Сүүтэй бин. Том компанид зориулж нэг литр сүү тутамд бин хийх жор Сүү сонгодог бин

Манна будаа хэт зузаан биш, нэгэн зэрэг шингэн биш болгохын тулд та пропорцийг зөв тооцоолох хэрэгтэй. Энэ бол бөөгнөрөл, бөөгнөрөлгүйгээр амттай манна бэлтгэх цорын ганц арга зам юм. Та үүнийг ус, сүүнд буцалгаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай будаа нь сүүгээр олж авдаг.

1 литр сүүнд хэр их үрийн шингэн хэрэгтэй вэ: хувь хэмжээ

Үнэндээ будаа хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, та зөвхөн ашигласан найрлагын хэмжээг шийдэх хэрэгтэй. Хоолны тууштай байдал нь пропорцоос хамаардаг бөгөөд доороос бид шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хэр их хэмжээгээр авах шаардлагатайг танд хэлэх болно.

Та шингэн үрийн шингэнд дуртай юу? Энэ тохиолдолд та үр тариа бага зэрэг авах хэрэгтэй - нэг литр сүүнд 3-4 хоолны халбага үр тариа хангалттай. Таваг нь зөөлөн бөгөөд шингэн бөгөөд аманд хайлдаг.

Дундаж нягтралтай манна будаа - хамгийн тохиромжтой, энэ нь ихэнх хүмүүсийн илүүд үздэг тууштай байдал юм. Үүнийг 1 литр сүүнд бэлтгэхийн тулд 6 tbsp авна. үр тариа.

Зузаан будаа хайрлагчид илүү үрийн шингэн хэрэглэх хэрэгтэй - 1 литр шингэнд 100 грамм үр тариа авна.

Манна будаа хэрхэн усаар буцалгах талаар манай нийтлэлийг үзээрэй

1 литр сүүнд хэр их үрийн шингэн хэрэгтэй вэ?Манна дээр суурилсан бялуу, нарийн боовны тос нь маш их алдартай. Цөцгий нь пудинг шиг өтгөн тууштай байдаг тул нэг аяга сүү (250 мл) авахын тулд та 8 хоолны халбага хуурай манна авах хэрэгтэй.

Кашаанд илүү тод үнэр, амт өгөхийн тулд бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ванилийн ханд, хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ нэмнэ. Гэхдээ ийм нэмэлтүүд нь тавагны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг санаарай.

Сүү эсвэл ус уу?

Та будаагаа энгийн ус, сүүтэй хамт чанаж болно. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй бол ус хэрэглээрэй. Түүнчлэн, энэ сонголт нь хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Хэрэв усан дээрх манна танд хэтэрхий амтгүй мэт санагдаж байвал сүүтэй тэнцүү хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Мөн өөх тосны агууламжийн талаар юу хэлэх вэ?

Олон хүмүүс сүү нь өөх тос байх тусам будаа нь илүү амттай болно гэж андуурдаг. Энэ нь тийм биш, мэргэжлийн тогооч нар дунд зэргийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв таны хөргөгчинд зөвхөн бүрэн тослогтой сүү байгаа бол үүнийг ижил хэмжээгээр усаар шингэлнэ.

Давс ба элсэн чихэр

Хэзээ давс, элсэн чихэр нэмэх вэ? Шингэн буцалж эхлэхэд үүнийг хийх нь дээр. Гэхдээ хэрэв та мартсан бол semolina чанаж байхад аль хэдийн давс, элсэн чихэр.

Жигнэсэн сүү

Энгийн сүү биш, шатаасан сүү хэрэглэх боломжтой юу? Яагаад үгүй ​​гэж? Та тэр даруй ялгааг мэдрэх болно - ийм будааны амт нь илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно.

Мэдээжийн хэрэг, дотор нь бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд та үүнийг байнга хянаж, хутгах хэрэгтэй. Будаа шатаахгүйн тулд бага дулаанаар чанана. Та үр тариаг аль хэдийн чанасан шингэн рүү нимгэн урсгалаар асгах хэрэгтэй.

Semolina шингээх шаардлагагүй, энэ нь хурдан чанаж болно. Шингэнийг буцалгаж эхэлснээс хойш 4-5 минутын турш үр тариа буцалгахад хангалттай. Дараа нь бөөгнөрөл гарахгүйн тулд хумсны тусламжтайгаар зөөлөн хутгана. Жимс эсвэл тос нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй!

Эмэгтэйчүүдийн онлайн сэтгүүлийн вэбсайт

Сүүтэй шөл нь бүрэн хоол биш хүмүүсийн хувьд андуурч байгаа ч сүүтэй шөл хийх технологи нь мэдээжийн хэрэг тийм ч төвөгтэй биш юм. Гэрийн эзэгтэй бүр сүүтэй шөл хийхийг мэддэг боловч практик дээр ямар нэг шалтгааны улмаас гэр бүлийн гишүүн бүр үүнийг идэхийг зөвшөөрдөггүй, ялангуяа энэ нь хүүхдийн сүүтэй шөл юм.

Одоо бид зөвхөн хүүхдэд зориулсан сүүтэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг тайлбарлахыг хичээх болно. Сүүтэй шөлийг хэрхэн амттай, эрүүл байлгахын тулд сүүтэй шөл нь хичнээн калори илчлэг болохыг танд хэлэх болно. Калорийн агууламжийг янз бүрийн аргаар бууруулж болох хоолны дэглэмийн сүүтэй шөлийг хэрхэн яаж хийхийг бид танд үзүүлэх болно.

Хүүхэд болон бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай сүүтэй шөл бэлтгэхийн тулд бид ердийн үр тариа, будаа, гоймон зэргийг ашиглана. Бид мөн зарчмын хувьд сүүтэй шөлний төрөл бүрийн энгийн жорыг хадгалдаг бяцхан нууцыг хуваалцах болно.

Төрөл бүрийн сонголттой сүүтэй шөл бэлтгэх технологи:

Вермишелли - нимгэн гоймон бөгөөд үүнээс та хүүхдэд зориулсан вермишеллтэй сүүтэй шөлийг маш хурдан бэлтгэх боломжтой. Сүү вермишелли шөл нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

Найрлага

• 0.5 литр сүү (өөх тос 1.5%);
• 50 грамм вермишель;
• 1 tsp цөцгийн тос;
• 1 ст. л. Сахара.

Хоол хийх

1. Технологи нь маш энгийн. Би зузаан ёроолтой, наалддаггүй бүрээстэй шанага авдаг. Би эхлээд хүйтэн ус хийнэ, дараа нь сүү хийнэ. Хэрэв танд 2.5% -ийн өөхний агууламжтай дэлгүүрээс худалдаж авсан сүү байгаа бол та үүнийг шингэлж болохгүй, харин шанагатай усаар зайлна. Би мэдээж бүхэлд нь, маш их өөх тосыг шингэлнэ, тэгвэл шөл илүү зөөлөн болж, шатаахгүй.
2. Би шанагаа зууханд, хамгийн жижиг гал дээр тавив. Энэ нь шатаж, зугтахгүйн тулд байнга хутгана. Сүүг дулаармагц би тэнд нэг хэсэг цөцгийн тос илгээгээд уусгаарай. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хүүхдэд зориулж хоол хийж байгаа бол хамгийн төгсгөлд нь тос нэмж эсвэл найрлагын жагсаалтаас бүрэн хасаж болно.
3. Тэвчээртэй буцалгаад авчирна. Буцалмагц би давс нэмнэ - ердөө 1-2 чимх нь шөлний амтыг ихээхэн сайжруулах болно. Тааламжтай үнэртэй байхын тулд би тэр даруй нунтагласан элсэн чихэр, хутганы үзүүр дээр ваниллин нэмнэ. Хэрэв та хатуу гурилын вермишеллтэй бол хоол хийх хамгийн төгсгөлд элсэн чихэр нэмж болно, дараа нь шөл шатахгүй нь гарцаагүй.
4. Би вермишеллийг буцалж буй сүү рүү хийнэ, аажмаар, болгоомжтойгоор шөлийг хутгана, ингэснээр хоорондоо наалдаж, нэг бөөгнөрөл үүсэхгүй. Би гоймонгийн нормыг атга хэмждэг. 500 мл шингэний хувьд би 1 том атга зүрхнээс авдаг, энэ нь ойролцоогоор 50 грамм юм.
5. Би бага дулаанаар хоолоо үргэлжлүүлэн хутгаж, 1 минутаас хэтрэхгүй. Энэ бүхэн гоймонгийн төрлөөс хамаарна. Хэрэв танд аалзны тор байгаа бол буцалгасны дараа шууд зуухнаас аваад тагийг нь таглаад хэдэн минут хүлээнэ үү, энэ нь өөрөө уурших болно. Хатуу сортуудыг бага зэрэг удаан чанаж, "шүдэндээ" амтлах хэрэгтэй, вермишелли дотор нь зөөлөн, гэхдээ хэт чанаж болохгүй. Энэ нь халуун шингэнд хавдаж, нөхцөл байдалд хүрэх болно гэдгийг санаарай.
6. Шөл бага зэрэг хөргөсний дараа аяганд хийнэ. Шөл нь амттай, хүүхдүүд илүү ихийг хүсэхэд бэлэн байгаарай! Та элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах эсвэл оронд нь зөгийн бал нэмж болно. Сайхан хооллоорой!

Үр тариа бүхий сүүтэй шөл

Калори багатай, гэхдээ гоймоноос илүү тэжээллэг нь үр тариа юм. Сүүтэй шөлийг илүү сайн мэддэг хүмүүсээс сүүтэй шөл хийх жорыг энд оруулав.

Шар будаатай сүүтэй шөл

Найрлага

• Сүү - 1 литр
• Шар будаа - 1-2 зочин
• Давс - амсах болно
• Элсэн чихэр - амсах болно
• Цөцгийн тос - бэлэн хоолонд нэмнэ

Хоол хийх

1. Шар будаа бэлтгэ. Шөлийг хоол хийхээс өмнө шар будаа хэд хэдэн усанд сайтар угааж байх ёстой. "Усанд орсны" дараа үр тариаг нимгэн давхаргаар жижиг тавган дээр тавьж хатаана.
2. Сүүг буцалгана. Сүүтэй шөл хийх саванд ёроолоос 1 см орчим ус асгаж, галд хийнэ. Сүүг аажмаар асгаж, буцалгаад, хааяа хутгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
3. Сүүг давсалж, хутгаад 1 минут орчим удаан буцалгана. Хэрэв хүсвэл шар будаатай сүүтэй шөл дээр элсэн чихэр нэмж болно.
4. Шар будаа сүүтэй шөл рүү хийнэ. Шар будаа аажим аажмаар буцалж буй сүү рүү хийнэ, байнга хутгана. Тагийг нь хааяа хааяа хутгаж 10-15 минутын турш жигнэж, таглаад сайтар таглаад галаас авна. Шар будаатай сүүтэй шөлийг 15-20 минут буцалгана.
5. Шар будаатай сүүтэй шөл бэлэн боллоо! Үйлчлэхдээ та таваг бүрт жижиг цөцгийн тос хийж болно.

Сагагантай бяслагтай сүүтэй шөл

Ийм амттай Сагагантай сүүтэй шөл нь хүүхдүүд болон сонгомол нөхрүүдэд таалагддаг. Энэ бол бүрэн эрүүл хоолны дэглэм бөгөөд бяслаг нь илчлэгийг нөхдөг бөгөөд Сагаган нь төмрийн болон бусад эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд махыг орлож чаддаг. Сүүний тухай бүх зүйл удаан хугацаанд яригдаж ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, бид байгалийн цэвэр бүтээгдэхүүнийг хэлж байна.

Найрлага

• 1 литр сүү (өөх тосны агууламж 2.5-3.6%);
• 150 гр Сагаган;
• 30-40 гр цөцгийн тос;
• 20-30 гр боловсруулсан цөцгий бяслаг, бага зэрэг давс.

Хоол хийх

1. Сагаганыг коландаар сайтар угааж, муу үр тариаг зайлуулна;
2. Сүүг буцалгаж, түүнд нойтон Сагаган үр тариа хийнэ (хэрэв та усанд 10-20 минут байлгавал муу биш);
3. Үр тариатай сүүг бага дулаанаар 5-6 минут буцалгаж, бага зэрэг давс, цөцгийн тос нэмнэ;
4. Зуухаа унтрааж, шөлтэй саванд жижиглэсэн цөцгий бяслаг нэмээд хутгаад тагийг нь таглана.
5. Таван минутын дараа бид аяганд хийнэ, Сагагантай бяслагтай сүүтэй шөл - эрүүл гэр бүлийн өглөөний цай.

Хулуутай сүүтэй шөл

Хоол хийх

1. 200 гр хулуу бага хэмжээний усаар бага дулаанаар буцалгаж, шүүж, арчих;
2. буцалж буй сүү (350 гр) дээр хулуу нэмж, 1 tbsp хийнэ. л. усаар шингэлсэн гурил (50 гр), элсэн чихэр (1 халбага), давс, 10-20 гр тос хийнэ.

Цэцэгт байцаатай сүүтэй шөл

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 1 шил сүү;
• 1 ст. л. үрийн шингэн;
• 30 гр цөцгийн тос, давс.

Найрлага

1. Бага хэмжээний давстай усанд байцаа баг цэцэгтэй цайруулах;
2. Байцаа аваад, colander-д хийж, усанд сүү нэмж, semolina нэмнэ;
3. Шөл рүү чанасан байцаа, тос хийж, 2 минут буцалгаж, нягт таган дор зогсооно. 5-10 минутын дараа идээрэй. Байцаатай сүүтэй шөл нь маш амттай хөнгөн хоол юм.

Салмонтой сүүтэй шөл

Загастай сүүтэй шөл нь ойлгомжгүй зүйл юм шиг санагддаг. Үнэн хэрэгтээ энэ жорыг хэрэглэж, эсрэгээр нь үзээрэй. Далайн хоолтой сүүтэй шөл бас маш амттай байдаг - энэ нь үнэн юм.

Найрлага

• 2 шил сүү;
• 200 гр хулд загас (байгалийн хувьд филе);
• хэдэн шинэ улаан лооль;
• 1 жижиг лууван;
• хагас сонгино, ургамал, давс.

Хоол хийх

1. Нарийн grater дээр лууван, сонгино сараалжтай, тосонд хуурч ав;
2. Жижиглэсэн улаан лооль нэмж, ус (1/2 литр) хийнэ, нэг минут буцалгана. Энд жижиглэсэн хулд филе нэмнэ, хэсэг хугацааны дараа - сүү. Давс, тавган дээр ургамлаар чимэглээрэй.

Croutons бүхий сүүтэй шөл

Croutons бүхий сүүтэй шөлний нэр төрөл тийм ч их биш боловч бараг бүх газарт croutons шууд шөл дээр нэмдэг. Гэхдээ сүүтэй шөлтэй шарсан croutons илүү амттай байдаг. Хүүхдүүд ийм тавагны гоо зүйн үзэмжийг илүү их дуртай байдаг.

Найрлага

• 1/3 хуучирсан талх, эсвэл хуучирсан талх;
• 2 ширхэг. өндөг;
• 1 ст. сүү;
• 1/2 халбага элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх

1. талх, боовыг жижиг хэсгүүдэд хувааж (буталж болохгүй!), гүн гүнзгий тавганд хийнэ;
2. өндөг, сүү, элсэн чихэр, бага зэрэг давсыг цохиж, хэрчсэн талхыг асгаж, нэн даруй хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийнэ.
3. Бид бага зэрэг дэвтээсэн croutons гаргаж аваад хурдан хуурч ав.

Энэ нь маш дур булаам ер бусын амттай амттан болж хувирдаг. Croutons шарсан байхад дээрх жоруудын аль нэгний дагуу сүүтэй шөл бэлтгэ.

Semolina бэлтгэхийн тулд 1 литр сүү тутамд 1 аяга манна хэрэгтэй. Будаанд бөөгнөрөлгүй байхын тулд сүү буцалгах хүртэл хүлээхгүй байх нь дээр, харин маннаа буцалгахгүй, харин нимгэн урсгалаар халуун сүү рүү хийнэ.

Амттай үр тарианы хувьд бид 1 литр сүү авч, 1 аяга манна асгаж, хутгахдаа жигнэж, бөөгнөрөлгүй болтол нь амтлахын тулд элсэн чихэр хийж, илүү амттай болгохын тулд чихэрлэг амтыг нэмж болно. чихэртэй жимс эсвэл үзэм.

Хүү маань үрийн шингэнд дуртай, нэг литр сүүнд нэг аяга манна хэрэгтэй гэдгийг би сайн мэднэ. Будаанд бөөгнөрөлгүй байхын тулд үр тариаг буцалж буй сүү рүү асгах хэрэгтэй. Та мөн амтанд нь элсэн чихэр нэмж болно.

Энэ бүхэн танай гэр бүлийн болон таны сонголтоос хамаарна.

Хэрэв та будаанд дуртай бол тэдний хэлснээр халбагаар зогсохын тулд нэг литр сүүнд 5 хоолны халбагын үрийн шингэнийг аажмаар хийж, будаа хөргөхөд зузаан болно гэдгийг мартаж болохгүй.

Хүүхдүүдэд тийм ч их таалагддаггүй бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана.

За, хэрэв та будаа нимгэрүүлэх дуртай бол үрийн шингэнийг бага хэмжээгээр, нэг литр сүүнд 2-3 халбага нэмнэ.

Гар авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн оновчтой шийдэлд хүрэхийн тулд нэг литрээс илүү будаа чанах хэрэгтэй болно.

Зарим хүмүүс надад илүү зузаан дуртай байдаг тул шингэн будаа хайрлагчдыг баярлуулахын тулд би илүү их манна, өөр нэг удаа бага үрийн шингэн тавьсан.

Семаль

Би өглөө манна будаа идэх дургүй байсан,

Ямар ч хүсэл эрмэлзэлтэй, боловсролтой Даша.

Харин ээжийн өглөө өгсөн будаа

Эцсээ хүртэл идээрэй, хэзээ ч чадахгүй

Тэр өглөөний цайн дээр хэлсэн боловч уучлалт гуйн:

Би энэ будаа идэж чадахгүй!

Ээж ээ, царай нь өөрчлөгдсөн -

Баба Яга руу залгах хэрэгтэй байх!

Гайхсандаа баярлаж байсан нь үнэн.

Би сандлаас шалан дээр сууж чадсан.

Чи үнэхээр тэгж бодож байна уу?

Яга юу болох вэ, манна будаа идээрэй ???



Би хариултуудыг уншиж, манна хоол хийхээр явлаа. Өмнө нь би үүнийг нүдээр хийдэг байсан, би zhmenu цуглуулж, хуруугаараа буцалж буй сүү рүү хийнэ. Гэвч дараа нь тэр хөлдсөн. Энэ нь дээд тал нь 1 литр дөрвөн хоолны халбагыг болсон - 5 минутын дараа будаа аль хэдийн бага зэрэг хүчин чармайлт саад болсон. 20 минутын турш алчуур дор ууршсаны дараа халбага зогсож байхаар болжээ.

Хэрэв би хоёр аяга сүүнд дөрөвний нэг аяга манна авбал илүү шингэн үрийн шингэн авах юм бол би бага зэрэг тооцоолсон бол таван аяга сүү (ойролцоогоор нэг литрээр) хагас шилнээс бага зэрэг илүү болов. .))))

Semolina хоол хийхийн тулд та сүүг гал дээр тавьж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Дараа нь буцалж буй сүүнд манна нэмнэ (1 литр сүүнд - 1-1.5 аяга үр тариа). Үр тарианы тун нь таны авахыг хүсч буй будааны нягтралаас хамаарна. Хэрэв шингэн байвал үр тариа 1 аяга, эгц байвал 1.5-2 аяга байх ёстой.

Үр тариа аажмаар, аажмаар цутгаж, байнга хутгах хэрэгтэй.

Нэг литр сүүнд 5 - 5.5 хоолны халбагын манна авна. Манна үрийг хүйтэнд тавь! сүү. Хутгана. Байнга хутгаж, буцалгана. Буцалсны дараа хамгийн бага галыг хийж, тагийг нь таглаад өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Шингэн үр тарианы хувьд үр тариа-шингэний харьцаа 1: 5, i.e. 1 аяга үрийн шингэнд 5 аяга шингэн хэрэгтэй. Үр тариа аажмаар цутгаж, хутгах хэрэгтэй. Мөн хагас наалдамхай будааны хувьд - 1: 4. Мөн хутгаж 7-8 минутын турш хооллоорой.

Би олон жилийн турш өөрийн гэсэн сууринтай болсон. Нэг аяга сүү, эсвэл ус эсвэл сүү, усны холимогт - нэг халбага манна. Хэрэв дээр нь халбага байвал дунд зэргийн нягтралтай будаа авна. Хэрэв бага зэрэг дутуу халбага байвал нимгэн болно.

Үргэлж биш, эцэст нь нэг литр будаа хэрэгтэй.

будаа нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд үрийг буцалгаагүй сүү рүү асгаж, зөвхөн халсан сүүг асгаж, буцалгах хүртэл хутгах нь дээр. буцалгасны дараа 1-2 минут хангалттай, та унтрааж болно.

гэхдээ би бөөнд дуртай, гэхдээ харамсалтай нь, би яаж сайхан бөөнөөр хийхийг мэдэхгүй байна. манна баншийг сүүнд тусад нь буцалгахгүй бол.

Би манна будаа нүдээр чанаж өгдөг боловч нэг литр сүүнд 1 аяга үр тарианы будаа надад тохирохгүй. Би ийм будаанд дургүй. Шилний тавны нэг, бүр дөрөвний нэг нь бага зэрэг бага байх нь дээр. Будаа хөргөхөд өтгөн болж, халбага зогссон будаа тийм ч амттай биш байж магадгүй юм.

Том гэр бүл, бин хийхэд маш их зүйл хэрэгтэй. Дүрмээр бол бин хийх шингэний стандарт хэмжээ нь 300-500 миллилитр сүү эсвэл ус (өөр шингэн) байдаг боловч энэ хэсгээс маш цөөхөн бэлэн бүтээгдэхүүн авдаг. Гурил, шингэн, элсэн чихэр, давсны харьцааг ажиглаж, 1 литр сүүнд бин хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, өндөг болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэр их хэмжээгээр нэмэх нь үр дүн нь танд болон таны тансаг хоолонд таалагдах болно.

Ямар ч бингийн гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг сүү, гурил, элсэн чихэр юм. Өндөг, жигд нунтаг эсвэл сод нь жоронд үргэлж байдаггүй, харин амтлагч нэмсэн зуурсан гурил, өндөг нь илүү зөөлөн, бэлэн бин нь өтгөн, шүүслэг байдаг.

Тиймээс анхилуун зөөлөн бин хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• нэг литр өөх тос ихтэй шинэхэн сүү (хамгийн оновчтой 3.2%);
• том чимх давс;
• 3-4 дунд хэмжээний өндөг;
• 14 грамм жигд нунтаг (2 жижиг багц 7 грамм эсвэл слайдтай 2 халбага);
• хоёр бүтэн шил цагаан гурил;
• 5 халбага үнэргүй ургамлын тос + хайруулын тавган дээр тослоход 1-1.5 халбага;
• амтанд нь элсэн чихэр хийнэ: сонгодог амтат бин нь ойролцоогоор 3 хоолны халбагын хэрэгтэй болно, гэхдээ хэрэв танд элсэн чихэргүй зуурсан гурил хэрэгтэй бол слайдгүйгээр нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.

Нимгэн бингийг зөвхөн зуурсан гурилаар хийж болно гэдгийг санаарай, тиймээс танд бага гурил хэрэгтэй болно. Эхний бин болон дараагийн бүх зүйл нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд хайруулын тавган дээр тослох шаардлагатай болно. Эдгээр зорилгоор та зөвхөн ургамлын тос төдийгүй шинэхэн гахайн махны жижиг хэсэг (халуун ногоо, халуун ногоогүй), хоол хийх тос эсвэл цөцгийн тос / маргарин хэрэглэж болно.

Хоол хийх арга

Бид зуурсан гурил зуурах замаар хоол хийж эхэлдэг бөгөөд үүнээс хойш сүүтэй амттай бин гарч ирнэ.

1. Сүүний гуравны нэгийг жижиг саванд хийж халаана. Үүнийг буцалгах шаардлагагүй, сүүг 40 орчим градусын температурт хүргэхэд хангалттай. Хуурай найрлагыг бүрэн уусгахын тулд үүнийг хийх ёстой.
2. Одоо бүлээн сүүнд давс, элсэн чихэр нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана, ингэснээр бүх үр тариа хайлна.
3. Энд өндөгийг эвдэж, холигчоор хутгана. Зуурмагийг ташуурдах үйл явцыг хурдасгахын тулд та холигч ашиглаж болно.
4. Одоо ургамлын тос нэмээд хутгана. Тос нь сүүнээс бага нягттай тул сүүний суурийг ургамлын тостой бүрэн хослуулах нь ажиллахгүй.
5. Тусдаа аяганд зуурсан гурилын жигд нунтаг болон шигшсэн гурилыг хольж, дараа нь энэ хольцыг аажмаар сүүтэй холино. Сайн хольж, үлдсэн сүүгээр шингэлнэ. Энэ үе шатанд зуурсан гурил нь хэтэрхий шингэн биш, харин зузаан биш байхын тулд нэмсэн сүүний хэмжээг хянах нь чухал юм.
6. Одоо зуурсан гурилыг дөрөвний нэг цагийн турш салфетка дор байлгах ёстой бөгөөд ингэснээр гурил нь хавдаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөв холилдоно. Зөвхөн энэ тунгалагийн дараа та хуушуур хийж эхлэх боломжтой.

Пропорцийг ажиглах нь маш чухал юм: 1 литр шингэн тутамд 2 аяга гурил. Хэрэв та илүү их өндөг хийвэл сүүний хэмжээг багасгах хэрэгтэй, мөн эсрэгээр. Энэ харьцаа нь гурилын чанараас хамаарна.

Бид ургамлын тосоор тосолж, халуун хайруулын тавган дээр ердийнх шигээ бин хуурна. Бүрэн халсан хайруулын тавган дээр 1 сүүтэй хуушуур хийнэ, өмнө нь илүүдэл тосыг асгах нь дээр. Тал бүр дээр бин нь алтан шаргал өнгөтэй, нөгөө талдаа илүү хурдан шарсан байна. Силикон эсвэл модоор хийсэн өргөн хусуураар тэдгээрийг эргүүлэх нь дээр.

Хуушуурыг сүүтэй (1 литр) нэн даруй цөцгийн тосоор тосолж, халуун хэвээр нь өндөр овоонд хийнэ, ингэснээр хайлсан цөцгийн тос нь хуушуурын толгодыг жигд алдаршуулна.

Дашрамд хэлэхэд эдгээр бинкийг исгэж болно. Сүүтэй хуушуурыг ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн сүүтэй гурилыг эхлээд гал дээр исгэж, дараа нь энэ зуурсан гуриланд нэг өндөг нэмнэ. Ийм бин нь илүү хуванцар бөгөөд янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой байдаг - чанамал, салат, татсан мах эсвэл загас, жимс, жимсгэний холимог гэх мэт.