орцЗуслангийн бяслаг, үзэмээр дүүргэсэн бин. Зуслангийн бяслаг, үзэмээр дүүргэсэн бин. Лийр, зуслангийн бяслаг бүхий kefir зуурмагаас бин
Хуушуур бол маш олон талын хоол тул амталж үзээгүй хүнийг олох боломжгүй юм. Энэхүү гар хийцийн нарийн боовыг хичнээн шүтэн бишрэгчид, хайрлагчид байдаг вэ! Өнөөдөр бид зуслангийн бяслагтай зөөлөн custard бин хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Хуушуурын зуурмаг нь kefir-ээр зуурсан байна. Энэ нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн байгаа нь хуушуурыг маш зөөлөн, үйрмэг болгодог. Тэд удаан хугацаанд хуучирдаггүй бөгөөд ямар ч дүүргэлттэй сайн тохирдог.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин
Бид дүүргэхийн үндэс болгон зөөлөн зөөлөн зуслангийн бяслаг авна. Муухай биш байхын тулд ердийн хоолыг ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлж, дүүргэхэд шүүслэг байдал нэмэхийн тулд ааруул дээр алим нэмнэ. Хэрэв таны тавиур дээр үзэм байгаа бол энэ нь зүгээр л төгс байх болно! Та ийм хуушуураар гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр үйлчилж болно.
Чихмэл бин нь хөлдөөхөд маш тохиромжтой. Зочдыг хүлээхээсээ өмнө та өмнөх өдөр нь ийм амттай хоол хийж болно. Зүгээр л нэг порц биш, харин хоёр, бүр гурвыг нь чанаж идээрэй! Гэр бүлээ хагасаар нь тэжээ. Ийм уруу таталтыг хэн эсэргүүцэж чадах вэ? Тэгээд нөгөө хагас хуушуурыг уутанд хийж хөлдөөнө. Дараа нь хөлдөөсөн хуушуурыг богино долгионы эсвэл зууханд хийж, дахин халаана. Жор нь энгийн. Мөн та өөрөө харж болно.
Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлдэж, зуслангийн бяслаг, үзэм, алимны амтат дүүргэлттэй нимгэн бин бэлдэж эхэлцгээе.
алхам алхмаар зураг бүхий жор
Найрлага:
Хуушуурын найрлага:
- kefir - 0.5 л,
- сод - 1 tsp. слайдгүйгээр,
- өндөг - 1 ширхэг.,
- давс - 1 халбага,
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
- гурил - 12 tbsp. л.,
- шаардлагатай бол буцалсан ус,
- зуурсан гуриланд зориулсан наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л. мөн хуушуур шарахад хэр их хэрэгтэй вэ
Дүүргэхэд зориулсан найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 300 гр,
- алим - 3 ширхэг. дунд,
- үзэм - 0.5 аяга
- амтлах элсэн чихэр
- ванилийн сахар - 1 уут.
Хоол хийх үйл явц:
Үзэмийг зайлж, усаар таглаад хойш тавь. Кефирийг аяганд хийнэ. Энэ нь температурын өрөө байх ёстой. Хүнсний сода нэмээд хутгаад 3 минут байлгана. Энэ хугацаанд содыг унтраах хэрэгтэй. Дараа нь өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин хутгана.
Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Хуушуурын зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болтол зуурна.
Зуурмаг нь бин шиг гөлгөр, зузаан байх ёстой. Одоо чухал цэгийн тухай. "Нүхэнд" бин хийхийн тулд бид зуурсан гурилаа буцалсан усаар шингэлнэ. Данхнаас аажмаар ус асгаж, шингэн kefir-ийн тууштай байдалд хүрэх хүртэл сайтар хутгана. Тэдгээр. Зуурмагийг өтгөнөөс бин зуурсан гурил болгон хувиргах хүртэл буцалж буй усаар шингэлнэ - шингэн, гэхдээ ус шиг биш.
Наранцэцгийн тос нэмээд цөцгийн зуурмагийг халбагаар бага зэрэг хутгана. Битгий хэт идэвх зүтгэлтэй бай. Гадаргуу дээр тодорхой хэмжээний тос үлдэх шаардлагатай. Дараа нь бин хайруулын тавган дээр наалдахгүй бөгөөд та дахин сайхан нүхтэй болно.
Одоо хуушуур хуурч эхлээрэй. Эхний бин хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, гадаргуу дээр хурдан тараана. Хуушуурын ирмэгийг шаргал өнгөтэй болсон үед л эргүүл. Үгүй бол тэднийг урах магадлал бий, учир нь Тэд маш эмзэг болж хувирдаг. Газрын тосыг тослох шаардлагагүй. Хуушуурыг бие биенийхээ дээр овоолж, нэн даруй аягатай таглана. Тэд уураар жигнэж, зөөлөн болно.
Одоо ааруул дүүргэгчийг бэлтгэ. Зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, ваниллинаар нунтаглана.
Үзэмээ шавхан, ааруул дээр нэмнэ.
Алимыг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүх дүүргэх найрлагыг холино.
Одоо хуушуур бүрийн дунд зуслангийн бяслаг дүүргэгчийг тарааж, дугтуй, хоолой, гурвалжингаар боож өгнө.
За, эдгээр амттай бин бэлэн боллоо! Цайгаа тавь! Тэд цөцгий, хайлсан цөцгийн тосоор үйлчилж болно. Гэхдээ тэд маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг тул нэмэлт сүмс, соусгүйгээр тавагнаас "нисдэг". Цайгаа уугаарай!
Алхам 1: Хуушуурын зуурмаг бэлтгэ.
Юуны өмнө хуушуурын зуурмагаа бэлдэж эхэлцгээе. Бид өндөгийг бүлээн усаар угааж, нэгийг нь хажуу тийш нь тавиад, хоёр дахь нь гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүн дээр давс, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холигч эсвэл хутгагчаар сайтар холино. Дараа нь өндөгний шингэнийг сүү, ургамлын тосоор хийнэ. Бид жигд болтол бүх зүйлийг үргэлжлүүлэн холино. Бид гурилыг хамгийн сүүлд аяга руу илгээж, зуурсан гурилаа эрчимтэй цохиж эхэлдэг. Энэ нь бага зэрэг шингэн болж хувирах тул шаардлагатай бол зуурсан гурилдаа бага зэрэг цэвэр ус нэмж болно. Бүх зуурсан гурил бэлэн болсон бөгөөд та бин хуурч эхэлж болно.Алхам 2: Хуушуурыг хуурч ав.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, шарагч дээр тавь. Бид зуухны температурыг дундаж түвшинд хүргэж, өөхийг халаах хүртэл хэдэн минут хүлээнэ. Энэ хооронд бид хавтгай том таваг, нэг аяга зуурсан гурилыг зууханд ойртуулна. Тиймээс, шанагатай тусламжтайгаар бид бага зэрэг зуурсан гурил цуглуулж, хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийнэ.
2-3 минутын дараа хуушуурыг гал тогооны хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлж, хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас хүртэл хуурна. Дууссан бинкийг тавган дээр тавиад нэн даруй хоёр дахь хэсгийг нь бэлдээрэй. Хэрэв эхний бин бага зэрэг тослог болвол бүх илүүдэл өөхийг шингээх салфетка хэрэглээрэй. Энэ хэмжээний зуурсан гурилаас та ойролцоогоор 6-8 бин авах хэрэгтэй.
Алхам 3: ааруул бэлтгэ.
Бэлэн бин хөргөж, та дүүргэгчийг бэлтгэж эхлэх боломжтой, эхнийх нь зуслангийн бяслаг байх болно. Бид үүнийг таваг руу шилжүүлж, сэрээ ашиглан том ааруул бөөгнөрөлийг сайтар зуурна. Хэрэв та шар сүүний ааруул ихтэй бол ердийн самбайгаар засахад хялбар байдаг. Бид ааруулыг бяслагаар тарааж, илүүдэл шингэнийг даван туулдаг.
Алхам 4: үзэм бэлтгэ.
Үзэмийг коланд руу хийж, цэвэр бүлээн усаар сайтар зайлна. Дараа нь бид угаасан хатаасан жимсийг шаардлагагүй шингэнээс салгахын тулд гал тогооны алчуур дээр тавьдаг.
Алхам 5: Хуушуурын дүүргэлтийг бэлтгэ.
Дараа нь өндөгийг зуслангийн бяслагтай таваг болгон хувааж, угаасан үзэм, шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь дүүргэгчийг жигд болтол сайтар холино.
Алхам 6: зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин бэлтгэх.
Одоо хуушуураа дүүргэх цаг боллоо. Нэг халбага ашиглан бин дээр дүүргэж тарааж, дугтуйнд хийж, бусад бүх хуушууртай ижил зүйлийг хий.
Дараа нь бид зуухны температурыг дунд түвшинд хүртэл асааж, хайруулын тавган дээр шарагч дээр тавина. Дараа нь бид үүссэн дугтуйг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шилжүүлж, зуухны температурыг бууруулж, тагийг нь таглана. Түүхий өндөгийг дүүргэхийн тулд дахин шарсан байх шаардлагатай.
Алхам 7: ааруул, үзэмтэй бин хийж өгнө.
Гал тогооны хусуураар бин бэлтгэж, хэсэгчилсэн хавтан дээр болгоомжтой тавь. Та тэдгээрийг нэг халбага цөцгий, чанамал эсвэл ямар ч сиропоор дүүргэж болно. Мөн ундааны хувьд шинэхэн үнэрт цай, кофе эсвэл шинэхэн шахсан шүүс тохиромжтой.
Сайхан хооллоорой!
Чихмэл бин нь зөвхөн ургамлын тос төдийгүй цөцгийн тосоор шарж болно.
Та дүүргэхэд зөвхөн үзэм төдийгүй бусад хатаасан жимс, жишээлбэл, жижиглэсэн хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмж болно.
Зуурмаг гурил бөөгнөрөлгүй гарахын тулд бин хийхээсээ өмнө гурилыг шигшүүрээр шигших ёстой.
120 грамм улаан буудайн гурилыг ирмэг хүртэл нь шилэн аяганд хийнэ.
Хуушуур бүрийн дараа та ургамлын тос нэмж болохгүй, цорын ганц үл хамаарах зүйл бол эхний бин юм.
Ням гараг олон хүмүүсийн хувьд гэр бүлийн онцгой өдөр гэдгийг бид мэднэ, зарим нь бүр баярын өглөөний цайгаар эхэлдэг уламжлалтай байдаг.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь хамгийн тухтай хоолнуудын нэг юм: тэд маш анхилуун үнэртэй, агаартай, сайхан амттай бөгөөд энэ нь зүгээр л өглөөний цай биш, харин жинхэнэ амттан юм!
Мэдээжийн хэрэг, та бага зэрэг хийх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм - дараагийн удаа хуушууртай хутгахгүйн тулд бүх зүйлийг хэрхэн зохион байгуулах талаар бага зэрэг заль мэх бий.
Жор бүр нь сая гаруй хувилбартай байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийж, аль болох зөөлөн, тэр ч байтугай зуслангийн бяслагаас овъёосны гурилыг илүүд үздэг хүмүүст хүртэл хийх болно.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин - бага насны жор
Найрлага
- - 5 ширхэг. + -
- - 1 л + -
- - 6 tbsp. + -
- - 100 гр + -
- - 0.5 tsp + -
- - 600 гр + -
- Үзэм - 100 гр + -
- - 100 гр + -
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийх жор
Юуны өмнө бид үзэмийг шинэхэн байсан ч дэвтээнэ: бид үүнийг тусдаа саванд хийнэ, буцалж буй усаар дүүргээд хойш нь тавь - ойрын ирээдүйд бидэнд хэрэггүй болно.
Өндөгийг хутгагч саванд хийнэ. Хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино.
Хэрэв та автомат холигчтой бол энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн багасгах болно, гэхдээ хэрэв та зөвхөн гар хумстай бол таваг нь зөөлөн, амттай байх болно.
- Хутгахаа болихгүйгээр давс, сүү нэмнэ.
- Гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд бид өөх тос багатай цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой.
- Одоо ургамлын тосыг зуурмаг дээр шууд нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Шаардлагатай бол бүх зүйлийг амт болгон тохируулна уу: зуурсан гурил нь бага зэрэг давслаг, шингэн болж хувирна.
Бид өндөр чанартай наранцэцгийн тосыг сонгодог, гэхдээ сайн, үнэргүй - энэ нь бэлэн хоолонд мэдрэгдэх ёсгүй.
Хуушуурын шарсан мах
Хэт том биш, наалддаггүй сайн бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр авцгаая. Би сонгодог 24 см диаметрийг илүүд үздэг ч сонголт нь таных. Бид өндөр дулаан дээр итгэлтэйгээр халааж, дараа нь ургамлын тос халбага нэмнэ.
Газрын тос нь бүх гадаргууг бүрхэх ёстой, гэхдээ үүнээс илүүгүй.
Шаардлагатай бол бид илүүдлийг нь шавхана. Мөн бид хайруулын тавган дээр илүү их тос нэмдэггүй.
Шанагаар бага зэрэг зуурсан гурил авч, хайруулын тавган дээр тараана. Зуурмагийг хажуу тийш нь чөлөөтэй урсгахын тулд хайруулын тавган дээр хазайхад маш хялбар байдаг. Энэ жорын хувьд бин нь маш нимгэн болж хувирах тул зуурсан гурилыг их хэмжээгээр асгаж болохгүй.
Хуушуурыг шүүрэнгүүт эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Хуушуур наалдвал цөцгийн тос, хэтэрхий зузаан байвал сүү, хугарвал өндөг, гурил нэмнэ.
Эхний цэвэрхэн хуушуурыг авмагц тавган дээр тавиад дараагийнх руугаа ор. Тэгээд - зуурсан гурил дуусах хүртэл.
Үе үе зуурсан гурилаа шанагаар хутгахаа бүү мартаарай, ингэснээр гурил тогтохгүй. Бид бүх бингийг тавган дээр овоолж, бэлэн болмогц хүнсний хальс эсвэл ердийн уутаар бүрхэнэ.
Хоёр дахь чухал алхам бол үзэм бүхий ааруулаас бин дүүргэх явдал юм.
- Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг нэг төрлийн масс болгон нэгтгэнэ. Үүнийг "зуурмаг" горимд холигчоор хийх нь маш тохиромжтой, гэхдээ та зүгээр л халбагаар сайтар хольж болно.
- Үзэмний ээлж ирлээ. Усанд дэвтээсэн усыг зайлуулж, зуслангийн бяслаг руу жимс нэмээд дахин сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо, угсарч эхэлцгээе!
Хуушуурын нэг тал дээр нэг халбага ааруул масс хийнэ. Бид үүнийг дугтуйнд хийнэ. Бид үүнийг бин болгонд давтана.
Амласан урамшуулал: Эдгээр бин маш гоё хөлддөг! Хагалах самбар авч, дээр нь бин хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Тэд сайн хөлдөөсөн бол битүүмжилсэн уутанд хийж, зөв өдөр хүртэл хадгална. Тэд амтаараа юу ч алдахгүй!
Манай вэбсайтын тогоочоос бин зуурмаг хийх хоёр видео жор
Поваренка нь олон батлагдсан бинкны жортой бөгөөд та видео бичлэг эсвэл манай вэбсайтаас олж болно. Аль нэг сонголтыг бэлтгэсний дараа амттай үзэм дүүргэж, тэжээвэр амьтдаа эмчил!
Бүх зүйл бэлэн болсон тул та ширээний ойролцоо байгаа хүмүүсийг дуудаж болно. Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь зөөлөн бөгөөд гадна талдаа шаржигнуур царцдастай, дотроо нарийн суфлетэй байдаг.
Сайхан хооллоорой!
Үзэмтэй бин хийх жороор хийсэн ааруулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - бэлтгэлийн бүрэн тайлбар нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.
Ням гараг олон хүмүүсийн хувьд гэр бүлийн онцгой өдөр гэдгийг бид мэднэ, зарим нь бүр баярын өглөөний цайгаар эхэлдэг уламжлалтай байдаг.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь хамгийн тухтай хоолнуудын нэг юм: тэд маш анхилуун үнэртэй, агаартай, сайхан амттай бөгөөд энэ нь зүгээр л өглөөний цай биш, харин жинхэнэ амттан юм!
Мэдээжийн хэрэг, та бага зэрэг хийх хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм - дараагийн удаа хуушууртай хутгахгүйн тулд бүх зүйлийг хэрхэн зохион байгуулах талаар бага зэрэг заль мэх бий.
Жор бүр нь сая гаруй хувилбартай байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийж, аль болох зөөлөн, тэр ч байтугай зуслангийн бяслагаас овъёосны гурилыг илүүд үздэг хүмүүст хүртэл хийх болно.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин - бага насны жор
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийх жор
Юуны өмнө бид үзэмийг шинэхэн байсан ч дэвтээнэ: бид үүнийг тусдаа саванд хийнэ, буцалж буй усаар дүүргээд хойш нь тавь - ойрын ирээдүйд бидэнд хэрэггүй болно.
Өндөгийг хутгагч саванд хийнэ. Хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино.
Хэрэв та автомат холигчтой бол энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн багасгах болно, гэхдээ хэрэв та зөвхөн гар хумстай бол таваг нь зөөлөн, амттай байх болно.
- Хутгахаа болихгүйгээр давс, сүү нэмнэ.
- Гурил нэмнэ. Үүний үр дүнд бид өөх тос багатай цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой.
- Одоо ургамлын тосыг зуурмаг дээр шууд нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино. Шаардлагатай бол бүх зүйлийг амт болгон тохируулна уу: зуурсан гурил нь бага зэрэг давслаг, шингэн болж хувирна.
Бид өндөр чанартай наранцэцгийн тосыг сонгодог, гэхдээ сайн, үнэргүй - энэ нь бэлэн хоолонд мэдрэгдэх ёсгүй.
Бид бин хуурна. Хэт том биш, наалддаггүй сайн бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр авцгаая. Би сонгодог 24 см диаметрийг илүүд үздэг ч сонголт нь таных. Бид өндөр дулаан дээр итгэлтэйгээр халааж, дараа нь ургамлын тос халбага нэмнэ. Газрын тос нь бүх гадаргууг бүрхэх ёстой, гэхдээ үүнээс илүүгүй.
Шаардлагатай бол бид илүүдлийг нь шавхана. Мөн бид хайруулын тавган дээр илүү их тос нэмдэггүй.
Шанагаар бага зэрэг зуурсан гурил авч, хайруулын тавган дээр тараана. Зуурмагийг хажуу тийш нь чөлөөтэй урсгахын тулд хайруулын тавган дээр хазайхад маш хялбар байдаг. Энэ жорын хувьд бин нь маш нимгэн болж хувирах тул зуурсан гурилыг их хэмжээгээр асгаж болохгүй.
Хуушуурыг шүүрэнгүүт эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна. Хуушуур наалдвал цөцгийн тос, хэтэрхий зузаан байвал сүү, хугарвал өндөг, гурил нэмнэ.
Эхний цэвэрхэн хуушуурыг авмагц тавган дээр тавиад дараагийнх руугаа ор. Тэгээд - зуурсан гурил дуусах хүртэл.
Үе үе зуурсан гурилаа шанагаар хутгахаа бүү мартаарай, ингэснээр гурил тогтохгүй. Бид бүх бингийг тавган дээр овоолж, бэлэн болмогц хүнсний хальс эсвэл ердийн уутаар бүрхэнэ.
Хоёр дахь чухал алхам бол үзэм бүхий ааруул бин дүүргэх явдал юм.
- Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр зэргийг нэг төрлийн масс болгон нэгтгэнэ. Үүнийг "зуурмаг" горимд холигчоор хийх нь маш тохиромжтой, гэхдээ та зүгээр л халбагаар сайтар хольж болно.
- Үзэмний ээлж ирлээ. Усанд дэвтээсэн усыг зайлуулж, зуслангийн бяслаг руу жимс нэмээд дахин сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо, угсарч эхэлцгээе!
Хуушуурын нэг тал дээр нэг халбага ааруул масс хийнэ. Бид үүнийг дугтуйнд хийнэ. Бид үүнийг бин болгонд давтана.
Амласан урамшуулал: Эдгээр бин маш гоё хөлддөг! Хагалах самбар авч, дээр нь бин хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Тэд сайн хөлдөөсөн бол битүүмжилсэн уутанд хийж, зөв өдөр хүртэл хадгална. Тэд амтаараа юу ч алдахгүй!
Бүх зүйл бэлэн болсон тул та ширээний ойролцоо байгаа хүмүүсийг дуудаж болно. Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь зөөлөн бөгөөд гадна талдаа шаржигнуур царцдастай, дотроо нарийн суфлетэй байдаг.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин
Бүлээн сүүнд элсэн чихэр, давс, өндөг нэмээд сайтар холино. Ургамлын тос хийнэ, хольж, шигшсэн гурил нэмээд дахин холино, ингэснээр зуурмаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй болно.
Савыг сайтар халааж, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг хайруулын тавагны голд хийнэ, гадаргуу дээр жигд тараана.
Хуушуурыг ердийнх шигээ хоёр талдаа хуурч, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут байлгана. Дараа нь бид усыг зайлуулж, үзэм хатаана. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, цөцгий, үзэм бүхий зуслангийн бяслаг холино.
Хуушуурын ирмэг дээр зуслангийн бяслаг, үзэм дүүргэж, дугтуйнд боож өгнө.
Хуушуурыг жигд таваг дээр хийж, дээр нь цөцгий хийнэ.
Бид 180-200 градусын температурт 25 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Бид зуслангийн бяслаг, үзэмтэй амттай бингийг халуунаар үйлчилдэг.
Үзэмтэй зуслангийн бяслаг бин дүүргэхийг хэрхэн яаж хийх вэ
Хуушуурын хувьд зуслангийн бяслагыг үзэмээр дүүргэх нь хамгийн алдартай, дуртай зүйлсийн нэг юм. Хүн бүр зуслангийн бяслагтай бин идэх дуртай. Аарцны дүүргэгч нь цөцгийн тосонд онцгой тохиромжтой. Гэхдээ зөвхөн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар амттай жинхэнэ ааруул дүүргэхийг мэддэг.
Хоол хийхэд шаардлагатай гол зүйл бол шаардлагатай чанарын сайн бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үзэмтэй зуслангийн бяслаг дүүргэхийн тулд та шинэ зуслангийн бяслаг худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнийг сонгохдоо хэт чийгтэй биш худалдаж авахыг хичээ. Үзэм худалдаж авахдаа үзэм худалдаж авахыг зөвлөж байна - тэдгээр нь хангалттай чихэрлэг бөгөөд үрийг агуулдаггүй.
Аарцыг дүүргэх найрлагын тоо:
1. зуслангийн бяслаг - 300 грамм
2.үзэм (үзэм) - 100 грамм
3. Элсэн чихэр - 100 грамм
4. өндөг - 1 ширхэг.
5. ваниллин.
Жорны хамгийн чухал үе шат руу орцгооё, бид зуслангийн бяслаг, хуушуураар хийсэн үзэмээс дүүргэлтийг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх болно.
Худалдан авсан ааруулыг саванд хийж, бөөгнөрөл үүсэх хүртэл халбагаар хутгана.
Үзэм дээр буцалж буй усаа коланд руу хийнэ, усыг зайлуулна.
Аарцанд үзэм, элсэн чихэр (амтлах), түүхий өндөг, нэг чимх ваниллин нэмнэ.
Дүүргэгчийг сайтар холино.
Манай чихэрлэг, амттай, зөөлөн ааруултай дүүргэлт бэлэн боллоо.
Одоо, бин дүүргэж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэднийг таган дор 5-10 минут буцалгана. Тэд одоо бэлэн байна. Дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Түүхий өндөг, зуслангийн бяслаг идэх нь аюулгүй биш гэдгийг санаарай.
Үзэмтэй зуслангийн бяслагийг ийм нарийн дүүргэх нь маш сайхан амттай байдаг. Гэрийн бяслаг нь маш их хэмжээний кальци агуулдаг бөгөөд үзэм нь витамин бөгөөд энэ нь маш ашигтай байдаг. Хоол хийх жорыг сайн эзэмшээрэй, энэ нь ажлын өдрүүдэд болон хөгжилтэй хуушуурын баярын үеэр танд ашигтай байх болно.
Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий бин хийх алхам алхмаар жор зурагтай.
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бинЭнэ бол хамгийн алдартай хаврын өнхрөх жор юм, хүн бүр ийм бин дуртай. Тэд үнэхээр сэтгэл ханамжтай, гайхалтай амттай байдаг. Ийм хуушуурыг цэцэрлэгийн хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэдэг бөгөөд ямар ч рестораны цэсэнд багтдаг, учир нь энэ хоол хүн бүрт дуртай бөгөөд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг тул ийм амттан нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Тэднийг жигнэхэд ердөө 30 минут л хангалттай, тэр ч байтугай хоолны тусгай ур чадвар шаардагддаггүй, ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм хоол хийж болно. Шинэхэн ааруул, сайн ааруул байхад л хангалттай. Өөрийн дуртай жорын талаар налники жигнэх, эсвэл доор санал болгож буй жорыг ашиглана уу. Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь зүгээр л гайхалтай, жорыг нарийвчлан авч үзье.
- Аарц, үзэмтэй бин хийх жорны найрлага:
- гурил 150 гр;
- өндөг - гурван ширхэг;
- сүү 400 мл;
- элсэн чихэр гурван халбага. л .;
- ваниллин хагас халбага;
- наранцэцгийн тос хоёр tbsp. л .;
- давс.
- зуслангийн бяслаг (өөх тос багатай) 400 гр;
- цөөн тооны үзэм;
- нэг хэсэг өндөг;
- цөцгий нэг халбага. л .;
- элсэн чихэр 30 гр Фото зурагтай жорыг алхам алхмаар бэлтгэх Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин:
Зуурмагийн хувьд өндөгийг цохиж, сүү хийнэ. Элсэн чихэр, ваниллин, давс нэмнэ. Гурилыг шигшихэд илүү хуурай, хүчилтөрөгчтэй болвол энэ нь нарийн бүтэцтэй болно. Үүнийг үлдсэн найрлагад хийнэ. Газрын тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Тос түрхсэн хайруулын тавган дээр жигнэх, эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр жигнэх. Хоёр талыг нь хуурч (тус бүр нэг минут).
Бөглөхийн тулд та үзэмийг дөрөвний нэг цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь тариалангийн болон үр тариагаар хийгдсэн бол халбагаар зуурч, шүүлтүүрээр дамжуулж болно. Өндөгийг ааруул болгон цохиж, элсэн чихэр, үзэм, түүнчлэн цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Дүүргэгчийг янз бүрийн аргаар боож болох боловч уламжлалт байдлаар тэдгээрийг хоолой эсвэл дугтуй хэлбэрээр үйлчилдэг. Боодолтой хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, алтан шаргал царцдас эсвэл зууханд жигнэх боломжтой.
Ааруул бин хийх дүүргэлт: 9 жор
Хуушуур, хуушуур хийхэд зориулсан маш олон төрлийн ааруул дүүргэгчийг зохион бүтээжээ. Бидэнтэй хамт хоол хийх эсвэл бидний жорыг бүтээлч байдлын үндэс болгон ашигла!
Жор 1: Хуушуурын сонгодог ааруул дүүргэлт
- 500 гр зуслангийн бяслаг;
- 2 шар;
- 1 tbsp цөцгий;
- амтлахын тулд элсэн чихэр, давс.
Энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан жор бөгөөд өндөггүй. Шар, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг буталж, давс, цөцгий нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай, эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр дүүргэх хэрэгтэй.
Жор 2: Үзэмтэй өндөггүй зуслангийн бяслагаас бин дүүргэх
Энэхүү жорын дагуу өндөггүй бин, бин хийхэд зориулсан ааруул нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг, исгэлэн болж хувирдаг. Жор нь алхам алхмаар, зурагтай!
- зуслангийн бяслаг (илүү зохимжтой гар хийцийн, дунд зэргийн өөх тос) - 500 гр;
- нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л. (амт);
- ванилийн сахар - 10 гр эсвэл ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- хар үзэм - 3-4 tbsp. л .;
- цөцгий эсвэл kefir - 2-4 tbsp. л. (аарцны чийгийн агууламжаас хамаарч).
Нэгдүгээрт, та бинкан дээр ааруул дүүргэх бүх найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг нэгтгэж, сайтар холих хэрэгтэй.
Нимбэгийг сайтар угаана. Дараа нь буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь бидэнд ихэвчлэн гараараа авдаг жимсний дээд хэсэг хэрэгтэй. Хийсэн? Нимбэгийг чийгтэй алчуураар арчина. Мөн хальсыг нь хальслаарай. Ердийн эсвэл тусгай grater, цагаан хэсэгт наалдахгүй. Та нимбэгний оронд жүрж хэрэглэж болно. Энэ нь бас амттай болно.
Үзэмнээс жижиг толбыг угаана. Тэд ихэвчлэн хатаасан усан үзэмд маш их байдаг. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ. Усыг бүлээн болтол нь хөргөх хүртэл үзэмээ суулгаарай. 10-15 минут.
Гэрийн бяслаг, хэрэв энэ нь үр тариа байвал металл шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжина. Эсвэл та цөцгий эсвэл kefir нэмж, дараа нь хутгагчаар нунтаглаж болно. Зуслангийн бяслаг нь дунд зэргийн өөх тос, маш өндөр чанартай байх нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст, энэ нь бидний бин дүүргэлтийн гол найрлага юм. Тиймээс "ааруул масс", "ааруул бүтээгдэхүүн"-ийг үл тоомсорлосон нь дээр.
Нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Жор нь ойролцоогоор хэмжээг тодорхойлсон тул дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд таны амт, ааруулын хүчиллэг байдлыг харгалзан үзэх нь дээр.
Амтлахын тулд нэг багц ванилийн сахар эсвэл ваниллин нэмнэ. Зүгээр л битгий холь. Ванилиныг бага зэрэг тавих хэрэгтэй.
Зуслангийн бяслагны зөөлөн масс руу үзэм, нимбэгний хальс нэмнэ. Би хуушуур, бялуу эсвэл бяслагны бялуунд зориулсан ааруул дүүргэгч дэх цитрусын тэмдэглэлд дуртай. Танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна. Дүүргэлтийг хутгана.Энэ бол үнэн хэрэгтээ бин хийхэд зориулсан ааруул дүүргэлт бэлэн болсон байна. Та бин дүүргэж, нугалж, амталж болно!
Жор 3: Үзэм, хатаасан чангаанз бүхий бин хийхэд зориулсан ааруул дүүргэлт
Энэ нь хүүхдүүдийн идэх дуртай амтат дүүргэгчийн нэг хувилбар юм. Жишээлбэл, та янз бүрийн чихэртэй жимс, түүнчлэн самар эсвэл сараалжтай шоколад хэрэглэж болно. Энэхүү алхам алхмаар зургийн жорыг сайтар хараарай!
- Аарц - 250 грамм
- Үзэм - 50-70 грамм
- Хатаасан чангаанз - 2 Урлаг. халбага
- Элсэн чихэр - 3-5 tbsp. халбага
- Өндөг - 1 ширхэг
- Хуушуур - 10-12 ширхэг
- Цөцгийн тос - 50 грамм
1. Эхлээд та зуслангийн бяслагаа гүн гүнзгий саванд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр зуурах хэрэгтэй. Та мөн бэлэн ааруул массыг ашиглаж болно.
2. Үзэмээ 3-5 минутын өмнө буцалж буй усаар асгаж, дараа нь сайтар хатаавал сайн. Хуушуурын хувьд зуслангийн бяслаг дүүргэх энэхүү жор нь цайвар, харанхуй гэсэн 2 төрлийн үзэм хэрэглэдэг.
3. Хатаасан чангаанзыг жижиг хэсэг болгон хувааж, зуслангийн бяслаг руу илгээнэ. 1 өндөг хийж сайтар холино. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амтлахын тулд та жишээлбэл, ваниль эсвэл шанцайны чимх нэмж болно. Хэрэв дүүргэгч нь нимгэн болвол 1 халбага цардуул нэмж болно.
4. Энэ бол гайхалтай энгийн, гэхдээ гэртээ бин хийхэд маш амттай ааруултай дүүргэлт бэлэн боллоо. Энэ нь бин дээр бага хэмжээний дүүргэлт хийхэд л үлддэг.
5. Бөглөх нь хуушуураар бүрэн бүрхэгдсэн байхын тулд дугтуйгаар сайтар боож өгнө.
6. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж халаана. Чихмэл бин (ирмэгийг доош нь) хийж, амттай царцдас гарч ирэх хүртэл хоёр тал дээр хуурч ав.Жор 4: Цөцгийн тос бүхий бин ааруул дүүргэх
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Элсэн чихэр - 50 гр
- зуслангийн бяслаг - 300 гр
- Цөцгийн тос (хайлсан) - 1 tsp.
Дүүргэхийн тулд ааруулыг хутгагчаар таслана.
Үүнийг 50 гр нунтагласан элсэн чихэр, 1 өндөг, 1 халбага холино. хайлсан цөцгийн тос, гөлгөр болтол дахин хутгагчаар цохино. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно. Бөглөх нь өтгөн болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь хуушуураас огт гардаггүй.Дүүргэгчийг шарсан тал дээр тавь.
Хуушуурын доод ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав.
Зүүн ба баруун ирмэгийг дундуур нь нугалав.
Одоо хуушуурыг дээд тал руу нь өнхрүүл. Та хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хийж болох цэвэрхэн тэгш өнцөгт хагас боловсруулсан дугтуй авах болно.
Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч, үйлчил.
Жор 5: Гэрийн бяслаг, киви бин хийхэд амттай дүүргэлт
Аарцны чихмэлийн амтлаг ба кивигийн тааламжтай исгэлэн амтыг хослуулсан нь хуушуурт ид шидийн амт өгөх бөгөөд ванилийн мөн чанар нь ванилийн тааламжтай үнэрээр хоолыг нөхөх болно.
- зуслангийн бяслаг (дунд өөх тос, шинэхэн, илүү сайн гар хийцийн) - 150 грамм;
- хураангуй сүү - 1 tbsp. халбага;
- цөцгий (20%) - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага;
- ванилийн мөн чанар - 1 дусал;
- киви - 1 ширхэг.
Хоол хийж эхлэхэд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр зэргийг тохиромжтой жижиг саванд холих явдал юм. Хураангуй сүү, цөцгий нэмнэ. Бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь дүүргэлтийн ерөнхий амт, тавагны ашиг тус нь тэдний амт, байгалийн найрлагаас хамаарна. Хэрэв та гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадвал сайн.
Тиймээс, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийг жигд болтол холино. Анхилуун үнэрт зориулсан ванилийн охь дусал. Гар хийцийн мөхлөгт ааруулаар хийсэн ааруул дүүргэхэд үр тариа сайн мэдрэгдэнэ. Тиймээс, хэрэв та энэ амтанд дургүй бол массыг хутгагчаар жигд болтол нь цохиж болно. Би аарцны ломбоны мөхлөгт маш их дуртай бөгөөд дүүргэгчийг хутгагчаар цохихгүйгээр сайтар холино.
Зурган дээрх шиг кивиг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Кивигээс гадна зарчмын хувьд та ямар ч жимс хэрэглэж болно. Гэхдээ кивигийн амт нь ааруул дүүргэлтийн амтыг хамгийн нарийн тодотгож өгдөг бөгөөд тэд бие биенээ өнгөөр төгс хослуулдаг.
Аарцны дүүргэгч бэлэн болсны дараа киви хэрчсэн, энэ нь зөвхөн бин болгон бүх зүйлийг боож үлддэг. Ийм дүүргэхийн тулд би ихэнхдээ сүү, kefir бүхий бин жигнэх болно.
Та дүүргэгчийг янз бүрийн аргаар боож болно, гэхдээ манай гэр бүл намайг ороомог хийхэд хамгийн их дуртай. Үүнийг хийхийн тулд аарцны чихрийг голд нь тавиад, дээр нь киви зүсмэлүүдээр цацаж, дунд хэсэгт нь дүүргэж өнхрүүлээрэй.Дараа нь ийм бинкны өнхрүүлгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтагаар цацаж, эсвэл хураангуй сүүгээр асгах хэрэгтэй. Та таваг киви зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.
Жор 6: Хуушуурын алим, зуслангийн бяслаг дүүргэлтийг хэрхэн яаж хийх вэ
- 100 гр зуслангийн бяслаг
- 50 гр цөцгий
- 3 дунд улаан алим
- 4 tbsp. л. Сахара
- 50 гр цөцгийн тос
- Алимыг хальсалж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
- Цөцгийтэй болтол зуслангийн бяслагийг цөцгийтэй холино.
- Саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, алим нэмнэ. Алим нэлээд зөөлөн болтол 7-10 минутын турш байнга хутгаж, өндөр дулаан дээр жигнэнэ.
- Хөргөж, ааруул цөцгийтэй холино.
- Дулаан бинтэй хамт үйлчил.
Жор 7: Хуушуурын зуслангийн бяслаг, үрийн шингэнээс дүүргэгчийг хэрхэн яаж хийх вэ
- 400 гр өөх тос зуслангийн бяслаг
- 1 tbsp. л. үрийн шингэн
- 1 уут ванилийн сахар
- 200 гр цөцгий 20%
- Бөглөхдөө зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, цөцгий, манна, ванилийн сахар нэмээд жигд болтол нь нунтаглана.
- Хуушуур бүрийн хувьд 2 tbsp байрлуулна. л. дүүргэж, боож, нэн даруй үйлчил.
Жор 8: Гэрийн бяслаг, тараг, бөөрөлзгөнө дүүргэх
Бид сонгодог ааруул дүүргэлтэнд тараг, бөөрөлзгөнө нэмнэ, энэ нь маш амттай байх болно.
- Аарц 250 гр
- Байгалийн тараг - 100 мл.
- Нунтаг элсэн чихэр 1-2 tbsp. л.
- Бөөрөлзгөнө - цөөн хэдэн
Бөглөх хоол хийх. Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, тараг, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Бид бүгдийг холино.
Амтат ааруул массыг бин дээр тавь. Дээрээс нь бөөрөлзгөнө хийж, бинкийг хоолойгоор боож өгнө.
9-р жор: Ургамлаар хийсэн бин хийхэд чихэргүй ааруул дүүргэлтийг хэрхэн яаж хийх вэ
Амтат хэлбэрээр зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий бин нь Масленицагийн долоо хоног болон түүнээс хойшхи хугацаанд таны цэсийг тааламжтай төрөлжүүлэх болно. Энэхүү дүүргэлтийн зурагтай бидний алхам алхмаар жор энд байна.
- өөх тос зуслангийн бяслаг - 750 гр
- цөцгийн тос - 50 гр, нэмэлт
- амтлах ногоонууд - dill, яншуй, шанцайны ургамал, аругула, лаврын
- амтлах сармис
- Дүүргэхийн тулд ааруулыг сэрээгээр зуурах юм уу арчина (шүүр эсвэл хутгагч :-)). Хэрэв зуслангийн бяслаг хангалттай өөх тос, хуванцар биш бол бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
- Миний ногоонууд, тэдгээрийг хатааж, нилээд цавчих. Хэрвээ хүсвэл нарийн нунтагласан хатаасан ургамлыг ашиглаж болно.
- Сармис, сармис дээр буталсан, хэрэв хүсвэл амт нь нэмнэ.
- Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, нэмээд холино.
- Дүүргэгчийг хуушуур дээр жигд тарааж, зураг дээрх шиг задгай эвэрээр эсвэл "дугтуйтай" эсвэл өнхрүүлээрэй.
Юу харж давуу эрхтэд чамайг хүлээж байна! Бүртгүүлсний дараа тэдгээрийг шууд ашиглах боломжтой болно.
- Хувийн блог хөтөлж, сэтгэл хөдлөлөө хуваалцаарай
- Форум дээр харилцах, зөвлөгөө өгөх, зөвлөгөө авах
- Гайхалтай тэмцээнд оролцож, шагналын эзэн болоорой
- Мэргэжилтнүүд, тэр байтугай одуудаас зөвлөгөө, зөвлөмж аваарай!
- Хамгийн шүүслэг нийтлэл, шинэ чиг хандлагын талаар хамгийн түрүүнд мэдээрэй
Дараа нь баруун талд байгаа талбаруудыг бөглөж, энэ товчийг дарна уу
Гэрийн бяслагтай бин: бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан нарийн өглөөний цай
Бид бүгдээрээ Shrovetide-г мэддэг - энэ баяр нь бүжиг, дуу, чарга унах, галын дэргэд дүрсийг шатаах зэргээр өргөн, алдартай баяраараа алдартай; гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол нарийн алтан бялуу бэлтгэх явдал юм. Гэхдээ бин бол бидний дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд бид зөвхөн Масленицад зориулж хоол хийдэггүй. Хуушуурын түгээмэл байдал нь маш олон төрлийн жорыг тайлбарлаж болно. Жишээлбэл, та зуслангийн бяслагтай бин хийж эсвэл шинэ жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Хүссэн хэмжээгээрээ төсөөлөөд үз дээ, бүх зүйл таны гарт байна.
Хуушуураар хийсэн гайхалтай амттанг зайрмаг, гүзээлзгэнэ, лийр, алим, банана, зарим нь жүрж хэрэглэдэг. Бүх жор нь өөр өөр бөгөөд бие биенээсээ ялгаатай. Олон төрлийн хоолны шилдэг бүтээлүүдээс сэтгэл санаа, амтанд хамгийн их тохирохыг сонгоход л үлддэг. Хоолны илчлэгийн тоо нь зуурмаг, шөл, дүүргэлт зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг гэдгийг анхаарна уу.
Хэрэв та чихэрт дургүй бол мах, татсан мах, мөөг, тахиа, бяслаг, жишээлбэл, сонгинотой шарсан элэгтэй сүүнд бин хийж үзээрэй. Маш олон сонголт байдаг, гэхдээ өнөөдөр бид амттан дээр илүү дэлгэрэнгүй ярихыг санал болгож байна. Эцсийн эцэст, ийм хоол нь үргэлж баяр баясгаланг авчирч, асуудлаа хэдэн минутын турш мартаж, ертөнцийг шинэ нүдээр хардаг.
Хоолны илчлэгийн хэмжээ нь бин хийхэд саад болдог гэж зарим охид хэлэх болно. Бүх зүйлийг засах боломжтой, учир нь хэрэв та хүсвэл бүтээгдэхүүнийг илүү хөнгөн, илүү хэрэгцээтэй болгож чадна. Гэхдээ дараа нь энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно, одоо бид хүн бүрийн эзэмшиж чадах энгийн, гэхдээ гайхалтай амттай жоруудыг авч үзэх болно: хоол хийх урлагт анхлан болон жинхэнэ мэргэжлийн аль алинд нь. Зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн бин - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хөнгөн, зөөлөн, нэгэн зэрэг амттай өглөөний цай. Тэгвэл яагаад өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж болохгүй гэж?
Сүүтэй "ааруул" бин
Та хайртай хүмүүсээ зуслангийн бяслагтай хуушуураар эрхлүүлэхийг хүсч байна уу - хань ижил, хүүхдүүд эсвэл магадгүй эцэг эхээ? Дараа нь эхний алхам бол зөөлөн, шүүслэг хоол бэлтгэх явдал юм. Дараах жорыг туслахын тулд санал болгож байна. Энэ нь төвөгтэй биш бөгөөд нэлээд хэмнэлттэй байдаг. Зуурмагийг янз бүрийн аргаар хийж болно - олон хүмүүс үүнийг kefir, шар сүүний эсвэл усанд зуурахыг илүүд үздэг. Бид өөр аргын талаар танд хэлэх болно: сүүтэй суурь бэлтгэх. Зөгийн бал, гар хийцийн жимсний чанамал, цөцгий эсвэл юу ч биш үйлчил. Та аль сумсыг сонгохоос үл хамааран зуслангийн бяслагтай бин нь маш амттай хэвээр байх болно, та харах болно!
- 500 миллилитр сүү
- таван өндөг
- нэг халбага элсэн чихэр
- арван грамм ургамлын тос
- нэг шил гурил
- 500 грамм зуслангийн бяслаг
- гар хийцийн өндөг (зөвхөн шар хэрэгтэй)
- жижиг халбага ванилийн сахар
- 18 грамм энгийн элсэн чихэр
Өндөгийг сайтар цохиж, дараа нь элсэн чихэр, чимх давс, бүлээн сүү нэмнэ. Аажмаар гурилаа асгаж, бөөгнөрөлгүй болтол нь байнга хутгана. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмнэ. Хайруулын тавган дээр шарсан бин. Дүүргэлтийг дараах байдлаар хийнэ: зуслангийн бяслагыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, нэг өндөгний шар, ванилийн сахар нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ааруулын массаар дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Үүссэн таваг нь хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийн тос нэмж эсвэл цөцгийд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Үзэм, зуслангийн бяслаг бүхий бин "Appetizing"
Энэ жор өмнөхөөсөө илүү амттай! Бид зуслангийн бяслагтай бин хийж, амтат алтан үзэмээр дүүргэхийг санал болгож байна. Хоол хийх нь хэцүү биш - процедур нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Та зуслангийн бяслагийг дэлгүүрт худалдаж авсан ааруул массаар сольж болно - ваниль эсвэл хатаасан чангаанзтай жимс. Дараа нь дүүргэгчийг бэлтгэхэд цаг алдах шаардлагагүй - та түүнд бага зэрэг үзэм нэмэхэд хангалттай. Би бүх эмэгтэйчүүдэд хэлмээр байна: амттанд хэдэн калори илчлэг байгааг тоолох шаардлагагүй - өглөөний цайнд идсэн нэг эсвэл хоёр бин таны дүр төрхөд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, гэхдээ таны сэтгэл санааг нэмэгдүүлэх нь гарцаагүй. Тиймээс жороо заавал бичиж, хайртай хүнээ өөгшүүлээрэй.
Зуслангийн бяслагтай бин зуурмаг:
- 500 грамм шигшсэн гурил
- өндөг - хоёр ширхэг
- нэг халбага ургамлын тос
- нэг том халбага элсэн чихэр
- аяга сүү
Ааруул дүүргэхийн тулд:
- 100 грамм үзэм
- 500 грамм зуслангийн бяслаг (өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн ашиглан илчлэгийн тоог бууруулж болно)
- 15 грамм элсэн чихэр
- 100 грамм цөцгий
- нэг халбага ванилийн сахар
- давс - хүссэн хэмжээгээр нэмнэ
Эхлээд өндөгийг цохиж, дараа нь тэдэнд бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энд бүлээн сүү нэмээд аажмаар гурилаа асгаж, үргэлжлүүлэн хутгана. Жигнэхийн өмнө ургамлын тос нэмнэ. Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад найрлагыг нь тал бүрээр нь сайтар шарна. Хуушуур нь бага зэрэг зуурсан гурил асгахад л нимгэн, алтан өнгөтэй болно - хагас шанаганаас илүүгүй. Масс нь тавагны бүх гадаргуу дээр сайн тархахын тулд сүүлчийнх нь нэг чиглэлд, дараа нь нөгөө тал руу нь зөөлөн эргүүлнэ.
Зуслангийн бяслагаас бин хийх нь бараг дуусч байна - энэ нь хоолны дуршилыг дүүргэх хэвээр байна. Үүнийг хийхийн тулд та сүүн бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл шигшүүрээр нунтаглах хэрэгтэй. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, арван минут байлгана. Үүний дараа зуслангийн бяслаг, алтан жимс, давс, элсэн чихэр, шарыг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана. Хэсэг бүрийн дундуур байрлуулж, ирмэгийг нь боож өгнө. Үүссэн бинкийг зуслангийн бяслагтай хэсэг хугацаанд хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тосоор шарахыг зөвлөж байна. Дараа нь шингэн хайлсан зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй хамт асгаж, хоолны бүтээлч чадварынхаа үр дүнг мэдрээрэй.
Хэрэв та биеийн галбиртаа маш болгоомжтой ханддаг бөгөөд илүүдэл жингийн талаар санаа зовж байгаа бол хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаарай. Тиймээс амттан дахь калорийн тоог багасгахын тулд жорыг бага зэрэг өөрчилж, сайжруулах хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, та зуурсан гурилаа сүүгээр биш, усаар зуурч болно. Хоёрдугаарт, супермаркет руу явахдаа өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг сонгоод шарыг нь хас. Илүү уян хатан, зөөлөн масстай болохын тулд үүнийг цайвар цөцгийтэй сольж үзээрэй.
Хэрэв зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий креп нь танай гэр бүлийн өглөөний цай юм бол мэдээжийн хэрэг та олон янз байдлыг хүсэх болно. Жимс жимсгэнэ биш, харин хатаасан чангаанз эсвэл гадил жимсээр дүүргэх замаар жорыг сайжруулахыг санал болгож байна. Ерөнхийдөө шинэхэн жимс нь зуслангийн бяслагтай хослуулсан байдаг тул та тэдгээрийг киви, жүрж эсвэл жишээ нь манго зэрэгт аюулгүйгээр нэмж болно. Идэж буй илчлэгээ бүү тоо, зүгээр л амттай, эрүүл хоол идээрэй.
Зууханд нарийн ааруул дүүргэгчтэй бин
Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин нь хэчнээн калори илчлэгтэй байсан ч энэ амттангийн цөөн хэдэн хэсэг нь таны хэлбэрт саад болохгүй. Энэхүү жор нь жинхэнэ чихэр, хатаасан жимсэнд дуртай хүмүүст тохиромжтой - бид амтат алтан бүтээгдэхүүнийг хатаасан чангаанз, чавгатай жигнэхийг санал болгож, бага зэрэг үзэм нэмнэ. Цөцгий нь ихэвчлэн дүүргэж өгдөг, гэхдээ хэрэв та хүүхэддээ таваг бэлдэж байгаа бол хэдэн халбага өтгөрүүлсэн сүү нэмэхийг зөвлөж байна. Мөн амттангийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд та энгийн усаар зуурсан гурил зуурах боломжтой, гэхдээ энэ нь тэдний хэлснээр огт өөр жор юм. Зуслангийн бяслагтай бин ямар амттай болохыг ойлгох нь маш энгийн бөгөөд үүнийг яг одоо хийхээс илүүтэйгээр хоол хийхэд хангалттай.
Ааруултай бин зуурмаг:
- ½ кг шигшсэн гурил
- өндөг - хоёр ширхэг
- нэг ба хагас шил сүү
- элсэн чихэр - өөрийн амтанд нэмнэ (элсэн чихэр бага байх тусам илчлэг бага байх болно гэдгийг санаарай)
- нэг чимх давс
- чидун эсвэл бусад ургамлын тос - хэдэн миллилитр (хайруулхад хэрэгтэй)
Ааруул бин дүүргэх:
- 80 грамм prunes
- 20 грамм зөөлөн үзэм
- хагас килограмм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
- 70 грамм хатаасан чангаанз
- давс - нэмэлт
- 200 миллилитр хураангуй сүү
Эхлээд та өндөгийг хүчтэй хөөс болгон зодож, аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмж, эцэст нь нэг чимх далайн давс нэмнэ. Хүн бүр, тэр ч байтугай эмэгтэй хүн дур булаам харагдахыг хүсдэг тул олон бүсгүйчүүд тодорхой аяганд агуулагдах калорийн тоог анхаарч үздэг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол эдгээр ааруултай хуушуурыг хийхээ хойш тавь. Энэ жор нь өөрсдийгөө амттангаар үгүйсгэдэггүй хүүхдүүд, жинхэнэ амттанд илүү тохиромжтой. Эцсийн эцэст, дүүргэлт нь хураангуй сүү, хэд хэдэн төрлийн хатаасан жимс орно - энд калорийн тоо маш их байгааг та мэдэж байгаа.
Зуурсан гурил руугаа буцаж орцгооё: өндөгийг сайтар цохисны дараа бага зэрэг халсан сүүг холимог руу хийнэ, урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг аажмаар хийнэ - нэг удаад хоёроос гурван халбага, эс тэгвээс бөөгнөрөл үүсэх болно. Үргэлж хумсны тусламжтайгаар массыг идэвхтэй хутгана. Жигнэхийнхээ өмнөхөн бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь 0.5 шанагатай зуурсан гурилыг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, эхний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.
Зуслангийн бяслагаас бин жигнэх нь нарийн асуудал боловч бүх зүйл туршлагаар ирдэг. Эхний бялуу нь зузаан, муухай гарч ирж болно. Хэрэв зуурсан гурил нь аяга тавагны ард хоцрохгүй бол нэгээс хагас аяга давс нэмээд хайруулын тавган дээр дулаацуулж үзээрэй. Дараа нь тос түрхээд өөр хэсэг хийхийг оролдоорой. Та харах болно, бүх зүйл бүтнэ. Таны алтан бүтээлүүд хөргөж байх хооронд дүүргэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй.
Хэдэн хатаасан жимс нэмэх нь хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Хэрэв та хүүхдээ зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бингаар хооллохоор төлөвлөж байгаа бол илүү ихийг тавь, учир нь бүх хүүхдүүд чихэрт дуртай. Тиймээс, хамгийн эхний хийх зүйл бол ааруулыг нилээд жижиглэсэн хатаасан чангаанз, prunes-тай хольж, шаардлагатай бол массыг бага зэрэг давслах явдал юм. Үзэм нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулахгүйн тулд дээр нь буцалж буй ус асгаж, арав орчим минутын турш усанд байлгана. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, алчуур эсвэл салфетка ашиглан жимсээ сайтар хатаана. Тэдгээрийг бусад найрлагатай холино. Массыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр үрж, бүтээгдэхүүн бүрийг дүүргэж, хоолой эсвэл гурвалжингаар өнхрүүлээрэй.
Цөцгийн тосоор бүрсэн жигд хуудсан дээр зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин хийнэ. Тэднийг хоёр хувааж, хураангуй сүүгээр асгаж, зууханд илгээнэ. Зуухны температур 160 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой, таваг нь арван таван минутаас илүүгүй хугацаанд халаана. Хоол нь хүн бүрт таалагдах болно: хүүхэд, насанд хүрэгчид. Хэрэв та илчлэгийн талаар санаа зовж байгаа бол өглөөний цайндаа хэдхэн зүсэм амттан идээрэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа усанд хийж болно, өтгөрүүлсэн сүүг бүү хэрэглээрэй, чанамал эсвэл анхилуун зөгийн балаар сольж болно. Жор бүр нь анхаарал татахуйц байх ёстой бөгөөд өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Зууханд жигнэсэн ааруултай хуушуураа амтлаарай!
Лийр, зуслангийн бяслаг бүхий kefir зуурмагаас бин
Хэрэв та амттан дээр амттай, шүүслэг лийр нэмбэл зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн танил мэт санагдах хуушуураар гайхшруулж болно. Энэ хоол нь илүү дур булаам, жинхэнэ эх болох нь гарцаагүй. Энэхүү жор нь соусанд зориулсан шоколадыг агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амттан дээр бага зэрэг илчлэг нэмэх тул хэрэв та өөрийнхөө биеийн галбирт санаа зовж байгаа бол өөр ямар ч соус хэрэглэж болно, эсвэл түүнгүйгээр хийж болно. Хайртай хүнээ зуслангийн бяслагтай хуушуураар баярлуулж эсвэл найзуудаа урь. Ийм амттантай компанид үдэш нь хөгжилтэй, сэтгэл хангалуун байх нь гарцаагүй.
- 500 миллилитр бүлээн kefir
- 12 грамм нунтагласан элсэн чихэр
- гар хийцийн өндөг
- ванилийн сахар
- хоёр грамм давс
- 0.5 жижиг халбага дарсан сод
- 250-270 грамм шигшсэн гурил
- цэвэршүүлсэн тос - хайруулын зориулалттай
Нарийхан бин хийх дүүргэлт:
- хэт өөх тос биш зуслангийн бяслагны хоёр зуун грамм багц - хоёр ширхэг
- гурван том шүүслэг лийр
- бор сахар
- нэг халбага коньяк (та архи эсвэл бусад хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэж болно)
- 20 грамм цөцгийн тос
- цөцгий - амсах болно
- баар сүү эсвэл хар шоколад
- Элсэн чихэр
- шанцай
- 35 миллилитр сүү
Эхлээд зарим нарийн ширийн зүйлс дээр анхаарлаа хандуулцгаая. Нэгдүгээрт, зуслангийн бяслагтай бин хийх соусыг сүү, усанд хийж болно. Үүнээс гадна шоколадыг заримдаа ердийн какао нунтагаар сольдог бөгөөд энэ нь бага зэрэг хэмнэлттэй байдаг. Kefir-ийн ачаар бүтээгдэхүүн нь нарийн, нимгэн, сайн шатаасан байдаг. Эхэлцгээе: сүүн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг халааж, ердийн элсэн чихэр, ванилийн сахар, хэдэн грамм давс хийнэ. Гурилыг тусад нь аяганд хийж, цуутай сод нэмнэ. Дараа нь өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Зуслангийн бяслагтай зөөлөн бин хийхэд дунд зэргийн шингэн нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах. Бүх бөөгнөрөл нь уусаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Улаан халуун хайруулын тавган дээр тос түрхээд дараа нь үүссэн массаас бага зэрэг асгаж, бүтээгдэхүүнийг хоёр талд нь хуурч ав. Үлдсэн хуушуурыг ижил аргаар бэлтгэ. Хавтгай таваг дээр тэдгээрийг слайдаар сайтар байрлуулж, хөргөнө. Энэ хооронд та чөмөг хийх хэрэгтэй. Гэрийн бяслагыг бутлахын тулд элсэн чихэр асгаж, бүтээгдэхүүнийг ердийн сэрээгээр нунтаглаж, энд цөцгий нэмнэ. Угаасан лийрийг хатааж, тэдгээрээс төвийг нь авч, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр бор элсэн чихэрээр хуурна. Төгсгөлд нь аяганд архи хийнэ, таган дор таваг буцалгана. Та кармелжуулсан жимстэй байна.
Хуушуур бүрийг ааруулаар дүүргээд зөөлөн өнхрүүлээрэй. Дараа нь сайхан таваг дээр тавиад, дээр нь лийрээр чимэглээд, сумс дээр хийнэ. Үүнийг бэлтгэх жор нь энгийн зүйл юм: шоколадыг хамгийн бага дулаанаар хайлуулж, дараа нь богино долгионы зууханд урьдчилан халаасан сүүг аяганд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл элсэн чихэр, нунтагласан шанцай нэмээд дунд зэргийн зузаан хүртэл хооллоорой.
Та бүхэнд хоолны амжилт хүсье! Эдгээр зөвлөмжүүд нь таны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална гэж найдаж байна - зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий бин бэлтгэж, төсөөлж, амтат соус, грависаар дүүргэ. Ер нь амт, таашаалтай амьдар.
Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин
Хуушуураас илүү амттай юу байж болох вэ? Энэ нь зөв - хаврын өнхрөх! Хэрэв дүүргэлт нь зуслангийн бяслаг, цөцгий, үзэмээс байвал би хайхрамжгүй үлдэхгүй гэж бодож байна. Та дуртай жороороо бин хийж болно. Хамгийн гол нь бин нь урагдахгүй, уян хатан, зөөлөн байдаг. Та энд ашиглаж болно (найрлагын харьцааг энэ жороор эсвэл холбоос дээрх жороос ашиглаж болно - хэрэв хүсвэл).
Бид ааруул дээр үзэм, цөцгий нэмнэ, гэхдээ та ваниллин, шанцай, жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Ерөнхийдөө бүтээлч сэтгэлгээний эрх чөлөө.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлдэж, зуслангийн бяслаг, үзэмтэй амттай бин хийж эхэлцгээе. Би аль хэдийн бин зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэсэн.
Хуушуурыг нөгөө талыг нь жигнэхгүйгээр жигнэнэ.
Би бүдүүн зуслангийн бяслагт дуртай тул шигшүүрээр үрээгүй. Харин та, хэрэв та илүү нэгэн төрлийн ааруулд дуртай бол мэдээж үрж болно. Аарцанд цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ. Та бага зэрэг давс нэмж болно.
Бөглөхөд зориулсан үзэм нь зөөлөн байх ёстой тул тэдгээрийг зайлж, бүлээн усанд дэвтээнэ. Аарцанд үзэм нэмнэ.
Хуушуурыг зуслангийн бяслаг, үзэмээр дүүргэж эхэлцгээе. Гурвалжин хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуушуурын нэг тал дээр дүүргэж тавь.
Хоёр дахь хагасыг нь тагла.
Үүнийг хагасаар нь нугалъя.
Хуушуур шарсан байхад бэлэн боллоо.
Мөн та өөр аргаар нурж болно. Хуушуурын нэг ирмэг дээр зуслангийн бяслаг дүүргэгчийг тавь.
Бид бинкны ойролцоох ирмэгийг, дараа нь баруун, зүүн талыг нь боож өгнө.
Хуушуурыг хоёр удаа нугалахад та маш цэвэрхэн дугтуй авах болно.
Мөн эдгээр чихмэл бин шарсан мах бэлэн байна.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, шаргал өнгөтэй болтол нь хоёр талдаа бин хуурна. Цөцгий, зөгийн бал, жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бингаар үйлчил.
Та нунтаг элсэн чихэртэй бин цацаж болно, энэ нь маш амттай болж хувирна!
Бөглөх нь маш зөөлөн, амттай, эв найртай байдаг.
Хэрэв таны бин шиг нимгэн бол та үзэмтэй зуслангийн бяслаг дүүргэгчийг их хэмжээгээр авах болно)) Эрүүл мэндээ хооллоорой!
