അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള രുചികരമായ കഷണം. ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

ധാരാളം ആളുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി അത്യാഗ്രഹികളാണ്. ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന പേസ്ട്രികൾ പേസ്ട്രി ഷോപ്പുകളുടെ അലമാരയിൽ വളരെ ആകർഷകമാണ്: കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള മഫിനുകൾ.

കപ്പ്\u200cകേക്കുകളുടെ രുചികരമായ സൂക്ഷ്മ സ ma രഭ്യവാസന അവയ്\u200cക്കായി പണം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ!

അത്തരമൊരു രുചികരമായ വിഭവം വീട്ടിൽ വേഗത്തിലും ശാരീരികവും ഭൗതികവുമായ മാർഗ്ഗങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ചുടാനുള്ള ആശയം നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു?

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മൃദുവായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ബന്ധുക്കളെയും വാങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാൾ പലമടങ്ങ് ആനന്ദിപ്പിക്കും.

സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി കഷണങ്ങൾ ചുടാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണോ? തികച്ചും! ഒരു നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും വലിയ ഉത്സാഹവും വളരെയധികം സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഒരു ചെറിയ ഹോം പാചകക്കാരൻ നിങ്ങളോടൊപ്പം വീട്ടിൽ താമസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം ആവേശകരമായ ഒരു പ്രവർത്തനത്തിൽ അവനെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഇത് രസകരമായി മാത്രമല്ല, പ്രബോധനപരമായും ആയിരിക്കും. തീർച്ചയായും, സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകളെക്കുറിച്ചും എന്തെങ്കിലും എളുപ്പത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കാനോ അടിക്കാനോ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ വീസലിനെ നോക്കുക.

നിങ്ങൾ അവനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏൽപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഓപ്ഷനായി, സക്ഷൻ കപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ ഒരു പാത്രം വാങ്ങുക.

ഓരോ രുചിക്കും ചില ടിപ്പുകൾ ഇതാ: വെണ്ണ മധുരത്തെ കലോറിയിൽ അൽപ്പം കൂടുതലാക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഡയറ്ററാണെങ്കിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.

മഫിനുകൾക്കായി ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതെങ്കിലും എണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കാൻ സ്ലോ കുക്കർ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, ഈ ചേരുവകൾക്ക് പകരം പുളിച്ച കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽ നൽകാം.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച്, രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, എല്ലാം ആദ്യം മുതൽ തോന്നിയപോലെ ലളിതമല്ല. പുതുതായി വാങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ പഴം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഇടുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ് - രുചികരമായ മധുരപലഹാരം നശിപ്പിക്കുക!

വാസ്തവത്തിൽ, സ്റ്റോറിന്റെ അലമാരയിൽ, അവ (മാത്രമല്ല, പൊതുവേ, ആപ്പിൾ മുതലായ എല്ലാ പഴങ്ങളും) അവയുടെ രൂപം, ആകർഷണം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിർദ്ദിഷ്ട പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, എല്ലാം "നിറത്തിൽ" ഉള്ളതിനാൽ, ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭാരം എടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ് - വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കാനും വിലയിരുത്താനും അവസരമുണ്ടാകും.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഘടിപ്പിക്കണം, നന്നായി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. വഴിയിൽ, ഈ രീതി എല്ലാ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക മഫിൻ ആകൃതിയിൽ ബേക്കിംഗ് മഫിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതിനുശേഷം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ രണ്ടാമത്തെ നിമിഷമാണ്.

ഞാൻ എടുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:

200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്; Salt ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ; 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഇത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ പഞ്ചസാര ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ 2 കഷണങ്ങൾ; 100 ഗ്രാം വെണ്ണ; തിരഞ്ഞെടുത്ത പാലിന്റെ 100 മില്ലി ലിറ്റർ; ഹോസ്റ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉടമയുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ വാനില പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നു; 70 ഗ്രാം വരെ ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ; കേക്ക് പാൻ വഴിമാറിനടക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.

ഉണക്കമുന്തിരി കഷണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അവയുടെ കൂടുതൽ ഉണക്കലിനൊപ്പം ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ, ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു മിക്സർ / പ്രത്യേക കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക). പ്രധാന മുട്ടയായ മണൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.
3. ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരു ചിതയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
4. തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അല്ല, സ്റ്റ ove യിൽ / മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ സ g മ്യമായി ഉരുകുക. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചോ? കുഴപ്പമില്ല, എന്നിട്ട് ഒരു കപ്പിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക.
5. മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഭാഗങ്ങളായി, ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
6. ഒരു പാത്രത്തിൽ warm ഷ്മള വെണ്ണ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, തിരഞ്ഞെടുത്ത പാൽ എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
7. ഒരു തീയൽ, സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത വിസ്കോസ് പിണ്ഡമായി മാറുക.
8. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെല്ലാം ഞാൻ അവിടെ എറിയുന്നു, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
9. ഓരോ സിലിക്കൺ പ്രതിമയുടെയും അടിഭാഗവും അരികുകളും ഞാൻ വെണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) ഉപയോഗിച്ച് അൽപം ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു - ഇത് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്ക് സുവർണ്ണ രൂപം നൽകും. ഫോമുകളിൽ എന്തെങ്കിലും വാരിയെല്ലുകളോ ക്രമക്കേടുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് അടിയിൽ വയ്ക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
10. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അവിടെ ഒഴിച്ച് ഭാവിയിലെ മഫിനുകൾ 45 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാനുള്ള സമയം. 670 W ൽ എവിടെയെങ്കിലും ശേഷിയുള്ള സ്ലോ കുക്കറിലോ ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവിലോ നിങ്ങൾ മഫിനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ കൃത്യമായി ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും.
11. സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ\u200c കഴിയും: കേക്കിലേക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് കുത്തുക, പുറത്തെടുത്തതിന് ശേഷം അത് ഉണങ്ങിയാൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാണ്.
12. 25 മിനിറ്റ് വരെ ഹ്രസ്വ സമയത്തേക്ക് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ സിലിക്കൺ കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയുള്ളൂ.
13. അപ്പോൾ ഇത് ഭാവനയുടെ കാര്യമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര രുചികരമായ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക, മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മാസ്റ്റിക്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച മിഠായികൾ. എന്നാൽ ആവശ്യമായ തണുപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം ഉരുകിപ്പോകും, \u200b\u200bഅത് സ്റ്റിക്കി ആകും, പൂർണ്ണമായും സുഖകരവുമല്ല.

ശരി, സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലെ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്! ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, ഒരു ചായ സൽക്കാരത്തിൽ, ഇവന്റുകളിൽ സേവിക്കുക. അതിഥികൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും, ബോൺ വിശപ്പ്!

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അദ്വിതീയവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, അവയിൽ ഓരോന്നിനും "എഴുത്തുകാരൻ" എന്ന് പറയുന്നതുപോലെ ഒരു നിശ്ചയമുണ്ട്. വഴിയിൽ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം ഹോസ്റ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉടമ പലപ്പോഴും തയാറാക്കുന്ന രചനയ്ക്കും രീതിക്കും സവിശേഷവും സവിശേഷവുമായ ഒന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ ക്ലാസിക് ആണ്, ഇത് ഒന്നിനും വ്യത്യാസപ്പെടരുതെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അത് അവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള മഫിനുകളെ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പരിഗണിക്കും - ഇത് വളരെ "ഹൈലൈറ്റ്" ആണ്.

എന്തുകൊണ്ട് ക്രീം? രുചിയുടെ പ്രകടമായ പുരോഗതിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്തല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന കലോറി കേക്ക് അവർ പറയുന്നത്ര മോശമല്ല, പക്ഷേ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യണം.

വഴിയിൽ, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പുതിയ പാൽ എളുപ്പത്തിൽ പുളിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം.

ലളിതമായ ഉണക്കമുന്തിരി കഷണവും അതിന്റെ ചേരുവകളും:

മണൽ പഞ്ചസാര 120 ഗ്രാം; 3 കഷണം കോഴിമുട്ട; 220 മില്ലി ലിറ്റർ പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാൽ; 120 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്; 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ; 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഏത് നിറത്തിലും 50 ഗ്രാം പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി.

കപ്പ് കേക്കും അതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പും:

1. ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്), എന്നിട്ട് ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഇതിനകം വിവേകപൂർവ്വം 200 С അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
3. വെണ്ണ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഞാൻ temperature ഷ്മാവിൽ കുറച്ചുനേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
4. ഞാൻ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇവിടെ ഉണ്ടാകും).
5. ഞാൻ അവിടെ മണൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഒഴിക്കും.
6. വെവ്വേറെ, ഒരു മിക്സർ / ബ്ലെൻഡർ / വിസ്ക് / ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ നുരയെ വരെ മുട്ടകളെ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക. ഞാൻ ഇത് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുന്നു.
7. നാരങ്ങ നീര്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോഡ അടങ്ങിയ കെഫീറും ഉണ്ട്.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായും വിസ്കോസായും മാറ്റാൻ ഞാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴയ്ക്കുക.
9. ഞാൻ ഇത് അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കേക്ക് 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ! നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും പെരുമാറുക, ചായയിലൂടെ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ ദയവായി. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഉണക്കമുന്തിരി, തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക്, ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ രചനയിൽ പരിധിയില്ലാത്തതാണെന്ന് ഇപ്പോഴും വിശ്വസിക്കുന്നില്ലേ? ഏതെങ്കിലും തൈര് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ? ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളം വെളുത്തതാക്കും.

ഉണക്കമുന്തിരി, അതിന്റെ ഘടന എന്നിവയുള്ള മണൽ കേക്ക്:

120 ഗ്രാം വെണ്ണ; 1 കപ്പ് സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര രഹിത തൈര് 3 കഷണം കോഴിമുട്ട; 130 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര; 150 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്; ഏതെങ്കിലും ഉണക്കമുന്തിരി 60 ഗ്രാം; 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ½ ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക; വാനില.

ഓവൻ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പറയുന്നത്, ആദ്യം ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു തൂവാലയിൽ നന്നായി ഉണക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞാൻ room ഷ്മാവിൽ ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എണ്ണ പുറത്തെടുത്ത് നിൽക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇത് മൃദുവായിത്തീരുകയും ഒരു ഏകീകൃത മുട്ട പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ എളുപ്പമാവുകയും ചെയ്യും.
3. ഞാൻ എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു: മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, തൈര്, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം. ആദ്യ ഭാഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.
4. ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരിക്കൊപ്പം ഞാൻ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡയും ആ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
5. ഞാൻ അടുപ്പിലെ താപനില 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി മുൻ\u200cകൂട്ടി സജ്ജമാക്കി.
6. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഭാവിയിലെ കേക്ക്) പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 25 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

ഇപ്പോൾ, കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാണ്, എന്നത്തേയും പോലെ രുചികരമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഉണക്കമുന്തിരി, ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് മതി.

ഓവൻ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

തിരഞ്ഞെടുത്തതും പുതിയതുമായ പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്; 3 കഷണം കോഴിമുട്ട; 5 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ; 160 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര, ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം; 220 ഗ്രാം വെണ്ണ; 160 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്; 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, അതേ ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക; ഏതെങ്കിലും ഉണക്കമുന്തിരി 80 ഗ്രാം; ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അര ബാർ.

ഇതെല്ലാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഉണക്കമുന്തിരി 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉണക്കിയ ശേഷം ഞാൻ വൃത്തിയാക്കുന്നു.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞാൻ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ കലർത്തി, ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഞാൻ എല്ലാം സ്റ്റ ove യിൽ ചൂടാക്കുന്നു. പകുതിയിൽ കൂടുതൽ (2/3) ഞാൻ കാസ്റ്റുചെയ്\u200cത് തണുപ്പിക്കുന്നു, രണ്ടാം ഭാഗം ഞാൻ ഗ്ലേസിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
3. മുട്ടയും ഉപ്പും നന്നായി അടിക്കുക.
4. മാവ്, മുട്ട മിശ്രിതം, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം - ഒരു പാത്രത്തിൽ. ഇതിനകം ഒരു കേക്കിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.
5. ഞാൻ പാൽ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ ഇളക്കി. 5 ഞാൻ സോഡ ചേർക്കുന്നു.
6. ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ എന്നിവ ഒരേ സ്ഥലത്ത് ചേർക്കുന്നു.
7. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വയ്ച്ചു പൂപ്പൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞാൻ ഒഴിക്കുന്നു. ഞാൻ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
8. പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ അവയെ മൂടുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകൾ തയ്യാറാണ്! ബോൺ വിശപ്പ്.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്

ഭക്ഷണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മാർഗ്ഗം മാത്രമാണ്. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ ശരിയായ പാതയിലാണ്! എന്നിരുന്നാലും, ചില സമയങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ മാത്രമല്ല, രൂപത്തിലും ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, കാരണം മഫിനുകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണ്.

ഞാൻ എടുക്കുന്നത് ഇതാ:

കൃത്യമായി 1 കപ്പ് സാധാരണ പഞ്ചസാര; 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് അടിക്കുക; 3 കഷണം കോഴിമുട്ട; പകുതി ഗ്ലാസിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ; 130 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്; 70 ഗ്രാം വാൽനട്ട്; ഏതെങ്കിലും ഉണക്കമുന്തിരി 120 ഗ്രാം; കൊഴുപ്പിന്റെ ഏതെങ്കിലും ശതമാനത്തിന്റെ 220 മില്ലി ലിറ്റർ കെഫീർ.

പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം:

1. 15 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞാൻ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ കലർത്തുന്നു.
3. ഉപ്പും മുട്ടയും നന്നായി അടിച്ച് മാവ്, സോഡ, കെഫീർ എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഇതെല്ലാം ഞാൻ നന്നായി കലർത്തി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിക്കുന്നു.
5. ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ / റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ എറിയുക. ഞാൻ ഇളക്കി.
6. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ശേഷം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം.

ബോൺ വിശപ്പ്!

• നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി മാത്രം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും വിവിധ പരിപ്പ് / ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക.
• കുറച്ച് മഫിനുകൾ വേണോ? പ്രശ്നമില്ല. രഹസ്യം വളരെ ലളിതമാണ്: ചേരുവകൾ സാധാരണ മഫിനുകളുടെ പാചകത്തിന് തികച്ചും സമാനമാണ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ പകുതി മാത്രം. അതേസമയം, മിതവ്യയത്തിനായുള്ള കണക്കിലേക്ക് "പ്രഹരം" കുറവാണ്.
• നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിച്ച് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തിയാൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.
• അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കുക, കാരണം ട്രീറ്റ് വളരെ ദുർബലമാണ്!
• പാചകത്തിനായി മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്രയും ഇത് മുക്കിവയ്ക്കാം, കാരണം "രുചികരമായത്" കുതിർക്കുന്ന സമയത്തിന്റെ നേരിട്ടുള്ള അനുപാതത്തിൽ വളരുന്നു. രാത്രിയിൽ വിടുക - നിങ്ങൾ പശ്ചാത്തപിക്കില്ല.

നിങ്ങളുടെ പാചക ശ്രമങ്ങളിൽ ആശംസകൾ!

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിഥികൾ ഉള്ളതിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും സന്തോഷിക്കുന്നു. അവരുടെ സന്ദർശനത്തെക്കുറിച്ച് മുൻകൂർ അറിയിപ്പ് നൽകിയില്ലെങ്കിലും. എനിക്ക് മധുരമുള്ള പല്ലുകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വീട് ഉള്ളതിനാൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഞങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ശേഖരിക്കാനാവില്ല. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ശ്രമിക്കാത്തത്, ഞങ്ങൾ എന്ത് തന്ത്രങ്ങൾക്കാണ് പോകാത്തത് - നന്നായി, കുഞ്ഞിനെ നിരസിക്കാൻ എനിക്ക് ധാരാളം ഇല്ല, അദ്ദേഹം പറയുമ്പോൾ - അമ്മേ, എനിക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും തരൂ ...

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുമായി മധുരപലഹാരം പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് നിങ്ങൾക്ക് പോകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു തന്ത്രം - കുക്കികൾ ചുടണം, മ ou സ് \u200b\u200bഅല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള തൈര് എന്നിവ കലർത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരുമിച്ച് മധുരപലഹാരവും നൽകാം ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ് കേക്ക്ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിക്കാൻ കുഞ്ഞിനെ അനുവദിക്കരുത് എന്നതാണ് ഒരേയൊരു ബുദ്ധിമുട്ട്.

കേക്ക് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ.

പാനസോണിക് (670 W) പോലുള്ള ഒരു മീഡിയം പവർ മൾട്ടികൂക്കറിലെ കപ്പ് കേക്ക് “ബേക്കിംഗ്” പ്രോഗ്രാമിൽ 60 മിനിറ്റ് വേവിക്കും. ഒരു ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാവിൽ ഒരു കേക്ക് ചുടാൻ ഒരേ സമയം എടുക്കും.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ളതുപോലെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മാസ്റ്റിക് മിഠായികൾ.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരിക്കൽ ഞാൻ വളരെ തിരക്കിലായിരുന്നപ്പോൾ ഞാൻ വളരെ ചൂടുള്ള കേക്കിൽ പൊടി തളിച്ചു - കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം സ്റ്റിക്കി ആയി, പൊടി പൂർണ്ണമായും ഉരുകി.

കേക്കിന്റെ പൊതുവായ തയ്യാറെടുപ്പിന് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും, കേക്ക് തണുക്കാൻ മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.

ഈ സമയം, അതിഥികൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും, കുട്ടികൾ വേണ്ടത്ര കളിക്കും, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ കപ്പ്\u200cകേക്ക് അതിഥികൾക്കിടയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉണ്ടാക്കും. ഇതിന് വളരെ നല്ല ഘടനയും അതിലോലമായ നിറവുമുണ്ടെന്ന് ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പും നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകളും!

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെ ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി കേക്കിനുള്ള പാചകവും പാചകക്കുറിപ്പും തികച്ചും സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഇത് ശരിയായിരിക്കാം, പക്ഷേ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അല്ല. അവരിൽ പലരും, അവർ ഏറ്റവും വിലകൂടിയ ഉണക്കമുന്തിരി, ഏറ്റവും വിലയേറിയ മുട്ടകൾ, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വിലയേറിയ മാവ് എന്നിവ വാങ്ങിയിട്ടും, കേക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ചുടാൻ കഴിയില്ല. ഈ വീട്ടമ്മമാർക്കാണ് ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി കേക്കിനായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്.

ചേരുവകൾ

ഓവൻ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• നൂറ്റി എഴുപത് ഗ്രാം അളവിൽ വെണ്ണ;
• ഇരുനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം അളവിൽ മാവ്;
• ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ അളവിൽ ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• അര ടീസ്പൂൺ അളവിൽ സോഡിയം കാർബണേറ്റ്;
• ഡി 1 കാറ്റഗറിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന കോഴി മുട്ടകൾ, മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി;
• നൂറ്റി അൻപത് ഗ്രാം അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• മൂന്നാമത്തെ ടീസ്പൂൺ അളവിൽ വാനില പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ

ഉണക്കമുന്തിരി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, പക്ഷേ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അരമണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കരുത്. ഈ കാലയളവിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി പൂർണ്ണമായും വീർക്കാനും മൃദുവാകാനും സമയമുണ്ടാകും.

അപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കടിയിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം വറ്റിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം. അതിനുശേഷം, ഒരു പേപ്പർ ടവ്വലിൽ ഉണങ്ങാൻ അവ അവശേഷിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വെണ്ണ മയപ്പെടുത്തണം. ഇതിനായി, ഇത് temperature ഷ്മാവിൽ തുറന്നിടുകയോ നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തടവുകയോ ചെയ്യുന്നു (ഇത് വെണ്ണ വേഗത്തിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു). ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം വെണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഉരുകാൻ അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗുണനിലവാരത്തെ ഗണ്യമായി വഷളാക്കും, അതായത്, ഇത് വളരെ സാന്ദ്രമായതും വളരെ ഭാരമുള്ളതും അതേ സമയം വളരെ ദ്രാവകവുമായി മാറും.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഏഴ് മിനിറ്റിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിക്കുന്ന പിണ്ഡം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിത്തീരുകയും നേരിയ തണലാകുകയും വേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങിയ മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഘട്ടം വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുന്നു. ഓരോ മുട്ടയും ചേർത്തതിനുശേഷം പിണ്ഡം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സറുമായി നന്നായി കലർത്തണം.

സോഡിയം കാർബണേറ്റ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ വെണ്ണ-മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, ക്രമേണ.

മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അതിന്റെ അളവ് ഇരുനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാമിനേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരിക്കാം, സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ. പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന പിണ്ഡം ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ഇത് ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ പഴം കേക്കിന്റെ ഏറ്റവും അടിയിൽ അവസാനിക്കും. എന്നാൽ മാവിന്റെ അളവിൽ ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ചെറുതായിരിക്കും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ അവസാനമായി ചേർക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അതിൽ ചേർത്തതിനുശേഷം പിണ്ഡം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർക്കണം.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം പ്രത്യേക എണ്ണമയമുള്ള പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിനുശേഷം അതിന്റെ ഉപരിതലം പ്രത്യേക പാചക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുന്നു.

നൂറ്റി എഴുപത്തിയഞ്ച് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റാണ് ബേക്കിംഗ് സമയം. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള കേക്ക് പത്ത് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അതിനുശേഷം അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയർ റാക്കിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള കേക്കിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അതിന്റെ ഘടനയിൽ വെണ്ണയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഒരു ക്രീം രുചി ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ തരം ബേക്കിംഗിൽ അല്പം നനവുള്ളതും പോറസുള്ളതുമായ ഒരു കഷണം ഉണ്ട്, അതുപോലെ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള മോസ്കോ കഷണം

നിങ്ങൾ\u200cക്ക് വൈവിധ്യങ്ങൾ\u200c ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ\u200c, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള "മോസ്കോ" കേക്കിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് താൽ\u200cപ്പര്യമുണ്ടാകാൻ\u200c സാധ്യതയുണ്ട്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒന്നര ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

• നാല് അളവിൽ മുട്ടകൾ;

• ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ടേബിൾ ഉപ്പ്;

• മുന്നൂറ് ഗ്രാം അളവിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്.

• അര ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ഓറഞ്ച് സത്ത,

• ഇരുനൂറ്റമ്പത് ഗ്രാം അളവിൽ വെണ്ണ;

• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ അളവിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം അളവിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള, പക്ഷേ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നില്ല, വെണ്ണ ഒരു വിഭവത്തിൽ ടേബിൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുവീഴുന്നു. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും നന്നായി അടിക്കുന്നു.

രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക്

സ്ലോ കുക്കർ പോലുള്ള സാങ്കേതിക മുന്നേറ്റം അടുക്കളയിലെ നിങ്ങളുടെ ഉറ്റ ചങ്ങാതിയാണെങ്കിൽ, ഈ സ്ലോ കുക്കർ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

വെണ്ണ (82.5% കൊഴുപ്പ്) - 100 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര - 180 - 200 ഗ്രാം

പാൽ - 100 മില്ലി

മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

മാവ് - 300 ഗ്രാം

ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

വാനിലിൻ - 3 ഗ്രാം (1 സാച്ചെറ്റ്)

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, അങ്ങനെ തുടർന്നുള്ള പ്രക്രിയ വേഗത്തിൽ നടക്കുകയും എല്ലാ ചേരുവകളും പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുസൃതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. പരമ്പരാഗത വെണ്ണയും പാലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക. സ്ഥിരമായ നുര രൂപപ്പെടുകയും പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ മുട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക (ഇതിനായി മിക്സർ പരമാവധി വേഗതയിൽ 4-6 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തിക്കണം).

ചൂഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ മൃദുവായ വെണ്ണയും പാലും ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചമ്മട്ടി ചേരുവകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, "ഫോർ മാവ്" മോഡിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ സ or മ്യമായി ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

കേക്ക് പാൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കുക, കാരണം ഇത് അതിന്റെ മനോഹരമായ രൂപത്തിന്റെ താക്കോലാണ്. പാനിന്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും വെണ്ണ കൊണ്ട് സ g മ്യമായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നേർത്ത പാളിയിൽ മാവു തളിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കർ മോഡലിന്റെ മറ്റ് സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

ഉണക്കമുന്തിരി മൂലധന കപ്പ് കേക്ക് GOST പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള സ്റ്റോളിച്നി കേക്ക് വാങ്ങിയ നിങ്ങളുടെ അമ്മയ്\u200cക്കൊപ്പം ഒരു ബേക്കറി സന്ദർശിച്ചതിന്റെ ബാല്യകാല ഓർമ്മകൾ, സന്തോഷകരമായ പ്രതീക്ഷകൾ നിറഞ്ഞ ഒരു അശ്രദ്ധ സമയത്തേക്ക് നൊസ്റ്റാൾജിയയുടെ വേദനയുണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലത്തെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുമായി പങ്കിടുക, പ്രായമായ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഈ വൈകാരിക ഓർമ്മകൾക്ക് നന്ദി പറയുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെല്ലാം ഒരു മേശയിൽ ശേഖരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

വെണ്ണ (82.5% കൊഴുപ്പ്) - 180 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര (വെള്ള, നല്ലത് പിഴ) - 180 ഗ്രാം

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

വാനിലിൻ - 2-3 ഗ്രാം (1 സാച്ചെറ്റ്)

ഉപ്പ് - 1 ഗ്രാം

ഉണക്കമുന്തിരി - 150-180 ഗ്രാം

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ചുള്ള മൂലധനത്തിന്റെ കപ്പ്\u200cകേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, മാവ് അസംബ്ലി, കുഴയ്ക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ കർശനമായി പാലിക്കുന്നതിന് GOST പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാനമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണയും മുട്ടയും മുൻ\u200cകൂട്ടി നീക്കംചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഘടനാപരമായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് room ഷ്മാവിൽ അവ ആവശ്യമാണ്.

മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 1.5 - 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. പരമാവധി വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഇപ്പോൾ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക (ഓരോ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക) ഉപ്പും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനിലയും കലർത്തിയിരിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം നനഞ്ഞ പിണ്ഡവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറും, അത് നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്.

കപ്പ് കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിലുള്ള സ്ട്രിപ്പ് മറക്കരുത്

ഉണക്കമുന്തിരി പാചകക്കുറിപ്പ് "സ്റ്റോളിച്നി" ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ കേക്കിന്റെ രൂപം ചതുരാകൃതിയിലായിരിക്കണം. സ surface മ്യമായി അതിന്റെ ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നേർത്ത മാവ് മാവ് പുരട്ടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ച് മുഴുവൻ അച്ചിലും പരത്തുക. ഇപ്പോൾ, നനഞ്ഞ പേസ്ട്രി സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്ത് പൂപ്പൽ മുഴുവൻ നീളമുള്ള അരികിലൂടെ ഒരു കുഴിയെടുക്കുക, ഏകദേശം കുഴെച്ചതുമുതൽ. ചുട്ടുമ്പോൾ മെട്രോപൊളിറ്റൻ റെയ്\u200cസിൻ കപ്പ്\u200cകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സിഗ്നേച്ചർ ക്രാക്ക് ഇത് നൽകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി കഷണം 160 ഡിഗ്രിയിൽ 80 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെയും ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കമുന്തിരി കേക്കിനായുള്ള നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് എളുപ്പത്തിൽ വേഷംമാറ്റാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ചെറിയ വീട്ടുകാർക്ക് പ്രിയങ്കരമല്ലെങ്കിൽ, ഈ തൈര് ഉണക്കമുന്തിരി കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. അവരുടെ തകർന്ന ഘടന, അതിലോലമായ ക്രീം സ ma രഭ്യവാസന, തൈര് കുറിപ്പുകളാൽ മെച്ചപ്പെടുത്തി, ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പാൽ ഉൽ\u200cപന്നം നൽകാനുള്ള അവസരത്തിൽ നിങ്ങൾ സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

വെണ്ണ (82.5% കൊഴുപ്പ്) - 150 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര (വെള്ള, നല്ലത് പിഴ) - 200 ഗ്രാം

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

കോട്ടേജ് ചീസ് (5% കൊഴുപ്പ്) - 200 ഗ്രാം

മാവ് - 200 ഗ്രാം

വാനിലിൻ (വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്) - 1 സാച്ചെറ്റ്

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ

ഉണക്കമുന്തിരി - 150 - 200 ഗ്രാം

ഇത് പരിഷ്\u200cക്കരിച്ച ഓവൻ ഉണക്കമുന്തിരി മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. 1.5 - 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ പുറത്തെടുക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി തൈര് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും room ഷ്മാവിൽ ഉണ്ടെന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഉറച്ച നുരയെ വരെ മുട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പിണ്ഡം ഏകദേശം ഇരട്ടിയാകാൻ, പരമാവധി വേഗതയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മുമ്പ് എണ്ണ ലഭിക്കാൻ മറന്നെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിലോ സ്റ്റ ove യിലോ ഉരുകാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുന്നത് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വലിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൈര് പിണ്ഡം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അന്തിമ ഉടമ്പടിയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മഫിൻ അച്ചുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി വയ്ച്ചു കളയണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അത് വളരാൻ ഇടം നൽകുക. ഒരു മാറൽ "തൊപ്പി" തീർച്ചയായും മാറണം.

ഉണക്കമുന്തിരി മഫിനുകൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 170-180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെയും ടിന്നുകളുടെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

കെഫീർ പാചകത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കപ്പ് കേക്ക്

നനഞ്ഞ പോറസ് ഘടനയുള്ള കെഫീറിനൊപ്പം സുഗന്ധമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി കേക്ക്, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പത്തിലും വേഗതയിലും നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. ഞായറാഴ്ച രാവിലെ ഇത് ചുടേണം, സഹായത്തിനായി നിങ്ങളുടെ കൊച്ചു വീട്ടുകാരെ വിളിക്കുക, സംയുക്ത രുചികരമായ സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ സന്തോഷകരമായ മാനസികാവസ്ഥ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ദിവസം മുഴുവൻ രസകരവും സ ma രഭ്യവാസനയും നിറയ്ക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

വെണ്ണ (82.5% കൊഴുപ്പ്) - 100 ഗ്രാം

മുട്ട - 3 പീസുകൾ.

പഞ്ചസാര (വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്) - 150 - 200 ഗ്രാം

കെഫീർ - 200 മില്ലി

മാവ് - 300 - 350 ഗ്രാം

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെറ്റ്

വാനിലിൻ (വാനില പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്) - 1 സാച്ചെറ്റ്

ഉണക്കമുന്തിരി - 150 - 200 ഗ്രാം

ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ, വെണ്ണ, കെഫീർ, മുട്ട എന്നിവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, ഇത് ഒരു നല്ല പരിശോധനയുടെ താക്കോലാണ്.

നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മികച്ച പഞ്ചസാര, ഉയർന്ന മിക്സർ വേഗത, 5-7 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം മൃദുവായ വെണ്ണയും കെഫീറും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ പ്രീമിക്സ്ഡ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീമിനോട് സാമ്യമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, 160 ഡിഗ്രിയിൽ 80 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെഫിറിനൊപ്പം ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി കേക്ക് ചുടണം. ബേക്കിംഗ് സമയം അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെയും ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

പരമ്പരാഗത ഓവൻ ഉണക്കമുന്തിരി മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിപരത നേടുക
നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ യുവ പാചക സഹായികളും ക്രിയേറ്റീവ് ആകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പങ്കിടും.

ഒരു പുതുവത്സരത്തിനും ക്രിസ്മസ് രുചിക്കും ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാന്ത്രിക മാനസികാവസ്ഥ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ഓറഞ്ച് തൊലിയും ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളും ഒരു കഷണത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ശൈത്യകാല വനത്തിലൂടെ നടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളെയും അതിഥികളെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത സുഗന്ധമുള്ള കഷണം പഴയ തലമുറ നന്ദിയോടെ ആസ്വദിക്കും.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: വൃത്താകൃതി, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരമുള്ള വൃത്താകാരം, നീളമുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുള്ള, തമാശയുള്ള കുട്ടികൾ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഐസിംഗ്, നിറമുള്ള തളികൾ, പുതിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് ഈ അത്ഭുതകരമായ കേക്ക് നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ച സന്ദർഭത്തിന് അനുസൃതമായി ശരിയായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും.

വലിയ കേക്ക് - ഇത് മികച്ച രുചിയാണ്. നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്കും അമ്മമാർക്കും ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാമായിരുന്നു, സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ പലചരക്ക് കട ക ers ണ്ടറുകൾ ധാരാളമായി നശിപ്പിക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല, എന്നാൽ ഗുണനിലവാരം ഇന്നത്തേതിനേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർ, ഹൈപ്പർ, ലളിതമായ മാർക്കറ്റുകളുടെ ഷോകേസുകളിൽ 30 റുബിളുകളും അതിലധികവും പാക്കേജുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിസർവേറ്റീവുകളും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിഷം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത രുചികരമായ കേക്ക് ചുടണം. ഭാവനയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ പേസ്ട്രികൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, എന്നാൽ വിരസമാകില്ല. എന്റെ കുട്ടികൾ ചുരുണ്ട കപ്പ് കേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - പ്രത്യേക പേപ്പർ കൊട്ടകളിലോ സിലിക്കൺ ടെഡിയിലോ മനുഷ്യ ആകൃതിയിലുള്ള അച്ചിലോ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ പരീക്ഷണം നടത്തി ഒരു സാധാരണ ഉണക്കമുന്തിരി കപ്പ്\u200cകേക്ക് എത്രമാത്രം സന്തോഷം നൽകുന്നുവെന്ന് കാണുക.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ 150 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (മുകളിൽ തളിക്കുക) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

ഉണക്കമുന്തിരി കഷണം ടിന്നുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഗോതമ്പ് മാവ് (150 ഗ്രാം) വെണ്ണയും (150 ഗ്രാം) പഞ്ചസാരയും (120 ഗ്രാം) പൊടിക്കുക

മറ്റുള്ളവരുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് വെണ്ണ room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം

ചേരുവകൾ.

മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ) ഒരു സമയം ഓടിക്കുക, ഇളക്കുക. മുമ്പ് കഴുകിയ ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ അരച്ച മാവ് ചേർക്കുക (ബാക്കിയുള്ളത് 100 ഗ്രാം)

1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കണം, അത് ഒരു സ്പാറ്റുലയുമായി കലർത്തിയിട്ടില്ല.

കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് സമാനമാണെങ്കിലും പഞ്ചസാരയുടെയും വെണ്ണയുടെയും അളവിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമെന്ന് കാണാൻ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി കേക്ക് ഞങ്ങൾ ടിന്നുകളിൽ ചുടും. ബേക്കിംഗിനായി ടിന്നുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

2/3 പൂരിപ്പിച്ച് മഫിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിന്നുകളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക. 170 സി വരെ ചൂടാക്കി 25-30 മിനുട്ട് അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മഫിനുകൾ അയയ്ക്കുന്നു. കപ്പ്\u200cകേക്കുകളുടെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ടോപ്പും വരണ്ട ടൂത്ത്പിക്കുമാണ്, ഇത് പരിശോധിക്കാൻ കേക്കിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്ഥലത്ത് കുടുങ്ങിയിരിക്കണം.

1. പ്രീ-മയപ്പെടുത്തിയ അധികമൂല്യ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇത് വിജയകരമായി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സൗകര്യാർത്ഥം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു. അധികമൂല്യയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

2. ഈ പിണ്ഡം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. എല്ലാ അധികമൂല്യവും പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.


3. വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടിക്കുക.


4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുക. അവസാനം വരെ, അത് ഏകതാനമായി മാറില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറൽ ആകുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.


ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി കലർത്തിയ മാവ് ക്രമേണ അരിച്ചെടുക്കുക.


6. മിനുസമാർന്ന ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മാവിൽ ഇളക്കുക. ഇതിനായി ഒരു മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.


7. ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് ബാറ്ററിലേക്ക് ആവശ്യമായ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് സ mix മ്യമായി ഇളക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.


8. ഒരു വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഒരു സിലിക്കൺ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വഴിമാറിനടക്കരുത്.


9. 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് 40-50 മിനിറ്റ് എടുക്കും. സാങ്കേതികത അപൂർണ്ണവും ഓരോ അടുപ്പിനും അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, പ്രക്രിയയെ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബേക്കിംഗ് പരമ്പരാഗതമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഒരു പൊരുത്തമാണ്. ഉണങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം!


10. ഉണക്കിയ കേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക.


നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. എന്നാൽ അധിക മാറ്റങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പോലും ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്!