പെട്ടെന്നുള്ള പഠിയ്ക്കാന് രുചികരമായ കൂൺ. തിടുക്കത്തിൽ ലഘുവായി ഉപ്പിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ് - ഒരു ലോക പാചകക്കുറിപ്പ്! വെള്ളമില്ലാതെ ക്യാനുകളിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു

സലാഡുകൾക്കായി ഞാൻ അത്തരം തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്\u200cനോൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിശയകരമായ ഒരു വിശപ്പ് പോലെ. തീർച്ചയായും, അവ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ രുചി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. ഹോം-മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ, പഠിയ്ക്കാന് പോലും രുചികരമാണ്, കൂൺ സ്വയം പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല - ശാന്തയും സുഗന്ധവും.

അവധിക്കാലത്തെ വിശപ്പ് മാത്രം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 500 ഗ്രാം കൂൺ മതിയാകും, നന്നായി, നിങ്ങൾ മറ്റെന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു സാലഡ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ചെയ്തതുപോലെ 1 കിലോ കൂൺ എടുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ചെറിയ കൂൺ
• 30 ഗ്രാം നാടൻ ഉപ്പ് (കൂമ്പാര ടേബിൾസ്പൂൺ)
• 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 10-15 പീസുകൾ. കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• 4-5 ബേ ഇലകൾ
• 6-8 പീസുകൾ. കാർനേഷൻ
• 6-8 ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
• 1 സവാള (100-120 ഗ്രാം)
• 100 മില്ലി 6% വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ

നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ടേബിൾ വിനാഗിരി 9% ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പിന്നീട് നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഒന്ന് എടുക്കണം, ഏകദേശം 70 മില്ലി, അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ കൂൺ പുളിച്ചതായിരിക്കും.
റെഡി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോൺസ് 800 ഗ്രാം രണ്ട് ജാറുകളായി മാറി.

തയ്യാറാക്കൽ:

തൊലികളഞ്ഞ സവാള ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കിയ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക.

തൊപ്പിയുടെ മുകളിലെ പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു, ഓരോ കൂൺ വെവ്വേറെ. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കൂൺ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2 അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

ഇനി നമുക്ക് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒഴികെ എല്ലാ താളിക്കുക. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ പഠിക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കുന്നു, ഒരുപക്ഷേ ആർക്കെങ്കിലും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ല.

പഠിയ്ക്കാന് കൂൺ മുക്കി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക.

ആദ്യം, വളരെ കുറച്ച് വെള്ളമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ കൂൺ വേഗത്തിൽ ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഉള്ളതിനാൽ കൂൺ പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.

കൂൺ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ സവാള, വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക, ഉടൻ സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പയുടെ മുഴുവൻ വള്ളി ചേർക്കാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മുളക് ചേർക്കാം.
തണുത്ത ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ പഠിയ്ക്കാന് ജാറുകളിൽ ചേർത്ത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

രാവിലെ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാണ് - ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗോൺസ്! വെണ്ണ ലളിതമായി രുചികരമാണ്!

തീർച്ചയായും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്തിനായി ചാമ്പിഗോൺ അടയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തികച്ചും നിൽക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ സുരക്ഷിതമായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം.
ഈ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രയേയുള്ളൂ. എല്ലാവർക്കും നല്ല ദിനവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും!

എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക!

പുഞ്ചിരിക്കൂ! 🙂

അസൂയ ...

രസതന്ത്രം കൂടാതെ, പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകൾ മാത്രം: സസ്യ എണ്ണ, സാധാരണ പട്ടിക വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചെറിയ കൂൺ. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ലഭ്യമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും വിൽപ്പനയിലുണ്ട്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്നണുകൾ മാത്രമല്ല, മറ്റ് പുതിയ കൂൺ വേവിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ കൂൺ.

ചേരുവകൾ:

പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് (വെയിലത്ത് ചെറുത്) 500 ഗ്രാം

വെളുത്തുള്ളി 3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ

നാടൻ മേശ ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ

പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ

ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 120 മില്ലി

പട്ടിക വിനാഗിരി 9% 80 മില്ലി

കുരുമുളക് 10 പീസുകൾ.

ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്

കുരുമുളക് 7 പീസുകൾ.

ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ 5 പീസുകൾ.

ബേ ഇല 3 പീസുകൾ.

സേവനങ്ങൾ: 4 പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

പാചകക്കുറിപ്പ്

ഘട്ടം 1: കൂൺ തയ്യാറാക്കുക

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചാമ്പിഗോൺ നന്നായി കഴുകുക. പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഒരേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. സ്വാഭാവികമായും, അവ പുതിയതും കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് മുക്തവുമാണ്. കൂൺ ഇതിനകം അൽപ്പം ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി തൊലിയുരിക്കാം. കഴുകിയ കൂൺ വരണ്ടതാക്കാൻ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.



ഘട്ടം 2: പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക

തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞാൻ ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിച്ചു. ഇതിന് നന്ദി, പഠിയ്ക്കാന് കത്തിക്കില്ല, കൂൺ പാനിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു ടീസ്പൂൺ നാടൻ ടേബിൾ ഉപ്പ്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലാവ്രുഷ്ക ഇലകൾ, ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഒരു പ്രത്യേക വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ അവ കടന്നുപോകാം. വേണമെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.



ഘട്ടം 3: ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക

ഇനി ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇത് തൊലി കളഞ്ഞതും മണമില്ലാത്തതും ആയിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം എണ്ണയുടെ സുഗന്ധം അച്ചാറിട്ട കൂൺ രുചിയെ മറികടക്കും, വിഭവം രുചികരമാകും.



എണ്ണയ്ക്ക് ശേഷം ചട്ടിയിൽ 9% ടേബിൾ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. അച്ചാറിനായി, സാധാരണ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി സംരക്ഷിക്കുക.

ഘട്ടം 4: ചേരുവകൾ ഇളക്കി മസാല പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക

ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ പഠിയ്ക്കാന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും സ g മ്യമായി കലർത്തുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പുളുസു വയ്ക്കുക. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിയിച്ച് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.



ഘട്ടം 5: പഠിയ്ക്കാന് കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ കൂൺ ചേർക്കുക

മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. സ a മ്യമായി കൂൺ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഇടുക. കൂൺ നനയാതിരിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ഉണക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, സസ്യ എണ്ണ വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുകയും തെറിക്കുകയും ചെയ്യും.



ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ചാമ്പിഗോൺസ് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ ജ്യൂസ് ചെയ്യും, ചട്ടിയിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് ഇരട്ടിയാകും. അതുകൊണ്ടാണ് ദ്രാവകം രക്ഷപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.



ഘട്ടം 6: കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചേരുവകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തിളച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ 7 മിനിറ്റ് മൂടിക്ക് താഴെയുള്ള കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. പാചകത്തിന്റെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ കൂൺ ഇളക്കേണ്ടതില്ല.



ഘട്ടം 7: പായസം കൂൺ തണുപ്പിക്കുക

7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് കൂൺ മൂടിക്ക് താഴെയുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

ഘട്ടം 8: കൂൺ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക

റെഡിമെയ്ഡ് അച്ചാറിട്ട കൂൺ സൂക്ഷിക്കാൻ ചെറിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. വിശാലമായ കഴുത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ റെഡിമെയ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേരാം. വിഭവങ്ങൾ കഴുകി വരണ്ട തുടയ്ക്കണം. നിങ്ങൾ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതില്ല. പഠിയ്ക്കാന്, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് തണുത്ത കൂൺ സ G മ്യമായി കൈമാറുക. ഭരണി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കർശനമായി മൂടുക (എനിക്ക് ഒരു സ്ക്രൂ ചെയ്ത മെറ്റൽ ലിഡ് ഉണ്ട്) ലഘുഭക്ഷണം 5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജറിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഇടുക.



ഘട്ടം 9: തീറ്റ

5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വിശപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും, സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം. പാർട്ടി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ, കനാപ്പസ് അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ, പൈകൾ, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പിസ്സകൾ എന്നിവയ്ക്കായി തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് കൂൺ വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അതിനാൽ അവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം.



ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് അതിശയകരമാണ്! ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളും പറയുന്നത് ഷോപ്പ് അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ മൂലയിൽ പുകവലിച്ച് ഇരിക്കുകയാണെന്നാണ്! അസാധാരണവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ! നിങ്ങൾ നേരിയ ഉപ്പിട്ട ചാമ്പിഗോൺ പാചകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ? അല്ലേ?!

ഞാൻ ഒരു ഉപദേശം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കും: ചെറിയ കൂൺ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ വിഭവത്തിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടും! വലിയ കൂൺ 2-3 കഷണങ്ങളായി ലംബമായി മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ഫംഗസിന്റെ ആകൃതി മുറിക്കുന്നു.

ആദ്യ വഴി:

ഞങ്ങൾ എല്ലാത്തരം പച്ചിലകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു: ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, ചെറി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, 10-15 കുരുമുളക്, കൂൺ. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, വായുവിന്റെ താപനില ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ 2-3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

രണ്ടാമത്തെ വഴി:

വെള്ളമില്ലാതെ: എല്ലാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് യോജിക്കുന്നു, ഉപ്പ് തളിച്ചു, ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അടിച്ചമർത്തൽ മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. മുറി തണുത്തതാണെങ്കിൽ, ഒരു ദിവസം പാത്രം (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന) വീടിനകത്ത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, തുടർന്ന് 2 ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ കൂൺ ശക്തമാണ്. വലിയ കൂൺ, അവ പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം കൂടി: വെളുത്തുള്ളിയും നിറകണ്ണുകളോടെയും അവസാനമായി ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, അതായത്. കൂൺ വേണ്ടി. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്, room ഷ്മാവിൽ ഒരു ലിറ്റർ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിന് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് എടുക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ താളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ കൂൺ ഇടുക.

തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ എന്നോടും എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളോടും എപ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ വിശപ്പിനോടുള്ള അത്തരം സ്നേഹത്തിന്റെ കാരണം വളരെ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമാണ്. അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെയടുത്തെത്തേണ്ട ആ നിമിഷങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യത്തിലായിരിക്കും എന്നതാണ് വസ്തുത, പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. അതേസമയം, ഒരു ഉത്സവത്തിലോ ദൈനംദിന മെനുവിലോ മുൻ\u200cകൂട്ടി അത്തരം ഒരു വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്താൻ\u200c കഴിയും.

അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, നമുക്ക് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: കൂൺ, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ, വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. ചാമ്പിഗ്\u200cനുകളെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയം പാചക പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സാഹചര്യത്തിൽ, ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കൂൺ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. അധിക ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ തീവ്രത എളുപ്പത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. "സ്വർണ്ണ സുഗന്ധങ്ങൾ" കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള സമീപനം കൊറിയൻ കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. അതിനാൽ, പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻ\u200cഗണനകളെ ആശ്രയിക്കുകയും രുചി പൂർണ്ണമായും അദ്വിതീയമാക്കുകയും ചെയ്യാം.

കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തൊപ്പികളിലും കാലുകളിലും പാടുകൾ ഇല്ലാതെ അവ ഇടതൂർന്നതും ഇളം നിറവുമാണ് എന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക. മികച്ച ഗുണനിലവാരം കൃത്യമായി ചെറിയ കൂൺ ആയിരിക്കും എന്ന് അനുഭവം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പാചക ജോലിയുടെ മികച്ച അന്തിമഫലത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകാൻ അത്തരം ചെറിയ സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

എല്ലാ പാചക കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്കും ശേഷം, പാചകം അവസാനിച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട കൂൺ തയ്യാറാകും, കൂടാതെ ബാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് വിശപ്പകറ്റാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സുരക്ഷിതമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ചെറിയ ചാമ്പിഗോൺസ്
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള 2 മണി കുരുമുളക്
• 1-2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 3 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
• Sp സ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 2-3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (എനിക്ക് ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉണ്ടായിരുന്നു)
• ചതകുപ്പയുടെയും ായിരിക്കും പല രുചികളും

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക:

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്നണുകളെ പെട്ടെന്നുള്ള വിഭവമായി തരംതിരിക്കാം. സമ്മതിക്കുക, വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ജീവനക്കാർക്കും അതിഥികൾക്കും ഇടയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാകും. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ലാളിത്യം തോന്നുന്നുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ആദ്യമായി രുചികരമാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ നൽകാൻ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

• ചെറിയ ചാംപിഗ്നണുകൾ അച്ചാറിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് വ്യക്തിഗത അനുഭവത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചു;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ ചാമ്പിഗൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം നിങ്ങളുടെ ചവറ്റുകുട്ടയിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ മറക്കരുത്;
• വൈവിധ്യമാർന്ന bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ അന്തിമ രുചി നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും;
• സൈഡ് വിഭവങ്ങളിലേക്കോ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിലേക്കോ ഉള്ള വിശപ്പകറ്റാൻ അച്ചാറിട്ട ചാമ്പിഗ്നണുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു.