കോഹ്\u200cറാബി കാബേജിൽ നിന്നുള്ള പ്യൂരി സൂപ്പ്. കോഹ്\u200cറാബി സൂപ്പ്. കോഹ്\u200cറാബി ക്രീം സൂപ്പ്

ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്\u200cളവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് കോഹ്\u200cറാബി. കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, കാരണം ഇത് മഞ്ഞ് നന്നായി സഹിക്കുകയും നിലവറയിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രണ്ട് തരത്തിലാണ്: വെള്ള, പർപ്പിൾ. ഏറ്റവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ ചെറിയ പഴങ്ങൾ.

ക്രൂസിഫെറസ് പച്ചക്കറികളിൽ ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്, വൻകുടൽ കാൻസർ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി തരം കാൻസറുകൾ തടയുന്നതിന് ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

കോഹ്\u200cറാബി സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു റാഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ്പ് പോലെയാണ് കൊഹ്\u200cറാബി. എന്നാൽ അവളുടെ സ ma രഭ്യവാസന കാബേജിന്റെ സ്വഭാവമാണ്. സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഇനം കാബേജ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് വേവിക്കാം. ഈ കാബേജ് സൂപ്പിനായി ലളിതവും രുചികരവുമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

കൊഹ്\u200cറാബിക്കൊപ്പം പച്ചക്കറി പാലിലും സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 സവാള തല (ചെറുത്)
• 100 ഗ്രാം സെലറി
• 1 കോഹ്\u200cറാബി തല
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
• 1 ബേ ഇല
• കാശിത്തുമ്പ (0.5 ടീസ്പൂൺ) അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

സെലറി റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് എണ്ണ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, 15-20 മിനുട്ട് പൊതിഞ്ഞ എണ്ന മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ കോഹ്\u200cറാബി ചേർക്കുക.

വെള്ളം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ക്രമേണ ചേർക്കുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അവസാനം, ഉപ്പ്, ബേ ഇലയിൽ എറിയുക.

സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് പ്യൂരി. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

ഉടനടി നീക്കം ചെയ്ത് കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

കോഹ്\u200cറാബിക്കൊപ്പം പ്യൂരി സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഹംഗേറിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മൃദുവായ ക്രീം രുചിയുമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 450 ഗ്രാം കോഹ്\u200cറാബി
• 2.5 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ)
• 2.5 കപ്പ് പാൽ
• ബേ ഇല, രുചി ഉപ്പ്

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് 7-10 മിനിറ്റ് വരെ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

തൊലിയുരിഞ്ഞ് കോഹ്\u200cറാബിയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സവാള മൃദുവാകുമ്പോൾ കോഹ്\u200cറാബി ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറി ചാറു, പാൽ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കോഹ്\u200cറാബി ഇളം നിറമാകുന്നത് വരെ.

ചെറുതായി തണുത്ത് ബേ ഇല നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ.

കോഹ്\u200cറാബിക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 ഇടത്തരം സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞത്
• 1 കോഹ്\u200cറാബി (അരിഞ്ഞത്)
• 4 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 250-270 മില്ലി പാട പാൽ
• 3/4 കപ്പ് കീറിപറിഞ്ഞ ചെഡ്ഡാർ ചീസ്

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• ഗ്രീക്ക് തൈര്
• വറ്റല് ചീസ്
• അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ
• അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ചൂടാക്കി എണ്ണ ചേർക്കുക.

ചൂടാക്കിയ ശേഷം സവാള ചേർത്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വഴറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ മയപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഹ്\u200cറാബിയും ചേർക്കുക. ചാറു ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇളകുന്നതുവരെ.

ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് മുമ്പ് വഴറ്റിയ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. പാലിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൂരി. കലത്തിലേക്ക് തിരികെ ഒഴിച്ച് സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക.

വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക.

തൈര് (അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ), പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

കോഹ്\u200cറാബി സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 350-400 ഗ്രാം കൊഹ്\u200cറാബി (ഇലകളോടെ)
• 1 കാരറ്റ്
• 1 സവാള തല (ചെറുത്)
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 50-70 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ്
• വറുത്തതിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇലകൾ മുറിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മാറ്റിവയ്ക്കുക.

കോഹ്\u200cറാബിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മൃദുവായി വറുത്തെടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ കോഹ്\u200cറാബിയും കാരറ്റും ചേർത്ത് ഇളക്കി ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.

വെള്ളത്തിലും വെണ്ണയിലും ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക.

കോഹ്\u200cറാബി ഇലകളിൽ ടോസ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

കോഹ്\u200cറാബിയും ലീക്ക് സൂപ്പും

ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/8 ടീസ്പൂൺ ചതച്ച ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഉണക്കിയത്)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് (വെള്ള, ഇളം പച്ച ഭാഗം മാത്രം)
• 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
• 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറിയ കൊഹ്\u200cറാബി തലകൾ
• 4 കപ്പ് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
• 1 ബേ ഇല

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക.

ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ലീക്ക്, സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക.

സ é ത്ത്, സവാള മൃദുവാക്കാൻ തുടങ്ങുകയും സുഗന്ധം പുറത്തുവരുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ ഇളക്കുക.

ചാറു, ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോഹ്\u200cറാബി എന്നിവ ചേർത്ത് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ബേ ഇല.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാലിലും.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.

കോഹ്\u200cറാബിയും മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പും

ചേരുവകൾ:

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 വലിയ ഉള്ളി തല
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 വലിയ കാരറ്റ്
• 3.5 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്)
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• 450-500 ഗ്രാം കൊഹ്\u200cറാബി ഇലകളോടെ
• 1 മധുരക്കിഴങ്ങ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് 1 മിനിറ്റ് സവാള വഴറ്റുക.

വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോവുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്.

ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചെറുതായി തണുത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.

കോഹ്\u200cറാബിയിൽ നിന്ന് ഇലകൾ മുറിച്ച് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക.

മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.

വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഇലകൾ പുതപ്പിക്കുക. കളയുക, തണുപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞത്.

വറ്റല് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചാറു, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കൊഹ്\u200cറാബി എന്നിവ ചേർക്കുക.

സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.

ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചണച്ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി 2 മിനിറ്റ് മാവ് വറുത്തെടുക്കുക.

ക്രമേണ സൂപ്പിൽ നിന്ന് ചാറു ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇല ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

കോഹ്\u200cറാബിക്കൊപ്പം കാരറ്റ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 3 കാരറ്റ്
• 1 കോഹ്\u200cറാബി
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 0.5 കപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ക്രീം ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ തൈര്)
• 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ
• 1 പിടി ായിരിക്കും (അരിഞ്ഞത്)
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

വേണമെങ്കിൽ, ചില വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട്

സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സവാള അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കാരറ്റ്, കോഹ്\u200cറാബി എന്നിവ തൊലി കളയുക. സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

സവാളയിലേക്ക് ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചാറു ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാലിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാം.

ഈ കൊഹ്\u200cറാബി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ലളിതവും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്, മാത്രമല്ല ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിനും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഇന്ന് അജണ്ടയിൽ കോഹ്\u200cറാബി കാബേജ് വിഭവങ്ങൾ ... ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വേഗതയുള്ളതാണ്, രുചി മികച്ചതും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതുമാണ്!

ഏത് കാബേജും വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഏത് രൂപത്തിലും ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും ഇത് കഴിക്കാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ കാബേജിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, കോഹ്\u200cറാബി കാബേജിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കും! എനിക്ക് നിങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ഇപ്പോഴും സാധാരണ കാബേജ് മുറിച്ചുമാറ്റി, അതിൽ നിന്ന് സ്റ്റമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടായിരിക്കാം ഞാൻ കോഹ്\u200cറാബി കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം ഇത് തുടർച്ചയായ ചീഞ്ഞതും ടെൻഡറുമായ സ്റ്റമ്പാണ്! അത് ഒരു അത്ഭുതം പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു!

വിവർത്തനം ചെയ്താൽ, കോഹ്\u200cറാബി എന്ന പേരിന് കാബേജ് ടേണിപ്പ് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. വടക്കൻ യൂറോപ്പാണ് കൊഹ്\u200cറാബിയുടെ ജന്മദേശം. ഈ കാബേജ് കൃഷിക്ക് ഒന്നരവര്ഷവും കീടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. ഏതെങ്കിലും എലിശല്യം വളരെ കഠിനമാണ്! എന്നാൽ, ഇതിൽ ഒരു കൂട്ടം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സി, എ, ബി, പിപി, ബി 2, കൂടാതെ, പകർച്ചവ്യാധികൾ തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമായി കോഹ്\u200cറാബി സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഞങ്ങളുടെ ഡാച്ചയിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും കൊഹ്\u200cറാബി കാബേജ് വളർത്തുന്നു. ഞാൻ സ്വന്തമായി തൈകൾ വളർത്താത്തതിനാലും ഓരോ വസന്തകാലത്തും ഞാൻ മാർക്കറ്റിൽ നടുന്നതിന് തയ്യാറായ തൈകൾ വാങ്ങുന്നതിനാലും, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ തൈകൾക്കായി ഉത്സാഹത്തോടെ "വേട്ടയാടേണ്ടതുണ്ട്". കാരണം പലരും ഇതിനകം തന്നെ ഈ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറി ആസ്വദിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഇത് വീട്ടിൽ വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്!

കോഹ്\u200cറാബിയിൽ നിന്ന് പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ ഞാൻ സാധാരണയായി രണ്ട് അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. ഞാൻ പലതരം കോഹ്\u200cറാബി സലാഡുകളും രണ്ട് തരം സൂപ്പുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നു - വെറും സൂപ്പ്, കോഹ്\u200cറാബി പാലിലും സൂപ്പ്.

വിവിധതരം കോഹ്\u200cറാബി സലാഡുകൾ.

സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച്, തത്ത്വത്തിൽ, എല്ലാം വ്യക്തമാണ്: കോഹ്\u200cറാബി ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവ “താളിക്കുക”, “ഡ്രസ്സിംഗ്” എന്നിങ്ങനെ ചേർക്കുക: സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്.
കൂടാതെ, സാലഡിന്റെ വിവിധതരം ഓരോരുത്തരും അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചേർക്കുന്ന അധിക ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞാൻ കോഹ്\u200cറാബി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു
- ആപ്പിൾ (അല്ലെങ്കിൽ പിയർ), പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്,
- ഉപ്പും ഒലിവ് ഓയിലും വെള്ളരിക്കാ (അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്) ഉപയോഗിച്ച്,
- കോട്ടേജ് ചീസ്, വേവിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ,
- ചിക്കൻ, പ്ളം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്,
- ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

മേൽപ്പറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും സലാഡുകളിൽ, മധുരമുള്ളവ ഒഴികെ, ഒരുപക്ഷേ പച്ചിലകൾ ഉചിതമായിരിക്കും: ആരാണാവോ ചതകുപ്പ. പിക്വൻസിക്കായി, തൈര് പതിപ്പിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി സോസ് ചേർക്കാം. വളരെയധികം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഓരോരുത്തർക്കും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കായി നിങ്ങളുടേതായ സവിശേഷമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും! പരീക്ഷണത്തിന് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം!

കോഹ്\u200cറാബി സൂപ്പും പാലിലും സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:കോഹ്\u200cറാബി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താളിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. ഞാൻ കൃത്യമായ അനുപാതം എഴുതുന്നില്ല, കാരണം ഇത് കാബേജിന്റെ വലുപ്പവും അളവും, കലത്തിന്റെ അളവും, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, സൂപ്പ് തുടക്കത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അതായത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൂടുതൽ കാബേജ്.
സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.
1- ഞങ്ങൾ ഒരു കലം വെള്ളം സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, ഒരു നമസ്കാരം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിലേക്ക് എറിയുക.
2- ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കീറി കോഹ്\u200cറാബി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
3- വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കോഹ്\u200cറാബി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക. താളിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ലിഡ് അടച്ച് ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4- ഏതാണ്ട് റെഡിമെയ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം കലത്തിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത് നേരിട്ട് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾക്ക് കോഹ്\u200cറാബി പാലിലും സൂപ്പ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ (തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സൂപ്പ്) ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സൂപ്പുകൾ ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിക്കാം.ഇവിടെ ഞാൻ ചെയ്തു!

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കോഹ്\u200cറാബി കാബേജ് വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കുക, പരീക്ഷണം നടത്തി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

കോഹ്\u200cറാബി ധാരാളം പോഷകങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ബി 2, ബി, പിപി, എ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം ധാതു ലവണങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട് എന്നിവയുണ്ട്. ഈ കാബേജിൽ ധാരാളം എൻസൈമുകൾ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിരവധി പകർച്ചവ്യാധികൾക്കെതിരെ ഗുണം ചെയ്യാൻ ഈ പച്ചക്കറിയെ ഈ ഘടന സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പതിവായി കൊഹ്\u200cറാബി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസം എളുപ്പത്തിൽ നോർമലൈസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാലാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, ദീർഘനേരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഏകീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്.

കോഹ്\u200cറാബിയിലെ വിറ്റാമിൻ ബി യുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു, വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വൃക്ക, പിത്തസഞ്ചി, കരൾ എന്നിവയിലെ തകരാറുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യാൻ കോഹ്\u200cറാബി സഹായിക്കുന്നു. നിരവധി പഠനങ്ങളുടെ ഫലമായി, വൻകുടൽ, മലാശയ അർബുദം എന്നിവ തടയുന്നതിന് അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ കോഹ്\u200cറാബി ആവശ്യമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ കാബേജിന്റെ ഭാഗമായ സൾഫർ അടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഈ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.

പുരാതന കാലത്ത്, കൊഹ്\u200cറാബിയുടെ പഴങ്ങളുടെയും വേരുകളുടെയും ഒരു കഷായത്തിന് നന്ദി, രോഗശാന്തിക്കാർ ശ്വാസകോശത്തിലെ ക്ഷയരോഗവും ആസ്ത്മയും ഉള്ള രോഗികളെ ചികിത്സിച്ചു. കൊഹ്\u200cറാബി വളരെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് ബന്ധുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വായുവിന് കാരണമാകില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണ പോഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായി കണക്കാക്കുന്നത്.

കോഹ്\u200cറാബി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

സാലഡ് നമ്പർ 1

ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇരുനൂറ് ഗ്രാം പുതിയ കൊഹ്\u200cറാബി പഴങ്ങൾ, ഒരു വലിയ കാരറ്റ്, രണ്ട് ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരി, രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ എടുക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സാലഡിന്റെ നേരിട്ടുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു - ഞങ്ങൾ കൊഹ്\u200cറാബി വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് താമ്രജാലം ചെയ്താൽ ഇതിലും മികച്ചതാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരേ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി തടവുക. കുക്കുമ്പർ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ പൊടിച്ച് സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണയും നാരങ്ങാനീരും അല്പം കുരുമുളകും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സാലഡ് നമ്പർ 2

ഇപ്പോൾ ഒരു ആപ്പിളും കോഹ്\u200cറാബി സാലഡും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ കഷ്ണം കോഹ്\u200cറാബി, ഒരു പുതിയ ആപ്പിൾ, ഒരു അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, അര ഗ്ലാസ് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഇതുപോലെയുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ കോഹ്\u200cറാബി വൃത്തിയാക്കുന്നു, കോഹ്\u200cറാബിയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കയും ആപ്പിളും ഒരേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു - പുളിച്ച ക്രീമിലേക്ക് ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക. ായിരിക്കും മുഴുവൻ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

കോഹ്\u200cറാബി പാലിലും സൂപ്പ്.

ഇനി നമുക്ക് കോഹ്\u200cറാബിയിൽ നിന്ന് ഒരു പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - ഒരു തല (ഏകദേശം നൂറ്റി ഇരുപത് ഗ്രാം) ഉള്ളി, അഞ്ച് തല കൊഹ്\u200cറാബി കാബേജ് (ഏകദേശം എഴുനൂറ് ഗ്രാം), മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഏകദേശം മുന്നൂറ് ഗ്രാം), നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം മുള്ളങ്കി, രണ്ട് കുല ായിരിക്കും (ഏകദേശം ഇരുനൂറ് ഗ്രാം) ), നൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം മുപ്പത്തിയഞ്ച് ശതമാനം ക്രീം, ഒരു ലിറ്റർ ഇരുനൂറ് മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം, രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി (മികച്ച ഒലിവ്) എണ്ണ, അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കൊഹ്\u200cറാബി പാലിലും സൂപ്പ് നേരിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുന്നു. ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഞങ്ങൾ കോഹ്\u200cറാബി കാബേജും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വൃത്തിയാക്കുന്നു, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. സവാളയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോഹ്\u200cറാബി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇപ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മുപ്പത് മുതൽ മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഇത് ായിരിക്കും തിരിയുന്നു - ഞങ്ങൾ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, ഉണക്കി കുറച്ച് ശാഖകൾ അലങ്കാരത്തിനായി മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ആരാണാവോയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഇലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത് (ശാഖകൾ മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അവ സൂപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കില്ല). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചിലകൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. സൂപ്പ് മുഴുവൻ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു പാലിലും പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ക്രീം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം അടിക്കുക, അവ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിനൊപ്പം വീണ്ടും അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ റാഡിഷ് എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വേവിച്ച സൂപ്പ് വേവിച്ച ഉടൻ വിളമ്പണം, അത് warm ഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ, ായിരിക്കും, അരിഞ്ഞ മുള്ളങ്കി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഈ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കും. രുചി ആനന്ദത്തിന് പുറമെ, ഈ സൂപ്പിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് സൗന്ദര്യാത്മക ആനന്ദം ലഭിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.