Гэрийн баншны жор. Үүнд юу хэрэгтэй вэ? Гурил, өндөгний баншийг хэрхэн хийх талаар

Нэг удаа эмээ, ээж хоёр надад үдийн цайны цагаар шөл ид гэж зааж өгсөн. Шингэн, чанасан бол ашигтай, шингэнгүйгээр сайн буцалгана гэж хаана ч хэлдэггүй. Би юу хийх ёстойгоо мэдээд дасчихсан. Би энэ үл ойлгогдох уламжлалыг гэр бүлдээ үргэлжлүүлэн хийдэг. Үнэндээ маш олон шөлний жор байдаг, гэхдээ би үргэлж ялангуяа буузтай хөнгөн шөл маш их таалагдсан... Банш тэр болгон үр дүнгээ өгдөггүй, задардаг байсан нь үнэн. Тэр эмээ дээр гомдол мэдүүлээд тэр бага зэрэг инээгээд бүх зүйл туршилттай холбоотой гэж хэлэв. Дараа нь тэр шөл хийхэд банш хэрхэн хийхийг тодорхой зааж, хоёр жор бичсэн. Би гэртээ үүнийг өөрөө туршиж үзсэн - төгс төгөлдөр. Тэдний хэн нь ч салаагүй, бүгд маш үзэсгэлэнтэй, өтгөн, амттай болж хувирав. Одоо би та бүхэнтэй хоёулаа жороо хуваалцах болно, тэгээд та аль нь илүү таалагдахаа өөрөө сонгоорой.

Гурилан бууз

Гурилаар шөл хийхэд банш хийх жор маш энгийн боловч үр дүн нь танд тааламжтай байх болно.

Гал тогооны хэрэгсэл: зуурмагийн аяга, халбага, хайчлах самбар, хутга.

Банш хийхэд олон аяга таваг, маш бага хоол хэрэггүй.

Найрлага

Баншийг чимээ гарган хийх, бүх найрлагыг зөв сонгох нь чухал юм.

• Өндөг нь шинэхэн байх ёстой... Та үүнийг дэлгүүрээс, зах дээрээс, мөн эмээгийнхээ гараас худалдаж авч болно. Худалдан авахдаа бүрхүүлийн цэвэр байдал (ялгадсын ул мөр байх ёсгүй) ба түүний бүрэн бүтэн байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй (хагарал байх ёсгүй). Хэрэв та үүнийг дэлгүүрт авбал дуусах хугацааг заавал шалгаарай.
• Улаан буудайн гурилыг аваарай, илүү сайн - дээд зэрэглэлийн... Худалдан авахдаа эцсийн хэрэглээний огноог анхаарч үзээрэй (тийм ээ, гурил бас бий). Мөн баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг хараарай. Гэмтсэн гуриланд хурдан чийгшдэг бөгөөд энэ нь бидэнд хэрэггүй болно.
• Ямар ч ургамлын тос ав, тэр ч байтугай чидун, тэр ч байтугай наранцэцэг, тэр ч байтугай эрдэнэ шиш хийх болно - энэ бол амтлах асуудал юм. Хамгийн гол нь тос агуулсан сав бүрэн бүтэн, ашиглалтын хугацаа нь цэгцтэй, тос нь өөрөө тунгалаг, булингаргүй, тунадасгүй байх ёстой.

Хэрэв танд хэрэгтэй бүх зүйл бэлэн байгаа бол бид хоол хийж эхэлдэг, яагаад цаг хугацаа алдах вэ?

Алхам алхмаар хоол хийх

Хоол хийх жор видео

Хэрэв танд гурилнаас бууз хийх үйл явцын талаар асуулт байвал энэ видеог заавал үзээрэй, тэгвэл бүх зүйл танд тодорхой болно. Хоол хийх шинэхэн хүн хүртэл ийм буузыг зохицуулж чаддаг.

Семаль бууз

Одоо бид эмээгийнхээ хоёрдахь жороор шөлнийхөө хувьд семолинаас илүү амттай, илүү сэвсгэр баншийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар олж мэдэх болно. Энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд үр дүн нь нүд, амт нахиа хоёуланд нь таалагдана.

Хоол хийх цаг: 20 минут.
Үйлчилгээ: өгөгдсөн хэмжээний найрлагаас, банш нь 4-5 порцоор шөлөнд орно.
Калорийн агууламж: 100 грамм бэлэн буузны хувьд 125 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл: зуурмагийн аяга, сэрээ, халбага.

Хоолны иж бүрдэл нь эхний жороос нэг их ялгаатай биш бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд тийм ч их ялгаа байдаггүй.

Найрлага

Та үндсэн найрлагыг хэрхэн сонгохоо мэддэг болсон, семолина эзэмшихэд маш бага үлдсэн байна. Үүнийг савлаж худалдаж авах нь дээр байдаг тул хог багатай байдаг. Сав баглаа боодлын бүрэн бүтэн байдлыг шалгахаа мартуузай... Гэмтсэн semolina-д чийг, үнэрийг хурдан авдаг. Хэрэв танд хэрэгтэй бүх зүйл гал тогооны өрөөнд байвал та шууд тулалдаанд орж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх

Хоол хийх жор видео

Семаль бууз бол нэлээд энгийн жор юм. Гэхдээ шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд би бэлтгэлийн бүх явцыг тодорхой харуулсан видеог үзэхийг зөвлөж байна. Тиймээс та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй бөгөөд хоол хийх явцад ганц ширхэг бууз ч мөлхөхгүй.

Банштай шөлийг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Гурилан бууз шөлний нүдийг баясгахын тулд та цаг гаргаж, тэдэнд сайхан хэлбэрийг өгөх... Намайг од, хясаа эсвэл бусад дүрсээр банш хийхэд миний хүүхэд маш их дуртай. Энд ямар ч асуудал байхгүй - гурилын зуурмаг төгс цутгасан байна.

Semolina-аас банш өгөх нь үр дүнгүй хэлбэртэй байх болно, гэхдээ та бөөрөнхий сонголтоор тоглож болно - жижиг бөмбөлгүүдээс дунд зууван хүртэл.

Банштай шөл хамгийн тохиромжтой шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар нэмж болно... Миний хувьд өөр зүйл хэрэггүй.

• Эхлээд зуурсан гурилан саванд өндөг түрж яваарай.хэрвээ энэ нь уур уцаартай бол та бусад орцыг эвдэхгүй.
• Гурилын зуурмаг руу бага зэрэг ус хийнэ. Хэрэв та үүнийг жаахан хэтрүүлбэл зуурсан гурил наалдамхай гарч ирвэл зүгээр, та үргэлж бага зэрэг гурил нэмж болно. Би энэ усны хэмжээг заагаагүй, яагаад гэвэл энэ бүхэн өндөгний хэмжээнээс хамаарна гурилын чанар.
• Зуурсан гурилыг хавдахын тулд семолинтай үлдээж, таг эсвэл хүнсний хальсаар хучихаа бүү мартаарай, ингэснээр цаг агааргүй болно.
• Аливаа буузыг шөл рүү нэг удаа эсвэл нэг удаа хийнэ, гэхдээ аль болох богино хугацаанд жигд жигнэх бөгөөд ялзрахгүй.
• Баншийг хэмжээ дээр нь үндэслэн шөлөнд хийж чана Тэд бага байх тусам тэд хоол хийх болно. Семаль бууз нь гурилан баншнаас илүү хурдан хооллодог.

Миний ойлгосноор буузыг ус, сүү, айран, бусад зүйлд чанаж иддэг. Одоогийн байдлаар би эмээгийнхээ хоёр жорыг эзэмшсэн бөгөөд тэд надад төгс тохирч байна. Хэрэв та тэдгээрийг хэрхэн сайжруулахаа мэддэг эсвэл бууз хийх өөрийн гэсэн сонголттой бол санал бодлоо хуваалцаж, санал бодлыг нь сонсмоор байна!

Хүйтэн өвөл хүн бүр дулаан, дулаахан хоол идэхийг хүсдэг. Амтат халуун хоол хийх хамгийн хялбар жоруудын нэг бол ногооны шөлөөр хийсэн буузны шөл юм. Бид мөн энэ шөл дээр өндөггүй бууз нэмж өгөх болно!

Найрлага

Зурагтай өндөггүй банш хийх алхам алхмаар жор

Тиймээс ажилдаа орцгооё:

Эхлээд ногоогоо угааж, хальсалж, шоо болгоно.

Дараа нь оливийн тосоо хайруулын тавган дээр хийгээд халаана.

Жижиглэсэн селөдерей, сонгино, яншуй, сармисаа тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, ногоогоо хуурна.

Дараа нь хоёр минутын дараа үрж жижиглэсэн лууванг энд нэмж хутгаад усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр таглаад хүнсний ногоог 5 минут буцалгана.

Одоо танд сав хэрэгтэй, ногооны шөлийг дотор нь хийж, төмсний шоо энд тавь. Шөлийг буцалгасны дараа хутгасан ногоогоо нэмнэ.

Цөцгийн тосыг цэвэр саванд хайлуулаад гурил нэмээд нэг минут буцалгана.

Гурилын массыг шөл рүү илгээнэ үү.

Одоо та буузаа өндөггүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бүх хуурай хоолыг нэг саванд хийж, бага зэрэг оливийн тос асгаж сайтар холино.

Үүссэн зуурмагаас бууз хийх.

Дараа нь энд ногоон вандуй, давс, халуун ногоо, жижиглэсэн анхилуун ургамал нэмнэ.

3 минутын турш хоолоо буцалгана. Энэ бүхэн бол амттай анхны хоол бэлэн болсон, гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол одоо та буузаа өндөггүйгээр хэрхэн хоол хийх талаар сурч мэдсэн юм!

Өндөггүй бууз хийх видео жор

Өндөггүй шөл хийх бууз

Өндөггүй шөл хийхэд банш хийхийн тулд та өөр жор ашиглаж болно. Тэд бас амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг!

Тиймээс, энэ жороор банш хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Орц:
улаан буудайн гурил - 5 халбага;
маргарин - 1 халбага;
сүү - ½ аяга;
давс.

Одоо ажилдаа орцгооё.

1. Нэгдүгээрт, шигшсэн гурилаа цэвэр саванд хийж бүлээн сүүгээр хийгээд маргарин, давс нэмнэ. Найрлагыг сайтар хольж, нэг төрлийн уян хатан зуурмагийн массыг авах хэрэгтэй. Энэ бол одоо та халбагаар зуурсан гурил нэмж, амттай буузтай шөл хийж болно!

Сайхан хооллоорой!

Герман хэлнээс орчуулбал "банш" гэдэг нь "бөөн" гэсэн утгатай. Үнэн хэрэгтээ, банш нь бусад хоолонд бие даасан таваг эсвэл дүүргэгч хэлбэрээр бэлтгэгддэг зуурсан гурил, ихэвчлэн шөл юм. Гэсэн хэдий ч баншны гарал үүслийн талаар одоог хүртэл нэгдсэн санал нэгдээгүй байна. Энэ хоол нь өөр өөр нэрээр янз бүрийн үндэстнүүдийн хоолонд байдаг.

Үүнийг зөвхөн германчууд төдийгүй польш, чех, литвачууд бэлтгэдэг бөгөөд тэдний баншны жор бие биенээсээ тэс өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч үндсэн найрлага (гурил, өндөг, сүү) -ийн хувьд энэ хоолыг бэлтгэх арга нь бүх хоолонд маш төстэй байдаг. Зарим ард түмэн баншийг халуун ногоо, эмийн ургамлын тусламжтайгаар илүү анхилуун үнэртэй болгодог бол Герман, Унгарчууд буузандаа хиам, шаржигнуур нэмдэг.

Бидний хэлснээр гурил, өндөг, уснаас бууз хийхэд ашигладаг боловч манна, төмс болон бусад бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Зарим жороор баншийг зуурмагаар эсвэл дүүргэгч хэлбэрээр махаар бэлтгэдэг.

Банш - хоол бэлтгэх

Банш хийх гол орц бол гурил, сүү, өндөг юм. Бусад тохиолдлуудын нэгэн адил бэлэн хоол хийх амт, гадаад төрх нь түүхий эдийн чанараас ихээхэн хамааралтай байдаг.

Баншанд зуурмаг хийхээс өмнө гурилыг шигшиж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, илүү агаартай болгохын тулд нэгээс илүү удаа хийх ёстой. Хоолны жор дахь гурилын хэмжээг ойролцоогоор өгдөг тул санаж байх ёстой, учир нь зуурсан гурилын нягтралыг зөвхөн гурилын хэмжээгээр төдийгүй чанар, өөх тосны агууламж, сүүний нягтрал зэргээр тодорхойлдог тул гэрийн эзэгтэй баншны зуурмаг хийж болно жороор заасан хэмжээтэй харьцуулахад их эсвэл бага гурилаар явна.

Банш бэлтгэхийн тулд цэвэр гялалзсан бүрхүүлтэй шинэ өндөг сонгох хэрэгтэй. Сүүг ихэвчлэн шинэхэн эсвэл пастержуулсан хэлбэрээр авдаг.

Банш - хамгийн сайн жор

Жор 1: гурилан бууз

Эдгээр буузыг шөл эсвэл бие даасан хоол болгон ашигладаг. Хоол хийхэд та улаан буудай эсвэл Сагаган гурил авч болно, эсвэл хөх тариа, арвай, Сагаган гурилын холимог ашиглаж болно. Хоолны жор дахь сүүг усаар сольж болно. Нэмж дурдахад өөр өөр төрлийн гурил, тос нь өөр өөр шинж чанартай байдаг тул баншны зуурмагийн хүссэн тогтвортой байдлыг авахын тулд жор дахь шингэний хэмжээг өөрчилж болно.

Найрлага:

6 tbsp. гурилын халбага (дээд тал нь байхгүй);
100 гр сүү;
2 өндөг;
30 гр. цөцгийн тос (наранцэцгийн тосыг зохих ёсоор нь ашиглаж болно);
1 жижиг сонгино;
Загасны үр 0.5 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тос, сүүгээ өндөгний шараар цагаанаар үрээд дараа нь аажмаар энэ массандаа гурил, ус нэмнэ.

2. Үүссэн зуурсан гурилаа давсалж, амтлагчаар амтлаад дээр нь ташуурдуулж өндөгний цагаан нэмээд дахин нунтаглана. Бид будаа тарааж буй тууштай зуурмагийг авдаг.

3. Үүссэн зуурмагаас бид усанд норгосон цайны халбаган дээр жижиг хэсгүүдийг салгаж, 5 минут буцалгана (өмнө нь ус нэмсэн). Гадаргуу дээр хөвж эхлэхэд банш бэлэн болно.

Жор 2: гурилан бууз

Ийм бууз бэлтгэхийн тулд гурилыг исгэж өгдөг. Зуурмаг баншны жор нь өмнөх жортой адилгүй гурил, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг арай өөрөөр тооцдог тул амт нь арай өөр байдаг.

Найрлага:

50 гр. гурил;
3 tbsp. цөцгийн тос халбага;
2 өндөг;
100 гр сүү;
2 tsp жижиглэсэн ногоон (dill бүхий яншуй),
давсны хутганы үзүүр дээр.

Хоол хийх арга:

1. Буцалсан сүү, цөцгийн тосоо аваад гурилаа нэмээд гал дээрээс авалгүйгээр холимогоо хурдан хутгаж хананы цаана үлдэх уян хатан массыг авна.

2. Дараа нь үүссэн боовыг гал дээрээс аваад давс, халуун ногоо нэмээд тасралтгүй хутгана. Зуурмагийг хөргөсний дараа урьдчилан нунтагласан шараар хольж хутгана. Дараа нь аажмаар ташуурдуулж уураг нэмээд зуурсан гурилаа сайтар хутгана.

3. Дараа нь цайны халбагыг усанд норгоод, гарсан зуурмагаас жижиг хэсгүүдийг нь салгаад, буцалж буй давстай усанд дүрж, баншаа гадаргуу дээр гартал зөөлөн гал дээр чанана.

Жор 3: манна бууз

Семаль банш нь маш нарийн амттай тул бие даасан хоол, шөл дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Мөн семолина буузыг чихэрлэг болгож болно.

Найрлага:

10 tbsp. л. манна;
500 гр. сүү;
20 гр. цөцгийн тос;
2 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Сүүг удаан гал дээр буцалгаж, дараа нь тогтмол хутгахдаа нимгэн урсгалаар semolina хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд бага дулаанаар 3 минут орчим байлгаад гал дээрээс аваад таган дор хөргөнө.

2. Өндөгийг холигчоор зодсоны дараа хөргөсөн семолина дээр нэмээд дараа нь цөцгийн тос нэмээд нэг төрлийн сэвсгэр массаар холино.

3. Бид төмөр хоолой хийсэн нарийн боовны конус уутыг аваад бэлдсэн будаагаараа дөрөвний гурвыг нь дүүргэнэ. Бид уутны өргөн чөлөөтэй үзүүрийг мушгина, дараа нь зүүн гартаа аваад, ус буцалж буй аяга тавган дээр будаагаа шахна. Бялууг боовны уутнаас шахахад бид баншаа хутгаар жигд хэсэг болгон хувааж, үе үе усанд дүрнэ.

Жор 4: шар будаа бууз

Шар будааны будаа дургүй байсан ч шар будааны буузаа заавал хийж идээрэй. Тэд маш онцгой амттай, тэжээллэг, эрүүл байдаг.

Найрлага:

50 гр. шар будаа;
100 гр сүү;
2 tsp Сахар;
2 өндөг;
50 гр. цөцгий;
1 tbsp. л. гурил;
40 гр. цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Шар будаа, элсэн чихэр, сүүнээс наалдамхай будаа чанаад 70 орчим градус хүртэл хөргөөд дараа нь будаагаа өндөг, цөцгий, улаан буудайн гурилтай хольж, бүгдийг нь сайтар холино.

2. Үр массаас бууз хийж, давсалсан усанд буцалгана. Хайлмал цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 5: төмсний банш

Бараг бүх ард түмний хоолонд төмсний банш нь онцгой, хүндтэй байр эзэлдэг. Эдгээр нь амттай, тэжээллэг, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та нухсан төмс хийж чадвал төмсний буузыг амархан эзэмшиж чадна.

Найрлага:

5 төмс;
100 гр хөх тариа эсвэл улаан буудайн гурил;
50 гр. цөцгийн тос;
2 өндөг;
1 сонгино;
1 tsp. давс, зир.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг давсалсан усанд чанаад нухсан төмсөөр зуураад дээр нь цөцгийн тос нэмнэ.

2. Сонгиноо нилээд цавчих ба ургамлын тосонд хуурч нухсан төмс, буталсан шар, гурил (бид аажмаар нэвтрүүлдэг), мөн бага зэрэг ташуурдуулсан уурагтай холино. Үр массад зирийг нэмээд давс хийж бүгдийг нь сайтар холино.

4. Баншаа давсалсан усанд чанаад цөцгийн тос, шарсан сонгиноор үйлчил.

Банш хийхдээ сүүг усаар орлуулж болох боловч сүүгээр хийсэн бууз нь илүү зөөлөн бөгөөд амттай байдаг тул боломжтой бол үүнийг хийж болохгүй.

Эхлээд шар тосыг цөцгийн тосоор цохих зөвлөмжийг үл тоомсорлож болохгүй, дараа нь зуурсан гурилтай хольсоны дараа тэнд ташуурдсан цагаан нэмнэ. Зөвхөн энэ тохиолдолд бууз нь зөөлөн, агаартай, маш амттай болно.

Банштай шөл бол шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл хялбархан бэлтгэж өгдөг хурдан, төсөвтэй хоол юм. Шөлийг хамгийн бага найрлагаас хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үр дүн нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй хүүхдүүдэд баяртай байх болно. Онцгой таашаал, сонирхол бүхий хүүхдүүд хоол хийх явцад нарийн төвөгтэй хэлбэртэй шөлөөс агаартай зуурмагийг авдаг.

Хоол хийх цөөн хэдэн сонголт байдаг бөгөөд үүнийг мах, тахиа, мөөг, загас, ногооны шөлөөр чанаж болгосон бол шөл нь адил амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Янз бүрийн жорууд нь зөвхөн нэг зүйлийг зөвшөөрдөг бөгөөд ихэвчлэн бага хэмжээний ногоо агуулдаг - стандарт багцад сонгино, лууван, төмс багтдаг бөгөөд хэрэв хүсвэл өөрчилж болно.

Ихэвчлэн буузыг өндөг, сүү, гурилаар хийдэг. Сүүг энгийн усаар сольж болно, энэ нь тэдний амтанд бараг нөлөөлөхгүй. Хэрэв хүсвэл та зуурмаг дээр халуун ногоо, чинжүү, бяслаг эсвэл ургамал нэмж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.

Доороос та алхам алхмаар гэрэл зургуудтай хамт амттай, баялаг банштай шөл хийх жорыг харах болно.

Зураг дээр: банштай шөл хийх найрлага:

• Гахайн мах - 250 грамм
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Dill ногоон - амсах болно

• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сүү - 50 грамм
• Гурил - 170 грамм

Банштай шөл хийх жор (зурагтай хамт):

Гахайн махыг хүйтэн, урсгал усаар сайтар зайлж, жижиг шоо болгон хуваана. Гахайн махыг савны ёроолд хийж, дунд зэргийн гал дээр тавиад усаар хучна. Ус буцалмагц хөөс гарч ирмэгц зайлуулах ёстой, эс тэгвээс шөл нь үүлэрхэг болно.

Хальсалсан төмсийг дунд хэрчсэн хэрчээд хайруулын тавган дээр нэмнэ (шингэн буцалгаад бүх хөөс үлдсэнээс 15 минутын дараа). Төмсийг дунджаар 15-20 минут буцалгана. Амт нь давс.

Энэ үед шарсан мах бэлтгэ - сонгино нилээд цавчих, бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр лууван үрж үрнэ. Бага зэрэг ургамлын тосонд хүнсний ногоог хуурна. Гол дүрэм бол шөлний "нүүрийг" хуурч байгаа тул хэт чанахгүй байх явдал юм.

Шарсан мах бэлэн болмогц галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, жижиглэсэн dill (шинэхэн эсвэл хуурай) нэмнэ. Хутгаж, галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хоёр минутын турш исгэж байлгана.Ингэснээр хайруулын тавган дээр ургамлын үнэр ханасан байх болно.

Энэ үед та бууз хийж эхлэж болно. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээ ашиглан сайтар цохино.

Бэлэн шарсан махыг шөл рүү илгээгээд холино, хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр 5 минут байлгана.

Эцсийн шат бол бууз. Бид нэг цайны халбагыг аваад хагас халбага зуурсан гурилаа цуглуулаад шөлөндөө болгоомжтой хийж тавина (буузаа наалдуулахгүйн тулд шөлийг үе үе хутгаж, бага багаар тарааж байх нь чухал).

Баншийг 10 минут орчим болгосон байна. Бүх банш хөвж гармагц шөл бэлэн болно.

Шөлийг хэсэг ургамлын саванд хийж өгөөмрөөр амтлана.

Өнөөдөр бид хоол хийж сурах болно шөл зуурмагийн жороор хийсэн буузолон жилийн туршид үеэс үед дамжин ирсэн. Эдгээр нь банш байх болно, өөрөөр хэлбэл банш нь зөөлөн, амттай байдаг. Энэхүү хоолны олдвор нь дэлхийн олон улс оронд орон нутгийн зарим төрөл зүйлээр алдартай байдаг. Хятадад баншийг махаар дүүргэж, Литвад төмсөөр хийдэг. Сонгодог бууз нь гурил, өндөг, шингэн зэрэг үндсэн найрлагаас бүрдэнэ. Тэдгээрийг бие даасан хоол болгон бэлтгэж, татсан махаар хийж эсвэл шөл эсвэл хачир дээр нэмж хийж болно. Жишээлбэл, Ингушет улсад буузыг махаар үйлчилдэг.

Баншны жор,бидний санах ойд сэргээж өгөх зүйл бол шөл юм. Баншийг усны оронд зөөлөн болгохын тулд бид зуурсан гурилан дээрээ kefir нэмнэ. Энэ нь өтгөн зуурмагийг зөөлөн болгодог сүүний өөх тос агуулдаг. Нэмсэн сода нь буузыг өтгөн болгоход тусална.

Баншны орц

Баншны хоол хийх арга

Мэдээлэл банш хийх жорнь бүх нийтийн үндэс суурь юм. Та манайхтай адил шөл дээр бууз нэмж хийж болно, эсвэл шарсан махтай бие даасан хоол, тэр ч байтугай амтат соустай амттан болгож чанаж болно. Зуурсан гурил зуурах зарчим нь адилхан бөгөөд зөвхөн баншандаа арай илүү гурил нэмээд бие даасан хоолоор үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!