оролтАарцны масс, цөцгийтэй бин. Аарцны масстай бин
Аарцны масстай хуушуурын жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тодорхойлолт юм.
Алхам алхмаар зааварчилгаа:
Аарцны массыг сонгохдоо цөцгийн тос, элсэн чихэр зэрэг бүтээгдэхүүнийг заавал оруулах ёстойг анхаарч үзээрэй. Би үүнд анхаарлаа хандуулж байна, яагаад гэвэл Элсэн чихэргүй аарц дээр "Аарцны масс" гэж бичдэг зарим үйлдвэрлэгчид байдаг боловч энэ жор нь энэ жоронд тохирохгүй юм. Та үзэм эсвэл хатаасан чангаанз, эсвэл чихэртэй жимс, эсвэл самар гэх мэт ааруулын массыг сонгож болно. Эсвэл та энгийн ванилийн ванилийг жагсаалтад орсон бүх чихэргүйгээр авч болно. Бид бүх ааруулын массыг гүн гүнзгий тавган дээр тараав. Бид бага өөх тос цөцгий, дунд өөх тос, бага зэрэг илүү элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
Одоо бид бүх найрлагыг сайтар хольж, энэ үе шатанд бидний дүүргэлт бэлэн боллоо.
Эхний хуушуурыг аваад хавтгай тавган дээр тавь. Дээрээс нь (бин дээр) шулуун туузаар ааруул дүүргэж тавь (дараагийн зургийг үзнэ үү). Хуушуурын бүрийн дүүргэлтийн хэрэглээ 1 овоорсон халбага.
Дараа нь бид хуушуурыг хуруу шилэнд сайтар боож өгнө. Тэгээд л болоо. Эхний хуушуур бэлэн боллоо.
Бид дараагийн бүх бинкуудыг ижил аргаар боож өгдөг. Тэднийг хоол хийсний дараа шууд идэж, эсвэл хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгаад хөргөсний дараа хийж болно. Гэхдээ эхний тохиолдолд бин нь илүү зөөлөн, амттай байх болно. Сайхан цай уугаарай!
Гомдол гаргах И-мэйл рүү илгээх Хэвлэх
Аарцны масстай бин
Өглөөний хоолондоо гэртээ аарцны массаар бин хийх. Бид 30 минутын дараа дуусах бөгөөд өглөөний кофе уух цаг хэвээр байх болно.
- Өндөг 5 ширхэг
- 700 миллилитр сүү
- Гурил 1 шил
- Цардуул 1 Урлаг. халбага
- Ургамлын тос 2 Tbsp. халбага
- Давс 0.5 Цайны халбага
- Элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
- Цөцгийн тос 30 грамм
- Амтат аарцны масс 600 грамм
Өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хөөсөн болтол нь цохино. Аажмаар, байнга хутгаж, масс, сүү, гурил, цардуул нэмээд цөцгийн тос хайлуулна. Зуурмагийг холигчоор илүү хурдан бэлтгэдэг. Сүүлийн найрлага нь ургамлын тос байх болно.
Бид хайруулын тавган дээр хуушуур жигнэдэг. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ тэд цаг хугацаанаасаа өмнө хөргөхгүйн тулд бид бэлэн бинкуудыг бие биен дээрээ тавьдаг.
Одоо бөглөж байгааг олж мэдье. Шаардлагатай бол гэсгээнэ үү. Аарцны масс нь жимсний эсвэл зүгээр л ваниль байж болно - гол зүйл бол чихэрлэг юм.
Бөглөөгөө бин дээр боож боох Бид үүнийг бүх бин дээр жигд тарааж өгдөг. Зарчмын хувьд бин дээр ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
Үүнтэй ижил төстэй видео жор "Аарцны масстай бин"
Чухал! Видео нь жорны текст хувилбараас ялгаатай байж магадгүй юм!
Ялангуяа нарийн хуушуур
Ааруултай бин Аарцтай бин
Нимгэн бин Сүүтэй хилэн бин. Нимгэн сүүтэй бин. Ялангуяа зөөлөн хуушуур
Нимгэн сүүний бин Хуушуур Сүүтэй сонгодог бин, “Хилэн” сүүтэй бин
Махтай бин, өндөг, бяслагтай бин, тахианы махтай бин: хэрхэн хоол хийх, сонголтууд.
Сүүтэй бин Нимгэн бин
“Ухаалаг” хуушуур (Америкийн хуушуур) Поповер Buns Mannik
Түргэн гэрийн бяслагны кассерол Пампушки бяслагтай хуушуур Гоёмсог бялуу Аарцны гурилан бүтээгдэхүүн 10 минутын дотор
Www.RussianFood.com вэбсайт дээр байрлуулсан материалын бүх эрх. холбогдох хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан. Сайтын материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com хаягийн холбоос шаардлагатай.
Сайтын удирдлага нь тухайн хоолны жорыг хэрэглэх үр дүн, түүнийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмж, гипер холбоос байрлуулсан нөөцийн ашиглалт, зар сурталчилгааны агуулгыг хариуцахгүй. Сайтын удирдлага www.RussianFood.com сайт дээр байрлуулсан нийтлэлийн зохиогчдын санал бодлыг хуваалцаж болохгүй
Бэлэн аарцны масстай бин
Бэлэн аарцны масстай бин
Сайн байна уу, эрхэм уншигчид аа! Би хуушуурд үнэхээр дуртай. Үнэнийг хэлэхэд би Оросын энэ амттай хоолонд дургүй нэг ч хүнийг мэдэхгүй. Гэрийн бяслаг эсвэл махтай бин нь хоолны сонгодог хоол юм. Өнөөдрийн өгүүллээр би аарцны массаар хуушуур хийхийг хэлж өгөх болно. Хүүхдэдээ эдгээр хуушуурыг өргөнө үү. Гэрийн бяслаг өөрөө дургүй ч гэсэн амттан нь түүний амтанд тохирох байх.
Аарцанд элсэн чихэр, үзэм нэмж ааруулны массыг дангаар нь хийх дуртай. Та миний жороор хийсэн аарцны массыг чанаж эсвэл дэлгүүрээс бэлэн массыг худалдаж аваад дуртай үйлдвэрлэгчдээ илүүд үзэж болно.
Аарцны масстай бин хийх
- 250 мл ус
- 250 мл сүү
- 200 гр улаан буудайн гурил
- 4 өндөг
- 4 халбага наранцэцгийн (эсвэл цөцгийн тос) тос
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1 зүү давс
- 400-500 гр гэрийн бяслаг
- 3-4 хоолны халбага элсэн чихэр
- 40 гр үзэм
- 0.5 пакет ванилийн сахар
Алхам 1. Хуушуурын зуурмагийг зуурна. Эхлээд ус, сүүгээ холино. Шингэн нь өрөөний температурт байх ёстой. Дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, гурил, өндөг, бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ бүгдийг нэгэн төрлийн болтол холино. Зуурмаг дотор бөөгнөрөл үүсэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2. Хуушуур хуурч эхэлье. Савыг сайтар халаана. Бага зэрэг зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр бүхэлд нь тарааж, нимгэн бин тавина. Хуушуур бүрийг хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Бид элсэн чихэртэй гэрийн бяслагийг нухсан төмс болгон өөрчилж болно: холигч, холигч эсвэл гар аргаар. Эцэст нь үзэм ба ванилийн сахар нэмнэ.
Алхам 4. Бид бинкуудаа эхэлнэ. Хуушуурын дээр нэг хоолны халбагыг хийж ямар ч аргаар өнхрүүлээрэй, гол зүйл нь унахгүй байх явдал юм. Ширээн дээр аарцны массаар бүлээн бин үйлчил.
1. Хуушуур шарахын өмнө хайруулын тавган дээр хангалттай халуун байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол бин нь хайруулын тавган дээр наалдаж, та үүнийг арилгаж чадахгүй.
2. Танд үзэм таалагдахгүй байна уу? Оронд нь хатаасан интоор, нилээд жижиглэсэн огноо, инжир эсвэл бусад дуртай хатаасан жимсийг нэмнэ.
3. Зуурмаг дотор бөөн юм байна уу? Энэ нь аймаар биш юм. Зуурсан гурилаа өрөөний температурт байлга. 10 минутын дараа хутгана. Бөөнд нь өөрсдөө тарах болно.
5. Хуушуурыг үйлчлэхээсээ өмнө шарж, шаржигнуулж, дүүргэлтийг илүү утастай болгоно.
Сайхан хооллоорой!
Аарцтай хуушуур (алхам алхмаар зурагтай жор)
Энэ жороор би Жулиа Чайлдын жороор бин хийж, гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, үзэм зэргээр аарцны массыг бэлтгэдэг. Хэрэв та тодорхой үйлдвэрлэгчид итгэдэг бол бэлэн аарцны массыг худалдан авч болно. Би эцэст нь ааруулын массанд үзэм нэмнэ, үзэмний оронд та хатаасан интоор, нилээд жижиглэсэн огноо эсвэл инжир нэмж болно.
Хоол хийх алхамууд:
1) Нимгэн бин хийхэд зуурсан гурил зуурах. Бид сүү, усыг (хоёулаа өрөөний температурт байх ёстой) хольж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, гурил, өндөг, бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурилан дотор жижиг бөөгнөрөл байвал энэ нь хамаагүй болно. Зуурмагийг өрөөний температурт арав орчим минут байлгана. Энэ хугацаанаас хойш хумсаар дахин хутгаад бөөгнөрөл хурдан тархана.
2) Бид нимгэн бин жигнэж, хоёр тал бүрийг нь цайвар хүрэн болтол нь хуурна. Би вааран хайруулын тавганд шарсан байдаг тул хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмдэггүй тул түүнд юу ч наалддаггүй. Үүнээс гадна, тосыг аль хэдийн зуурмаг дээр нэмсэн тул бинкууд амархан эргэлдэж, ямар ч тогооны ёроолд шатахгүй байх ёстой.
3) Нунтаг зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, комбайн саванд хутганы бэхэлгээтэй (эсвэл хутгагчтай). Эцэст нь үзэм ба ванилийн сахар нэмнэ.
4) Хуушуурын ирмэг дээр нэг халбага амтат аарцны массыг тавина.
5) Бид хуушуураа дугтуйнд хийж, бүх жигнэмэгээр дүүргэж өгнө. Бид тэдгээрийг овоолго руу хийлээ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тэдгээрийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурч, хуурсны дараа хуушуур нь шаржигнах бөгөөд дүүргэлт нь бүлээн, бага зэрэг уян хатан болно. Сайхан хооллоорой!
Ус 250 мл, сүү 250 мл, гурил 200 гр, өндөг 4 ширхэг. наранцэцгийн тос (эсвэл цөцгийн тос) 4 tbsp. халбага, элсэн чихэр 2 tbsp. халбага, давс 1 чимх.
Гэрийн бяслаг 400-500 гр, элсэн чихэр 3-4 tbsp. халбага, үзэм 40 гр, ваниллин 0.5 уут.
Аарцны масстай бин
Алхам 1 1. Өндөг, сүүний хэсгүүдийг гурил дээр нэмнэ. Бүх бөөгнөрлийг задлахын тулд хутгана. Хэрэв бид бүх шингэнийг даруй хэмжээгээр нь нэмбэл бөөгнөрлийг эвдэх нь бидэнд хэцүү болно.
Алхам 2 2. Элсэн чихэр, давсыг усанд уусгаад зуурмагтаа бага зэрэг ус хийж даруй холино.
Алхам 3 3. Зуурмаг нь шингэн байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл илүү их шингэн нэмж болно, дараа нь бин илүү нимгэн болно. Та хайруулын процесст шингэн нэмж болно. Уксустай зуурсан содыг нэмнэ.
Алхам 4 4. Бид бэлэн аарцны массаар хуушуур дүүргэнэ. Энэ нь янз бүрийн чигжээсээр зарагддаг, өнөөдөр би хатаасан чангаанз сонгов.
Алхам 5 5. Савыг ургамлын тосоор тосолж (бид хуушуур бүрийг жигнэхийн өмнө, мөн нөгөө талдаа хуушуур эргүүлэхдээ хийх болно), халаана. Зуурсан гурилаа асгаж, бүх гадаргуу дээр нимгэн давхаргад тараана. Хуушуурыг хуурна.
Алхам 6 6. Шарсан хуушуурыг цөцгийн тосоор тосолж, дээрээс нь дүүргэж тавина. Та бүхэл бүтэн хуушуур тарааж болно, гэхдээ та хагасыг нь л хийж чадна.
Алхам 7 7. Хуушуурын хоолой эсвэл дугтуйтай хамт өнхрүүл.
Алхам 8 8. Аарцаар дүүргэсэн хуушуур бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө та тэдгээрийг өнцгөөр огтолж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно.
Хэвлэгдсэн огноо: 2016-04-06
Надад жор таалагдсан: 19
Жор: Гэрийн бяслагтай нимгэн бин - миний гүйцэтгэлд
Орц:
сүү - 1 л. ;
элсэн чихэр - 5.5 хоолны халбаганууд ;
давс - 5 гр. ;
ваниль - 2 гр. ;
улаан буудайн гурил - 0.5 кг. ;
тахианы өндөг - 5 ширхэг. ;
гэрийн бяслаг - 2 кг. ;
үзэм - 200 гр. ;
цөцгий - 2 tbsp. ;
наранцэцгийн тос - 1 tbsp. ;
цөцгийн тос - 50 гр.
Өчигдөр би шоколадтай самартай цөцгийтэй бин хийхээр төлөвлөж байсан ч цөцгийтэй нь болж бүтэхгүй, гэрийн бяслагтай хуушуур хийх хэрэгтэй болсон. Би гэрийн бяслагыг цөцгий, элсэн чихэр (5 халбага), үзэмээр дүүргэж хольсон нь өтгөн масстай болсон. Та дэлгүүрээс ийм төлөвлөгөөтэй аарцны массыг худалдаж авч болно, бид үүнийг "аарцны масс" гэж нэрлэдэг. Та хатаасан чангаанз, prunes эсвэл ямар ч жимсээр ааруул масс хийж болно. Надад итгээрэй, хуушуургүй маш амттай байдаг.
Би маш их хэсгийг зааж өгсөн, би маш их бин хийдэг, тиймээс би маш их хувийг зааж өгсөн. Мэдээжийн хэрэг та хагас эсвэл бүр бага зүйлийг хийж чадна. Гурилаас хоёр дахин их шингэн байх ёстой.
Би сүүнд тахианы өндөг нэмдэг, энэ нь миний хувьд тийм ч том биш тул 5 ширхэг, том хэмжээтэй, та 4 ширхэг нэмж болно.
Би давс, ваниллин нэмнэ.
Би маш бага элсэн чихэр 1 халбага нэмнэ,
гэхдээ энэ бол амтлах асуудал, та нэмж нэмж болно. Гэхдээ над шиг ийм хөнгөн чихэрлэг хуушуураар та хиам, ногоотой нэг төрлийн сэндвич хийж болно. Та чихэрлэг хуушууртай махан бүтээгдэхүүн идэх боломжгүй болно.
Өндөгтэй сүүгээ бага зэрэг хөөсөрч шар нь уусна.
Би шигшсэн гурилаа сүүнд бага зэрэг нэмээд сүүгээ гурилаар байнга хөөсөрдөг.
Хуушуур шарахаар төлөвлөж буй хайруулын тавган дээр би наранцэцгийн тосыг буцалгаад цөцгийн тос нэмнэ.
Цөцгийн тос нь бинны амтыг нэмж өгдөг. Цөцгийн тос бүрэн хайлж байх ёстой.
Дараа нь би цөцгийн тосны хольцыг бин зуурмаг руу хийнэ.
Дахин тос шаардагдахгүй. Би сайн хутгаад хуушуур шарж эхлэв. Би тэвшний гурав дахь хэсгийг хуушуурын зуурмагаар дүүргээд хайруулын тавган дээр хийнэ (надад том диаметр байхгүй). Энд та тодорхой хайруулын тавган дээр хичнээн хэмжээний хуушуурын зуурмаг шаардагдахыг өөрөө баталгаажуулах хэрэгтэй. Зуурсан гурил нь хайруулын тавцангийн ёроолд тархахын тулд би тогоогоо хажуу тийш нь эргүүлнэ. Би хамгийн том хийн шатаагч болох намхан гал дээр хоёр талдаа шарж иддэг.
Хуушуурыг төгс алтан болтол нь шардаггүй, нэг талаараа бараан өнгөтэй, нөгөө талаараа хөнгөн, ямар ч аймшигтай зүйл алга. Хуушуурын дээр зуурмаггүй газар байвал энэ нь бас эмгэнэлт явдал биш юм. Хуушуурын нүх байгаа талаас нь нугалахад л хангалттай.
Хуушуурын дээр би аарцны массыг тарааж өгсөн тул та ааруулаа аврах ёсгүй.
Та бүх айл өрхүүдэд дуртай, хөгжилтэй хоолоор хооллох болно. Тэр ч байтугай зулзага нь дуртай байсан боловч түүнийг зөвшөөрөөгүй боловч муур үүнийг маш их хүсчээ.
Миний зааж өгсөн энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс хоёр том тавиур хуушуур гарч ирэв. Хүн бүр идэж, хүүхдүүдийг "авч явах" -аар өгөхөд хангалттай.
Өчигдөр чанамал, цөцгийтэй хуушуурын “зургийн хуралдаан” бүтсэнгүй.
Өнөөдөр зураг авах ямар ч зүйл алга, даруухан хуушуур л үлдсэн.
Дүрмээр бол би хуушуурыг тийм ч нарийн хэрчдэггүй.
Хоолны дуршил, бүтээлч хоолны урам зориг.
Хоол хийх цаг:PT01H30M 1 цаг 30 мин.
Аарцны масс, гүзээлзгэнэтэй бин
Гүзээлзгэнэтэй улиралд та энгийн хуушуураас маш сайн амттан хийж болно. Зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Бүх зүйл энгийн: та гүзээлзгэнэтэй аарцны масс (гэрийн бяслаг, аарц бяслаг, өтгөн бяслаг) -аас дүүргэх хэрэгтэй. Тавган дээр тавиад элсэн чихэр цацаж, гүзээлзгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй. Нарийн гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй амттан нь таныг, зочид, хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно.
100 г-ийн тэжээллэг чанар
Ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд сүү, өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, гүзээлзгэнэ, амтат аарц (бяслаг) масс хэрэгтэй болно. Үүнийг цөцгийтэй бяслаг, аарцтай бяслаг, амтат ааруул, эсвэл зүгээр л элсэн чихэртэй зөөлөн ааруул бяслагаар сольж болно. Аарц нь зуурмаг, үр тариагүй нэгэн төрлийн байх ёстой.
Хуушуурын зуурмаг бэлтгэж байна. Өндөгнүүдийг саванд хуваа.
Өндөгийг бага зэрэг цохино.
Өнөөдөр би хүүхдүүдийг үргэлж дуртайяа иддэггүй гэрийн бяслагаар хэрхэн амттай хооллохыг танд хэлэх болно. Хамгийн хурдан хүүхэд ч гэсэн хуушуурнаас бараг татгалздаггүй тул бид гэрийн бяслаг нууж, бүр амттай тос хийж өгдөг. Үнэртэй гэрийн бяслаг дүүргэж, зөөлөн цөцгий дүүргэсэн сүүтэй хуушуур бол энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан өглөөний цай юм!
Та дуртай жороороо ямар ч бин хийж болно, заавал өндөг нэмсэн сүүнд хийж болохгүй. Чөмөг хийхийн тулд би ихэнхдээ сүү, устай бин хийхийг илүүд үздэг. Учир нь тэд амттай, зөөлөн, уян хатан, бас хэмнэлттэй байдаг. Гэхдээ чихэрлэг дүүргэлт нэмсэн тохиолдолд би сүүтэй хоол хийдэг - энэ бол амтлах асуудал юм.
Дашрамд хэлэхэд, өөрчлөлт хийхийн тулд би амтат дүүргэлттэй бин хийх жорыг үзэхийг санал болгож байна.
Сүү (700 миллилитр) Хамгийн дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил (260 грамм) Тахианы өндөг (1 ширхэг) Ургамлын тос (2 халбага) Элсэн чихэр (1 халбага) Давс (1 чимх)
Гэрийн бяслаг (600 грамм) Тахианы өндөг (2 ширхэг) Элсэн чихэр (2 халбага) Чихэртэй жимс (50 грамм) Ваниллин (1 чимх)
Сүүнд агуулагдах нимгэн хуушуурын жор нь сүүнээс гадна улаан буудайн гурил (би хамгийн өндөр зэрэгтэй), тахианы өндөг, элсэн чихэр, үнэргүй ургамлын тос (би наранцэцэг хэрэглэдэг), давс зэрэг орц найрлагыг багтаасан болно. Бөглөхдөө өөхний агууламжтай гэрийн бяслаг (надад 5%), тахианы өндөг, элсэн чихэр, ваниллин авна. Амтлагч, амтлагч нэмэлтийн хувьд би чихэртэй жүржийн жимсийг нэмж оруулсан боловч та бусад бүх зүйлийг хийж болно, жишээлбэл хатаасан цангис эсвэл интоор, үзэм, prunes, хатаасан чангаанз гээд бүгдийг таны амтанд оруулна. Зөөлөн дүүргэлт бэлтгэхийн тулд цөцгий (өөх тосны 20% -ийг сонгосон), элсэн чихэр авна.
Хуушуурын зуурмагийг хоол хийх. Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг тахианы өндөгийг аяганд хувааж, бага зэрэг давс, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хумс эсвэл сэрээгээр жаахан чатлаад үзье, та үүнийг холигчоор ч ялж болно. Дараа нь нэг аяга сүү (өрөөний температур) асгаж, 260 грамм улаан буудайн гурилыг шигшинэ.
Тэрбээр холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зуурсан гурилаа жигд байдалд оруулдаг тул бөөгнөрөл байхгүй, эс тэгвээс хуушуурын дотор байх болно. Зуурмаг нь цөцгий шиг зузаан болох ёстой. Зуурсан гурилыг хутган сүүний үлдсэн хэсгийг хэсэгчлэн хийнэ.
Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь нэлээд шингэн болж хувирдаг. Одоо 2 хоолны халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, халбагаар хутгана. Бэлэн зуурсан гурилыг 10-15 минут байлгана, ингэснээр гуриланд цавуулаг үүсч, сүүтэй нимгэн бин уян хатан байх тул эвдэрч гэмтэхгүй.
Энэ хооронд хуушуурын дүүргэлтийг бэлдэцгээе. Тусдаа саванд 600 грамм гэрийн бяслаг, 2 тахианы өндөг, 2 хоолны халбага сахар (их бага хэмжээгээр), бага зэрэг ваниллин хийж амт оруулна.
Бид гөлгөр, нэгэн төрлийн массыг авахын тулд бүх зүйлийг дүрэх холигчоор цоолж гаргадаг. Хэрэв танд ийм туслах байхгүй бол та гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, дараа нь бусад найрлагатай сайтар хольж болно. Өөр нэг сонголт: та зүгээр л бүх зүйлийг сайн хольж болно, гэхдээ та нэгэн төрлийн биш, харин үр тариагаар дүүргэж байгаа аарцанд дуртай бол л болно.
Дүүргэгчийн хувьд би гэртээ олон удаа хоол хийдэг гар хийцийн чихэртэй жүржийн жимс (энд жороор) дуртай. Эдгээр нь дунд зэргийн амттай, маш их үнэртэй байдаг. Бид тэднийг хутгаар цавчихад л хангалттай. Хэт хуурай, хатуу чихэртэй жимсийг халуун ус эсвэл хүчтэй спиртээр урьдчилан дэвтээж болно.
Аарцны масстай бин
- 50 гр. ургамлын тос
- цөцгийн тос
- 300 гр. ааруул
- 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
1. Өндөгнүүдийг аяганд хуваагаад зодоод сүү нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгана.
2. Бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Шаардлагатай гэж үзсэн гурилаа нэмнэ, хэрвээ та нимгэн хуушуур авахыг хүсвэл бага зэрэг нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар цохино уу. Ургамлын тос нэмнэ.
4. Та бин жигнэх боломжтой. Хуушуур хоорондоо наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
5. Гэрийн бяслагыг 0.5 лааз өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Бид хөргөсөн биныг гэрийн бяслагаар дүүргээд нугалав. Таваг дээр тавиад үлдсэн өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэ. Гэрийн бяслагтай бин 10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Бэлэн хуушуурыг цайгаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.
Мөөгөнцрийн жоргүйгээр сэвсгэр сүүтэй бин
Хуушуурын болон хуушуурын олон төрлийн ааруул дүүргэгчийг зохион бүтээсэн. Бидэнтэй хамт хоол хийх - эсвэл бидний жорыг бүтээлч байдлын үндэс болгон ашиглаарай!
- 500 гр гэрийн бяслаг;
- 2 шар;
- 1 tbsp цөцгий;
- элсэн чихэр, давс.
Энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан жор бөгөөд өндөггүй. Шар, зуслангийн байшингийн бяслаг, амт нь давс, цөцгий нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай, эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр дүүргэнэ.
Жор 2: Үзэмтэй өндөггүй зуслангийн бяслагнаас бин дүүргэх
Энэхүү жороор хийсэн өндөггүй бин, хуушуурын аарцаар дүүргэх нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, исгэлэн амттай болно. Жорыг алхам алхамаар, зурагтай хамт оруулна уу!
- гэрийн бяслаг (илүү зохимжтой гар хийцийн, дунд зэргийн өөх тос) - 500 гр;
- нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар - 3-4 tbsp. л. (амт);
- ванилийн сахар - 10 гр эсвэл ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
- нимбэгний хальс - 1 tsp;
- харанхуй үзэм - 3-4 tbsp. л.;
- цөцгий эсвэл kefir - 2-4 tbsp. л. (ааруулын чийглэгээс хамаарна).
Нэгдүгээрт, та хуушуурын аарц дүүргэх бүх найрлагыг тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг нэгтгэж, сайтар холих хэрэгтэй.
Нимбэгийг сайтар угаана уу. Дараа нь буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь ихэвчлэн гараараа авдаг жимсний дээд хэсэг нь бидэнд хэрэгтэй байдаг. Хийсэн? Нимбэгээ чийгтэй алчуураар арчина. Мөн хальсыг хальслана. Цагаан хэсэгт наалддаггүй ердийн эсвэл тусгай сараалжтай. Та нимбэгний оронд жүрж хэрэглэж болно. Энэ нь бас амттай болно.
Жижиг үзэмнүүдийг үзэмнээс угаана уу. Хатаасан усан үзэмд ихэвчлэн эдгээр нь хангалттай байдаг. Зүгээр л дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Усан үзэмээ бүлээн болтол нь үзэм дотор нь байлга. 10-15 минут.
Гэрийн бяслаг, хэрэв энэ нь үр тариа бол төмөр шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжина. Эсвэл та цөцгий эсвэл kefir нэмж, дараа нь хутгагчаар нунтаглаж болно. Гэрийн бяслаг нь дунд өөх тос, маш өндөр чанартай байх нь зүйтэй юм. Энэ бол бидний хуушуурын дүүргэлтийн гол орц юм. Тиймээс "аарцны масс", "аарцны бүтээгдэхүүн" -ээс зайлсхийх нь дээр.
Нарийн элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Жор нь ойролцоогоор хэмжээг тодорхойлдог бөгөөд таны амт, дүүргэлт хийхэд ашигладаг ааруулны хүчиллэг чанарыг удирдан чиглүүлэх нь дээр.
Амтанд зориулж ванилийн сахар эсвэл ваниллиний багцыг нэмнэ. Зүгээр л үүнийг бүү холь. Ваниллиныг бага зэрэг тавих хэрэгтэй. 
Гэрийн бяслагны зөөлөн масс дээр үзэм ба нимбэгний хальс нэмнэ. Хуушуурын, бялуу, бяслагны бялууг дүүргэсэн аарцанд хийсэн цитрусын тэмдэглэлд би дуртай. Танд ч гэсэн таалагдана гэж найдаж байна. Дүүргэлтийг хутгана.
Энэ бол үнэн хэрэгтээ хуушуурын ааруул дүүргэлт бэлэн болсон юм. Та бин дүүргэж, нугалж, амтлах боломжтой!
Жор 3: Хуушуурын үзэм, хатаасан чангаанзаар ааруул дүүргэх
Энэ бол хүүхдүүдийн идэх дуртай чихэрлэг дүүргэлтийн нэг хувилбар юм. Жишээлбэл, та янз бүрийн чихэр жимс, түүнчлэн самар эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадыг ашиглаж болно. Энэ алхам алхмаар зургийн жорыг нарийвчлан үзээрэй!
- Ааруул - 250 грамм
- Үзэм - 50-70 грамм
- Хатаасан гүйлс - 2 урлаг. халбага
- Элсэн чихэр - 3-5 хоолны халбаганууд. халбага
- Өндөг - 1 ширхэг
- Хуушуур - 10-12 ширхэг
- Цөцгийн тос - 50 грамм
1. Эхлээд та гэрийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр зуурах хэрэгтэй. Та мөн бэлэн аарцны массыг ашиглаж болно. 
2. Үзэмийг 3-5 минутын турш буцалсан усаар асгаж, дараа нь сайтар хатааж байвал сайн. Хуушуурын зуслангийн байшингийн бяслаг дүүргэх энэхүү жор нь 2 төрлийн үзэм хэрэглэдэг - цайвар ба харанхуй. 
3. Хатаасан гүйлсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гэрийн бяслаг руу илгээнэ. 1 өндөгөнд хутгаад сайтар холино. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Амт авахын тулд та ваниллин эсвэл шанцай чимх нэмж болно. Хэрэв дүүргэлт нь нимгэн болсон бол та 1 халбага цардуул нэмж болно. 
4. Энэ бүхэн бол гайхалтай, гэхдээ гэртээ хуушуур хийхэд маш амттай аарц дүүргэхэд бэлэн боллоо. Энэ нь зөвхөн бин дээр бага хэмжээний дүүргэлт хийхэд л үлддэг. 
5. Дугтуйгаар сайтар боож, дүүргэгчийг хуушуураар бүрэн бүрхэж болно. 
6. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр илгээгээд халаана. Чихмэл бин (ирмэгийг доош) тавиад хоёр талдаа амттай царцдас гарах хүртэл хуурна.
Жор 4: Хуушуурын тосыг аарцаар дүүргэх
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Элсэн чихэр - 50 гр
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Цөцгийн тос (хайлсан) - 1 tsp.
Бөглөхийн тулд ааруулыг холигчоор нэвтэл. 
Үүнийг 50 гр элсэн чихэр, 1 өндөг, 1 цайны халбагаар холино. хайлсан цөцгийн тос, холигчоор дахин жигд болтол нь цохино. Хэрэв та хүсвэл зарим ваниллин нэмж болно. Дүүргэгч нь өтгөн боловч хуушуурнаас огт гарахгүй.
Дүүргэлтийг шарсан тал дээр тавина.
Хуушуурын доод ирмэгийг бөглөх дээр нугалав.
Зүүн ба баруун ирмэгийг дундуур нь нугалав.
Одоо хуушуураа дээшээ өнхрүүлээрэй. Та хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хийж болох цэвэр тэгш өнцөгт хагас боловсруулсан дугтуй авах болно.
Хуушуураа хоёр талаас нь хуураад үйлчил.
Жор 5: Гэрийн бяслаг, киви хуушуурын амтат дүүргэлт
Аарцаар дүүргэсэн чихэрлэг болон кивигийн исгэлэн амттай хослуулснаар хуушуур ид шидийн амт өгөх бөгөөд ванилийн мөн чанар нь тавгийг ванилийн анхилуун үнэрээр дүүргэх болно.
- гэрийн бяслаг (дунд өөх тос, шинэхэн, илүү сайн гар хийцийн) - 150 грамм;
- өтгөрүүлсэн сүү - 1 tbsp. халбага;
- цөцгий (20%) - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага;
- ванилийн мөн чанар - 1 дусал;
- киви - 1 ширхэг.
Хоол хийж эхлэхэд хийх хамгийн эхний зүйл бол гэрийн бяслаг, элсэн чихрийг тохиромжтой жижиг саванд холих явдал юм. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий нэмнэ. Бүх сүүн бүтээгдэхүүний сонголтод маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь дүүргэх ерөнхий амт ба тавагны ашиг тус нь бүхэлдээ тэдний амт, байгалийн найрлагаас хамаарна. Хэрэв та гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадвал сайн байна.
Тиймээс, гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий зэргийг нэгэн төрлийн болтол холино. Үнэрт зориулсан ванилийн эссенцийн дусал. Гэрийн хийсэн мөхлөгт гэрийн бяслагаар хийсэн ааруул дүүргэлтэнд үр тариа нь сайн мэдрэгдэх болно. Тиймээс, хэрэв та энэ амтанд дургүй бол массыг холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь зодож болно. Би ааруул дүүргэгчийн ширхэгтэй бүтэцэд дуртай бөгөөд зүгээр л холигчоор цохихгүйгээр дүүргэж сайтар холино.
Кивиг хальсалж, гэрэл зураг дээрх шиг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Кивигээс гадна зарчмын хувьд та ямар ч жимсийг ашиглаж болно. Гэхдээ кивигийн амт нь ааруул дүүргэх амтыг хамгийн нарийн онцолдог бөгөөд тэд бие биенээ өнгөөр \u200b\u200bбүрэн төгс нөхдөг.
Аарцны дүүргэлт бэлэн болсны дараа киви хэрчсэн тул бүх зүйлийг хуушуураар орооход л үлддэг. Ийм дүүргэлт хийхийн тулд би ихэвчлэн жигнэмэг хийдэг.
Та дүүргэлтийг янз бүрийн аргаар боож болно, гэхдээ намайг өнхрөхөд манай гэр бүлийнхэн хамгийн их хайрладаг. Үүнийг хийхийн тулд голд нь хуушуурын дээр аарцны бөглөөг хийгээд дээрээс нь киви зүсмэлүүдээр цацаж, өнхрүүлээд дунд нь байхаар боов.
Дараа нь ийм хуушуурын өнхрүүлгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтагаар цацаж, өтгөрүүлсэн сүүгээр цутгаж өгнө. Та кивигийн зүсмэлүүдээр хоолоо засах боломжтой.
Жор 6: Хуушуурын алим, гэрийн бяслаг дүүргэгчийг хэрхэн яаж хийх вэ
- 100 гр гэрийн бяслаг
- 50 гр цөцгий
- 3 дунд улаан алим
- 4 tbsp. л. Сахар
- 50 гр цөцгийн тос
- Алимыг хальсалж, гол болгон жижиг шоо болгон хуваа.
- Гэрийн бяслагыг цөцгийтэй цөцгий хүртэл холино.
- Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, элсэн чихэр, алим нэмнэ. Өндөр гал дээр 7-10 минутын турш алимыг нэлээд зөөлөн болтол хутгана.
- Хөргөх ба аарцны цөцгийтэй холино.
- Халуун бинтай хамт үйлчил.
Жор 7: Гэрийн бяслаг, хуушуурын семолинаас дүүргэгч хийх
- 400 гр өөх тос бяслаг
- 1 tbsp. л. манна
- 1 уут ванилийн сахар
- 200 гр цөцгий 20%
- Бөглөхдөө гэрийн бяслагыг саванд хийж цөцгий, семолина, ванилийн сахар нэмээд нэгэн төрлийн болтол нунтаглана.
- Хуушуурын хувьд 2 хоолны халбагыг тавина. л. дүүргэж, боож, нэн даруй үйлчил.
Жор 8: гэрийн бяслаг, тараг, бөөрөлзгөнө дүүргэх
Бид сонгодог аарцны дүүргэлтэнд тараг, бөөрөлзгөнө нэмж өгдөг, энэ нь маш амттай байх болно.
- Ааруул 250 гр
- Байгалийн тараг - 100 мл.
- Нунтаг сахар 1-2 tbsp. л.
- Бөөрөлзгөнө - цөөхөн
Бөглөх хоол хийх. Гэрийн бяслаг, тараг, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Бид бүгдийг холино. 
Амтат аарцны массыг бин дээр тавь. Бөөрөлзгөнө дээр нь тавиад, хуушуурыг гуурсаар боож өгнө. 
Болов! Өөртөө тусал. 
Жор 9: Ургамлын хамт хуушуурын элсэн чихэргүй ааруул дүүргэлтийг хэрхэн хийх вэ
Гэрийн бяслаг, ургамлын гаралтай амттай бинк нь Масленицагийн долоо хоногт таны цэсийг тааламжтай болгоно. Энэхүү дүүргэлтийн зураг бүхий бидний алхам алхмаар жорыг энд оруулав.
- өөх тос бяслаг - 750 гр
- цөцгийн тос - 50 гр, заавал биш юм
- амт нь ногоон - dill, яншуй, шанцайны ургамал, arugula, лаврын
- амт нь сармис
- давс
- Бөглөхдөө ааруулыг сэрээгээр зуураад арчих (шигшүүр эсвэл хутгагч :-)). Хэрэв гэрийн бяслаг хангалттай өөх тос, хуванцар биш бол бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
- Миний ногоонууд, хатаагаад нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл нилээд нунтагласан хатаасан өвсийг ашиглаж болно.
- Сармис дээр буталсан сармис, хэрэв хүсвэл амсах болно.
- Бид бүх найрлагыг нэгтгэж, нэмж, холино.
- Хуушуурын дээр жигнэмэгээ жигд тарааж, гэрэл зураг дээрх шиг задгай эвэрээр өнхрүүлээд, эсвэл ердийн байдлаар бол "дугтуй" эсвэл өнхрүүлээрэй.