Францын бяслагтай шөл. Францын амттан - бяслагны шөл, цөцгий, бяслагтай франц тахианы шөл хийх нууц

Хэрэглээний экологи. Францын хоолны бяцхан найр хийж, бяслагны гайхалтай шөл хийцгээе! Францын бяслагны шөл хийх жор нь энгийн боловч бэлтгэгдсэн боловч дэлхийн алдартай олон зоогийн газарт маш их алдартай байдаг.

Бяцхан франц баяр хийж, гайхалтай бяслагтай шөл хийцгээе! Францын бяслагны шөл хийх жор нь бэлтгэхэд хялбар боловч дэлхийн алдартай олон зоогийн газарт маш их алдартай байдаг.

Бяслагны шөл хийх жор

Өнөөдөр бид танд Францын тос бяслагтай шөл хийх хамгийн тансаг энгийн жоруудын нэг нууцыг дэлгэх болно. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд маш их найрлага шаарддаггүй. Бараг бүх байшинд түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн байдаг. Хоол хийх технологийг эзэмшсэний дараа гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөндөө туршилт хийх, тухайлбал, шинэ найрлага нэмэх эсвэл боловсруулсан бяслагны оронд хатуу бяслаг нэмж болно. Францын алдартай хоолны мэргэжилтнүүд үүнийг хийдэг.

Францын бяслагны 4 порцын шөлний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр ус тутамд 100 грамм хатуу бяслаг.
• Хос төмс,
• 1 сонгино
• 1 лууван.
• Сармис,
• амсах болно.

Хоол хийх журам

1. Төмсийг шоо болгож, саванд хийнэ.
2. Шаардлагатай хэмжээний усыг саванд хийж галд хийнэ.
3. Ус буцалгах хүртэл сонгино нилээд хэрчиж, лууваныг үрж, ус буцалгасны дараа хүнсний ногоо нэмнэ. Та луувантай сонгиноыг цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь чанаж болно. Ингэснээр шөлний өнгө, амт нэмэгдэх болно.
4. Хүнсний ногоог бэлэн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд үүний дараа бяслагны хэсгүүдийг шөлөнд нэмнэ. Уусан ууснаар шөл нь тааламжтай үнэрийг өгч, шөл нь сүүн болно.
5. Бяслаг бүрэн ууссаны дараа шөл бэлэн болно. Дууссан бүтээлд та нилээд жижиглэсэн сармис, килантро түрхээд дараа нь үйлчилж болно.
6. Найрлага хэр нарийн хэрчсэнээр таны шөл илүү амттай, амттай болно гэдгийг анхаарна уу.

Бяслагны тос шөл

Европын зарим орнуудад бяслагны нухсан шөл маш их алдартай бөгөөд үүнд бүх орцыг нухсан байдаг. Нухаш шөл хийхийн тулд бяслаг нэмэхээсээ өмнө шөлийг төмөр шигшүүрээр шүүж, ногоогоо арчина. Та хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь нухаш шөлтэй савыг зууханд буцааж буцалгаад буцалгаад бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Бяслагны шөлөө хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Улс орон бүрт бяслагны шөлөнд огт өөр найрлага нэмдэг. Жишээлбэл, франц бяслагтай шөлийг ихэвчлэн шампиньон (улсын хойд хэсэгт) нэмж, Францын өмнөд хэсэгт далайн хоолыг хоолонд нэмдэг. Скандинавын орнуудад тахианы мах, хиам, цацагт хяруул гэх мэт олон төрлийн үр тариа, жижиг махыг шөлөнд нэмдэг. Испани, Итали зэрэг Газар дундын тэнгисийн орнууд шөлөө хүнсний ногоо, ихэвчлэн улаан лооль эсвэл болгарын чинжүүгээр төрөлжүүлэхийг илүүд үздэг. Та тахианы шөл дээр бяслаг шөл хийж, түүнд ногоон вандуй, цэцэгт байцаа нэмж болно.

Бяслагны шөл хэрхэн үйлчлэх вэ?

Нэгдүгээрт, цөцгий, ургамлыг бяслагтай шөлөөр өгөх ёстой.
Зарим зоогийн газарт байдаг онцлог шинж чанар нь нэг аяга шөл дотор цагаан шарсан талх эсвэл хөх тарианы гурил юм.
Та бяслаг шөлийг зууханд хуваасан саванд хийж болно, энэ тохиолдолд та анхилуун бяслагны царцдас авах болно.нийтэлсэн

Олон үндэсний хоолонд сонгины шөл хийх жор байдаг боловч зөвхөн францчууд л энгийн ногооны "сэтгэл" -ийг илчилж чаджээ. Энэ хоолонд сонгины амт маш гэнэтийн байдаг тул дор хаяж нэг удаа хагас өдрийн турш жинхэнэ франц шөл хийхэд зориулах нь зүйтэй юм. Чөлөөт цагаа олж, тэвчээртэй байгаарай, үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно.

Жорын нарийн шинж чанарууд

Магадгүй сонгины шөлийг тариачид зохион бүтээсэн бөгөөд ердийн бүтээгдэхүүн нь сонгино, бяслаг, талх байв. Энэхүү хоолны жор Францын хааных гэсэн хувилбар нь хөөрхөн боловч итгэмээргүй юм, учир нь сонгино нь ядуучуудын хоол байсан юм. Олон хүмүүс "сонгины шөл" гэсэн хэллэгийг шаргуу хөдөлмөрчид, уурхайчид, ядуу хүмүүс болон бусад хэлмэгдсэн францчуудын амьдралыг дүрсэлсэн Зола, Бальзак нарын зохиолуудтай холбон тайлбарладаг. Зөвхөн өнгөрсөн зуунд ажилчин тариачны шөл хийх жор Парисын зоогийн газруудад нэвтэрсэн бололтой, дараа нь өөрийн бэлтгэсэн хоолоор өт өлсгөхөөр шийдсэн Луис хааны тухай романтик домог гарч ирсэн бололтой.

Хайлсан бяслаг бүхий франц сонгины шөл хийх ердийн жор нь үндсэн найрлагаас гадна хуурай цагаан дарс, багет croutons, шөл - мах эсвэл ногоог агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь энгийн бөгөөд шөл нь удаан шарсан тул ер бусын амтыг олж авдаг. Нимгэн хагас цагираг сонгино бага дулаанаар цөцгийн тосонд шарж, алтан хүрэн, зөөлөн, амттай болдог.

Сонгины шөлийг цаашид ашиглахын тулд чанаж болохгүй, амт нь хоол хийснээс хойш эхний 15 минутын дараа гарч ирдэг бөгөөд халах үед алга болдог. Шөлийг саванд биш харин саванд хийж, халуунаар нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Өнгөц бяслагтай шөл хийх жор нь энгийн боловч хоол хийх дарааллыг эвдэж эвдэж болно. Сонгины шөлний талаархи бүх хувилбаруудад ерөнхий дүрмийг баримтална.

Үхрийн мах, тахианы мах эсвэл ногооны шөл халуун ногоотой шөл хийхэд тохиромжтой.

Архи согтууруулах ундаа нь хоолонд онцгой үнэр өгдөг. Ихэнхдээ энэ нь хуурай цагаан дарс боловч коньяк, хагас чихэрлэг дарс, херри агуулсан жор байдаг. Бэлтгэх явцад согтууруулах ундаа нь өгөршсөн байх ёстой бөгөөд өөрийн амтыг хадгалж, шөлний үнэрийг онцлон тэмдэглэх ёстой.

Та croutons -ийг тус тусад нь хийж, ёроолд нь байрлуулж эсвэл аль хэдийн дүүргэсэн таваг руу хийж болно. Талхыг маш хурдан зөөлрүүлэхгүйн тулд сайтар хатаасан байх ёстой.

Хайлсан бяслаг Францын сонгины шөл хийх жор

Хоол хийх хугацаа - 5 цаг. Нэг саванд хийх порц - 2.

Бид хайлсан бяслагны шөлтэй шөл хийж, хамгийн шинэлэг, хамгийн чанартайг нь худалдаж авахыг хичээх болно. Бяслагнаас гадна бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Сонгино - 1-1.2 кг.

Цөцгийн тос - 50 грамм.

Гурил - 1 цайны халбага.

Шөл - 4 аяга.

Хуурай цагаан дарс - хагас шил.

Шөлийн хувьд бэлтгэ :

Боловсруулсан бяслаг - 100 грамм.

Ганга, яншуй баглаа.

Хос навч.

Хар чинжүү - 4 ширхэг.

Croutons -ийн хувьд :

Багет - 4 зүсмэл

Сармис - 1 хумс.

Сараалжтай хатуу бяслаг - хагас шил.

Сонгины шөл хийх

1. Гол найрлага болох сонгино бэлтгэхээс эхэлье. Бид хальсалж сонгиноыг сүүлнээс нь салгаж, талыг нь (уртын дагуу) хувааж, өдтэй нимгэн зүснэ. Жор нь үүнийг хийхийн тулд утаснуудын дагуу шилжихийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд сонгино удаан хугацаанд боловсруулагдах ёстой бөгөөд хөндөгдөөгүй утаснууд хэлбэрээ хадгалж, шүүсийг жигд хуваах тул ийм зүслэг хийх нь зөв юм.

2. Гүн саванд цөцгийн тосыг халаана, энэ нь зөвхөн хайлах ёстой.

3. Сонгино бүхэлд нь хайруулын тавган дээр хийж, галыг дунд зэрэг тавь. Энэ үе шатанд бидний зорилго бол сонгины шүүсийг хамгийн ихээр авах явдал юм. Савыг таглаатай таглаад 10 минут тутамд сонгино хутгана. Нэг цагийн дараа сонгино хоёр дахин багасч, аяганы ёроолыг шүүсээр хучих болно.

4. Одоо бид шүүсийг ууршуулах хэрэгтэй. Тагийг нь аваад сонгино шатахгүйн тулд хутгана. Энэ процесс дор хаяж нэг цаг болно. Сонгино бүр жижиг болж, шингэн нь уурших болно. Энэ үе шатны төгсгөлд сонгино хүрэн өнгөтэй болно, гэхдээ хангалттай цайвар болно.

5. Дараагийн ажил бол элсэн чихэрийг сонгиноос гаргаж авах явдал юм. Сонгино бол хамгийн амттай ногооны тоонд багтдаг гэдэгт итгээрэй. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг 10 минут тутамд үргэлжлүүлэн хутгана. Ямар ч тохиолдолд шатаахыг зөвшөөрөх ёсгүй, эс тэгвээс шөл нь гашуун, муухай болж хувирна.

6. Хуушуурын процесс дуусах дохио нь шингэний ууршилт, тосыг бүрэн шингээх болно. Энэ процедур нь цаг хугацаа, тэвчээр шаарддаг боловч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргах болно.

7. Сонгино оролдож байна. Хэрэв энэ нь чихэрлэг биш юм бол төрөл зүйлээс хамааран нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмж болно. Сонгино хийх нь 4 цаг орчим үргэлжилдэг.

8. Браунинг хийж байхдаа шөлөнд цаг гаргах хэрэгтэй. Саванд 800 мл ус хийнэ, буцалгахад ногоон, чинжүүгээ 10 минутын дараа булан навчаар буулгана. 5 минут буцалгаад бүх зүйлийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав. Бид боловсруулсан бяслаг хийж, хайчилж, буцалж буй шөл рүү дүрж, бяслаг бүрэн уусах хүртэл үе үе хутгана.

9. Сонгиныг зузаан ханатай халаасан хайруулын тавган дээр хийж гурилаар жигд цацна. Гурилыг сонгинотой нийлүүлэх хүртэл хутгана.

10. Дарсыг асгаж, хайруулын тавгийг архины үнэр алга болтол хутгана.

11. Шөлийг сонгино руу хийнэ, хутгана, буцалгана.

12. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, нэг цагийн турш буцалгаад үлдээгээрэй.

13. Энэ үед бид croutons бэлтгэдэг. Багетны зүсмэлүүдийг хайчилж, царцдас нь алтан болтол зууханд хатаана. Дулаан хатаасан талхыг сармисаар үрээрэй.

14. Шөл бэлэн боллоо. Үүнийг ялтсууд руу хийнэ, дээр нь croutons хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Хоолоо нэн даруй эхлүүлээрэй - шөл хөргөх ёсгүй.

Бид танд шинэ, гайхалтай амтыг мэдрэхийг хүсч байна!

Холбоотой байна

Францын бяслагтай шөл хийх

Тахианы булан, хөх эсвэл тахианы бусад хэсгийг хүйтэн усаар асгаж, чанаж болгоно.

Шөл буцалгахад бага зэрэг давс, халуун ногоо нэмээд галыг бууруулж 20-25 минутын турш хооллоорой. Бэлэн махыг гаргаж аваад хөргөөд хутгаар зүсэж эсвэл гараар жижиг хэсгүүдэд задална.

Францын бяслагны шөл бэлтгэх дараагийн алхам бол төмс, сонгино, лууваныг хальсалж угааж, маш нарийн хэрчинэ. Төмс, лууваныг сараалжтай эсвэл маш нимгэн шоо болгон жижиглэж болно.

Хайлсан бяслагыг хөлдөөгчид хэдэн минут байлгаад дараа нь сараалжтай болгоно.

Буцалж буй шөлөнд төмс нэмээд 4-5 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, лууваныг цөцгийн тосонд хэдэн минут буцалгаад саванд хийнэ.

Шөл буцалгах үед дулааныг бууруулж, үрж жижиглэсэн бяслаг, бага зэрэг сүү нэмнэ. Бүх бяслаг хайлж дуустал хэдэн минутын турш хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд чанасан махыг шөлөнд хийж, нэг чимх (1/2 цайны халбага) хатаасан ургамлыг буцалгаад буцалгаад дулаанаас нь салгана.

Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав - ойролцоогоор 3х3 сантиметр. Алтан хүрэн хүртэл зууханд хатааж эсвэл хайруулын тавган дээр хуурна.

Шаржигнуурыг Францын бяслагтай шөлтэй таваг дээр шууд нэмж эсвэл тусад нь хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Залуус аа, бид өөрсдийн сэтгэлээ сайт дээр тавьдаг. Сэнд баярлалаа
Та энэ гоо үзэсгэлэнг олж мэдээрэй. Урам зориг, галууны булцуунд баярлалаа.
Бидэнтэй нэгдээрэй Facebookба Холбоотой байна

Заримдаа та хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс маш сонирхолтой зүйлийг бүтээж болно. Жишээлбэл, бяслагтай шөл. Хоол хийх нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд таваг нь өтгөн өтгөн амттай болно.

сайтБяслагны гайхалтай шөл хийх жорыг танд зориулж цуглуулсан. Нэмж дурдахад эдгээр шөл нь маш энгийн найрлага шаарддаг тул муудахад хэцүү байдаг. Та бидний бүх сонголтыг хийж дууссаны дараа цоо шинэ хоолонд цэцэгт байцаа, селөдерей, тамхи татдаг ан хиам, эсвэл гоймон нэмээд үзээрэй.

Сармис croutons бүхий франц бяслаг шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 400 гр
• зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• давс, газрын чинжүү, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• булан навч - 3 ширхэг.
• шинэхэн ургамал амтлах
• шарсан талхны хувьд - багет (эсвэл бусад талх), сармис, чидуны тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Саванд 1.5 литр ус буцалгаад тахианы махыг жижиглэн хэрчиж буцалсан усанд хийнэ.
• Шөл буцалгаж эхэлмэгц давс, хос чинжүү, хар чинжүү, булан навч нэмнэ. Буцалж эхэлснээс хойш 20 минутын турш хооллоорой.
• Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид махыг гаргаж, төмс хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой.
• Бид лууваныг цэвэрлээд цэвэрлэнэ. Бид наранцэцгийн тосонд хөнгөн шарсан мах хийдэг. Давс, чинжүүг бага зэрэг хийнэ. Бэлэн болсон шарсан махыг шөл рүү нэмж, өөр 5-7 минутын турш хооллоорой.
• Боловсруулсан бяслаг нэмээд сайтар хольж, галыг унтраа.
• Багетыг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Нэг хумс сармисыг хальслаарай. Талхыг хоёр талдаа оливын тосоор дүрнэ. Сармисаар хоёр талаас нь үрж (уртаар нь тайрч), 190-200 градусын температурт хэдэн минутын турш зууханд хийнэ. Талхыг шөл рүү үйлчил.

Брокколи болон мөөгтэй бяслагтай шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• champignons - 5-7 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• брокколи - 200 гр
• төмс - 1-2 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• давс, хайруулын ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Шампиньоныг хайчилж ав. 5-10 минутын турш хуурна. Нь grater дээр гурван лууван, мөн шарсан мах.
• Брокколиг баг цэцэгтэй, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та шинэ брокколи авч болно (улиралд), та хөлдөөж болно. Хэрэв тийм бол бяслагны шөл хийхээсээ өмнө брокколиг бага зэрэг гэсгээгээрэй, эс тэгвээс огтлоход хэцүү болно.
• Бид төмс хайчилж авдаг.
• Бүх найрлагыг буцалж буй ус, давс руу хийж, 10 минут буцалгана.
• Энэ хооронд ааруулыг том ширхэгтэй grater дээр үрээрэй. Мөн шөл дээр нэмнэ.
• Ааруул тарах хүртэл өөр 5 минутын турш хооллоорой. Хатаасан dill (хэрэв хүсвэл) цацаж, шөлийг хэдэн минутын турш хөлрүүлнэ. Бяслаг шөлийг croutons эсвэл croutons -аар үйлчил.

Сам хорхой бяслагны шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
• хатуу бяслаг - 150 гр
• сармис - 2 хумс
• сонгино - 1 ширхэг.
• сам хорхой - 400 гр
• будаа - 2 tbsp. л.
• давс, чинжүү, булан навч
• 1 улаан лооль эсвэл 1/2 халбага улаан лоолийн оо

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Цагаан будааг урьдчилан дэвтээсэн байх ёстой. Хоол хийж эхлэхдээ дээр нь нэг литр хүйтэн ус асгаад буцалгана.
• Нилээд жижиглэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр тусад нь хуурна. Сонгино аль хэдийн алтан болсон үед та улаан лоолийг харанхуйлах эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй.
• Будаа чанаж байхад сам хорхойн хальсыг хальтирч, буцалж буй будаатай саванд хийнэ. Сам хорхой хурдан чанаж, үрийг чанахаас таван минутын өмнө усанд хийх ёстой гэдгийг санаарай.
• Үүний дараа давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь - улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармис, хос булан навчтай шарсан сонгино.
• Сараалжтай бяслагыг зөвхөн гал унтраасны дараа шөлөнд нэмж оруулах ёстой. Бяслаг бүрэн хайлж дуусмагц зөөлөн шөлөөр үйлчилж болно.

Салмон, нарс самартай бяслагтай шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• загасны филе (хулд, хулд загас) - 200-300 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• dill - 1 баглаа
• төмс - 3 ширхэг.
• нарс самар - 3 tbsp. л.
• боловсруулсан бяслаг - 4 ширхэг.
• хар чинжүү, давс
• ус - 1 л
• оливын тос - 2 хоолны халбага л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Чидун жимсний тос бүхий саванд жижиглэсэн сонгино, лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай хуурна. Хүнсний ногоонд шарсан нарс самар нэмж, бүгдийг нь холино.
• Усыг саванд буцалгана. Буталсан жижиглэсэн бяслагыг тэнд тавиад модон хусуураар сайтар хутгана.
• Жижиглэсэн төмсийг хайруулын тавган дээр нэмээд хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
• Дараа нь чанасан ногоог саванд хийж, тэнд шоо болгон хуваасан загасны филе, давс, чинжүү нэмээд шөл буцалгана. Загас бэлэн болтол 5 минутын турш чанаж, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд галыг нэн даруй унтраа.
• Шөлийг 5 минутын турш исгэж, таваг руу юүлж болно.

Утсан махтай бяслагтай шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг гахайн хавирга - 500 гр
• зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 160 гр
• 33% өөх тос агуулсан тос - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• селөдерей иш - 150 гр
• төмс - 1-2 ширхэг.
• улаан лоолийн оо - 2 халбага л.
• ус - 800 мл
• гахайн махны зүсмэлүүд (заавал биш)

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Гахайн махыг тус тусад нь хавирга болгон хайчилж, усаар дүүргээд буцалгасны дараа 40-45 минут буцалгана. Та хүчтэй шөл хийх хэрэгтэй. Дараа нь та хавиргаа аваад махыг нь таслах хэрэгтэй.
• Сонгино нилээд цавчих, селөдерей цавчих, төмс хэрчинэ. Саванд сонгино, селөдерейг оливын тосонд бараг бүрэн чанаж болтол нь хуурч, тэнд төмс нэмж, бага зэрэг хуурна. Хүнсний ногоонд улаан лоолийн оо нэмээд дахин 2 минут байлгана.
• Шөлийг асгаж, шөлийг хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд бяслаг, яншуй эсвэл dill нэмнэ.
• Гоймонгийн нимгэн зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр шаржигнуур хүртэл тосгүйгээр хуурна. Гахайн махны чипсээр чимэглээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацвал шөл амттай харагдах болно.

Цагаан дарс, самартай бяслагтай шөл

Бяцхан франц баяр хийж, гайхалтай бяслагтай шөл хийцгээе! Францын бяслагны шөл хийх жор нь бэлтгэхэд хялбар боловч дэлхийн алдартай олон зоогийн газарт маш их алдартай байдаг.

Бяслагны шөл хийх жор

Өнөөдөр бид танд Францын тос бяслагтай шөл хийх хамгийн тансаг энгийн жоруудын нэг нууцыг дэлгэх болно. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд маш их найрлага шаарддаггүй. Бараг бүх байшинд түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн байдаг. Хоол хийх технологийг эзэмшсэний дараа гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөндөө туршилт хийх, тухайлбал, шинэ найрлага нэмэх эсвэл боловсруулсан бяслагны оронд хатуу бяслаг нэмж болно. Францын алдартай хоолны мэргэжилтнүүд үүнийг хийдэг.

Францын бяслагны 4 порцын шөлний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 литр ус тутамд 100 грамм хатуу бяслаг.
• Хос төмс,
• 1 сонгино
• 1 лууван.
• Сармис,
• амсах болно.

Хоол хийх журам

1. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчээд саванд хийнэ.
2. Шаардлагатай хэмжээний усыг саванд хийж галд хийнэ.
3. Ус буцалгах хүртэл сонгино нилээд хэрчиж, лууваныг үрж, ус буцалгасны дараа хүнсний ногоо нэмнэ. Та луувантай сонгиноыг цөцгийн тосонд зөөлөн болтол нь чанаж болно. Ингэснээр шөлний өнгө, амт нэмэгдэх болно.
4. Хүнсний ногоог бэлэн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд үүний дараа бяслагны хэсгүүдийг шөлөнд нэмнэ. Уусан ууснаар шөл нь тааламжтай үнэрийг өгч, шөл нь сүүн болно.
5. Бяслаг бүрэн ууссаны дараа шөл бэлэн болно. Дууссан бүтээлд та нилээд жижиглэсэн сармис, килантро түрхээд дараа нь үйлчилж болно.
6. Найрлага хэр нарийн хэрчсэнээр таны шөл илүү амттай, амттай болно гэдгийг анхаарна уу.
Бяслагны тос шөл

Европын зарим орнуудад бяслагны нухсан шөл маш их алдартай бөгөөд үүнд бүх орцыг нухсан байдаг. Нухаш шөл хийхийн тулд бяслаг нэмэхээсээ өмнө шөлийг төмөр шигшүүрээр шүүж, ногоогоо арчина. Та хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь нухаш шөлтэй савыг зууханд буцааж буцалгаад, бяслагийг том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно.

Бяслагны шөлөө хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Улс орон бүрт бяслагны шөлөнд огт өөр найрлага нэмдэг. Жишээлбэл, франц бяслагтай шөлийг ихэвчлэн шампиньон (улсын хойд хэсэгт) нэмж олж болох бөгөөд Францын өмнөд хэсэгт далайн хоолыг хоолонд нэмдэг. Скандинавын орнуудад тахианы мах, хиам, цацагт хяруул гэх мэт олон төрлийн үр тариа, жижиг махыг шөлөнд нэмдэг. Испани, Итали зэрэг Газар дундын тэнгисийн орнууд шөлөө хүнсний ногоо, ихэвчлэн улаан лооль эсвэл болгарын чинжүүгээр төрөлжүүлэхийг илүүд үздэг. Та тахианы шөл дээр бяслаг шөл хийж, ногоон вандуй, цэцэгт байцаа нэмж болно.

Бяслагны шөл хэрхэн үйлчлэх вэ?

Нэгдүгээрт, цөцгий, ургамлыг бяслагтай шөлөөр өгөх ёстой.
Зарим зоогийн газарт байдаг онцлог шинж чанар нь нэг аяга шөл дотор цагаан шарсан талх эсвэл хөх тарианы гурил юм.
Та бяслаг шөлийг зууханд хуваасан саванд хийж болно, энэ тохиолдолд та анхилуун бяслагны царцдас авах болно.

Сайт дээрх материалын шууд хаяг руу шууд холбоос (интернет нийтлэлд зориулсан холбоос) зааж өгөх үед сайт дээр байрлуулсан аливаа материалыг ашиглахыг зөвшөөрнө. Http: // http: // сайтын материалыг бүрэн буюу хэсэгчлэн ашиглахаас үл хамааран холбоос (гипер холбоос) шаардлагатай