ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സലാഡുകൾ. ശൈത്യകാലത്തെ കാബേജ് ബിൽറ്റുകൾ: "സുവർണ്ണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ശീതകാല കാബേജ് സാലഡ് കൂൺ

ശൈത്യകാലത്ത്, ശരീരം തണുപ്പ് കാരണം വർദ്ധിച്ച ലോഡുകൾ അനുഭവിക്കുന്നു, അതിനാൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഏഴ് വിറ്റാമിനുകൾ നൽകാനുള്ള ഒരു മാർഗം ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു കാബേജ് സാലഡാണ്. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഈ വർക്ക്പീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വെളുത്ത കാബേജ് മികച്ചതാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിരവധി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒപ്പം ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളുമായി വളരെയധികം സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സലാഡുകളും ചുവന്ന കാബേജും തയ്യാറാക്കുക, അവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ നിറമുണ്ട്.

കാനിംഗിനായി കാബേജ് തയ്യാറാക്കൽ ലളിതമാണ്. ശക്തവും ചീഞ്ഞതുമായ കൊച്ചൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്തു, കാബേജ് പകുതിയോ ചെറുതോ ആയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ധീരമായ സ്ട്രെയിനുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഷ്രെഡറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചില അവസരങ്ങളിൽ, സാലഡ് കാബേജ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കണം.

ഫോർമുലേഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ബാക്കിയുള്ളവയും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കഴുകിക്കളയും തകർക്കുകയും വേണം. കാരറ്റ്, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ നേർത്ത വരകളാൽ തകർന്നു. പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് കലർത്തുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താളിക്കുകയുടെ എണ്ണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണത്തിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഘടന മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, കുത്തനെ മൂർച്ചയുള്ളവനല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് കിടക്കുന്നു.

കാനിംഗിന് ഗ്ലാസ് ക്യാനുകൾ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു ചെറിയ വോളിയം. വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയാൽ, ക്യാനുകൾ സ്റ്റെർലിംഗ് ആവശ്യാനുസരണം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു, കടത്തുവള്ളത്തിൽ, മൈക്രോവേവ് ഓവൻ. പച്ചക്കറികൾ കോൾഡ് ബാങ്കുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സാലഡ് കാനിംഗിനായി വിഭവങ്ങളിൽ നേരിട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക. വന്ധ്യംകരണം സമയം ക്യാനുകളുടെ അളവും സാലഡിന്റെ ഘടനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

രസകരമായ വസ്തുതകൾ: റഷ്യയിലെ കാബേജ് വളരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചു. ഏറ്റവും ദരിദ്ര കുടുംബങ്ങൾക്ക് പോലും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കുത്തനെ തടയാൻ അവസരം ലഭിച്ചതിനാൽ, ആളുകൾ ശാന്തമായി പരിക്കേറ്റു.

സാലഡ് "വിരലുകൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു"

ഈ സാലഡിന് ഒരു രസകരമായ നാമം "വിരലുകൾ വെളിച്ചം" ഉണ്ട്, അത് ശരിക്കും വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ, വർക്ക്പീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

• 2 കിലോ ചീഞ്ഞ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 8 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 12 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• 1 കപ്പ് വെള്ളം;
• 1 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി (അനിവാര്യമായും പരിഷ്കൃതമായി] എണ്ണ;
• 200 ഗ്രാം. സഹാറ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 18 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%).

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും (എന്റേതും ശുദ്ധവും) തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ബാച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയിൽ കാബേജ് നന്നായി മുറിക്കുന്നു. കാരറ്റ് നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ എളുപ്പവും വേഗതയും ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയി സ്പൂൺ തടവുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്! നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ളതോ ഉണർച്ചയോടെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലോ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ എണ്ണം ഈ പച്ചക്കറികൾ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് മുറിക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.

ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ചേരുവകളും അല്പം പല വഴികളും ചേർക്കുന്നു. വളരെയധികം കരയേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാബേജ് ധാരാളം ജ്യൂസ് നൽകരുത്.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര പരലുകളുടെ പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടലിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. സ്പൂൺ കലർത്തി 2-3 മണിക്കൂർ ബ്രീഡർ ചെയ്യട്ടെ. വൃത്തിയുള്ളതും വരണ്ടതുമായ പാത്രങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ സാലഡ് പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇടുന്നു, അങ്ങനെ ബാങ്കുകൾ തോളിൽ മുങ്ങി. ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഹെർമെറ്റിനലിയെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ബ്രാൻഡുകളുടെ മുകളിൽ ഇടുക, തണുക്കുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് "ശരത്കാല"

ശരത്കാല സലാഡിന്റെ മസാലയുള്ള രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ സാലഡ് ചേർത്ത് ചേർത്ത് കാബേജിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു.

• 2.5 കിലോ കാബേജ്;
• 0.5 കിലോ വില്ലു;
• 0.5 കിലോ കാരറ്റ്;
• 0.5 കിലോ ചുവന്ന ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളകും പച്ചയും എടുക്കാം, പക്ഷേ ചുവന്ന സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഗംഭീരമാണ്);
• 1 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ;
• 60 gr. ലവണങ്ങൾ;
• 150 ഗ്. സഹാറ;
• 0.5 ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി (9%).

നാടങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നത്. എന്റെ ബാങ്കുകളും വരണ്ടതും. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. നേർത്ത വൈക്കോൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ടയർ ചെയ്യുക. പ്രത്യേക ഗ്രാക്കറുകളിൽ പൊടിക്കാൻ കാബേജും കാരറ്റും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും നേർത്തതായി കത്തിയായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ഒരു വലിയ എണ്ന പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക.

നമുക്ക് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാം, ഉപ്പ് വിനാഗിരി. സുന്ദരിയായി പാടുന്നു (കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചത്, ഒറ്റത്തവണ ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾ), ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയെ നനയ്ക്കുകയും വീണ്ടും ഇളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ പോകുന്നു. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങളെ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നു.

പോളിയെത്തിലീൻ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്യാനുകളെ മൂടാനും സാലഡ് 6 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ സലം സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും. വർക്ക്പീസ് ശൈത്യകാലത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് അണുവിമുക്തമാക്കണം. ചുവടെയുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലാറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളെ വിശാലമായ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അവളുടെ തോളിൽ എത്തുന്നതിനായി ചെറു ചൂടും ഒഴിക്കുക. തീയിടുക.

വെള്ളം തിളച്ചയുടനെ ഞങ്ങൾ സമയം ആരംഭിക്കുന്നു. വന്ധ്യംകരണം പ്രക്രിയ 25 മിനിറ്റ് 0.5-0.75 ലിറ്റർ ക്യാനുകളും ലിറ്ററിന് 35 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. എന്നിട്ട് ലിഡ് ഓടിച്ച് തണുപ്പിക്കുക, അടിയുടെ അടിയിൽ തിരിയുക.

തക്കാളി, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "കുബാൻ"

കുബൻസ്കി സാലഡ് വളരെ രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. സാലഡിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചുരുട്ടാൻ കഴിയുക, പക്ഷേ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത്തരമൊരു സാലഡ് ഒരു മാസത്തേക്ക് തികച്ചും സൂക്ഷിക്കുന്നു.

• 1 കിലോ കാബേജ്;
• 1 കിലോ തക്കാളി;
• 1 കിലോ വെള്ളരി;
• 1 കിലോ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
• 500 ഗ്. ലൂക്കോസ്;
• 500 ഗ്. കാരറ്റ്;
• 1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് (രുചിക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്ന അളവ്);
• 120 gr. പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കുറവ്);
• 150 മില്ലി വിനാഗിരി;
• 250 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• 10 ലോറൽ ഇലകൾ;
• സുഗന്ധവും കയ്പുള്ള കുരുമുളകും 20 പീസ് (മിക്സ്);
• വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഇതും കാണുക: സയയ്ക്കൊപ്പം സാലഡ് "മിമോസ" - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പും മറ്റ് 6 ഓപ്ഷനുകളും

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുന്നു, നന്നായി കഴുകുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഷട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ്, കാരറ്റ് ക്രഷിംഗ്. വളയങ്ങളുടെ നേർത്ത ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുക. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കായും സാധാരണ സാലഡ് - സർക്കിളുകളുടെ പകുതി.

ഞങ്ങൾ വിശാലമായതും വിശാലമായതുമായ ഒരു ടാങ്ക് എടുക്കുന്നു. ഞാൻ അവിടെ കാബേജ് മണക്കുന്നു, സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തിരിയുന്നു. ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും 50 മില്ലി വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ പോകുന്നു. തത്ത്വത്തിൽ, സാലഡ് ഇതിനകം കഴിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ സമീപഭാവിയിൽ വേവിച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഭാഗം മാറ്റിവയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ബാക്കി ഭാഗം തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 8 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കൽ ഒരു ദുർബലമായ അളവിൽ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ഭാഗം മാറ്റിവച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിനാഗിരിയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

ഞങ്ങൾ തിളച്ച പിണ്ഡം ചൂടേറിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിലേക്ക് ഉപേക്ഷിച്ച് തൂവാലയോടെ അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ വിപരീത ബാങ്കുകൾ "രോമ കോട്ട്" പ്രകാരം ഇടുന്നു, അതായത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസത്തേക്ക് warm ഷ്മളമായി മാറുന്നു.

കാബേജിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും സാലഡ് "തരം"

കാബേജ്, വഴുതനങ്ങ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ് "കുറയുന്നു, അത് രുചികരവും സമ്പന്നവുമായ വിറ്റാമിനുകളാൽ മാറുന്നു.

• 500 ഗ്. കാബേജ്;
• 2 ചെറിയ വെള്ളരി;
• ബൾഗേറിയൻ ധ്രുവങ്ങളുടെ 2 കായ്കൾ;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ചുവന്ന ബൾബുകൾ;
• 1 ചെറിയ വഴുതനങ്ങ;
• 2 പഴുത്ത തക്കാളി;
• 0.25 ഗ്ലാസ് ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• 3-3.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരി;
• 2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
• സുഗന്ധദ്രവ്യത്തിന്റെ 5 പീസ്;
• 3 ലോറൽ ഇലകൾ;
• ചതകുപ്പയുടെ ഒരു ചെറിയ ബണ്ടിൽ.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് സമചതുര മുറിച്ചു. സോളിം, മിക്സ് ചെയ്ത് ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 20-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ കോലാണ്ടറിൽ വഴുതനങ്ങളറി, ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിക്കളയുന്നു.

മികച്ച കാബേജ് തിളങ്ങുക, സാലഡിന് കൂടുതൽ ആർദ്രതയുണ്ടെന്ന് സാലഡിന് കൂടുതൽ പരിഹാരം കാണേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പച്ചക്കറി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് കീറി. ഉള്ളി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു (വീതി 0.4 സെ.മീ). വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളുടെ പകുതി, വൈക്കോൽ കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ എണ്ന, മിക്സ്, സ്ലീപ്പ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ എന്നിവയും ഞങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. മികച്ച വിനാഗിരി. നന്നായി ഇളക്കി മാരിനൈസേഷനായി ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി പിണ്ഡവും ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളിയും ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ വലോടുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളി ഒഴിച്ച് സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക. പറങ്ങോടൻ സാലഡ് 25 മിനിറ്റ് (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ കണക്കാക്കുന്നു). ഞങ്ങൾ ചൂടായ (അണുവിമുക്തമാക്കിയ) ബാങ്കുകളായും കർശനമായി വിചിത്രമായും പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ "ഫ്യൂറ കോട്ട്" പ്രകാരം ഇടുന്നു. ഒരു "ഫ്യൂറ കോട്ട്" എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേഡ്, പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മൂന്ന് warm ഷ്മള കാര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപ്പിട്ട കാബേജ്

യൂണിവേഴ്സൽ വർക്ക്പീസ് ഒരു സാലഡ് സാലഡാണ്, ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം. ഇത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സോയങ്കയും സ്വതന്ത്ര വിഭവമായും ഉപയോഗിക്കാം, മാത്രമല്ല, സോസേജുകൾ കഷണങ്ങളോ മറ്റ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ചേർക്കുന്നു.

• 750 gr. കാബേജ്;
• 2 ബൾബുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിലെ 2 കായ്കൾ;
• 4-5 തക്കാളി;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%);
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• രുചിയുള്ള താളിക്കുക.

നേർത്ത കീറിക്കളയുന്ന കാബേജ്. അതിനാൽ പച്ചക്കറി വെല്ലുവിളിയാകുന്നത് പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ശൈത്യകാലത്തെ ഇടതൂർന്ന കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ - ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്.

ഒരു കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള എണ്നയിൽ സോവീൻക്കയ്ക്ക് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാബേജ് അതിൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ അര മേശ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു, പച്ചക്കറികൾ "ഡ ow ൺട own ൺ" എന്ന് ചൂടാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ കാബേജിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇന്ധനം, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ. ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി (ലെതർ ഇല്ലാതെ), തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. അവസാന ഘടകം ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, സോളങ്ക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ഒരു മണിക്കൂറോളം വളരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ പുരുഷന്മാരായ പച്ചക്കറികൾ. പാൻസ് കവർ തുടർന്നും അടച്ചിരിക്കണം. ചൂടാക്കൽ ഓഫാക്കി സോൾമാനത്തിലേക്ക് വിനാഗിരി അവതരിപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം ലഭിച്ച സാലഡ് ആലപിച്ച് ശ്രമിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ എണ്ണം ക്രമീകരിക്കുക.

ഫിനിഷ്ഡ് ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു, വർക്ക്പീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക (0.5-0.75 ലിറ്റർ കാൻസിന്റെ ടാങ്ക്). ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളെ മുറുകെ പിടിച്ച് വായുവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ബാങ്കുകൾ മുദ്രകുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതും കാണുക: പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സാലഡ് - 8 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശൈത്യകാലത്തെ കൊറിയൻ കാബേജ് സാലഡ്

കൊറിയൻ സലാഡുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട് - മൂർച്ചയുള്ളതും മസാലയും. ശൈത്യകാലത്ത് കൊറിയൻ കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക.

• 3 കിലോ കാബേജ്;
• 7 കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 10 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കത്തുന്ന കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ മുളകുള്ള കുരുമുളകിന്റെ പകുതി);
• 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 0.5 ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%);
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 3 കഷണങ്ങൾ മൾട്ടിപോലേർഡ് മണി കുരുമുളക്;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• മല്ലിയിൽ.

സ്ലിം പച്ചക്കറികൾ (കാബേജ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്), മുറിക്കുന്നത് പ്രത്യേക ഷൈഡർമാരെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അതിനാൽ വൈക്കോൽ തികച്ചും മിനുസമാർന്നതും നേർത്തതുമാണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു എണ്ന, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി (ഉണങ്ങിയ), പഞ്ചസാര, കത്തുന്ന കുരുമുളക്, മല്ലി എന്നിവയിൽ ഇട്ടു. മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുന്ന നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാവരും നന്നായി കലർത്തി, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക, ഉപയോഗശൂന്യമായ കയ്യുറകൾ ഇടുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിനാഗിരി അതിൽ തള്ളിവിടുക. ചൂടുള്ള മാരിനേഡ് കാബേജിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കലർത്തുക. ഒരു പരന്ന വലിയ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നു, ചരക്ക് മുകളിൽ ഇടുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഠിയ്ക്കാന് മൂടിയിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മണിക്കൂർ പോകുന്നു.

വൃത്തിയുള്ള ബാങ്കുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ സാലഡ് പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു, പോളിയെത്തിലീൻ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. രസകരമായ കാബേജ് സ്ഥലത്ത് നിരവധി മാസത്തേക്ക് നന്നായി സംഭരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്ത വിഭവമുള്ള സാമ്പിൾ പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള കാബേജ് സാലഡ്

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ കാബേജ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക. അധിക വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കും - അതിനാൽ നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഇറവറിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക (വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ മറ്റ് വഴികൾ).

• 1 കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 കിലോ തക്കാളി;
• 1 കിലോ കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ;
• 500 ഗ്. കാരറ്റ്;
• 500 ഗ്. ഉരഗമായ സവാള;
• 300 ഗ്. സസ്യ എണ്ണകൾ;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 100-120 മില്ലി ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%);
• 10 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ - കാബേജ്, കുരുമുളക്, സവാള നേർത്ത വരകൾ മുറിക്കുന്നു. തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ ധൈര്യപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കലർത്തി, സീസൺ പച്ചക്കറികൾ പഞ്ചസാര ആസ്വദിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ വിജയിക്കുന്നു, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒരു മണം ഇല്ലാതിരിക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന പച്ചക്കറികളുമായി തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15-17 മിനിറ്റ് ദുർബലമായ തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചൂടായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറികൾ നൽകി, ഞങ്ങൾ അവരെ തൂക്കമായി ഓടിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ലിംഗത്തിന്റെ മുകളിലുള്ള പാത്രം ഉണ്ടാക്കി പ്ലെയിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് warm ഷ്മള കാര്യങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

കാബേജ് സാലഡ് "വിറ്റാമിൻ" വഴുതനങ്ങ

വഴുതനങ്ങയുള്ള കാബേജ് സാലഡ് ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ സ്ഫോടനമാണ്.

• 500 ഗ്. വഴുതനങ്ങ;
• 500 ഗ്. കാബേജ്;
• 4-6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ പച്ചപ്പ്;
• 0.5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (9%);
• 0.25 ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
• കറുപ്പും ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളകും, ആസ്വദിക്കാൻ ചുറ്റിക മല്ലി.

ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ കഴുകിറകുക, പച്ച പഴങ്ങൾ മുറിച്ച് രണ്ട് ഭാഗത്ത് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തി കൃത്യമായി മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിച്ച് വൈക്കോൽ മുറിക്കുക. കാബേജ് കസേരകൾക്ക് അതേ രീതിയിൽ തിളങ്ങുന്നു. വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ വഴുതനങ്ങയിൽ വഴുതനങ്ങ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ കാബേജ് കലർത്തി, ഗ്രിങ്ക് വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ മികവ് പുലർത്തുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ വെള്ളം എണ്ണ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കാബേജ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് മൂടുകയും ചരക്ക് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാത്രം). ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ മാർവേലിന് പച്ചക്കറികൾ നൽകുന്നു. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, സാലഡ് വൃത്തിയുള്ള ബാങ്കുകളിൽ വികസിക്കുകയും 10-12 മിനിറ്റ് (അർദ്ധ ലിറ്റർ ബാങ്കുകൾ) നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, ക്യാനുകൾ അവളെ ഹെർമെറ്റിക്കലിലായി അലറുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മുകളിലെ അടിയിലേക്ക് തിരിയുന്നു.

ഒരു കവചം അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാബേജ് തിളങ്ങുന്നു. കുരുമുളക് ശുദ്ധീകരിക്കുക, പകുതിയിൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത വരകളിൽ മുറിക്കുക. വളയങ്ങളുടെ പകുതി ഉള്ളി ഉള്ളി മുറിക്കുക. സാലഡിന്റെ രുചിയിലേക്ക് മൃദുവാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചുവന്ന വില്ലു ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ബൾക്ക് വിഭവങ്ങളായി ഇട്ടു, ഉപ്പ് തളിച്ച് കൈ ചുമത്തി. ഞങ്ങൾ സാലഡ് വൃത്തിയാക്കുന്ന ഫ്ലോർ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് തീരുമാനിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് 0.75 ലിറ്റർ വോളിയം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം). പഞ്ചസാരയും ചതവുമുള്ള വിത്തുകളും ചേർത്ത് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് വെടിവയ്ക്കാതെ ഞങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ജാറുകളിൽ ചൂടുള്ള മരിനാസ് വിതറുക. ഞങ്ങൾ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വന്ധ്യംകരണം സമയം - 12-15 മിനിറ്റ്.

ഈ വർഷത്തെ തണുത്ത കാലഘട്ടത്തിൽ കുടുംബ മെനുവിനായി, ഇത് കുറച്ചുകൂടി രുചികരമായിരുന്നു, കാബേജിൽ നിന്നുള്ള ശൈത്യകാല സലാഡുകൾക്ക് ശൂന്യമായിരുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും ഒരു കൂട്ടം വിറ്റാമിനുകളും ചേർക്കുന്നു. നിരവധി സംരക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ വാഗ്ദാനം ചുവന്ന അർത്ഥത്തിന് വേണ്ടിയല്ല. കാബേജ് - റഷ്യക്കാർക്കുള്ള പച്ചക്കറി സ്വദേശിയും പരിചിതവും. യൂറോപ്പിലായിരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിച്ചില്ല, പോഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് കാബേജ്. ഞങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ എല്ലാ വൈവിധ്യത്തിലും കാബേജ് വിളവെടുക്കുന്ന ശീലം.

അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ പുറത്തുവരുമ്പോൾ മനോഹരമായ സലാഡുകളുള്ള ജാറുകൾ സഹായിക്കും. അവരുടെ നേറ്റീവ് അത്താഴം വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് സാധ്യമാക്കുക. മിക്കവാറും എല്ലാ യജമാനടിക്കും ലഘുഭക്ഷണത്തിന് "ബ്രാൻഡഡ്" പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഞാൻ മികച്ചതും രുചിയുള്ളതുമായ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു.

കുരുമുളക്, വെള്ളരി, ആപ്പിൾ, പച്ച തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഡോൺ സാലഡ്

രുചികരമായ സാലഡിനായുള്ള ഈ പാചകത്തിന്റെ ഗുണം, വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ വർക്ക്പീസ് ചെയ്യുന്നത്, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് സാലഡിന്റെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സംഭരണം നിലനിർത്താൻ അനുവദനീയമാണ്. ലഘുഭക്ഷണം മൂർച്ചയുള്ളതും അടിവസ്ത്രവുമാണ്.

ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കിലോഗ്രാമിന് കൊച്ചൻ.
• തക്കാളി (പച്ച അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്) - 1 കിലോ.
• പുളിച്ച ഇനത്തിന്റെ ആപ്പിൾ- 750 ഗ്ര.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 500 ഗ്.
• വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ.
• പോഡ്പപ്പർ - 50 ഗ്ര.
• ഉള്ളി - 500 ഗ്.
• എണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസാണ്.
• ചതകുപ്പ - ബണ്ടിൽ.
• ഉപ്പ് - 50 gr.

കാനിംഗ്:

1. തക്കാളി, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
2. വളഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളുള്ള തൊലി കളയുന്നു.
3. കാബേജ് ഫ്ലക്സ് പമ്പ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് കവർ വൈക്കോൽ, സവാള - പകുതി വളയങ്ങൾ. ചതകുപ്പ നന്നായി പൂർത്തിയാക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കസാൻ തരം ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ച താളിക്കുക മുതൽ തന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.
5. പലപ്പോഴും ഉള്ളടക്കം മറച്ചുവെക്കാതെ സ്റ്റ ove ത്തിൽ പതുക്കെ ചൂടാക്കുക.
6. തിളപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, സമയം പരിശോധിക്കുക. കാബേജ് സാലഡും അര മണിക്കൂർ തയ്യാറാക്കുക.
7. അടുത്തത് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ സംഭവങ്ങളും വരുന്നു - ഒരു ഉദ്ധരണി, പുതപ്പിനടിയിൽ മന്ദഗതിയിലുള്ള തണുപ്പ്. തണുത്ത മുറിയിൽ ബിൽറ്റ് സംഭരിച്ചു.

കാബേജ്, വെള്ളരി, കുരുമുളക്, തക്കാളി "വേട്ട" എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള സാലഡ് "

കാബേജ് ബില്ലറ്റിന്റെ വളരെ ജനപ്രിയ പതിപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക്. വളരെ കുഴപ്പമില്ലാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് - നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ലൈസൻസ് ആണ്. മറ്റ് വ്യതിയാനങ്ങളുമായി ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 1 കിലോ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ.
• സവാള 1 കിലോയാണ്.
• തക്കാളി - 1 കിലോ.
• വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ.
• എണ്ണ - 250 മില്ലി.
• അസറ്റിക് ആസിഡ് 9% - 150 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ഗ്ലാസാണ്.
• കുരുമുളക് പീസ് - 8 പീസുകൾ.
• Lavrussa - 5 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 90 ഗ്.

വേട്ടയാടൽ സാലഡ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം:

1. പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നത് അനിയന്ത്രിതമായ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദനീയമാണ്. സാധാരണയായി ഞാൻ കാരറ്റ്, വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളുള്ള (വലിയ സംഭവങ്ങൾ പകുതിയായി പങ്കിടുക).
2. ഞാൻ ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക് മുറിക്കുക വൈക്കോൽ, വിത്ത് ഭാഗം മുൻകൂട്ടി ഇല്ലാതാക്കുന്നു. പ്രധാന ഘടകം കാബേജ്, നന്നായി ശ്വാസം മുട്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അടുത്തിടെ ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മിതമായ ചൂടിൽ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കുക, അതുവഴി പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, ജ്യൂസും സ്കൂളും അനുവദിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു.
4. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ചേർക്കുക. മന ci സാക്ഷിയോടെ ലഘുഭക്ഷണം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് പരത്തുക. ദീർഘകാല സംഭരണ \u200b\u200bസാലഡ് സലാഡ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, കാരണം അത് ഒരു ചെറിയ ചൂട് ചികിത്സ കടന്നുപോകുന്നു. 0.5 ലിറ്റർ ശേഷി - ബോട്ട് കഴിഞ്ഞ് 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് 1 ലിറ്റർ - 10 മിനിറ്റ്.
6. സ്ലോട്ട്, തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക, കലവറയിൽ ഇടുക, നിലവറയിൽ ഇടുക. അപ്പാർട്ട്മെന്റ് സാഹചര്യങ്ങളിൽ അത് അഭികാമ്യമല്ല.

തക്കാളി, സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജിന്റെ രുചികരമായ ഡാനൂബ് സാലഡ്

എളുപ്പമുള്ള പാചകം രുചികരമായ വിറ്റാമിൻ സാലഡ്. അതിന്റെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകളിൽ വെളുത്ത ചുട്ട കാബേജ് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ട്.

• തക്കാളി - 1 കിലോ.
• കുരുമുളക് - 0.5 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്.
• കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ - 1 കിലോ.
• ബൾബുകൾ - 0.5 കിലോ.
• വിനാഗിരി 9% - 50 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 80 ഗ്.
• എണ്ണ - 200 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - 40 gr.
• കുരുമുളക് - 6 പീസ്.
• എണ്ണ - 200 മില്ലി.

പാചകം:

1. കൊച്ചൻ കാബേജ് പാച്ച് ചെയ്യുക, ക്രമരഹിതമായി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ മുറിക്കുക.
2. എണ്ന നിറയ്ക്കുക, മിശ്രിതം, എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക (അവ പ്രത്യേകം കൂട്ടിക്കലർത്തുക).
3. 5 മണിക്കൂർ പ്രീണിപ്പിക്കാൻ സാലഡ് വിടുക.
4. പിന്നെ പതുക്കെ ചൂടാക്കുക. കുരുമുളക് പീസ് ചേർക്കുക. ഒരു മെസ്മർ തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
5. സാലഡ് തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ് കടന്നുപോകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പാത്രങ്ങളിൽ പാക്കേജുചെയ്തു. 20 മിനിറ്റ് 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ലിറ്റർ കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കണം - തിളപ്പിച്ച് 30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്.
6. സ്ലൈഡ്, തിരിയുക. നന്നായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ജാറുകൾ പതുക്കെ തണുക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അരമണിക്കൂറോളം സാലഡ് വേദനിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

കാബേജ് സാലഡ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണം, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പാത്രമെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. എനിക്ക് സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചക സാലഡിനെക്കുറിച്ച് ഒരു കഥയുണ്ട്, അവിടെ 4 ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - പരിചയപ്പെടാൻ പോകുക.

കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ മൂർച്ചയുള്ള കാബേജ് സാലഡ്

സലാഡുകളുടെ മൂർച്ചയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ അടുത്തെത്തി.

എടുക്കുക:

• മിഡിൽ കൊച്ചൻ.
• മധുരമുള്ള മൾട്ടിപോളർഡ് പെപ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന വില്ലു - 2 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര (മികച്ച തവിട്ട്) - 200 ഗ്.
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 300 മില്ലി.
• ഇഞ്ചി, പൊടി - ചെറിയ സ്പൂൺ.
• പൊടി കടുക് - അത്രയും.
• ഉപ്പ് - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് കുരുമുളക് പീസ് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ആണ്.

എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. കാബേജ് പമ്പ് ചെയ്യുക, കുരുമുളക് വരകൾ മുറിക്കുക, പാർട്ടീഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. എഴുത്തുകാരനിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുന്നത്, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ചുവന്ന ബൾബ് പകുതി വളയങ്ങൾ.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ പിടിക്കുക, തുടർന്ന് അത് റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ അലമാരയിലേക്ക് നീക്കുക. 3-6 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക.
4. ഒരു ചെറിയ എണ്ന (എൺസ്പാൻ), പഠിയ്ക്കാന് വെൽഡ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക (കുരുമുളക് പീസ് മോർട്ടറിൽ ഇടുക), വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
5. പീഡനത്തിൽ നിന്ന് കളയുക, പച്ചക്കറികളുടെ സമൃദ്ധമായ ജ്യൂസ്, മുഴുവൻ ദ്രാവകവും (നിങ്ങൾക്ക് കൈകൊണ്ട് ഒഴിവുവിടാൻ പോലും കഴിയും).
6. ഒരു എണ്ന പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക. അത് ഉപേക്ഷിക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. തിളപ്പിക്കാൻ കഠിനമായി നൽകുക. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഉടനടി വിതരണം ചെയ്യുക. മുങ്ങുക.
8. 2 ദിവസത്തിന് ശേഷം സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. എന്നാൽ ശൈത്യകാലം വരെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അണുവിമുക്തമാക്കാതെ എന്വേഷിക്കുന്ന ശീതകാല കാബേജ് സാലഡ്

ജനപ്രിയ ലഘുലേഖ സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബൂസിലേക്ക് ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 1.5 കിലോ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 500 ഗ്.
• ചുവന്ന ചതുപ്പ് - 500 ഗ്.
• ഉള്ളി - 500 ഗ്.
• തക്കാളി - 500.
• കാരറ്റ് - 500 ഗ്.
• എണ്ണ - 250 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - സ്പൂൺ.
• അസറ്റിക് ആസിഡ് 100 മില്ലി ആണ്.

പാചകം:

1. ചീരയ്ക്ക് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക: എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് വലിയ സോഡ. ഉള്ളി, കുരുമുളക് വിഭജിക്കുക. കാബേജ് പമ്പ് ചെയ്യുക, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
2. പാട്ടിലേക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ചിപ്പുകൾ മടക്കിക്കളയുക, ഉടനെ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. തലയണ 10 മിനിറ്റ്.
3. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ലോഡുചെയ്യുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ആലപിച്ച് കഴുകുക, ഇളക്കുക. തീയുടെ ശക്തി കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ടോമിറ്റ്.
4. പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അസറ്റിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.
5. വർക്ക്പീസ് അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

ബാങ്കുകളിൽ കാബേജ് "വിരലുകൾ നക്കണക്കിന്" ഉള്ള സാലഡ്

വളരെ രുചികരമായ കാബേജ് പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി, അതിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്തിരിക്കുന്ന ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ, അത് ശാന്തയും സുഗന്ധവും മാറുന്നു.

ആവശ്യമാണ്:

• കാബേജ് - 5 കിലോ.
• കുരുമുളക് - 1 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 1 കിലോ.
• പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ഗ്ലാസാണ്.
• ലുക്കോവിറ്റ്സ - 500 ഗ്.
• വിനാഗിരി 9% - 500 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - 4 വലിയ സ്പൂൺ.
• എണ്ണ - 500 മില്ലി.

സാലഡ് എങ്ങനെ റോൾ ചെയ്യാം:

1. സെമിറിംഗിനെ വില്ലു, കാരറ്റ് വിയർപ്പ്, നേർത്ത വൈക്കോൽ, കുരുമുളക് - സമചതുര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് മുറിക്കുക.
2. ഉപ്പ് ഒഴിക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, ഞങ്ങൾ എണ്ണ, വിനാഗിരിയിലേക്ക് തിരിയുന്നു. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. തീക്ഷ്ണതയുള്ളവരോട് ഞാൻ വളരെയധികം ഉപദേശിക്കുന്നില്ല, ഒരു കാബേജ് തത്വം തണ്ണുകയും ജ്യൂസ് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ വേറിട്ടുന്നില്ല.
3. ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനായി സാലഡ് നിർബന്ധിക്കണം. ഇത് 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
4. ബാങ്കുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക, തണുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക. കാബേജ് ഒരു ചെറിയ അഴുകൽ ആരംഭിക്കും. എല്ലാ ദിവസവും മിശ്രിതത്തിൽ ചേരുക, വാതകങ്ങൾ വിടുക.
5. 4-5 ദിവസത്തിനുശേഷം, കാപ്രോയിറ്റ് ലിഡ് കപ്പാസിറ്റൻസ് അടയ്ക്കുക, തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ഫെർട്ടിംഗ് പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന കാബേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ചുവന്ന കൊച്ചനോവിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ രുചികരമായ സലാഡുകളും വിളവെടുക്കുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാത്രങ്ങളെങ്കിലും ഒരു സാമ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുക.

എടുക്കുക:

• ചുവന്ന ഫോർക്കുകൾ - 750 ഗ്.
• ആപ്പിൾ - 120 ഗ്.
• പ്രധാന ബൾബ്.
• ഖെരെന റൂട്ട് - 10 ജിആർ.
• വിനാഗിരി 9% - 30 മില്ലി.
• എണ്ണ - 70 മില്ലി.
• കറുവപ്പട്ട, ലോറൽ, കുരുമുളക്.

കാനിംഗ്:

1. ആപ്പിൾ, കോർ നീക്കംചെയ്യുന്നത്, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
2. കെയ്നയുടെ റൂട്ട് സട്ടൈൽ ചെയ്യുക. ഒരു സെമിറിംഗിൽ ലുക്കോവിറ്റ്സ് വിഭജനം.
3. പ്ലഗിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യുക, നിക്കറെ നീക്കം ചെയ്യുക, വൈക്കോൽ തിരിക്കുക.
4. ഒരു വറുത്ത പാൻ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക, കാബേജ് വൈക്കോൽ ഇടുക, കുറച്ച് വെള്ളം തെറിക്കുക, സ്പ്രേ ചെയ്യുക. വാച്ച് ഏകദേശം സന്നദ്ധത വരെ.
5. കാബേജിലേക്ക് ആപ്പിൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുക.
6. കുറഞ്ഞ തീയിൽ ടോമിറ്റ്, തിളപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
7. തിളപ്പിച്ച ശേഷം, അസറ്റിക് ആസിഡ് ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. ബാങ്കുകൾക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക.
8. കുളി ധരിക്കുക. വർക്ക്പീസിന്റെ വന്ധ്യംകരണം: പോൾ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ - 35 മിനിറ്റ്., ലിമിംഗ് 45 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
9. പാത്രങ്ങൾ ശക്തമാക്കുക, പുതപ്പ് മൂടുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ബേസ്മെന്റിൽ വയ്ക്കുക.

കുറച്ച് സൂക്ഷ്മത അറിയാതെ, വർക്ക്പീസിന്റെ മാസ്റ്റർ ആകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ആവശ്യകതകൾ പ്രധാനമായും കാനിംഗിനായി ശരിയായ കാബേജിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

• വർക്ക്പീസിൽ ക്രഞ്ചിയും ചീഞ്ഞ പൾപ്പും ഉള്ള വെളുത്ത ചുട്ട കാബേജ് ഉത്പാദനം ഉൽപാദനം നടത്തുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
• വൈകി ഇനങ്ങൾ കൂടുതൽ കസേരകൾക്കായി പോകുന്നു. ചട്ടം പോലെ, മധ്യ കാബേജിന് വലിയ കൊക്കാനിസ്റ്റുകളുണ്ട്, വളരെ തൊട്ടടുത്ത ഇലകളല്ല.
• ഫോർക്കുകൾ വലുതാകുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ലാഭകരമാണ്, കാരണം, നുറേജും മുകളിലെ ഇലകളും ഒഴികെ മറ്റെല്ലാം സാലഡിലേക്ക് പോകും.
• നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമില്ലാത്തപ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ അനുപാതം, പ്രത്യേകിച്ച് പഠിയ്ക്കാന്. താളിക്കുകയുടെ അളവ് വൈവിധ്യമാർന്നത് അതിന്റെ മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും.
• നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് കുറച്ചുകൂടി ക്രഞ്ചുകൾ, മുറിക്കുമ്പോൾ ഈ സവിശേഷത പരിഗണിക്കുക.
• കരോട്ട് ലഘുഭക്ഷണം, മനോഹരമായ നിറം നൽകുന്നു. അതിനാൽ റൂട്ട് പ്ലാന്റ് കൂടുതൽ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നത്, അത് ഗ്രഹിക്കുന്നതും മുറിക്കാത്തതും നല്ലതാണ്.

കൊറിയൻ വിന്റർ കാബേജ് സാലഡ്

പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റിൽ നിന്ന് കിഴക്കൻ കുറിപ്പിനൊപ്പം ഏറ്റവും മനോഹരമായ ശൈത്യകാല വിറ്റാമിൻ കാബേജ് സാലഡിനായുള്ള വീഡിയോ. വിജയകരമായ ബില്ലറ്റുകൾ, മനോഹരമായ ശൈത്യകാല വിരുന്നുകൾ.

ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ വാൻഡിംഗ്-കട്ട്റ്റിംഗ് - ശൈത്യകാലത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് നിർമ്മിച്ച കാബേജ് സലാഡുകൾ. അവയെ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ മാത്രം സംഭരിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും കയ്യിൽ ഒരു പാത്രം രുചികരമായതും അത്താഴത്തിലേക്കോ അത്താഴത്തിലേക്കോ ഉള്ള ഒരു പാത്രം ഉണ്ട്.

ഞങ്ങൾ വീട്ടിലാണ്, ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നും, ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്നും, പെക്കിംഗ്, കോഹ്റാബി എന്നിവരിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൊതുവേ, എന്റെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്നവർ, അവരിൽ കുറച്ചുപേർ, എന്നിട്ട് നമ്മുടെ മേശപ്പുറത്ത്, അതിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ട്.

വിന്റേജ് കാബേജ്, ജാറുകളിൽ കിടന്നു, വിറ്റാമിനുകളുടെ വലിയ അഭാവം ശൈത്യകാലത്ത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം കാബേജും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇതും കാബേജ് ശൈത്യകാല സലാഡുകൾ ഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ കണക്ക് സംരക്ഷിക്കും, ഒപ്പം വേനൽക്കാലത്തേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സലാഡുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശീതകാലത്തിനായി കോളിഫ്ളവർ സാലഡ്

അത്തരമൊരു സാലഡിൽ, പരമാവധി വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ അകറ്റുന്നവർ - ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• രണ്ട് കിലോ കോളിഫ്ളവർ
• ആറ് ഇടത്തരം തക്കാളി
• ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• മൂന്ന് കാരറ്റ്
• അഞ്ച് മാംസളമായ സ്ട്രിംഗുകൾ
• രണ്ട് ബൾബുകൾ
• തല വെളുത്തുള്ളി
• പാദ കപ്പ് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി
• പ Paul ലോസ് ഒരു ഗ്ലാസ് മെലിഞ്ഞ, തൊലികളഞ്ഞ എണ്ണ
• ഹാഫ് ടീ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• ടോപ്പ് പഞ്ചസാര സ്പൂൺ ഇല്ലാതെ ഡൈനിംഗ് റൂം
• ഫിനിഷ്ഡ് കടുക് ടീസ്പൂൺ
• പോൾ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് മിശ്രിതം

കാബേജ് ഏറ്റവും സുന്ദരിയാകാതെ, മഞ്ഞയല്ല, വൃത്തിയുള്ള, തിളക്കമുള്ള പൂങ്കുലകൾ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുറവു, അതിനാൽ, "ആ കന്നുകാലി", അതിന്, നാം മനസ്സിലാക്കുകയും ചെയ്യും.

കുരുമുളകും, വിത്തുകൾ കഴുകിക്കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അര നൂറ് ഭാഗീനിന് മുറിക്കുക.

അരക്കെട്ടിന്റെ കട്ടിയുള്ളതുപോലെ, സൂക്കിനി ഡ്രൈട് മുറിച്ചു, തക്കാളി സാലഡ് ചെറുതാണ്, അവ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററുമായി കാരറ്റ് തകർത്തു, ഉള്ളി ഒരു സെമിറിംഗ് മുറിച്ചു. മിശ്രിതത്തിന് സുഖകരമാകാൻ എല്ലാം വലിയ പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകളിൽ എല്ലാ പല്ലുകളും മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് എണ്ണ ചേർത്ത് (നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ചേർക്കാം), വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, മരിനേഷനായി ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ മിക്സ് ചെയ്യുക.

അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ രാഷ്ട്രീയ പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഞങ്ങൾ അവയിൽ സാലഡ് ഉപേക്ഷിച്ച് ഒരു എണ്ന ഒരു എണ്ന വന്ധ്യംകരണം ധരിക്കുക പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം. ഞങ്ങൾ കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ ഓടിച്ച ശേഷം തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിൽ മാത്രം സംഭരിക്കുക.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സാലഡ്

അതാണ് ഞാൻ കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അതിൽ ചേർക്കാം. രുചികരമായ സലാഡുകളുടെ എത്ര വ്യതിയാനങ്ങൾ ലഭിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് അവയുടെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങളുടെ മെനു സമ്പുഷ്ടമാക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നഷ്ടപ്പെടുക.

ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കുന്നു:

• ഒരു ഇടത്തരം വെളുത്ത കാബേജ് സേന
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിന്റെ രണ്ട് മാംസളമായ പോഡുകൾ
• രണ്ട് ചെറിയ കാരറ്റ്
• രണ്ട് അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട ബൾബുകൾ
• ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മണം കൂടാതെ
• സ്പൂൺ സ്പൂൺ സാൾട്ട് സ്പൂൺ ഇല്ലാതെ ഡൈനിംഗ് റൂം
• പഞ്ചസാര മണലിന്റെ കട്ട്ലറി സ്പൂൺ

കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം:

കാബേജ്, മികച്ച ശൈത്യകാല ഗ്രേഡ്, നിങ്ങൾ പശുക്കിടാവിനെയും നേർത്ത വൈക്കോലിലൂടെയും കുലുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു വലിയ ഗുസ്തിക്കാരനായി മാറുകയും ഉപ്പുകൊണ്ട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകളെ ലഘുവായി പരിഹസിക്കുകയും ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു വൃക്ഷത്തിൽ, അവൾ ഒരു തുണി പോലെയല്ല. ഞങ്ങൾ വളരെ മണിക്കൂറുകളോളം കപ്പിസ്റ്റ് വിടുന്നു, കഴിയുന്നത്ര ജ്യൂസ് ഞങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പെസ്റ്റോപ്പുകൾ കഴുകിക്കളയുക, മുറിച്ച് എല്ലാ പാർട്ടീഷനുകളും വിത്തും വൃത്തിയാക്കി. മുറിവ് മുറിക്കുക. ഞാൻ കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അത്തരം സാലഡിനുള്ള കാരറ്റാണ്, ഇത് ബാങ്കുകളിൽ കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പതിവ് ഉപയോഗിക്കാം. സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു.

കാബേജ് ഒരു ചെറിയ ജ്യൂസ് നൽകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് എണ്ണ ഒഴിച്ച് മോഷ്ടിക്കാൻ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ഇടുക. വേർതിരിച്ച ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് ഇളക്കിവിടുക, നിയന്ത്രിക്കുക, കാരണം അത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് ചീഞ്ഞതല്ല. ജ്യൂസ് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കാം.

പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിച്ച പച്ചക്കറികൾ. അവസാനം, ഒരു വിനാഗിരി അവയിൽ ചേർക്കും, രണ്ട് മിനിറ്റ് സ്റ്റ ove ൽ അമർത്തും, ഉടനടി ജാറുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ കവറുകൾക്ക് കീഴിൽ ഉരുളുന്നു, തണുപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ ഞങ്ങൾ warm ഷ്മളമായി കടിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ ഉള്ള കാബേജ് സാലഡ്

ഞങ്ങൾ അത്തരം ഘടകങ്ങൾ എടുക്കും:

• കാബേജ് ചെറിയ പ്ലഗിന്റെ പകുതി
• മൂന്ന് ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരി
• ചെറിയ വലുപ്പങ്ങളുടെ രണ്ട് ബൾബുകൾ
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി 9%
• കുക്ക് ഉപ്പ് ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര-സ്പൂൺ

സാലഡ് പാചക പ്രക്രിയ:

സ്ലിം ബമ്പ് കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളും വളയങ്ങളുള്ള സവാളയും കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. ഞാൻ എല്ലാം കലർത്തി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.

അണുവിമുക്തമായ ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക, നമുക്ക് ലോഹത്തെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നൽകാം. സാലഡ് ജാറുകളിലും കുന്നിൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലും പരന്നുകിടക്കുന്നു, എത്രമാത്രം പ്രവേശിക്കും, ഉടനെ ഉരുട്ടി രോമക്കട്ടയിൽ പൊടിക്കുക.

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ബാങ്കുകളിൽ തക്കാളി എന്നിവയുള്ള കാബേജ് സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം നന്നായി നടത്താം, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാം പുതുതായിരിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരമൊരു സാലഡ് ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസത്തിലേക്ക് ഒരു അലങ്കാരമായി.

ഞങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കും:

• കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്
• മൂന്ന് മാംസളമായ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചത്)
• ഒരു സാലഡ് ഗ്രേഡിന്റെ രണ്ട് ബൾബുകൾ
• നാല് ചെറിയ തക്കാളി
• മൂന്ന് ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• പകുതി വെളുത്തുള്ളി തലകൾ
• പകുതി ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• ചുവന്ന കത്തുന്ന കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ

അത്തരമൊരു സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആഴത്തിലുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള വെളുത്തുള്ളിയുടെ സെമിറേറ്റ് വയ്ക്കുക, വറുത്ത്, വറുത്ത്, കുറച്ചുകൂടി സ്ട്രോക്കുകൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് .

ഞങ്ങൾ ചതുരങ്ങളിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മുറിച്ചു, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മോചിതനായി, ഞങ്ങൾ തീയിലിട്ടു. തക്കാളി തൊലിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണ്, അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവയെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, തുടർന്ന് ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ അവയെ സമചതുരയായി മുറിച്ചു, ബാക്കി പച്ചക്കറികളുമായി കൂടിച്ചേർന്നു.

സോളിമിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക, ലിഡ് മൂടുക, ഞങ്ങൾ തീപിടുത്തത്, ഞങ്ങൾ തീപിടുത്തത്തെ അറിയിക്കുകയും മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിർത്തുകയും ചെയ്യും. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലും സൂര്യാസ്തമയത്തിലും പ്രീഭനം. സ്റ്റോർ സാലഡ് ഷെൽഫിലെ മന്ത്രിസഭയിൽ ആകാം.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ബാങ്കുകളിൽ ഏതെല്ലാം ബ്രദേഡിനൊപ്പം കാബേജ് സാലഡ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒന്നര കിലോ കാബേജ് വൈറ്റ്
• മൂന്ന് വലിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് റൂട്ട് റൂട്ട്
• മൂന്ന് മാംസളമായ മണി കുരുമുളക്
• പോൾ കിലോ തക്കാളി
• പോൾ കിലോ സാലഡ് വില്ലു
• പോൾ കിലോ മോർക്കോവയ്
• സ്ലൈഡ് സ്പൂൺ കുക്ക് ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ഡൈനിംഗ് റൂം
• ഒരു ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി 9%
• ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറിയുടെ ഗ്ലാസ് എണ്ണ

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം:

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിച്ച് തടിച്ചുകൂടും. ഷൈനിംഗ് കാബേജ് നേർത്ത "നൂഡിൽ". കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാവുകയും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യും, വേരൂന്നിയ വേരുകൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്രേറ്ററിൽ തുടയ്ക്കാം. ഏറ്റവും ചെറിയ സമചതുര ഉള്ള ഉള്ളി, തക്കാളി മനോഹരമായ കഷണങ്ങളാണ്.

ഒന്നാമതായി, ഒരു വലിയ ടാങ്കിൽ, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ, എണ്ണ, എണ്ണ, ട്രെംബിൾ ബീറ്റ്റൂട്ട്, പത്ത് മിനിറ്റ് പതുക്കെ ഇളക്കുക. തകർന്ന മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇല്ലാതെ ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ തീയിടുകയും തീയെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ലിഡിനടിയിൽ മോഷ്ടിക്കാൻ ഇടം. ഇളക്കാൻ പിണ്ഡം മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ശൈത്യകാല സാലഡ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അണുവിമുക്തമായ മര്യാദയുള്ള ക്യാനുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത് ഉടനടി ഉരുട്ടുന്നു. ഇത് രോമക്കല്ലിന് കീഴിൽ തണുപ്പിക്കുക, അത് ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ബാങ്കുകളിൽ സ്പ്രിംഗ് തക്കാളി ഉള്ള കാബേജ് സാലഡ്

പകുതി ലിറ്റർ വഴി നാല് ക്യാനുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ മതി.

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും:

• കിലോ കാബേജ്
• ഒരു കാള ഹൃദയം പോലുള്ള കിലോ തക്കാളി സാലഡ് ഇനങ്ങൾ
• രണ്ട് ഇടത്തരം ബൾബുകൾ
• മധുരവും മാംസളവുമായ രണ്ട് കുരുമുളക്
• വെള്ളപ്പൊക്കമുള്ള ഉപ്പ് ഉള്ള രണ്ട് പട്ടികകൾ
• നൂറു ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• ഗ്ലാസ് 6% വിനാഗിരി
• രുചിയുള്ള കുരുമുളക് പീസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും:

കാബേജ് തകർക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത മാർഗം, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ കുന്തങ്ങൾ ആദ്യം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും, വളയങ്ങളുള്ള സവാള. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു സമ്മിശ്ര രൂപത്തിൽ സുഖപ്രദമായ വിഭവങ്ങളിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, മുകളിൽ പ്ലേറ്റ് അമർത്തി ന്യൂട്ട് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, ഞാൻ പാത്രം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ ഫോമിൽ അവർക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രാത്രി നിൽക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. അവൻ കട്ടിംഗ് പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കണം.

കൂടാതെ, പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറി, പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങളിലേക്ക്, ഉപ്പ്, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കാറുകളും പത്ത് മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. ഹോട്ട് രൂപത്തിൽ, സന്നദ്ധതയുടനെ, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഇടുന്നു, ഞങ്ങൾ കവറുകൾക്കടിയിൽ ഓടിക്കുകയും കോട്ട് പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് "ഫിംഗർ ലൈറ്റ്" എന്ന ശൈത്യകാലത്തെ കാബേജ് സാലഡ്

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഒരു സ്പൂൺ നഷ്ടപ്പെടുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ അത്തരമൊരു സാലഡിന്റെ പാപമല്ല, കാരണം അത് വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കും:

• അഞ്ച് കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്
• ഒരു കിലോ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്
• പോൾ കിലോ ലൂക്ക.
• ലിറ്റർ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും 9% വിനാഗിരിയും
• പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കുക്ക് ഉപ്പ്
• രണ്ടര കപ്പ് പഞ്ചസാര മണൽ

പാചക പ്രക്രിയ:

ജാക്കറ്റിലെ കാബേജ്, കുരുമുളക്, കുതിച്ചുചാട്ടം, ചമ്മട്ടി ഉള്ളി, വെറും മൂന്ന് കാരറ്റ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാം സുഖപ്രദമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വീഴുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ നിൽക്കാൻ നൽകുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ നിർബന്ധിക്കുകയും അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങൾ. അവയിൽ ഉപവസിക്കുകയും അഞ്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. നമുക്ക് എങ്ങനെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നിരന്തരം പരിശോധിച്ച് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് റിലീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉള്ളടക്കം പാടുന്നു. ലളിതമായി, ഞങ്ങൾ കപ്രോൺ കവറുകൾ അടയ്ക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തെ "പച്ചക്കറികൾ" എന്നതിന് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ അവസാന അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ, കംപ്രസ്സുചെയ്യാത്ത തക്കാളി പോലും അത് ചുവന്നതായിരിക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾ എടുക്കും:

• കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്
• കിലോവാട്ട് തക്കാളി
• കിലോ വെള്ളരി
• കിലോ ബൾഗേറിയൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
• കിൽ മോർക്കോവ്ക
• ലൂക്കയിൽ കിലോ
• 9% വിനാഗിരി
• ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര മണൽ
• ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ദുർഗന്ധത്തിന്റെ രണ്ട് ഗ്ലാസ് എണ്ണ
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ ഉപ്പ്

സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കാബേജ് വൈക്കോലിൽ തിളങ്ങുന്നു. ഒരു സെമിനേറ്റ്, തക്കാളി, കഷ്ണങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ കുരുമുളകും ബോൾഡ് സ്ട്രിപ്പുകളിൽ നിന്നും മുക്തമായ കുരുമുളകും. ഒരു കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് ഗ്രാഫ്റ്റുകളാകാം, പകുതി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും സുഖപ്രദമായ ഒരു എണ്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ നിന്ന് മികച്ചത്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മുറിവുകൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ചെറിയ, അരമണിക്കൂറിന്റെ കവറിൽ തീയിടും. അണുവിമുക്തമായ, വരണ്ട ബാങ്കുകൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ സലാഡ് ഇടുക.

ശൈത്യകാല കാബേജ് സാലഡ് സോസിൽ

നാം എടുക്കേണ്ടത്:

• മൂന്ന് കിലോ കാബേജ്
• കാരറ്റിന്റെയും കുരുമുളക് മധുരത്തിന്റെയും അഭയം
• രണ്ട് കിലോ തക്കാളി
• രണ്ട് തലകൾ വെളുത്തുള്ളി
• ഒരു ഗ്ലാസ് വിനാഗിരി
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര മണലിന്റെ മൂന്ന് പാദങ്ങൾ
• ഉപ്പ് അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ

ശൈത്യകാലത്ത് സോസിൽ കാബേജ് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം:

ആദ്യം ഞങ്ങൾ സോസ് ചെയ്യും, കാരണം ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ തിരക്കി. വെയിലബിൾ പിണ്ഡം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, സൂര്യകാഗവും വിനാഗിരിയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, അവിടെ കാബേജ് അവിടെ ഞെട്ടിക്കുന്ന കാബേജിൽ താഴ്ത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ തീപ്പ്, നൂറ്റി ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കാബേജ് അണുവിമുക്തമായ തറ ജാറുകളായി കിടത്തി കവറുകൾക്കടിയിൽ ഉരുളുന്നു.

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന കാബേജ് സാലഡ്

ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കും:

• ചെറിയ പൂരിപ്പിക്കൽ കാബേജ്
• മിഡ്ഹിൽ സവാള ലുക്കോവിറ്റ്സ
• രണ്ട് ചെറിയ അസിഡിറ്റിക് ആപ്പിൾ
• ചെറിയ രോമങ്ങൾ ഖീറ
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ 9% വിനാഗിരി
• ക്വാർട്ടർ കപ്പ് ലേബൽ
• ലാവ ലോറൽ
• മൂന്ന് കാർണേഷൻ ബൂട്ടണുകൾ
• കുരുമുളകിന്റെ മൂന്ന് പീസ്
• ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട ചുറ്റിക

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കാബേജ് എല്ലായ്പ്പോഴും, ആപ്പിൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് മുറിച്ച് തിളങ്ങുന്നു, പകുതി വളയങ്ങൾ അടിക്കുന്നു. മുട്ടയിടുന്നപ്പോൾ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കാബേജ് ഒരു അരപാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ചേർക്കുക. പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ പായസം.

നിറകണ്ണുകളോടെയും ഉള്ളിയും, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള കാബേജിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സ്ഥാപിച്ചു, എല്ലാം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കാത്തിരിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്തു.

ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു

വളരെ സുഖപ്രദമായ ഒരു കാര്യം, ഞാൻ എപ്പോഴും അർദ്ധ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ചെയ്യും, ബോർഷറ്റിന്റെ ഒരു ഭാഗം മതി. എന്നെ അടുക്കളയിൽ തള്ളപ്പെടുന്നത് ആവശ്യമില്ല, ഒരു എണ്ന എല്ലാം കിടത്തി തയ്യാറായി.

ഞങ്ങൾ എടുക്കും:

• പോൾ കിലോ കാബേജ്
• രണ്ട് അടിച്ചമർത്തപ്പെട്ട ബൾബുകൾ
• മൂന്ന് ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• മൂന്ന് മിഡിൽ കോൺട്രെനെ എന്വേഷിക്കുന്ന
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും
• ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കടുക്
• രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ്

പാചക പ്രക്രിയ:

കാബേജ് പതിവ് തകർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്നതുപോലെ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് താഴ്മയോടെ. കോർണർഫ്ലോഡുകൾ പതിമൂന്ന് മൂന്ന് ഗ്രേറ്ററിൽ, ഉള്ളി ഒരു സെമിറിംഗിനായി മുറിച്ചു, എല്ലാം സുഖപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. ഉടൻ തന്നെ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ജാറുകളിലേക്ക് സാലഡ് ഉപേക്ഷിച്ച് അര മണിക്കൂർ വന്ധ്യംകരണം നടത്തി. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ കവറുകൾക്കടിയിൽ ഉരുട്ടി കൊളുത്തിനടിയിൽ തണുക്കാൻ മറയ്ക്കുക.

സ്വതന്ത്ര വീട് ശൂന്യമാണ് - അത്തരമൊരു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കേസ് അല്ല, കാരണം ഇത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നാം. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം! ജോലി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ശൈത്യകാലവും ഉചിതമായതുമായ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പ്രാധാന്യമുള്ള പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മനസിലാക്കുക. കുപ്പി സലാഡുകൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകളുടെ സഹായത്തിനായി പാചകക്കാർ തിരിയുന്നു. മിക്കപ്പോഴും അത്തരം ദുഷിച്ച "ഓഗോർ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയുണ്ട്: കാരറ്റ്, വിഴുങ്ങുന്ന, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ ആപ്പിൾ ചേർത്തു, ഇത് വെളുത്തുള്ളി മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക - പിക്വിയാവോന്.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ:

രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അസാധാരണമായ കുറിപ്പുകൾ നൽകാനും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് പീസ് അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഓരോ വ്യക്തിയും ഒരു അതുല്യമായ സൃഷ്ടി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സമാന ബില്ലറ്റുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല. ശൈത്യകാലത്ത്, പട്ടിക വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കും, അവ വെവ്വേറെയോ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മാംസത്തിലേക്കും മത്സ്യത്തിലേക്കും നൽകാം!