Цэс
Үнэгүй
Бүртгэл
гэр  /  Эхний хоол/ Татсан гахайн махны хоолны таваг. Татсан тахианы хоолны дэглэм: зурагтай жор. Тахианы мах zrazy a la Cordon Bleu хоол хийх тухай

Татсан гахайн махны хоолны дэглэм. Татсан тахианы хоолны дэглэм: зурагтай жор. Тахианы мах zrazy a la Cordon Bleu хоол хийх тухай

Татсан махан хоолны дэглэмийн хоол нь зөв, тэнцвэртэй хоолны дэглэмд маш сайн байдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та өдөр тутмын хоолны дэглэмээ хялбархан төрөлжүүлж чадна. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв чанаж, өндөр чанартай туранхай мах сонгох чадвартай байх явдал юм. Татсан махны махыг өөх тос, хальс, шөрмөсөөс цэвэрлэж, мах бутлуураар хэд хэдэн удаа дамжуулна. Татсан махыг илүү зөөлөн болгохын тулд мах бутлуурын дараа хутгагчаар цавчих боломжтой. Хоолны дэглэмийн хувьд үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулай авах нь дээр. Хамгийн алдартай хоол бол өөх тос багатай котлет, зрази, махан бөмбөлөг, чихмэл чинжүү юм.

Хоолны уурын махан бөмбөлөг

Таваг бэлтгэхийн тулд 200 гр үхрийн махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийж, үхрийн мах авахын тулд хагас аяга хүйтэн усанд нэг халбага будаа буцалгана. Цагаан будаа хөргөөд татсан маханд нэмж, бүгдийг нь мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дахин хутгагчаар нунтаглана. Будаатай маханд нэг бөднө шувууны өндөг, халуун ногоо, давс нэмнэ. Сайн холино, жижиг тойрог үүсгэ. Хайруулын тавгаа оливын тосоор бага зэрэг тосолж, дээр нь махан бөмбөлөг хийж, хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана. Найрлага нь нэг порцод зориулагдсан.

Хоолны дэглэмийн котлет бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн махыг хослуулах нь дээр. Жишээлбэл, үхрийн мах, гахайн мах, эсвэл түгалын мах, тахианы махны хагас. Энэ жор нь эхний сонголтыг ашигладаг. Татсан маханд 500 гр хэрэгтэй бөгөөд хэд хэдэн удаа цавчих нь дээр. Та мөн мах бутлуурын дундуур 2 жижиг сонгино дамжуулж, маханд нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь та халуун ногоо, 40 гр овъёосны будаа, жижиглэсэн жижиг баглаа ногоон сонгино нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, жижиг жигнэмэг болгон хувиргана. Тэднийг уурын саванд хийж, хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Мөн котлетыг "уурын" функцтэй удаан агшаагчаар чанаж эсвэл саванд ус буцалгаж, дээр нь коланд хийж, дотор нь хийж болно.

Хүнсний ногоотой татсан мах

Хоол бэлтгэхийн тулд үхрийн махыг татсан мах болгон 2-3 удаа бутлах хэрэгтэй. Танд 500 гр үхрийн мах хэрэгтэй болно. Дараа нь та нэг улаан хонхны чинжүүг угааж, үрнээс нь хальсалж, урт тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Лууванг мөн угааж, хальсалж, нимгэн мод болгон хуваана. 100 гр ногоон чидун цагираг болгон хуваасан. Холигчоор нэг том улаан лооль, сармисны хумс, 2 tbsp цавчих. бальзамын цуу халбага, хуурай цагаан дарс 50 мл. Соус бэлэн боллоо. Гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосоор тосолж, жижиглэсэн чинжүү, лууваныг асгаж, таган дор 10 минут буцалгана. Дараа нь соусыг хайруулын тавган дээр хийнэ, гэрэл, чидун цагираг нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 минутын турш хооллоорой Ийм хоол хийх маш сайн хачир бол бор будаа юм.

Хоолны махны бөмбөгийг чинжүүтэй хамт хийнэ

Таваг бэлтгэхийн тулд та хагас килограмм үхрийн махыг мах бутлуураар нунтаглах хэрэгтэй. Нэг жижиг сонгино, нэг хумс сармис, нэг өндөгний цагаан, 25-30 гр овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана. Үр хольцыг татсан мах, давс нэмээд сайтар холино. Дунд зэргийн хэмжээтэй махан бөмбөлөг хэлбэрт оруулна. Устай савыг зууханд хийж, буцалгасны дараа махны дугуйланг ус руу асгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Энэ үед нэг улаан, нэг шар хонхны чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр тосолж, бага дулаанаар 10 минутын турш чинжүүг буцалгана. Хагас цагийн дараа 2 tbsp хийнэ. бальзамын цуу халбага. Дараа нь махан бөмбөлгийг чинжүү рүү шилжүүлж, хольж, дунд зэргийн халуунд дахин 10 минутын турш хооллоорой.

Хоолны чихмэл чинжүү

Хоол бэлтгэхийн тулд та 200 гр тахианы мах, ижил хэмжээний үхрийн махнаас татсан мах хийх хэрэгтэй. 100 гр champignons, хагас шилний будаа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Ямар ч будаа хэрэглэж болно. Мөөг, жижиг улаан лооль, нэг жижиг сонгино, түүнчлэн 6 чидуныг нилээд цавчих. Цагаан будаа, мах, мөөг, улаан лооль, сонгино, чидун зэргийг холино. Бөглөх бэлэн боллоо. Дунд зэргийн хэмжээтэй 15-16 чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, үрийг нь салга. Перец бүрийг чөмөгөөр дүүргэж, оливын тосоор урьдчилан тосолно. 250 мл буцалсан усыг жигд таваг руу хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэж, 250̊ температурт 45 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болохоос арван минутын өмнө тугалган цаасыг арилгана. Үйлчилж байхдаа бага өөх тос цөцгийтэй чинжүү асгаж, жижиглэсэн dill нь цацаж.

Махны талх

Хоол бэлтгэхийн тулд та нэг кг үхрийн мах авч, махнаас өөх тос, судсыг нь багасгах хэрэгтэй. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Зөөлөн өнхрөхийн тулд та хоёр удаа нунтаглаж болно. Дараа нь маханд хоёр өндөг, халуун ногоо, давс нэмээд нэг халбага нунтаг сармис нэмнэ. Соусыг бэлтгэхийн тулд хоёр сонгино, нэг лааз улаан лоолийг мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан өөрийн жүүсээр нунтаглаж, халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Үүссэн соусын гуравны нэгийг татсан маханд нэмээд холино. Энэ нь таваг хуурай биш байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Тугалган цаас ашиглан өнхрүүлэн эргүүлж, нэг цагийн турш жигнэхийн тулд тугалган цаасанд хийнэ. Үлдсэн соусандаа хэрчсэн улаан лоолийг нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа ороомог хэсэг болгон хувааж, соустай хамт үйлчилнэ.

Зуккинитэй уурын котлетууд

Цуккинитэй уурын котлет бэлтгэхийн тулд та хагас килограмм тахианы булан, 1 жижиг сонгиноноос татсан мах хийх хэрэгтэй. Мах, давс, перец дээрээ үрж жижиглэсэн цуккини, 40-50 гр үрийн үрийг нэмнэ. Манна нь ханасан, хэмжээ нь нэмэгдэхийн тулд дор хаяж 10 минутын турш исгэж байг. Сараалжтай zucchini нь маханд нэн даруй нэмэхгүй байх нь дээр, гэхдээ бага зэрэг исгэж, үүссэн шүүсийг шавхана. Халбага ашиглан жижиг жигнэмэг хийж, давхар зууханд хийж, 20 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхдээ та таваг ургамлаар чимэглэж, улаан лоолийн соус эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй хамт асгаж болно.

Үхрийн махнаас хийсэн хоол нь хурдан чанаж, үргэлж хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай байдаг. Өөрөө хийсэн татсан мах хэрэглэх нь илүү дээр юм - энэ нь илүү амттай, илүү байгалийн юм.

Гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар та өдөр тутмын цэс болон баярын ширээнд тохирсон үхрийн махнаас жинхэнэ амттан хийж болно.

Улаан лоолийн бяслагны соустай махан бөмбөлөг

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  • 200 гр үхрийн мах;
  • 1 манжин;
  • 1 өндөг;
  • 20 гр талхны үйрмэг;
  • 30 гр улаан лоолийн оо;
  • 30 гр цөцгий;
  • 100 гр боловсруулсан бяслаг;
  • 400 мл ундны ус;
  • давс, хар чинжүү амтлах болно.

Хоол хийх үе шатууд.

  1. Татсан маханд өндөг хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү нэмнэ.
  2. Хүйтэн усанд гараа дүрээд махан бөмбөлөг хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
  3. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
  4. Соусыг бэлтгэ: улаан лоолийн оо, цөцгий хольж, бүгдийг нь усаар хийнэ.
  5. Боловсруулсан бяслагыг зөөлрүүлэхийн тулд нилээд зүсэж, бага хэмжээний буцалж буй усаар асгаж, сэрээтэй нухсан байна.
  6. Бяслаг улаан лооль-цөцгий сумс дээр нэмээд холино.
  7. Үр масс нь махан бөмбөлөг дээр цутгаж байна.
  8. "Гал унтраах" програмыг 40 минутын турш асаана уу.
  9. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон махан бөмбөлгийг халуунаар үйлчилнэ.

Үхрийн махны котлетууд

Найрлага:

  • 0.5 кг татсан үхрийн мах;
  • 1 сонгино;
  • 1 өндөг;
  • 100 гр талхны үйрмэг;
  • 100 мл сүү;
  • 20 гр паприка;
  • 20 гр яншуй;
  • 10 мл ургамлын тос;
  • 5 гр давс;
  • 2 гр хар газрын чинжүү.

Хоол хийх технологи.

  1. Талхыг сүүгээр асгаж, 15 минутын турш үлдээнэ.
  2. Дэвтээсэн үйрмэгийг татсан маханд нэмнэ.
  3. Сонгино нь хүнсний процессороор нухаж, махны найрлагад хийнэ.
  4. Татсан маханд өндөг зоддог.
  5. Давс, халуун ногоо, жижиглэсэн яншуй унтдаг.
  6. Татсан махыг 7 минутын турш гараар холино.
  7. Олон тогоочийн сараалжыг тосоор тосолно.
  8. Алгаа хүйтэн усаар үе үе чийгшүүлж, татсан махнаас котлетуудыг хэлбэржүүлж, төмөр тавиур дээр тавиад удаан агшаагчинд хийнэ.
  9. Уураар хоол хийх програмыг суулгана уу. 35 минутын турш бэлтгэ.

Татсан махтай залхуу байцаа ороомог

Танд хэрэгтэй болно:

  • 300 гр үхрийн мах;
  • 1 кг цагаан байцаа;
  • 80 гр будаа;
  • 2 лууван;
  • 2 сонгины толгой;
  • 60 гр улаан лоолийн оо;
  • 400 мл ундны ус;
  • газрын чинжүүний холимог;
  • амтлах давс;
  • 60 мл ургамлын тос.

Хоол хийх алхамууд.

  1. Байцааны толгойг дээд навчнаас цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн, давсалж, байцаа илүү зөөлөн болгохын тулд гараараа зуурдаг.
  2. Лууван, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, олон тогоочийн аяганд хийж, "хайрах" програм дээр зөөлөртөл нь тосонд чанаж болгоно.
  3. Шарсан ногоог тавган дээр тавьж, удаан агшаагч нь бэлтгэсэн байцааны 2/3-аар дүүргэдэг.
  4. Дараа нь цагаан будаа асгаж, байцаа дээр жигд тараана.
  5. Татсан махыг дээр нь тавьж, давсалж, чинжүүтэй болгоно.
  6. Бүх найрлага дээр үлдсэн байцаа, шарсан махыг тараана.
  7. Эцсийн давхарга нь улаан лоолийн зуурмаг юм. Энэ нь хоолны сойзоор жигд түрхдэг.
  8. Олон тогоочийн агуулгыг усаар дүүргэсэн байна.
  9. "Гал унтраах" горимыг асааж, таган дор 1 цагийн турш залхуу байцаатай өнхрүүлгийг хооллоорой.
  10. Таваг нь цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Үхрийн махтай спагетти Болонез

Хүнсний жагсаалт:

  • 2 литр ус;
  • 400 гр итали спагетти;
  • 150 гр Голланд бяслаг;
  • 0.3 кг татсан үхрийн мах;
  • 2 дунд улаан лооль;
  • 30 гр улаан лоолийн оо;
  • 2 сонгино;
  • 3 хумс сармис;
  • 80 мл ургамлын тос;
  • давс, шинэхэн ургамал, амт нь хар чинжүү.

Хоол хийх үйл явц.

  1. Multicooker руу ус асгаж, "Steam" програмыг асаана.
  2. Буцалсан усанд давс, чинжүү хийнэ. Хөтөлбөрийг "гоймон" горимд шилжүүлж, спагетти шидээд 10 минут буцалгана.
  3. Бэлэн спагетти нь цоргоны доор угааж, хойш нь тавьдаг.
  4. Сонгино жижиглэсэн, бяслаг сараалжтай, хальсалж улаан лооль нь нилээд жижиглэсэн, сармис нь хэвлэлээр буталсан байна.
  5. Олон тогоочийн аяганд тос асгаж, "хайруул" програмыг асаана.
  6. Сонгино, сармисаа тарааж, хуурч, хутгана.
  7. 5 минутын дараа улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ. Өөр 6 минутын турш хооллоорой.
  8. Татсан махыг улаан лоолийн шарсан маханд тавьдаг. Таваг нь давсалсан, чинжүүтэй, таган дор 10 минутын турш чанаж болгосон.
  9. Саванд 400 мл ус хийнэ, өөр 25 минутын турш хооллоорой.
  10. Спагеттиг хавтгай тавган дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, Болонезийн соустай хийнэ. Таваг нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Сагагантай чин сэтгэлийн хоол

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • 150 гр Сагаган;
  • 150 гр татсан үхрийн мах;
  • 1 манжин;
  • 1 лууван;
  • 1 улаан лооль;
  • 450 мл шүүсэн ус;
  • 40 мл наранцэцгийн тос;
  • давс.

Алхам алхмаар жор.

  1. Лууван, сонгино шоо болгон хувааж, "Baking" горимд 7 минутын турш хуурна.
  2. Татсан махаа тавиад өөр 10 минутын турш хооллоорой.
  3. Жижиглэсэн улаан лооль, ангилсан, угаасан үр тариа нэмнэ.
  4. Бүх найрлагыг усаар асгаж, "Гал унтраах" програм дээр 25 минутын турш чанаж болгосон.

Шарах шүүгээнд

Зууханд хийсэн үхрийн махнаас хийсэн хоол нь шинэхэн гэрийн эзэгтэйн хувьд ч сайхан болно.

Үхрийн татсан махны бялуу хийх жор

Хэрэгтэй:

  • 500 гр татсан үхрийн мах;
  • 120 гр цагаан талх;
  • 150 мл цэвэр ус;
  • 10 гр давс;
  • 20 мл ургамлын тос;
  • 80 гр талхны үйрмэг;
  • 2 гр нунтагласан хар чинжүү.

Хоол хийх явц.

  1. Талхыг 5 минутын турш усанд дэвтээж, дараа нь татсан мах, давс, чинжүүтэй хослуулна. Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
  2. Сонгодог котлетууд нь татсан махнаас бага зэрэг сунасан хэлбэртэй байдаг.
  3. Хоосон зайг талхалж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг.
  4. Үхрийн махны котлетыг 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэнэ.

чихмэл улаан лооль

Нийлмэл:

  • 8 том боловсорсон, гэхдээ өтгөн улаан лооль;
  • 0.3 кг татсан үхрийн мах;
  • 50 гр будаа;
  • 1 сонгино;
  • 100 гр Пармезан;
  • давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амтлах;
  • 50 гр шингэн цөцгий;
  • Дилл ба яншуйны 1 мөчир;
  • хайруулын тос.

Хоол хийх алхамууд.

  1. Амны алчуураар угааж, хатаасан улаан лоолийн дээд хэсгийг хайчилж ав. Тэднийг хойш нь тавьдаг.
  2. Улаан лооль бүрээс целлюлозыг жижиг халбагаар гаргаж авна.
  3. Улаан лоолийн аяганд давс, чинжүү хийнэ.
  4. Давстай усанд будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана (7-9 минут).
  5. Сонгино нь жижиг хэрчиж, зөөлөн, ил тод болтол тосонд шарсан байна.
  6. Татсан мах, хөргөсөн будаа, сонгино холино. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
  7. Улаан лооль нь татсан махаар дүүргэгдсэн байдаг. Эхэндээ таслагдсан тагийг дээр нь тавьдаг - энэ нь дүүргэгчийг зөөлөн байлгах болно.
  8. Нэг жигд хуудсыг цаасаар хучиж, дээр нь улаан лооль тавьдаг.
  9. Хоолыг 200 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хийнэ.
  10. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө улаан лоольноос оройг нь авч, сараалжтай бяслаг хийнэ.
  11. Анхилуун үнэртэй чихмэл улаан лоолийг халуунаар үйлчилж, цөцгий цацаж, ургамлаар чимэглэнэ.

Чихмэл гоймонгийн жор

Танд хэрэгтэй болно:

  • 250 гр хөндий гоймон хоолой;
  • 400 гр татсан мах;
  • 1 манжин;
  • 1 лууван;
  • 300 мл өөх тос багатай цөцгий;
  • 30 гр цөцгийн тос;
  • 40 гр гурил;
  • 10 гр самар;
  • давс чинжүү.

Хоол хийх алхамууд.

  1. Гоймоныг буцалж буй давсалсан усанд 5 минут дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хаяж, урсгал усаар угаана.
  2. Бэлтгэсэн цөцгийн тосны хагасыг хайруулын тавган дээр халаана. Үүн дээр сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино шарсан байна. Давсалсан, чинжүүтэй татсан мах нэмээд шингэн бүрэн уурших хүртэл дахин 12 минутын турш хооллоорой.
  3. Буцалсан хоолойнуудыг татсан махаар дүүргэж, хэтэрхий нягт биш дүүргэдэг.
  4. Чихмэл гоймоныг том жигд таваг дээр тавьдаг.
  5. Соусыг бэлтгэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, гурил, самар нэмээд байнга хутгаж, цөцгий рүү хийнэ. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, хумсны тусламжтайгаар тасралтгүй хутгана.
  6. Маягт дахь гоймонгийн хоолой нь дулаан соустай цутгаж байна.
  7. Таваг нь 25 минутын турш 170 ° C хүртэл халаадаг.

Татсан мах, цуккини бүхий төмс

Найрлага:

  1. 150 гр татсан үхрийн мах;
  2. 1 залуу цуккини;
  3. 4 төмс;
  4. 1 улаан лооль;
  5. 1 сонгино;
  6. 20 гр дилл;
  7. 60 гр цөцгий;
  8. 30 гр Голланд бяслаг;
  9. 20 мл наранцэцгийн тос;
  10. давс;
  11. ургамал сонголттой.

Хоол хийх үе шатууд.

  1. Сонгино болон dill жижиглэсэн, 3 минутын турш тосонд хуурч байна.
  2. Төмсийг дур зоргоороо тайрч, цөцгий асгаж, давсалж, амтлагчаар хийнэ.
  3. Zucchini болон улаан лооль нь тойрог болгон бууруулсан байна.
  4. Жигнэмэгийн хуудсыг наалддаггүй бүрээсээр хамгаалж, цуккини тавьж, дараа нь улаан лооль, татсан махны тортилла, төмс, шарсан мах зэргийг хийнэ. Дээрээс нь цөцгийн үлдсэн хэсгийг хийнэ.
  5. Таваг нь тугалган цаасаар хучигдсан бөгөөд 170 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно. Дараа нь сараалжтай бяслаг нэмж, өөр 6 минутын турш чанаж болгосон.

Хийсвэр боовны бялуу

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • 0.5 кг хийсвэр боов (мөөгөнцөр);
  • 2 хумс сармис;
  • 400 гр татсан үхрийн мах;
  • 1 сонгино;
  • 1 түүхий шар;
  • 40 мл сүү;
  • 5 гр паприка;
  • давс.

Алхам алхмаар жор.

  1. Татсан мах, жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, паприка, шар зэргийг тавган дээр нэгтгэнэ.
  2. Гэсгээсэн зуурмагийг ижил дөрвөлжин болгон хуваасан.
  3. Хиам нь татсан махнаас үүссэн, зуурмагийн хоосон зайны ирмэг дээр байрлуулж, өнхрүүлэн ороосон байна.
  4. Бялууг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, сүүгээр норгож, 25 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ (сайхан улаан сүүдэр хүртэл).

Үхрийн махны хоолны дэглэмийн жор

Үхрийн махнаас илчлэг багатай, гэхдээ маш амттай хоолны дэглэмийн хоол нь эрүүл хоолны дэглэмийг баримталдаг бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Шөл

Танд хэрэгтэй болно:

  • 0.2 кг үхрийн мах;
  • 1 өндөг;
  • 1 Болгарын чинжүү;
  • 6 цэцэгт байцааны цэцэг;
  • 10 гр яншуй;
  • 5 гр хатаасан лаврын;
  • 8 хар чинжүү;
  • хагас сонгино;
  • 2 булан навч;
  • давс.

Алхам алхмаар жор.

  1. Татсан махыг өндөг, давс, халуун ногоотой хольсон.
  2. Жижиг махны бөмбөг хийх.
  3. Хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, шоо болгон хуваасан амтат чинжүү, халуун ногоо буцалж буй усанд хийнэ.
  4. 15 минутын дараа шөлөнд байцаа баг цэцэг, жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
  5. 3 минутын дараа зуухыг унтрааж, таваг нь таган дор дөрөвний нэг цагийн турш исгэж болно.

Хоолны чихмэл чинжүү

Нийлмэл:

  • 4 хонхны чинжүү;
  • 1 лууван, сонгино;
  • 200 гр татсан мах;
  • 50 гр улаан лоолийн оо, шингэн цөцгий;
  • давс, хар чинжүү;
  • хайруулын тос.

Хоол хийх үе шатууд.

  1. Чинжүүгээс үрийг нь аваад оройг нь таслана.
  2. Хэрчсэн сонгино, лууваныг тосонд 4 минут хуурна.
  3. Татсан махыг шарсан мах, давс, чинжүүтэй хольсон.
  4. Peppers нь чөмөг дүүргэж, саванд хийнэ.
  5. Цөцгий нь улаан лоолийн зуурмагтай хослуулж, чинжүү дээр цутгаж байна.
  6. Таваг нь бага дулаанаар 50 минутын турш чанаж болгосон.

Нарийхан махан талх

Та гахайн мах - үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулай, загаснаас бусад бүх төрлийн татсан махнаас хоолны таваг бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь махыг зөв сонгох, бүтээгдэхүүнийг зохих технологийн боловсруулалт хийх - жигнэх, буцалгах эсвэл уураар жигнэх явдал юм. Үйлчлэхдээ халуун амтлагч, сүмсээс зайлсхий.

Уурын котлетууд

Найрлага:

  • туранхай үхрийн мах - 1 кг;
  • чийдэн - дунд;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • манна - 2 хоолны халбага;
  • ясжуулах гурил;
  • ургамлын тос;

Хоол хийх:

  1. Махыг сонгинотой хамт нэн даруй мах бутлуураар дамжуулдаг. Татсан мах илүү жигд байхын тулд найрлагыг нь хоёр удаа эргүүлэх нь дээр;
  2. Манна, өндөг, тос нэмээд бүгдийг сайтар холино;
  3. Хэрэв та өтгөн котлет авахыг хүсч байвал үүссэн хольцыг холигч эсвэл холигчоор цохиж болно;
  4. Дараа нь котлетууд үүсч, гурилаар өнхрүүлж, давхар бойлерийн сараалж дээр тавьдаг. Хэрэв давхар бойлер байхгүй бол котлетыг бүрэн таглахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хангалттай ус асгаж жигнэж болно.
  5. Үйлчилж байхдаа таваг нь ургамлаар цацаж болно.

Үүнтэй ижил алгоритмаар хүн бэлтгэж болно хоолны дэглэмийн тахианы котлетэсвэл цацагт хяруул, гэхдээ амтлагчийн хувьд найрлагын жагсаалтыг нэг хэсэг зөөлөн бяслагаар нэмнэ - 100 гр.

Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө та бяслагаар хийж болно - сараалжтай, татсан маханд нэмж эсвэл котлетууд дээр цацаж болно. Бяслаг нь шаардлагатай зөөлөн байдлыг олж авч, амтыг сайжруулна.

Мөн хүнсний ногоо нэмэхийг зөвшөөрдөг: төмс эсвэл лууван. Хүнсний ногоо нь сонгино, махтай хамт эргэлддэг.

Өөхгүй махны бөмбөг

Найрлага:

  • туранхай үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл тахиа - 1 кг;
  • чийдэн - дунд;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • 1/2 аяга будаа;
  • ясжуулах гурил;
  • ургамлын тос;

Хоол хийх:

  1. Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана;
  2. Бид мах, сонгиноыг мах бутлуураар дамжуулдаг;
  3. Цагаан будаа, өндөг, тос нэмнэ (хэрэв та цацагт хяруул хэрэглэдэг бол тос нэмэх шаардлагагүй - энэ нь аль хэдийн зөөлөн болсон);
  4. Татсан махыг сайтар хутгана;
  5. Бид бөмбөг үүсгэж, саванд хийнэ (гурил хийх шаардлагагүй, энэ нь таны амтанд үлддэг);
  6. Махны бөмбөгийг бүрэн бүрхэхгүйн тулд усаар дүүргэ.
  7. Бэлэн болтол буцалгана.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар махны бөмбөгөнд өндөг нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэж үздэг.

Төмсний тогоо

Найрлага:

  • 0.5 кг төмс;
  • 300 гр татсан мах;
  • 3 өндөг;
  • 1 сонгино;
  • нэг баглаа ногоон сонгино.

Хоол хийх:

  • Татсан махыг сонгинотой хамт чанаж бэлтгэ - сонгино огтлоогүй, дараа нь хаядаг;
  • Нухсан төмс хийх - төмс нь цөцгийн тос, сүү нэмэлгүйгээр зүгээр л нунтаглана;
  • Өндөгний шарыг уурагаас нь салгаж, цагааныг нь хөөс болгож, шарыг нь давстай нунтаглана;
  • Эхлээд шарыг төмсний масс руу цохиж, дараа нь уураг;
  • 2 өндөгийг тусад нь буцалгаж, сэрээгээр нухаж, нухаш руу нэмнэ;
  • Ногоон сонгино нилээд цавчих, мөн аль хэдийн бэлтгэсэн хольцтой холино;
  • Жигнэмэгийн таваг бага зэрэг халааж, наранцэцгийн тосоор тосолж, төмсний давхарга тавьж, дээр нь татсан махны давхарга тавина. Та дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж болно;
  • Зууханд 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Давхаргыг тавих өөр арга: төмсний давхарга - махны давхарга - төмсний өөр давхарга. Дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Маягт нь тагийг нь тагладаг - хэрэв тийм биш бол тугалган цаасаар удирддаг.

Хэрэв зуух байхгүй бол кассеролыг давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ тохиолдолд тавих ажлыг тугалган цаасан дээр хийж, дараа нь махны шүүс гоожихгүйн тулд сайтар боож өгнө. Энэ тохиолдолд таваг бэлтгэх нь 40 минут болно.

чихмэл улаан лооль

Хоолыг хурдан бэлтгэдэг, амт нь сонирхолтой, зочдыг ирэхээс өмнө ч үйлчилж болно - үр дүн нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Хамгийн амттай улаан лоолийг үхрийн махаар хийдэг. Шувууны маханд бага зэрэг "амт" дутагдаж, хоолны аяганд халуун ногоо их хэмжээгээр нэмдэггүй.

Найрлага:

  • 4 том улаан лооль;
  • 100 гр татсан мах;
  • 20 гр хатуу бяслаг;
  • чийдэн;
  • ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

  • Татсан махыг бүхэлд нь сонгинотой уураар жигнэх - сонгино дараа нь хаядаг;
  • Улаан лоолийг угааж, зүсэж, целлюлозыг халбагаар гаргаж, догол хийх;
  • Целлюлозын нэг хэсгийг салгаж авсны дараа та түүнээс соусын улаан лооль хийж болно - үлдсэн хэсгийг махтай хольж, буцааж тавина. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна;
  • Богино долгионы зууханд хүнсний ногоог 5 минут орчим, зууханд 10-15 минутын турш жигнэх болно.

Үйлчлэхдээ таваг нь ургамлаар цацаж, өөх тос багатай цөцгий нь үйлчлэх бүрт үйлчилдэг.

Махны суфле

Суфле бэлтгэх онцлог нь махыг мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа эргүүлэх явдал юм. Тууштай байдал нь туйлын нэгэн төрлийн байх ёстой. Та тавагыг хэд хэдэн аргаар бэлэн байдалд хүргэж болно - давхар бойлер, удаан агшаагч эсвэл зууханд.

Хамгийн нарийн суфле нь уураар жигнэсэн байдаг.

Найрлага:

  • 0.5 кг туранхай мах;
  • чийдэн;
  • сармисны хумс;
  • 2 халбага цөцгий;

Хоол хийх:

  • Нэгдүгээрт, махыг сонгино, сармистай хамт мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа эргүүлж,
  • Дараа нь татсан махыг комбайнд хийж, цөцгийтэй хамт ташуурдуулж,
  • Дараа нь хэлбэрийг - тугалган цаасаар хийж болно - цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн хольцыг тэнд тавьж, тагийг нь сайтар таглаж эсвэл тугалган цаасаар битүүмжилнэ.
  • Зууханд 200 ºС-ийн температурт 40 минутын турш жигнэж, давхар зууханд нэг цаг орчим чанаж болгосон.

Та эхлээд махыг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь татсан мах хийж болно. Энэ тохиолдолд дулааны боловсруулалт хагас цаг зарцуулдаг.

Хоолны таваг амтгүй гэсэн үг гэж хэн хэлсэн бэ? Та таашаалтайгаар жингээ хасах боломжтой гэдгээ бэлдэж, ойлгоорой!

Энэ хуудсанд нийтлэгдсэн материалууд нь мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд боловсролын зорилгоор зориулагдсан болно. Сайтын зочдод тэдгээрийг эмнэлгийн зөвлөгөө болгон ашиглах ёсгүй. Оношлогоо, эмчилгээний аргыг сонгох нь таны эмчлэгч эмчийн онцгой эрх хэвээр байна.

Үүнтэй төстэй нийтлэлүүд

Үргэлж сайхан харагдаж, илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд хатуу хоолны дэглэм барьж, дуртай бүх хоолоо орхих шаардлагагүй. Хангалттай…

Ямар ч хоол, түүний дотор чихмэл чинжүүг бэлтгэхийн тулд илчлэг багатай найрлагатай бол хоолны дэглэмд оруулж болно. Ямар мах...

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь махан бүтээгдэхүүний хэрэглээг үгүйсгэхгүй, учир нь тэдгээрийг бүрэн орхих нь таны дархлааг сулруулж болзошгүй юм. Шувууны өөхгүй мах, …

Хэрэв та зөв хооллолт, илүүдэл жингийн эсрэг байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Бид гол найрлага нь тахианы мах байдаг хоолны дэглэмийн хамгийн сайн жорыг цуглуулсан ...

Та гахайн мах - үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулай, загаснаас бусад бүх төрлийн татсан махнаас хоолны таваг бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь махыг зөв сонгох, бүтээгдэхүүнийг зохих технологийн боловсруулалт хийх - жигнэх, буцалгах эсвэл уураар жигнэх явдал юм. Үйлчлэхдээ халуун амтлагч, сүмсээс зайлсхий.

Уурын котлетууд

Найрлага:

  • туранхай үхрийн мах - 1 кг;
  • чийдэн - дунд;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • манна - 2 хоолны халбага;
  • ясжуулах гурил;
  • ургамлын тос;

Хоол хийх:

  1. Махыг сонгинотой хамт нэн даруй мах бутлуураар дамжуулдаг. Татсан мах илүү жигд байхын тулд найрлагыг нь хоёр удаа эргүүлэх нь дээр;
  2. Манна, өндөг, тос нэмээд бүгдийг сайтар холино;
  3. Хэрэв та өтгөн котлет авахыг хүсч байвал үүссэн хольцыг холигч эсвэл холигчоор цохиж болно;
  4. Дараа нь котлетууд үүсч, гурилаар өнхрүүлж, давхар бойлерийн сараалж дээр тавьдаг. Хэрэв давхар бойлер байхгүй бол котлетыг бүрэн таглахгүйн тулд хайруулын тавган дээр хангалттай ус асгаж жигнэж болно.
  5. Үйлчилж байхдаа таваг нь ургамлаар цацаж болно.

Үүнтэй ижил алгоритмаар хүн бэлтгэж болно хоолны дэглэмийн тахианы котлетэсвэл цацагт хяруул, гэхдээ амтлагчийн хувьд найрлагын жагсаалтыг нэг хэсэг зөөлөн бяслагаар нэмнэ - 100 гр.

Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө та бяслагаар хийж болно - сараалжтай, татсан маханд нэмж эсвэл котлетууд дээр цацаж болно. Бяслаг нь шаардлагатай зөөлөн байдлыг олж авч, амтыг сайжруулна.

Мөн хүнсний ногоо нэмэхийг зөвшөөрдөг: төмс эсвэл лууван. Хүнсний ногоо нь сонгино, махтай хамт эргэлддэг.

Өөхгүй махны бөмбөг

Найрлага:

  • туранхай үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл тахиа - 1 кг;
  • чийдэн - дунд;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • 1/2 аяга будаа;
  • ясжуулах гурил;
  • ургамлын тос;

Хоол хийх:

  1. Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана;
  2. Бид мах, сонгиноыг мах бутлуураар дамжуулдаг;
  3. Цагаан будаа, өндөг, тос нэмнэ (хэрэв та цацагт хяруул хэрэглэдэг бол тос нэмэх шаардлагагүй - энэ нь аль хэдийн зөөлөн болсон);
  4. Татсан махыг сайтар хутгана;
  5. Бид бөмбөг үүсгэж, саванд хийнэ (гурил хийх шаардлагагүй, энэ нь таны амтанд үлддэг);
  6. Махны бөмбөгийг бүрэн бүрхэхгүйн тулд усаар дүүргэ.
  7. Бэлэн болтол буцалгана.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар махны бөмбөгөнд өндөг нэмэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэж үздэг.

Төмсний тогоо

Найрлага:

  • 0.5 кг төмс;
  • 300 гр татсан мах;
  • 3 өндөг;
  • 1 сонгино;
  • нэг баглаа ногоон сонгино.

Хоол хийх:

  • Татсан махыг сонгинотой хамт чанаж бэлтгэ - сонгино огтлоогүй, дараа нь хаядаг;
  • Нухсан төмс хийх - төмс нь цөцгийн тос, сүү нэмэлгүйгээр зүгээр л нунтаглана;
  • Өндөгний шарыг уурагаас нь салгаж, цагааныг нь хөөс болгож, шарыг нь давстай нунтаглана;
  • Эхлээд шарыг төмсний масс руу цохиж, дараа нь уураг;
  • 2 өндөгийг тусад нь буцалгаж, сэрээгээр нухаж, нухаш руу нэмнэ;
  • Ногоон сонгино нилээд цавчих, мөн аль хэдийн бэлтгэсэн хольцтой холино;
  • Жигнэмэгийн таваг бага зэрэг халааж, наранцэцгийн тосоор тосолж, төмсний давхарга тавьж, дээр нь татсан махны давхарга тавина. Та дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж болно;
  • Зууханд 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Давхаргыг тавих өөр арга: төмсний давхарга - махны давхарга - төмсний өөр давхарга. Дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Маягт нь тагийг нь тагладаг - хэрэв тийм биш бол тугалган цаасаар удирддаг.

Хэрэв зуух байхгүй бол кассеролыг давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ тохиолдолд тавих ажлыг тугалган цаасан дээр хийж, дараа нь махны шүүс гоожихгүйн тулд сайтар боож өгнө. Энэ тохиолдолд таваг бэлтгэх нь 40 минут болно.

чихмэл улаан лооль

Хоолыг хурдан бэлтгэдэг, амт нь сонирхолтой, зочдыг ирэхээс өмнө ч үйлчилж болно - үр дүн нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Хамгийн амттай улаан лоолийг үхрийн махаар хийдэг. Шувууны маханд бага зэрэг "амт" дутагдаж, хоолны аяганд халуун ногоо их хэмжээгээр нэмдэггүй.

Найрлага:

  • 4 том улаан лооль;
  • 100 гр татсан мах;
  • 20 гр хатуу бяслаг;
  • чийдэн;
  • ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

  • Татсан махыг бүхэлд нь сонгинотой уураар жигнэх - сонгино дараа нь хаядаг;
  • Улаан лоолийг угааж, зүсэж, целлюлозыг халбагаар гаргаж, догол хийх;
  • Целлюлозын нэг хэсгийг салгаж авсны дараа та түүнээс соусын улаан лооль хийж болно - үлдсэн хэсгийг махтай хольж, буцааж тавина. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна;
  • Богино долгионы зууханд хүнсний ногоог 5 минут орчим, зууханд 10-15 минутын турш жигнэх болно.

Үйлчлэхдээ таваг нь ургамлаар цацаж, өөх тос багатай цөцгий нь үйлчлэх бүрт үйлчилдэг.

Махны суфле

Суфле бэлтгэх онцлог нь махыг мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа эргүүлэх явдал юм. Тууштай байдал нь туйлын нэгэн төрлийн байх ёстой. Та тавагыг хэд хэдэн аргаар бэлэн байдалд хүргэж болно - давхар бойлер, удаан агшаагч эсвэл зууханд.

Хамгийн нарийн суфле нь уураар жигнэсэн байдаг.

Найрлага:

  • 0.5 кг туранхай мах;
  • чийдэн;
  • сармисны хумс;
  • 2 халбага цөцгий;

Хоол хийх:

  • Нэгдүгээрт, махыг сонгино, сармистай хамт мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа эргүүлж,
  • Дараа нь татсан махыг комбайнд хийж, цөцгийтэй хамт ташуурдуулж,
  • Дараа нь хэлбэрийг - тугалган цаасаар хийж болно - цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн хольцыг тэнд тавьж, тагийг нь сайтар таглаж эсвэл тугалган цаасаар битүүмжилнэ.
  • Зууханд 200 ºС-ийн температурт 40 минутын турш жигнэж, давхар зууханд нэг цаг орчим чанаж болгосон.

Та эхлээд махыг хагас болгосон хүртэл буцалгаж, дараа нь татсан мах хийж болно. Энэ тохиолдолд дулааны боловсруулалт хагас цаг зарцуулдаг.

Хоолны таваг амтгүй гэсэн үг гэж хэн хэлсэн бэ? Та таашаалтайгаар жингээ хасах боломжтой гэдгээ бэлдэж, ойлгоорой!

Энэ хуудсанд нийтлэгдсэн материалууд нь мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд боловсролын зорилгоор зориулагдсан болно. Сайтын зочдод тэдгээрийг эмнэлгийн зөвлөгөө болгон ашиглах ёсгүй. Оношлогоо, эмчилгээний аргыг сонгох нь таны эмчлэгч эмчийн онцгой эрх хэвээр байна.

Үүнтэй төстэй нийтлэлүүд

Үргэлж сайхан харагдаж, илүүдэл жин нэмэхгүйн тулд хатуу хоолны дэглэм барьж, дуртай бүх хоолоо орхих шаардлагагүй. Хангалттай…

Ямар ч хоол, түүний дотор чихмэл чинжүүг бэлтгэхийн тулд илчлэг багатай найрлагатай бол хоолны дэглэмд оруулж болно. Ямар мах...

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь махан бүтээгдэхүүний хэрэглээг үгүйсгэхгүй, учир нь тэдгээрийг бүрэн орхих нь таны дархлааг сулруулж болзошгүй юм. Шувууны өөхгүй мах, …

Хэрэв та зөв хооллолт, илүүдэл жингийн эсрэг байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Бид гол найрлага нь тахианы мах байдаг хоолны дэглэмийн хамгийн сайн жорыг цуглуулсан ...

Татсан мах нь тохиромжтой зүйл бөгөөд хөргөгчинд удаан хугацаагаар хэвтэж чаддаг, татсан махнаас юу хоол хийх олон зуун сонголт байдаг. Тийм ч учраас манай гэрийн эзэгтэй нар тахианы махаар юу хийх вэ, үхрийн татсан махаар юу хийх вэ, гахайн татсан махаар юу хийх вэ, цацагт хяруулаар юу хийх вэ, ялангуяа татсан махаар юу хийх вэ гэдгийг өдөр бүр хайж байдаг. Татсан махтай жор үргэлж алдартай байдаг. Татсан мах нь үндсэндээ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд татсан махан хоол нь маш их цаг хэмнэдэг бөгөөд та хурдан татсан махан хоол хийх боломжтой. Тиймээс татсан махнаас юу хийж болохыг олж мэдэх нь танд ашигтай байх болно. Татсан мах худалдаж авч болно, гэхдээ гар хийцийн татсан мах илүү амттай байх нь дамжиггүй. Тиймээс татсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар мэдэх нь чухал юм. Махны хэсэг, сонгино, давс, чинжүү нь татсан мах бэлтгэх гол найрлага юм. Татсан махны жор нь мөн талх, гурил нэмсэн татсан махыг хэрэглэдэг. Татсан махнаас юу хоол хийх вэ гэсэн асуултын эхний хариулт нь мэдээжийн хэрэг бууз юм. Эсвэл энгийн татсан махан хоол гэж нэрлэж болох банш. Хэрэв та татсан махыг хурдан буцалгах шаардлагатай бол татсан махыг удаан агшаагчаар хийнэ.

Татсан махыг тусад нь бэлтгэдэг, жишээлбэл, эдгээр нь махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг болон бусад бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Бусдаас илүү ихэвчлэн татсан тахиа, татсан гахайн мах, татсан үхрийн мах хэрэглэдэг. Мөн татсан загасны хоол байдаг. Хийх хамгийн хялбар зүйл бол хоол хийх явдал юм татсан махан хоолхайруулын тавган дээр. Гурилаар эргэлдэж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Саванд татсан махнаас хоол хийх нь илүү хэцүү байдаг ч та хажуугийн тавагтай бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоол авах болно. Татсан махнаас аяга таваг бэлтгэх нь татсан мах бэлтгэхээс өмнө хийгддэг. Татсан махыг зөвхөн махнаас бэлтгэдэггүй, будаатай татсан мах, төмстэй татсан мах байдаг. Татсан махтай хоолыг олон төрлийн хачираар хийдэг. Энгийн бөгөөд амттай хоолыг татсан мах, гоймоноос гаргаж авдаг. Гоймонтой татсан махыг уламжлалт ёсоор далайн гоймон гэж нэрлэдэг. Та мөн татсан махыг мөөгөөр чанаж болно. Татсан мах, мөөгтэй хоолыг ихэвчлэн саванд хийдэг. Саванд татсан махыг ихэвчлэн хүнсний ногоо, бяслагаар шатаадаг. Бусад халуун татсан махан хоол нь lasagne, zrazy, mititei юм. Хэрэв махыг чанаж болгосон бол татсан махыг хийсвэр боов, өөрөөр хэлбэл бялуугаар хийж болно. Франц хэл дээрх мах, зараа бол үхрийн махаар хийсэн хамгийн алдартай хоол юм. Татсан махны хоёрдугаар курсын жорыг Азийн хоолоор санал болгодог бөгөөд эдгээр нь шорлог эсвэл kebab дээрх котлетууд юм. Гахайн махаар хийсэн хоол нь мэдээж үхрийн махнаас илүү өөх тостой байдаг. Хэрэв та өөх тос багатай, тахианы махаар хийсэн хоол хийхийг хүсч байвал цацагт хяруулын нунтагласан хоол танд тохиромжтой. Хэрэв та татсан тахиатай бол хамгийн түрүүнд хоол хийх ёстой жор бол татсан тахиа Киев юм. Гэхдээ өөр амттай татсан тахианы мах байдаг. Бялуу, өнхрөх жор нь ихэвчлэн татсан тахиа хэрэглэдэг.

Сонирхолтой татсан махан хоолзууханд эдгээр нь махны хайруулын тавган дээр байдаг. Хэсэг хугацааны дараа та татсан мах, төмстэй гайхалтай хоол авах болно. Casserole нь баярын татсан махан хоол болж чаддаг. Зууханд татсан мах нь ялангуяа амттай байдаг. Татсан махан хоолыг удаан агшаагчаар хийж үзээрэй, эдгээр нь уурын котлет, кассерол, ороомог юм. Эцэст нь, хэрэв та татсан махаар юу хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол пицца чанаж идээрэй. Хамгийн түгээмэл татсан мах, цагаан будааны хоол бол байцааны ороомог гэх мэт. Одоо татсан загаснаас юу хоол хийх талаар. Энэ бол дахин загасны махан бөмбөлөг юм. Хэрэв танд цаг зав, хүсэл байгаа бол амттай татсан загасыг юугаар хоол хийхийг сонирхож, дараа нь чихмэл загас хийх хэрэгтэй. Лентийн үеэр та татсан махан хоолыг цэснээс хасах шаардлагатай үед загасны хоол таныг аврах болно. Чихмэл загасны жорыг гэрэл зургаар хамгийн сайн бэлтгэдэг. Үүний тулд, мөн түүнчлэн хэрэв та ямар нэгэн нарийн төвөгтэй хоол хийх шаардлагатай бол татсан махан хоол, зурагтай татсан махны жор, зурагтай татсан махан хоол, гэрэл зурагтай татсан махан хоол зэргийг сонго.