പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി രുചികരമായ വഴക്ക്. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ

മുസെർട്ടി ചാർപ്പ്ചെർ ബാല്യകാലം മുതൽ പല കുടുംബങ്ങളും. അതിന്റെ സൃഷ്ടിയുടെ ആശയം ബ്രിട്ടീഷുകാരിൽ നിന്ന് കടമെടുത്തു: ഡെസേർട്ട് ഒരുതരം പുഡ്ഡിംഗ് ആണ്. ലണ്ടനിലെ അലക്സാണ്ടറിന്റെ സേവനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഷെഫാണ് റഷ്യൻ ഷാർലറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ചില അടുക്കളയിലേക്ക് വിഭവങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ കേക്ക് ആണ് ഡെസേർട്ട്. ചാർലോട്ട് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കാരണം വർഷം മുഴുവനും ആപ്പിൾ ലഭ്യമാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മെഗെർട്സ് എല്ലായ്പ്പോഴും പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ട്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്കാർലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വിലകുറഞ്ഞത് കാരണം ക്ലാസിക് കലഹിക്കുന്നത് അവരുടെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പിയർ, പ്ലംസ്, മറ്റ് പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഡെസേർട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സന്ദർശിക്കാം. ചിലപ്പോൾ ഫ്രൂട്ട് പാളി ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മ ou സ് \u200b\u200bഅല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് ബിസ്കറ്റിന് പകരം, മറ്റ് ടെസ്റ്റ് ഓപ്ഷനുകളുടെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കെഫീർ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ആപ്പിളുള്ള സ്കാർലറ്റ്

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 ആളുകൾ.
• കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 100 ഗ്രാമിന് 180 കിലോഗ്രാം
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയെക്കുറിച്ച് കലഹിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ വേവിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അസിഡിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ്-പുളിച്ച ഇനം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മധുരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആസിഡ് ഫ്രൂട്ട് എന്നിവ ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫില്ലർ പൈ ചുട്ടെൽക്ക് മെറ്റാലിക് അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കോൺ രൂപത്തിലാകാം.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• സോഡ - 2 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. 180 ° C വരെ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക.
2. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി ഒഴിവാക്കുക, കാമ്പ് നീക്കംചെയ്യുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക (വൈവിധ്യമാർന്നത് വളരെ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, രുചിയിൽ പഞ്ചസാര കഷ്ണങ്ങൾ തളിക്കുക).
3. ഭക്ഷ്യസ സോഡയുമായി കലർത്തിയ പുളിച്ച ക്രീം നിങ്ങൾക്ക് അവസാന കെടുത്തിക്കളയാൻ ആവശ്യമില്ല, അത് പുളിച്ച വെണ്ണയിലുള്ള ആസിഡിനെ ഉണ്ടാക്കും.
4. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര വേർതിരിച്ച് ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുക.
5. ലക്ഷണങ്ങൾ മാവ്, വർക്ക്പീസ്, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒരുങ്ങുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം സാന്ദ്രത ആയിരിക്കണം.
6. സസ്യ എണ്ണയുടെ ആകൃതി വഴിമാറിനടക്കുക, പകുതി ആപ്പിൾ അടിയിൽ ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ആപ്പിളും കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും.
7. ഒരു പാചക ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയുമായി ഉപരിതല വിന്യസിക്കുക.
8. 35-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അയയ്ക്കുക.
9. ഒരു മരം സ്പാഞ്ചിലോ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും പാളയമിറങ്ങണം.

സ്ലോ കുക്കറിലെ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ദ്രുതത്വം

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 4 ആളുകൾ.
• കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 100 ഗ്രാമിന് 167 കിലോ കൽ
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകരീതിയുടെ കാലാവധി പാചക സഹായിയുടെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, ഒരു വലിയ എതിർപ്പിനായി ഇത് 1 മണിക്കൂർ മതി. ഈ പാചകത്തിലെ ആപ്പിൾ പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, പരീക്ഷണത്തിന് മുകളിൽ, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർക്ക് കത്തിക്കാൻ കഴിയും. മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ ശബ്ദ സിഗ്നേച്ചതിന് ശേഷം, അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് പൈക്ക് പുറപ്പെടുക - അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നനയുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബസ്റ്റയർ - 5 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. കട്ടിയുള്ള നുരയുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് മുമ്പ് ശീതീകരിച്ച മുട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് എടുക്കുക.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ, വാനിലൻ, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തകർക്കുക.
3. മൾട്ടികെക്കൈയുടെ പാത്രം ഒരു കഷണം വെണ്ണ വഴിമാറിനടക്കുക, വർക്ക്പീസ് അതിലേക്ക് തകർക്കുക.
4. ശുദ്ധീകരിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ ആപ്പിൾ അരിഞ്ഞത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഇടുക.
5. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ സജ്ജമാക്കുക.
6. ശബ്ദ സിഗ്നലിന് ശേഷം, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഷാർലറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, അല്പം തണുപ്പ് നൽകുക.

സിംഗിൾ ക്രീം ഇഴരൂപം

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 ആളുകൾ.
• കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 100 ഗ്രാമിന് 193 കിലോ കൽ
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ലളിതമായ ഒരു ഷാർലറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമായി മാറാം, അത് ബാഹ്യമായി കാണപ്പെടും, അത് ബാഹ്യമായി ഒരു കേക്കിനോട് യോജിക്കും. അത്തരമൊരു പ്രഭാവം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നേടാൻ കഴിയും. ക്രീം നന്നായി തണുത്ത ഷാർലറ്റിലേക്ക് പ്രയോഗിക്കണം, അതിനാൽ പിണ്ഡം ഒഴുകുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടില്ല. ക്രീമിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ മുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, വശങ്ങളിലും.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• സോഡ - 2 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 5 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര പൊടി - 75 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മുകളിൽ വ്യക്തമാക്കിയ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക.
2. തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പൊടി ചേർക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സ്വൈപ്പ് ചെയ്യുക.
3. പൂർണ്ണമായും പ്രിയ ക്രീം തണുത്ത ചാർട്ടേറ്ററി.
4. കേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകൾ, കൊക്കോ പൊടി, അലങ്കാര ഇട്ട ഓൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക.

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 10 ആളുകൾ.
• കലോറി ഡിഷ്: 100 ഗ്രാമിന് 166 കിലോ കൽ
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

പുളിച്ച വെണ്ണയും കെഫീർമാനുമായി വഴക്കുണ്ടാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ സമൃദ്ധവും രുചികരവുമല്ല. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിന്റെ കെഫീർ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണ-കെഫീർ ബേസ് എന്ന നിലയിൽ ഒരു മങ്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകം മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ ചില ഗോതമ്പ് മാവ് അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആപ്പിൾ പൈയുടെ രുചി പ്രയോജനകരമായ പരിഷ്കരിക്കുന്ന പരിപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 130 മില്ലി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 130 മില്ലി;
• റവ ധാന്യങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം;
• ദേവദാരു പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 10 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ, പഞ്ചസാര, കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, റവ, മാവ് എന്നിവ ബന്ധിപ്പിക്കുക, എല്ലാ മിക്സറും ആകർഷകത്വത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
2. വൃത്തിയുള്ള ആപ്പിൾ, ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് ഉണ്ടാക്കുക.
3. പരിപ്പ് വെവ്വേറെ ഒരു വലിയ നുറുങ്ങിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.
4. ടെസ്റ്റ് ട്രൈസ് ബ്രേക്കിന് ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ആകൃതിയിൽ, മുകളിൽ നിന്ന് വാൽനട്ട് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് ആപ്പിളിന്റെ പാളി ഇടുക, സെഡാർ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ അത്താഴം കഴിക്കുക.
5. 35 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഷാർലറ്റിനെ അയയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 ആളുകൾ.
• കലോറി ഡിഷ്: 100 ഗ്രാമിന് 236 കിലോ കൽ
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലഹിക്കുന്നത് ഒരു പോരായ്മ പോലെ തോന്നാം. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക് ടെസ്റ്റിന്റെ പ്രത്യേക ഘടനയെ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു, പൂർത്തിയാക്കിയ ബേക്കിംഗിൽ രുചി തോന്നിയിട്ടില്ല. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു ക്ലാസിക് പ്രോജർ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അയാൾക്ക് ഉയർന്ന ഫാറ്റി ഉണ്ട്, അതിനാൽ വിഭവത്തിന്റെ പൊതു കലോറിയ ഉള്ളടക്കം മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലായിരിക്കും. വ്യക്തിപരമായി നിർമ്മിച്ച ഹോം മയോന്നൈസ് ആയിരിക്കും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 130 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 130 മില്ലി;
• ബസ്റ്റയർ - 5 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ആപ്പിളിനെ കൂടാതെ കേക്കിനായുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. പഴങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, നേർത്തതായി ഇരിക്കുക.
3. ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഫോമിന്റെ അടിയിൽ, എല്ലാ ആപ്പിളും ഇടുക.
4. മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
5. കേക്ക് 180 ° 0 ന് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. ഷാർലറ്റ് warm ഷ്മളമായി സേവിക്കുക, പക്ഷേ ചൂടാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 ആളുകൾ.
• കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 100 ഗ്രാമിന് 224 കിലോഗ്രാം
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: ശരാശരി.

ഈ ആപ്പിൾ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ബോൾമെഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത് മൃദുവാണും, ധാന്യമല്ല, സ്റ്റോറിന് വിപരീതമായി പിണ്ഡങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല. വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ടെസ്റ്റ് ടെക്സ്ചർ കൂടുതൽ സ gentle മ്യമാക്കും. അത്തരമൊരു വഴക്കുണ്ടാക്കുന്നവർ വളരെക്കാലമായി തൃപ്തിയുടെ ഒരു ബോധം നൽകും. ഈ കേക്കിന്റെ ഒരു ഭാഗം ജോലിസ്ഥലത്തോ സ്കൂളിലോ ഒരു പൂർണ്ണ ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഹോം - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 15% - 75 മില്ലി;
• സോഡ - 2 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി. (വലുത്).

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട ബന്ധിപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ലൂഷ് നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക.
2. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് മറികടക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ പരുക്കൻ ചീസ് വരെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് ഏകതാനത്തിനായി ഏറ്റെടുക്കുക.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ഭാഷയിൽ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ സ ently മ്യമായി പ്രവേശിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
5. സോഡ ചേർത്ത്, വിനാഗിരി മുടിയുള്ളത്, അവസാനം ഉപ്പും പതിവുള്ള മാവും നൽകുക.
6. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കോരിക അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. കടലാസ് ബേക്കിംഗിനുള്ള ഷിപ്പിംഗ് ആകാരം.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, മികച്ച സ്പാറ്റുല വിന്യസിക്കുക.
9. ആപ്പിൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
10. ഓരോ സ്ലിക്കർ എല്ലാ സ്ലിക്കർ ടെസ്റ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിലുടനീളം പരസ്പരം ആകർഷകമായി തുടരുക.
11. 40-45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പിലേക്ക് ഷാർലറ്റിനെ അയയ്ക്കുക.
12. തുളയ്ക്കുന്നത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു മരം വടി പരിശോധിക്കുക.
13. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീറ്റയ്ക്ക് മുമ്പുള്ള തണുത്ത ചാർലോട്ട് പഞ്ചസാര പൊടി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

പിയറിനൊപ്പം

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• കലോറി ഡിഷ്: 100 ഗ്രാം kcall
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ആപ്പിളിന് പകരം വഴക്കിടുന്ന നിലയിൽ, പിയേഴ്സ് തികഞ്ഞവരാണ്. പിയേഴ്സിൽ സ്വഭാവമുള്ള ആസിഡ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ അത്തരമൊരു പഴ പാളിയുമായി പൈ മധുരമുള്ളതാണ്. ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ട് പാളികൾക്കിടയിൽ പിയർ തയ്യാറാക്കിയ സമയത്ത്. ഫോമിന്റെ അടിയിലേക്കോ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലേക്കോ നേരിട്ട് കണക്കാക്കുന്നതിന് വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ, പക്ഷേ ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ കത്തിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• തടം - 10 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 5 ഗ്രാം;
• പിയേഴ്സ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ധരിക്കുക. കൂടുതൽ ഗംഭീരമായ പിണ്ഡങ്ങൾക്കും പ്രോട്ടീനുകൾക്കും മഞ്ഞക്കരുകൾക്കുമായി പ്രത്യേകം എടുക്കാം, തുടർന്ന് സംയോജിപ്പിക്കാം.
2. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻ, വാനിലൻ എന്നിവയുടെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഏകതാനമായതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. പിയർ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി വൃത്തിയാക്കുക, കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. സസ്യ എണ്ണയുടെ ആകൃതി വഴിമാറിനടക്കുക, പകുതി ടെസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ നീട്ടുക, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പേസ്ട്രി അടയ്ക്കുക.
5. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.
6. മന്ദിര ചാർപ്പറ്റുകൾ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ പരിശോധിച്ച് വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമായിരിക്കണം.

മുട്ടയില്ലാതെ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ദ്രുതത്വം

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 6 ആളുകൾ.
• കലോറി വിഭവങ്ങൾ: 100 ഗ്രാമിന് 246 കിലോ കൽ
• ഉദ്ദേശ്യം: ബേക്കിംഗ്.
• അടുക്കള: ഫ്രഞ്ച്.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

മുട്ടയില്ലാതെ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലഹിക്കുന്ന ആപ്പിൾ ഒരു പ്രത്യേക ആഡംബരത്താൽ വേർതിരിക്കുന്നില്ല, ഈ ഘടകത്തിന്റെ അഭാവം ഒരു വിഭവം രുചികരമല്ല. ഒരു മൻകീ ചേർത്ത് സ gentle മ്യമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും. ചാർട്ടറ്ററിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക സ ma രഭ്യവാസന കറുവപ്പട്ടയും ബ്രാണ്ടിയും നൽകുന്നു. മധുരപലഹാരം കുട്ടികൾക്കായി ഒരുങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, കോമ്പോസിഷനിൽ നിന്ന് മദ്യം ഒഴിവാക്കാനും കറുവപ്പട്ടയെ വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 മില്ലി;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ക്രോച്ച് മന്ന - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
• ബ്രാണ്ടി - 20 മില്ലി;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ഗ്രാം;
• സോഡ - 2 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. ആഴത്തിലുള്ള ടാങ്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, അർദ്ധ ബ്രാൻഡ്, ബ്രാൻഡഡ് സോഡ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർത്ത് വേർപെടുത്തി, ഏകതാനമായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
4. കഷ്ണങ്ങൾ നേരിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. എണ്ണയുടെ ആകൃതി വഴിമാറിനടക്കുക, ഒരു സെമിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
6. വർക്ക്പീസ് ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലത്തെ തകർക്കുക.
7. 40 മിനിറ്റിന് 200 ° C ന് ചുടേണം.
8. ചെറുതായി തണുത്ത ഒരു ഷാർലറ്റ് വിളക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയെക്കുറിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ

ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം അനുപാതങ്ങളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും വ്യക്തമായി സ്റ്റിക്ക് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ പൈ മികച്ച രുചിയും രൂപത്തിലും മികച്ചതായിരുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലഹിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്നത്:

• മുട്ട. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ സമൃദ്ധവും വിപ്പ് പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുവും പ്രത്യേകം മാറ്റുന്നു. മുട്ടകൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, തുടർന്ന് അവർ സ്ഥിരമായ നുരയെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിച്ചാൽ സ gentle മ്യമായ കസ്റ്റാർഡ് ബിസ്കറ്റ് പ്രവർത്തിക്കും.
• അന്നജം. കുഴെച്ചതുമുതൽ തകരാറിലായതിനാൽ കൂടുതൽ പോറസിനായിരുന്നു, കൂടാതെ എല്ലാ മാവിൻറെയും നാലിലൊന്ന് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അന്നജം ചേർക്കുക.
• പരിപ്പ്. പരിപ്പ് എല്ലാം ആപ്പിളുമായി സംയോജിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഹാസൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ദേവദാരു പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ആപ്പിൾ പൈയെ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവരാധിഷ്ഠിതമാണ് കൊക്കറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ.
• സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും. ബിപി ഫ്രൂട്ട് ലെയർ പലപ്പോഴും പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. കേക്കിന്റെ രുചി നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. മറക്കാനാവാത്ത ഒരു രുചിയും ആയോമ ഡെസേർട്ട് കറുവപ്പട്ട, ജീരകം, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, ഓറഞ്ച് Zest, ഇഞ്ചി, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ പോലുള്ള അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ ഉണ്ടാകും.
• രൂപം. ബേക്കിംഗ് ഡേ ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം മാത്രം വഴിമാറക്കുകയാണെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഷാർലറ്റ് തുല്യമായി ഉയരും. ഈ സവിശേഷതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആപ്പിൾ പൈ ബേക്കിംഗിന് സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ടാങ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വീഡിയോ

വഴക്കിന്റെ ആരാധകർ അല്പം പരിഷ്ക്കരിച്ച ഓപ്ഷൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ആപ്പിൾ കേക്ക്. കോറഷ് ബ്രേക്കിംഗ് വഴക്കുണ്ടാക്കുന്നു, ഞാൻ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയെല്ലാം വീഴുക. ബദാം ചെറിയ കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞതുമായ കേക്ക് മാറുന്നു. രുചിയുള്ള, ശ്രമിക്കുക !!!

ചേരുവകൾ

• കുഴെച്ചതുമുതൽ: 3 മുട്ടകൾ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
• 100 ഗ്. വെണ്ണ
• ആരോമാറ്റിയേറ്റർ "ബദാം"
• 1 കപ്പ് മാവ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പരന്നപാതം
• ആപ്പിൾ
• ക്രീം: 300 ഗ്. പുളിച്ച വെണ്ണ
• 0.5 കല. സഹാറ
• 1 പായ്ക്ക്. വാനില പഞ്ചസാര

പാചക രീതി

• • മഞ്ഞക്കരുയിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രോട്ടീനിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പ്രോട്ടീൻ ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് വീണു. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് എല്ലാ പഞ്ചസാരയെയും തോൽപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. എന്നിട്ട് ഉരുകിയ വെണ്ണയും രണ്ട് ബദാംഫലുകളും ചേർക്കുക. ഒരു ബ്രേക്ക്ലർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിച്ച് നന്നായി എല്ലാ മിക്സർക്കും ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തും. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ പോസ്റ്റുചെയ്ത് 40 മിനിറ്റ് 40 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പ് അയയ്ക്കുന്നു.

    ഫ്രീസുചെയ്തത് ഞങ്ങൾ അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട്). പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഞങ്ങൾ ചാട്ടു. ഞങ്ങൾ ദോശ ഇട്ടു, നമുക്ക് മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കാം. കേക്ക് ഉടനടി കഴിക്കാം, ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ് !!!

പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ചാർപ്പാക്ക് - ഒരു അദ്വിതീയ പൈ, അത്തരത്തിലുള്ള മറ്റൊരാൾ കണ്ടെത്തിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, വേഗം ബേക്കിംഗ് വേവിക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഹോസ്റ്റസിനെയും കണ്ടെത്തും. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരുപാട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ലളിതവും വെളിച്ചവുമാണ്, അതിനാൽ അവ പ്രയോഗിക്കുക, അടുപ്പ് മാത്രം പഠിക്കുന്നവർ പോലും അവ പ്രയോഗിക്കും.

ക്ലാസിക്കൽ ഷാർലറ്റ് - ബേക്കിംഗ്, യുവ വർഷങ്ങളിൽ നിന്ന് പരിചിതമായ, ഇതിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ച് എല്ലാവർക്കുമായി. ഒരു കഷണം കഴിക്കുക - കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് മടങ്ങണമെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ചായയിലെ അതിഥികൾക്കായി കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ചാരടുത്ത് ചുടണം. നിങ്ങൾ എളുപ്പമാണ്, അവർ മനോഹരമായ വികാരങ്ങൾ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
3 മുട്ട;
3-4 ആപ്പിൾ;
വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, മുറിക്കുക.
2. മാവ് ഉറങ്ങുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
4. പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, വാനിലൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക. തൽഫലമായി, അത് ദ്രാവകവുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റുന്നു, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയാണ്.
5. ബേക്കിംഗ് ആകാരം എണ്ണയിലേക്ക് ചുട്ടുകിട്ട്, ചുവടെ ഇത് തുല്യമായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, പരീക്ഷ നൽകുക.
6. 30-40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ ചുടേണം.

ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ചാർപേക്കർ - എന്താണ് എളുപ്പമായിരിക്കുന്നത്? രുചിയുടെ കാര്യമോ നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ട. അതിനാൽ വായിൽ ഉരുകുന്നു! അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വായുവായി മാറുകയും ബാംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാചകം വളരെ മടിയല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് അധിക മിനിറ്റ് നൽകാനുള്ള കാരണം.

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര മണൽ;
1 ടീസ്പൂൺ. ഗോതമ്പ് പൊടി;
1 മുട്ട;
3 ആപ്പിൾ;
അര സ്പൂൺ സോഡ ഭക്ഷണം;
2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി സ്പൂൺ (3%);
വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ;
പഞ്ചസാര പൊടി - അലങ്കാരത്തിനുള്ള രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ചെറിയ കഷണങ്ങളുള്ള ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക.
2. സമൃദ്ധമായ പിണ്ഡത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് വേർതിരിച്ച മാവ്, വാനില, സോഡ, വിനാഗിരി വയ്ച്ചു. മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. മൾട്ടിവർക്ക പാത്രത്തിന്റെ പാത്രം വഴിമാറിനടക്കുക എണ്ണകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
5. അടുത്തതായി ആപ്പിൾ ഇടുക.
6. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 90 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
7. തുടർന്ന് "ചൂടായ" മോഡിലേക്ക് മാറി മറ്റൊരു അരമണിക്കൂർ വിടുക.
8. പഞ്ചസാര പൊടി അലങ്കരിക്കാൻ തീറ്റയ്ക്ക് മുമ്പ് പൈ.

രേമോത്തോടുകൂടിയ പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ ചാർപ്പ്

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരേ തരത്തിലുള്ള ഷാർലറ്റുകളാണെന്ന് തോന്നാം. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല - എല്ലാവർക്കും സ്വന്തമായി ഹൈലൈറ്റ് ഉണ്ട്. അതുപോലെ, സ്ഥിതി ഇവിടെയുണ്ട്: മങ്കയും അര കപ്പ് വാൽനട്ടും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും അഭിരുചിയുടെ രസകരമായ ഷേഡുകൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ചെറിയ ഉപദേശം ഒരിക്കലും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയില്ല, പക്ഷേ രുചി സംവേദനങ്ങൾ മാത്രം. വാൽനട്ടിന് പകരം നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പോലുള്ള മറ്റ് ചിലത് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ നെല്ലിക്ക പോലുള്ള ആപ്പിളിലേക്ക് ആസിഡ് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും, കാരണം അത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്!

ചേരുവകൾ:

പകുതി കല. ഗോതമ്പ് പൊടി;
പകുതി കല. മന്നയുടെ ധാന്യങ്ങൾ;
1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര മണൽ;
പകുതി കല. കെഫീർ;
പകുതി കല. പുളിച്ച വെണ്ണ;
2 മുട്ട;
5 ചെറിയ ആപ്പിൾ;
പകുതി കല. വാൽനട്ട്;
1 മണിക്കൂർ. ബേക്കറി പൊടിയുടെ സ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. കെഫീർ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, സെമയേ, വീർക്കാൻ അർമാലിയയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
2. മാവ് ഉറങ്ങുക.
3. പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, ഒരു വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വമേധയാ തോൽപ്പിക്കുക.
4. മൻകെ, കെഫീർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. മാവും ബേക്കറി പൊടിയും ഒഴിക്കുക, ഏകതാനമായി ഇളക്കുക.
6. തൊലിയിൽ നിന്ന് ബ്രഷ്, കോർ, 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുര എന്നിവ മുറിക്കുക.
7. വാൽനട്ട് തകർന്നു.
8. ബേക്കിംഗ് ആകൃതി ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത് ഒരു സെമിറ്റ് തളിക്കേണം.
9. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ഒഴിക്കുക.
10. ഒരു ചെറിയ പരിപ്പ് ഉറക്കം.
11. എല്ലാ ആപ്പിളും ഇടുക, മുകളിൽ നിന്ന് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവശേഷിക്കുന്നു.
12. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
13. 180 ° C താപനിലയിൽ ചൂള 50-60 മിനിറ്റാണ്. ഒരു മരം സ്കൈവറുമായി പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.
14. അല്പം തണുപ്പിക്കുക, പട്ടികയിലേക്ക് നൽകാം.

സ്പീക്കറുകൾ വെണ്ണ ചേർത്ത് മായ്ക്കുന്നു

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ശരിയായ അനുപാതങ്ങൾ അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബേക്കിംഗ് എണ്ണമയമുള്ളവരായി മാറും, അതിലോലവും വായുവുമല്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അതിഥികൾക്കായി കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിലോ ആഭ്യന്തര പേസ്ട്രികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മടിക്കേണ്ട.

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
3 മുട്ട;
4 ആപ്പിൾ;
ഒരു ചെറിയ നാരങ്ങയുടെ പകുതി;
5 ഗ്രാം ബേക്കറി പൊടി;
പകുതി ചെ. കറുവപ്പട്ട സ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ, മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. മാവ്, ബേക്കറിപ്പൊപ്പം, കറുവപ്പട്ട, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.
4. മായ്ക്കുക, പരന്ന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ജ്യൂസ് നാരങ്ങ അവരുടെ മേൽ തളിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗിനായി വാഷെയ്സ്ഡ് രൂപത്തിൽ ആപ്പിൾ ഇടുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപേക്ഷിച്ച് അലിയിക്കുക.
7. 50 മിനിറ്റ് 180 ° C ന് ചുടേണം.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അപരിഥമാക്കുക

വഴക്കുണ്ടാക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമോ? ഉറപ്പാണ്! അത് എങ്ങനെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. വർഷങ്ങളായി പരിശോധിച്ചുറപ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, രുചികരമായ ക്രീം പ്ലസ് അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ - ഉത്സവ ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്!
എല്ലാത്തിനുമുപരി, കരച്ചിൽ ബിസ്കറ്റ്, അതിനാൽ, സ്വയം വളരെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾ അതിലോലമായ ക്രീമും പുതിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ - ഗാനം! അതേസമയം, കുറഞ്ഞത് സമയവും ശക്തിയും.

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ മാവ്;
1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
4 മുട്ട;
200 ഗ്രാം ഫാറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
3 പുളിച്ച ആപ്പിൾ;
2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര പൊടി സ്പൂൺ;
ബേക്കറി പൊടിയുടെ പകുതി;
2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു സൂപ്പർസെറുകളുടെ സ്പൂൺ;
കറുവപ്പട്ട, കൊക്കോ പൊടി - ഓപ്ഷണൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. നുരയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുന്നു.
2. പുഞ്ചിരി, ബേക്കറി പൊടി ചേർത്ത് മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ആവർത്തിക്കുക.
3. ആപ്പിൾ മായ്ക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അനിയന്ത്രിതമായ വലുപ്പത്തിൽ ഒരു ഗംഭീരമായി മുറിക്കുക.
4. ആപ്പിളിലേക്ക് കറുവപ്പട്ടയും നിലത്തു പടക്കങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ആപ്പിളിനായി ഫോമിൽ തുടരുക, പരീക്ഷിക്കുക.
6. 170 ° C 55 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ warm ഷ്മള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
7. വഴക്ക് ഒരു ഇളക്കമായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം പാചകം ചെയ്യാം: നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര പൊടി കലയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
8. മുകളിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ബേക്കിംഗ്, അഭിനിവേശ ക്രീം തണുപ്പിക്കുക, കൊക്കോപ്പൊടി തളിക്കേണം.

കറുവപ്പട്ട പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

കറുവപ്പട്ടയ്ക്കൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ കാർനോട്ക മധുരമുള്ള പല്ലുകൾക്ക് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില ചൂടാക്കൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു - ഒരു നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

3 വലിയ ആപ്പിൾ;
3 മുട്ട;
250 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
250 ഗ്രാം മാവ്;
250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
സോഡ സ്പൂണിന്റെ പകുതി;
വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട - ഇച്ഛാശക്തി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, കറുവപ്പട്ട, വാനിലൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. മാവ് വേർതിരിക്കുന്നതിന്, സോഡയുമായി കലർത്തുക, പുളിച്ച വെണ്ണ-മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.
4. തൊലി, വിത്ത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ മായ്ക്കുക, ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിന്റെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ആകൃതിയിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ (ആകെ 3 പാളികൾ), ആപ്പിൾ (ആകെ 2 പാളികൾ).
6. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ.

4 മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ;
2 മുട്ട;
3 ടീസ്പൂൺ. തേൻ സ്പൂൺ;
2 മണിക്കൂർ. ബേക്കറി പൊടിയുടെ സ്പൂൺ;
ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. വെണ്ണയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാൻ പഞ്ചസാര.
2. പുളിച്ച വെണ്ണയും മുട്ടയും ഒഴിക്കുക, തേൻ, മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. മാവ്, ഉപ്പ്, ബേക്കറി പൊടി ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു ആപ്പിൾ തൊലി, വിത്ത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ബ്രഷ് ചെയ്യുകയും ഏകപക്ഷീയമായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ടെസ്റ്റിലേക്ക് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുടേണം.

ബേ പാചകക്കുറിപ്പ്

സംശയമില്ലാതെ, ഇത് ഏറ്റവും നൂതനമായ കാർട്ടൂൺ പ്രേമികൾക്കുള്ള ഒരു പാചകമാണ്. സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞതും അസാധാരണവും സവിശേഷവുമാണ്. തയ്യാറാക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ പരമ്പരാഗതത്തേക്കാൾ അല്പം സങ്കീർണ്ണമാണ്, പക്ഷേ അത് തികച്ചും കൃത്യമാണ്, അത് വിലമതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആപ്പിളിലേക്ക് കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ലിംഗോൺബെറി), അത് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ഗംഭീരത്തിലും ആയിരിക്കും. നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരും പരീക്ഷിക്കുക, പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

650 ഗ്രാം മാവ്;
250 ഗ്രാം ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ;
5-6 ആപ്പിൾ;
6 മുട്ട;
200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
225 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
1 ചെയിൻ. l. ബേക്കറി പൊടി;
20 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
വാനില പഞ്ചസാര ഓപ്ഷണലാണ്;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ഒഴിക്കുക: പുളിച്ച വെണ്ണ (200 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (40 ഗ്രാം), 2 മുട്ട, അന്നജം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
2. സ്റ്റഫിംഗ്: മായ്ക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ മാറുക. ആപ്പിൾ കാഷെ ചെയ്യുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര (60 ഗ്രാം) തളിച്ച് ദുർബലമായ തീയിൽ ഇടുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ (4 കഷണങ്ങൾ) പഞ്ചസാര (125 ഗ്രാം), 50 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ്, ബേക്കറി പൊടി, ആക്കുക. കുഴെച്ചതും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കടുത്ത ചുരുളണ്ടല്ല, ബേക്കിംഗിനായി രൂപത്തിലേക്ക് മാറുന്നു, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു; ആപ്പിൾ ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
5. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്.

പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, സമൃദ്ധമായ ചാഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കരിവർ - ഒരു സുഖപ്രദമായ കുടുംബ ചായ കുടിക്കാൻ തികഞ്ഞ ബേക്കിംഗ്!

യഥാർത്ഥ വഴക്ക് റൊട്ടി, ആപ്പിൾ, ഒരു കസ്റ്റാർഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പുഡ് കളിക്കാരാണെങ്കിലും, ഞങ്ങളുടെ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് കേക്കിനെ വിളിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, വെയിലത്ത് പുളിച്ച, മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ.

അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടപെടാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ ഫോമിന്റെ അടിയിൽ ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ മുകളിൽ കൊക്കോ പൊടിയിലൂടെ തളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള മൾട്ടി കളങ്കങ്ങൾ.

ഘടന:

• 6 വലിയ ആപ്പിൾ
• 4 വലിയ മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
• 0.5 എച്ച്എൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി (ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. ധാനമാവ്
• പിഞ്ച് ലവണങ്ങൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ
• ക്രീമിൽ 200-300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ + 3-4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ആപ്പിൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അത് കഠിനവും പരുഷവുമായതാണെങ്കിൽ. ഇത് പ്രധാനമായും ശൈത്യകാല ആപ്പിളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, വേനൽക്കാല ആപ്പിൾ നേർത്തതാണ്. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ആപ്പിൾ മുറിക്കുക.

2. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് വിഭജിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിക്സറിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. ആദ്യം ചെറിയ വിപ്ലവങ്ങളിൽ, തുടർന്ന് ഏറ്റവും വലിയ നുരയെ.

3. ചാട്ടവാറടി നിർത്താതെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര സമർപ്പിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധമായതുമായ പിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപീകരണം വരെ ഞങ്ങൾ പത്ത് മിനിറ്റ് തോൽപ്പിക്കും.

ഞങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് മിക്സർ കലർത്തി.

4. മാവ് വേർതിരിക്കുകയും സോഡയുമായി കലർത്തിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചമ്മട്ടി മുട്ടകളിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണയും ഒഴിച്ച് സ ently മ്യമായി മിശ്രിതമാക്കുക.

5. ഒരു കേക്കിന്റെ അളവ് എണ്ണയിൽ പൂശിയതും അരിഞ്ഞ ആപ്പിളും കിടക്കുന്നതുമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പരിശോധനയോടെ ആപ്പിൾ ഒഴിക്കുക, വേറിട്ട് വളരുക.

6. രുചികരമായ കലഹം 30-40 മിനിറ്റ്, ബേക്കിംഗ് താപനില - 180 സി.

7. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചാരുലോട്ടിക്സ് ഫോമിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ആപ്പിൾ വിഭവത്തിൽ തിരിക്കുക.

8. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം, ഈ ക്രീം ടോപ്പ് ടോപ്പ് വഴക്ക്. ഇച്ഛാശക്തി അലങ്കരിക്കുന്നു.

രുചികരമായ കലഹം, സമൃദ്ധവും മൃദുവായതും, പുളിച്ച വെണ്ണകൊണ്ട്, തണുപ്പിച്ച ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും ആപ്പിളുമായും വേഗത്തിൽ വളരെ തിരക്കുള്ള ഉടമകൾക്ക് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്, കാരണം അത് വേഗതയുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. കൂടാതെ, ഈ കേക്കിന്റെ പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യം തയ്യാറാക്കലിനും കുട്ടികൾക്കും കണക്റ്റുചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൂട്ടിക്കൊണ്ട് വഴക്കിടുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കൽ ഇംഗ്ലീഷ് പതിപ്പിൽ, വിശുദ്ധ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ്, പാൽ, മുട്ട എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിശുദ്ധ-റബ്ബർ പുഡ്ഡിംഗ്. എല്ലാ പുഡ്ഡിംഗുകളുടെയും പ്രധാന ദോഷമായിരുന്നു അത് വളരെ ചൂടുള്ളവനായിരിക്കുമ്പോൾ, അല്ലാത്തപക്ഷം മധുരപലഹാരം വീഴുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കേക്കിന്റെ ആധുനിക പതിപ്പ് മടക്കിക്കളയുന്നില്ല, മാത്രമല്ല പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. രുചികരവും സമൃദ്ധമായ പൈ ചുകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ആപ്പിളുമായും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് വഴക്കിട്ടതിന് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ രുചികരവും സമൃദ്ധവുമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും ഉറച്ചുനിൽക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് പാകം ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച മധുരമുള്ള - 5 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് (സാമാന്യവൽക്കരിക്കപ്പെടാം) - 1 കപ്പ്;
• മുട്ട ചിക്കൻ - 1 ഭാഗം;
• സോഡ ഭക്ഷണം - 0.5 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. ബസ്റ്റി).

പാചകം

1. അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, 180 ഡിഗ്രി മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു സമയത്ത് നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി വഴക്കിടുന്നതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു സമയത്ത്, അത് warm ഷ്മളമാകും.
2. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്ത് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അവ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ അസിഡിറ്റിക് ആയി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയും സോഡയും കലർത്തുക (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനെ) മിക്സ് ചെയ്യുക. എനിക്ക് സോഡ ശമിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല - അത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കും.
4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
5. മാവ് രേഖപ്പെടുത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം സാന്ദ്രത ആയിരിക്കണം, പിണ്ഡങ്ങൾ കൂടാതെ.
6. ബേക്കിംഗ് ആകൃതി കലർത്തുക, ആപ്പിളിന്റെ താഴത്തെ പകുതി ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ച് ബാക്കി ആപ്പിൾ ഇടുക. പരീക്ഷണത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ചിതറുക. ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒരുതരം പഫ് ആപ്പിൾ പൈ മാറുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനായി, ഒരു മെറ്റൽ ഫോം ഉപയോഗിക്കാം, സിലിക്കൺ ചെയ്യും.
7. 35-40 മിനിറ്റ് പോകാൻ ഒരു ഷാർലറ്റ് അയയ്ക്കുക. ഒരു മരം സ്റ്റിക്കിന്റെ സന്നദ്ധത നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും (അതിനാൽ ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കത്തിക്കാനല്ല, നിങ്ങൾക്ക് കബാബുകൾക്കായി തടി സ്കീവറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം).

മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ചാർട്ടറ്ററി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കാൻഡിഡ് പരിപ്പ്, പരിപ്പ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. വായിലേക്ക് അത്തരമൊരു രുചികരമായ കേക്ക് ഉരുകുന്നു.

ചാർക്കോട്ടിനായി ആകർഷകമായ ഒരു പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ കേക്ക് വളരെ പുളിയാണ്. നേരെമറിച്ച്, വളരെ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് (30% ൽ കൂടുതൽ) പാചക മാസ്റ്റർപീസിനെ കഞ്ഞി മാറ്റാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു പുളിച്ച പാൽ ഉൽപന്നമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതായത്, ക്രീം, പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയകളുമായി (പാൽ സ്ട്രെപ്റ്റോകോസ്ക്കസ്) സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇത് ഫാക്ടറി പാക്കേജിംഗിൽ മാത്രം വാങ്ങാം (അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക ഡയറി പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് ഭാരം മാത്രം വാങ്ങാം) . അതിനാൽ, കമ്പോളത്തിൽ നിങ്ങളെ നേരിട്ട് പശുവിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു റസ്റ്റിക് പുളിച്ച വെണ്ണ ആസ്വദിക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഫാറ്റി ക്രീം മാത്രമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഇല്ല, വിൽപ്പനക്കാർ നിങ്ങളെ വഞ്ചിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ല - ഇതാണ് പതിവ്, ഇത് പരമ്പരാഗതവും പേരുകളിൽ ആശയക്കുഴപ്പവുമാണ്.

പൈ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം രുചികരമായത്

ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ പോലും വിഷമിക്കും. ഭാഗ്യവശാൽ, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും മെച്ചപ്പെടുത്താം. ഇവിടെ കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയെക്കുറിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താം.

• മുട്ട. പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുയും പരസ്പരം പ്രത്യേകമായി അടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ സമൃദ്ധമായി മാറും. മുട്ട തണുപ്പാണെന്ന് അഭികാമ്യമാണ്, അതിനാൽ അവർ ഒരു നുരയെ നന്നായി നൽകും. മുട്ട കുളിത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സ gentle മ്യമായ കസ്റ്റാർഡ് ബിസ്കറ്റ് മാറുന്നു.
• അന്നജം. ഒരു നാലിലൊന്ന് മാവിട്ടതിന് പകരം അന്നജം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, ഗോതമ്പ്) ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബിസ്കറ്റ് കൂടുതൽ സുഷിരവും അതിൽ കുറവുയും ചെയ്യും.
• പരിപ്പ്. ആപ്പിളിനൊപ്പം, ഏത് പരിപ്പും നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കലഹിക്കുന്ന പുളിച്ച ക്രീം വഴക്കമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും: വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, തെളിവ് മുതലായവ. അവരെ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി, രുചി മറക്കാനാവാത്തതായിരിക്കും.
• പുളിച്ച വെണ്ണകൊണ്ട് കലഹിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ആപ്പിളിലേക്ക് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയതോ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അദ്വിതീയ മഴബോടൊപ്പവും സുഗന്ധങ്ങളും ലഭിക്കും. കൂടാതെ, കേക്ക് ചീഞ്ഞതായിത്തീരും.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ മാസ്റ്റർപീസ് യഥാർത്ഥ രുചി അത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ജീരകം, ഇഞ്ചി, കുങ്കുമം, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, കോഫി എന്നിവയായി നൽകും.
• രൂപം. നിങ്ങൾ ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം വഴിമാറിനടക്കുകയാണെങ്കിൽ ആപ്പിളിനൊപ്പം പുളിച്ച ക്രീവർ മികച്ചതും തുല്യമായി ഉയരുന്നതുമായിരിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് ആന്റിട്രിയ, സിലിക്കൺ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.

പുളിച്ച ക്രീം ചുവപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണമുള്ള ക്രോക്കറി - തീറ്റയുടെ ഒരു മികച്ച മാർഗം, അത് പൈ ഫെലോയെയും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും. ഒരുപക്ഷേ ഇത് ഏറ്റവും ലളിതവും മികച്ച ക്രീമുകളിൽ ഒന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര (പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക (അത് തണുപ്പാണ് - അത് ചെബുള്ളതാണ് നല്ലത്), പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അതിന്റെ ഒഴിഞ്ഞുമാറുക. ഒരു പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത കേക്ക് എത്തിക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള ഷാർലറ്റിൽ സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉരുകാൻ തുടങ്ങും, ധനിക എണ്ണയുടെ ഒരു സ്വാദും ഗന്ധവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം (സ്വീറ്റ് കേക്കിന് അനുയോജ്യമല്ല).
3. മുകളിൽ നിന്ന് ധാരാളം സൗന്ദര്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ്, കൊക്കോ പൊടി, അലങ്കാര തളിക്കൽ തുടങ്ങിയവ തളിക്കാം.

മൾട്ടിവർക്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മന്ദഗതിയിലുള്ള ക്രീം ഉള്ള ഷാർലറ്റ് മോഡേൺ ക്ലാസിക്കുകളെ വിളിക്കാൻ ബോൾഡ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഈ രീതി പാചകക്കാരന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും ബേക്കിംഗ് ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്ലോ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലഹിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം പരമ്പരാഗതത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, ഒരു വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഇത് കുറച്ചുകൂടി കുടിക്കും എന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

• ആപ്പിൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (തികച്ചും ഫാറ്റി 15%) - 200 മില്ലി;
• മാവ് (ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്) - 1 കപ്പ്;
• ഫുഡ് സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ (ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്);
• മുട്ട - 1 ഭാഗം;
• വാനിലൻ ഒരു നുള്ളിയല്ല (അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാരയുടെ).

പാചകം

1. നിങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ശീതീകരിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര ചമ്മട്ടി.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനിലിൻ, സോഡ, മുങ്ങുന്ന മാവ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, പിണ്ഡങ്ങൾ തകർക്കുക.
3. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേഷ്യൻ ഒരു മൾട്ടിക്കക്കറർ എണ്നയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ പാനിന്റെ അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കാം, പരിശോധനയിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഏകദേശം 60 മിനിറ്റിനായി ഇടുക (നിങ്ങളുടെ അസിസ്റ്റന്റിന്റെ മോഡലിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). ഒരു മൾട്ടി കളക്ച്ചർ-പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലിഡ് തടയണം.

സ്ലോ കുക്കറിലായി പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒരു ഷാർലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറക്കരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്ക് ഉടനടി നനഞ്ഞിരിക്കും. ചെറുതായി ലിഡ് ചെയ്യുക (അതിനിടയിൽ തൂവാല ഇടുക) അത് പത്ത് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ആപ്പിളുമായുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ കലഹത്തെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും മാലയിൽ നിന്ന് മികച്ചതാക്കും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ മേശയും അവധി ദിവസങ്ങളിലും അലങ്കരിക്കും.