ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉള്ള ജൂലിയൻ. പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതുമായ പോർ\u200cസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ജൂലിയൻ. ക്രീം, പാൽ എന്നിവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ പാചകം ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ:

കൂൺ - 500 ഗ്രാം;

ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;

ചീസ് - 150 ഗ്രാം;

ഉപ്പ്;

കുരുമുളക്;

വെണ്ണ;

സോസ്:

ക്രീം 15% - 250 മില്ലി;

വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;

മാവ് - 30 ഗ്രാം.

സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കണം, എന്നിട്ട് കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 30-35 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. വെണ്ണ ഉരുകുക, ക്രീം ചേർക്കുക, സോസ് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ കലർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ഇപ്പോൾ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം.

എല്ലാം, 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയ അതിഥികൾ!

നാമെല്ലാവരും നന്നായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പോർസിനി മഷ്റൂം ജൂലിയൻ. അതിനാൽ, പലരും, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ത്രീകൾ, എത്രയും വേഗം അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് സ്വയം ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു :. ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകമായി എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീട്ടിലെ പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് ജൂലിയനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഹ്രസ്വമായും വ്യക്തമായും വിശദീകരിക്കുന്നു. ഇവിടെ, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലളിതമായി മനസ്സിലാക്കാവുന്ന വാക്കുകളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഏറ്റവും കഴിവില്ലാത്ത പാചകക്കാരന് പോലും എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതിനായി, വിശദമായ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകളും പാചക ഘട്ടങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു. രേഖാമൂലമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനും അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും കുറ്റമറ്റ രുചിയും അനുഭവിക്കാനും കഴിയും. പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഈ മെറ്റീരിയൽ കണ്ടതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലായില്ലെങ്കിൽ, പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് ജൂലിയനെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് ഞങ്ങളുടെ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള രുചികരമായ രുചികരമായ വിഭവം പലരും ഓർമിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ, അമ്മമാർ, അമ്മായിമാർ പരസ്പരം പങ്കിട്ടു ... കലങ്ങളിൽ മഷ്റൂം ജൂലിയൻ ഒരിക്കൽ വിവിധതരം കാട്ടു കൂൺ, ഗ്രുയേർ ചീസ്, പെരുംജീരകം, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കി. കൂൺ നിന്ന് ജൂലിയൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഇതെല്ലാം അവിസ്മരണീയമായ പലഹാരമാണ് - മരവും പാലും ഇളം സ ma രഭ്യവാസനയുള്ള പരുക്കൻ കാസറോൾ.

ഈ പാചകത്തിൽ, പോർസിനി കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ജൂലിയൻ തയ്യാറാക്കും. നിങ്ങളുടെ ചെറിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്: 500 ഗ്രാം
• കൂൺ: 500 ഗ്രാം
• വില്ലു: 2 പീസുകൾ.
• ചീസ്: 200 ഗ്രാം
• വെണ്ണ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം: 300-350 ഗ്രാം
• മാവ്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുൻകൂട്ടി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അടുത്തതായി, കൂൺ മുറിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

3. കൂൺ നന്നായി ബ്ര ed ൺ ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.

4. എന്നിട്ട് ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

5. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം അതേ സ്ഥലത്ത് ഇടുക, ഇളക്കി ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവത്തിലേക്കോ ഭാഗം അച്ചുകളിലേക്കോ ഒഴിക്കുക.

6. മുകളിൽ പൊടിച്ച ചീസ് വിതറി 180 ° C ന് 20-30 മിനിറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കുറവ്) ചീസ് ഉരുകി ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

7. റെഡിമെയ്ഡ് മഷ്റൂം, ഇറച്ചി ജൂലിയൻ എന്നിവ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സാലഡും ചേർത്ത് ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി നൽകാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സുഗന്ധവും അതിലോലവുമായ മഷ്റൂം ജൂലിയെൻ ഒരു വറചട്ടിയിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ചിക്കനും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക - വളരെ രുചികരമായത്!

ജൂലിയൻ ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറി. സാധാരണയായി ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും, പക്ഷേ എല്ലാ സ്റ്റ oves കളിലും ഒരു അടുപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ഇതിനായി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ജൂലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചു - വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ.

• 2 ഇടത്തരം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 40 ഗ്രാം മാവ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 240 മില്ലി ക്രീം 20%;
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 160 ഗ്രാം ചീസ്;
• 420 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 60 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.

മറ്റൊരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ രണ്ടാം ഭാഗത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.

ലിറ്റർ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ കൂൺ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് സവാളയിൽ ചേർക്കണം. കൂൺ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായതും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതുമായ ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് മാംസം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, സീസൺ ചെയ്യുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും, ഒരു ടീസ്പൂൺ വീതം.

ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, വേർതിരിച്ച മാവുമായി ക്രീം കലർത്തുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടാൻ കഴിയും.

ഈ ക്രീം മിശ്രിതം മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി പന്ത്രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

ചട്ടിയിലെ മഷ്റൂം ജൂലിയൻ നിരവധി ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവം പറങ്ങോടൻ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഓർമിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പക്ഷേ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക!

• കൂൺ 500 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം 300 ഗ്രാം.
• മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ആസ്വദിക്കാൻ നിലത്തു കുരുമുളക്
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ കൂൺ കഴുകണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

അതിനുശേഷം മറ്റൊരു പുളു തീയിൽ ഇട്ടു എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ കഴുകുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമായ ഒരു പുളുസുയിൽ വറുക്കാൻ അയയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ് സവാള അരിഞ്ഞത്. ശുദ്ധമായ ചണച്ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.

ഇനി വറുത്ത സവാള ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ കൂൺ ചേർത്ത് വറചട്ടിയിൽ ഇളക്കുക, ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇവിടെ ഒഴിക്കുക, അല്പം മാവും കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു രുചികരമായ മഷ്റൂം ജൂലിയൻ തയ്യാറായിക്കോ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ചട്ടിയിൽ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• പോർസിനി കൂൺ 150 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 സവാള;
• പാർമെസൻ - 200 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 ഗ്രാം.

കൂൺ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.

വളയങ്ങളിൽ സവാള മുറിക്കുക.

ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ പോർസിനി കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഇടുന്നു. മൂന്ന് ചീസ്, മുകളിൽ കൂൺ ധാരാളമായി ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു ചുവന്ന-ചൂടുള്ള അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ അവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉറപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉള്ള ക്ലാസിക് ജൂലിയൻ

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ജൂലിയൻ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ക്ലാസിക് ജൂലിയൻ ഗ്രില്ലിനടിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ജൂലിയന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചീസ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ചില കാരണങ്ങളാൽ, അടുപ്പ് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ഇതുവരെ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ജൂലിയൻ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500-600 ഗ്രാം.
• ചാമ്പിഗോൺ കൂൺ - 400-450 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ.
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം.
• പുളിച്ച ക്രീം 30% - 350-400 ഗ്രാം.
• പാൽ 3.5% - 400 മില്ലി.
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 90-100 ഗ്രാം.
• മധുരമുള്ള പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക - ആസ്വദിക്കാൻ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4-6 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

വറചട്ടിയിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സവാള.

കാരറ്റ് തൊലി, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുക്കുക, മൃദുവായ വരെ.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കൂൺ കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിലേക്ക് മാറ്റുക, വരണ്ട. കൂൺ ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 6-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ അല്പം, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. ചട്ടിയിലേക്ക് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇറച്ചി ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, പപ്രിക തളിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാൻ മൂടി 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും സംയോജിപ്പിക്കുക, എല്ലാം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

സ്റ്റോറിൽ ക്രീം ഇല്ല, അതിനാൽ ഞാൻ പുളിച്ച വെണ്ണയും പാലും എടുത്തു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീമും പാലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

മൊസറെല്ല ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഈ സൗന്ദര്യത്തെല്ലാം ഉദാരമായി തളിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചീസ് ഉരുകണം. ഏതെങ്കിലും ചീസ് എടുക്കുക.

ചട്ടിക്ക് കീഴിലുള്ള ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ വിടുക, അങ്ങനെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് വരും.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ജൂലിയൻ വിളമ്പുക, ഒരു കഷ്ണം പുതിയ റൊട്ടി. വിഭവം ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായി മാറി. സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ജൂലിയൻ (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ജൂലിയനെ പലവിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വ്യക്തിഗത ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, അറിയപ്പെടുന്ന ബെചാമൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, ഒറിജിനൽ ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതം ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുക, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മിക്കപ്പോഴും പാർമെസൻ, ഒരു അടുപ്പിലെ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിൽ. വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ സമൃദ്ധമായ രുചിയും അതിശയകരമായ സുഗന്ധവുമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ് പുറംതോടിനൊപ്പം ഇത് മാന്ത്രികമാണ്.

ഒരുപക്ഷേ, ഈ വിഭവത്തിൽ നിസ്സംഗരായ ആളുകളില്ലെന്ന് പറഞ്ഞാൽ ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പൂർണ്ണമായ ഒറിജിനൽ ജൂലിയൻ നിർമ്മിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമല്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ ലളിതമായ ജൂലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ വഷളാകുന്നില്ല, അതിനായി എന്റെ വാക്ക് എടുക്കുക! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ മഷ്റൂം ജൂലിയെൻ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യും.

• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫില്ലറ്റ്) - 1 പിസി .;
• കെഫീർ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം, എനിക്ക് 3.2% ഉണ്ട്) - 1 ഗ്ലാസ് (200 മില്ലി);
• സവാള - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വറ്റല് ജാതിക്ക - ആസ്വദിക്കാൻ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
• വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഹാർഡ് ചീസ് (ഞങ്ങൾക്ക് "കോസ്ട്രോംസ്കയ" ഉണ്ട്) - 100 ഗ്രാം.

ഒന്നാമതായി, ഒരു ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉണക്കുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.

വറുത്ത ചിക്കനിൽ ചേർക്കുക.

സവാള-ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കൂൺ ഒഴിക്കുക. കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മിശ്രിതം വറുത്തെടുക്കുക.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയോടൊപ്പമുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ ജൂലിയൻ (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) തീർച്ചയായും ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയെന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ കെഫീർ, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മാവ് എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

കൂൺ നിന്നുള്ള ദ്രാവകം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപ്പിടുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുകയും വേണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം പോലെ തന്നെ മിശ്രിതമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു ചട്ടിയിലെ ഞങ്ങളുടെ ജൂലിയൻ, മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച കെഫീർ സോസ് ഉള്ള ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ക്ലാസിക് ജൂലിയന് സവിശേഷമായ ഒരു രസം നൽകുന്ന ചീസ് പുറംതോട് ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് താമ്രജാലം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ചിക്കൻ-മഷ്റൂം മിശ്രിതത്തിൽ സ ently മ്യമായി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ, സോസിൽ ഒരു ക്രീം രസം ചേർക്കാൻ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കാം.

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി ചീസ് ഉരുകട്ടെ. തീർച്ചയായും, ഈ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, ഹാർഡ് ചീസ് പുറംതോട് ലഭിക്കില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത്, ഗ്രില്ലിനടിയിലോ അടുപ്പിലോ കുറച്ച് നേരം ജൂലിയൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ - ഒരു ഫോട്ടോ ഇല്ലാതെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പ്, പുറംതോട് ഇല്ലാതെ ഒരു വിസ്കോസ് ആരോമാറ്റിക് ചീസ് പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും. ജൂലിയനെ തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുറംതോട് സ്വയം രൂപം കൊള്ളുന്നു.

അതിനാൽ, ചിക്കൻ ഉള്ള ജൂലിയെൻ, കെഫിർ സോസ് ഉള്ള കൂൺ എന്നിവ തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ചട്ടിയിൽ മഷ്റൂം ജൂലിയെൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള മഷ്റൂം ജൂലിയൻ വളരെ ആകർഷകമാണ്, അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും ഹോം മെനുവിന് നിറം നൽകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ജൂലിയന് അതിശയകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, ഫ്രഞ്ച് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ അന്തർലീനമായ സ ma രഭ്യവാസന. വിഭജിത പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് പാകം ചെയ്താൽ, ഉത്സവ മേശയുടെ പ്രധാന ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണിത്.

ചീസ് പുറംതോടിനടിയിൽ അതിശയകരമായ രുചിയുള്ള സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ടെൻഡർ ചിക്കൻ മാംസം, സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ എന്നിവയുടെ രുചിയുടെ മികച്ച സംയോജനം ഈ വിഭവം മാന്ത്രികവും വളരെ രുചികരവുമാക്കുന്നു.

ജൂലിയനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം എടുക്കാം, പക്ഷേ ഫില്ലറ്റ് രുചിയിൽ കൂടുതൽ അതിലോലമായിരിക്കും. മുഴുവൻ ഇലാസ്റ്റിക് തൊപ്പികളോടും കൂടി ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള കൂൺ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ അവ കൂടുതൽ സുഗന്ധമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചേരുവകളുടെ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ മാറ്റുക എന്നത് മാത്രമാണ് പ്രധാനം, അവ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്.

• ചിക്കൻ മാംസം (ഫില്ലറ്റ്) - 400 ഗ്രാം;
• കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺസ്) - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• തകർന്ന ഹാർഡ് ചീസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 250 ഗ്രാം;
• മുഴുവൻ പാൽ - 250 മില്ലി;
• നല്ല ഉപ്പ്;
• രുചികരമായ താളിക്കുക.

ആദ്യം, സോസ് തയ്യാറാക്കുക, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ അല്പം മാവ് വറ്റിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുക - "റു" സോസ്. പിണ്ഡം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നന്നായി ആക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം കഴുകിക്കളയുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ കഴുകുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് തൊലി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആദ്യം 3-5 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അതിൽ കൂൺ ചേർത്ത് മാംസം ഇളകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.

അതിനുശേഷം, സോസ് ഇവിടെ ഒഴിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കുക.

ഇടത്തരം താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു, അങ്ങനെ ചീസ് നന്നായി ഉരുകുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള ചട്ടിയിൽ മഷ്റൂം ജൂലിയൻ

ജൂലീൻ ഒരു പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് വിഭവമാണ്, ഇത് ഭാഗിക ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു - കൊക്കോട്ട് വിഭവങ്ങൾ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതായിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം ഏത് കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ്, ജൂലിയൻ വളരെ ടെൻഡറായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ഹൃദ്യവും വർണ്ണാഭമായതുമായ വിഭവമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവങ്ങളുടെ വിശപ്പകറ്റാൻ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം.

• പുതിയ കൂൺ (ചാമ്പിഗോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസിനി) - 200 ഗ്രാം
• ബൾഗേറിയൻ സവാള - 3 കഷണങ്ങൾ
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 250 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് (ബിസി) - 50 ഗ്രാം
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ടേബിൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ഓരോ പിഞ്ച്
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം

ഉണങ്ങിയ, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കി ക്രീം ഷേഡ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കടുക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും വറുത്ത മാവും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക - ഇത് ഭാവിയിലെ ജൂലിയന് ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് ആയിരിക്കും.

കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (വളരെ നന്നായി അല്ല), ഉള്ളി ചേർത്ത് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്) എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിന് അടിത്തറയിടുക: ആദ്യത്തെ പാളി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ആണ്.

നിങ്ങൾ നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.

ഭാവി വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് തളിച്ച് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ചീസ് ഉരുകി ഇളം പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ജൂലിയൻ ചുടണം.

റെഡി ജൂലിയൻ ഭാഗങ്ങളിലും ചൂടിലും നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും കുടുംബവും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച മഷ്റൂം ജൂലിയൻ

മഷ്\u200cറൂം ജൂലിയൻ പരീക്ഷിച്ചവർക്ക്, അടുക്കളയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്\u200cസ് സൃഷ്\u200cടിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ഫോട്ടോയുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. കാട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഫാം കൂൺ വാങ്ങുക, അത് ജോലിയുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമായി മാറും. സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ രണ്ട് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്: ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ പ്രത്യേകമായി വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ചീസ് തൊപ്പിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി പഠിക്കാനും രചയിതാവിന്റെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ജൂലിയെൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും മനസിലാക്കാം.

• 50 ഗ്രാം കൂൺ (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാമ്പിഗോൺ, ചാൻടെറലുകൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്);
• 2 ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ വള്ളി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ഹാർഡ് ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ).

പച്ചക്കറികളെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഫ്രഞ്ച് പദമാണ് ജൂലിയൻ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പോർസിനി കൂൺ, നേർത്ത കഷ്ണം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങൾ കഴുകുന്നു, മണ്ണ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, തണ്ടിൽ നിന്ന് മൈസീലിയം.

ബോളറ്റസിന്റെ കാലുകളും തൊപ്പികളും വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞത്.

ഞങ്ങൾ കൂൺ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിന്മേൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ 20 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിർബ്ബന്ധിക്കുന്നു.

ഉള്ളി നേർത്തതായി മുറിക്കുക - ആദ്യം നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ക്വാർട്ടേഴ്സ് കുറുകെ മുറിക്കുക. ഉള്ളി ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അവ വറുത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചതിനുശേഷം കൂൺ മാറ്റുന്നു.

ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വേവിക്കുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക - ഇളക്കുക.

കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വറുത്തതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു പ്രത്യേക റിഫ്രാക്റ്ററി രൂപത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു: ഒരു കളിമൺ കലം അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോട്\u200cനെറ്റ്സു, പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, ഭാഗിക വിഭവങ്ങളുടെ മുകളിൽ റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുക - ജൂലിയന്നിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ചെഡ്ഡാർ ചീസ് നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. അരികുകളിൽ എത്താതെ മുകളിൽ ചീസ് നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക.

200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, മുകളിൽ / താഴെയുള്ള തപീകരണ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ഞങ്ങൾ പുളി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ജൂലിയൻ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ചൂട് വരെ തണുക്കുന്നു. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാനും ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കാട്ടു കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, ഞാൻ ഫ്രീസുചെയ്തു, ഇതിനകം വെളുത്തവ മുറിച്ചു, അതിനാൽ എനിക്ക് അവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ഞാൻ thickeners ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മാത്രം. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പാൽ എടുക്കാം, പക്ഷേ പിന്നീട് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കട്ടിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ (ഫോട്ടോ കാണുക)

ശീതീകരിച്ച വനത്തിലെ കൂൺ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി സവാള മുറിക്കുക.

ചീസ് താമ്രജാലം.

ചെറിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സവാളയിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക. വനത്തിലെ കൂൺ അവിസ്മരണീയമായ വന സുഗന്ധങ്ങളാൽ സുഗന്ധമാണ്. എല്ലാം 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തുടർന്ന് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീം സോസ് കട്ടിയാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

അനുയോജ്യമായ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലോ കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കളിലോ കൂൺ ക്രമീകരിക്കുക. ചീസ് ഉരുകി ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ചീസ് മുകളിൽ 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിതറുക.

ഒരു ചൂടുള്ള സ്റ്റാർട്ടറായി മഷ്റൂം ജൂലിയനെ സേവിക്കുക.