орцЦангис жимсний хамт шатаасан тахиа. Цангис цуутай тахиа Цангис цуутай шарсан тахиа
Алхам 1: Орц найрлагыг нь бэлтгэ.
Хамгийн гол зүйлээс эхэлье - та ямар төрлийн цангис жимс хэрэглэдэг вэ? Хэрэв хөлдсөн бол хоол хийхээс өмнө гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь жимсийг бүлээн усаар бүлээн усаар зайлж зайлуулна. Шинэ цангис жимсний хувьд мөн адил.
Улбар шарыг мөн угааж цэвэрлээд дараа нь арчиж хаях хэрэгтэй, энэ нь бас бидэнд хэрэгтэй байх болно. Шүүс шахагч эсвэл хүчтэй гар ашиглан целлюлозоос шүүсийг шахаж ав. Мөн хальснаас нь бид нарийн ширхэгтэй тусламжтайгаар хальстай болгодог. Бидэнд бүх амт чанар шаардагддаггүй тул үлдсэн хэсгийг нь бусад хоолонд ашиглаж болно. 
Бид сонгино угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Энэ нь гашуун амттай болно гэж айж байна - улаан сонгино ав, энэ нь маш сайн ажиллах болно. Найрлага бэлэн болсон, одоо үндсэн процесс руугаа орцгооё. Алхам 2: Цангис жимсний соусыг бэлтгэ.
Бид жигнэмэг авдаг, хэрэв танд байхгүй бол гүн хайруулын тавган эсвэл тогоо ав. Бид саванд тосоо халаагаад дотор нь жижиглэсэн сонгиноо хуурна. Бэлэн болоход 5 минут хангалттай. Дараа нь жигнэмэг дээр цангис, зөгийн бал, жүүс бүхий хальс нэмнэ. Хоолныхоо амтлагчийг 2-3 хоолны халбаган дээр нэмнэ. 
Соусыг хусуураар хутгаж, галыг багасгаж, савыг таглана. Бид соусаа \u200b\u200b20 минутын турш чанаад, дараа нь шарагчаа унтраагаад, соусаа \u200b\u200bхөргөгчинд хоёр цаг байлгасны дараа үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө. Алхам 3: Цангис жимсний соустай хамт үйлчил.
Энэхүү соус нь тахиа болон бусад махан хоолны амтыг төгс онцолж өгөх болно. Дашрамд дурдахад цангис цуутай цацагт хяруул бол Америк дахь Талархлын өдрийн бэлгэдэл юм. Цангис жимсний соусыг үндсэн хоолны хамт усан үзмийн завиар үйлчил. Та үүнийг ногоон зүлэгээр чимэглэх боломжтой. Сайхан хооллоорой! Та хар перец, задийн самар, сармис зэрэг амтлагчаа нэмж болно.
Өгөгдсөн жороор сүмс нь нэг төрлийн бус болж хувирах болно - зарим жимс нь хэвээр үлдэх бөгөөд ихэнх нь буцалгана. Хэрэв та гөлгөр, гоожсон соус авахыг хүсвэл хоол хийхээс өмнө цангис жимсийг холигчоор нунтаглаарай.
Хэрэв та зөгийн балыг дургүй бол түүнийг элсэн чихэрээр сольж болно.
Цангис сумс нь цагаан талх эсвэл croutons чанамал хийхэд тохиромжтой.
Та жүржийг хутгагч дээр нунтаглаж болно.Дараа нь та жан дээр нэмсэн шүүс, хальстай холимог авах болно.
Хэрэв сав хурдан буцалвал та жүүс эсвэл ус нэмж болно.
Та амтыг чихэрлэг эсвэл илүү исгэлэн болгож өөрчлөх найрлагын хэмжээг янз бүрээр нь элсэн чихэр, зөгийн бал, цангисаар тус тусад нь өөрчилж болно.
| Орц (17) |
|---|
| алимны шүүс - 250 мл |
| тахиа - 1 ширхэг |
| чанасан цагаан будаа - 1/2 аяга |
| розмарин - 1 ширхэг |
| бүрхүүлтэй хушга - 2 tbsp. л. |
| Бүгдийг харуулах (17) |
| edimdoma.ru |
| Цэгэн зараа |
| Орц (11) |
|---|
| 2 чанасан хөх |
| хэрчсэн |
| 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей |
| 1 алим |
| шоо болгон хуваасан |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| Орц (12) |
|---|
| 800гр тахианы хөхний булан |
| 100г хатуу бяслаг |
| цөцгийн тос маргарин |
| 50г цөцгийн тос |
| 400г цангис |
| Бүгдийг харуулах (12) |
| Орц (11) |
|---|
| Тахиа 1 ширхэг |
| Үхрийн мах 300 гр |
| Сонгино 2 толгой |
| Cranberries 200 гр |
| Талхны үйрмэг ½ аяга |
| Бүгдийг харуулах (11) |
| eda.ru |
| Катрина |
| Орц (10) |
|---|
| 2 ширхэг арьстай тахианы хөхний |
| Шаллот 1 ширхэг |
| Celery 2 иш |
| Шинэ tarragon 2 хоолны халбаганууд |
| Хатаасан цангис жимсний 1 шил |
| Бүгдийг харуулах (10) |
| edimdoma.ru |
| Тата |
| Орц (18) |
|---|
| 800 гр тахианы булан |
| 1 жижиг сонгино |
| 1/2 tbsp. (100 мл) овъёосны хальс |
| 1/2 tbsp. (100 мл) талхны үйрмэг |
| 1/4 урлаг. (50 мл) хатаасан цангис |
| Бүгдийг харуулах (18) |
| edimdoma.ru |
| Лия гэр бүл |
| Орц (9) |
|---|
| 1 чанасан тахианы булан |
| 2 ширхэг селөдерей |
| 100 гр хатаасан цангис |
| 2 шинэ өргөст хэмх |
| амт нь давс |
| Бүгдийг харуулах (9) |
| koolinar.ru |
| селенав |
| Орц (17) |
|---|
| Зуурмаг: |
| 280 гр гурил |
| 0.5 tsp давс |
| 180 гр цөцгийн тос |
| 2 өндөг |
Энэ хоолыг аль хэдийн бэлтгэсэн хүмүүс цангис жимсний соустай тахиа үнэхээр баярын амттан гэдгийг батлах нь дамжиггүй. Гаднах төрх нь жинхэнэ урлагийн бүтээл мэт санагдсанаас гадна баяр ёслол нь түүний гайхалтай амтаас сэтгэлд орж ирдэг. Ийм зоригтой хосолсон амтаас бүү ай: цангис жимснүүд нь зөвхөн Оросын хоолонд төдийгүй махтай зэргэлдээ орших болжээ. Цангис жимсний соустай тахиа үнэхээр амттай гэдгийг батлахын тулд үүнийг чанаж эхлэх цаг болжээ.
Тахианы махны орц:
Бүхэл бүтэн тахиа - 1 гулууз эсвэл 6-7 тахианы гуя;
Paprika - ¼ tsp;
Розмарин - ¼ tsp;
Гичийн үр - ¼ tsp;
Сармис - 2 хумс;
Dill, лаврын, яншуй (хатаасан) - 1 tsp;
Ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
Давсны амт.
Цангис жимсний соусын найрлага:
Cranberries (шинэхэн) - 200 гр;
Элсэн чихэр - 100 гр;
Цардуул - 1 tbsp. халбага.
Цангис цуутай тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Юуны өмнө тахианы гулууз эсвэл гуяыг сайтар угааж сайтар хатаана. Хэрэв та тахианы арьсны фен биш бол үүнийг болгоомжтой арилгаж болно.
Тахианы маханд бэлтгэсэн бүх халуун ногоогоо саванд хийгээд дээр нь тос нэмээд тэнд сармисаа шахаад сайтар хутгана. Тахианы махыг эхлээд гадна болон дотор талаас нь давсаар үрээд дараа нь холимогоор үрнэ. Тахиа нь халуун ногооны сүнсийг хангалттай шингээж авахын тулд хоёр цаг зогсож байх шаардлагатай.
Тахианы махыг идээшүүлсний дараа хэвэнд эсвэл жигд тавган дээр тавиад 200 0С-т халаасан зууханд 1 цаг орчим жигнэнэ.
Тахианы мах зууханд байх үед цангис сумс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд сайтар зайлж зайлуулах ёстой цангис жимсийг нэг аяга ус асгаж галд хийж буцалгана.
Дараа нь шигшүүрээр жимсээ үрээд нухаш массыг дахин буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, давс нэмээд өмнө нь шингэлсэн элсэн чихэр, цардуул нэмээд соусаа \u200b\u200bөтгөн болтол буцалгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө үүнийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь татсан усан онгоцонд хийнэ.
Бэлэн тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хэсэгчлэн хувааж болно, эсвэл та үзэсгэлэнтэй тавган дээр бүхэлд нь хийж, цангис жимсээр чимэглээд цангис цуутай хамт асгаж болно. Хачир шиг шарсан төмс сайн ажилладаг боловч энэ нь заавал биш юм.
Сайхан хооллоорой!!!