അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ: ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ തീ ദുർബലമാക്കുകയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതിന്റെ നിറം പൂർണ്ണമായും മാറ്റണം), പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇറച്ചി പിണ്ഡങ്ങൾ തകർക്കുക. വേവിച്ച സ്റ്റഫിംഗ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ഏകദേശം 12-15 മിനിറ്റ് വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക (തിളയ്ക്കുന്ന സമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). പാചകം സമയത്ത്, സർക്കിളുകൾ തകർക്കാൻ അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക ചെയ്യരുത്. റെഡി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകൾ മൃദുവായി മാറണം, പക്ഷേ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക (അവ തിളപ്പിക്കരുത്).

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, സർക്കിളുകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക. 2-3 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ.

നമ്മുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും മാംസം കാസറോളിനും വേണ്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം, ഇതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം അതു പുളിച്ച ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മാംസം കാസറോൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 24 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു രൂപത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അതിനെ കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഫോയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ്) ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി സർക്കിളുകൾ വിരിച്ചു, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ 15 ഗ്രാം വിരിച്ചു, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

എല്ലാ സാധനങ്ങളും മുകളിൽ ഇടുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുകളിൽ, വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ഇടുക, മുകളിൽ ബാക്കി വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.

ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മാംസം കാസറോളിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ചീസ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കാസറോൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, ചൂടോടെ സേവിക്കുക!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു, അതിൽ മാംസവും ഒരു സൈഡ് വിഭവവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്, സുഹൃത്തുക്കളേ!

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സ്വാദിഷ്ടവും ഹൃദ്യവുമായ അത്താഴം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളും കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും സിഗ്നേച്ചർ വിഭവത്തിന് സമയത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം ആവശ്യമാണ്. സ്വയം കാണുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ക്ലാസിക് കാസറോൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമാക്കാം. എങ്ങനെ? ഒന്നാമതായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ടാമതായി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം വറുക്കരുത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ പാകം ചെയ്യാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംസ്കരണത്തിന് നന്ദി, വിഭവം ആരോഗ്യകരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ.

ഈ ചേരുവകൾ എടുക്കുക:

• 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ബൾബ്;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 10 ഗ്രാം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. വെയിലത്ത്, അത് സ്വയം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, ഗോമാംസം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുതിർന്നവർക്ക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മസാലകൾ ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കാം. കുട്ടികൾക്കായി - പുറത്തു വയ്ക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അത്താഴം ലസാഗ്നയ്ക്ക് സമാനമായി ഉണ്ടാക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾക്ക് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. വിഭവം ഹൃദ്യവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആയി മാറും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടുക. നിങ്ങൾ ലസാഗ്ന പോലെ ഒരു വിഭവം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം മുട്ട ഒരു മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കേണം.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
6. മുകളിൽ ചീസ് വിതറുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടുത്ത പാളി ഇടുക. ബ്രഷ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
8. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി വിതരണം.
9. അവസാന പാളി ചീസ് ആയിരിക്കണം.
10. 190-200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാസറോൾ 40-45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

ശീതീകരിച്ച വിഭവം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ അത്താഴം ഉറപ്പാണ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഒരു കാസറോൾ വളരെ രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ. ചേരുവകളുടെ മുഴുവൻ പട്ടികയും എല്ലാ വീട്ടിലും ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പെട്ടെന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇല്ലെങ്കിലും, തീർച്ചയായും ഒരു കഷണം മാംസം ഉണ്ട്, അത് എളുപ്പത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാക്കി മാറ്റാം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ പോലും ആവശ്യമില്ല. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരിഞ്ഞത് അത്രയേയുള്ളൂ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാർ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഒരു കാസറോളിനായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏത് നിമിഷവും സഹായിക്കുന്നു, അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ പോലും മതിപ്പുളവാക്കുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ. (ചെറിയ വലുപ്പങ്ങൾ);
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്;
• തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ. (വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക);
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം. (ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം);
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം. (നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക);
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബൾബ് - 1 പിസി. (ചെറിയത്);
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ - 0.5 കുല (കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക).

പാചകം:

ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക,

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. മൈൻസ് ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക, ഇളക്കുക, തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു. മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ.

എണ്ണയിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇടുക, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചീര തളിക്കേണം.

വറ്റല് ചീസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തിയാക്കുക.

35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വിഭവം ഇടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തക്കാളി, സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് പുറംതോട് എന്നിവയുടെ ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂൺ കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ (100-150 ഗ്രാം)
• അരിഞ്ഞ പോർക്ക് ബീഫ് (400 ഗ്രാം)
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (6 എണ്ണം)
• പുളിച്ച വെണ്ണ (1 കപ്പ്)
• വില്ലു (1pc)
• വെളുത്തുള്ളി (2 അല്ലി)
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

പാചകം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സീസൺ ഇളക്കുക. ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക.

വറ്റല് ചീസ് കൂടെ ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് തളിക്കേണം.

മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കാസറോൾ നിറയ്ക്കുക.
ഡ്രസ്സിംഗിനായി: വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുകളിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു.

180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40-60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ്, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ തളിക്കേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും മൊസറെല്ലയും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• 200 ഗ്രാം മൊസറെല്ല
• 5-6 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി പൊടി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• രുചി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

പാചകം:

ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം അടുക്കി വയ്ക്കുക, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാഡ് ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്ത പാളിഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും മൊസറെല്ല കഷണങ്ങളും ഇടുക. എല്ലാ പാളികളും കിടക്കുമ്പോൾ, മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.

ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മൊസറെല്ല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും വിൻ-വിൻ കോമ്പിനേഷൻ, കാസറോളിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിച്ചു, ഹോസ്റ്റസിനെ ഒരിക്കലും നിരാശപ്പെടുത്തില്ല. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങോ വേവിച്ചവയോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ - അത് പ്രശ്നമല്ല. ഹോം ഷെഫിന്റെ യോഗ്യതയും പ്രശ്നമല്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം. ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമായ ഒരു വിഭവം മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

വറുത്ത ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഈ പ്രശസ്തമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി പരിഗണിക്കുക. ഇത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫീച്ചർ ചെയ്യും. പൊതു കാറ്ററിങ്ങിൽ സാധാരണയായി വിളമ്പുന്ന കാസറോളുകളെ രുചി ഓർമ്മിപ്പിക്കും. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുന്നു:

• 1 കിലോ പുതിയ തൊലികളഞ്ഞ പറങ്ങോടൻ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പകുതിയിൽ പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്;
• ബേ ഇല;
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചകം പ്യൂരി

പറങ്ങോടൻ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചേരുവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉടൻ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തൊലി കളയേണ്ടതില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇടപെടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളിലൊന്നിൽ പ്രവേശിച്ച കത്തിക്ക് ശേഷം, അത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് സൂചന നൽകുന്നു, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക. അവർ അവരുടെ ജോലി ചെയ്തു, രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകി, ഭാവിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഈ ഘടകങ്ങളില്ലാതെ ചെയ്യും.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല. പ്യൂരി കൂടുതൽ ഗംഭീരമാക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം (ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ വലുപ്പം) ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചതച്ച് വെണ്ണ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തറച്ചു കഴിയും.

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള കാസറോൾ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്തില്ലെങ്കിൽ അത്ര രുചികരമായി മാറില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സുതാര്യവും ചെറുതായി പൊൻ തവിട്ടുനിറവും വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുക്കുക, അത് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉള്ളി പൂർണ്ണമായും വറുത്താൽ മതി. വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ രുചി ഒരിക്കലും പാചക വിഭവങ്ങളെ നശിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഫിനിഷിംഗ് ലൈനിലാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, ഞങ്ങൾ മാസ്റ്റേഴ്സ് ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ ഏതാണ്ട് തയ്യാറാണ്. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ആവശ്യമായ ക്രമത്തിൽ ഘടകങ്ങൾ ഇടുക. വഴിയിൽ, അടുപ്പ് ഓണാക്കാൻ സമയമായി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ ഭാവി കാസറോളിന്റെ പാളികൾ ഇടുമ്പോൾ, അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.

ഫോമിന്റെ ഏറ്റവും അടിയിൽ പൂർത്തിയായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ഇടുകയുള്ളൂ, തുടർന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക. അടുത്ത ഘട്ടം വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ടയിടുന്നതാണ്. ഞങ്ങളുടെ കാസറോളിലെ മാംസം പാളി ഒരൊറ്റ പകർപ്പിലായിരിക്കും, അതിനാൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഫോമിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം മാംസം പിണ്ഡം ബാക്കിയുള്ള പാലിലും മൂടി വീണ്ടും മിനുസപ്പെടുത്തുക. അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റഡ്ഡി ആയി മാറുന്നതിന്, വിഭവത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അടിച്ച മുട്ട പരത്തുക. ഇപ്പോൾ ഒരു നാൽക്കവലയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ പാറ്റേണുകൾ രൂപപ്പെടുത്താം. മിക്കവാറും, അടുപ്പ് ഇതിനകം തന്നെ പ്രതീക്ഷയിൽ തളർന്നിരിക്കുന്നു. 30 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം അതിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കാസറോൾ അല്പം നേരത്തെ തവിട്ടുനിറഞ്ഞാൽ, മൊത്തം പാചക സമയം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ: ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

നമ്മുടെ വിലയേറിയ സമയം എടുക്കാത്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓരോ മിനിറ്റിലും പ്രത്യേകിച്ച് വിലമതിക്കുന്നവർക്കായി, ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു, ഇതര പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പറങ്ങോടൻ കൂടാതെ ചേരുവകൾ പ്രീ-ഫ്രൈയിംഗ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഘടകങ്ങൾ അയയ്ക്കും. പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ കലർത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുക

മിക്കവാറും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഹോസ്റ്റസിന് ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് മാംസം ഉൽപ്പന്നമുണ്ടെന്ന്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സായുധം, ഇത് പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കും. ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഞങ്ങൾ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു, കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രോസസ്സ് ഒരു പ്രത്യേക grater കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്സ് അവരെ മുളകും ഉടനെ ഉപ്പ്. അത്തരമൊരു ഉപകരണത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആയുധമാക്കുന്നു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ നിങ്ങൾ ഫുഡ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം മൂടുകയാണെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ്, ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കും. ഞങ്ങൾ പകുതി വിരിച്ചു എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുക. മൂന്നാമത്തെ പാളി വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി രണ്ടാമത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മൂടുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ചീസ് അളവ് മതിയാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഓവൻ നേരത്തെ തന്നെ ചൂടാക്കിയിരിക്കണം. അസംസ്കൃത ചേരുവകൾ വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മൊത്തം ബേക്കിംഗ് സമയം 50 മിനിറ്റായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പൂർണ്ണമായി എത്താൻ ഈ സമയം മതിയാകും. വിഭവത്തിന് മുകളിലുള്ള ചീസ് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ മണം അപ്പാർട്ട്മെന്റിലുടനീളം വ്യാപിക്കും. വിഭവം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ഹോസ്റ്റസിന് സുരക്ഷിതമായി മറ്റ് ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും വളരെ രുചികരവുമായ ഈ വിഭവം, ഏത് വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയാലും നിങ്ങളെ നിരാശരാക്കില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പല രാജ്യങ്ങളിലും, വ്യത്യസ്ത പേരുകളിലാണെങ്കിലും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പലപ്പോഴും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഈ പ്രഭുവർഗ്ഗ വിഭവം ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മത്സ്യമോ ​​മാംസമോ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ നിഷ്പക്ഷ രുചി കാരണം, ഇത് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പലതരം മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം. ഫ്രാൻസിന്റെ വിശിഷ്ടമായ കുറിപ്പുകൾ പ്രോവൻസ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, കിഴക്ക് - മഞ്ഞൾ, മല്ലി, ഇഞ്ചി, ഇറ്റലി - ഉണക്കിയ തക്കാളി, ബാസിൽ, ഓറഗാനോ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിന് നൽകാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എല്ലാ ദിവസവും ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു വിഭവം ആകാം. മനോഹരമായ കാഴ്ചയും അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനായി ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. അതിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, അതായത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം മുതിർന്നവരെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, മാംസം മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്, കുട്ടികൾക്കാണെങ്കിൽ, മാംസം പായസം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ചതാണ്. ഒരു മാംസം ഉൽപന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അവസാന ഓപ്ഷൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അത് സൌമ്യമായതിനാൽ, കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം;
• ബീഫ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• മുട്ടകൾ - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഉപ്പ്.

ബീഫ് വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആണ്, അതിനുശേഷം അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ചോ തകർക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് അല്പം എണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കണം. ഇതിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും അടിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനാൽ അത് ചെറുതായി സ്വർണ്ണമാകും, പക്ഷേ ഒരു കാരണവശാലും കത്തിച്ചിട്ടില്ല - ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ പുരട്ടി അടിഭാഗം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് കൊണ്ട് മൂടുക. ബ്രെഡിംഗിന്റെ മുകളിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം, മാംസം മിശ്രിതം, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം കിടക്കുന്നു. 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്, ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നൽകാം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം ചെയ്താൽ ഹൃദ്യവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കണം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 450 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ;
• കൂൺ (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്) - 250 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 180 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ്;
• വെണ്ണ - 85 ഗ്രാം;
• പാൽ - 280 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• രുചി തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആദ്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഇളം വരെ വറുത്തതാണ്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർത്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞത് (ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പം എടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് കാരറ്റ് 12 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് വറുത്ത ചെയ്യുന്നു.

പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കൂൺ, ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പാൽ-മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. നന്നായി ഉരുകുന്ന ശരിയായ ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, കുറഞ്ഞത് 35 മിനിറ്റെങ്കിലും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴെ നിന്ന് തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് 7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യണം.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ഹൃദ്യവും സുഗന്ധവും വളരെ രുചികരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. 60 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു വലിയ ഭാഗം 5-7 ആളുകളുടെ കുടുംബത്തെ പോറ്റാൻ മതിയാകും.

ഇനിപ്പറയുന്നവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 850 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ (ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്);
• ഊഷ്മള പാൽ - 60 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വെളുത്ത കുരുമുളക്, ജാതിക്ക;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 550 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി - കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലി;
• ഓറഗാനോ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിച്ച് (വേഗതയുള്ള പാചകത്തിന്) ഉപ്പിട്ട ദ്രാവകത്തിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സഹിതം വറുത്ത പോലെ വെട്ടി. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, മല്ലി, ഫ്രൈയിൽ രുചി മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ഓഫ് ചെയ്യുകയും ദ്രാവകം കളയുകയും വേണം, ഡ്രസ്സിംഗിനായി അല്പം അവശേഷിക്കുന്നു.

ലിക്വിഡ് ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക, അങ്ങനെ പിന്നീട് നിങ്ങൾ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ആക്കുക.

പാലിൽ കലക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഉള്ള ഒരു തിളപ്പിച്ചും ക്രമേണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കണം, വിഭവം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. അവസാനം, അല്പം വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും അത് നന്നായി ഇളക്കുകയുമാണ് വേണ്ടത്.

ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തണം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത മാംസം, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയും ഉണ്ട്. മുകളിൽ നിന്ന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ പൊതിഞ്ഞ്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു ചെറുതായി ചീസ് ബാക്കി തളിച്ചു. ഈ സ്വാദിഷ്ടതയെല്ലാം 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണ്ടതുണ്ട്.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുകയും, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും സേവിക്കുകയും വേണം. ശൈത്യകാലത്ത്, വിഭവം adjika അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തക്കാളി സോസ് നന്നായി പോകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഓവൻ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കാസറോൾ. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഘടനയിൽ പോഷകവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദിവസത്തിന്റെ സമയം പരിഗണിക്കാതെ, ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 700 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 450 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.

മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ പുതിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെയ്യും. ഇത് ഉപ്പ്, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

ഫോമിന്റെ അടിയിൽ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, മാംസം മിശ്രിതം, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരത്തുന്നു. ഇതെല്ലാം ആസ്വദിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നം 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, പാചകം ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കണം. ചീസ് ഉരുകിയ ശേഷം വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ഇത് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

• ചിക്കൻ മാംസം (നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം) - 600 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 900 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ;
• നല്ല കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 മില്ലി;
• ക്രീം - 70 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, തുടർന്ന് സർക്കിളുകളിലേക്കോ വറ്റല്കളിലേക്കോ മുറിക്കുക. വെവ്വേറെ, സോസിന് വേണ്ടി, പ്രോട്ടീൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. മാംസം വറുത്തതിനും ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും ശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ പാളികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. മുകളിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താഴത്തെ പാളികളിലേക്ക് കയറും), സോസ് ഒഴിച്ച് ചുടാൻ സജ്ജമാക്കുക. വിഭവം 210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 55 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം അത് നീക്കം ചെയ്യണം, ചീസ് തളിച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം കൊണ്ട്

അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഡയറ്റ് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം, അത് പൊടിച്ച് അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം. ഒരു ചുവന്ന മത്സ്യം ഒരു വിഭവത്തിനായി എടുത്താൽ, വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയ്ക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ചെടുക്കുന്നു എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. താളിക്കുക ഭക്ഷണത്തിനായി പുതിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കണം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 30 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 60 മില്ലി;
• ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
• വില്ലു;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

മത്സ്യം തൊലിയും എല്ലുകളും (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം) വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളി സഹിതം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊടിക്കുന്നു. ഇത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി കഴുകി ഒരു grater ന് തടവി. ഇതിലേക്ക് അൽപം ഉപ്പും മസാലകളും ചേർത്ത് വേണം രുചിക്ക്.

വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു - ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം, മത്സ്യത്തിന് ശേഷം വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിച്ചു ചീര തളിക്കേണം 200 ഡിഗ്രി താപനില 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം അയയ്ക്കാൻ വേണം. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം തളിക്കേണം, ചുടേണം സേവിക്കും. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുകയും ചീസ് നിരസിക്കുകയും ചെയ്താൽ, മെലിഞ്ഞ മെനുവിന് വിഭവം തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

കൂടെ ബീഫ്

ബീഫ് - മാംസം പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ മൃദുവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അതോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ലഭിക്കും, ഇത് മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബിഫാഷുള്ള ഒരു കാസറോൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറും.

വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 220 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പച്ചപ്പ്.

കീറിപറിഞ്ഞ ഗോമാംസം പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിളപ്പിച്ച് പാലിലും (ദ്രാവകമല്ല) സംസ്കരിക്കും.

ഒരു രൂപത്തിൽ, വെയിലത്ത് നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന അടിയിൽ, നിങ്ങൾ ക്രമേണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഈ പറങ്ങോടൻ എല്ലാം അടയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന്, എല്ലാം ചീര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു 200 ഡിഗ്രി താപനില 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു.

ഫ്രഞ്ചിൽ പാചകം - ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആഷി പാർമെന്റിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് കാസറോൾ ചരിത്രപരമായ മാതൃരാജ്യത്തും അതിനപ്പുറവും വളരെ രുചികരവും ജനപ്രിയവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. വിഭവം 30 മിനിറ്റിൽ താഴെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കി, അത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി, അതിലോലമായ ഘടന പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു രുചികരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 0.5 കിലോ;
• പാൽ - 80 മില്ലി;
• മുട്ട;
• ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ (നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം);
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലിയിൽ കൂടരുത്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച്, പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ. ഇറച്ചി മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തതാണ്, അത് ഗോമാംസത്തിന് മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കണം. ഇതെല്ലാം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പ്രോവൻസ് ചീര ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഒരു മുട്ട, ചെറുതായി വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തി വേണം.

ഒരു ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ, മാംസം മിശ്രിതം താഴെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറ്റല് ചീസ് ശേഷം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പച്ചമരുന്നുകളും തക്കാളി സോസും ഉപയോഗിച്ച് മേശയിലേക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തക്കാളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു മാറ്റത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ചീഞ്ഞ തക്കാളിയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം - ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം നന്നായി പോകുന്നു.

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും, രുചി) - 550 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 850 ഗ്രാം (ഏകദേശം);
• ഉള്ളി;
• ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• തക്കാളി - 2-4 (പച്ചക്കറികളുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്);
• പുളിച്ച ക്രീം - 120 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത് അതിൽ ചേർത്തു, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

വെവ്വേറെ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം മിശ്രിതം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം എന്നിവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ രൂപത്തിലോ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കാസറോളിന്റെ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ഭാഗം മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - തക്കാളി. എല്ലാം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു, വറ്റല് ചീസ് മൂടി.

45 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ വിഭവം ചുടേണം മറ്റൊരു 7 ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ. പച്ചിലകൾ, പുതിയ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞ് (ഇത് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് ഒരു വിഭവം ആണെങ്കിൽ) സേവിക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ രുചികരവും ലളിതവും അതേ സമയം സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിഭവത്തിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1200;
• കനത്ത ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 650 ഗ്രാം;
• നല്ല ഉപ്പ് - ഒരു സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 140 മില്ലി;
• വെണ്ണ.

കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കണം, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു രൂപത്തിൽ പാളികളായി ഇടുക, അങ്ങനെ കഴിയുന്നത്ര പാളികൾ ഉണ്ടാകും. വിഭവത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ, വെണ്ണയുടെ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.

190 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 80-100 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശക്തമായി ഉണക്കിയാൽ, ആദ്യം അവയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുവാൻ ഉത്തമം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പുറമേ, വിവിധ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ ഉപയോഗിക്കാം. സോസുകൾ, ഗ്രേവികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അവസാന വിഭവത്തിന് ചീഞ്ഞതും രുചിയുടെ സമൃദ്ധിയും നൽകുന്നു.