പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള രുചികരമായ പാൻകേക്ക് കേക്ക്. ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തൈര് ക്രീമും പോപ്പി വിത്തുകളും അടങ്ങിയ പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ഒരു ആഴ്ച മുഴുവൻ ഷ്രോവെറ്റൈഡ് ആഘോഷിക്കുന്നത് പതിവായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ മാത്രമല്ല, അവയിൽ കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു വിഭവവും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഉദാഹരണത്തിന്, പാൻകേക്ക് കേക്ക്. ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചും ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമില്ലെങ്കിൽ, കേക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകും, പക്ഷേ അത് മധുരമാണെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരമായി. എനിക്ക് നിങ്ങൾക്കായി ഒരു മധുരമുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - ഹാസൽനട്ട്-പോപ്പി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്ക്, കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കും ഷ്രോവെറ്റൈഡിന്റെ അവസാനത്തിൽ വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന്റെ അവസാനമായും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

നിങ്ങൾ സമയപരിമിതിയിലാണെങ്കിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ദിവസം പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം, അടുത്ത ദിവസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കി കേക്ക് ശേഖരിക്കുക.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എടുത്ത് ഒരു നട്ട്-പോപ്പി പാൻകേക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പോപ്പി നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.

ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് തയ്യാറാക്കും. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ഉണക്കമുന്തിരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.

പോപ്പിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കാം.

പോപ്പി വിത്തുകളിൽ 100 \u200b\u200bമില്ലി പാൽ, വാനിലിൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ തളിക്കാൻ കുറച്ച് പരിപ്പ് ഇടുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലും കോട്ടിംഗിലും പൂരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവസാന പാൻകേക്ക് ഒഴികെ എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുന്നു.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന പാലിനൊപ്പം ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, അമിതമായി ചൂടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോക്ലേറ്റിന്റെ സ്ഥിരത മാറും. ഞാൻ അത് നഷ്\u200cടപ്പെടുത്തി, തണുപ്പ് അമിതമായി ചൂടാക്കി, പക്ഷേ അത് രുചിയെ ബാധിച്ചില്ല.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഐസിംഗിനൊപ്പം പാൻകേക്ക് കേക്ക് മൂടുക. കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറിയതിനാൽ, അമിതമായി ചൂടാക്കിയ ഐസിംഗിന്റെ രൂപം കേക്കിന്റെ രൂപത്തെ നശിപ്പിച്ചില്ല.

അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം, അതിനുശേഷം അൽപനേരം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു, 1-2 മണിക്കൂർ മതി. അപ്പോൾ നട്ട്-പോപ്പി പാൻകേക്ക് കേക്ക് മുറിച്ച് വിളമ്പാം. ബോൺ വിശപ്പ്!

• പാചക രചയിതാവ്:
• പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും: 6 സെർവിംഗ്
• പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

പാൻകേക്കുകൾ, മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും തയ്യാറാക്കിയതാണ്, കൂടാതെ പലർക്കും തികഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾക്കായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട "സിഗ്നേച്ചർ" പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ മുൻപിലാണ്, ഞാൻ ഇത് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ നേർത്തതാണ്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, തകർക്കരുത്. നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ എനിക്ക് സാധാരണയായി ഏകദേശം 20 നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.
പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നിലവാരമില്ലാത്ത നിരവധി മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിലോലമായ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കേക്ക് ആണ്. കേക്ക് തീർച്ചയായും കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മികച്ചതായിരിക്കണം. അതിനാൽ ഓരോ പാൻകേക്കും ക്രീമിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങും, കേക്ക് മുറിക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല പാളികളിലേക്ക് വീഴുകയുമില്ല.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ: 3 കഷണങ്ങൾ, (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
• മാവ്: 2 കപ്പ്, (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
• പാൽ: 3 കപ്പ്, (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
• പഞ്ചസാര: 5 ടേബിൾസ്പൂൺ (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
• സസ്യ എണ്ണ: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ (കുഴെച്ചതുമുതൽ)
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ: 2 കഷണങ്ങൾ, (ക്രീമിനായി)
• പാൽ: 400 ഗ്രാം, (ക്രീമിനായി)
• പഞ്ചസാര: 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, (ക്രീമിനായി)
• മാവ്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, (ക്രീമിനായി)
• വെണ്ണ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, (ക്രീമിനായി)
• പോപ്പി: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, (ക്രീമിനായി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മാവും പാലും ചേർക്കുക. മിക്സ്.
• സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.
• ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, മാവും പാലും ചേർക്കുക.
• ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ വേവിക്കുക.
• എണ്ണ ചേർക്കുക. തണുക്കുക, തുടർന്ന് അടിക്കുക.
• ഒരു ചിതയിൽ പാൻകേക്കുകൾ മടക്കിക്കളയുക, ഓരോന്നും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.
• കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് ഇടുക.

കസ്റ്റാർഡിനൊപ്പം പാൻകേക്ക് കേക്ക് "മകോവ്ക".

ചേരുവകൾ:
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
മുട്ട 2 പീസുകൾ
പഞ്ചസാര 50 gr
ഉപ്പ് 1/4 ടീസ്പൂൺ
പാൽ 700 മില്ലി
മാവ് 300 gr
സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി

ക്രീം:
പാൽ 400 മില്ലി
പഞ്ചസാര 4 ടീസ്പൂൺ
മാവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 3 പീസുകൾ
പോപ്പി വിത്ത് 2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. പാൽ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പിളർന്ന മാവിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
3. സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം ശീതീകരിക്കുക.
5. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: പാൽ, പഞ്ചസാര, മാവ്, മഞ്ഞ എന്നിവ ഇളക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് തീയിടുക.
6. ക്രീം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രീം കട്ടിയാകുമ്പോൾ തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി പോപ്പി വിത്തുകൾ ചേർക്കുക.
7. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ക്രീം തണുപ്പിക്കുക. പാൻകേക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഓരോ പാൻകേക്കിലും ക്രീം പരത്തുക, പാൻകേക്കിൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം.
8. കേക്ക് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

കസ്റ്റാർഡ് ഉള്ള ഒരു പോപ്പി സീഡ് പാൻകേക്ക് പൈയാണ് മകോവ്ക. വിഭവം വളരെ മൃദുലമാണ്, തികച്ചും മധുരമാണ്, ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് ക്രീമിനുപകരം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ആണെന്ന് തോന്നി. വളരെ സംതൃപ്തി!

പോപ്പി വിത്തുകൾ ചെറുതും എന്നാൽ ഒപ്റ്റിമൽ അളവിൽ ചേർക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാൽ പുതുതായി എടുക്കണം, ഇത് പ്രധാനമാണ്. പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കട്ടിയുള്ളപ്പോൾ, അതായത്, പാൽ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതിയോളം ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ആകർഷകവുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടാൻ. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കി പാലിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കാം. മാവ് നന്നായി ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം നിൽക്കാൻ അവശേഷിക്കണം.

നമുക്ക് കസ്റ്റാർഡ് ഒരു ക്രീം ആയി എടുക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. മണലിന് മുമ്പ്, ക്രീമും പാൻകേക്കുകളും ഒരേ താപനിലയിലായിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ക്രീം വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് ഒരു വലിയ, വിപരീത പാത്രത്തിൽ മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് പൈ - ഷ്രോവെറ്റൈഡിനുള്ള രുചികരമായ പാൻകേക്ക് വിഭവം. പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്: പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു, ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പാൻകേക്ക് കേക്ക് തയ്യാറാണ്. പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ഈ പാൻകേക്ക് കേക്ക് "മകോവ്ക" എന്ന പേരിൽ കാണാം. കൂടാതെ, പോപ്പി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: പോപ്പി പാൻകേക്കുകളിലേക്കോ കേക്ക് ക്രീമിലേക്കോ ചേർക്കാം. ഒരു പാൻകേക്ക് കേക്കിനുള്ള ക്രീം ആകാം: കസ്റ്റാർഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ലൈറ്റ് കസ്റ്റാർഡ് ക്രേപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ:

മാവ് 2 കപ്പ്

പോപ്പി 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാൽ 1 ലിറ്റർ

പഞ്ചസാര 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ

സസ്യ എണ്ണ 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ

കസ്റ്റാർഡിനായി:

പാൽ 0.7 ലിറ്റർ

വെണ്ണ 70-100 gr

മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ. l.

പഞ്ചസാര 200 gr

വാനിലിൻ - 1 gr സാച്ചെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര

പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്കിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒന്നാമതായി, കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ പാൽ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, മാവ്, വാനിലിൻ, വെണ്ണ എന്നിവ എടുക്കുന്നു.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

3. അടുത്തതായി, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതം പാലിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പാൻ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുകയും ക്രീം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം ഒരു നിമിഷം പോലും സ്റ്റ ove വിട്ട് പോകാതിരിക്കുക, ക്രീം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക.

4. തിളപ്പിച്ച ശേഷം കസ്റ്റാർഡ് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീമിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വെണ്ണ അലിയിക്കുക.

5. തണുപ്പിക്കാൻ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയായി മാറുന്നു, തണുപ്പിച്ച ശേഷം ക്രീം കൂടുതൽ കട്ടിയാകും.

6. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മാവ് വേർതിരിക്കുന്നു. മാവിൽ പോപ്പി വിത്ത് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

10. കുഴെച്ചതുമുതൽ അധിക മാവും അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും പാലിൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം ക്രമീകരിക്കാം.

11. പാൻ ചൂടാക്കുക. ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്കിന് മുമ്പ്, അത് "പിണ്ഡമായി" മാറാതിരിക്കാൻ, ഞാൻ ചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണ ഇതിനകം വറുത്തതിന് മതിയാകും.

12. പാൻകേക്കുകൾ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു, ഓരോന്നും വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു.

13. ഞങ്ങൾ പാൻകേക്ക് കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു, കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ പുരട്ടുന്നു. ഓരോ പാൻകേക്കിലും 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ഇടുക.

14. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ പാൻകേക്ക് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഞാൻ ടാംഗറിനുകളും പോപ്പി വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ചു.

പാൻകേക്ക് കേക്ക് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ 6-8 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കണം.

"പോപ്പി സീഡ്" പാൻകേക്ക് കേക്ക് - പോപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈ. ഫോട്ടോ.