гэр / Ангилалгүй/ Бие болон жимстэй хөвөн бялуу. Хоол хийх, дүүргэх боломжтой бусад сонголтууд. Fruit Paradise бялууг хэрхэн хийх вэ

Бие болон жимстэй хөвөн бялуу. Хоол хийх, дүүргэх боломжтой бусад сонголтууд. Fruit Paradise бялууг хэрхэн хийх вэ

Эрхэм хүндэт найзууд болон Home Restaurant вэб сайтын зочид! Баярын өмнөхөн амттангийн сэдэв үргэлж маш их хамааралтай байдаг тул би цөцгийтэй цөцгийтэй жимс бүхий энгийн боловч маш амттай жигнэмэг бялууг та бүхэнд хүргэж байна. Жимстэй хөвөн бялуу нь манай Зөвлөлтийн өмнөх үеийн бусад "нарийн төвөгтэй бялууг" сольж, олон чихэрлэг амттанд дурлаж чадсан.

Олон тооны зочдод зориулж олон төрлийн амттан бэлтгэх шаардлагатай үед - жимс бүхий хөвөн бялуу жор бол миний аврагч юм. Дотор жимстэй хөвөн бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд үргэлж таалагддаг тул уламжлалт баяр болон хүүхдийн үдэшлэгт адилхан тохиромжтой. Яг ийм төрлийн жимс, цөцгийтэй хөвөн бялуу дэлгүүрт зарагддаг. Гэхдээ гар хийцийн бялуу илүү амттай болж хувирав!

Бялуу дахь жимсний хослол нь маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд доор би бялуунд ямар жимс нэмж болох талаар төдийгүй бидний амттай амттангаар жимс жимсгэнэ хэрхэн зөв бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.

Хөвөн бялуунд ямар ч тосыг хэрэглэж болно, гэхдээ бид энгийн жимсний бялуу бэлтгэж байгаа тул цөцгий нь энгийн байх ёстой, гэхдээ үүний зэрэгцээ хэлбэрээ сайн хадгалж, тараахгүй, бялууны гадаргуу болон хажуу талыг тэгшлэхэд тохиромжтой байх ёстой. . Тиймээс, жимс жимсгэнэтэй хөвөн бялуу, урьдчилан таамаглах боломжтой үр дүнгийн хувьд би үргэлж ташуурдуулж тос бэлддэг.

Би чиний сонирхлыг татсан уу? Дараа нь миний даруухан гал тогоонд тавтай морилно уу, би танд бялуунд зориулж жигнэмэг хийх, жимсний дүүргэгч бэлтгэх, цөцгий ташуурдах, мэдээжийн хэрэг жигнэмэг бялууг жимсээр хэрхэн гоё чимэглэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно. Алхам алхмаар зураг бүхий миний нарийвчилсан мастер анги нь жимс жимсгэнэтэй хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан хэлж өгнө гэж найдаж байна.

25 см-ийн хайруулын тавган дээр жигнэмэг хийх найрлага:

5 ширхэг. өндөг
1 аяга элсэн чихэр
1 аяга гурил
1 чимх давс

Дүүргэхэд зориулсан найрлага:

2-3 ширхэг. банана (хэмжээнээс хамаарч)
3 ширхэг. Киви
300 гр. сиропгүй лаазалсан тоор
¼ нимбэг

Кремний найрлага:

750 мл. цөцгий 30-33% өөх тос
1 аяга элсэн чихэр

Чимэглэлийн хувьд:

бүйлсний ширхэг
шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс
шинэхэн гаа

* 250 мл-ийн эзэлхүүнтэй шил.

Жимстэй хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:

Бид энгийн хөвөн бялууг жигнэх замаар хөвөн бялууг бэлдэж эхэлдэг. Би сонгодог жигнэмэг хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг тусдаа өгүүллээр тайлбарласан тул хэрэв та анх удаа жигнэмэг хийж байгаа бол миний жигнэмэгийн бичээстэй танилцахыг зөвлөж байна.

Хүйтэн цагааныг шараас нь салгаж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчийн хамгийн дээд хурдаар цагааныг цохиж эхэлнэ.

Дараа нь элсэн чихрийн хагасыг нэмээд элсэн чихэр уусч, дээд цэгтээ хүрэх хүртэл цагааныг нь хутгана. Энэ нь миний зурган дээрх шиг харагдах ёстой.

Үлдсэн сахараа шар дээр нэмнэ.

Мөн элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл цохино.

Уураг, шар хольцыг хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино.

Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд өндөгний холимогт гурил бүрэн нэгдэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар аажмаар хутгана.

Жигнэмэгийн хэвний ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацна. Бид жигнэмэгийн зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлж, 170-180 градус хүртэл халаана. 30-40 минутын турш. Зуухны халаалт: дээд ба доод, эсвэл зүгээр л доод талд.

Бид жигнэмэгийн бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана.

Бэлэн болсон жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, дараа нь хөгцөөс болгоомжтой арилгана. Жимстэй бэлэн жигнэмэг бялуу маань гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болж хувирахын тулд бид жигнэмэгийг "доошоо" эргүүлнэ.

Би бэлэн жигнэмэгийг ердийн утас ашиглан гурван бялуу болгон хуваасан. Үүнийг хэрхэн хийхийг YouTube дээрээс харж болно.

Дараа нь жигнэмэгийн бялуунд зориулж жимсний дүүргэгчийг бэлдэж эхэлцгээе. Бид тоор, банана, киви зэргийг миний зурган дээрхтэй адил жижиг хэсэг болгон хуваасан. Банана нь харанхуйлахгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацна.

Бэлтгэсэн жимсээ гүн таваг руу шилжүүлж, холино.

Бялуунд ямар жимс нэмж болох вэ:

банан
тоор (шинэхэн эсвэл лаазалсан)
хан боргоцой (шинэхэн эсвэл лаазалсан)
амтат гуа (ерөөсөө жимс биш, гэхдээ бялуунд тохиромжтой)
лийр (зөөлөн сорт)
жүрж эсвэл мандарины нухаш
манго

Жимс жимсгэнэтэй жигнэмэгийн бялуу хийхэд анхаарах хамгийн чухал зүйл бол бүх жимс нь зөөлөн, исгэлэн биш, нарийн жигнэмэгийн зуурмаг, цөцгийн тос зэрэгт онцгойрч болохгүй. Алим, хатуу лийр, чангаанз нь жигнэмэгийн бялуунд тохиромжгүй.

Өөрийнхөө амтанд тохирсон жимсний хослолыг сонго: та киви, гадил жимсний хамт хөвөн бялуу хийж болно, эсвэл зөвхөн тоор хийж болно, эсвэл шоколадтай хөвөн бялуу хийж байгаа бол зөвхөн нэг гадил жимсний нэмэх нь тохиромжтой.

Жигнэмэгтэй бялуу хийх тос:

Хөргөсөн тосыг элсэн чихэртэй тогтвортой оргил болтол нь хутгана, зураг дээрх минийхтэй адил юм.

Цөцгийг цөцгийн тос хүртэл цохихгүйн тулд та тосыг элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэрээр хутгаж болно, ялангуяа та тетрапак дахь дэлгүүрээс биш харин зах зээлээс цөцгий хэрэглэж байгаа бол.

Миний хамгийн дуртай бялуу бол "цөцгийтэй жимстэй" бялуу юм. Энэ бол алдартай брэндийн анхны жор боловч ер бусын амттай гэдэгт би баталгаа өгөхгүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бисквитийн хувьд:

өндөг - 5 ширхэг
элсэн чихэр - 200 гр
гурил - 200 гр
цардуул - 1 халбага
жигд нунтаг - 1 tsp

шингээлтийн хувьд:

ус - 150 мл
элсэн чихэр - 1 tbsp
коньяк - 50 мл

зуслангийн бяслаг - 400 гр
цөцгий 35% - 500 мл
элсэн чихэр - 1 tbsp
желатин - 1 халбага дээд байхгүй
сүү - 50 мл
ванилийн сахар - 1 халбага

Түүнээс гадна:

банана - 2 ширхэг
киви - 2 ширхэг
лаазалсан тоор - хагас лааз
алим - 1 ширхэг том эсвэл интоор - 6-9 ширхэг
желатин - 1 халбага дээд байхгүй

1. Юуны өмнө желатиныг дэвтээнэ. Желатин цөцгийн хувьд 50 мл хүйтэн сүү, цутгахад 50 мл хүйтэн ус дэвтээнэ. 1 цагийн турш дэвтээнэ.

2. Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Шар дээр элсэн чихэр нэмнэ.

3. Холигчоор шарыг цагаан болтол нь хутгана. Цагааныг сайн цохихын тулд хаврын хумсыг ашиглах нь зүйтэй. Энэ хумсны уураг нь хүчилтөрөгчөөр хутгахад хамгийн сайн ханадаг. Энэ нь холигчоор илүү муу ташуурдуулж, уураг тасалдуулах эрсдэлтэй байдаг. Энэ нь устай болгоно.

4. Хоёул ташуурдсан массыг хольж, халбагаар доороос дээш зөөлөн хутгана.

5. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг, цардуулаа нэмнэ. Доод талаас дээш хөдөлгөөнөөр халбагаар хутгана.

6. Дөрвөлжин хэлбэрийг жигд цаасаар бүрхэнэ. Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг хийнэ.

7. Урьдчилан халаасан 200 ° С хүртэл хөвөн бялууг 30 минутын турш жигнэх.

8. Нэвчилтийн сиропыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, элсэн чихэр уусгана. Дараа нь бренди хийнэ, тэр даруй зуухнаас гарга. Жигнэсэн хөвөн бялууг хоёр талдаа сиропоор сайтар цацна.

9. Жигнэмэгтэй бялууг сайтар хөргөж, урт хурц хутгаар 2 хэсэг болгон хуваана. Ингэснээр та ижил зузаантай 2 хэсгийг авна. Зүсмэлийг мөн сиропоор дэвтээнэ.

10. Цөцгийн хувьд ааруулыг шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар цохино. Элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ.

11. Цөцгийг сайтар ташуурдахын тулд цөцгийн тосыг ташуурдах аягаа хөлдөөгчид хөлдөөж, хөргөгчинд сайн хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь хамгийн дээд хурдаар хурдан цохиж, үлдсэн хагас шилний элсэн чихэрийг жижиг хэсгүүдэд аажмаар нэмнэ.

12. Сүүнд дэвтээсэн желатиныг зууханд уусгана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Бид шингэн желатиныг ааруул масс руу оруулна.

13. Аарц, өтгөн массыг хурдан, үнэн зөв холино.

14. Бялууг жигнэсэн хэлбэрээр ёроолд нь хуванцар боолт хийж, дараа нь бэлэн бялуу авахад илүү тохиромжтой байх болно. Нэг бялуу хийж, дээр нь цөцгийн хагасыг тавиад сайтар тэгшлээд, бялууг жигнэсэн хэлбэрээр нь ёроолд нь хуванцар боолт хийж, дараа нь бэлэн бялуу авахад илүү тохиромжтой байх болно. Бид нэг бялуу тавиад, цөцгийнхээ талыг тавиад сайтар жигд болго.

15. Цөцгий дээр нимгэн хэрчсэн гадилыг хийнэ. Хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавиад сайтар дарснаар гадил жимсний хоорондох зайгаар цөцгий нэвчиж, дээд бялуунд наалдана. Цөцгийн хоёр дахь хагасыг дээд талаас нь тосолно. Ойролцоогоор 100 гр өнгөлгөөний тос үлдээхээ бүү мартаарай. Бялууг хөргөгчинд хийж, шөнийн цагаар хийх нь дээр. Бялууны "доод" хэсгийг гарын алган дээр барьж, хажуу талыг нь гаргаж аваад үлдсэн цөцгийтэй хамт түрхээрэй.

16. Бялууны оройг ирмэг дагуу нь зуслангийн бяслаг, цөцгийн үлдэгдлээр ирмэгийг нь нарийн боовны уут эсвэл тариур ашиглан чимэглээрэй. Өнгөт алимны сарнай, нимгэн хуванцар жимсээр чимэглээрэй. Усанд дэвтээсэн желатиныг зууханд хайлуулж, тоорын сироптой холино. Үр жимсний вазелиныг нимгэн давхаргад хийнэ. Бялууг вазелиныг хөлдөөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Бялууг гаргаж аваад үлдсэн вазелин дээр дахин хийнэ.

17. Бялууг хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Би таны санал хүсэлт, сэтгэгдлийг тэсэн ядан хүлээж байна. Танд маш их баярлалаа, хоолны дуршил өндөр байна!

Хөвөн бялуу ааруул тос хийхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Энэхүү дүүргэлт нь маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, зуслангийн бяслаг нь маш их уураг болон бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг нь хэнд ч нууц биш юм.

Хөвөн бялуу ааруул тосыг янз бүрийн аргаар хийж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай, тэжээллэг болж хувирдаг.

Зурагтай ааруул

Сүү дүүргэх нь хямд, бэлэн найрлага шаарддаг. Тэд үргэлж дэлгүүрт худалдаж авч болно. Хэрэв та өөрийн фермтэй бол энгийн тосгоны сүүг ашиглан ийм бүтээгдэхүүнийг өөрөө хийхэд хялбар байдаг.

Тиймээс, жигнэмэгийн бялуунд ааруул тос бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

дэлгүүрийн тос 10% - ойролцоогоор 400 мл;
нунтаг элсэн чихэр цагаан - ойролцоогоор 5 том халбага;
нимбэг, эс тэгвээс түүний амт, шүүс - жимсний хагасаас.

Хоол хийх үйл явц

Гэрэл зургийг энэ нийтлэлд үзүүлсэн жигнэмэгийн бялуунд зориулсан ааруул тосыг бүх бялууг жигнэж, хөргөсний дараа л хийх хэрэгтэй.

Тиймээс мөхлөгт нойтон ааруулыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол нь өндөр хурдтайгаар цохих хэрэгтэй. Үүн дээр аажмаар цагаан элсэн чихэр, нимбэгний хальс нэмнэ.

Цөцгийн хоёр хэсэг бэлэн болсны дараа тэдгээрийг нэг аяганд хийж, хутгагчтай холигчоор сайтар холино.

Яаж хэрэглэх вэ?

Тайлбарласан бүх алхмуудыг хийсний дараа та жигнэмэгийн бялуунд зориулж нэлээд зузаан, байнгын ааруултай цөцгийтэй байх ёстой. Энэ нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж, дараа нь бялууг тарааж өгөх ёстой. Өндөр бялууг хүлээн авсны дараа үүнийг ааруул тосоор тосолж, шоколадтай мөсөөр асгах хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр амттанг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалахыг зөвлөж байна.

Жигнэмэгийн бялуунд зориулсан шоколадтай ааруул тос: алхам алхмаар бэлтгэх жор

Хэрэв та шоколадтай бялуу хийхийг хүсч байвал бараан өнгийн ааруул тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

мөхлөгт нойтон зуслангийн бяслаг 7% өөх тос - ойролцоогоор 400 гр;
цөцгий 20% хадгалах - ойролцоогоор 200 мл;
нунтаг элсэн чихэр цагаан - ойролцоогоор 4 том халбага;
хар шоколад - стандарт баар;
сайн цөцгийн тос - 20 гр;
шинэ сүү - хэдэн том халбага.

Крем хийх

Ийм дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд нунтагласан зуслангийн бяслагыг хутгагчаар цохиж, аажмаар цагаан нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Дэлгүүрийн цөцгийтэй яг адилхан хийх ёстой. Үүний дараа хоёр массыг сэвсгэр, нэгэн төрлийн цөцгий олж авах хүртэл сайтар холино.

Мөсийг хоол хийх

Аарцтай цөцгийтэй шоколадтай болгохын тулд та зүгээр л какао нунтаг нэмж болно. Гэсэн хэдий ч, дурдсан найрлагын оронд та өөрөө паалангаа асгавал хамгийн амттай байх болно.

Тиймээс хоол хийхдээ худалдаж авсан амттан хавтанг зүсэж, аяганд хийж, цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Энэ найрлагад хоолыг бага дулаанаар халаах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд шоколад бүрэн хайлах ёстой.

Эцсийн шат

Бүрхүүл бэлэн болсны дараа бага зэрэг хөргөнө (дулаан хүртэл). Дараа нь ааруул масс руу цутгаж, холигчоор сайтар холино. Үүний үр дүнд та гар хийцийн бялуу хийхэд нэн даруй хэрэглэж болох маш амттай, анхилуун үнэртэй байх ёстой.

Жимстэй амттай ааруул цөцгий хийх

мөхлөгт нойтон зуслангийн бяслаг 7% өөх тос - ойролцоогоор 300 гр;
дэлгүүрийн тос 10% - ойролцоогоор 300 мл;
нунтаг элсэн чихэр цагаан - ойролцоогоор 7 том халбага;
зөөлөн тоор, нектарин, үргүй ногоон усан үзэм - хүссэн хэмжээгээр түрхэнэ.

Аарцны цөцгий хоол хийх

Гэрийн бялуунд зориулсан жимс бүхий ааруул тосыг дээрх жортой ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Эхлээд та мөхлөгт бүтээгдэхүүнийг хутгагчинд хийж, хамгийн дээд хурдтайгаар жигд болтол нь цохих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зуслангийн бяслагт нунтаг элсэн чихэр нэмэх нь зайлшгүй шаардлагатай.

10% тосыг яг ижил аргаар боловсруулах ёстой. Сэвсгэр масс гарч ирэх хүртэл тэднийг цохино. Үүний дараа хоёр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, сайтар холино.

Жимс бэлтгэх

Аарцны цөцгийд зориулсан жимс нь зөөлөн, шүүслэг худалдан авахад тохиромжтой. Ингэснээр та хүүхдийн үдэшлэгт зориулж амттай, нарийн амттан бэлтгэх боломжтой.

Тиймээс, худалдан авсан бүх бүтээгдэхүүнийг бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь хальсалж (шаардлагатай бол) үрийг нь зайлуулна. Нектарин, тоорыг тийм ч зузаан биш зүсмэлүүд болгон жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд үргүй ногоон усан үзэмийг зүгээр л хагасаар нь хасах хэрэгтэй.

Тайлбарласан бүх үйлдлүүдийн дараа жижиглэсэн жимсийг ааруул цөцгийд хийж сайтар холино. Дашрамд хэлэхэд энэ процедурыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Тоор, нектарин, усан үзэм нь будаа болж хувирах ёсгүй. Эцсийн эцэст, дурдсан жимс нь жижиг хэсгүүдийн хэлбэрээр дүүргэсэн тохиолдолд л цөцгий хамгийн амттай байх болно.

Гэрийн зуслангийн бяслагны бялуу хийх

Амттанд бэлтгэсний дараа бялууг зөөлөн тарааж, дараа нь амттангийн бүх гадаргуу дээр түрхэх хэрэгтэй. Дээд талыг нь цөцгий, сайхан хэрчсэн шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Үзүүлсэн зуслангийн бяслаг, жимсний тосыг дээр дурдсан гар хийцийн амттан бэлтгэхэд төдийгүй ширээн дээр бүрэн амттан болгон ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд бэлэн сүүний массыг аяганд хийнэ.

Жимстэй хөвөн бялуу

Уураг, цөцгийтэй жимс бүхий ийм хөвөн бялуу нь маш хөнгөн, зөөлөн, огт тослоггүй болж хувирдаг. Ходоодонд амттан идэх газар байхгүй, гэхдээ та амттай, хөнгөн зүйлийг хүсч байвал чин сэтгэлээсээ найр хийхэд тохиромжтой. Тиймээс, жишээлбэл, шинэ жилийн хувьд ийм бялуу бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бялуу хурдан чанаж болохгүй, гэхдээ үр дүн нь танд таалагдах болно. Миний гоёдог байсан уурагтай кремний жор дараагийн дугаарт байх болно. Ийм тос бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш, ялангуяа анх удаагаа тиймээс эхлээд гал тогооны өрөөнд туслах ажилтантай байх нь дээр гэдгийг би шууд хэлэх ёстой. Би 11 см өндөр, 23 см диаметртэй том өндөр бялуу авлаа (удаан агшаагчаар жигнэх) Би өөр хялбарыг санал болгож байна Үүнийг үзээрэй!

ХӨВНИЙ ЖОР:

1 аяга элсэн чихэр

Амтат цөцгий:

750 мл цөцгий

300 гр элсэн чихэр

40 гр желатин

ЧИХЭН ГЕЛЬ:

15 гр желатин

100 мл ус

1 tbsp. л. Сахара

1 tbsp. л. зөгийн бал

Нэг чимх нимбэгийн хүчил

Жигнэмэгтэй жимсний бялууг хэрхэн хийх вэ:

Бялууг хурдан бэлтгэдэггүй бөгөөд энэ нь жигнэмэгээс үүдэлтэй, учир нь жигнэсний дараа 8-10 цагийн турш зогсох шаардлагатай гэж би бичсэн. Тэгээд мэдээж тэр хурдан бэлддэг. Цөцгий бэлтгэхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдахгүй.

1. Сонгодог жигнэмэг бэлтгэ. Элсэн чихэртэй өндөгийг холигчоор 10 минутын турш хүчтэй хөөс болгон хутгана. Масс нь зөвхөн өтгөн болж, нэмэгдэхээс гадна илүү хүчтэй байх ёстой. Тиймээс бид шаргуу хөдөлмөрлөж, зоддог. Дараа нь бид гурилыг (!) шигшиж, өндөг нь унахгүйн тулд эрчимтэй хутгахгүйгээр хусуураар зөөлөн холино. Мөн илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар бүрхэгдсэн хэлбэрээр шууд хийнэ. Бид зууханд 170-180 градусын температурт 35-40 минутын турш зуухаа нээхгүйгээр жигнэж, дараа нь дахин 10 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв та над шиг олон тогоонд жигнэх юм бол жигнэх горимд 1 цаг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тагийг дахин 10 минутын турш нээж болохгүй.

2. Жигнэмэгийг хэвнээс нь гаргаж аваад 8-10 цаг байлгаад дараа нь уртын дагуу гурван тэнцүү хэсэг болгон хуваана.

3. Элсэн чихэртэй цөцгий хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага зэрэг цохино.

4. Желатиныг зааврын дагуу тусад нь бэлтгэ. Би желатиныг халуун усаар (70-80 градус) асгаж, гөлгөр болтол сайтар хутгана, энэ нь 5-7 минут байна. Энэ хугацаанд ус хөргөнө, та цөцгийг шингэрүүлсэн желатинтай хольж, жигд болтол нь хольж болно.

5. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дотор нь банана, дээр нь жүрж хэрэглэсэн. Дээрээс нь бялууг чимэглэхэд хальсгүй жүрж хэрэглэдэг гэдгийг анхаарна уу.

6. Бид бялууг үүсгэдэг, энэ нь хуваагдсан хэлбэрээр хийгдсэн байх ёстой. Бид эхний доод давхаргыг ёроолд нь тавьдаг, энэ нь дэвтээсэн байх ёстой, өөрөөр хэлбэл ямар ч амтат усыг халбагаар (чихэрлэг ус, цай, жүүс ...) хийнэ. Дээрээс нь 1 см-ийн зузаантай цөцгий давхарга, дээр нь жимсний цагираг, дахин цөцгий давхарга байдаг. Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, ижил зүйлийг хий. Дараа нь гурав дахь бялууг дээрээс нь бид ямар нэгэн байдлаар сайхан чимэглэх болно.

6. Мөн эдүгээ жимс нь цаг агаар, исгэх чадваргүй байхын тулд тэдгээрийг тослох эсвэл бүр чихрийн гельээр асгах хэрэгтэй.

Желатиныг усаар хутгаж, элсэн чихэр, зөгийн бал, нэг чимх нимбэгийн хүчил нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл галд хийнэ, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Өрөөний температур хүртэл хөргөнө.

7. Бялууны орой дээр жимсээ сойзоор тосолж, хөргөгчинд шууд хийж, эхний давхарга хатсаны дараа дахин тос түрхэж болно. Та жимсээ бүрэн асгаж болно, та маш их гель авах болно, энэ нь хангалттай.

8. Эцсийн мэдрэгч нь уургийн цөцгийтэй бялууг чимэглэх явдал юм. Доорх ВИДЕО дээр энэ бялууг хийх жор байгаа бөгөөд уурагтай паалантай, бялууг хэрхэн чимэглэсэн зэрэг бэлтгэлийн бүрэн хувилбар байна. Ороод үзээрэй.

9. Бялууг хөргөгчинд нэвчихийн тулд дор хаяж нэг цагийн турш тавь.

25 см-ийн хайруулын тавган дээр жигнэмэг хийх найрлага:

5 ширхэг. өндөг
1 аяга элсэн чихэр
1 аяга гурил
1 чимх давс

Дүүргэхэд зориулсан найрлага:

2-3 ширхэг. банана (хэмжээнээс хамаарч)
3 ширхэг. Киви
300 гр. сиропгүй лаазалсан тоор
¼ нимбэг

Кремний найрлага:

750 мл. цөцгий 30-33% өөх тос
1 аяга элсэн чихэр

Чимэглэлийн хувьд:

бүйлсний ширхэг
шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс
шинэхэн гаа

* 250 мл-ийн эзэлхүүнтэй шил.