ബാറ്ററിലെ ഭാഷ. ഒരു ചട്ടിയിൽ batter ലെ കടൽ നാവ് എങ്ങനെ batter ൽ വറുത്ത ബീഫ് നാവ് പാചകം

ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, മത്സ്യം പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് മികച്ചതാണ്. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ സോൾ ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിന്റെ മാംസം വളരെ മൃദുവായതാണ്, അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പ്രായോഗികമായി അതിൽ അസ്ഥികളില്ല. അതിനാൽ, എനിക്ക് സുരക്ഷിതമായി കുട്ടികൾക്ക് മത്സ്യം നൽകാം, അവർ അസ്ഥിയും ശ്വാസംമുട്ടലും കാണില്ലെന്ന് ഭയപ്പെടരുത്. ഇത് മറ്റ് വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ അത് മാവിൽ ആണ് മൃദുവായതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമായി മാറുന്നു, വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം പാകം ചെയ്യാം. അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക, നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുക.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ബാറ്റിൽ കടൽ നാവ്

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും:ബൗൾ, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, തീയൽ, സ്പാറ്റുല.

ചേരുവകൾ

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• നിങ്ങൾ പുതിയ മുഴുവൻ മത്സ്യം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ അവളുടെ ചവറുകൾ നോക്കൂ: അവ കടും ചുവപ്പ് ആയിരിക്കണം.
• സ്കെയിലുകൾസോളിൽ ഇടതൂർന്നതും മത്സ്യത്തോട് ചേർന്നതുമായിരിക്കണം.
• നിങ്ങൾ ഇതിനകം മുറിച്ച ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നേർത്തതും വെളുത്തതുമായിരിക്കണം. അതിന്റെ നിറം പിങ്ക് കലർന്നതാണെങ്കിൽ, അത് പാൻഗാസിയസ് ആണ്, സമുദ്രമല്ല.

പാചക പ്രക്രിയ

സോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വീഡിയോ

ഈ വീഡിയോയിൽ ഒരു പെൺകുട്ടി കടൽ നാവ് മത്സ്യത്തിന് മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കാണുക. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ തെറ്റുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, എല്ലാം വീണ്ടും കാണുന്നത് നല്ലതാണ്.

എങ്ങനെ, എന്തിനൊപ്പം മത്സ്യം വിളമ്പണം

മീൻ കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ ചിത്രം സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ, ഒലിവ്, സോസ് എന്നിവ ചേർക്കാം. സോസ് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, അത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിക്ക് ഊന്നൽ നൽകും. ഇത് ഒരു നേരിയ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ടേർ ആകാം.

അധിക വിഭവങ്ങളൊന്നും കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു പുതിയ സാലഡ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും ഇടുക. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ ഏറ്റവും മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്, എന്നിരുന്നാലും വേവിച്ച അരിയോ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളോ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

• ഫില്ലറ്റ് കഴുകിയ ശേഷം പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കാൻ മറക്കരുത്.
• മിശ്രിതം അല്പം ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ മാവ് ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത് - കുഴമ്പ് മത്സ്യത്തിൽ നന്നായി നിൽക്കണം.
• എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ കഷണങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക, അപ്പോൾ ബാറ്റർ ഒട്ടിക്കില്ല, പക്ഷേ ഉടനടി പറ്റിനിൽക്കും.

മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ

വളരെ രുചികരവും മാവിൽ പാകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരേയൊരു സമുദ്രവിഭവത്തിൽ നിന്ന് സോൾ നാവ് വളരെ അകലെയാണ്. ഏതെങ്കിലും ആഘോഷത്തിനോ അവധിക്കാലത്തിനോ അവർ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറും, കാരണം ഓരോ വീട്ടമ്മയും അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നില്ല. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം, അത് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ അത്താഴ ഓപ്ഷനായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വിലകുറഞ്ഞതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, തീർച്ചയായും മേശയിലെ എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മത്സ്യത്തേക്കാൾ രുചികരമായ മറ്റൊന്നും സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് രുചികരമായ മത്സ്യത്തിന്റെ ബജറ്റ് ഇനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഓരോ രുചിക്കും മതിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ബാറ്റർ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് എഴുതാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം പല വീട്ടമ്മമാരും നിങ്ങളോട് നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും.

നാവ് അതിന്റെ തനതായ അതിലോലമായ രുചിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ലളിതമായ വേവിച്ച നാവ് പോലും ഏത് മേശയും അലങ്കരിക്കും. ഇപ്പോൾ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: അടിച്ച നാവ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശപ്പായി അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവമായി സേവിക്കാൻ കഴിയും.

രചന

• 2 - 3 പന്നിയിറച്ചി നാവ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 ബീഫ്)
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ബൾബ്
• ബേ ഇല
• കറുത്ത കുരുമുളക്

മാവ് വേണ്ടി:

• 3 മുട്ടകൾ

പാചകം

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നാവ് നന്നായി കഴുകുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയായി തടവുക, മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. എന്നിട്ട് വീണ്ടും കഴുകി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. അവിടെ ഒരു മുഴുവനായി തൊലികളഞ്ഞ സവാള, കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബേ ഇല, കുരുമുളക് (4 - 5 പീസ്. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ബീഫ് നാക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് 2 മണിക്കൂർ പോലും കഴിയും.
ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ നാവ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉടൻ, ചൂടുള്ള സമയത്ത്, കട്ടിയുള്ള പുറം തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക (സാധാരണയായി ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വരുന്നു) തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുക.
നാവുകൾ അര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു

ഉയർന്ന ചൂടിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

റെഡി ഭാഷ ചൂടുള്ള വിഭവമായും തണുപ്പായും നൽകാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കടൽ നാവ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പങ്കാസിയസ്, പലപ്പോഴും പുതിയ ഫ്രോസൺ ഫില്ലറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫുകളിൽ കാണാം. വറുക്കുമ്പോൾ, സാധാരണ മത്സ്യം തികച്ചും എണ്ണമയമുള്ളതായി മാറുന്നു, ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. അതേസമയം, ബാറ്ററിലെ കടൽ നാവ് നാടകീയമായി മാറുന്നു: ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതും വളരെ വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

പാങ്കാസിയസ് മത്സ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 അരക്കെട്ട് ഭാഗങ്ങൾ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം മാവ്;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് സോഡയും പഞ്ചസാരയും.

സൃഷ്ടിയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
2. മത്സ്യത്തിന് ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ, മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, സോഡ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, അതിനുശേഷം മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുകയും മിക്സർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ മാവ് കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ മുക്കി ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്.
4. അധിക എണ്ണ ഒഴുകുന്ന ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പങ്കാസിയസ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ചീസ് batter ൽ

കടൽ നാവ്, അസ്ഥികളുടെ അഭാവവും ചീഞ്ഞതും കാരണം, ഓരോ ദിവസവും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ജനപ്രീതി നേടുകയും, പലപ്പോഴും മെനുവിൽ വിവിധ രീതികളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ മത്സ്യം വറുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• ½ നാരങ്ങ;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് ചീസ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം സോഡ.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. പങ്കാസിയസ് കഴുകി, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, അമിതമായ ജലാംശം കാരണം ചെറുതായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2. സിട്രസിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
3. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, അവിടെ അവർ നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു, ഉപ്പിട്ടതും താളിക്കുകയുമാണ്.
4. മത്സ്യം ¼ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
5. ചീസ് തടവി, അതിനുശേഷം ചിപ്സ് മുട്ട, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സോഡ എന്നിവ കലർത്തി.
6. അവസാനം, മാവ് മാവ് ചേർക്കുന്നു.
7. പാൻഗാസിയസ് ചീസ്, മുട്ട പിണ്ഡം എന്നിവയിൽ മുക്കി ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതാണ്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രസകരമായ ഒരു വ്യതിയാനം, അത് നടപ്പിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• 200 മില്ലി മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഒരു മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള സ്കീം:

1. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഉയർന്ന പ്ലേറ്റിൽ, മുട്ടകൾ മയോന്നൈസ് കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
2. കുഴമ്പ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകാൻ മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ മാവ് കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. ഉരുകിയ ഫില്ലറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
4. പങ്കാസിയസ് ബാറ്ററിൽ മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുന്നു.

സോളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വിറക്കുന്നു

ടാർട്ടർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് സ്റ്റിക്കുകളുടെ രൂപത്തിലുള്ള ഒരു വിഭവം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പാണ്, അത് രുചിയുടെ തെളിച്ചം, സൌരഭ്യം, വിശപ്പുള്ള രൂപം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്സവ പട്ടികയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 30 മില്ലി വെള്ളം;
• പാർമെസൻ ഒരു കഷണം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു സ്റ്റാക്ക്;
• നാരങ്ങ;
• 250 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ടാർട്ടർ സോസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

രുചികരമായ വിറകുകളുടെ രൂപത്തിൽ സോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ ഉപ്പ്, മസാലകൾ, വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, പടക്കം, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, അത് മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കി ഉടനെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്ത്, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. ഒറിജിനൽ ഫിഷ് സ്റ്റിക്കുകൾ അരിഞ്ഞ നാരങ്ങയും ടാർട്ടർ സോസും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചട്ടിയിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ പലർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പിനടുത്ത് സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും, അതിൽ ശാന്തമായ പുറംതോട് കീഴിലുള്ള മത്സ്യ വിഭവം വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതല്ല.

കയ്യിൽ കിട്ടിയാൽ മതി:

• 700 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• വെണ്ണ ഒരു കഷണം;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ലളിതമായ കൃത്രിമത്വങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതാണ് ജോലിയുടെ ഗതി:

1. പാൻഗാസിയസ് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കി, അതിന് ശേഷം അത് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവുമാണ്.
2. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പുരട്ടിയ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലാണ് മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.
3. പടക്കം, നെയ്യ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ ചീസ് ചിപ്സും അല്പം സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.
4. മിക്കവാറും ഉണങ്ങിയ ബാറ്റർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മത്സ്യം മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200 ° C താപനിലയിൽ ¼ മണിക്കൂർ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മത്സ്യം

നാരങ്ങ സോസ് മത്സ്യത്തിന്റെ സ്വർണ്ണ കഷണങ്ങളെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പിന്റെ രുചി പൂർണ്ണവും സമ്പന്നവുമാക്കുന്നു. ഒരു മത്സ്യ വിഭവത്തിന്റെ വിശിഷ്ടമായ കുറിപ്പുകൾ അനുഭവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• വെണ്ണ ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി ½ തല;
• ബോയിലൺ ക്യൂബ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ;
• 1 നാരങ്ങ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ചീര, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗം ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുക എന്നതാണ്:

1. മുട്ട ചമ്മട്ടി.
2. മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ മാവിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു മുട്ടയിൽ മുക്കി ബ്രെഡിംഗിൽ വയ്ക്കുന്നു.
3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ വറുത്തതാണ്.
4. ഒരു ബോയിലൺ ക്യൂബ് ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.
5. ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
6. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതാണ്.
7. ഒരു എണ്നയിൽ എണ്ണ ഉരുകുന്നു, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചാറു, വൈൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
8. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സോസിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
9. മത്സ്യം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ബട്ടറിൽ സോൾ ഫില്ലറ്റ്

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1 കിലോ ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അധികമായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 30 മില്ലി പാൽ;
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• ബൾബ്;
• ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ബൾബ് തകർത്തു.
2. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും ഉള്ളി തളിച്ചുമാണ്, അതിനുശേഷം മത്സ്യം 20 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
3. പാൽ, മാവ്, അടിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കട്ടിയുള്ള ഒരു കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു.
4. അച്ചാറിട്ട കഷണങ്ങൾ മുട്ട-മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുന്നു.

അതിനാൽ, സോൾ ഒരു പോഷകസമൃദ്ധമായ മത്സ്യമാണ്, ഇതിന്റെ അതിലോലമായ രുചി വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുകയും ഒരു സാധാരണ മെനുവിന് പുതുമ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീഫ് നാവ് - 500 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 1 തല
ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 പിസി.
ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
പാൽ - 1 കപ്പ്
പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ
മുട്ട - 1 പിസി.
ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ - 1 കപ്പ്

കഴുത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് നാവിനെ ചികിത്സിക്കുക, കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ ചേർത്ത് 1.5 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നാവ് ഇടുക, ഉടനെ അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, പാലിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള വെവ്വേറെ അടിക്കുക. പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പ്രോട്ടീനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. എണ്ണ 170 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. നാവിന്റെ ഓരോ കഷ്ണം മാവിൽ മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ സംക്ഷിപ്ത ഘടന: "ബാറ്ററിലെ നാവ്"

മോശം അനുയോജ്യത: പാൽ - ഉള്ളി, പാൽ - ഗോതമ്പ് മാവ്, പഞ്ചസാര - കാരറ്റ്, പഞ്ചസാര - ആരാണാവോ റൂട്ട്, പഞ്ചസാര - ഗോതമ്പ് മാവ്, പഞ്ചസാര - പാൽ, ചിക്കൻ മുട്ട - ഗോതമ്പ് മാവ്, ചിക്കൻ മുട്ട - പാൽ, ചിക്കൻ മുട്ട - പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - പാൽ, സൂര്യകാന്തി വെണ്ണ - പഞ്ചസാര, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ചിക്കൻ മുട്ട.

അനുവദിച്ചത്:പാൽ - കാരറ്റ്, പാൽ - ആരാണാവോ റൂട്ട്, ചിക്കൻ മുട്ട - കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ട - ആരാണാവോ റൂട്ട്.

നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു: ഉള്ളി - കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് - ഉള്ളി, ഗോതമ്പ് മാവ് - കാരറ്റ്, ഗോതമ്പ് മാവ് - ഉള്ളി, ഗോതമ്പ് മാവ് - ആരാണാവോ റൂട്ട്, പഞ്ചസാര - ഉള്ളി, ചിക്കൻ മുട്ട - ഉള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - കാരറ്റ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഉള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ആരാണാവോ റൂട്ട്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഗോതമ്പ് മാവ്.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് വിശദമായ ഘടന: "ബാറ്ററിലെ നാവ്"

ബാറ്ററിലെ കടൽ നാവ് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇതിന് എല്ലുകളൊന്നുമില്ല, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യും. ഇത് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് യോഗ്യമാണ്, എന്നാൽ ഹോസ്റ്റസ് ജോലിയിൽ നിന്ന് വൈകി വീട്ടിലെത്തിയാൽ ഒരു സാധാരണ അത്താഴവും സംരക്ഷിക്കും. പാചക സമയം വളരെ കുറവാണ്, പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

Batter ലെ കടൽ നാവ്: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:
ഏക - 1 പിസി;
വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ;
മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
മാവ് - 150 ഗ്രാം.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ബാറ്ററിൽ കടൽ നാവ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സോൾ ഫ്രീസുചെയ്‌തതാണ് വാങ്ങിയതെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വീതി ഒന്നര സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പ്.

അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ വളരെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വശങ്ങളിലേക്ക് കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് സെന്റീമീറ്ററെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അവരെ അടിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, അത് നുരയെ നേടാൻ ആവശ്യമില്ല. സോളിന്റെ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് മുട്ടയിൽ മുക്കുക.

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. മുട്ടയ്ക്ക് ശേഷം സോളിന്റെ ഒരു കഷ്ണം മാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. എല്ലാ വശങ്ങളിലും മുക്കുക.