ബേക്കിംഗ് മെറിംഗു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ മെറിംഗു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് മെറിംഗു പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ചു

മെറിംഗുസും മെറിംഗുസുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാം ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിലോലമായ, ശാന്തയുടെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും.

ഇന്ന് ഞാൻ അടുപ്പ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യാൻ മടിയായിരുന്നു, ആജ്ഞാപിച്ചതുപോലെ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ കേക്കിന്റെ ഓർമ്മകൾ ഉയർന്നു. ഞാൻ ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു മെറിംഗു വാങ്ങി, അത് വർണ്ണാഭമായതാണ്: ഇത് ചെലവേറിയതല്ല, അതിനാൽ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിച്ചില്ല. കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ശാന്തയുടെ പരിപ്പ്, വായു നിറഞ്ഞ മെറിംഗുകൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അതിലോലമായ ക്രീം ക്രീം. അത്തരമൊരു അത്ഭുതം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ ലജ്ജിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മധുരതരമല്ലെങ്കിൽ, പ്ളം ചേർക്കുക: കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രസകരവും രുചികരവുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന

• 200 ഗ്രാം മെറിംഗു: ഏത് വലുപ്പവും നിറവും;
• ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാൽ 400 മില്ലി ലിറ്റർ;
• 110 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 60 ഗ്രാം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആദ്യം ഉണങ്ങിയ ചണച്ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ വറുത്തതായിരിക്കണം. എന്നിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സാധാരണ മുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ലിങ്ക് കാണുക.
3. വഴിയിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് ടോഫി ഉപയോഗിക്കാം.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാണ്.
5. വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ ഒരു സ്പ്ലിറ്റ്-ആകൃതിയിലുള്ള മോതിരം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക (എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും).
6. എല്ലാ വശത്തും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മെറിംഗു ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.
7. ഞങ്ങൾ ആദ്യ പാളി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ലെയറിനും വ്യത്യസ്ത നിറമുണ്ടാക്കാം. ആദ്യ പാളിക്ക് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ശൂന്യമായ ഇടങ്ങൾ മെറിംഗു കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
8. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക, മെറിംഗുവിന്റെ അടുത്ത പാളി ഇടാൻ തുടങ്ങുക. പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
9. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ തുടരും. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.
10. മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി അരച്ച് കേക്കിൽ തളിക്കുക.
11. ഞങ്ങൾ കേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു: എല്ലാവരും യോജിക്കുന്നതായി കാണുന്നതുപോലെ മെറിംഗു കഷണങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും അവന്റെ പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ.

ഏതൊരു മെറിംഗു കേക്കും മുതിർന്നവരെയും പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ മധുരമുള്ള പല്ലുകളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്. വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായും അസാധാരണമായും ഒരു മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗമായി മെറിംഗുസും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു പതിവ് മെറിംഗു തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കാവൂ: 80 ഗ്രാം മുട്ട വെള്ളയും 160 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും. ഈ ചേരുവകൾ നന്നായി കലർത്തി ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങളുടെ സമ്പൂർണ്ണ അലിഞ്ഞുചേരുകയും വേണം.

ഏകതാനമായ ഘടന സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടികൊണ്ടുമാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഒരു പാചക ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 110 ഡിഗ്രി 120 ഡിഗ്രി വരെ 70 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക.

അടുപ്പിലെ വാതിൽ ചെറുതായി തുറക്കുന്നത് പ്രക്രിയയിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ "ബെസെഷ്കി" മറ്റൊരു 4 - 5 മണിക്കൂർ അതിനുള്ളിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള "വെറ്റ് മെറിംഗു" പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ആണ് അത്തരം ഒരു രുചികരമായ പതിപ്പ്. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒന്നുതന്നെയാണ്, പക്ഷേ പ്രോസസ്സ് സാങ്കേതികവിദ്യ അല്പം മാറുന്നു.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 മുഴുവൻ ടീസ്പൂൺ .;
• വാനിലിൻ - 1 സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാച്ചെറ്റ്;
• "നാരങ്ങ" - ഒരു വലിയ സ്പൂണിന്റെ.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ശീതീകരിച്ച മുട്ടകളെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ലൈറ്റ് ഭാഗം നന്നായി തണുപ്പിക്കുക. ഇളം നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമാകരുത്. അതിന്റെ ആകർഷകത്വം മതിയാകും.
2. എല്ലാ മണലും, വാനിലിൻ, "നാരങ്ങ" എന്നിവ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. മിശ്രിതത്തിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിനെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സജീവമായി അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രക്രിയയ്ക്ക് 12-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിമിഷം പോലും നിർത്താൻ കഴിയില്ല.
5. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 4 - 5 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.

ഫലം ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഒരു വസ്തുവാണ്, അത് ഡെസേർട്ടുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇളക്കിയാലും അത് പരിഹരിക്കില്ല.

ക്ലാസിക് മെറിംഗു കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• മികച്ച ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 മുഴുവൻ ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടയുടെ വെള്ള - 4 പീസുകൾ;
• ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• ക്രീം (35%) - 300 മില്ലി;
• പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വിവിധതരം പഴ കഷണങ്ങൾ - ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട്.

പാചക അൽഗോരിതം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴികെ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. നുരയെ വരെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക. അവയിലേക്ക് ഒരു സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്ന മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചമ്മട്ടി പ്രക്രിയ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തുടരുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പദാർത്ഥം സ്പൂണിൽ നിന്ന് വീഴരുത്. ഇത് കട്ടിയുള്ളതും ഇറുകിയതുമായിരിക്കും.
4. മിശ്രിതം ഒരു കടലാസിൽ നടുവിൽ വരച്ച വൃത്തത്തിൽ വയ്ക്കുക. കണക്കിനപ്പുറത്തേക്ക് പോകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം.
5. മെറിംഗുവിന്റെ മധ്യത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക, അതിനുചുറ്റും നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മിനിയേച്ചർ കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുക.
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രിയിൽ 4 - 5 മിനിറ്റ് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ 110 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കുക.
7. "കേക്ക്" തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ക്രീം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൊടി ചമ്മട്ടി. പ്രധാന കാര്യം വെണ്ണ ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ വായു പിണ്ഡത്തിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നതാണ്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ മെറിംഗുവും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇടവേള മധ്യഭാഗത്ത് പഴ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക.

പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ചേരുവകൾ:

• അസംസ്കൃത മുട്ടകളുടെ പ്രോട്ടീൻ - 4 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• വിവിധതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (വേവിക്കാത്തത്) - 2/3 ടീസ്പൂൺ;
• സ്ലാക്കഡ് സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 160 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 70 ഗ്രാം മണൽ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയുടെ പകുതി അടിക്കുക.
2. മൃദുവായ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം), വേർതിരിച്ച മാവ്, സോഡ എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സ way കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. അരമണിക്കൂറോളം ശീതീകരിക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ളതുവരെ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളയും മണലും അടിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘട്ടം 2 ൽ നിന്ന് 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോന്നും വൃത്താകൃതിയിൽ നീട്ടി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് തളിച്ച് മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക.
5. അങ്ങനെ, മൂന്ന് കേക്കുകളും വേവിച്ച് 13 ഡിഗ്രി 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടണം.
6. ക്രീമിനായി, ബാക്കിയുള്ള മൃദുവായ കൊഴുപ്പും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അടിക്കുക. പൂർത്തിയായ ദോശയിൽ അവ പരത്തുക.

കേക്ക് കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം അധികമൂല്യ - 80 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 2 പീസുകൾ;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2 പീസുകൾ;
• നേർത്ത ഉപ്പ് - 3 നുള്ള്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജാം (ഏറ്റവും മികച്ചത് - ഉണക്കമുന്തിരി) - 7 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ക്രീം അധികമൂല്യ ഒരു ദ്രാവക പദാർത്ഥമാക്കി മാറ്റുക. കൊഴുപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
2. മഞ്ഞ, മണൽ (50 ഗ്രാം), ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കലക്കിയ ശേഷം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് ഒഴിക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ചെറിയ വശങ്ങളാക്കി പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പരത്തുക. ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 8 - 9 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. എന്നിട്ട് തണുത്ത് ജാം കൊണ്ട് മൂടുക.
5. മെറിംഗുവിനായി ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ഭാവിയിലെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും അവയുമായി മൂടുക.
6. അതേ താപനിലയിൽ മറ്റൊരു 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

മെറിംഗുവിന്റെ കൊടുമുടികൾ പരുക്കൻ ആകുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടത നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കറുത്തതായി മാറരുത്.

മെറിംഗുവിനൊപ്പം സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് ദോശ - 3 പീസുകൾ;
• ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് മെറിംഗു - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 12 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• പാൽ - അര ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അത്തരമൊരു കേക്കിനായി, ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് (പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന്) അനുസരിച്ച് മിനിയേച്ചർ റ round ണ്ട് "ബെസെഷെക്കിന്റെ" പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതുണ്ട്.
2. ക്രീമിനായി, ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ ലാൻഡിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി പാലിൽ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
3. അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചാട്ടവാറടി ആവർത്തിക്കുക.
4. സ്റ്റ ove യിൽ, കട്ടിയുള്ളതുവരെ ക്രീം കൊണ്ടുവരിക. ഘടകങ്ങൾ പിണ്ഡങ്ങളിലേക്ക് ഉരുളാതിരിക്കാൻ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത് പ്രക്രിയയിൽ പ്രധാനമാണ്.
5. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മെറിംഗു മിക്കതും തകർക്കുക. ട്രീറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ വിടുക.
6. കേക്കുകൾ മാന്യമായി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മധുരമുള്ള നുറുക്കുകൾ തളിക്കുക. പരസ്പരം കിടക്കുക.
7. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മുഴുവൻ മെറിംഗുസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മെറിംഗു, ബിസ്കറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കേക്ക് കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് സമയം ശീതീകരിക്കണം.

വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ വാഫിൾ കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് മെറിംഗു - 150 ഗ്രാം;
• വേഫർ കേക്കുകൾ - 7 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ;
• വെണ്ണ കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• പഴുത്ത (കറുത്തതല്ല!) വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മെറിംഗുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ശാന്തനാകൂ.
2. തൊലികളഞ്ഞ ഒരു വാഴപ്പഴം ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിച്ച് കൊല്ലുക. രണ്ടാമത്തേത് വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. മൃദുവായ വെണ്ണ വെളുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വെവ്വേറെ അടിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. ഫ്രൂട്ട് പാലിലും ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഘടകങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് തടസ്സപ്പെടുത്തുക.
5. കേക്ക് ഒത്തുചേരുമ്പോൾ, വേഫർ കേക്കുകൾ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക, തകർന്ന മെറിംഗു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വായ നനയ്ക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. അതിനുശേഷം, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും അത് തണുപ്പിൽ നിൽക്കട്ടെ.

"അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ എണ്ണം"

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് മെറിംഗു - 250 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ല) - 1 കഴിയും;
• വിവിധതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 2 പിടി;
• വെണ്ണ - 300 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു മസാല ടോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി റ round ണ്ട് മിനിയേച്ചർ "ബെസെഷ്കി" തയ്യാറാക്കുക. അവയെ തണുപ്പിക്കുക.
2. ക്രീമിനായി, മൃദുവായ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും അടിക്കുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്.
4. അത്തരമൊരു കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ മെറിംഗു പകർന്നാൽ മതി. മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ ഓരോ പാളിയിലും ക്രീം ഒഴിക്കുക, പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

ചായയ്\u200cക്കൊപ്പം സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, "കൗണ്ട് അവശിഷ്ടങ്ങൾ" കേക്ക് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക.

വീട്ടിൽ മെറിംഗു കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 10 പീസുകൾ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 270 ഗ്രാം;
• പൊടി - 190 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 40 ഗ്രാം;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 80 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വളരെ തണുത്ത മുട്ടകളെ ഘടകങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരയെ വരെ വെളുത്ത ഭാഗം എല്ലാ പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. ഇത് ക്രമേണ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് ഉറങ്ങുക.
2. അന്നജം പ്രത്യേകം വേർതിരിക്കുക. ഇത് പൊടിയുമായി കലർത്തുക.
3. രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളെയും ബന്ധിപ്പിക്കുക.
4. കടലാസിൽ ഒരു വൃത്തം വരയ്ക്കുക. വെളുത്ത "കുഴെച്ചതുമുതൽ" അതിൽ ഇടുക. തൽഫലമായി, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള മൂന്ന് കേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
5. ഓരോന്നും 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ഉടൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 100 ഡിഗ്രിയിൽ 55 മിനിറ്റ് "ദോശ" ചുടുകയും ചെയ്യുക.
6. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ചേർക്കുക.
7. ഓരോ തണുത്ത കേക്കിനും മുകളിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. മൂന്നും പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മധുരപലഹാരം കുറഞ്ഞത് 2.5 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിൽ നിൽക്കട്ടെ. തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികളെ ഒരു രുചികരമായ രീതിയിൽ പരിഗണിക്കാം.

ചോക്ലേറ്റ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട വെള്ള (അസംസ്കൃത) - 5 പീസുകൾ;
• പൊടി (പഞ്ചസാര) - 2/3 ടീസ്പൂൺ .;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ .;
• പാൽ ചോക്ലേറ്റ് - 2.5 സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബാറുകൾ;
• കനത്ത ക്രീം - അര ലിറ്റർ;
• ബദാം ദളങ്ങൾ - പലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളം നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, മുട്ട നന്നായി തണുപ്പിക്കണം.
2. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടി ഒഴിക്കുക. ഇത് സ്പൂണിൽ നിന്ന് വീഴുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് "കുഴെച്ചതുമുതൽ" പരത്താം. ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള മൂന്ന് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ആദ്യം, 150 ഡിഗ്രിയിൽ 14 - 16 മിനിറ്റ് ബേസുകൾ ചുടണം, തുടർന്ന് - 90 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ.
4. പൂർത്തിയായ ദോശ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക. അത് മരവിപ്പിക്കട്ടെ.
5. മാറൽ വരെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ പുരട്ടി പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ട്രീറ്റ് നട്ട് "ദളങ്ങൾ" ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സ്ട്രോബെറി ഡെസേർട്ട്

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടയുടെ വെള്ള - 7 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• സ്ട്രോബെറി - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• വളരെ കനത്ത ക്രീം - അര ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സ്ട്രോബെറി കഴുകുക. സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിരവധി കഷണങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ വിടുക.
2. തണുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി അടിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ ഒരു പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾക്കിടയിൽ മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ ചെറിയ തുള്ളി ഉണ്ടാകരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാകും.
3. ആദ്യം, ഒരു നേരിയ നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അണ്ണാൻ കൊല്ലപ്പെടണം. പിന്നീട് ഒരു മിക്സർ / ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ തുടരുക, ക്രമേണ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (1.5 ടീസ്പൂൺ.). മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായിത്തീരുന്ന നിമിഷത്തിൽ മാത്രമേ അടിക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയൂ.
4. ഒരു പെൻസിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ സമാനമായ നാല് സർക്കിളുകൾ വരയ്\u200cക്കുക. ഒരേസമയം രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ "ദോശ" പാചകം ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഓരോന്നിനും രണ്ട്.
5. ഭാവിയിലെ മധുരപലഹാരത്തിനായി ബേസുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആദ്യം, 150 ഡിഗ്രിയിൽ 14-16 മിനിറ്റ്, പിന്നെ 90 ഡിഗ്രിയിൽ 90 മിനിറ്റ്. പലഹാരങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ മിനിയേച്ചർ ബെസെഷ്കി നിർമ്മിക്കുന്നതിന് വലിയ സർക്കിളുകൾക്ക് അടുത്തായി നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ ശൂന്യത ക്രമീകരിക്കാം.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുക.
7. ക്രീമിനായി, ക്രീമും ശേഷിക്കുന്ന മണലും ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ തണുത്ത അടിത്തറ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അവ പരസ്പരം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ബെറി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെറിയ മെറിംഗുകൾ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

മെറിംഗുവിനൊപ്പം "സ്നിക്കേഴ്സ്" കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ - 3 വലിയ സ്പൂൺ;
• സാധാരണ പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• പാൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;
• മുഴുവൻ മുട്ടയും - 1 പിസി .;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 3 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 വലിയ കൂമ്പാരം;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - bs ടീസ്പൂൺ .;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലക്കടല - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. അടിത്തറ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് + 5 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 2 ബാറുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഇടതൂർന്ന കൊടുമുടികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അണ്ണാറുകളെ പകുതി മണലിൽ കൊല്ലുക. ഈ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു റ round ണ്ട് മെറിംഗു കേക്ക് ചുടണം. ഇത് 110 ഡിഗ്രിയിൽ 130 മിനിറ്റ് വേവിക്കും.
2. ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. അവയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. എല്ലാം ലഘുവായി ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ചാട്ടവാറടി ആവർത്തിക്കുക.
4. ഒരു വലിയ പുറംതോട് എണ്ണയിൽ പൊതു രൂപത്തിൽ (റ round ണ്ട്) 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടണം. തണുത്ത അടിത്തറ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ഉണങ്ങിയ (ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ) നിലക്കടല തൊലി കളയുക. ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള നുറുക്കുകൾ വരെ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ തട്ടുക.
6. മൃദുവായ വെണ്ണ വെവ്വേറെ അടിക്കുക. അവസാനം, അതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക.
7. രണ്ട് കേക്കുകളും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി പൂരിതമാക്കുക. ആറാം ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഓരോന്നും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുക.
8. ആദ്യത്തേത് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. മെറിംഗുവും ബാക്കി ക്രീമും മുകളിൽ ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിക്കുക.
9. രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഘടന മൂടുക.
10. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിന് മുകളിൽ ഐസിംഗ് ഒഴിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പരിപ്പ് കേടുകൂടാതെ സ്നിക്കേഴ്സ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

"സൗത്ത് നൈറ്റ്"

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 220 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 70 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ക്രീം (വെണ്ണ + ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ) - ½ ടീസ്പൂൺ .;
• റെഡിമെയ്ഡ് മെറിംഗു - 70 ഗ്രാം;
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 1 ബാർ;
• ക്രീം - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വിനാഗിരിയിൽ പാൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
3. മണൽ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പൊടിക്കുക. ഒരു മുട്ട പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുക.
4. മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് മിശ്രിതങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസിൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. 200 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
5. തണുത്ത അടിത്തറയെ രണ്ട് സമാന ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ കോട്ട് ചെയ്യുക. അവയ്ക്കിടയിൽ തകർന്ന മെറിംഗു പരത്തുക.

ചോക്ലേറ്റ്, ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരപലഹാരത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ചായയ്ക്കായി തണുത്ത് വിളമ്പുക.

ചേരുവകൾ:

• ശുദ്ധമായ മുട്ട വെള്ള - 150 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ മുട്ടകളും - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 320 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾസ് - 340 ഗ്രാം;
• കരിമ്പ് പഞ്ചസാര - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് - 4 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 400 മില്ലി;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും വാനിലിനും - ഒരു സമയം പിഞ്ച് ചെയ്യുക.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 220 ഗ്രാം മണൽ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളയെ അടിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് ക്രമേണ മൂടിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. അവസാനം, അന്നജം ചേർക്കുക, സിട്രസ് ജ്യൂസിന്റെ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം തിളക്കമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായി മാറണം. അവസാന ചേരുവകൾ ചേർത്തതിനുശേഷം, മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ചൂഷണം തുടരുക.
3. കടലാസിൽ രണ്ട് സർക്കിളുകൾ വരയ്ക്കുക. എല്ലാ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡവും അവയിൽ ഇടുക. ആദ്യം 130 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂറിലും പിന്നീട് 2.5 ഡിഗ്രി 100 ഡിഗ്രിയിലും ചുടണം.
4. പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (സിറപ്പ് ഇല്ല), തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും സിട്രസ് ജ്യൂസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 12 - 14 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം വേവിക്കുക. പൊട്ടിച്ച തേങ്ങ ചേർക്കുക.
5. ശേഷിക്കുന്ന മധുരമുള്ള മണലിനെ ഒരു മുട്ട മുഴുവൻ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതുവരെ മിശ്രിതം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
6. റെഡിമെയ്ഡ് ക്രീമിൽ വെണ്ണ ഇടുക.
7. രണ്ട് മെറിംഗു ബേസുകൾക്കിടയിൽ ഫ്രൂട്ട് പിണ്ഡവും ക്രീമും വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ള മിശ്രിതം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

കേക്ക് 2.5 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വിടുക. വേണമെങ്കിൽ പുതിന ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

മെറിംഗു കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• വൈറ്റ് ഫ്ലഫി ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് - 2 പീസുകൾ;
• റെഡിമെയ്ഡ് വൈറ്റ് മെറിംഗു - 200 ഗ്രാം;
• കുഴിച്ച പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - bs ടീസ്പൂൺ .;
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വേവിച്ച വെള്ളം - bs ടീസ്പൂൺ .;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധങ്ങളില്ലാത്ത കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യത്തെ കേക്ക് പാളി ഉടൻ തന്നെ ഒരു വിഭജന അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
2. ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ലയിപ്പിക്കുക. കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ദോശയും പൂരിതമാക്കുക. വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ - ചുവടെ.
3. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ബിസ്കറ്റും ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചതച്ച മെറിംഗു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. കേക്കുകൾക്കിടയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ നന്നായി അരിഞ്ഞ പ്ളം വയ്ക്കുക.

രാത്രി മുഴുവൻ തണുപ്പിൽ മെറിംഗു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് വിടുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കാം.

ധാരാളം മെറിംഗു ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നും മിക്കവാറും ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്. അവർക്ക് ഇപ്പോഴും യജമാനത്തിയുടെ കൈകളുടെ th ഷ്മളതയും ഒരു നുള്ള് സ്നേഹവും ഇല്ല. പകരം നഷ്\u200cടമായ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഒപ്പ്, അദ്വിതീയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക!

ഏറ്റവും കൃത്യവും പൂർണ്ണവുമായ വിവരണം: ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ മെറിംഗു കേക്ക് - വലുതും എന്നാൽ വിവരദായകവുമായ ലേഖനത്തിലെ മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്ന്, നെറ്റ്\u200cവർക്കിന്റെ എല്ലാ കോണുകളിൽ നിന്നും പുസ്തകങ്ങളിൽ നിന്നും ശേഖരിച്ചു.

മെറിംഗുസും മെറിംഗുസുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാം ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിലോലമായ, ശാന്തയുടെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും.

ഇന്ന് ഞാൻ അടുപ്പ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യാൻ മടിയായിരുന്നു, ആജ്ഞാപിച്ചതുപോലെ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ കേക്കിന്റെ ഓർമ്മകൾ ഉയർന്നു. ഞാൻ ഒരു സ്റ്റോറിൽ ഒരു മെറിംഗു വാങ്ങി, അത് വർണ്ണാഭമായതാണ്: ഇത് ചെലവേറിയതല്ല, അതിനാൽ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിച്ചില്ല. കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ശാന്തയുടെ പരിപ്പ്, വായു നിറഞ്ഞ മെറിംഗുകൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അതിലോലമായ ക്രീം ക്രീം. അത്തരമൊരു അത്ഭുതം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ ലജ്ജിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മധുരതരമല്ലെങ്കിൽ, പ്ളം ചേർക്കുക: കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രസകരവും രുചികരവുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന

• 200 ഗ്രാം മെറിംഗു: ഏത് വലുപ്പവും നിറവും;
• ബാഷ്പീകരിച്ച വേവിച്ച പാൽ 400 മില്ലി ലിറ്റർ;
• 110 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 60 ഗ്രാം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആദ്യം ഉണങ്ങിയ ചണച്ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ വറുത്തതായിരിക്കണം. എന്നിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. വീട്ടിൽ സാധാരണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കാണുക.
3. വഴിയിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് ടോഫി ഉപയോഗിക്കാം.
4. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇടുക, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാണ്.
5. വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിൽ ഒരു സ്പ്ലിറ്റ്-ആകൃതിയിലുള്ള മോതിരം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക (എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും).
6. എല്ലാ വശത്തും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മെറിംഗു ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.
7. ഞങ്ങൾ ആദ്യ പാളി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ ലെയറിനും വ്യത്യസ്ത നിറമുണ്ടാക്കാം. ആദ്യ പാളിക്ക് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ശൂന്യമായ ഇടങ്ങൾ മെറിംഗു കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക.
8. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക, മെറിംഗുവിന്റെ അടുത്ത പാളി ഇടാൻ തുടങ്ങുക. പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
9. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ തുടരും. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു സ്ലൈഡിന്റെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.
10. മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി അരച്ച് കേക്കിൽ തളിക്കുക.
11. ഞങ്ങൾ കേക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു: എല്ലാവരും യോജിക്കുന്നതായി കാണുന്നതുപോലെ മെറിംഗു കഷണങ്ങൾ ഓരോരുത്തരും അവന്റെ പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുന്നു.

വീഡിയോ ഇല്ല

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ.

പാചക സമയം: 30

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 30

സേവനങ്ങൾ: 6

ചേരുവകൾ:

ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ ഒരു മെറിംഗു കുക്കി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പലപ്പോഴും, ചില വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷവും ഞങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. വീട്ടമ്മമാർ ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കും പലപ്പോഴും മെറിംഗുവിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മെറിംഗു കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ഒരു രുചികരമായ മെറിംഗു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യും, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് വളരെയധികം സന്തോഷം നൽകും.

കേക്ക് വലുതായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ ഭാരമുള്ളതല്ല. മധുരമില്ലാത്ത സുഗന്ധമുള്ള ചായയോ മധുരമില്ലാത്ത കോഫിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാൻ ഈ കേക്ക് മികച്ചതാണ്.

വീട്ടിൽ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മാറൽ വരെ room ഷ്മാവിൽ (350 ഗ്രാം) വെണ്ണ അടിക്കുക.

വെണ്ണ മിശ്രിതം, നിലക്കടല, പടക്കം എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.

ലെയറിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. താഴത്തെ പ്രോട്ടീൻ കേക്കിൽ 1 ഭാഗം, അടുത്ത പ്രോട്ടീൻ കേക്കിൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഇടുക. മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ മെറിംഗു കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

ഇന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉണ്ടാകില്ലെന്നും ഞാൻ മുൻകൂട്ടി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകും. എന്റെ രാജകുമാരിയുടെ മൂന്നാം ജന്മദിനത്തിനായി വൈകുന്നേരം വൈകി ഞാൻ ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി എന്നതാണ് വസ്തുത, ഫോട്ടോ എടുക്കാൻ എനിക്ക് സമയമില്ലായിരുന്നു.

ചേരുവകളുടെ അളവ് ഏകദേശമാണ്, അത് കേക്കിന്റെ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും:

റെഡി മെറിംഗു - ഇത് എനിക്ക് 200-250 ഗ്രാം എടുത്തു;

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 0.5 ക്യാനുകൾ;

വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;

വാൽനട്ട് - 50-100 ഗ്രാം;

അലങ്കാരത്തിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ്.

ഇത് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ess ഹിച്ചുവെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാണ്! ഇത് ഉടനടി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് കുതിർക്കാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഇരിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതായിരിക്കും. ഇത് വളരെ മധുരമുള്ളതായി തോന്നുമെങ്കിലും വാൽനട്ട് ഈ മാധുര്യത്തെ ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണാനും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റെന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും.

വീഡിയോ ഇല്ല

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള മെറിംഗു കേക്ക് - അതെ, പേര് അതിനെ വലിച്ചെറിയുന്നു. കേക്കിന് ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല. തകർന്ന മെറിംഗുകളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുക (റെഡിമെയ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കിയത് - പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്നീട് നൽകും), അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിറച്ച്, തണുപ്പിച്ച് ജാം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. സരസഫലങ്ങൾ പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആകാം.

ഒരു മെറിംഗു കേക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

100 ഗ്രാം പരുക്കൻ മെറിംഗു കേക്കുകൾ

പുളിച്ച വെണ്ണ 450 മില്ലി

ചെറുതായി വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, തെളിവും, തെളിവും)

രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കോഗ്നാക്, മദ്യം

ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി

ബെറി സോസ്: 200 ഗ്ര. ജാം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരൻ, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്.

അച്ചിന്റെ അടിയിലേക്ക് മെറിംഗു അമർത്തുക

അച്ചിൽ അടിയിലും വശങ്ങളിലും പേപ്പർ വയ്ക്കുക. മെറിംഗു തകർക്കുക. തകർന്ന മെറിംഗുവിന്റെ നാലിലൊന്ന് വിരിച്ച് നുറുക്കുകൾ താഴേക്ക് അമർത്തുക.

പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്, ചതച്ചതും തവിട്ടുനിറവുമാണ്.

കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരയിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. വേവിച്ച പരിപ്പും ബാക്കിയുള്ള മെറിംഗുവിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ജാം സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം). ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ മെറിംഗുവിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. ശേഷിക്കുന്ന മെറിംഗു നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടി പന്ത്രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രീസുചെയ്യുക.

ജാം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബെറി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സ്ട്രോബെറി). ഒരു പാലിലും മാഷ് ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും എഴുത്തുകാരനും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

5 മിനിറ്റ് വായന. കാഴ്ചകൾ 1.5 കെ.

മെറിംഗുസ് കഴിക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട വിഭവമായി മാത്രമല്ല അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിനുള്ള അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതും ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ വൃത്തികെട്ടതും നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. വളരെ വേഗം ബേക്കിംഗ് പാചകമില്ലാതെ മെറിംഗു ടോറി, മികച്ച രുചിയും. തീർച്ചയായും, വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മെറിംഗുകൾ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്.

ഒരു മെറിംഗു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന ചേരുവ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം. വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും. 30 ചെറിയ മെറിംഗുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് 4 മുട്ടയും 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമാണ്. പാചക സമയം 3 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്.

വെള്ളക്കാരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്, മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനിലേക്ക് കടക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒന്നും പ്രവർത്തിക്കില്ല. വേർതിരിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ പരമാവധി വേഗതയിൽ 5 മിനിറ്റ് ചമ്മട്ടിയിരിക്കണം. ശീതീകരിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ നല്ല ഫലങ്ങളാണ്. അതേ സമയം അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തയ്യാറാക്കലിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടം, ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക എന്നതാണ്, അത് മുമ്പ് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് രൂപപ്പെടുത്താം. അനുയോജ്യമായ വലുപ്പം 3 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നു (ചിത്രം).

പാചകത്തിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടം ബേക്കിംഗ് ആണ്. വർക്ക്പീസുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ഒന്നര മണിക്കൂറോളം 100 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്രധാന കാര്യം അവർ ചുട്ടെടുക്കില്ല, പക്ഷേ വരണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, പാചകം കുറഞ്ഞ താപനിലയിലും വളരെക്കാലം നടക്കുന്നു. അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, മെറിംഗു ഒന്നര മണിക്കൂറോളം സന്നദ്ധത കൈവരിക്കണം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അടുപ്പ് തുറക്കരുത്. പാചകം പ്രശ്\u200cനകരമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

റെഡിമെയ്ഡ് മെറിംഗുകളിൽ നിന്ന്, ബേക്കിംഗ് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അതിഥികൾ ഉടൻ ഇറങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഈ ഓപ്ഷൻ അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ചായയ്ക്ക് ഒന്നും നൽകാനില്ല. പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം മെറിംഗു, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വലുപ്പവും എടുക്കാം;
• 1 കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിശ്രിതത്തിന്റെ 50 ഗ്രാം;
• ഓപ്ഷണൽ പ്ളം;
• 50 ഗ്രാം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

പരിപ്പ് എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിട്ട് അവ സ convenient കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ തകർത്തുകളയും. പ്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ അവ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് തകർക്കും. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, പക്ഷേ ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സാധാരണ ടോഫി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

തയ്യാറാക്കിയതിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടം തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മൃദുവായ വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക എന്നതാണ്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഈ മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഭാവി കേക്കിനുള്ള ക്രീം ലളിതമായി നിർമ്മിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മെറിംഗു ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായി വയ്ച്ചു. അവ മൾട്ടി-കളർ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിറമനുസരിച്ച് വിതരണം ചെയ്യാനും വ്യത്യസ്ത വർണ്ണങ്ങളുടെ പാളികൾ രൂപീകരിക്കാനും കഴിയും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പ്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പാളികൾക്കിടയിൽ തളിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

കീവ് കേക്കിന് സമാനമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം സ്റ്റ .യ്ക്ക് ചുറ്റും ഫിഡിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. മധുരപ്രേമികൾ തീർച്ചയായും ഈ മാധുര്യത്തെ വിലമതിക്കും. മെറിംഗുസ് മാത്രമല്ല, കുക്കികളും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിശ്രിതവുമാണ് അടിസ്ഥാനം. പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം മെറിംഗു, 100 ഗ്രാം പരിപ്പ് മിശ്രിതം, ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 250 ഗ്രാം കുക്കികൾ, 250 ഗ്രാം വെണ്ണ, വാനിലിൻ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ഒന്നാമതായി, കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് 100 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചേർത്ത് നന്നായി ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തുക. കേക്ക് രൂപപ്പെടുന്ന ഫോം ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി അടിയിൽ വിരിച്ച് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഫിലിം ഇടുക, മുകളിൽ മറ്റൊരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിത്തറകൾ ഞങ്ങൾ കുറച്ചുകാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം മെറിംഗു നുറുക്കുകൾ ആക്കുക. പരിപ്പ് മിശ്രിതം എണ്ണയിൽ ചേർക്കാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. നുരയെ വരെ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ അടിക്കുക, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെറുപയർ, ചെറുതായി വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മെറിംഗു നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക.

ഇനി കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിന്റെ പകുതി അതിൽ പുരട്ടുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു കേക്ക് മുകളിൽ ഇടുന്നു, പക്ഷേ അത് ക്രീമിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പ്രയോഗിച്ചു.

അത് ഒരു കേക്ക് ആയി മാറി. പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

"കൗണ്ട് റുയിൻസ്" എന്ന മറ്റൊരു രുചികരമായ മെറിംഗു കേക്ക്

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മെറിംഗു;
• വെണ്ണ 200 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 200 ഗ്രാം
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കൊക്കോപ്പൊടി.

കേക്കിനായി ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, വെണ്ണ എടുക്കുക, മുമ്പ് മൃദുവായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ഒരു ഏകതാനമായ മാറൽ പിണ്ഡം വരെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സറുമായി നന്നായി കലർത്തുന്നു - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ ക്രീം. 4 ടീസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊക്കോയുമായി പ്രത്യേകം ഇളക്കുക. ഇത് ഒരുതരം ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ആയി മാറുന്നു, ഇത് രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാത്രമല്ല, അലങ്കാരമായും വർത്തിക്കും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഓരോ മെറിംഗുവും കോട്ട് ചെയ്ത് ഒരു പിരമിഡിന്റെ ആകൃതിയിൽ പരത്തുന്നു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പരസ്പരം പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടന കൊക്കോ സോസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രുചികരമായ കേക്ക് ഇത് മാറുന്നു.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും അത്തരം ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വീകരിക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം ഗുഡികൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് സന്തോഷകരമായ ആശ്ചര്യമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം സ്റ്റ ove യിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ചായ ആസ്വദിക്കൂ.