അടുപ്പിലെ കോഡും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള കാസറോൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ കോഡ് ഫിഷ് കാസറോൾ. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മത്സ്യ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പാണ് ബ്രാൻഡഡ.

രചന:

കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്ര
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്ര
സവാള - 1 കഷണം
ക്രീം 20% - 50 മില്ലി
ചതകുപ്പ - 2-3 ശാഖകൾ
വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ
കുരുമുളക് - 4-5 കഷണങ്ങൾ
കാശിത്തുമ്പ - 2-3 ശാഖകൾ
സസ്യ എണ്ണ
ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് കോഡ് ഫില്ലറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മത്സ്യത്തെ അല്പം തണുപ്പിക്കുക, മാംസം ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും എല്ലുകളിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുക, നന്നായി ആക്കുക. ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മത്സ്യം വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പറങ്ങോടൻ, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡവും ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ഉപരിതലത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 230 ഡിഗ്രി വരെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

എന്നിട്ടും, നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും പരിചിതമായി തുടരുന്നു. പുതുവർഷ അവധി, ശാന്തമായി ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അർത്ഥത്തിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത്, ഈ ഹൃദ്യമായ വിഭവത്തെ മേശയുടെ പതിവ് അതിഥിയാക്കും. ഈ വിഭവം പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും തയ്യാറാക്കാം, മാത്രമല്ല, ചെറിയ സഹായികളുമായി ഇത് തയ്യാറാക്കാം, സ്റ്റ ove യിലെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ഭയപ്പെടാതെ.

എന്തുകൊണ്ട് "നോർത്ത്" കാസറോൾ? 70-80 കളിൽ, ഞാനും ഭർത്താവും മക്കളും കോല ഉപദ്വീപിൽ, തീരത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്തായിരുന്നു താമസിച്ചിരുന്നത്, അവിടെ കേപ്പ് സ്വ്യാറ്റോയ് നോസ് മാപ്പിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, ഒപ്പം യോകംഗ നദി ബാരന്റ്സ് കടലിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. അവിടെ, എന്റെ പഴയ "സുഹൃത്തുക്കൾ" (അന്തർവാഹിനിയിലെ എന്റെ പങ്കാളിയുടെ സഹപ്രവർത്തകരുടെ ഭാര്യമാർ) എന്നെ രസകരമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പഠിപ്പിച്ചു. അവിടെ ആദ്യമായി ഈ കാസറോൾ പരീക്ഷിച്ച ഞാൻ അത് എന്നെന്നേക്കുമായി സ്വന്തമാക്കി. ഇത് വടക്കൻ കോമി ജനതയുടെ വിഭവമാണെന്ന് എന്നോട് പറഞ്ഞു. ഇത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്, എന്തുകൊണ്ട് അർഖാഞ്ചെൽസ്ക് ആളുകൾ? അവർ കോഡിനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നു, കൂൺ ...

അതിനാൽ, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ .

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരാൾക്ക് 5-6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
• ഫിഷ് - കോഡ് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ് (പൊള്ളാക്ക്, ഹാൻ\u200cഡോക്ക് സ്വീകാര്യമാണ്)
• സവാള (ഒരാൾക്ക് സവാള)
• ഉണങ്ങിയ കൂൺ (ഫ്രീസുചെയ്യാം)
• ആരാണാവോ
• ക്രീം (പാൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഉണങ്ങിയാലും)
• വെണ്ണ (പച്ചക്കറി, നെയ്യ് ഉപയോഗിക്കാം)
• ഉപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് നിങ്ങൾ തന്നെ തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ അടുത്ത ദിവസം പോലും എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഈ വിഭവം രുചികരമായിരിക്കും.

ഫോട്ടോയിൽ, ഉപ്പും പാലും വെണ്ണയും മാത്രമേയുള്ളൂ. എന്തുചെയ്യണമെന്ന് എല്ലാവരും തീരുമാനിക്കും - ഏതുതരം വെണ്ണ, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കണം. പരാൻതീസിസിൽ, ഞാൻ ഓപ്ഷനുകൾ സൂചിപ്പിച്ചു, കാരണം ഞാൻ തന്നെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. മികച്ച രുചി, ക്ലാസിക്, ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ (അവ ഒലിച്ചിറങ്ങി കഴുകണം, വെളിച്ചം വരെ തിളപ്പിക്കണം, രണ്ട് വെള്ളത്തിൽ പോലും കയ്പ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകും), എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത കൂൺ അനുവദനീയമാണ്. എനിക്ക് ധാരാളം പോർസിനി കൂൺ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ ഇപ്പോൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രീമിനെയും പാലിനെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ... ആത്മാവ് ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, ക്രീം ആണെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെണ്ണ ഇടുക, പാൽ ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ. ഞാൻ പലപ്പോഴും പാൽപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ സാന്ദ്രീകൃതമാക്കും, അതിനാൽ ഞാൻ വടക്ക് ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആർക്കും ഡയാറ്റസിസ് ഇല്ല))).

തയ്യാറാക്കൽ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ" തിളപ്പിക്കുക, മത്സ്യം പതിവുപോലെ വറുത്തെടുക്കുക (നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം മത്സ്യത്തെ മുട്ടയിൽ മുക്കരുത്), തുടർന്ന് എല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതുകൊണ്ടാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മീനും ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മുമ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്. . മത്സ്യം വറുത്തതിനുശേഷം കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ കാസറോളിന് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണം-സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ - മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ.

മുകളിൽ - പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി.

നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ധാരാളം ഉണങ്ങിയ ായിരിക്കും ചേർക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക.

വെണ്ണ കൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ള, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം നിറയ്ക്കുക (വളരെ ഫാറ്റി അല്ല). ക്ലാസിക് - പാൽ ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തലത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇവിടെ ഞാൻ വോളിയം ഉപയോഗിച്ച് "നീന്തി", 8 ആളുകളുടെ ഒരു കുടുംബത്തിന് ശേഷം എനിക്ക് രണ്ട് പേർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ധാരാളം കുട്ടികളുള്ള ഒരു അമ്മയുടെ സിൻഡ്രോം ... ഏറ്റവും വലിയ സ്റ്റ ove യുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഞാൻ ചുട്ടെടുക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. സൂപ്പ് പോലെ പാൽ ഒഴിക്കുക.

താപനില സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക, നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പിന്നെ ഉയർന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അത് നന്നായി ആസ്വദിക്കും. പാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കാസറോളിനെ പൂരിതമാക്കും, ദ്രാവകമുണ്ടാകില്ല. മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുന്നില്ല, മാവ് കട്ടിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു, ആരാണാവോ (പച്ച അല്ലെങ്കിൽ റൂട്ട്) മാത്രം.

ചിലപ്പോൾ ഞാൻ മുകളിൽ ആസഫോറ്റിഡ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ കുറച്ച്. എണ്ണ പരിതസ്ഥിതിയിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ അത് ഒരേ സമയം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുടെ രുചി നൽകുന്നു, പക്ഷേ കൃത്യമായി ചൂടാക്കുമ്പോൾ. അതിനാൽ, ഹോസ്റ്റസ് ചിലപ്പോൾ അവളെ ഭയപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ, ഒരു ഓപ്ഷനായി, പാർമെസനുമായി ഏതാണ്ട് വളരെ അവസാനം തളിച്ചു, അത് ആവശ്യമില്ല. ഒരു റൗണ്ടർ ടോപ്പ് നേടുന്നതിനാണ് ഞാൻ ഇത് ചെയ്തത്. നിങ്ങൾക്ക് അവസാനം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ പുളിപ്പില്ല, ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ പെയിലിൽ ഉള്ളതുപോലെ, ഇവിടെ കുറച്ച് ചീസ് ഉണ്ട്.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ, മീനുകളുടെ രുചിയും ഗന്ധവും അപ്രത്യക്ഷമാകും, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ. ഞാൻ ഈ വിഭവം പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് എളുപ്പവും പ്രയോജനകരവുമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന് മുകളിൽ നിൽക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുന്നു, മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്, റെഡിമെയ്ഡ്. ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്ത് കൂൺ ചേർക്കുക ... കൂടാതെ ഒരു കാര്യം കൂടി: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ചില ഘടകങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും തിടുക്കം കൂട്ടുന്നു, ഇത് ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഇത് ഉത്തരേന്ത്യക്കാർ പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടേതായി തുടരട്ടെ. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, പലരും ഈ ഓപ്ഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

എൻ\u200cട്രി വിഭാഗങ്ങളിൽ\u200c പോസ്റ്റുചെയ്\u200cതു:

പോർച്ചുഗലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ കോഡ് ഫിഷ് കാസറോൾ.

ഈ രാജ്യത്ത്, അവർ കോഡിനെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, അവർ ഉപ്പിട്ടതും ഉണങ്ങിയതുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തതിന് ശേഷം. ഞാൻ അത്തരം അപകടസാധ്യതകൾ എടുത്തില്ല, ഫ്രോസൺ ഫ്രഷ് ഫിഷിന്റെ ഒരു കാസറോൾ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി: അത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമായി മാറി. എന്റെ കുടുംബത്തിന് ഇത് രണ്ടാമത്തേത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. അതിലോലമായ മത്സ്യം, മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൈറ്റ് വൈനിൽ സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ: നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും. ആവശ്യത്തിന് മയോന്നൈസോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഇല്ലെന്ന് ഭർത്താവ് പറഞ്ഞു: മുകളിൽ ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് !!!

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന

• ഒരു കിലോഗ്രാം കോഡ്;
• 1.5 കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• രണ്ട് ഉള്ളി തല;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു ലിറ്റർ പാൽ;
• 100 മില്ലി ലിറ്റർ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി);
• ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിക്കാം);
• 100 മില്ലി ലിറ്റർ ടേബിൾ വൈൻ;
• ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ കോഡ് ഫിഷ് കാസറോൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. ഞങ്ങൾ കോഡ് കഴുകുന്നു (ഒരു മുഴുവൻ ശവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റ്), എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് 3-4 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. തൊലി കളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. രണ്ട് തല ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
6. കോഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച പാലിൽ മുക്കി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
8. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ നിന്ന് കോഡ് നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഒരു എണ്ന ചേർത്ത് 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
10. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു വറചട്ടി തീയിൽ ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) ഒഴിക്കുക.
11. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി, സവാള പകുതി വളയങ്ങൾ ഇടുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
12. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു: നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതും ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ ടേബിൾ വൈനിൽ ഒഴിക്കുന്നു (വൈറ്റ് വൈൻ മത്സ്യത്തിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഇത് ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.
13. എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
14. ഞങ്ങൾ പാലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തെടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ പരിധിക്കകത്ത് വയ്ക്കുന്നു: മത്സ്യത്തിന് ചുറ്റും.
15. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാം, മാംസത്തോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്ന നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക.
16. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും മീനുകളുടെയും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, വറുത്ത സമയത്ത് പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക.
17. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കാം.
18. ഉപദേശം. , നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് നോക്കാം: എല്ലാ അഭിരുചിക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ആസ്വദിക്കുക.

ലോകത്തിന്റെ ഒരേ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള ബ്രിട്ടീഷ് ഫിഷ് പൈ, ആട്ടിൻ ഷെപ്പേർഡ് പൈ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട എന്റെ പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലമാണ് ഈ കാസറോൾ. ഒരു ബാംഗ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. എന്തോ "zy ഷ്മളമായത്", ഞാൻ അങ്ങനെ പറഞ്ഞാൽ, കോഡിന്റെ വലിയ വൈകല്യം ശരിയാക്കാൻ എന്തെങ്കിലും - അതിന്റെ വരൾച്ച.

നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ക്രീം, ക്രീം, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ കാരണം ഇത് വളരെ ആത്മാവുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറി. ബ്രെഡ്, ചീസ് പുറംതോട്, അത് വളരെ ക്രഞ്ചി ആണ് - എത്ര അത്ഭുതകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം imagine ഹിക്കാനാകും!

മത്സ്യ കാസറോളുകളെക്കുറിച്ച് ഒരു സംശയമുള്ള എന്റെ ഭർത്താവ് പോലും, അത്താഴത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നതെന്താണെന്ന് മനസിലാക്കിയ സായാഹ്നം മുഴുവൻ വിഷമിച്ചു, ഈ വിഭവം എന്നെന്നേക്കുമായി മത്സ്യ കാസറോളുകളെക്കുറിച്ചുള്ള തന്റെ ആശയത്തെ മാറ്റിമറിച്ചുവെന്ന് അവകാശപ്പെട്ടു ...

ചേരുവകൾ

• 600 ഗ്രാം കോഡ് ഫില്ലറ്റ് (ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നന്നായി ഇഴയുക), വലിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വെളുത്ത കടൽ മത്സ്യങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 200 മില്ലി ക്രീം 30%
• 1 ഇടത്തരം ലീക്ക്, വെള്ളയും പകുതി പച്ചയും, പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 2 പല്ലുകൾ വെളുത്തുള്ളി, ഞെക്കുക
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1/4 ബണ്ടിൽ ആരാണാവോ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ
• 30 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്, താമ്രജാലം
• 2 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് പടക്കം
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

പാലിലും:

• 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലി, സമചതുര മുറിക്കുക
• 100 മില്ലി ക്രീം 30%
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 മുട്ട

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

1) പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുക: ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. കളയുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചതയ്ക്കുക.

2) തിളപ്പിക്കാതെ ക്രീം ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ warm ഷ്മള ക്രീം ഒഴിക്കുക, വെണ്ണയും മുട്ടയും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം.

3) അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 to വരെ ചൂടാക്കുക.

4) നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാവുന്ന ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ (എനിക്ക് ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്, 24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്) അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ 30 ഗ്രാം വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5) മത്സ്യം ചേർത്ത്, കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പരത്തുക, ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

മത്സ്യത്തെ നന്നായി ഉപ്പിട്ട് ആരാണാവോ തളിക്കേണം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുകളിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ഒരു നേർത്ത പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപരിതലത്തെ മൂടുന്നു. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളുമായി ചീസ് കലർത്തി കാസറോളിന് മുകളിൽ തളിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിഭവങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം ചുട്ടാൽ, അത് ചട്ടിയിൽ വറുത്തതിനേക്കാൾ പലമടങ്ങ് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു പൂർണ്ണ വിഭവമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത കോഡ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 3, 4 പീസുകൾ. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ബൾബ്
• ചെറിയ കാരറ്റ്
• 5, 6 കല. l. മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക: അത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അധിക വെള്ളം കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും അല്പം കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

4. മുൻ\u200cകൂട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

5. ഞങ്ങൾ വിഭവം പാളികളാക്കി: ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന പാളി, മുകളിൽ - മത്സ്യവും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും.

ഹോസ്റ്റസിന് കുറിപ്പ്! മുകളിൽ മയോന്നൈസ് തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡ് ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. വളരെയധികം ഫാറ്റി വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ഇടാം, കൂടാതെ മുകളിൽ ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിഭവം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡ് ഫില്ലറ്റ് ധാരാളം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, ഇപ്പോഴും വേവിക്കാം.

പച്ചക്കറികളും ക്രീം സോസും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ചുടാം, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം, ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചുടാം. അതിനാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ഒരു ക്രീം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട കോഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 5 കഷണങ്ങൾ. കോഡ് ഫില്ലറ്റ്
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ
• ബൾബ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഒരു തക്കാളി
• 1 നാരങ്ങ നീര്
• മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്

പച്ചക്കറികളും ക്രീം സോസും ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അതിലോലമായ പാൽ സോസിനു കീഴിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട കോഡ് വളരെ വിശപ്പകറ്റുന്നു!

1. ഫില്ലറ്റ്, ഉപ്പ്, അല്പം കുരുമുളക് ചേർത്ത്, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് അൽപനേരം വിടുക, അങ്ങനെ മത്സ്യം എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യും.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. ആദ്യം ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തുടർന്ന് മത്സ്യം, ഉള്ളി, തക്കാളി.

5. മുകളിൽ ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോഡ് ഫില്ലറ്റ് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. പുതിയ പച്ചക്കറികളും .ഷധസസ്യങ്ങളും വിളമ്പുക.

നല്ല വിശപ്പ്!