നൂഡിൽസ് ഉള്ള വാട്ടർ സൂപ്പ്. നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി സൂപ്പ് പാകം ചെയ്ത് രുചികരമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ. പാൽ സൂപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തു തോന്നുന്നു?

ഡയറ്റ് പാചകരീതി: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗമാണ് സൂപ്പ്. ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ഭക്ഷണ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ചിക്കൻ മാംസം കൊഴുപ്പല്ല, അതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളും മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

തങ്ങൾക്കും കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി രുചികരമായ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പ്രശസ്തമായ ഒരു പാചകത്തെ പരാമർശിക്കണം - നൂഡിൽസ് ഉള്ള ചിക്കൻ ചാറു സൂപ്പ്.

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് വിധേയമായി, ഏറ്റവും പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് പോലും ഇത് മികച്ചതാക്കും. മാന്യമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല വിഭവത്തിൽ\u200c അവരുടെ പ്ലെയ്\u200cസ്\u200cമെന്റിന്റെ ക്രമം കർശനമായി പാലിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ചിക്കൻ ചാറു എത്രത്തോളം വിജയകരമാണെന്ന് അതിന്റെ വിജയത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. അനുയോജ്യമായത്, ഇതിന് മഞ്ഞകലർന്ന നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ അതിന്റെ സുതാര്യത കൈവരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പക്ഷി ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗങ്ങൾ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമെന്നത് പ്രശ്നമല്ല - ഇവിടെ ഇത് ഹോസ്റ്റസിന്റെ മുൻഗണനകളുടെ കാര്യമാണ്.

ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചാറു കാലുകളിൽ നിന്നും ചിറകുകളിൽ നിന്നും ചിക്കന്റെ ശരീരത്തിൽ നിന്നും മികച്ചതായി മാറും.

ചിക്കൻ ചാറു നൂഡിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള മറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ) ഒഴിക്കണം, അതിൽ ഒരു പൗണ്ട് കോഴി ഇറച്ചി ചേർക്കുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ദ്രാവകം വറ്റിക്കണം. ചിക്കനിലെ ദോഷകരമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു എന്ന കാരണത്താലാണ് ഇത് ആദ്യത്തെ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യേണ്ടത്.

1. അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് 3 ലിറ്റർ വെള്ളം വീണ്ടും കലത്തിൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം രൂപം കൊള്ളുന്ന നുരയെ ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യണം. ചാറു സുതാര്യത ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, തൊലി കളഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചാറു തയ്യാറാകും, അതിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യണം - അവർ ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും വിഭവത്തിന് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
2. ഇത് ഇപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭാവിയിലെ സൂപ്പിനായി മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, 3-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കണമെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തേത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല) തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കണം - യഥാക്രമം സർക്കിളുകളിലും സമചതുരങ്ങളിലും വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലും. വഴിയിൽ, വീട്ടുകാർക്ക് സൂപ്പിലെ ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ, അത് കൂടാതെ ചെയ്യുന്നത് പാപമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു ഘടകമായി സ്ട്രിപ്പുകളായി തകർത്ത മണി കുരുമുളകിന്റെ പകുതി ശ്രമിക്കണം.
3. അരച്ചെടുത്ത ചാറു ഉപ്പിട്ട് കുരുമുളക് ചേർത്ത് രുചിയിൽ ചേർക്കണം, എന്നിട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവിടെ ഒഴിക്കുക. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, കാരറ്റും അവിടേക്ക് പോകണം, കാരണം ഈ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരേ സമയം എടുക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്യാൻ കഴിയും - കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് അരിഞ്ഞതല്ല, പക്ഷേ വറ്റല് ആവശ്യമാണ്), ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുക്കുക. മുകളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വർണ്ണ നിറം മാത്രം നേടുകയും അവ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് (ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യത്തിന് മൃദുവാകുമ്പോൾ (പക്ഷേ തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ല) വറുത്ത സൂപ്പ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വെർമിസെല്ലി ഒരേ സമയം എറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് വീട്ടിലല്ല, മറിച്ച് വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ദുരം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചവ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. അത് സ്പാഗെട്ടി ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിഭവത്തിന് അവ താരതമ്യേന ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കണം.

മുകളിലുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത ശേഷം, ഭക്ഷണം 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറച്ച് ബേ ഇലകൾ ഇടാം. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് ഇതിനകം നീക്കം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത്, വിഭവം അല്പം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഓറിയന്റൽ പാചകരീതി ഇഷ്ടമാണോ? കംബോഡിയൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക!

ഐറിന കംഷിലീന

മറ്റൊരാൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ഉള്ളടക്കം

ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പലർക്കും പരിചിതമാണ്. ഇറ്റാലിയൻ മൈനസ്ട്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഈ വിഭവം സങ്കീർണ്ണതയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇത് രുചികരമല്ല. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം, പക്ഷേ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, അതിന് നന്ദി നിങ്ങളുടെ മെനു പുതുക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ നിയമങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ, ദൈനംദിന സൂപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ റെസ്റ്റോറന്റ് മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും.

ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ക്ലാസിക് നൂഡിൽ സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ വിഭവം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ നശിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അതേസമയം, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള നൂഡിൽ സൂപ്പ് വളരെ പോഷകവും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. ഒരു ഭാഗം കഴിച്ച ശേഷം, ഒരു വ്യക്തി അടുത്ത ഭക്ഷണം വരെ പൂരിതമാകുന്നു, അതിനാൽ മധുരപലഹാരങ്ങളോ ജങ്ക് ഫുഡോ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. പലരും തണുത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാൽ നൂഡിൽ സൂപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചിക്കൻ ഒരു തവണ വേവിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ആവർത്തിച്ചുള്ള തിളപ്പിച്ച്, വെർമിസെല്ലി തിളപ്പിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ക്ലാസിക്കൽ

ലളിതമായ ചിക്കൻ വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് ഡയറ്ററുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് തന്നെ വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാരെ ആകർഷിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലൈറ്റ് നൂഡിൽ സൂപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നു:

• ചിക്കന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ - 0.5 കിലോ;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-5 പീസുകൾ;
• നേർത്ത നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
• പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക. മാംസം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ചാറിൽ നുരയെ കുറവായിരിക്കും. ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ, അവ പാചകം ചെയ്യാൻ അരമണിക്കൂറെടുക്കും.
2. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചശേഷം വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
3. പൂർത്തിയായ മാംസത്തിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക.
4. ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാകുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. 2 മിനിറ്റിനു ശേഷം സവാള ചേർക്കുക, അത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും പാകമാകുമ്പോൾ, വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക. ഉടൻ തന്നെ പാസ്തയ്ക്കായി, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പോകണം.
6. സൂപ്പ്, സീസൺ എന്നിവയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ അവസാനം ചേർക്കുക.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ

മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. തൽഫലമായി, വിഭവം സ്റ്റ .യിൽ വേവിച്ചതിനേക്കാൾ രുചികരവും സുഗന്ധവുമുള്ളതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ - 0.5 കിലോ;
• നേർത്ത വെർമിസെല്ലി - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ;
• രുചിയുള്ള പച്ചിലകൾ;
• കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ).

ഇതുപോലെ ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുക:

1. ചിക്കൻ കഴുകിക്കളയുക, അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.
2. തൊലി വറുത്ത സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ 5-6 മിനിറ്റ് പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, "ബേക്കിംഗ്" മൾട്ടികുക്കർ ഓപ്ഷൻ സജീവമാക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ കാലുകൾ / തുടകൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കണം).
4. ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.
5. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മോഡ് "പായസം" ലേക്ക് മാറ്റുക. ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
6. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഇത് ചേർക്കണം.
7. സൂപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെർമിസെല്ലിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറക്കരുത്, അങ്ങനെ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.

കോഴിയുടെ നെഞ്ച്

നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കലം ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നൂഡിൽസ് പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യുന്നതും വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെർമിസെല്ലി - 100 ഗ്രാം;
• ബൾബ്;
• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ (ആരാണാവോ), ഉപ്പ്, ബേ ഇല.

നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. മാംസം കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, 3000 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ചൂട് ഓണാക്കുക.
2. സൂപ്പ് 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ തടവുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക.
4. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചാറു വയ്ക്കുക. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അടയാളപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.
5. സൂപ്പിലേക്ക് ചിക്കൻ തിരികെ നൽകുക, നൂഡിൽസ്, വറചട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-6 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാകും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

വിഭവത്തിൽ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ കൂൺ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത നൂഡിൽ സൂപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം കാരണം, സൂപ്പ് കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• വെർമിസെല്ലി - 100 ഗ്രാം വരെ;
• ഏതെങ്കിലും കൂൺ - 0.4 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• ബൾബ്;
• വെള്ളം - 2 ലി;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• മേശ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കൂൺ നന്നായി കഴുകുക.
2. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
4. കാരറ്റ് അരച്ച്, സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഈ പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായ വരെ വഴറ്റുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുക.
5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക, സൂപ്പ് അല്പം കുത്തനെയാക്കട്ടെ, അത് തയ്യാറാകും.

മുട്ടയോടൊപ്പം

സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കാൻ, bs ഷധസസ്യങ്ങളും അര വേവിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക. വെളുത്തുള്ളി പറഞ്ഞല്ലോ ചീസ്, ബ്രെഡ് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ വിഭവത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം വരെ;
• കാരറ്റ്;
• നേർത്ത വെർമിസെല്ലി - 100 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്;
• കുറച്ച് പച്ചപ്പ്.

നൂഡിൽസ്, മുട്ട, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. മാംസം തിളപ്പിക്കുക, ചാറു നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറിൽ വയ്ക്കുക.
3. മുട്ട വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത്.
4. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ചട്ടിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായ വരെ വഴറ്റുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെർമിസെല്ലി സൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം വറചട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഫില്ലറ്റുകളിൽ നിന്നോ സ്തനത്തിൽ നിന്നോ മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കാവൂ എന്ന സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിനും ചിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗത്ത് കുറഞ്ഞ അളവിൽ subcutaneous കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സൂപ്പിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ബൾബ്;
• വെർമിസെല്ലി - 150 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - 35-500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്;
• പച്ചിലകൾ.

ചിക്കൻ വിംഗ്സ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ചിറകുകൾ കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, തീയിടുക. ചാറു തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ചൂട് കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ നീക്കംചെയ്യുക.
2. ചിക്കൻ 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് തയ്യാറാകും.
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വലിയവയിൽ, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
4. ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (അവ ഏകദേശം തയ്യാറാകുന്ന നിമിഷം വരെ).
5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
6. വെർമിസെല്ലിയെ പല കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സ്പാഗെട്ടി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
7. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ല

പല വീട്ടമ്മമാരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചിലത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മറ്റുള്ളവർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, മൂന്നാമത്തേത്, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന അന്നജം ഉള്ളതിനാൽ വിപരീതഫലമാണ്. ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വെർമിസെല്ലി - 100-150 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ - 200-300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്;
• പച്ചിലകൾ;
• ബൾബ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ചിക്കൻ തൊലി, ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക.
2. ചാറു കളയുക, കണ്ടെയ്നർ ശുദ്ധജലം, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. കാരറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തൊലി കളഞ്ഞ സവാളയോടൊപ്പം ചാറുമായി ചേർക്കുക.
5. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പാസ്തയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, അവ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ കലത്തിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

മീറ്റ്ബാളുകൾക്കൊപ്പം

ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ പ്രധാന കാര്യം മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങളോ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയോ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

• ബൾബ്;
• കോഴി മുട്ട;
• നേർത്ത നൂഡിൽസ്;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും നൂഡിൽസും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ (2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ഒരു കലം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത കൈകളാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, എന്നിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് തടവുക, സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. എണ്നയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. ദ്രാവകം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക, നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സൂപ്പ് വിളമ്പാം.

വീഡിയോ: നൂഡിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് പോലും നൂഡിൽസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമല്ല. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തെ പ്രത്യേകമാക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നൂഡിൽ സൂപ്പ് വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ മുട്ട, കൂൺ, മത്സ്യം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം പാചകക്കാരന്റെ രുചിയെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. രുചികരവും അസാധാരണവുമായ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന വീഡിയോകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ടർക്കിഷ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൂപ്പ്

ചർച്ച ചെയ്യുക

ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി

കഞ്ഞി വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മികച്ച പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് മിൽക്ക് വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ആരോഗ്യകരവും സ gentle മ്യവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആണ്. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് പല ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായങ്ങളിലും പാൽ സൂപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രായോഗികമായി അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ദോഷവും ഇല്ലെന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയുന്ന അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം ഇത്, പക്ഷേ ഒരു ഗുണം മാത്രം. ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത കേസുകൾ ഒഴികെ.

പാൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് കുട്ടികളുടെ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് പലർക്കും രഹസ്യമല്ല. കിന്റർഗാർട്ടനുകളുടെ മെനുവിൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ സ്ഥിരമായ സാന്നിദ്ധ്യം ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. ഇതിന് തികച്ചും യുക്തിസഹമായ ഒരു വിശദീകരണമുണ്ട്, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് മധുരമുള്ള സൂപ്പാണ്.

മുതിർന്നവർക്ക് അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് യോജിച്ചാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം കഴിയുന്നത്ര ഭക്ഷണമായിരിക്കണം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലും ഉപയോഗിക്കാം.

പാൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൽ നൂഡിൽസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സേവനം ആവശ്യമാണ്:

• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്,
• സൂപ്പിനുള്ള ചെറിയ വെർമിസെല്ലി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• വെള്ളം - 20-30 ഗ്രാം,
• വെണ്ണ - ഒരു ടീസ്പൂൺ,
• ഉപ്പ്, രുചി പഞ്ചസാര.

സൂപ്പ് കഴിക്കുന്ന കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് ഈ ഘടകങ്ങൾ ഗുണിക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ:

പാൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവമാണെന്നും ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ യാതൊരു പ്രയാസവുമില്ലെന്നും തോന്നുന്നു. അത്, എന്നാൽ കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും, അത് തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാകും ഒപ്പം ഈ സൂപ്പ് എളുപ്പമാക്കും.

സൂപ്പിനായി, നേർത്തതും നേർത്തതുമായ നൂഡിൽസ് മികച്ചതാണ്. ചിലപ്പോൾ ഇതിനെ "കോബ്\u200cവെബ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഈ വെർമിസെല്ലി വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ സമയം ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റായി കുറയ്ക്കുന്നു. കുടുംബം മുഴുവൻ സ്കൂളിലേക്കും ജോലിയിലേക്കും പോകുമ്പോൾ ആരാണ് ഇതുപോലുള്ള പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്.

നിങ്ങൾ അത്തരം നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്:

1. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ലാൻഡിലിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പാൽ കത്തുന്നത് തടയാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.
2. പാൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ പോകുന്ന നിമിഷം വരെ ചൂടാക്കുക.
3. അടിയിൽ നിന്ന് കുമിളകൾ സജീവമായി ഉയരാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്നുള്ള വിപുലമായ നുര ഇതുവരെ രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ല, വെർമിസെല്ലി ഇടുക.
4. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. പ്രക്രിയയിൽ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. സൂപ്പിന്റെ സ്വാദ് ഉപ്പില്ലാത്തതാക്കി മാറ്റാൻ ഉപ്പ് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം മധുരതരമാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇത് എളുപ്പമാണ്. ഒരു ചായയിൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഇടുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ സൂപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ അളവിൽ ഇടാം.
6. നൂഡിൽസ് വച്ചതിന് 3-5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക, സൂപ്പിൽ വെണ്ണ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പാൽ സൂപ്പ് പരമാവധി 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ഈ സമയത്ത്, വെർമിസെല്ലി ഒടുവിൽ മൃദുവാക്കുകയും പാൽ രുചി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും.
7. പാൽ സൂപ്പ് വിളമ്പാം. ചൂടായി കഴിക്കുക.

വഴിമധ്യേ! നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലത്തെക്കുറിച്ച് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ എന്റെ പൂക്കൾ പോലുള്ള അത്ഭുതകരമായ പാസ്ത ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ ചെറിയ പുഷ്പ വെർമിസെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ അമ്മ പലപ്പോഴും ഞങ്ങൾക്ക് പാൽ സൂപ്പുകളും ചിക്കൻ ചാറുകളും പാകം ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഈ പൂക്കൾ സ്റ്റോറിൽ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അവരുമായി പാൽ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. അവ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു, കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടും.

പാസ്തയോടൊപ്പം പാൽ സൂപ്പ്

മറ്റ് പാസ്തകളുമായി പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നതിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. നേർത്ത നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം, മറ്റ് പാസ്ത, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. പാൽ, അയ്യോ, അനന്തരഫലങ്ങളില്ലാതെ വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമല്ല.

ഇക്കാരണത്താൽ, പാൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടും. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം അതേപടി നിലനിൽക്കുന്നു.

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സൂപ്പിനായി പാസ്ത വേവിക്കണം. മിക്കവാറും എല്ലാ പാസ്തയും ഉപയോഗിക്കാം. നീളമുള്ള നൂഡിൽസും സ്പാഗെറ്റിയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. അന്തിമ മൃദുത്വത്തിലേക്ക് അൽപ്പം അവശേഷിക്കുമ്പോൾ, ടെൻഡർ വരെ ഇത് വേവിക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളവും പാലും ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാക്കുക.
3. പാൽ തിളയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാസ്ത പാലിലേക്ക് മാറ്റുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം തുടരുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. പാൽ സൂപ്പ് നേർപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ വേവിച്ച പാസ്തയിൽ നിന്ന് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
4. രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെണ്ണ ചേർത്ത്, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മാറ്റി മൂടുക. അഞ്ച് മിനിറ്റോളം ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

പാൽ നൂഡിൽ സൂപ്പ് പോലെ, ഇത് warm ഷ്മളമായി കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കന്റെ മാംസം
• ഉള്ളി
• കാരറ്റ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• വെർമിസെല്ലി
• ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും
• വെളുത്തുള്ളി ഓപ്ഷണൽ

ചിക്കൻ ചാറുമൊത്തുള്ള ലൈറ്റ് സൂപ്പുകൾ എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. നൂഡിൽ സൂപ്പ് അതിലൊന്നാണ്. ചിക്കൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാംസമാണ്, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണവും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യും. അവൾക്ക് വളരെ മൃദുവായ മാംസം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾ പോലും ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഇത് നേരിടുന്നു (തീർച്ചയായും, ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക ചത്തൊടുങ്ങിയ ഒരു വീട്ടു കോഴിയല്ലെങ്കിൽ).

ഈ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് മന ib പൂർവ്വം ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണത്തെയും കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ അഭിരുചിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ഫോട്ടോകളിൽ, വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് ഓറഞ്ച് നിറത്തിലാണ്. ആരോ, നേരെമറിച്ച്, ലൈറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് കാരറ്റിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.

ഉപരിതലത്തിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു ഫിലിം ഉള്ള ഒരു സമ്പന്നമായ ചാറു നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം മാത്രമല്ല, ചിക്കൻ ബാക്കുകളും ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഡയറ്ററി ഓപ്ഷന്, താഴത്തെ കാൽ മതിയാകും.

വ്യത്യസ്ത വേരുകളുള്ള വെളുത്തുള്ളിക്കും ഇതേ തത്ത്വം ബാധകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ആ ചേരുവകൾ പട്ടികയിൽ ചേർക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള നൂഡിൽ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

1. ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ മാംസം ഇടുന്നു. വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം മാംസം കഴുകിക്കളയുക, വീണ്ടും ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ചാറു വ്യക്തമാക്കുന്നതിന്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇത് തിളപ്പിക്കണം. ആലങ്കാരികമായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം. ചാറു കൂടുതൽ സുഗന്ധമാക്കുന്നതിന്, ഒരു സവാള മുഴുവൻ ഒരു നാൽക്കവലയിൽ വയ്ക്കുക, തീയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് ചാറുയിലേക്ക് എറിയുക.
2. കാരറ്റിന്റെ ഈ ഉപയോഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തിയില്ലെങ്കിൽ, ഒരു വറചട്ടി (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക) തയ്യാറാക്കി പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുക.
3. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ പതിവ് രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
4. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, ചാറു തിളപ്പിച്ചതുപോലെ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. തുടക്കത്തിൽ തന്നെ മാംസം ഉപ്പിട്ടത്, അവർ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പറയുന്നതുപോലെ, ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ കർശനമായിത്തീരുന്നു.
5. മാംസം പരിശോധിക്കുക, അത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. വില്ലു നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനി അത് ആവശ്യമില്ല.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എറിയുക.
7. വെർമിസെല്ലി ചേർക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം കഴിയുമ്പോൾ ചേർക്കുക. നൂഡിൽസ് വളരെ വൈകി എറിയുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ കുഴപ്പമില്ല, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നൂഡിൽസ് തന്നെ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് വരും.
8. എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് സേവിക്കുമ്പോൾ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
9. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്. വിഭവം എത്ര രുചികരമാണെങ്കിലും, അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായി കാണണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ഈ സൂപ്പിലെ ചിക്കൻ മാംസം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കോഴിയിറച്ചിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. മുയൽ മാംസം പരീക്ഷിക്കരുത്. ഇത് കടുപ്പവും രുചിയുമില്ലാത്തതായി മാറും.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കർ ഉള്ളവർക്ക്, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നതിനും വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതിനും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനും മാത്രമേ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ കുറയ്ക്കൂ. സ്മാർട്ട് മെഷീൻ ബാക്കിയുള്ളവ സ്വയം ചെയ്യും. സൂപ്പുകളും മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്.

പാൽ സൂപ്പുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തു തോന്നുന്നു?

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സൂപ്പ് തീർച്ചയായും അതിശയകരമാണ്, പക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ മറ്റൊരു വിഭവമുണ്ട് - നൂഡിൽസുള്ള പാൽ സൂപ്പ്. മെമ്മറിയിൽ നിന്ന് ഉടനെ ഒരു കിന്റർഗാർട്ടന്റെ ഒരു ചിത്രം, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണം, അത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള തീക്ഷ്ണമായ ആഗ്രഹം എന്നിവ ദൃശ്യമാകുന്നു.

പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

1. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുന്നതുവരെ വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം രുചിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

2. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, വെർമിസെല്ലി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാലിൽ നേരിട്ട് തിളപ്പിക്കുന്നു. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂട് ചികിത്സയിലൂടെ പാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നുവെന്നും അതിനാൽ ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുമെന്നും പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു.

പക്ഷേ, കഞ്ഞി കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പാസ്തയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, നേരിട്ട് പാലിൽ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രുചി മൃദുവായതും ക്രീമിയറുമാണ്. ഈ രീതിയുടെ ഒരേയൊരു പോരായ്മ വെർമിസെല്ലിയുടെ പാലിന്റെ ആവശ്യമായ അനുപാതം കണക്കാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. നിങ്ങൾ വളരെയധികം ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞി ലഭിക്കും, സൂപ്പ് അല്ല. വേണ്ടത്ര ഉറക്കം ലഭിക്കാത്തതും മോശമാണ്, കുറച്ച് ആളുകൾ എല്ലാ അത്താഴത്തിലും പാലിൽ വെർമിസെല്ലി തേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കഴിവുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ വിശ്വാസമില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച വെർമിസെല്ലിക്ക് പാലിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പാൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുമെന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, വാനിലയും വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.