гэр / Соусууд/ Мивина гэж юу вэ. Мивина бол бэлэн гоймон юм. Брэндийн түүх. Онцлог шинж чанар, амт. Шинэ амт, шинэ бүтээгдэхүүн

Мивина гэж юу вэ. Мивина бол бэлэн гоймон юм. Брэндийн түүх. Онцлог шинж чанар, амт. Шинэ амт, шинэ бүтээгдэхүүн

Санамсаргүй баримт:

Кофейн нь ходоодны шүүсний ялгаралтыг нэмэгдүүлснээр хоолны дуршлыг сэрээдэг. Тиймээс өлөн элгэн дээрээ кофейн агуулсан ундаа тогтмол хэрэглэх нь ходоодны асуудал үүсгэдэг. —

Хэрэглэгч нэмсэн нийтлэл Маша
06.07.2016

Мивина

Зарим хүмүүс бэлэн гоймон нь орчин үеийн технологийн орчин үеийн үеэс эхтэй гэж боддог. Гэхдээ та бүхний мэдэж байгаагаар анхны бэлэн гоймон нь урьдчилсан дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой алдартай, алдартай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Бэлэн гоймонг гоймон гэж үздэг бөгөөд үүнийг хоол хийхийн тулд буцалж буй ус асгаж, түүнд дагалдах төрөл бүрийн халуун ногоо нэмэхэд хангалттай. Өнөөдөр бэлэн гоймон нь дэлхий дээрх хамгийн өргөн тархсан хүнсний нэг юм. Энэ нь хямд үнээр алдартай тул хүн бүр худалдаж авах боломжтой. Украинд бэлэн гоймонгийн хамгийн өргөн тархсан брэнд бол Мивина юм. Энэхүү барааны тэмдгийг Техноком корпораци үүсгэн байгуулсан. 1995 онд Вьетнам гаралтай Украины оршин суугч Фам Нят Вёнгийн үүсгэн байгуулсан "Техноком" корпораци Мивина нэрээр бэлэн гоймон үйлдвэрлэж, худалдаалж эхэлжээ. "Мивина" нэрээр бэлэн нухсан төмсийг уут болон түүнтэй төстэй бүтээгдэхүүнээр үйлдвэрлэдэг бөгөөд хуванцар саванд савласан байдаг. Нэмж дурдахад энэ барааны тэмдгийг соус хийхэд ашигладаг. Зарим хүмүүс Мивина вермишеллийг янз бүрийн хортой амтлагч агуулсан байдаг тул цагийн бөмбөг гэж үздэг.

Энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа, арга

30 хэмээс ихгүй температурт, харьцангуй чийгшил 75% -иас ихгүй байх шаардлагатай, хадгалах хугацаа нь 12 сар байна.

Мивинагийн бэлэн гоймонгийн калорийн агууламж

Нүүрс ус, уураг, өөх тосны харьцаагаар 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох бэлэн гоймонгийн эрчим хүч, тэжээллэг чанар. Нүүрс ус: 52,5 гр Уураг: 7,2 гр Өөх тос: 18,4 гр Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 404 ккал байна.

Мивина бэлэн гоймонгийн найрлага

Гоймонгийн амт, үнэрийг илүү сайн болгохын тулд натрийн глутамат болон бусад хортой амтлагч нэмэлтүүдийг агуулдаг. Энэхүү нэмэлт нь амтыг сайжруулагч, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн далдуу модны стеарин, дээд ба нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил, наранцэцгийн амтлагч тос (сонгинотой шарсан наранцэцэг, синтетик бета-каротин будаг, антиоксидант тос, токоферолын холимог), үнэр, амтыг сайжруулагч (натрийн инозинат, натрийн глутамат, натрийн гуанилат), ус, давс, элсэн чихэр, хатаасан ногоо (сармис, лууван, сонгино), гоймонгийн чанарыг сайжруулах (тогтворжуулагч E-450, E-452, E-451, хүчиллэгийг зохицуулагч E-339, E-500, E. -501 ), эмульгатор шар буурцагны лецитин, амт оруулагч үхрийн мах, ногоон сонгино, хатаасан яншуй, турмерик, элсэн чихэр, хар перц, төмсний цардуул, хатаасан гахайн мах, гидролизжүүлсэн шар буурцагны уураг, далдуу модны тос, тогтворжуулагч ксителийн бохь, антиоксидант (E-321, E-320). Мөн бусад хүнсний E-нэмэлтүүдийг найрлагад нь оруулсан болно: E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E- 415.

Мивина бэлэн гоймонгийн хор хөнөөл

Энэхүү бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох моносоди глутамат (E-621) нь үйлдвэрлэгчийн хувьд хямд байдаг тул синтетик аргаар хийгдсэн байдаг. Та үүнийг илүү их хийж чадна, энэ нь дутуу махны амт, үнэр, исгэлэн байдлыг сайжруулж, бий болгодог. Энэ бүхнээс үл хамааран ийм нэмэлт нь тархийг бага зэрэг өдөөж, донтуулдаг бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний талаарх ойлголтыг тасалдуулж чаддаг. Харшил, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, толгой өвдөх, чихрийн шижин, таргалалт зэрэг бусад үр дагаварууд байдаг. Тиймээс хэрэглэгч "Мивина"-гийн найрлагад сэтгэл хангалуун бус байвал эрүүл мэнддээ хэмнэлт хийх шаардлагагүй, учир нь тэд мөн уламжлалт гоймонг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь "Мивина" гоймонтой адил таны биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Сэтгэгдэл бичихийн тулд та javascript-г идэвхжүүлэх хэрэгтэй.

Өгүүллийн хэлэлцүүлэг:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4694

Одоогоор сэтгэгдэл алга байна. Та анхных болох уу?

Украины хэрэглэгчдийн хувьд "Мивина" гэдэг үг аль эрт гэр бүлийн нэр болсон. Үүнийг Украины оршин суугчид ямар ч бэлэн гоймон гэж нэрлэдэг. Учир нь энэ компани асар их нэр хүндтэй болж, хүмүүсийн хайрыг татаж чадсан бүтээгдэхүүнийг зах зээлд анх гаргаж ирсэн юм. Энэ хоолыг ядаж нэг удаа амтлахгүй байсан хүнийг олоход хэцүү байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүний түүх маш сонирхолтой юм. Өнгө өнгийн савлагаатай энгийн "буржгар" гоймон нь үнэхээр хэцүү замыг туулж, зах зээлийн сегментээ ялж, худалдан авагчийн зүрх сэтгэлд байр сууриа эзэлдэг.

Украины зах зээл дэх нээлт

Vermicelli "Mivina" нь өнгөрсөн зууны 90-ээд оны дундуур тавиур дээр гарч ирэв. Энэ бүтээгдэхүүн нь шинэ бүтээл биш байсан, үүнтэй төстэй зүйл аль хэдийн байсан (жишээлбэл, Оросын оршин суугчид "Доширак", "Ролтон" -ийг аль хэдийн мэддэг байсан). Бэлэн гоймон нь Алс Дорнодын хоолны уламжлалд хамаардаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ТУХН-ийн иргэд Азийн орнуудаас ирсэн цагаачид танилцуулсан нь гайхах зүйл биш юм.

Тэр өдрүүдэд олон хүн шинэ бүтээгдэхүүнээс болгоомжилж байсан, учир нь украинчууд ийм зүйлийг хэзээ ч харж байгаагүй. Хоол хийх шаардлагагүй гэдэгт итгэхэд хэцүү байсан. Олон хүмүүс эдгээр гоймонг сониуч зангаасаа болж анх удаа туршиж үзсэн.

Хүн бүр хэд хэдэн тод амтыг сонгох боломжтой. Үнэ нь надад саад болоогүй. Зар сурталчилгаа нь олон ашиг тус, ашиг тусыг амласан. Бүтээгдэхүүн хомсдолгүй байсан нь тодорхой бөгөөд нэг боодол гоймонг шөнийн дэлгүүрээс ч худалдаж авч болно. Энэ нь Мивинагийн нэр хүндийн хурдацтай өсөлтийг баталгаажуулсан. Мөн хомсдолд орсон он жилүүдэд ямар ч бүтээгдэхүүнээс амттан зохион бүтээж сурсан гэрийн эзэгтэй нарт шинэ бүтээгдэхүүн таалагдсан.

"Мивина" бол жуулчин, оюутан бүрийн зүрх сэтгэлд үнэхээр хайртай үг юм. Энэхүү энгийн хоол нь аян, хувцас солих байр, үүдний байр, дотуур байрны нөхцөлд өлсгөлөнгөө дарах ёстой хүмүүсийг хэдэн удаа аварч, дулаацуулж, баярлуулж байв.

Перестройкийн он жилүүдийг даван туулж чадсан улсын зах зээлд шинэ бүтээгдэхүүн нэвтрүүлсэн тус компани боломжийн үнэд тулгуурласан. Дашрамд хэлэхэд, хожим энэ нь "хурдан" гоймонтой эвгүй хошигнол болов: өнөөдөр олон хүн үүнийг ядууст зориулсан хоол гэж үздэг, гэхдээ нэг хэсгийн үнэ нь тийм ч пенни биш (жишээлбэл, төмс, үр тарианы нэг хэсэг) таваг бага үнэтэй байх болно).

Найрлага

Хэрэв та Mivina-г эрүүл мэндэд хортой бүтээгдэхүүн гэж бодож байвал зарим баримтад анхаарлаа хандуулаарай. Үйлдвэрлэгч нь хадгалалтын бодис, амтыг сайжруулагч бодисыг ашигладаг боловч амтлагч нь хүүхдийн амттангаас илүү байдаггүй. Бүх найрлага нь баталгаажсан бөгөөд тоо хэмжээ нь хэвийн хэмжээнд байна. Үүнээс гадна найрлага нь байгалийн орц найрлагатай: хатаасан ногоо, халуун ногоо, ургамлын тос, хатаасан мах, элсэн чихэр, давс, улаан буудайн гурил. Мөн нэрэнд нь Е үсэг агуулсан синтетик нэмэлтүүд байдаг.Тиймээс Мивина нь хоолны дэглэм, хүүхдийн цэсэнд тохиромжгүй.

Чанарын олон шагналууд бас анхаарал татаж байна.

Шинэ амт, шинэ бүтээгдэхүүн

Тахиа, гахайн мах, үхрийн махны амттай халуун ногоотой, зөөлөн гоймонгийн цуваа удалгүй Мивина халуун ногоотой цувралаар нэгдэв. Мах, мөөг, хүнсний ногооны амттай нунтаг нэмэлтүүд жинхэнэ хит болсон. Өнөөдөр тус компани хатаасан ногоо, ургамлаас бүрдсэн байгалийн амтлагч үйлдвэрлэдэг.

Шуурхай шөл, түүний дотор өтгөн шөл маш их алдартай.

Хуванцар саванд хийсэн хоол, нухсан төмс нь олон хүний хувьд маш сайн шийдэл болсон.

Шар айраг исгэх гэх мэт

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бэлэн хоол болгон хувиргах талаар үйлдвэрлэгч тодорхой, зурагтай зааврыг ашиглан савлагаа дээр мэдэгддэг. Вермишель дээр буцалж буй ус нэмээд таглаад хэдэн минут буцалгана. Нухсан төмс, ихэнх шөлийг ижил зарчмын дагуу бэлтгэдэг.

Гэхдээ Мивина гоймон нь зөвхөн хажуугийн тавагны үндэс биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар гоймонтой шөл, салат бэлтгэдэг.

Шахмал гоймонг гараараа зуурч, хэдэн чанасан өндөг, жаахан хиам, даршилсан өргөст хэмх эсвэл шинэ өргөст хэмх хийж үзээрэй. Хэрэв та майонезаар чимэглэсэн салатыг ширээн дээр нэн даруй үйлчилбэл вермишелли нь тааламжтай бүтэцтэй болж, таваг нь шаржигнуур болно. Зогсож, дэвтээсний дараа салат илүү зөөлөн болж хувирдаг. Та өөрийн үзэмжээр бусад найрлагыг нэмж шинэ амтыг олж авах боломжтой: даршилсан мөөг, сонгино, ургамал, вандуй. Хэрэв та хиамыг наймалж саваа эсвэл чанасан элэгээр солих юм бол та цоо шинэ зууш авч болно.

Мивинагийн амт нь олон төрлийн шөл бэлтгэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, гоймон, амтлагч хоёулаа мөөг, махан бөмбөлөг, махтай эхний хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Мивина бол өдөр тутмын хажуугийн тавагны хамгийн сайн сонголт биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Та түргэн хоолны бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Энэхүү гоймон, амтлагчийг ухаалгаар хэрэглэвэл ямар ч сөрөг үр дагавар гарахгүй гэж мэргэжилтнүүд баталж байна. Гэхдээ ходоод гэдэсний замд аль хэдийн асуудал гарсан бол (жишээлбэл, шархлаа, гастрит) энэ бүтээгдэхүүнийг аливаа халуун ногоотой адил орхих хэрэгтэй.

Нэг амжилтын түүх

Мивинатай холбоотой өөр нэг сонирхолтой баримтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэхүү брэндийг Вьетнамын уугуул иргэн Фам Нят Вёнг бүтээжээ.

Өнөөдөр тэрээр эх орныхоо түүхэн дэх анхны долларын тэрбумтан болсон амжилттай бизнесмэн юм. Сонирхуулахад, ноён Вайонг Украин руу нүүж ирснийхээ дараа өөрийн оюун ухаанд амьдрал бэлэглэхийн тулд асар их өрөнд оржээ. Түүний санаа хурдан үр дүнгээ өгч, Мивина брэндийг эзэмшдэг Техноком ХХК алдартай болж, баяжсан. Дараа нь үүнийг Nestlé корпораци сайн үнээр худалдаж авсан. Фам Нят Вёнг өөрөө эх орондоо буцаж ирээд Вьетнам дахь бизнес, дэд бүтцийг хөгжүүлэхэд бүх хүчээ зориулжээ.

Ерээд онд амьдарч байсан бүх хүмүүс Мивинаг санаж байна. Зах зээл дээр дөнгөж гарч ирээгүй тул уг бүтээгдэхүүн маш хурдан алдартай болж, брэнд нь бүтээгдэхүүний ангиллын албан бус нэр болсон, жишээлбэл, ямар ч хувилагчийг одоо хувилагч гэж нэрлэдэг.

Сургуулийн сурагчид, багш нар, цагдаа нар, албан тушаалтнууд, бизнес эрхлэгчид, оффисын ажилтнууд Мивина дээр зууш идэв. Энэ бол хамгийн боломжийн өглөөний цай байсан. Тахианы мах эсвэл махны амттай бэлэн вермишель нь нэг пенни үнэтэй.

Хямд үнэтэй байсан ч "Мивина" нь зөвхөн ядууст зориулсан бараа болж чадаагүй юм. Түүний амт нь бараг бүх хүнд таалагдахуйц хангалттай байсан. Туршлагаас харахад "та борщ хүсэхгүй байна" гэсэн нөхцөл байдал, гэхдээ та "Мивина" авахыг хүсч байгаа нь Харьковын оршин суугчдын хувьд ховор тохиолдол биш байсан гэж хэлж болно.

Энэ бүхэн хэрхэн эхэлсэн бэ?

1995 онд Мивинагийн үйлдвэрлэлийг эхлүүлсэн Техноком корпорацийг Харьковт суурьшсан Вьетнамын иргэн Фам Нят Вёнг үүсгэн байгуулжээ. Одоо бизнес эрхлэгч Вьетнамын хамгийн баян оршин суугч болж, Forbes сэтгүүлээс гаргасан дэлхийн хамгийн баян 500 хүний жагсаалтад багтжээ. Түүний хөрөнгө 4,2 тэрбум доллараар үнэлэгддэг.

"Новое время" сэтгүүлд бичсэнээр анхны бизнесээ нээхийн тулд Вёнг гэр бүл хамаатан садан, найз нөхдөөсөө 10 мянга орчим доллар зээлж, Вьетнам хоолны жижиг рестораныг нээхийн тулд 1995 онд сарын 8 хувийн хүүтэй зээл авчээ. Вьетнам технологиор бэлэн гоймон үйлдвэрлэдэг Технокомыг үүсгэн байгуулж, бүтээгдэхүүнээ "Мивина" гэж нэрлэжээ.

Бүтээгдэхүүн нь бараг тэр даруй хэрэглэгчдийн хайрыг татсан. Халуун гоймонг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Та зүгээр л хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн дээр буцалж буй ус асгах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч олон хүн "Мивина" -д түүхийгээр ч дурласан. Жишээлбэл, заримдаа жигнэмэгийн оронд шар айраг худалдаж авдаг байв.

Хэрэглэгчдэд шинэ бүтээгдэхүүн байнга өсөн нэмэгдэж буйн ачаар түүний борлуулалт 1997 онд сая саяд хүрчээ. Энэ үзүүлэлт жил бүр нэмэгдсээр байна. Маш их алдартай байсан тул тэд ямар ч бэлэн гоймонг мивина гэж нэрлэж эхлэв.

Зах зээл дээр байр сууриа олж авсны дараа Мивина компани бүтээгдэхүүнийхээ нэр төрлийг өргөжүүлж, 1999 онд төрөлдөө хоёр шинэлэг зүйл нэмсэн - эдгээр нь түргэн нухсан төмс, төрөл бүрийн амтлагч юм. Бүтээгдэхүүнээ өргөжүүлж, эдгээр шинэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн нь зөвхөн хэрэглэгчдийн сонирхлыг нэмэгдүүлсэн.

Сая сая украинчууд Мивинаг илүүд үздэг, учир нь түүний амт нь Вьетнамын чамин үзэмж, хурдан бэлтгэлтэй байдаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд халуун, амттай хоол бэлтгэх шаардлагатай үед Мивина бол маш сайн сонголт юм.

Мивина ба Нестле

2010 онд үндэстэн дамнасан Nestle компани Техноком, Мивина нарыг 150 сая доллараар худалдаж авсан. Тус компани нь бүтээмжээ эрс нэмэгдүүлсэн нь нэр төрлийг ихээхэн өргөжүүлж, шинэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргах боломжтой болсон.

Өнөөдөр тус компани дараахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.

Шуурхай вермишель.
Төрөл бүрийн бэлэн шөл.
Төмсний нухаш.
Төрөл бүрийн амтлагч амтлагч.

Nestlé-ийн хэлснээр, хамгийн өндөр чанартай бэлэн гоймон, амтлагч, нухаш, шөлийг хийхэд ашигласан бүх орцууд нь үргэлж шинэхэн бөгөөд олон төрлийн тусгай эмчилгээ хийлгэсэн байдаг.

Жишээлбэл, гурил нь тусгай соронзон суурилуулалтаар, усыг цэвэршүүлэх шүүлтүүрээр дамжуулан жижиг хэсгүүд, хүсээгүй хольцоос цэвэрлэдэг. Бүх процессыг лабораторийн нөхцөлд хянадаг.

Тун удалгүй тус компани өөр нэг шинэлэг зүйл болох гадил жимсний болон гүзээлзгэнэтэй амтат "Мивина"-г зах зээлд гаргажээ. Редакторуудад шинэ бүтээгдэхүүний борлуулалтын талаарх мэдээлэл байхгүй ч түүнийг шүтэн бишрэгчээ олно гэж үзэх үндэслэл бий.

Би "Мивина"-г хүсч байна

"Мивина" аль хэдийн Харьковын нэгэн төрлийн меме болжээ. Харьковын оршин суугчид түүнийг бие биетэйгээ ярилцахдаа, тэр байтугай олон нийтийн сүлжээнд байнга дурсдаг.

"Миний бүх бизнесийн танилуудын дунд явуулсан санал асуулгын үр дүнд үндэслэн инээдтэй таамаг дэвшүүлж болно: бизнес эрхлэх замынхаа эхэнд Мивина идсэн хүмүүс бизнест амжилтанд хүрэх магадлал 89% байна.

Судалгаанд хамрагдсан 19 хүний 17 нь бизнесээ эхлүүлснээс хойш нэг сар гаруйн хугацаанд (зарим нь олон жилийн турш) гоймон дээр суусан гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн. Олон хүмүүс (би ч гэсэн) хоолны дуршлын хувьслыг ажиглаж байсан - эхлээд бүгд зөвхөн гоймон иддэг байв. Чанасан (заримдаа майонез нэмж, тиймээс Энэ нь илүү аюултай байсан) эсвэл хуурай, гоймонг шууд уутанд буталж, амтлагч уутны агуулгыг асгаж, сэгсэрнэ. Мивина нухаш нь зарим төрлийн хогийн болон өөр ямар нэгэн балиар амтыг агуулсан амтат хоолыг онцгой амттан гэж үздэг байв.

Эхлээд бид Мивинаг идсэн, учир нь өөр зүйлд мөнгө байхгүй байсан. Дараа нь - учир нь бид олсон бүх мөнгөө тэр даруй бизнест буцааж оруулсан. Үе тэнгийнхэн маань ажил олж, цалин авч, кафе, ресторанд хооллож эхлэхэд (дээд нь бидний хувьд боломжгүй зүйл) бид Мивинаг буцалж буй усаар исгэж байв.

Мивина бол зүгээр л гоймон биш гэдэг нь харагдаж байна. Энэ бол бүхэл бүтэн бэлэг тэмдэг юм! Ямар ч үнээр хамаагүй сайхан зүйл хийх хурц хүслийг эс тооцвол ямар ч урьдчилсан нөхцөл (мөнгөтэй аав, ээж, өв залгамжлал гэх мэт) байхгүй бол шаргуу хөдөлмөр, том төлөвлөгөөний бэлгэдэл юм. Энэ бол вермишеллийн ойлголт юм 😉

Ингээд блог хөтлөгчийн бичсэн зүйл энд байна Андрей АлёхинТүүний нийтлэл бараг 2 мянган лайк авсан:

“Мивина нохойн хоол шиг үнэртдэг. Өглөө нь (байхгүйн улмаас) би хуучин уут олж, ардын вермишель исгэх шаардлагатай болсон.

Муу чихтэй нохойн тасаг гал тогооны өрөөний үнэрт санаа зовсон байдалтай, тахир сарвуутай ирж, нарийн боловч шийдэмгий анхааруулав:

- Би үүнийг идэхгүй.

Би өөрөө үүнийг хийсэн гэдгээ тайлбарлах ёстой байсан.

Нохойн хэсэг ялангуяа дур булаам хүмүүст зориулсан хуурай хоолны үлдэгдэлтэй аяга руугаа хараад ёжтой хэлэв:

Тэгээд би:

-Маш инээдтэй".

- Зүүн Украины Бизнесийн академийн ерөнхийлөгчөөр ахлуулсан Шинжлэх ухаан, шинжээчдийн зөвлөлийн шийдвэрээр "Хамгийн өндөр стандарт" -д гарын үсэг зурах.
2002 он - Техноком корпораци нь Европын стандартад нийцсэн тул Европын бизнесийн ассамблейгаас (Оксфорд, Их Британи) "Европын чанар" олон улсын дипломоор шагнагджээ.
- "Алтан барааны тэмдэг" уралдааны шагналтан
- "Мивина ™" бэлэн гоймон, нухсан төмс, амтлагч нь олон улсын фестиваль-уралдааны "Сонголт"-ын чанар, нэр хүндийг үнэлсний үр дүнд "Украины 1-р бүтээгдэхүүн" гэж нэрлэх эрхийг авсан. жил"

бас үзнэ үү

Холбоосууд

Викимедиа сан. 2010 он.

Бусад толь бичигт "Мивина" гэж юу болохыг хараарай.

Энэ нэр томъёо нь өөр утгатай, Харьков (тодорхойлолт) -г үзнэ үү. Харьков хот Их Британи. Харьковын далбааны сүлд ... Википедиа

Nestlé-ийн хүсэлтийг энд дахин чиглүүлсэн; компанийг үүсгэн байгуулагч Анри Нестлегийн талаар, Nestlé, Henri-г үзнэ үү. Nestlé S.A ... Википедиа

Бэлэн гоймон Бэлэн гоймон (рамен, рамен) нь тусгайлан боловсруулсан (жишээлбэл, тосонд шарсан) хуурай гоймон бөгөөд үүнд халуун ус болон дагалдах амтлагчийг нэмэхэд хангалттай. Бүтээгдэхүүн нь хямд бөгөөд ... Википедиа

Энэ нийтлэлд мэдээллийн эх сурвалжийн холбоос байхгүй байна. Мэдээллийг шалгах боломжтой байх ёстой, эс тэгвээс эргэлзэж, устгаж болно. Та ... Википедиа

нэрийн дэлгүүр- ашигласан utik; хөлөг онгоцны зогсоол; Санкт-Петербург, Беларусь, Украины сэндвич Одоо би plantain сүлжээнд бүх төрлийн нэрийн дэлгүүр иддэг, зарчмын хувьд тийм ч муу биш, гэхдээ тэдгээрийн цөөхөн нь ихэвчлэн хотын хойд хэсэгт байдаг. (Петербург) Ихэнх хиам, бяслаг нь ихэвчлэн миний хөргөгчинд байдаг ... учир нь ... ... Оросын хотуудын хэл

Николай СУХОМЛИН, Харьков

Хэдэн өдрийн турш миний нийтлэлүүдийг уншсан хэн бүхэн намайг Зөвлөлтийн дараахь орон зайг тойрон аялах хэрэгтэй болдог гэдгийг анзаарсан. Нүүдэлчин амьдрал нь зөвхөн нойронд төдийгүй хоолны дэглэмд ул мөр үлдээдэг гэдгийг та мэднэ. Ор, түргэн хоол, үүний дагуу цэсийг сонгох нь: хурдан зүйл амттай байдаг. Мэргэжлийн зардал, та нар мэднэ ...

ОХУ-ын нийслэлд анх удаа бэлэн вермишель (гоймон)-той ойр дотно танилцсан. Хүссэн үедээ өлсөхөд маш сайн эм болж хувирсан, гэхдээ цаг байхгүй, эсвэл галт тэргэнд хэдэн өдөр хоосон лонх шар айраг уудаг.

Төрөлх Украин руугаа буцаж ирээд би үүнтэй төстэй зүйлийг олох гэж дэмий оролдсон. Энэ нь 1995 он хүртэл "Мивина" TM дотоодын дэлгүүрүүдийн тавиур дээр гарч ирэх хүртэл үргэлжилсэн.

Гэсэн хэдий ч, нэгдмэл байр суурьтай байсан ч "Мивинагийн Украйн гаралтай өвөрмөц байдлыг" нарийвчлан судлахын тулд гарууд хараахан хүрээгүй байна. Сүүлчийн дусал бол Технокомын бүтээгдэхүүнийг "үр дагаваргүйгээр ашиглах" талаар Хурдны замд гаргасан арван нэг дэх хувийн хүсэлт байв. Газарзүйн хувьд TM Mivina-ийн үйлдвэрлэгч Техноком компани нь Харьковт байрладаг бөгөөд Украины анхны нийслэлд байрладаг бөгөөд хүмүүсийг бодитой мэдээллээр сэрээхгүй байгаа нь миний хувьд ёс зүйгүй байсан юм. Тиймээс сэтгүүлчийн үл хувиршгүй шинж чанар болох үл итгэх байдлын нэгээхэн хэсгийг авч яваад би "i"-г цэг тавихаар шийдлээ. Би өөрөө найдвартай мэдээлэл олж авах сонирхолтой байснаа нуухгүй, учир нь онлайн форум дээр олон субъектив санал бодлыг уншсаны дараа би маш олон жилийн турш бэлэн гоймон хэрэглэсний дараа би одоо хүртэл, хачирхалтай нь, амьд хэвээр байгаадаа гайхсан. ..

Жаахан түүх

Бэлэн гоймон (ramen, ramen) нь тусгайлан боловсруулсан (жишээлбэл, тосонд шарсан) хуурай гоймон бөгөөд халуун ус болон дагалдах амтлагчийг нэмж бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүн нь маш тохиромжтой, бэлтгэхэд хялбар байдаг нь дэлхийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг юм. Зөвхөн 2003 онд дэлхий даяар ойролцоогоор 70 тэрбум порц бэлэн гоймон зарагдсан байна. 2008 онд энэ үзүүлэлт бараг 100 тэрбум нэгж байсан. Ерөнхийдөө анхны бэлэн гоймон нь 16-р зуунд Хятадад гарч ирсэн Э-фу гоймон байсан гэж үздэг. Янжөү хотын зөвлөлийн ахлах тогооч хүнд шарсан гоймонг олон төрлийн шөлөөр халаагаад л зочдод өгдөг байсан гэдэг. Орчин үеийн бэлэн гоймонгийн эцэг нь Японы Момофуку Андо бөгөөд Ниссин Хүнсний Бүтээгдэхүүн ХХК-ийг үүсгэн байгуулж, 1958 онд дэлхийн анхны Чикин Рамен (тахианы амттай) гоймонгийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулсан.

Энэ чиглэлийн өөр нэг чухал үе бол 1971 онд Ниссин Instant Styrofoam Cup Noodle-ийг танилцуулсан явдал юм. Энэ аяганд шууд ямар ч сав суулга ашиглахгүйгээр бэлтгэж болно. Дараа нь аяганд хатаасан ногоо нэмсэн нь энэ хоолыг шөл болгосон.

2000 онд Японы санал асуулгаар бэлэн гоймонг 20-р зууны Японы гол шинэ бүтээл гэж нэрлэжээ. Караоке хоёрдугаарт, CD нь тавдугаарт бичигджээ.

Эхэндээ дээр дурдсан "хурдан гоймон" нь үнэтэй онцгой бүтээгдэхүүнээр байршдаг байв. Энэ нь уламжлалт соба, удон гоймонтой харьцуулахад ойролцоогоор 6 дахин үнэтэй байдаг. Энэ нь одоо хамгийн алдартай "хурдан" бүтээгдэхүүний нэг юм. Үүний зэрэгцээ түүний үнэ, жишээлбэл, АНУ-д зөөлөн савлагаатай 0.7-1.6 долларын хооронд хэлбэлздэг (шил, термо аяганд хийсэн бүтээгдэхүүн илүү үнэтэй байдаг - ойролцоогоор. Auth.).

Дэлхий дээр хамгийн их бэлэн гоймонг Хятад (жилд 50 тэрбум гаруй порц), Индонези (14.9 тэрбум), Япон (5.4 тэрбум), АНУ (4.2 тэрбум) улсууд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, Орос улсад энэ үзүүлэлт жилд 2 тэрбум порц байдаг.

Бэлэн гоймон олны танил болсон гол шалтгаан нь тухайн бүтээгдэхүүндээ үндэсний хэмжээнд хандах хандлагад огт оршдоггүй, тэр ч байтугай бэлтгэлийн тав тух, хурд нь ч биш бөгөөд энэ нь "хурдан" бүтээгдэхүүний маргаангүй давуу талуудын нэг юм. Хамгийн гол нь ердөө гурван минутын дотор шинэхэн бэлтгэсэн халуун хоол авах явдал юм. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж, та дууслаа!

Мөн эргэлзэгчид дараахь хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: дээр дурдсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн технологи нь Ази, Европын аль алинд нь ижил байдаг. Хэрэглэгч Вашингтонд байна уу, Бээжинд байна уу, Харковт байна уу хамаагүй.

Үйлдвэрлэл

Компанийн мэдээллээр хэдэн мянган хүн ажилладаг аж ахуйн нэгжид очиход нэлээд хэцүү болсон. Гэсэн хэдий ч "тамхи" Филип Моррисаас илүү хэцүү биш гэдгийг би тэмдэглэж байна. Энд дэг журам, сахилга бат хамгийн сайн байх ёстой. Өмнө нь цагаан дээл өмссөний дараа би хэд хэдэн заавал байх ёстой процедурыг давах шаардлагатай болсон: гадуур хувцасыг камерт агааржуулах, гутлыг халдваргүйжүүлэх гэх мэт. Энэ нь ойлгомжтой - өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь ариун цэврийн норм, дүрмийг чанд сахихыг шаарддаг. Миний хөтөч Мивина-3 үйлдвэрийн цехийн дарга Вера Калинина конвейерт нэг метр хагасаас илүүгүй ойртохыг зөвшөөрөв. Шалтгаан нь адилхан - дахин хэм хэмжээ, хэм хэмжээ.

Ерөнхийдөө бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь түүхий эдийн хяналтаас эхэлдэг бөгөөд үүнийг Мивина-3 үйлдвэр, халуун ногоо, амтлагч үйлдвэрлэх үйлдвэрт бий болгосон үйлдвэрлэл, технологийн лабораториуд гүйцэтгэдэг. Лабораториуд нь Харьковын Улсын Стандартчилал, хэмжил зүй, баталгаажуулалтын төвийн итгэмжлэлийн гэрчилгээтэй. Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх найрлага нь байгалийн гаралтай бөгөөд зөвхөн хамгийн өндөр чанартай байдаг. Бараг бүгд дотоодынх...

Вермишелли хэрхэн үйлдвэрлэж байгааг ойроос ажиглах нь сонирхолтой юм. Тэнд гоёл чимэглэлийн бүтээгдэхүүн хийх нь зүйтэй юм шиг санагдаж байна, гэхдээ үгүй - бүх зүйл үүнийг ашиглахтай адил энгийн бөгөөд хурдан биш юм.

"Энд" гэж Вера Калинина хэлэв, "гурил, усыг гадны биетийн хамгийн жижиг тоосонцорыг барьж байдаг соронз, шүүлтүүрийн системд цэвэршүүлдэг. - Жорны дагуу шаардагдах усыг ижил цэвэрлэх журамд хамруулна. Зуурсан, өнхрүүлсэн зуурсан гурилыг хамгийн сайн утас болгон хувааж, + 120С-ийн температурт уураар боловсруулж, дараа нь гоймонг далдуу модны тосонд шарсан байна. Уг процедурын дараа вермишель хэрэглэхэд бэлэн болсон байна. Одоо хатаагаад хөргөж, хүнсний зориулалтын савлагаанд хийх л үлдлээ.

Бүх үйл явц маш автоматжсан тул заримдаа ийм олон мянган ажилтан хаана байна вэ гэсэн бодол эргэлддэг. Би соронзон хальс, зуурсан гурилтай зэрэгцэн алхаж, цехийн гол гүн рүү ороход Вера Васильевна технологийн процессыг бүхэлд нь хэлж, харуулж байна. Арав гаруй метр алхамаар хэмжсэний эцэст бид сав баглаа боодолчдын дэргэд ирлээ. Энд вермишеллийг савлаж, цааш тээвэрлэхэд бэлтгэдэг. Ачаалахад бэлэн болсон бүтээгдэхүүнүүд нь аж ахуйн нэгж, төрийн хяналтын байгууллагуудын аль алинд нь чанар, найрлагын давхар хяналтанд ордог.

Зарчмын хувьд, хэрэв бид вермишеллийн тухай ярих юм бол угсрах шугамын бүтээгдэхүүн ойрын болон алс холын 29 орны хэрэглэгчдэд хүрдэг нь түүний өндөр чанарыг баталж байна. Украйны зах зээл дээр зарагдсанаас цорын ганц ялгаа нь савлагаа юм. Илүү нарийн, түүний хэлний дизайн.

- Европын орнууд бүтээгдэхүүний чанарт ямар өндөр шаардлага тавьж байгааг та төсөөлж ч чадахгүй байна гэж цехийн дарга В.Калинина хэлэв.

-Герман, Польш, Израйль руу ч гэсэн чанар муутай бүтээгдэхүүн авчрахыг хичээ... Беларусь улс “Европын холбоо”-нд маш өндөр шаардлага тавьсан. Тиймээс украинчууд Европын түвшний барааг авдаг.

Эхэндээ би далдуу модны тос хэрэглэхээс ичдэг байсан бөгөөд энэ нь гэрийн хүмүүст ер бусын байдаг. Эндээс тодруулга авахыг хүссэн юм. Технокомын мэргэжилтнүүдийн ярьснаар далдуу модны тос нь маш тэжээллэг, эрүүл бүтээгдэхүүн, амин дэмээр баялаг. Энэ нь "А" провитаминыг луувангаас 15 дахин, улаан лоольтой харьцуулахад 50 дахин их агуулдаг. Мөн Е витамины агууламжийн хувьд байгалийн манлайлагчдын нэг гэж ангилж болно.

"Мивина" бэлэн гоймонг далдуу модны тосонд шарсан нь бүтээгдэхүүнийг витаминаар баяжуулж, гоймонг маш сайн амт, үнэрийг өгдөг. Наранцэцгийн тостой харьцуулахад далдуу модны тос нь хүнсний үйлдвэрлэлд илүү тохиромжтой, учир нь энэ нь хайруулын явцад хорт хавдар үүсгэдэггүй бөгөөд шарсан хоолыг наранцэцгийн тосноос 4-5 дахин удаан хадгалах боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч наранцэцгийн тос бүтээгдэхүүнд байсаар байна. Бид халуун ногоотой хамт багцад багтсан уутны тухай ярьж байна. Дүрмээр бол энэ нь хув өнгөтэй, маш сайн тууштай бөгөөд хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд шинэхэн сонгины анхилуун үнэртэй байдаг. Үүнтэй төстэй үнэрийн нөлөөг тусгай технологи ашиглан олж авдаг бөгөөд энэ нь тосыг сонгино дээр тодорхой хугацаанд дусаах явдал юм.

Хэрэв гоймонтой бүх зүйл тодорхой эсвэл бага байвал Домашная Мивина дахь мах яагаад мууддаггүй вэ? "Бүх шинэхэн байлгах" хэмээх тусгай технологийг үйлдвэрлэлд ашигласны ачаар шинэхэн бүтээгдэхүүнийг тусгай аргаар огтолж, 4 тунгалаг давхарга бүхий тусгай металлжуулсан битүүмжилсэн савлагаа болгон савладаг. Дараа нь тусгай тоног төхөөрөмжийн тусламжтайгаар махыг уурын өндөр даралтын дор + 100С ... + 125С-ийн температурт аюулгүйгээр чанаж болно. Үүний ачаар мах, хүнсний ногоонд бүх витамин, ашигтай микроэлементүүд аль болох хадгалагдаж, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа ч уртасдаг.

Энэ дашрамд би техно-ком продакшныхныг харж байгаа ч сав баглаа боодол дээрх шөлийг мах, ясны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр хийдэг гэж уншаад над руу гайхсан харцтай байсан нэг найз маань "үл ойлголцсон" байсныг би өөрөө санаж байна. Энэ юу вэ? - гэж тэр ууланд асуулт өглөө. Тэд Техноком руу инээмсэглэв - эцэст нь тэд гэрийн эзэгтэй нар баяжихын тулд борщ руу шиддэг махтай жирийн ясны тухай ярьж байв.

Бүтээгдэхүүн ба "E" нь тэдэнтэй хамт

Манай хүүхдүүд хүнсний сав баглаа боодлыг судалснаар үелэх систем сурах нь зөв гэдэгт та хэдэн удаа итгүүлсэн бэ? Шинэхэн химичдэд зориулсан нэгэн төрлийн бүтээлч гарын авлага. Гэсэн хэдий ч ерөнхий гутранги үзэл, халуун гар дунд манай эх орон нэгтнүүд үүнийг байнга хэлэх болно. Үүний дараа үнэн хаана, уран зохиол хаана байгааг олж мэдээрэй.

Хүнсний бүх нэмэлтийг "хими" гэж олон хүмүүс боддог тул тэдгээр нь үнэхээр хор хөнөөлтэй байдаг. Зөөлөн хэлэхэд энэ бол төөрөгдөл юм. Хүнсний нэмэлтийг бараг бүх бүтээгдэхүүний чанар, амтыг сайжруулахад ашигладаг. Гагцхүү ямар төрлийн нэмэлтүүд, хэр их хэрэглэдэг вэ гэдэг л асуудал.

2007 онд Украины анхны үйлдвэрүүдийн нэг болох Техноком ХХК-ийн үйлдвэрүүдэд хүнсний аюулгүй байдлын HACCP (ISO 22 000 гэрчилгээ) системийг нэвтрүүлсэн нь бүх бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын дэлхийн түвшинг баталж байна. Үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь олон улсын ISO 9001: 2000 стандартын дагуу гэрчилгээжсэн. Тэдэнтэй хамт даам, ажиглагч, зараа нь үйлдвэрлэлийн амьдралын салшгүй хэсэг юм. Тиймээс дотоод болон гадаад хяналтыг бүх хүсэл эрмэлзэлтэйгээр согогийг нуух боломжгүй байхаар гүйцэтгэдэг. Мөн бид ерөнхий "химижилт"-ийн талаар огт яриагүй байна ...

Гэсэн хэдий ч асуултууд нь "Цагаан үхэл" - давс хаашаа явсан бэ?", "Монсоди глутамат ба гуар бохь гэж юу вэ?" Би асуусан. Тэгээд би тайлбар авсан.

"Моносодиум глутамат" (лат. Monosodium glutamate, глютамины хүчлийн натрийн давс) нь хэлний папиллярын мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх замаар амт мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх зорилготой хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь усанд амархан уусдаг цагаан талст нунтаг юм. Хятадуудын дунд үүнийг япончуудын дунд "амтлагч" гэж "гайхамшигт нунтаг" ("фе-чин") гэж нэрлэдэг. Глутаматын амтыг "умами" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүний мэддэг үндсэн амт мэдрэмжүүдийн нэг юм. Моносодийн глутаматыг байгалийн баялгаас болон химийн урвалаар олж авдаг. Энэ нь ихэвчлэн Япон, Солонгос, ялангуяа Хятад хоолонд хэрэглэгддэг. 1907 онд Токиогийн эзэн хааны их сургуулийн ажилтан Кикунэ Икеда хүлээн авсан. 1909 онд түүнд хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх аргын патентыг олгосон. Энэ аргаар моносоди глутаматыг гаргаж авсан бөгөөд үүнийг Японд "ажи-но-мото" - "амтны сүнс" нэрээр худалдаалж эхэлсэн. Тэр цагаас хойш амт сайжруулагч натрийн глутамат нь өргөн хэрэглэгдэж, дэлхий даяар алдартай болсон. Дэлхий дээрх жилийн хэрэглээ нь 200 мянган тоннд хүрчээ. Тиймээс Азийн хэрэглэгчдийн ашиглагдаагүй давсыг натрийн глутаматаар төгс сольж өгдөг. Үүнээс гадна шар буурцаг сумс Азийн ширээн дээр байдаг.

Гэхдээ гуар бохь нь байгалийн өтгөрүүлэгч (давс бол байгалийн хадгалалт гэх мэт). Бохь нь Энэтхэг, Пакистанд тариалдаг гуар ургамлын буурцагны үрнээс гаргаж авдаг. Гуар бохь нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Бохь нь жин хасах эмэнд ихэвчлэн ашиглагддаг.

Би техно-КОМ-ынхныг асуултаараа хэр их зовоож байсныг мэдэхгүй (бүтэн өдрийн турш тэд үүнээс залхсан байх гэж бодож байна), гэхдээ би байгалийн (турмерик) эсвэл ижил төрлийн нэмэлтүүд байгаа эсэхийг шалгасан. байгалийн . Өөрөөр хэлбэл, "байгалийн томъёолол"-ын дагуу зохиомлоор гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь 100% байгалийн шаардлагад нийцдэг. Хэрэв дотоодын мэргэжилтнүүд "санамсаргүйгээр" хаа нэгтээ хайж чадвал Европын мэргэжилтнүүд ийм алдаа гаргахыг зөвшөөрөхгүй нь ойлгомжтой. Өнөөдөр Украины бүх үйлдвэрлэгчид хатуу баталгаажуулалтын системийг давж, үйлдвэрлэл нь Европын чанар, аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан гэдгээрээ сайрхаж чадахгүй гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Гэсэн хэдий ч миний бодлоор хоёр зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үнэнийг хэлэхэд, зарим нэг үл итгэгч “ард түмнээс” сонсох юм бол огт идэх боломжгүй, агаараар амьсгалах нь хүртэл хортой гэсэн дүгнэлтэд өөрийн эрхгүй хүрнэ. За, нийгэм байна, харин сэтгүүлчид яах вэ? Үүнийг цэгцэлж, нөгөө л Техноком руу явахын оронд (мөн хэн нэгнийг гуйхад хэн саад болоод байна аа?!) бүх зүйл ямар муухай юм бэ гэж нэг дуугаар хашгирав. Та асууж байна: мэдээлэл хаанаас ирдэг вэ? - мөрөө хавчих. Учир нь цуурхалаас харахад юу ч батлагдаагүй.

Хоёрдугаарт, аж ахуйн нэгжид яагаад улиг болсон тайлбарлах ажил хийдэггүй нь тодорхойгүй байна. Чамайг залхтал чи юу ч мэдэхгүй. Та одоо байгаа буруу ойлголтыг илэн далангүй тайлбарлах / үгүйсгэх форум, арга хэмжээ зохион байгуулахад юу саад болж байна вэ? Эцсийн эцэст, цуу яриа нь мэдээллийн хомсдолоос үүдэлтэй байдаг. Биш гэж үү?

Лавлахын тулд:

ISO 9000 нь аж ахуйн нэгжүүдийн чанарын менежментийг зохицуулдаг олон улсын ISO стандартуудын цуврал юм. ISO 9000 гэрчилгээ нь олон улсын зах зээлд үйл ажиллагаа явуулж байгаа эсвэл ийм гэрчилгээ шаарддаг олон улсын ханган нийлүүлэгчидтэй аж ахуйн нэгжүүдэд шаардлагатай; Засгийн газраас зохицуулдаг эдийн засгийн салбарт эсвэл ISO 9000 гэрчилгээтэй байх шаардлагатай орнуудын төрийн байгууллагуудтай хамтран ажиллах. ISO 9000 стандартын зорилго нь компаниудын хоорондын үйлчлүүлэгч / нийлүүлэгчийн харилцааг тогтвортой байлгахад оршино. Энэхүү стандарт нь компаниудад бүтээгдэхүүний чанар, тохирлыг шалгах үйл явцын хяналтын тогтолцоог албан ёсны болгоход тусалдаг.

HACCP систем нь хүнсний сүлжээний бүх үе шатанд, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, хадгалах, борлуулах үйл явцын аль ч үед зөрчил гарч болзошгүй үед хяналт тавьдаг.

HACCP системийг хэрэгжүүлэхийн тулд үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүн, үйлдвэрлэлийн аргыг судлахаас гадна түүхий эд, туслах материал нийлүүлэгчид, түүнчлэн бөөний болон жижиглэнгийн худалдааны системд энэхүү систем, түүний шаардлагыг хэрэгжүүлэхийг шаарддаг. Дашрамд дурдахад, өндөр хөгжилтэй орнуудын хэрэглэгчдийн хувьд HACCP системийг ашиглах нь худалдан авсан бүтээгдэхүүний аюулгүй байдалд итгэх итгэлтэй ижил утгатай юм.