Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Лентен хоол/ Арменийн шинэ шошны салат Лобутс. Арменийн шинэ шошны салат Лобутс Арменийн улаан шошны салат

Шинэ lobuts шош бүхий Арменийн салат. Арменийн шинэ шошны салат Лобутс Арменийн улаан шошны салат

Амттай, эрүүл хоол...

Lobuts шинэхэн улаан шошны салатны жор

  1. үндсэн найрлага Армян буурцагны салат Лобутсулаан буурцаг юм. Хэрэв та өөрөө шош тарьдаггүй бол лаазалсан улаан шош (лаазалсан) хадгалах явцад шим тэжээл, эрдэс бодисоо бүрэн алддаг тул амт, үнэр нь байгалийн бус болж, аяганд бүхэлд нь нөлөөлнө.
  2. Салат бэлтгэхийн өмнө улаан шошыг угааж, дор хаяж 5-6 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэхүү бэлтгэл нь шошны хоол хийх цагийг хэмнэж, сэвсгэр, зөөлөн болгох боломжийг олгодог. Шош хавдсаны дараа давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
  3. Шош чанаж дуусахаас 15 минутын өмнө тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж эхэлнэ. Яншуйг зайлж, коланд руу хатаана - илүүдэл чийгийг шавхан, дараа нь нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана.
  4. Шош бэлэн боллоо. Шөлийг зайлуулж, шошыг дуртай салат аяга руу шилжүүлнэ. Сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү. Уксус, ургамлын тосоор амтлана. Хоолны шилдэг бүтээлээ илэн далангүй буурцагны будаа болгохгүйн тулд бүх бүтээгдэхүүнийг зөөлөн холино.
  5. Нэн даруй үйлчлэхийг зөвлөдөггүй. Салатыг бага зэрэг marinated байх ёстой. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биетэйгээ амт, үнэрийг хуваалцах ёстой. Тиймээс бид салатыг дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Одоо энд Арменийн улаан шошны салат ЛобутсБэлэн болсон бөгөөд үйлчлэхдээ дээр нь жижиглэсэн яншуйгаар цацаж байгаарай, энэ нь салатыг тод, дур булаам харагдуулахаас гадна нэмэлт үнэрт тэмдэглэл нэмнэ. Маш богино хугацаанд салатны аяга хоосордог тул нэг дор их чанаж идээрэй.
Сайхан хооллоорой!

улаан буурцагны салат

80 гр шошны хувьд: сонгино 25 гр, наранцэцгийн тос 15 гр, цуу 15 гр; давс, чинжүү, килантро, яншуй амтлах болно.

Улаан шошыг ангилж, зайлж, хүйтэн усаар асгаж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь шигшүүр дээр тавина. Хөргөсөн шошыг давс, перецээр цацаж, наранцэцгийн тостой хольсон цуу дээр асгаж, сайтар холино. Сонгино, яншуй, килантроны мөчрөөр чимэглэсэн салат аяганд үйлчил.

Богино долгионы зууханд зориулсан жоруудын цуглуулга номноос зохиолч Бородин Антон Анатольевич

Улаан ба цагаан шошны салат 430 гр лаазалсан цагаан шош; 430 гр лаазалсан улаан шош; 1 том улаан сонгино; 2 хумс сармис; 1 том нимбэг; 30 мл оливын тос; 30 мл жижиглэсэн шинэхэн ганга; 225 гр лаазалсан жижиглэсэн улаан лооль; давс;

Армен хоолны номноос зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Улаан буурцагны шөл 60 гр улаан шошны хувьд: 25 гр сонгино, 15 гр самар, 3 гр гурил, 10 гр хайлсан цөцгийн тос; давс, улаан перец, цилантро амтлах Шошийг ангилж, зайлж, хүйтэн ус асгаж, буцалгаад, хөөсийг нь авч, бага дулаанаар хооллоорой.

500 үдэшлэгийн жор номноос зохиолч Фирсова Елена

Улаан шошны салат 80 гр шошны хувьд: сонгино 25 гр, наранцэцгийн тос 15 гр, цуу 15 гр; давс, перец, килантро, яншуй амтлах ба улаан шошыг ангилж, зайлж, хүйтэн ус асгаж, зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь шигшүүр дээр хийнэ. Хөргөсөн шошыг цацна

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн салат, хөнгөн зууш номноос. Өдөр бүр хэрэглэх энгийн жор зохиолч Жукова Елена Витальевна

Самартай улаан шошны салат Орц Лаазалсан улаан шош - 200 гр, хушга - 50 гр, сонгино - 2 ширхэг, ургамлын тос - 1 tbsp. халбага, майонез - 2 tbsp. халбага, анар жимсний шүүс - 1 tbsp. халбага, ногоон килантро ба лаврын - тус бүр 0.5 баглаа, давс, чинжүү

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад бүтээгдэхүүний салатууд номноос зохиолч Звонарева Агафья Тихоновна

Бяслагтай улаан шошны салат Орц Лаазалсан улаан шош - 200 гр, хатуу бяслаг - 50 гр, ургамлын тос - 3 tbsp. халбага, цуу - 1 халбага, булан навч - 1 ширхэг, dill эсвэл яншуй - 0.5 баглаа, элсэн чихэр, давс амсах болно Хоол хийх арга Шош

Орос хэл дээрх салат ба хөнгөн зууш номноос зохиолч Звонарева Агафья Тихоновна

Улаан шош, манжингийн салат Орц Лаазалсан улаан шош - 200 гр, манжин - 1 ширхэг, өргөст хэмх - 2 ширхэг, улаан лууван - 10 ширхэг, майонез - 100 гр, интоорын чавга - 100 гр, яншуй - 0.5 баглаа, давс амт Хоол хийх арга Манжин угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж,

"Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, байцаа, цуккинитэй хамгийн сайн хоол" номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

Сайхан бяслаг, улаан шошны салат * Пармезан бяслаг - 150–200 гр * Лаазалсан улаан шош - 200 гр * Өндөг - 2 ширхэг. * Бууцай (эсвэл ногоон навчны салат) - 100 гр * хушга цөм - 3 tbsp. л. * Гурил - 2-3 tbsp. л. * Талхны үйрмэг - 2 tbsp. л. * Чидун жимсний тос - 4 tbsp. л. * Давс

Казань номноос. Мах, шувууны мах зохиолч Кашин Сергей Павлович

Эрүүл мэндэд тустай хоол хийх номноос. Бид хортой өөх тосгүй хооллодог зохиолч Жор цуглуулга

Улаан шошны салат Улаан шошыг ангилж, зайлж, хүйтэн усаар асгаж, бэлэн болтол хооллоорой. Шигшүүр дээр шидэж, хөргөж, давс, чинжүү цацаж, ургамлын тосоор хольсон цуу асгаж, сайтар холино. Сонгино болон чимэглэсэн салат аяганд үйлчил

Өөх шатаах, мацаг барих өдрүүдийн шилдэг жор номноос зохиолч Кашин Сергей Павлович

Улаан шош, даршилсан өргөст хэмх, алимны салат Орц: 200 гр лаазалсан улаан шош, 200 гр даршилсан өргөст хэмх, 200 гр алим, 130 гр сонгино, 1 өндөг (хатуу чанасан), 100 гр майонез (илчлэг багатай), 5 гр гич, 30 гр dill болон яншуй, улаан

Lenten Kitchen номноос. 600 амттай жор зохиолч Шабельская Лидия Олеговна

Хурга, улаан буурцагны шөл Орц: 300 гр хурга, 300 гр улаан шош, 5 улаан лооль, 5 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, 2 сонгино, ? газрын улаан чинжүү, давсны халбага Хоол хийх арга: Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих. Улаан лооль, хальсыг угаана

ЗХУ-ын хоол хийх номноос. Хамгийн сайн хоол зохиолч Кашин Сергей Павлович

Улаан буурцагны шөл? Найрлага 300 гр улаан шош, 100 гр хушга, 2 сонгино, 5-6 хумс сармис, 1 цайны халбага газрын хар перц, 2 tbsp. халбага жижиглэсэн ургамал (килантро, яншуй, dill), 2 халбага нимбэгний шүүс, давс, ус.? бэлтгэх арга 1. Шош

Зохиогчийн номноос

Улаан шош, даршилсан өргөст хэмх, алимны салат Орц 200 гр шош (лаазалсан), 200 гр өргөст хэмх (даршилсан), 200 гр алим, 130 гр сонгино, 1 өндөг (хатуу чанасан), 100 гр майонез (илчлэг багатай), 5 гр. гич, 30 гр dill болон яншуй, улаан

Зохиогчийн номноос

Халуун ногоотой улаан шошны салат 1 аяга улаан шош, 1 сонгино, 2 хумс сармис, кетчуп, сунели хоп, кориандра, яншуй эсвэл килантро, 1-2 халбага. л. 9% цуу Буурцагыг хүйтэн усанд шөнө дэвтээгээд өглөө нь зөөлөн болтол нь буцалгаж, өмнөхөн давслана.

Зохиогчийн номноос

Улаан буурцагны бялуу 1? аяга улаан шош, 1 сонгино, 2-3 ширхэг цагаан талх, гурил, ургамал, талхны үйрмэг, хайруулын ургамлын тос

Зохиогчийн номноос

Лобио (улаан шошны шөл) Орц: 300 гр улаан шош, 60 гр сонгино, 40 гр сармис, 70 гр хушга (буталсан), 25 мл дарсны цуу, 100 гр дилл, килантро болон яншуй, перец, давс. , 1-2 ширхэг буцалгана. литр устай хамт цэвэршүүлсэн,

Гэрийн эзэгтэй бүр "нууц" жортой байдаг. Энэ нь зөвхөн зочдыг соёлын шоконд оруулдаг маш олон найрлагатай цогцолбор биш юм. Эдгээр нь хамгийн түгээмэл, цаг хугацаагаар шалгагдсан, төсөвт өртөгтэй бөгөөд хөдөлмөрийн зардал шаарддаггүй. Буурцагны хоолноос би энэ салатыг хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай, эрүүл гэж үздэг.

"Lobuts" бол Арменийн хоолны салат боловч Кавказын бусад ард түмэн ижил төстэй жортой байдаг.

Үндсэн найрлага нь улаан шош юм. Би одоо ч гэсэн улааныг авахыг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна амттай (мөн найрлагаараа) цагаанаас ялгаатай.

Буурцагыг 4-6 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Гэхдээ ерөнхийдөө даралтат агшаагчтай бол үүнийг хийж чадахгүй. Дараа нь угаасан шошыг саванд хийж, хүйтэн усаар асгаж, "Буурцаг" даралтын горимд 45 минутын турш эсвэл "Baking" дээр 60 минутын турш хийж болно.

Хэрэв хоол хийх нь саванд явагддаг бол шошыг зөөлөн болтол нь чанаж (хэт чанахгүйгээр). Энэ процесст бид давслахгүй.

Лобутуудын хувьд улаан сонгино авах нь дээр. Энэ нь цагаан шиг хурц биш, салатанд тохиромжтой. Сонгино цагираг болгон хэрчих нь илүү үзэсгэлэнтэй боловч хэрэв хүсвэл үүнийг цавчих эсвэл хагас цагираг хийж болно.

Үлдсэн найрлага нь тийм ч их биш юм - газрын хар чинжүү (та цагаан хэрэглэж болно), давс, цуу, ургамлын тос.

Тэр чанасан шошыг коланд руу шидээд, дараа нь салат аяга руу асгаж, сонгино цагираг, давс, хар чинжүү нэмэв.
Би 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага цуу. Би байгалийн алимыг илүүд үздэг. Би энэ салатны дарсанд үнэхээр дургүй.

Дараа нь - би 2 tbsp нэмнэ. ургамлын тос халбага. Энэ удаад хушга тос (маш амттай) хэрэглэсэн. Та чидун, наранцэцэг (илүү зохимжтой үнэртэй) авч болно.

Үр дүн нь амттай амттай хоол юм. Би салатыг хоолны дэглэм гэж хэлэхгүй, энэ нь илчлэг ихтэй бөгөөд энэ нь сэтгэл ханамжтай гэсэн үг юм.
- калори = 176 ккал
- уураг = 4.8 гр
- өөх тос = 11.3 гр
- нүүрс ус = 13.7 гр.

Буурцагыг ургамлаар сайхан чимэглээрэй, гэхдээ надад байхгүй байсан. Тийм ээ, энэ бол өвлийн салат, тиймээс бид ногоон чимэглэлгүйгээр хийж чадна. Та мөн жижиглэсэн хушга цацаж болно.

Би танд энэхүү энгийн хоолыг сайтар судалж үзэхийг зөвлөж байна, мөн Гүржийн Лобиог туршиж үзээрэй.
Найрлага нь цөөхөн бөгөөд маш энгийн гэж битгий хараарай. Энэ нь амттай болсон тул салатны аяга хоосон байх болно :)

P.S. Энэ үнэ нь бүхэл бүтэн тавагны үнэ бөгөөд 4 хүнд салат эсвэл үндсэн хоолонд амтлагчаар үйлчилж болно. Заасан хугацаа нь шошыг нэвт норгохыг оруулаагүй болно.

Гайхалтай амьдар!

Хоол хийх цаг: PT01H00M 1 цаг

Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 25 рубль.