിൽ മുക്കി ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ പരസ്പരം മുറുകെപ്പിടിച്ച് ഒരു പാളി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.
3. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാളി വഴിമാറിനടക്കുക. ഞങ്ങൾ‌ അടുത്ത ലെയറും സൃഷ്‌ടിക്കുന്നു, വലുപ്പത്തിൽ‌ അൽ‌പം ചെറുത് മാത്രം. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളുടെ പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുന്നിനെ ക്രീമിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണയായി പുരട്ടുന്നു, ഇത് ഒരു ഉറുമ്പിന്റെ രൂപം നൽകുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം.

കുക്കികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ആന്റിൽ കേക്ക്

അത് എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്

• കുക്കികൾ - 400 ഗ്ര.
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 ഗ്ര.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്ര.
• വാനിലിൻ - 10 ഗ്ര.
• ചോക്ലേറ്റ് - 25 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പുളിച്ച വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ അടിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് പാത്രം എടുക്കുന്നു, അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
3. ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. ഞങ്ങൾ ക്രീമിൽ കുക്കികൾ പരത്തുന്നു. നുറുക്കുകൾ തകർത്ത കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള വിടവുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ഈ പാളി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുക്കികൾ വീണ്ടും ഇടുന്നു. കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ തുടരും.
6. പൂർത്തിയായ കേക്ക് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ കൂടുതൽ നേരം തുടരുമ്പോൾ കുക്കി കുതിർക്കും.
7. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് തണുത്ത കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നു. കേക്ക് വിഭവം പാത്രത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പാത്രം തിരിക്കുക.
8. ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ലിക്വിഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക (ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഫ്ലാറ്റ്). പാത്രത്തിൽ ഒരു കോലാണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ സ്‌ട്രെയ്‌നർ സ്ഥാപിക്കുക. പല പാളികളായി മടക്കിവെച്ച ചീസ്ക്ലോത്ത് മൂടുക. പാൽക്കട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും നിൽക്കട്ടെ. അധിക ദ്രാവകം വറ്റുകയും പുളിച്ച വെണ്ണ നന്നായി അടിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്റെ അമ്മ ചെയ്തത് ഇതാണ്, ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നു.

ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു പാചക കലയാണ്. നാമെല്ലാവരും അവ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കുറച്ച് ആളുകൾ മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുള്ളൂ, അതിലുപരിയായി കുറച്ച് ആളുകൾ ഈ കലയെ പൂർണതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. കുക്കി ആന്തിൽ കേക്ക്ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ - ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ, ബേക്കിംഗ് ഭവനങ്ങളിൽ കുക്കികൾ എന്നിവ കുഴപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്കായി ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ. എല്ലാവർക്കും അത്തരമൊരു രുചികരമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, അതിന്റെ എല്ലാ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല! നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ ചെലവഴിക്കൂ, പക്ഷേ മധുരമുള്ള പല്ലുള്ള കൊച്ചുകുട്ടികൾ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം ആനന്ദം ലഭിക്കും!

പരമ്പരാഗതമായി, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികളിൽ നിന്നും വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ക്രീം നിർമ്മിക്കുന്നത്. പോപ്പി വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവയാൽ ഇത് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ധാന്യം വിറകും പോപ്‌കോണും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ഉറുമ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ഈ കേക്കിനായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ഒരു ആന്തിൽ കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ കുക്കികൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോർ മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം ലഘൂകരിക്കുന്നു - വാങ്ങിയ കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉറുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വേവിക്കും കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഉറുമ്പിനോടുള്ള സാമ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ആന്തിൽ കേക്കിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ചെറിയ ഉറുമ്പുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്ന പോപ്പി വിത്തുകൾ അതിനെ കൂടുതൽ സമാനമാക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിന്റെ ഉത്ഭവം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമല്ല. നിരവധി പതിപ്പുകളുണ്ട്.

സ്റ്റോറുകൾ ശൂന്യമായിരുന്നപ്പോൾ, ആന്തിലിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ഷാമത്തിന്റെ ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്നും ഹോസ്റ്റസ് അവരുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഒറിജിനൽ എന്തെങ്കിലും കണ്ടുപിടിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും ചിലർ വാദിക്കുന്നു. മറ്റൊരു പതിപ്പ്, ചക്-ചക് എന്ന പ്രസിദ്ധമായ ഓറിയന്റൽ പലഹാരമാണ് ആന്തിൽ കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറിയത്. യുദ്ധത്തിൽ മരിച്ച സൈനികരുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം സ്ഥാപിച്ച കുന്നുകൾ അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു രേഖാചിത്രമായി മാറിയെന്നും അനുമാനമുണ്ട്. മറ്റൊരു പതിപ്പ്, ഈ മധുരപലഹാരം അമേരിക്കൻ “ഇറച്ചി അരക്കൽ കേക്ക്” ൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇത് ഒരു കാലത്ത് ജർമ്മൻ-ഡച്ച് കോളനിക്കാർക്കിടയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു.

എന്നിട്ടും, ആന്റിൽ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ നാടോടി പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ സൃഷ്ടിയാണ്. ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ വഴിയും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രഹസ്യങ്ങളും ഉണ്ട്, അത് അവൾക്ക് അവകാശമായി ലഭിക്കുന്നു. പല വീടുകളും ഇപ്പോഴും മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ച പാചക കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിരുത്തിയെഴുതിയ നോട്ട്ബുക്കുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിൽ സമാനതകളില്ലാത്ത ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ ഒരു ഉറുമ്പ് പാചകം

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാത്ത ഒരു ഉറുമ്പിനായി, ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ കുക്കികൾ പോലും - ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ പായ്ക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് - അനുയോജ്യമാണ്. വിവിധ bal ഷധസസ്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ വെണ്ണ ഏറ്റവും സ്വാഭാവികമാണ്. അധികമൂല്യമോ വ്യാപനമോ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം വിഭവത്തിന്റെ രുചി വളരെയധികം ബാധിക്കും.

കുക്കികളിൽ നിന്ന് ആന്തിൽ കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് (1 ബാർ);
• 500 ഗ്രാം കുക്കികൾ;
• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 2 ക്യാനുകൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട്;
• വാനിലിൻ;
• തേങ്ങ അടരുകളായി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• മിഠായി പോപ്പി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾ വെണ്ണ മൃദുവാക്കേണ്ടതുണ്ട് (പക്ഷേ ഉരുകരുത്).
3. വെണ്ണയിൽ വാനിലിൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കണം.
4. പാചകക്കുറിപ്പ് പറയുന്നതുപോലെ, വാൽനട്ട് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ അല്പം ബ്ര brown ൺ ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് ക്രീമിൽ ഇടുക, വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക.
5. ക്രീമിൽ കുക്കി നുറുക്കുകൾ ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പ്ലേറ്റിലെ സ്ലൈഡിൽ ഞങ്ങൾ പരത്തുന്നു, നന്നായി ഒതുക്കി ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
7. മുകളിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുന്ന് തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ പോലും പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
8. ഫിനിഷ്ഡ് മാസ്റ്റർപീസ് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് മരവിപ്പിക്കുകയും കുതിർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുക്കികളിൽ നിന്ന് ഒരു ആന്റിൽ കേക്ക് വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്, ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഇതിനകം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുട്ടികൾക്ക് കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക്, മുതിർന്നവർ - ബ്ലാക്ക് ടീ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കാം.

ചില മധുരപ്രേമികൾ ചാർലോട്ടുകളെ മാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ബിസ്കറ്റും മഫിനുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ലളിതമാണെങ്കിലും എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും! ബോൺ വിശപ്പ്!

കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് "ആന്തിൽ" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്