Редмонд удаан агшаагчинд төмстэй булангийн булан. Шувууны жор: Турк мөөг, төмстэй удаан агшаагчинд чанана. Төмс, quince-тай удаан агшаагчтай Турк

12.03.2018

Төмстэй олон тогооч цацагт хяруул нь таны өдөр тутмын болон баярын хоолны дэглэмийг засах олон талт хоол юм. Үүнийг хоол хийхэд хялбар байдаг, ялангуяа та "гал тогооны туслах" ашигладаг бол амархан байдаг. Оролдоод үзье?

Аль аль нь хурдан бөгөөд гайхалтай амттай!

Удаан агшаагчтай цацагт хяруулын чанасан төмсийг шувууны гулуузны янз бүрийн хэсгээс бэлтгэж болно. Мах бэлтгэх бэлтгэлээ удаан хугацаанд хуурдахгүйн тулд филе ашигла. Халуун ногооны хувьд кориандра, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү хамгийн тохиромжтой.

Бүтэц:

• 0.7 кг цацагт хяруулын мах (хүрдний саваа);
• 1 кг төмс;
• 2 ширхэг. Лук;
• давс;
• амтлагч;
• оливын тос.

Бэлтгэл:

Тэмдэглэл дээр! Цацагт хяруулын махтай олон тогоочоор төмс хийх цаг хугацаа нь таны цахилгаан хэрэгслийн загвар, хүчнээс хамаарна. Та эдгээр өгөгдлийг зааврын дагуу тодруулж болно.

Ер бусын амттай анхилуун хоол

Төмстэй Турк бол сонгодог хоол юм. Та түүний амтыг энгийн луувангаар төрөлжүүлж болно. Тэрбээр уг хоолонд өвөрмөц үнэр, чихэрлэг ноот өгөх болно. Танайх үүнийг заавал үнэлэх болно!

Бүтэц:

• Цацагт хяруулын 2 далавч;
• 2 луувангийн үндэс хүнсний ногоо;
• 4-5 ширхэг. төмсний булцуу;
• давс;
• шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү.

Бэлтгэл:

Удаан агшаагчтай төмстэй сонирхолтой цацагт хяруулын мах

Та цацагт хяруулыг хулуугаар шарж үзсэн үү? Энэ хоол нь амттай, шүүслэг, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Үүнээс нэг ч тансаг хүн татгалзахгүй!

Тэмдэглэл дээр! Zucchini-ийн оронд олон хүн хаш нэмээд шарж иддэг.

Бүтэц:

• 400 гр цацагт хяруулын булан;
• 2 zucchini;
• 2-3 төмс;
• лууван;
• болгарын чинжүү;
• амтгүй ургамлын тос;
• 2-3 хумс сармис;
• давс;
• 200 мл шүүсэн ус (шөл ашиглаж болно);
• орегано;
• яншуй, dill.

Бэлтгэл:

Гайхамшигтай амттай баярын хоол

Удаан агшаагчинд төмстэй булангийн булан нь баярын ширээн дээр уйтгартай нухсан төмс, цавчих сайхан сонголт юм. Ийм хоолыг амархан, хурдан бэлтгэдэг бөгөөд амт нь мартагдашгүй юм.

Бүтэц:

• 0.4 кг булан;
• 0.4 кг төмс;
• луувангийн үндэс ногоо;
• 5-6 ширхэг. том шампиньон;
• 100 мл сүү;
• 2 tbsp. цөцгий;
• давс;
• 2-3 хумс сармис;
• халуун ногоо;
• амтгүй ургамлын тос.

Зөвлөгөө! Халуун ногооны хувьд хатаасан өвс - яншуй, лаврын болон dill зэргийг сонгоорой.

Бэлтгэл:

Энэ бол боловсрол юм! Та яагаад цацагт хяруул идэх ёстой вэ?

Ямар нэг байдлаар ийм зүйл тохиолдсон нь манай ширээн дээр цацагт хяруулыг биш тахианы махыг илүү олон удаа олж болно. Гэхдээ дэмий хоосон! Турк бол бидний эрүүл мэндэд хэрэгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жинхэнэ агуулах юм.

Яагаад Туркийн мах:

• Цацагт хяруулын холестерины үл ялиг хувь байдаг.
• Түүний мах бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм.
• Турк нь натрийн агууламжаараа үхрийн махнаас давж гардаг. Энэ нь хоол хүнсэндээ давс багатай амтлах боломжийг олгоно.
• Цацагт хяруулын маханд төмрөөс илүү их төмөр агуулагддаг тул цус багадалттай бүх хүмүүст шаардлагатай байдаг.
• Цацагт хяруулыг хоол хүнсэндээ тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ гэж үздэг.

Тэмдэглэл дээр! Цацагт хяруулын махыг хүн бүхэн идэж болно! Үүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт тогтоогдоогүй байна! Хамгийн гол нь өндөр чанартай, шинэхэн цацагт хяруул худалдаж авах явдал юм!

Христийн Мэндэлсний Баярын зураг дээр ихэвчлэн хоолны дуршилтай байдаг, цацагт хяруулын мах тийм ч сайхан амттай байдаггүй. Энэ шувууны махыг тогооч тахианы мах шиг өргөн хэрэглэдэг боловч хүссэнээрээ хоол хийх нь үргэлж боломжтой байдаг. Цацагт хяруул шүүслэг, зөөлөн байхын тулд зөвхөн халуун ногоо, майонезаар бүрхээд зууханд хийх нь хангалтгүй юм. Махыг мөн сайтар даршилж байх ёстой. Бэлтгэл хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Удаан агшаагч нь цацагт хяруулыг олон сул талуудаас аврахад тусална. Энэхүү гайхамшигтай зуух нь нэгдүгээрт, махаа сайн жигнэх, шарах боломжийг олгодог, хоёрдугаарт, чанасны дараа шүүслэг хэвээр үлддэг бөгөөд гуравдугаарт, гэрийн эзэгтэй үйл явцыг тасралтгүй хянах шаардлагагүй юм. Өөрийнхөө бизнесийг хийх эсвэл бусад хоол хийх боломжтой. Тиймээс бид цацагт хяруулыг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар нийтлэлдээ хэлэхийг хүсч байна. Үүний зэрэгцээ бид аль болох олон төрлийн жор өгөхийг хичээх болно, ингэснээр та өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгож болно. Гэхдээ эхлээд хэд хэдэн ерөнхий асуултыг авч үзье.

Шувуу сонгох дүрэм

Ажил хэргийн амжилт нь энэ үе шатаас ихээхэн хамаарна. Хэрэв та фермийн хашаанд нэг жил гаруй хугацаанд булчингаа шахаж байсан шувууг худалдаж авбал ямар ч маринад, олон тогооч тус болохгүй. Махыг нь татсан маханд хийж, котлет ч биш байцаа ороомог хийхэд хялбар байдаг. Та зөвхөн цацагт хяруулыг худалдаж авах хэрэгтэй. Түүний насыг махны өнгөөр \u200b\u200bтодорхойлж болно. Залуу хүмүүст энэ нь хөнгөн, хөгшин хүмүүст илүү бараан өнгөтэй байдаг. Маханд хонхорхой, гэмтэл байхгүй байх ёстой. Үнэрт анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ нь тийм байх ёсгүй. Нэмж дурдахад хөлдөөсөн биш, шинэ шувууны мах худалдаж авах нь зүйтэй. Гэсгээх үйл явц нь маханд ашиггүй байдаг.

цацагт хяруул

Юуны өмнө үүнийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр унтрааж болно. Турк нь цөцгий дээр төмс, хүнсний ногоо, удаан агшаагчаар чанаж болгосон. Энэ шувуу нь гайхалтай хэмжээтэй тул бүхэлд нь шарахын тулд ажиллахгүй болно. Та гулуузыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувааж болно. Multicooker-д хоол хийх олон арга байдаг. Жор нь нэлээд олон янз байдаг тул та үргэлж тохиромжтой зүйлийг сонгож болно. Хөл, далавчны хувьд та өмнө нь даршилж, шарж идэхийг оролдож болно, эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Үүнээс гадна татсан мах хийх хэрэгтэй. Энэ орцыг ашиглан бэлтгэсэн аливаа аяга тавагны нэг хэсэг болж болно. Бид одоо эргээд танд хамгийн сайн жоруудын талаар хуваалцах болно, мөн цацагт хяруул, төмсийг удаан агшаагчинд хэрхэн жигнэхийг хэлж өгье. Магадгүй энэ нь үүнийг бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм.

Юу хэрэгтэй байна

Хөл, далавч, тэр ч байтугай филе нь энэ хоолонд тохиромжтой. Энэ нь нэг кг орчим мах авах болно. Үүнтэй ижил хэмжээний төмс авах хэрэгтэй. Танд лууван (цөөн хэдэн), жижиг сонгино хэрэгтэй болно. Давс, дуртай халуун ногоооо өөрийн амтанд нэмнэ.

Хэрхэн хоол хийх

Зарим хүмүүс шувууны арьсыг зайлуулдаг, яагаад гэвэл энэ нь хамгийн их өөх тос байдаг. Төмстэй удаан агшаагчинд цацагт хяруул бэлтгэх үед таваг хуурай болж хувирахгүйн тулд үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс, махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зайлж, хатаагаад саванд хийнэ. Сонгиноыг санамсаргүйгээр цавчих, лууваныг grater дээр боловсруулна. Бид мөн хүнсний ногооны хольцыг саванд илгээдэг. Нилээд том хэмжээтэй аль хэдийн хальсалж төмс хайчил. Олон тогооч дээр нэмнэ. Давс, чинжүү, ус нэмнэ, гэхдээ энэ нь зөвхөн төмсний давхаргад хүрнэ. Бид multicooker-ийг хаагаад "Stew" горимд нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Хэрэв байхгүй бол шарсан махыг сонгоорой. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид гайхамшигтай зуухаа нээж, бүх зүйлийг хольж, давс, амтлагчаа нэмээд шаардлагатай бол хагас цагийн турш буцалгана. Бүгд. Төмстэй удаан агшаагчинд амттай, шүүслэг цацагт хяруул бэлэн боллоо! Ширээн дээр үйлчилж болно.

Хэрэв та хоолоо төрөлжүүлэхийг хүсч байвал төмсийг ногооны шөлөөр сольж болно. Үр дүн нь адилхан амттай хоол болно.

Хүнсний ногоотой Турк: орц

Мах гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд энэ тохиолдолд түүний аль ч хэсгийг ашиглаж болно.

Бид хагас килограмм мах авдаг, гэхдээ илүү их боломжтой. Түүнчлэн бид хаш (хоёр, гурван зүйлийг ав), жижиг зулчир, жижиг байцаа толгой, гурван зуун грамм, байцаа, Болгарын чинжүү (хосууд хангалттай байх болно), улаан лооль (тав, зургаа), сонгино, лууван (тус бүр нэг).

Хоол хийх

Бид махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, угааж, хатаагаад давсалж, олон тогооч аяга руу илгээнэ. Zucchini-ийг хальсалж, шоо болгон хуваа. Тууз болгон хуваасан байцаа, лууван, чинжүү, сонгино цавчих. Хашийг хоол хийхээс хагас цагийн өмнө цагираг болгон хувааж, хүйтэн усанд байлгаж байх ёстой бөгөөд энэ нь тэдний төрөлх гашуун байдлаас ангижрах болно. Мэдээжийн хэрэг та арьсыг нь тайрч, дэвтээхэд санаа зовохгүй байж болно, гэхдээ түүний үзэсгэлэнтэй өнгө нь аягыг илүү дур булаам харагдуулна. Дараа нь бид бүх ногоог нэг саванд давс, хутгаад маханд нэмнэ. Дээрээс нь бид бүгдийг нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр бүрхэж, үүнээс эхлээд арьсыг зайлуулах хэрэгтэй. Усны хувьд та үүнийг нэмэх шаардлагагүй, хүнсний ногоо эхлэх жүүс хангалттай байх болно. Хүнсний ногоотой бол цацагт хяруулыг удаан агшаагчинд хоёр цаг орчим чанадаг. Хамгийн оновчтой горим бол "Бөхөөх" юм.

Цөцгийтэй Турк

Энэ тохиолдолд ямар ч нэмэлтгүйгээр зөвхөн мах бэлтгэдэг. Цөцгий дээр чанаж болгосон удаан агшаагчтай Турк нь ер бусын зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ нь маш сайн хачир нь гоймон, Сагаган, ногооны салат байх болно. Цөцгий нь ерөнхийдөө жигнэхэд маш сайн соус болдог гэж хэлэх хэрэгтэй, та үүнийг өөх тос, дор хаяж хорин хувь, исгэлэн биш авахыг хичээх хэрэгтэй. Махны хувьд та хөлийг нь ашиглаж болно, гэхдээ филе нь хамгийн тохиромжтой.

Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бид махыг нэлээд том хэсэг болгон хувааж, бараг л хувааж, давс, чинжүү болгон аяга руу илгээнэ. Нэг сонгино цагираг болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Бид бас тэнд сармисаа нилээд жижиглэсэн хэд хэдэн хумс илгээдэг. Бүх зүйлийг 200 грамм ууттай цөцгийн агууламжаар дүүргээд холино. Бид "Quenching" горимыг тохируулсан, байхгүй бол "Frying". Бид нэг цагийн турш хоол хийдэг.

Хэрэв та шүүслэг цацагт хяруулыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй. Мах нь таны аманд шууд утгаараа хайлах бөгөөд цөцгий соусаас ялимгүй исгэлэн байх нь түүнд онцгой чанар өгөх болно.

Цөцгий дээр цэвэршүүлсэн

Энэ шувууны махыг мөөгтэй гайхалтай хослуулдаг. Үүнээс гадна та мөөг, ойн дээжийг хоёуланг нь авч болно. Жишээлбэл, chanterelles, porcini мөөг нь төгс төгөлдөр юм. Энэ хоолыг өмнөх тохиолдлын нэгэн адил бэлтгэсэн бөгөөд цорын ганц ялгаа нь бүх бүтээгдэхүүнийг тавихаасаа өмнө эхлээд мөөгийг олон тогооч саванд шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг угааж, дур мэдэн хэмжээгээр нь хувааж, хэд хэдэн хоолны халбагыг аль хэдийн ургамлын тос асгасан олон тогооч савны ёроол руу илгээнэ. Мөн мөөгөнд цагираг болгон хуваасан нэг сонгино нэмээд "Фрай" горимд хорин минутын турш хооллоорой. Үүний дараа махыг мөөгөн дээр тавьж, нилээд жижиглэсэн сармисаар цацаж, цөцгий дүүргэнэ. Нэг цаг хагасын турш хоол хийх. Горим - "Унтраах".

Шарж

Дээр бид цацагт хяруулыг төмстэй удаан агшаагчид хэрхэн яаж бэлтгэдэг талаар ярилцав. Дараа нь тэд хүнсний ногоотой хоол хийх жор авчирсан. Хэрэв эдгээр хоёр сонголтыг хослуулан бага зэрэг засвал та гайхалтай амттай шарж хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд нэг кг цацагт хяруулын мах, нэг ширхэг Болгарын чинжүү, нэг сонгино, хоёр лууван, ижил хэмжээний улаан лооль хэрэгтэй. Зарчмын хувьд хүнсний ногооны найрлагыг таны үзэмжээр өөрчилж болно, гол нь улаан лооль, төмс, лууван юм. Мөн хөргөгчинд цөцгий болон улаан лоолийн жан, кетчуп хэрэгтэй.

Шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Төмсийг хальсалж, хангалттай зузаан тойрог болгон хувааж, олон тогогчийн ёроолд тавь. Дээрээс нь махны хэсгүүдийг байрлуул. Pepper-давс, боломжтой бүх хүнсний ногоог давхарга болгон тавь. Дээрээс нь бид төмсний зүсмэлүүд, давстай давс, улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчупээр тос түрхээд бүх зүйлийг хаадаг. Хоол хийх нь аль хэдийн арай өөр горимд шилжсэн - танд "Baking" хэрэгтэй. Хоёр цагийн дараа олон тогоочийг нээж, дээр нь зуун грамм цөцгий асгаж, хаагаад, тасарсан хэсэгт хагас цаг байлгана.

Цөцгий, төмс бүхий цацагт хяруулын булан

Бидний санал болгож буй бүх жорууд төгс хосолсон, орлуулагддаг болохыг та аль хэдийн харсан байх. Энэ нь хөргөгчинд бараг ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулсан ширээн дээр тавагласан аяга тавгийг ихээхэн төрөлжүүлэх боломжтой болгодог. Үүний нотолгоо болгож бид танд бас нэг "эрлийз" -ийг санал болгож байна. Одоо цацагт хяруулын булангийн төмс, цөцгийтэй удаан агшаагчинд хийж үзье. Ийм хоол бэлтгэх жор нь ихэвчлэн өөр өөр байдаг боловч үүнээс үл хамааран энэ нь үргэлж гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Нэг килограмм филеийг тийм ч том биш шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолсон савны ёроолд тавина. Сонгины цагиргаар сайтар таглана. Дараа нь цөцгийтэй цөцгийтэй уутаа хэд хэдэн жижиглэсэн сармисны хумсаар хольж, энэ хольцын хагасыг нь олон тогоонд хийсэн бүтээгдэхүүн дээр хийнэ. Дээрээс нь зүсмэл болгон хуваасан төмс тавь. Дараа нь мах дээр хоёр дахь удаа сармистай цөцгий асгахаа мартаж болохгүй, бүх давхаргыг давт. "Baking" горимыг тохируулаад нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Дараа нь олон тогоочийг сараалжтай бяслагаар цацаж нээх хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл хатуу оронд хайлуулж ууж болно. Хааж, дахин хорин минутын турш хооллоорой.

Төмс агуулдаг тул жижиглэсэн улаан лоолийн өргөст хэмх эсвэл нэмэлт ногооны хөнгөн ногооны салат тохиромжтой байдаг тул ийм хоолонд зориулж хачир хийх шаардлагагүй.

Талх нарийн боов

Махаа том хэсэг болгон хайчилж, зайлж, салфеткаараа хатааж бүү мартаарай. Гурван хоолны халбагын элсэн чихрийг зуун грамм шар буурцагтай холино. Дараа нь савны ёроолд ургамлын тос асгаж, дотор нь жижиглэсэн нэг сонгины цагиргийг хуурна. Хүнсний ногоог шарж дууссаны дараа дээр нь чихрийн соусаа \u200b\u200bхийж сайтар хутгана. Дараа нь урьдчилан давсалсан (тийм ч хүчтэй биш) булангийн зүсмэлүүдийг нэмж, бүх найрлагыг сайтар холино. Multicooker-ийг хаагаад "Baking" горимыг тохируулна уу. Хагас цагийн дараа таваг ширээн дээр үйлчилж болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хачирны хувьд ногоон сонгинотой хамт цацаж байгаарай, тийм мах нь төгс болно

Сайхан хооллоорой!

Төмстэй олон тогооч цацагт хяруул - хоол хийх олон янзын арга байдаг боловч энэ нь шарсан хэлбэртэй хоол юм. Өнөөдөр цацагт хяруулын мах нь маш сайн амт, орлуулашгүй шинж чанаруудыг хослуулснаар маш их алдартай болсон. Энэ нь хамгийн өндөр чанартай хоол хүнсний бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог.

Мах нь жүүсээрээ бүрэн ханасан бөгөөд шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Удаан агшаагчинд шарсан төмс ч бас зөөлөн болж, асуудалгүй хооллодог. Нэмэлт орц найрлагын тусламжтайгаар маш дур булаам хоол болж хувирдаг эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний хослолыг танд санал болгож байна.

Найрлага

• Цацагт хяруулын мах - 300 грамм
• Төмс - 4 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Улаан лоолийн ороох - 50 грамм
• Маргарин - 100 грамм
• Давс, амсах чинжүү

Бэлтгэл

Төмсийг цэвэрлэж, нимгэн цагираг болгон хуваа.

Махыг дуусгах нь цацагт хяруулын аль хэсгийг ашиглахаас хамаарна. Хэрэв энэ нь гуя юм бол махыг яснаас нь хасах хэрэгтэй, гэхдээ хамгийн хялбар арга бол ууцыг ашиглах явдал юм. Үүнийг 3 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Сонгино нилээд цавчих.

Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ.

Жижиглэсэн маргариныг ёроолд нь тавьсны дараа мах, лууван, сонгиноо олон тогооч саванд хийнэ. "Fry" горимыг 15 минутын турш тохируулна уу.

Хэсэг хугацааны дараа саванд төмс, улаан лоолийн зуурмаг, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг хольж, "Фрай" горимыг дахин 25 минутын турш тохируулна.

Хоол хийхдээ бид дэлгүүрээс улаан лоолийн боолт хэрэглэсэн. Хэрэв та гар хийцийн улаан лоолийг нэмбэл бага төвлөрсөн тул 100 грамм орчим нэмнэ.

Удаан агшаагчинд төмстэй цацагт хяруул бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Олон хүмүүсийн хувьд шарсан төмс бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай хоол юм. Шарсан төмсийг хачир, мөөг, сонгино, махтай шарсан төмсөөр хийж болно.Удаан агшаагчинд шарсан төмс хийх өөр хэдэн сонголтыг энд орууллаа.

- Мөөг, сонгинотой шарсан төмс

Энэхүү жорны онцлог шинж чанар нь удаан агшаагчид төмсийг халуун тосонд шарах явдал юм.

Найрлага

• Төмс - 500 гр
• Champignons - 300 гр
• Сармис - 3-4 хумс
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг
• Ногоон
• Хар чинжүү, давс

Бэлтгэл

Төмсийг тууз болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, сармисаа цавчих.
Baking горимыг тохируулаад ургамлын тосыг олон тогооч руу хийнэ. Сонгино, сармисаа өргөж, дараа нь олон тогоочоос ав.

Төмсөө олон тогооч саванд хийж шарах хүртэл нь хуураад (20-30 минут), дараа нь давс, чинжүүгээ нэмээд сонгино, сармис, жижиглэсэн мөөг нэмээд хөтөлбөр дуусах хүртэл "Baking" горим дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Ургамлыг хагалж, бэлэн хоол дээр цацна.

Мөөгтэй удаан агшаагчинд шарсан төмс бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Бидний олонх нь цацагт хяруул хэрхэн бодоод шөл рүү орсныг зүйр цэцэн үг мэддэг. Практик дээр цацагт хяруулын махыг зөвхөн эхний курс төдийгүй амттай махан хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгслүүд үүнд тусална. Удаан агшаагчтай төмстэй цацагт хяруулын махыг хурдан, хурдан чанаж, бэлэн хоол нь маш сайн амттай байдаг.

Цацагт хяруулын булангийн төмс удаан агшаагчинд: жор

Та бага зэрэг хүчин чармайлт гарган амттай хоол хийж болно. Олон тогооч нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ аврагч болжээ. Та зууханд нэг цаг зогсож, мах сайн чанаж өгөхгүй, төмс түүхий хэвээр үлдэх вий гэж санаа зовох шаардлагагүй боллоо. Multicooker-д ямар ч хоолыг хангалттай хурдан бэлтгэдэг бөгөөд үргэлж гайхалтай амттай болдог.

Шинэхэн тогооч нарт

Удаан агшаагчтай цацагт хяруулын чанасан төмс нь бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны гайхалтай сонголт юм. Хэрэв та гоё сайхан, анхны чимэглэлтэй бол таваг нь хоолны дуршил сайтай харагддаг гэдгийг та мэднэ. Цацагт хяруулын булантай төмсийг кассерол хэлбэрээр чанаж болно.

Бүтэц:

• 700 гр цацагт хяруулын мах;
• давс, амтлагч;
• 1.5 кг төмс;
• 3 tbsp. л. наранцэцгийн үрийн тос;
• шинэ dill ба яншуй - 1 баглаа;
• 3 tbsp. л. зөөлөн цөцгийн тос;
• өд нум.

Бэлтгэл:

Бодит саатал!

Цацагт хяруул манай гэрийн эзэгтэй нарын дунд төдийлөн түгээмэл байдаггүй. Бид ихэвчлэн тахианы мах хийхийг илүүд үздэг. Цацагт хяруулын булан нь шүүслэг, ер бусын амттай болж хувирдаг тул түүний ашиг тусын тухай домог ярьж болно.

Үдийн хоолны үеэр та цацагт хяруулын хүрдний савыг төмсөөр удаан агшаагчид хийж болно. Шувуу, хүнсний ногоог жигнэхийн тулд шүүсэн ус шаардагдах бөгөөд үүнийг хүнсний ногооны эсвэл махан шөлөөр орлуулж болно. Амтыг нь сайжруулахын тулд бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв та эхлээд даршилж байвал цацагт хяруул гайхалтай амттай болно. Хоолны мах нь анар жимсний шүүс, цагаан гаа, задийн самар, шар буурцгийн соустай сайн зохицдог.

Бүтэц:

• 1 кг төмсний булцуу;
• 1 кг цацагт хяруулын мах;
• 2 ширхэг. боловсорсон улаан лооль;
• 2 ширхэг. амтат чинжүү;
• лууван - 1 үндэс ногоо;
• 2 ширхэг. лаврын навч;
• 500 мл буцалж буй ус эсвэл шөл;
• газрын чинжүү, давс.

Бэлтгэл:

1. Бид цацагт хяруулын гулууз бэлтгэж эхэлнэ. Шилбүүг хамгийн сайн ашигладаг.
2. Бид тэдгээрийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
3. Илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгана.
4. Бөмбөрийн савхыг давс, газрын чинжүү болон бусад амтлагч, халуун ногооны холимогоор үрж үрнэ.
5. Бид төмсөө хальслаад дараа нь ижил хэмжээтэй блокоор зайлж жижиглэнэ.
6. Амтат чинжүүгээ хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
7. Бид иш, судлыг арилгаж, үрийг нь цэвэрлэнэ.
8. Туузан хэрчиж.
9. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
10. Лууванг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ.
11. Бид шинэ улаан лоолийг урсгал усаар угаана.
12. Илүүдэл чийгийг салфеткааар арилгана.
13. Улаан лоолийг шоо эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
14. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг олон аяганд хийнэ.
15. Бид эхлээд цацагт хяруулыг тараав.
16. Дараа нь сонгино, лууван, улаан лооль, Болгарын чинжүү, төмсийг жигд давхарлан тараана.
17. Лаврын навч нэмж, бүх найрлагыг буцалж буй ус эсвэл шөл (хүнсний ногоо, мах) -аар дүүргэнэ.
18. Бид "Унтраах" сонголтыг сонгож, гал тогооны хэрэгслийн тагийг хаа.
19. Бид таймерыг 90-120 минутын турш тохируулна.
20. Дуут дохио гарах хүртэл хоол хийх. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хоолонд ургамал нэмнэ.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хааны зоог

Удаан агшаагчинд төмс, мөөгтэй цацагт хяруул бол гэр бүлийн гишүүдэд зориулсан тансаг оройн хоол юм. Энэхүү хоол нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Бага илчлэгтэй махыг шингээхэд хялбар бөгөөд төмс, мөөгөөр маш сайхан амттай байдаг. Цацагт хяруулын хүрдний тансаг амт нь цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, арьсан доор байрлуулна.

Бүтэц:

• 0.5 кг цацагт хяруулын мах;
• 500 гр төмс;
• 2 сонгины толгой;
• лууван - 2 үндэс;
• 100 гр шинэхэн мөөг;
• 60 гр улаан лоолийн зуурмаг;
• 50 мл шар буурцаг сумс;
• 4-5 ширхэг. сармис хумс;
• газрын чинжүү, давсны холимог;
• 20-30 мл цэвэршүүлсэн чидуны тос.

Бэлтгэл:

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Өнөөдөр орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар технологийн энэ гайхамшигийг аль хэдийн эзэмшигчид болсон тул олон тогооч хоол хийх жор ялангуяа түгээмэл байдаг. Олон тогооч ашиглан та олон төрлийн хоол хийж болно, мэдээжийн хэрэг төмстэй цацагт хяруулын мах.

Олон хоол хийх тогооч энэ хоол нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, хөгтэй үнэр, амтаар олж авдаг. Энэхүү гайхамшигтай хоол хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэхийг бид урьж байна.

Удаан агшаагчид төмстэй анхилуун цацагт хяруул

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын мах - 600 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• ногоон;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Хоол хийх явц:

Цацагт хяруулын махыг сайтар угааж, дунд шоо болгон хуваа. Multicooker аягыг ургамлын тосоор тосолж, махыг нь тавина. Унтраах хөтөлбөрийг хоёр цаг хагасын турш тохируулна уу.

Мах шарж байхад сонгино, төмсөө хальслаарай. Сонгиног дунд шоо болгон хайчилж, цацагт хяруулын саванд нэмнэ. Төмсийг том хэрчинэ. Дараа нь Болгарын чинжүүг хальсалж, урт тууз болгон хуваа. 10 минутын дараа аяганд нэмнэ.

15 минутын дараа төмсөө нэмээд цэвэршүүлсэн халуун усаар хучна, ингэснээр хоол бүрэн бүрхэгдэнэ. Давс, чинжүү зэргийг өөрийн үзэмжээр амтлаарай. Жижиглэсэн ногоон дээр хая.

Multicooker-ийг хааж, програм бүрэн унтрах хүртэл хоол хийж идээрэй. Төмстэй чанасан цацагт хяруулын махыг хэсэгчлэн хувааж, шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоогоор үйлчил.

Удаан агшаагчинд төмс, мөөгтэй Турк

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын мах - 0.5 кг;
• шинэ шампиньон - 200 гр;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 400 гр;
• майонезаас - 100 гр;
• ургамлын тос;
• амтлагч;
• давс.

Хоол хийх явц:

Цацагт хяруулыг зайлж, дунд шоо болгон хуваа. Дараа нь мөөгийг хүйтэн усны урсгалаар сайтар зайлж, махтай ижил хэсгүүдэд хуваана.

Төмс, лууван, сонгиноыг хальсалж, Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад зайлж угаана. Төмсөө том хэрчээд луувангаа үрээд сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчээд чинжүүгээ нимгэн хэрчинэ.

Бэлтгэсэн найрлагыг ургамлын тосоор тосолсон саванд хийнэ. Давс, халуун ногоотой улирал. "Шөл" горимыг тохируулаад тагийг нь таглаад нэг цагийн турш хооллоорой.

Техник нь дуугарахад хоол бэлэн болно, бүгдийг ширээн дээр урь.

Удаан агшаагчинд төмс, ногоотой Турк

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын мах - 1 кг;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• хөлдөөсөн ногоо - 1 багц;
• булан навч - 2-3 ширхэг;
• ургамлын тос;
• хар чинжүү - 5-6 ширхэг;
• амтлагч;
• давс.

Цацагт хяруулын махыг зайлж, дунд зүсмэлүүдээр хувааж ав. Multicooker аягыг ургамлын тосоор тосолж, махыг нь тавь. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Жижиглэсэн төмс, хөлдөөсөн ногоог махтай саванд хийнэ. Лаврын навч руу шидээд давс, халуун ногоо цацна. Төхөөрөмжийг "Stew" эсвэл "Soup" горимд тохируулаад таваг нэг цагийн турш чанаж болгоно.

Төмс, ногоотой цацагт хяруулыг бүрсэн аяганд хийж, шинэ өвсөөр чимэглээрэй.

Удаан агшаагчинд төмс, улаан лоольтай Турк

Шаардлагатай найрлага:

• цацагт хяруулын мах - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• 3-4 төмс;
• болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• газрын хар чинжүү;
• давс.

Хоол хийх явц:

Хурц хутгаар цацагт хяруулын махыг дунд хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосны аяганд хийнэ. Гал унтраах хөтөлбөрийг хоёр цаг хагасын турш тохируулна уу.

Хүнсний ногоогоо цэвэрлээд төмсөө дунд хэрчээд сонгинооо хагас цагираг болгоод, Болгарын чинжүүгээ нимгэн тууз болгоно. Улаан лоолийг зайлж, том шоо болгон хувааж ав.

20 минутын дараа маханд хүнсний ногоо нэмээд цэвэршүүлсэн ус хийнэ, ингэснээр бүх орц бүрэн бүрхэгдсэн болно. Төхөөрөмжийг таглаад автоматаар унтрах хүртэл чанаж болгоно.

Бэлэн хоолыг 20 минут орчим эгц байлгаад ширээн дээр тавиад хуваасан тавган дээр тавина.

Сайхан хооллоорой.