ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉണക്കിയ പൈക്ക് പെർച്ച് വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉപ്പ് പൈക്ക് പെർച്ച്

മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട് - പഠിയ്ക്കാന്, സോസുകൾ, മതേതരത്വം, ഒരു പച്ചക്കറി തലയിണയിൽ മുതലായവ. ഫലമായി, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ മത്സ്യം തന്നെ ചിലപ്പോൾ പശ്ചാത്തലത്തിലേക്കും പശ്ചാത്തലത്തിലേക്കും മങ്ങുന്നു. അതേസമയം, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രുചിയും ശ്രദ്ധേയമാണ്.

ഉപ്പിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച Pike perch അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ്, എന്നാൽ വളരെ ലളിതവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഈ രീതിയിൽ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, വലുതോ ഇടത്തരമോ ആയ ശവങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

• പൈക്ക് പെർച്ച് 500 ഗ്രാം
• നാടൻ ഉപ്പ് 700 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ
• ഡിൽ
• ആരാണാവോ
• പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ 1 ടീസ്പൂൺ
• ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
• വെള്ളം 70 മില്ലി

ഉപ്പിൽ Pike perch എങ്ങനെ ചുടേണം

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ഫ്രോസൻ അല്ല, പുതിയതോ തണുത്തതോ ആയ മത്സ്യം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതിയിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് മാത്രമല്ല, എനിക്ക് പൈക്ക് പെർച്ച് ഉണ്ടാകും). മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ചെതുമ്പലുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം പൂർത്തിയായ മത്സ്യം ചർമ്മമില്ലാതെ വിളമ്പുന്നു, ഒപ്പം ചെതുമ്പലും അതോടൊപ്പം നീക്കംചെയ്യപ്പെടും.
2. 
   അഴുകിയ ശവങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. അവയ്ക്ക് ഉപ്പിടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം മത്സ്യം ഉപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആവശ്യമുള്ളത്രയും എടുക്കും.
3. 
   ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നറിൽ നാടൻ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, വെള്ളവും മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിൽ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പയോ റോസ്മേരിയോ ചേർക്കാം.
4. 
   ഒരുതരം സ്നോബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപ്പ് മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക - നിങ്ങൾ മിശ്രിതം ഞെക്കുമ്പോൾ, ഇടതൂർന്നതും തകരാത്തതുമായ ഒരു പിണ്ഡം രൂപപ്പെടണം.
5. 
   ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഒരു മത്സ്യത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എന്നാൽ അതിനെക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ.
6. 
   നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് പൈക്ക് പെർച്ച് വിതറി, വയറിനുള്ളിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പെരുംജീരകം എന്നിവ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ ചവറുകൾ കീഴിൽ ഇട്ടു കഴിയും. ചുരുക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ രുചി. ഉപ്പ് മുകളിൽ മത്സ്യം സ്പൂൺ.
7. 
   ശവത്തിന്റെ മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, നന്നായി അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും ഉപ്പ് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉപ്പ് "പിണ്ഡം" 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. വെളുത്തുള്ളി മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടാം.
8. 
   പാചക സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
9. 
   ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് ഉപ്പ് പുറംതോട് വളരെ കഠിനമാകും, അതിനാൽ ഒരു ചുറ്റികയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ തകർക്കുക.
10. 
    അരികുകൾക്ക് കീഴിൽ പുറംതോട് വലിക്കുക, ഉപ്പ് കഷണങ്ങൾ സൌമ്യമായി തൊലി കളയുക. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത് വലിച്ചെറിയാം; നിങ്ങൾക്ക് ഇനി അത് ആവശ്യമില്ല.
11. 
    മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൃതദേഹം പുറകിൽ മുറിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു.
12. 
    ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ പൈക്ക് പെർച്ച് പൾപ്പ് അതിനടിയിൽ ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത പൈക്ക് പെർച്ച് മുഴുവനായോ ഭാഗങ്ങളിലോ വിളമ്പുക. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു സോസ് ആയി ടാർടാർ അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ പുതിയതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി.

ഡോ.യിൽ നിന്നുള്ള ഉത്തരം. ഗ്ലാസ് [ഗുരു]
ഉദാരമായി ഉപ്പിൽ മുക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ് കഴുകിക്കളയുക, എണ്ണ, ഉള്ളി, 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് തയ്യാർ!
കിരാ
(94)
നേരെമറിച്ച്, ഞാൻ അത് എങ്ങനെയെങ്കിലും വറുത്തു, ഞാൻ അത് കുതിർത്തിട്ടില്ലെന്ന് ഖേദിച്ചു, എനിക്ക് വളരെ മാംസളമായ പൈക്ക് പെർച്ച് ലഭിച്ചു :))

നിന്ന് ഉത്തരം വ്ലാഡിമിർ ലിഗുസോവ്[ഗുരു]
ഉപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ് പൈക്ക് പെർച്ച് നീക്കം ചെയ്യണം. നട്ടെല്ലിൽ ഒരു വലിയ പൈക്ക് പെർച്ച് വിരിക്കുകയോ 3-4 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, ഉപ്പിടുമ്പോൾ, 20% ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രസ്സിൽ മസാലകൾ നൽകാം, കൂടുതൽ അമർത്തുക, മത്സ്യം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായിരിക്കും. എന്നിട്ട് 20 - 25 ദിവസം തണുപ്പിൽ ഓരോ മീനും വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കണം. രുചി ഗംഭീരമാണ്, നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും. വളരെക്കാലമായി, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്റർനെറ്റിൽ എവിടെയോ കണ്ടെത്തി.

നിന്ന് ഉത്തരം ഐറിന ബിഷിന്റീവ[ഗുരു]
1 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളത്തിന്: മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്. 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഇളക്കി തണുപ്പിക്കട്ടെ. മിക്‌സ്: 0.5 ബാഗ് വെള്ള കടുക്, ബാഗിന്റെ മൂന്നാം ഭാഗം ഗ്രൗണ്ട് കാരിയാൻഡർ 1 ബാഗ് മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്തി ഉപ്പിടാൻ 7-8 കായം മത്സ്യം മസാലകൾ ഉരുട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ശേഷം ഏകദേശം 3 കിലോ മത്സ്യം ചെറുചൂടുള്ള ബ്രൈൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒഴിച്ചു മുറിക്കുക. മത്സ്യം അളന്നവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഞാൻ 24 മണിക്കൂർ കഷണങ്ങളാക്കി ക്യാറ്റ്ഫിഷിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു, മത്സ്യം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. പെർച്ച്, റോച്ച്, മത്തി, മത്തി, പൈക്ക്, ബ്രീം, സിൽവർ കാർപ്പ്, പൈക്ക് പെർച്ച്, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, കരിമീൻ, ഈൽ, ട്രൗട്ട്, ചബ്, റഡ്, മറ്റ് മത്സ്യ ഇനങ്ങളാണ് അച്ചാറിന് അനുയോജ്യം. ചെറിയ മത്സ്യം മുഴുവനായും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, വലിയവ - ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണുത്ത മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സാധാരണയായി 1 ലിറ്റർ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, 100 ഗ്രാം ഉപ്പും 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക, അവ ചെറിയ അളവിൽ തിളപ്പിച്ച് ലയിപ്പിക്കുന്നു. വെള്ളം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ, 500 ഗ്രാം 10% വിനാഗിരിയും തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളവും ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് അളവ് 1 ലിറ്ററിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. അതിനുശേഷം 1 ഗ്രാം ബേ ഇല, 1 ഗ്രാം ചതകുപ്പ, 3 ഗ്രാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 1.5 ഗ്രാം കടുക് എന്നിവ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക. തണുത്ത മാരിനേറ്റിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച്, മത്സ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി വിതറി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക (1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ) 3-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. , മത്സ്യം നന്നായി പല തവണ മിക്സഡ് ആണ്. ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യം പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം ചെയ്തു, 100-150 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റി വീണ്ടും പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക, കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്ത മത്സ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. വറുത്ത മത്സ്യം തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ശീതീകരിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് 2-3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തണുത്ത അച്ചാറിട്ട മത്സ്യം സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പാത്രങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി അടച്ച്, ഒരു താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. 2-10 ഡിഗ്രി. C. പരമാവധി ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 മുതൽ 6 മാസം വരെ. ചൂടുള്ള മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സംസ്കരിച്ച മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി, നല്ല ഉപ്പ് വിതറി, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക. മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്ന പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, 2-3 കാരറ്റ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, 1.5-2 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3-4 ഉള്ളി, 10 മിനിറ്റിനുശേഷം - 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി സാരാംശം, 20. -30 കുരുമുളക്, 3-5 ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം. മത്സ്യം ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു, കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടി, 15-20 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അച്ചാറിട്ട മത്സ്യം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 2-3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിടാൻ, വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, പിങ്ക് സാൽമൺ, അനുയോജ്യമാണ്. അസംസ്കൃത മത്സ്യം കുടലിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം, നന്നായി കഴുകുക. തൊലികളഞ്ഞതും ഭാഗങ്ങളായി അരിഞ്ഞതുമായ ഫില്ലറ്റുകൾ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ഓരോ കഷണം മത്സ്യവും മറയ്ക്കാൻ വീതിയുള്ള വ്യാസമുണ്ട്.

സിനിമകളിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ ഉപ്പ് എങ്ങനെ

ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് രുചികരമാണ്. കാവിയാറിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഒരേ സമയം ആവിയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഫിലിമിന്റെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും കഴുകുന്നത് വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അതിനുശേഷം അവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഉപ്പും വെള്ളയും കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, വിഭവം സാമ്പിളിന് തയ്യാറാണ്. ഇത് ഉപ്പിട്ട അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാവിയാർ ആയി മാറുന്നു. ഇതിലും നല്ലത്, ആദ്യം കാവിയാറിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ലായനി മൂന്ന് തവണ ഒഴിക്കുക, ഓരോ തവണയും വെള്ളവും ഉപ്പും ഒരു പുതിയ ഭാഗം തയ്യാറാക്കുക. മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള നന്നായി ആവിയിൽ വേവിച്ച കാവിയാർ. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാവിയാർ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക).

വീട്ടിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം എങ്ങനെ ഉപ്പ് ചെയ്യാം - ചും സാൽമൺ സാൽമൺ പിങ്ക് സാൽമൺ ട്രൗട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് രഹസ്യം

ഒരു ജിഗ്, ഷീർ ട്രോളിംഗ്, ബാലൻസ് വെയ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാർച്ചിൽ പെർച്ചിനായി സ്പ്രിംഗ് ഫിഷിംഗ്. ലിക്വിഡ് ഡ്രെയിനേജിനുള്ള ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഇനാമൽ, മരം, ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപ്പ്. വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ റൈ ബ്രെഡിനൊപ്പം ഒരു ഡ്യുയറ്റിൽ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്.

പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ മത്സ്യം റോച്ച്, സ്പ്രാറ്റ്, മത്തി, പൈക്ക് പെർച്ച്, ബ്രെം, ആങ്കോവി, റഡ്, പെർച്ച്, ഐഡി, പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, റോച്ച്, കരിമീൻ (റെഡിമെയ്ഡ് പലഹാരങ്ങളുടെ മനോഹരമായ ഫോട്ടോകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക). വലിയ മത്സ്യത്തിൽ, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പാൽ, കാവിയാർ അവശേഷിക്കുന്നു, പുറകിൽ മുറിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തെ വളരെ തടിച്ച അടിവയറ്റിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കാൻ എല്ലാവരും തയ്യാറല്ല. അച്ചാർ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഉപ്പും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അവൾ ഉപ്പിട്ടതിന് മത്സ്യം തളിക്കേണം. ചുവന്ന മത്സ്യം എങ്ങനെ ഉപ്പ് ചെയ്യാം എന്ന വീഡിയോ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

ശരിയായി പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല മണം നൽകും. കൂടാതെ, ഈച്ചകൾ കുറവുള്ള സമയമാണ് ഉണങ്ങാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. ഉപ്പിട്ടതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. മുഴുവൻ ഉപ്പിട്ട അയല, വേഗത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകം, നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള ഈ പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറിയ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഉപ്പിടുന്നതിനും തുടർന്നുള്ള ഉണക്കലിനും കടൽ, നദി പിഴകൾ അനുയോജ്യമാണ്. രുചിയില്ലാതെ ഉപ്പിട്ട സ്റ്റോർ മത്സ്യത്താൽ എല്ലാം നശിപ്പിക്കപ്പെടും. ഇവിടെ, ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന സ്പ്രാറ്റ്, മത്തി അല്ലെങ്കിൽ മത്തി തുടങ്ങിയ മത്സ്യത്തിന് ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. "നനഞ്ഞ" ഉപ്പിടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം ഉപ്പിടൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, ധാരാളം മത്സ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ ഓരോന്നും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

വീട്ടിൽ മത്സ്യ കാവിയാർ ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇനാമൽ എണ്ന, നെയ്തെടുത്ത, അതുപോലെ വെള്ളം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ബേ ഇല, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) ആവശ്യമാണ്. പെർച്ച് കാവിയാർ ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനടിയിൽ പെർച്ച് കാവിയാർ കഴുകുക. കഴുകുമ്പോൾ ബാഗുകളിൽ നിന്ന് കാവിയാർ നീക്കം ചെയ്യരുത്. അവസാനത്തേതിൽ കാവിയാർ ഇടുക. ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, കാവിയാർ അസൂയാവഹമായ ക്രമവുമായി കലർത്തണം. വീട്ടിൽ ഉപ്പിട്ട പൈക്ക് കാവിയാർ ഒരു വിശിഷ്ടമായ വിഭവമാണ്. പൈക്ക് കാവിയാർ കഴുകിക്കളയുക, ബാഗുകളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കാവിയറിൽ ഫിലിം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉണങ്ങിയ മത്സ്യം വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉപ്പിട്ടതിന് നിരവധി മികച്ച മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

മത്സ്യം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധാരണ മാർഗമാണ് ഉപ്പ്. ഉപ്പ് അതിൽ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പം വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നം വളരെക്കാലം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായി നിലനിർത്താൻ ഈ രീതി നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് ഉപ്പ് ചെയ്യാം: കരിമീൻ, ബ്രീം, കുട്ടം, റോച്ച്, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ. പലപ്പോഴും മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ അച്ചാറിനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വാലിയുടെ കണ്ണ്... ഇത് ശരിയായി ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും

• 1 കിലോ പൈക്ക് പെർച്ച്;
• 150 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ബേ ഇല

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് വാലിയുടെ കണ്ണ്ഉപ്പിടാൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മ്യൂക്കസ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകുക.

കഴുകിയ മത്സ്യം ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, എല്ലാ അകത്തും കുടൽ. പിത്തരസം കേടുവരുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യം കയ്പേറിയതായിത്തീരും, അത് ഉപയോഗശൂന്യമാകും.

മത്സ്യം വലുതാണെങ്കിൽ, തുടർന്നുള്ള കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ പുറകിൽ ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ശേഷം കഴുകി കളയുക വാലിയുടെ കണ്ണ്ചെതുമ്പലിന്റെയും രക്തത്തിന്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ.

150 ഗ്രാം നാടൻ ടേബിൾ ഉപ്പ് എടുക്കുക (കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം). എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും നന്നായി തടവുക, ചവറുകൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുകയും പുറകിൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക (ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക). അണ്ടർസാൾട്ടിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (അപ്പോൾ അത് തീർച്ചയായും മോശമാകില്ല).

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത് വാലിയുടെ കണ്ണ്ബാരലിൽ വയറു വയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നർ വൃത്തിയുള്ളതും വിദേശ മണം ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. ഉപ്പ്, പീസ്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വരികൾ തളിക്കാൻ മറക്കരുത്. മസാലകൾ നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തിന് സവിശേഷമായ രുചി നൽകും. ഉപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മുകളിലെ വരികളിലായിരിക്കണം.

ഒരു മരം ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബാരൽ അടച്ച് മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ സ്ഥാപിക്കുക.

15 ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വലിയ മത്സ്യം ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് ചെറുത് - 4 മുതൽ 5 ദിവസം വരെ.

പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാറിൽ ധാരാളം ഘടകങ്ങൾ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഏത് രൂപത്തിലും രുചികരമാണ്. ഇത് വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും പാൻകേക്കുകളും കട്ട്ലറ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കുകയും ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. Pike perch caviar എന്ന ഹോം ഉപ്പിടൽ ലളിതമാണ്. ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഇത് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി വിളവെടുക്കുകയും മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ വെണ്ണയും സസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് രുചികരമാണ്.

ഉപ്പിട്ട പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ

കട്ടിയുള്ളതും തടിച്ചതുമായ പൈക്ക് പെർച്ച്, അതിന്റെ കാവിയാർ രുചി മികച്ചതാണ്. പുതിയ കാവിയാർ ഉപ്പിട്ടതാണ്. ഉരുകിയ ശവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ വളരെ മോശമാണ്, അതിൽ നിന്ന് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ആദ്യം, കാവിയാർ, ഒരു ഫിലിമിൽ (യാസ്‌റ്റ്കി) പായ്ക്ക് ചെയ്‌തത്, മത്സ്യ ശവങ്ങളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം, പിത്തരസം ചോർച്ചയുടെ അസുഖകരമായ അനന്തരഫലങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക, ഇത് രുചിയെ വളരെയധികം നശിപ്പിക്കും.

അണ്ഡാശയത്തെ കഴുകി, മ്യൂക്കസിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും ഉപ്പിട്ടതിന് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രണ്ട് രൂപങ്ങളിൽ ആകാം:

• കാവിയാർ അംബാസഡർ.
• മുത്തുച്ചിപ്പികളിൽ ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ.

ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ ഉപ്പ് എങ്ങനെ

1. ആദ്യ പ്രവർത്തനം - പഞ്ച്, ഫിലിമിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുക

രീതികൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം.

1. ഒരു നാൽക്കവലയിലോ കത്തിയിലോ ഫിലിം പൊതിയുക.
2. മിനുസമാർന്ന ദ്വാരങ്ങൾ, അരിപ്പ, colander ഒരു grater വഴി തടവി. ദ്വാരങ്ങളുടെ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റങ്ങൾ മുട്ടയുടെ ആകൃതിയെ നശിപ്പിക്കും.
3. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നത് ഫിലിമിന്റെ കഷണങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു, അത് വെള്ളവുമായി ലയിക്കുന്നു.

പിന്നീടുള്ള രീതി സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും രോഗകാരികളെയും നശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ കാവിയാർ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമാണ്. കാവിയാറിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഒരേ സമയം ആവിയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഫിലിമിന്റെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും കഴുകുന്നത് വരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

1. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്പറേഷൻ - അംബാസഡർ

ഫാസ്റ്റ് അംബാസഡർ

പഞ്ച് ചെയ്ത ശേഷം, വറ്റിച്ച വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധമാകുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ തണുത്ത (അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്) വെള്ളത്തിൽ പലതവണ കഴുകുന്നു. അതിനുശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക (സാധാരണ വിഭവം പോലെ ഉപ്പിട്ടത്), നന്നായി ഇളക്കുക, നിൽക്കട്ടെ. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, കാവിയാർ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഇത് സുരക്ഷിതമായി കളിക്കണം: മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷമല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക, പക്ഷേ 5-8 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ. പഞ്ച് ചെയ്ത കാവിയാർ പിണ്ഡം ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കാവിയാർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുകയും ഉടൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ പരത്തുക. അതിനുശേഷം അവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഉപ്പും വെള്ളയും കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, വിഭവം സാമ്പിളിന് തയ്യാറാണ്. ഇത് ഉപ്പിട്ട അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാവിയാർ മാറുന്നു.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ

കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും സുരക്ഷിതവുമായ മാർഗ്ഗം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാവിയാർ ഉപ്പിടലാണ്. ഓരോ ലിറ്റർ വെള്ളത്തിനും 100 ഗ്രാം ഉപ്പ് എടുക്കുക.

നിരവധി ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (കാവിയാറിന്റെ അളവിനേക്കാൾ 2-3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ), ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പരിഹാരം ശക്തമായി ഇളക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാവിയാർ ഒഴിക്കുക, മൂന്ന് മിനിറ്റിനുശേഷം ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം കളയാൻ കാവിയാർ ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് എറിയുന്നു. അവ പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം, കാരണം കാവിയാർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചികിത്സിച്ചു. നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, വായു പ്രവേശനം തടയുന്നതിന് മുകളിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. ഇതിലും നല്ലത്, ആദ്യം കാവിയാറിൽ തിളയ്ക്കുന്ന ലായനി മൂന്ന് തവണ ഒഴിക്കുക, ഓരോ തവണയും വെള്ളവും ഉപ്പും ഒരു പുതിയ ഭാഗം തയ്യാറാക്കുക. മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള നന്നായി ആവിയിൽ വേവിച്ച കാവിയാർ. ആവശ്യത്തിന് ആവിയിൽ വേവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് അവ്യക്തമാകും.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കാവിയാർ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക). ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി മൂടുക, അത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - തീയിൽ അല്ല, തിളപ്പിച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക! പിന്നീട് വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നത് വരെ പല വെള്ളത്തിലും കഴുകി കളയുക.

Pike perch caviar - ഉപ്പിടുന്നതിനും സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ പൂർത്തിയായ വിഭവം വ്യത്യസ്തമാണ്. സേവിക്കുമ്പോൾ അഡിറ്റീവുകൾ കാരണം രുചിയും ചെറുതായി പരിഷ്കരിക്കുന്നു.

1. മേശയിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട കാവിയാർ കഴിക്കുകയോ സേവിക്കുകയോ ചെയ്യുക

ഓരോ വ്യക്തിക്കും അവരുടേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, ഫ്രൈബിൾ കാവിയാർ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കലർത്തി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത്, സസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. കാവിയാർ പിണ്ഡം വെണ്ണ പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ വെളുത്ത / റൈ ബ്രെഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ പരത്തുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ടോസ്റ്റുകളിൽ കാവിയാർ പ്രചരിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വിതറുക.

സിനിമകളിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ ഉപ്പ് എങ്ങനെ

yastiki ഉപ്പ് മുക്കി, വരികൾ കിടന്നു, ഉപ്പ് ഓരോ വരിയും തളിക്കേണം. രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായി വിടുക. എന്നിട്ട് അവ നന്നായി കഴുകി തിന്നും. ഉപ്പിട്ട അണ്ഡാശയത്തെ ചെറുതായി ഉണക്കിയാൽ, അവയുടെ രുചി ഉണക്കിയ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത കാവിയാർ പോലെയാകും.

പൈക്ക് പെർച്ച് കാവിയാർ ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ് - മറ്റ് പലതരം നദി മത്സ്യങ്ങളെ ഉപ്പിടുന്ന രീതികൾക്ക് സമാനമാണ്.

മത്സര വിലയിൽ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യബന്ധന സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാൻ അവർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും!

ഞങ്ങളെ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക - അവയിലൂടെ ഞങ്ങൾ ധാരാളം രസകരമായ വിവരങ്ങളും ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.

സൈറ്റിന്റെ ജനപ്രിയ വിഭാഗങ്ങൾ:

സീസണും മാസവും അനുസരിച്ച് എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും എങ്ങനെ പെക്ക് ചെയ്യുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

മത്സ്യബന്ധന മത്സ്യത്തിനായുള്ള ജനപ്രിയ ടാക്കിളുകളെക്കുറിച്ചും അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പേജ് നിങ്ങളോട് പറയും.

ജീവനുള്ളതും, ചെടിയും, കൃത്രിമവും അസാധാരണവുമായ വിശദമായി ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പ്രധാന തരങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങളെക്കുറിച്ചും പരിചയപ്പെടും.

ഒരു യഥാർത്ഥ മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയാകാൻ എല്ലാം പഠിക്കുകയും ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പഠിക്കുകയും ചെയ്യുക.