ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുറഞ്ഞ കലോറി ട്രീറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കണക്കിന് ദോഷം വരുത്താതെ ഞങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കുന്നു: ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ അടുപ്പിലെ ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുന്നവരോ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവരോ ആയ ആളുകൾ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾ മിക്കവാറും ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലേക്കും ഏറ്റവും മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി കണക്കാക്കുന്നു. ഈ ടെൻഡർ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സംതൃപ്തിയുള്ള വിഭവം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്, അപ്പം വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ബോളുകൾ ഒഴിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാക്കുന്നു.

മീറ്റ്ബോളുകൾ വ്യത്യസ്ത മാംസം ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് അവ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറിയായി മാറുന്നതും അതേ സമയം വിശപ്പിന് ആശ്വാസം നൽകുന്നതും. അത്തരം മാംസം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, ഇത് വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, അതുപോലെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, ബി 6, ബി 9), പൊട്ടാസ്യം, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ക്ലോറിൻ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു. മൂല്യവത്തായ ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള മാംസം

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളിലെ പ്രധാന ചേരുവ മാംസമാണ്. പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശവത്തിന്റെയും ഓഫലിന്റെയും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം ചിക്കൻ പുതിയതാണ്. ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തേക്കാൾ ശീതീകരിച്ച് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. കോഴി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയുടെ ഭാഗങ്ങൾ പച്ച, ചാര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പൂശിയില്ലാതെ ഇളം പിങ്ക് ആയിരിക്കണം. മാംസം ഒരു പ്രത്യേക "അസംസ്കൃത" സൌരഭ്യം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് അഴുകൽ പോലെയാകരുത്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ (കുറഞ്ഞ കലോറി) ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് മാംസം അരക്കൽ പൊടിച്ച് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ), ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കാടമുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചിക്കൻ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്പൂണ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, റവ, അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ (മിക്കപ്പോഴും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് സ്ക്വാഷ് സ്ഥാപിക്കുന്നു) ഇട്ടു കഴിയും.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ: 2 മികച്ച ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. മിക്ക ഹോസ്റ്റസുകൾക്കും അവരുടേതായ "സിഗ്നേച്ചർ" പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും രസകരമാണ്, അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പലഹാരം കൊണ്ട് വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് നന്ദി, ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം പോലെ രുചികരമായിരിക്കും.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങളിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കും, ടെൻഡർ, കുറഞ്ഞ കലോറി ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവത്തിനായി അവ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 200 ഗ്രാം ഉരുണ്ട അരി (വേവിച്ചതല്ല)
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 2 ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ 1 വലിയ ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 2 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ 250 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• ചതകുപ്പ 1 കുല, ആരാണാവോ അതേ തുക
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

രുചിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. മാംസം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി, മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി പലതവണ (2 അല്ലെങ്കിൽ 3) കടത്തിവിടണം.

കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കളയുന്നു. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് ആവശ്യമാണ്, ഉള്ളി ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് വേണം, പിന്നെ അവർ 5 മിനിറ്റ് (ഇടത്തരം ചൂടിൽ) പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് കലർത്തി വഴറ്റുക.

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വറുത്തത് വെളുത്തുള്ളിയും മാംസവും ചേർത്ത്, എല്ലാം ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. അരി 3-4 തവണ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി, അതിനുശേഷം അത് അൽ ഡെന്റ (പകുതി വേവിച്ച), ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വീണ്ടും കഴുകാം) പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ (ഒരു വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പമോ ചെറുതായി വലുതോ) ബോളുകൾ ഉരുട്ടി ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. തക്കാളി ലിക്വിഡ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് (നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇലയും ഉപയോഗിക്കാം) മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. തുടർന്ന് എല്ലാം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മാംസഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അവർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (മുമ്പ് കഴുകി) ചീര തളിച്ചു വേണം.

തക്കാളി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കും അതുപോലെ തക്കാളിയോട് അലർജിയുള്ളവർക്കും ക്രീം ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഹെവി ക്രീം എടുത്ത് സമാനമായ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഉപ്പും സസ്യങ്ങളുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അവിടെ ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അസംസ്കൃത മാംസം തയ്യാറെടുപ്പുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. എല്ലാം 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, പാചകം ശേഷം അത് ഒരു സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് മേശയിൽ ഊഷ്മളമായി സേവിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് കുറഞ്ഞ കലോറി ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു സവിശേഷത, പോഷകാഹാരം (ഉയർന്ന കലോറി) അരിക്ക് പകരം മത്തങ്ങയാണ്. മീറ്റ്ബോൾ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, അവർ കൂടുതൽ മസാലയും സുഗന്ധവും ആയി മാറും. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ (നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം)
• 500 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്
• 1 കോഴിമുട്ട
• 2 ഉള്ളി
• 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ (ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്)
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് (ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള)
• 1 ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ ഉപ്പ്, അതേ അളവിൽ കറുപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 വലിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റും 1 കപ്പ് വെള്ളവും

വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു: ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക.

മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ കഴുകി നിലത്തു. 1 ഉള്ളിയും മത്തങ്ങയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിയ ശേഷം ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് വറ്റല് ആണ്. ഹാർഡ് ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകളായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ മാംസവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു മുട്ട ഓടിച്ച് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരേ സ്ഥലത്ത് ഇടുന്നു, പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഈന്തപ്പനകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ) ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.

ഗ്രേവി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. രണ്ടാമത്തെ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കണം, എന്നിട്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ചതച്ചെടുക്കുക. എല്ലാം 10 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം അത് മാംസം തയ്യാറെടുപ്പുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത മീറ്റ്ബോൾ 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവരെ "എത്താൻ" അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് മേശയിൽ ഊഷ്മളമായി സേവിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വലിയ ഗുണവും മികച്ച രുചിയും ഉണ്ട്. അവ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക

ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഏകതാനമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായം രൂപപ്പെട്ടു, അവിടെ ചീരയുടെയും ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തേക്കാളും പോഷകസമൃദ്ധമായ എല്ലാം നിരസിക്കുന്നു. ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിലേക്കുള്ള പാതയിൽ പലരെയും നിർത്തുന്നത് ഈ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പാണ്. - സമ്മർദ്ദം ശരീരത്തെ കരുതൽ ശേഖരം ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും, എന്നാൽ "മഴയുള്ള ദിവസം" വന്നതിനാൽ അവരെ പരിപാലിക്കുക.

സൂപ്പിനും പോഷകസമൃദ്ധമായ മാംസവിഭവങ്ങൾക്കും സൈഡ് ഡിഷുകൾക്കും ഒരു സ്ഥലമുള്ള ഒരു ഡയറ്റ് ടേബിൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഇഷ്ടമാണ്? വിഭവങ്ങൾക്ക് സമതുലിതമായ ഘടനയുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രധാന ആവശ്യകതകൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ, അവ ചിത്രത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.

പ്രധാന നിയമങ്ങൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ ഡയറ്റ് മെനുവിലും വിഭവങ്ങൾക്കും കോഴിയിറച്ചികൾക്കും ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്. അവരില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ആരോഗ്യത്തിനും പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനത്തിനും ആവശ്യമായ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ് അവ.

ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്തനങ്ങൾ പ്രത്യേക ബഹുമാനം ആസ്വദിക്കുന്നു. ടെൻഡർ, കനംകുറഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ മാംസം ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും തിളക്കം നൽകും. എന്നാൽ താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട്, സാധാരണ തിളപ്പിച്ച "ആരും" ഫില്ലറ്റ് വിരസത നേടുന്നു. ആത്മാവിനും ആമാശയത്തിനും വൈവിധ്യവും അലങ്കാരവും കണ്ണടയും ആവശ്യമാണ്. സോസിലെ ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ ആണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം.

ഈ കൂട്ടം പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ എന്താണ് നല്ലത്:

1. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഭാവിയിൽ തയ്യാറാക്കാം, അവ തികച്ചും ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു;
2. അവർക്ക് ഒരിക്കലും ബോറടിക്കില്ല - ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കാൻ സോസുകളും സൈഡ് ഡിഷുകളും മാറ്റിയാൽ മതി;
3. അവർ കുടുംബ സർക്കിളിലെ ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിനും അതുപോലെ ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്;
4. തുറന്ന തീയിലും അടുപ്പിലും പാചകം ചെയ്യാൻ മീറ്റ്ബോൾ അനുയോജ്യമാണ്;
5. കുട്ടികൾ ഉൾപ്പെടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. ഈ ചൂടുള്ള വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നതിന്, നിരവധി ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• കൊഴുപ്പ് ചേരുവകൾ - കുറഞ്ഞത്. സാധ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ കുറഞ്ഞ കലോറി എതിരാളികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, സസ്യ എണ്ണ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• മൃതദേഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭാഗമെന്ന നിലയിൽ സ്തനങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഉയർന്ന കലോറി ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഉപ്പ് കുറയുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  മയോന്നൈസ്, ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ് ഉള്ള പ്രകൃതിദത്തമല്ലാത്ത താളിക്കുക, മറ്റ് എൻഹാൻസറുകൾ, സിന്തറ്റിക് ചായങ്ങൾ - നിരസിക്കുക.

പ്രധാനം!കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ ഫാം പൗൾട്രിയിൽ നിന്നോ ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ മാത്രമേ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകൂ. മാംസത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും, അത് ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയാൽ, കോഴി ഫാമിൽ കോഴിക്ക് നൽകിയിരുന്ന ഹോർമോണുകൾ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ മറികടക്കുക. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗപ്രദമായതിനേക്കാൾ അപകടകരമാണ്.

തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല.എന്നാൽ അവ സന്ദർഭത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രസക്തമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സാച്ചുറേഷന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാണ് മാംസം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വേണ്ടി ധാരാളം രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും, അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം കണക്കിലെടുക്കാതെ, വിഭവങ്ങൾ "പ്രോഗ്രാമിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്" ആയി മാറും. ഏതൊരു ഭക്ഷണക്കാരനും, ഏറ്റവും വേഗതയേറിയവൻ പോലും, സ്നേഹിക്കപ്പെടാൻ യോഗ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.

അടുപ്പിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഒരു കപ്പ് അരി (ഉണങ്ങിയത്);
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 0.5 ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ് (വെയിലത്ത് പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ);
• ഉണക്കിയ ചീര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പ്രധാനം!അതിനാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമെന്നും ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതമല്ലെന്നും ഉറപ്പുനൽകുന്നു, അവ നല്ല വാൽനട്ടിനെക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 300 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം;
• 1 സെന്റ്. പാട കളഞ്ഞ പാൽ;
• ഒരു പിടി റൈ പടക്കം;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ബ്രെസ്റ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചക്കറികളും പാലിൽ സ്പൂണ് പടക്കം ചേർക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. അടുത്തതായി, ചെറിയ ഇറച്ചി പന്തുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അവർ സോസിൽ പാകം ചെയ്യും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചീര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യണം.
3. മീറ്റ്ബോൾ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ നിരത്തി, എന്നിട്ട് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
4. രണ്ടാമത്തെ മണിക്കൂർ "കെടുത്തൽ" മോഡിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

ശ്രദ്ധ!രുചികരമായ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറത്തിനായി ക്രീം സോസിന് മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കറിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് നിറം നൽകാം.

കടുക് കീഴിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• പടക്കം;
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• ഒരു കപ്പ് ക്രീം;
• 2 ടീസ്പൂൺ കടുക് (വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ);
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

ഈ ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ച് juiciness കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കും. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സാധാരണ കട്ട്ലറ്റ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നു: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മൃദുവായ റൊട്ടി, മുട്ട എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു (ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ). പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വിഭവം മുകളിലുള്ള ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്നത് പോലെയാകും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്. 3 മിനിറ്റ് മതി.
2. പിന്നെ മീറ്റ്ബോൾ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ക്രീം, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
3. വിഭവം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ stewed ചെയ്യും.

പുറംതോട് ഓരോ മീറ്റ്ബോളിനുള്ളിലെ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസുകളെ "മുദ്രയിടുന്നു", പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ചോർച്ചയിൽ നിന്ന് തടയുന്നു.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഇടത്തരം സ്തനങ്ങൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വെളുത്തുള്ളി;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പാലിലും;
• 3 ടീസ്പൂൺ 10% പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഈ മീറ്റ്ബോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത്, ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് രുചിയിൽ ചേർത്ത്, ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി, ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ അടിയിൽ വെച്ചു.
2. ഓരോ കഷണത്തിനും മുകളിൽ കുറച്ച് കൂൺ കഷ്ണങ്ങളും ആനുപാതികമായ നേർത്ത ചീസും ഇടുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണ, പറങ്ങോടൻ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
4. സോസ് മാംസം ഒഴിച്ചു, അതിനുശേഷം വിഭവം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. ചീസ് ഉരുകുകയും ഓരോ കഷണം പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

പ്രധാനം!ചീസ് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഓരോ കഷണം നടുവിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകിയ ചീസ് ഉള്ളിൽ, ഇലാസ്റ്റിക്, ടെൻഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ ലഭിക്കും.

എങ്ങനെ നന്നായി പാചകം ചെയ്യാം

ഗ്രേവിയിലെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ലളിതവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ഹോസ്റ്റസിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക ശുദ്ധീകരിച്ച കഴിവുകളോ ഗംഭീരമായ സമയമോ മെറ്റീരിയലോ ചെലവുകളോ ആവശ്യമില്ല. ലളിതവും രുചികരവും, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് വേണ്ടത്? നിങ്ങൾ ചില രഹസ്യങ്ങൾ പ്രയോഗത്തിൽ വരുത്തുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ മികച്ചതായിത്തീരും.

• അങ്ങനെ പന്തുകൾ തുല്യമായി മാറുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കുകയും വേണം, ഈന്തപ്പനകൾ ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കണം;
• ചീഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള മീറ്റ്ബോളുകളിൽ, നിങ്ങൾ പടക്കം ചേർക്കേണ്ടത് സാധാരണ റൊട്ടിയിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്;
• ചീഞ്ഞതും തേജസ്സുള്ളതുമായ പടക്കം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിൽ അല്പം റവ ചേർക്കാം;
• താനിന്നു അലങ്കാരവും പുതിയ പച്ചക്കറി സാലഡും ഉള്ള മീറ്റ്ബോൾ പ്രത്യേകിച്ചും വിജയകരമാണ് - ഇത് പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും സന്തുലിതമാകുന്ന ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമാണ്.

നിഗമനങ്ങൾ

ഡയറ്റ് റെസിപ്പികൾ വിശിഷ്ടവും അസാധാരണവുമാകുമെന്നതിന്റെ മറ്റൊരു തെളിവാണ് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ. വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് എല്ലാവർക്കും ഗ്രേവിയുടെ സ്വന്തം പതിപ്പ് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും, അതിൽ നിന്ന് മാംസം മോശമാകില്ല. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളിലൊന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല - അളവ് നിയമം: നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കഴിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ.

നിങ്ങൾക്കും കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ, മണിക്കൂറുകളോളം പാചകം ചെയ്യരുത്? ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ മനോഹരവും വിശപ്പും ഉണ്ടാക്കാം? കുറഞ്ഞ എണ്ണം അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം? അടുക്കളയിൽ സൗകര്യപ്രദവും പ്രവർത്തനപരവുമായ സഹായിയാണ് മിറാക്കിൾ നൈഫ് 3in1. ഒരു കിഴിവിന് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം അടുപ്പിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ സോസിലോ ഗ്ലേസിലോ പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു എളുപ്പ വിഭവമാണ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ.

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
• 250 ഗ്രാം അരി
• 130 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• 1 കോഴിമുട്ട,
• ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ,
• പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ
• ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഒരു ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ആകാം)
• ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച വെള്ളം.

വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, നമുക്ക് വറുക്കാൻ കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് മുറിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാംസം അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ? ഇത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രതിരോധത്തിന്റെ പാത സ്വീകരിക്കും, അങ്ങനെ ചിക്കൻ മാംസം മീറ്റ്ബോളുകളിൽ വ്യക്തമായി അനുഭവപ്പെടും. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കൈകൊണ്ട് മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ചെറുതായി ശീതീകരിച്ച ഫില്ലറ്റ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുന്നു.

കാരറ്റിന്റെയും ഉള്ളിയുടെയും കാര്യത്തിൽ, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് രണ്ടിന്റെയും പകുതി മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു.

കീറിമുറിച്ച ഫില്ലറ്റ്, ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, അരി എന്നിവയും പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിയും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു. നമുക്ക് അത് മാറ്റിവെക്കാം.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ വീണ്ടും അരിഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തതാണ്. മാറ്റിവെക്കുക. അൽപം കഴിഞ്ഞ് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള ഗ്രേവിയിലേക്ക് ഈ വറുത്തത് ഞങ്ങൾ ചേർക്കും.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റഫിംഗിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈ കഴുകുകയും കാടമുട്ടയുടെ വലുപ്പത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ പാൻ മാംസഭക്ഷണം അയച്ച് ഇരുവശത്തും ഒന്നര മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മറുവശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ചട്ടിയിൽ പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ ഇട്ടു.

നമുക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. കാരറ്റ്-സവാള വറുത്തതിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, അതേ അളവിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് തക്കാളി ജ്യൂസ് മൂന്നിലൊന്ന്) ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.

ഇളക്കി, മാംസപല്ലുകളുള്ള ചട്ടിയിൽ ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ വളരെ ശക്തമല്ലാത്ത തീയിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഗ്രേവി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മറ്റൊരു അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ മാംസഭക്ഷണം ദൈവികമായി മാറിയെന്ന് പറയുന്നതിന് ഒന്നും പറയാനാവില്ല! അവർ പറങ്ങോടൻ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഒരു സൈഡ് വിഭവം സേവിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അരി ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ

ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ അത്താഴം കഴിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ. തീർച്ചയായും, മീറ്റ്ബോൾ അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഈ വിഭവം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും നൽകാം. കാരണം, അരിയുള്ള ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ആശ്ചര്യകരമാംവിധം കനംകുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, കൂടാതെ പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള തക്കാളി സോസ് അവർക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്നു.

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 900 ഗ്രാം;
• അരി 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി 170 ഗ്രാം;
• റൈ മാവ് 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% കൊഴുപ്പ് 150 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• വെള്ളം 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ

അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും.

ഞങ്ങൾ നന്നായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ fillet കഷണങ്ങൾ കഴുകുക, എന്നിട്ട് അവരെ ഉണക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അവരെ കടന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കാനും കഴിയും. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംസം വിരിച്ചു. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ അരിയും ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാലിലും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അയയ്ക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത അരി ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ എല്ലാ അധിക ദ്രാവകവും ഗ്ലാസ് ചെയ്യപ്പെടും, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകുന്നു.

അരി ആവശ്യത്തിന് തണുക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളോ മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും പൂർണ്ണമായും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ പൂരിതമാകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തകർക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനച്ചു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പീച്ചിന്റെ വലുപ്പമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓരോ ഉരുളയും മൈദയിൽ നന്നായി മുക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻ ചൂടാക്കി, അതിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യാത്ത മീറ്റ്ബോൾ ആഴത്തിലുള്ള അനുയോജ്യമായ പായസത്തിൽ ഞങ്ങൾ പരത്തുന്നു.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് കൂടെ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ആവശ്യമായ തുക സംയോജിപ്പിച്ച്, മിനുസമാർന്ന വരെ സോസ് ആക്കുക.

മുമ്പ് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ വറുത്ത അതേ വറചട്ടിയിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ കലക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, അതേ സ്ഥലത്ത് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബോളുകളിൽ ചൂടാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക. മാംസവും അരിയും അടഞ്ഞ ലിഡിന് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മീറ്റ്ബോൾ പായസം ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവം സോസിനൊപ്പം ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ഗ്ലേസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ അരിഞ്ഞത്

സുഗന്ധമുള്ള ഗ്ലേസ് സോസിൽ അത്ഭുതകരമായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ കുട്ടികളുടെ അവധിക്കാലത്തിനും മുതിർന്നവരുടെ മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ഗ്ലേസിലേക്ക് അല്പം മസാല സോസ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ.

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം
• ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് - 100 മില്ലി
• ചൂടുള്ള സോസ്, മുളക് (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കെച്ചപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക - ½ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് നിലം - 1/3 ടീസ്പൂൺ.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നുറുക്കുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വെളുത്ത അപ്പം പൊടിക്കുക.

ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക എന്നിവ ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബോളുകൾക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പമുള്ള അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടി, കടലാസിൽ മീറ്റ്ബോൾ-ബോളുകൾ ഇട്ടു. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ അയയ്ക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ചുടേണം.

ഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് തയ്യാറാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും), ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, കെച്ചപ്പ്, പഞ്ചസാര (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള ചില്ലി സോസ് ചേർക്കുക) എന്നിവ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം എടുക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലേസിനൊപ്പം ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ പൂശുകയും മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് അടുപ്പിലേക്ക് ഗ്ലേസിലുള്ള മീറ്റ്ബോൾ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകളിലേക്ക് skewers അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഒട്ടിക്കുകയും ചുട്ടുപഴുത്ത മീറ്റ്ബോൾ മേശയിലേക്ക് ഗ്ലേസിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അവ ഉടനടി ഒരു എണ്നയിൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - വറുക്കാതെ. കൂടാതെ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അതിനാൽ മീറ്റ്ബോൾ ഭക്ഷണമായി മാറുകയും അധിക കൊഴുപ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യും. തീർച്ചയായും, അവരെ ദമ്പതികൾക്കായി നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാൽ ഇത് മറ്റൊരാൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 200-300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• അരി - അര കപ്പ്
• ഉള്ളി - 1 തല
• വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി സോസ് - 1 കപ്പ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• കറുത്ത കുരുമുളക് - കുറച്ച് കടല
• ബേ ഇല
• മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക - ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് അരച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, രുചിയിൽ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക - ഞങ്ങളുടെ മീറ്റ്ബോൾ.

തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

കുരുമുളക്, ബേ ഇല, താളിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

30-40 മിനിറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി മിശ്രിതം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവർ പാകം ചെയ്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം;
• അപ്പം - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• മാവ് - ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 4 റൂട്ട് വിളകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല. കത്തി എന്താണെന്ന് അറിയാവുന്നവരും കയ്യിൽ കലശം പിടിച്ചവരുമെല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ അതിനെ നേരിടും.

അതിനാൽ, അപ്പത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി പാൽ ഒഴിക്കുക. അത് നനഞ്ഞിരിക്കട്ടെ.

പ്രീ-ഡീഫ്രോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരിച്ച് വാങ്ങുക. നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ എറിയുന്നു. വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ പൾപ്പ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.

മൈദ, പാകത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഒരു സവിശേഷത, അവ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിലല്ല, മാവിൽ പൊടിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഉടൻ മതേതരത്വത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കാരറ്റ് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക. എണ്ണയും 0.5 കപ്പ് വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, കാരറ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും, ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സമയമില്ല, കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും. അതിനാൽ, ചീഞ്ഞതായിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവളെ അൽപ്പം സഹായിക്കും. അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. പാൻ ഉള്ളടക്കം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ചെറിയ പന്തിൽ വളച്ചൊടിക്കുക, കാരറ്റ് അവരെ ഇട്ടു.

ലിഡ് അടച്ച് 35-40 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 6: അരിയും കാരറ്റും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

അരിക്ക് നന്ദി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു. ഈ വിഭവം ഒരു ബജറ്റ് എന്ന് വിളിക്കാം, പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും അഭിപ്രായത്തിൽ, ഏറ്റവും മികച്ചതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഒന്ന്. കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് പോലും അവ അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി. (600-800 ഗ്രാം);
• അരി - 1 കപ്പ്;
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ അരി ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ പാചകം നല്ലതു, പ്രക്രിയയിൽ മണ്ണിളക്കി ഇല്ലാതെ.

ചിക്കൻ മാംസം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഇറച്ചി അരക്കൽ കൊണ്ടോ പൊടിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. ഗ്രേവിക്ക് ഉള്ളിയും ആവശ്യമായി വരും. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പകുതിയാണ്.

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് സീസൺ. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ആക്കുക.

ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. അതിനാൽ അവ വൃത്തിയായും തുല്യമായും മാറുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ചെറുതായി വറുത്ത് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.

മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ നന്നായി വെള്ളത്തിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ചട്ടിയിൽ അയച്ച് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കൊപ്പം തിളപ്പിക്കുക. വിഭവം സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ 2-3 സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പീസ് ചേർക്കുക.

20-30 മിനിറ്റ് അടച്ച് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മിതമായ ചൂടിൽ മീറ്റ്ബോൾ പായസം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക് സീസൺ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: സോസിൽ മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ രണ്ടാമത്തേതിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്: അവ അരി ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ധാരാളം മത്തങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ച്, അവ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നതിന് നന്ദി. തക്കാളി സോസ് മീറ്റ്ബോളുകളെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുകയും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്.

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം.
• മത്തങ്ങ - 400-500 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
• ആരാണാവോ,
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

സോസിനായി:

• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ. (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്)
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), മൂന്ന് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങയും ഉള്ളിയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ആരാണാവോ മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ യോജിപ്പിക്കുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയെ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.

തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു തക്കാളിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം - അതിനൊപ്പം, ഗ്രേവിക്ക് കൂടുതൽ തക്കാളി സ്വാദും നിറവും ഉണ്ട്.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക, 180 സിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൗവിൽ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാം - മീറ്റ്ബോൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ- പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട അരിയോടുകൂടിയ പലതരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നേരത്തെ നിങ്ങളുമായി പങ്കിട്ടു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ കിന്റർഗാർട്ടൻ മുതൽ പലർക്കും പരിചിതമാണ്. സുഗന്ധമുള്ള മീറ്റ്ബോൾ രുചി മറക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികൾ തികച്ചും ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, പ്രധാന കാര്യം അവർ രുചികരമാണ് എന്നതാണ്. മറ്റൊരു കാര്യം, രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അമ്മമാരും വീട്ടമ്മമാരും ആണ്. കട്ട്ലറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മീറ്റ്ബോളുകളിൽ മാംസം വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ, ഗ്രേവി എപ്പോഴും ഉണ്ട്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ തരം, വിസ്കോസിറ്റിക്കുള്ള ഒരു അധിക ചേരുവ, ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവ മാറ്റുന്നതിലൂടെ, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രുചിയുള്ള മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം,
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.,
• അരി - 150 ഗ്രാം,
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,
• തക്കാളി സോസ് - 1 കപ്പ്,
• മഞ്ഞൾ - ഒരു നുള്ള്.

തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂടാതെ, നമുക്ക് അരി ആവശ്യമാണ്. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് റോളുകൾ പോലെ, അരി അല്പം ഉറച്ചതും വേവിക്കാത്തതുമായിരിക്കണം. വേവിച്ച അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം. വാങ്ങിയ സാധനങ്ങൾ പലപ്പോഴും എന്നെ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
3. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി പാലിലും വയ്ക്കുക. ഉള്ളിക്ക് നന്ദി, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സുഗന്ധമായി മാറും.
4. ചിത്രം നിരത്തുക.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിയുമായി കലർത്തുക.
6. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ വീഴുന്നത് തടയാനും അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്താനും, ഒരു കോഴിമുട്ട പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക.
7. രുചിയിൽ കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
8. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരി ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. കെച്ചപ്പ്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ പലതരം പച്ചക്കറികളും മസാലകളും.
10. മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി ഞാൻ പലപ്പോഴും വിവിധതരം തക്കാളി സോസ് പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ സമയം ഞാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം ചെയ്തു, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും ബാസിൽ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത്. ഈ സോസിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വെബ്സൈറ്റിൽ കാണാം (ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത്). ഒരു ചെറിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നല്ല grater ആൻഡ് പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി ന് ബജ്റയും കാരറ്റ് ഇടുക.
11. ഇളക്കി, കാരറ്റും ഉള്ളിയും 5-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
12. തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
13. തക്കാളി സോസ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
14. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക.
15. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനയ്ക്കുക. അരിയും അരിയും ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക. അവ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
16. മീറ്റ്ബോളുകളുടെ അടിഭാഗം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ മറുവശത്തേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ഗോൾഡൻ, ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഈ വശത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
17. അതിനാൽ, തക്കാളി സോസ്മീറ്റ്ബോൾ തയ്യാറാണ്, അവയെ ഒരു വിഭവമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മാംസഭക്ഷണം മാറ്റുക.
18. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സോസ് എടുത്ത് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക.
19. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് സോസിൽ അവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ തക്കാളി സോസിൽ അരി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾതയ്യാറാകും. അവർക്കായി ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം കൊണ്ടുവരാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. നല്ല വിശപ്പ്.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇല, രുചി സസ്യങ്ങൾ

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. അരി പല തവണ കഴുകുക (വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ). അടുത്തതായി, 150 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ശക്തമായ തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അരി തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ കുറച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. അരി വീർക്കുകയും എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും.
2. ചിക്കൻ fillet, ഉള്ളി, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ, നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തിരിഞ്ഞു.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി അരി യോജിപ്പിക്കുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ആക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആയതാകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയെ മാവിൽ പമ്പ് ചെയ്യുക, ഒരു പാളിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രേവിക്ക് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇടം വിടുക.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മീറ്റ്ബോൾ വേണ്ടി തക്കാളി സോസ് പാചകം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ. വെവ്വേറെ, 3 ടീസ്പൂൺ മാവ് ഊഷ്മാവിൽ 0.5 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. സൌമ്യമായി മണ്ണിളക്കി, പച്ചക്കറികളും തക്കാളിയും കൂടെ ചട്ടിയിൽ ദ്രാവക മാവു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
6. സോസ് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കേണം. ലിക്വിഡ് മീറ്റ്ബോൾ പകുതിയായി മൂടണം, അത് മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കൂടുതൽ വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കാം.
7. 35 - 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തോടുകൂടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. സോസ് പൂർണ്ണമായും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുറയ്ക്കണം. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ആകർഷകമായ രൂപവും അതിശയകരമായ മണവും രുചിയും നേടുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടെൻഡർ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ഈ വിഭവത്തിനായി ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 മുട്ട;
• അര ഗ്ലാസ് അരി;
• 300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• (നിങ്ങൾക്ക് 1.5 കപ്പ് പ്ലെയിൻ വെള്ളവും ആവശ്യമാണ്).

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം:

1. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് മാംസം പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ കോഴിയിറച്ചിയും മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. വഴിയിൽ, ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രോസസർ വഴി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കടത്തിവിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ കട എടുത്തു. ഞങ്ങൾ അവിടെ അരി ഇട്ടു, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ ഇടുക.
3. ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ രൂപത്തിൽ, അവൻ തന്റെ ജ്യൂസ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നൽകുന്നു, ഇതുമൂലം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. സീസൺ, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ബേക്കിംഗിനായി ഞങ്ങൾ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ഫോം എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. അവ വളരെ ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, നിങ്ങളുടെ മീറ്റ്ബോളുകൾ ഒരുമിച്ച് നിൽക്കില്ല.

മീറ്റ്ബോൾ വേണ്ടി പുളിച്ച ക്രീം സോസ്

1. ഫോം പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയും വെള്ളവും ഇളക്കുക (തിളപ്പിച്ച വെള്ളം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).
2. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അതിൽ പച്ചിലകൾ, ഉണക്കിയ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക.
3. അവൾ അവരെ പൂർണ്ണമായും മൂടണം. അവ തുറന്നിരിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അച്ചിൽ നേരിട്ട് വെള്ളം ചേർക്കുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ ചുടേണം. ഞാൻ ഓവൻ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യാറില്ല. ഇത് ചെയ്താൽ, മാംസഭക്ഷണം അവയിൽ ചേർത്ത അരി സന്നദ്ധതയിൽ എത്തുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കും (ഇത് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാം). ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
4. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മീറ്റ്ബോൾ ടെൻഡറും മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം വളരെ സന്തോഷിക്കും.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ തങ്ങളുടേതായ ഒരു നേരിയതും മൃദുവായതുമായ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സാണ്, കൂടാതെ അരി അവയെ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരവും വിശപ്പുള്ളതുമാക്കുന്നു. വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, അരി, താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് അരി;
• ഉള്ളി - 2-3 ചെറിയ തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. അരി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക (ഒരു ഗ്ലാസ് അരിക്ക് 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം).
2. പാൻ ഒരു ലിഡ് മൂടി വേണം, അത് അരി ഇളക്കി ആവശ്യമില്ല.
3. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിയിലോ പൊടിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ 2 ഉള്ളി പീൽ ആൻഡ് മുളകും, ചിക്കൻ ചേർക്കുക.
4. തണുത്ത അരി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നനഞ്ഞ കൈകൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
6. ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
7. എല്ലാ വശത്തും മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. പന്തുകൾ മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
8. ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി മുളകും. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ കലത്തിൽ ഇടുക.
9. തിളച്ച ശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ കുറച്ച് പീസ് എറിയുക, അരമണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
10. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഗ്രേവി സീസൺ ചെയ്യാം.

തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

മധുരവും മസാലയും ഉള്ള തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം മീറ്റ്ബോൾ ആദ്യം നന്നായി വറുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം അവ ക്ഷീണിക്കുകയും രുചികരമായ ഗ്രേവിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• 1 മുട്ട;
• 2 കാരറ്റ്;
• ബൾബ് - 1 പിസി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
• 50 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• പച്ചപ്പ്;
• താളിക്കുക (പപ്രിക, കുരുമുളക്, മല്ലി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം).

പാചക രീതി:

1. അരി പാകം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് ഏകദേശം തയ്യാറാകും. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ കഴുകിയ അരി ഇടാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക (വെള്ളം അരി മൂടണം) ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക.
2. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, അരിയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയും വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അത് കുറച്ചുകൂടി വെള്ളം ചേർക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. ഒരു colander ൽ അരി ഊറ്റി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച അരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, മുട്ട പൊട്ടിച്ച് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുന്നു.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഉള്ളി മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
5. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി മാവ് ഒഴിക്കുക, ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ മാവ്. ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
7. ശേഷം, കാരറ്റ് വിരിച്ചു മൃദു വരെ ഫ്രൈ.
8. വറുത്തതിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഗ്രേവി തിളപ്പിക്കുക.
9. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക.
10. സോസ് അല്പം മാറിയെങ്കിൽ, അത് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
11. 15 മിനിറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ പായസം, അരിഞ്ഞ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ സേവിക്കുക.

ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ബോധപൂർവം തയ്യാറാക്കിയ സോസ് കാരണം ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾക്ക് അതിലോലമായ ക്രീം രുചിയുണ്ട്. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് അത്തരം ചീഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. രുചികരമായ ക്രീമും ചീസ് സോസും ആണ് വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• ചെറിയ ബൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പാൽ;
• ക്രീം (10%) - 500 മില്ലി;
• ചീസ് - 300 ഗ്രാം (വെയിലത്ത് മാസ്ഡം);
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ;
• പച്ചപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ റോളിൽ ജീവിക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
4. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മുതൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. ഞങ്ങൾ ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ പന്തുകൾ വിരിച്ചു, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.
7. നമുക്ക് ക്രീം സോസ് തയ്യാറാക്കാം: വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും അരിഞ്ഞത്, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് തടവുക, ചേരുവകൾ പരസ്പരം കലർത്തി ക്രീം ഒഴിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ ഫോം എടുത്ത് ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

സ്ലോ കുക്കറിലെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഭക്ഷണത്തിലും കുട്ടികളുടെ മെനുവിലും അത്ഭുതകരമായി യോജിക്കും, കാരണം അവ മുൻകൂട്ടി വറുത്തതിന് വിധേയമല്ല. കൂടാതെ, വിഭവം എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, ആരോഗ്യകരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതൊരു വ്യക്തിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 700 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• 200 ഗ്രാം അരി;
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ;
• 1-2 കാരറ്റ്;
• 1 മുട്ട;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 70 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 60 മില്ലി കെച്ചപ്പ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 65 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. അരി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു സ്റ്റീമറിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക (അത് അനുവദനീയമാണ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്).
2. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നന്നായി കഴുകുക.
3. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, സ്ലോ കുക്കറിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.
4. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അരി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, പകുതി വറുത്ത് ചേർക്കുക.
6. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
8. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.
9. മീറ്റ്ബോൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക.
10. 60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. കൂടുതല് വായിക്കുക:

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ഈ മീറ്റ്ബോളുകളുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ചിക്കൻ മാംസം, കൂൺ എന്നിവയുടെ അപ്രതീക്ഷിത സംയോജനമാണ് നൽകുന്നത്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഈ വിഭവത്തിന്റെ മണം ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 650-700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ;
• പടക്കം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• 45 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 15 മില്ലി തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒലിവ് എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ഉള്ളി മുളകും, നന്നായി കൂൺ മാംസംപോലെയും, ദ്രാവക ബാഷ്പീകരണം വരെ 20 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇളക്കുക, പടക്കം, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് അന്ധമായ മീറ്റ്ബോൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
5. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
6. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക, 350-400 മില്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള ചട്ടിയിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
8. 30 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

രുചികരവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ വിഭവം. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ മൃദുവാകാൻ, അരിക്ക് പകരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരകപ്പ് ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഈ മീറ്റ്ബോൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 900 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
• 1 മുട്ട;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 കപ്പ് (മുകളിൽ) അരകപ്പ്;
• പുളിച്ച ക്രീം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്;
• 300 മില്ലി വെള്ളം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ട, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, അരകപ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. എല്ലാം ഇളക്കുക, ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു വിശാലമായ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക.
3. കെച്ചപ്പിനൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
4. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പകുതിയിലധികം മൂടിയിരിക്കുന്നു (ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക).
5. ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, 1 മണിക്കൂർ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• മീറ്റ്ബോൾ ഉടനടി വറുക്കരുത്, ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിച്ച് ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് പലതവണ അടിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നത് വെള്ളമാണെങ്കിൽ, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ലെങ്കിലും, കാലാകാലങ്ങളിൽ കലോറികൾ എണ്ണുക, ഈ ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. കലോറി കുറഞ്ഞ കോഴിയിറച്ചി, ബീഫ്, മത്സ്യം, വെജിറ്റബിൾ ബോൾ എന്നിവ ഏതൊരു വീട്ടമ്മയുടെയും ജീവൻ രക്ഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. അവർ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ചിത്രത്തിന് നല്ലതാണ്. സ്വപ്നം!

എഡിറ്റോറിയൽ "രുചിയോടെ"നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമവും ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമവും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി 7 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം, മത്സ്യം, വെജിറ്റേറിയൻ മീറ്റ്ബോൾ- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി കുടുംബത്തെ നശിപ്പിക്കുക.

ഡയറ്റ് മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച താനിന്നു
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 1 മുട്ട
• 1 കാരറ്റ്
• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി

1. ശീതീകരിച്ച താനിന്നു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, അല്പം ഉള്ളി അരയ്ക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. അതിനുശേഷം മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഒരു കോഴിമുട്ടയുടെ വലിപ്പത്തിൽ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഉപ്പ് മൂടുക.
3. വറ്റല് കാരറ്റ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത മൂടുക. 20-30 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

100 ഗ്രാമിന് കലോറി- 178 കിലോ കലോറി.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
• 50 ഗ്രാം മാവ്
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• ഒരു കൂട്ടം മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• 2 മുട്ടകൾ
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാംസവും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഇളക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, മുട്ട കലർത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, "koloboks" രൂപീകരിച്ച് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ സ്ഥാപിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

100 ഗ്രാമിന് കലോറി- 115.7 കിലോ കലോറി.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 3 കല. എൽ. മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും
• 2 ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ബേ ഇല
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി
• 500 മില്ലി വെള്ളം

1. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക (ഒരു അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ പകുതി മാറ്റി വയ്ക്കുക), ക്യാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ സീസൺ ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാവും ഫ്രൈയും ഉരുട്ടുക. ഇത് ചൂടാക്കി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. ബാക്കിയുള്ള സവാള തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളകളിലേക്ക് ഇട്ടു ചെറുതായി വറുക്കുക.
4. വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം 40-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

100 ഗ്രാമിന് കലോറി- 71 കിലോ കലോറി.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മീറ്റ്ബോൾ വേണ്ടി

• 400 ഗ്രാം ഗോമാംസം
• 0.5 കപ്പ് വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി
• 1 മുട്ട
• കുരുമുളക് മിക്സ്
• പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം

തക്കാളി സോസിന്

• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ 700 ഗ്രാം തക്കാളി
• ചതകുപ്പ 3 വള്ളി
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• കുരുമുളക് മിക്സ്
• 1 ബേ ഇല
• രുചി പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ

1. സോസ്. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി (മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്) 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
2. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ശുദ്ധീകരിക്കുക, ജ്യൂസിനൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൂടി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചതകുപ്പ, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ മുഴുവൻ തണ്ടുകളും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മൂടി പിടിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ. ചതകുപ്പയും ബേ ഇലയും നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. മീറ്റ്ബോൾ. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ചീസ്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
4. ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുക. ഒരു പരിപ്പ് വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉരുട്ടി ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൽ ക്രമീകരിക്കുക. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. പിന്നെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മടങ്ങുക.
5. ചീസ് സോസും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾ വിളമ്പുക.

100 ഗ്രാമിന് കലോറി- 142 കിലോ കലോറി.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 600 ഗ്രാം പൊള്ളോക്ക് ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം
• 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• 1 കാരറ്റ്
• 1-2 ചെറിയ ഉള്ളി
• 0.5 കപ്പ് അരി (വെയിലത്ത് തവിട്ട്)
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി ഏതെങ്കിലും ചീര
• വറുത്തതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി മത്സ്യം കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകുക. വേവിച്ച അരിയുമായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ താമ്രജാലം, പച്ചിലകൾ മുളകും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നർ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, സവാള സമചതുര മുറിച്ച് വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രൈ. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പായസമാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ മീറ്റ്ബോളുകളിലേക്ക് എറിയുക, പന്തുകൾ മൂടാൻ വെള്ളം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.

100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം- 99 കിലോ കലോറി.