Croutons цахилгаан зууханд. Цагаан, хар талх, талхнаас янз бүрийн жороор хийсэн croutons. Хайруулын тавган дээр өндөг байна

Энэхүү хоол нь олон арван жилийн туршид бидний хоолны дэглэмд зохистой байр суурийг эзэлдэг. Гэрийн croutons нь цагаан эсвэл хөх тарианы талх эсвэл тосгүй шарсан зүсэм юм. Халуун ногоотой хар талх croutons нь канап, сэндвич, эсвэл шөл нэмэхэд үндэс болгон ашиглаж болно. Амтат croutons нь цагаан талхнаас гаргаж авдаг бөгөөд сүүнд дэвтээсэн эсвэл зодуулсан өндгөөр хийдэг. Эдгээр нь чанамал эсвэл чанамал түрхсэн амттан болгон ашигладаг. Өчигдрийн, эсвэл бүр өчигдрийн өмнөх талхыг хэрэглэх нь дээр бөгөөд нимгэн зүсэж хувааж идэх нь илүү хялбар байдаг. Та хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно.

Хайруулын тавган дээр та хоёр дахь хоол, хоолны дуршил, амттангаар хоол хийж болно. Хамгийн өргөн тархсан нь Францын croutons, чихэрлэг, зөөлөн байдаг. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан маш хурдан өглөөний цай эсвэл оройн хоол юм.

Найрлага

Жор нь 4 нэгжийн хувьд:

• бага зэрэг хуучирсан цагаан гурил;
• хоёр өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 3/4 аяга сүү
• шанцай - 1/2 халбага;
• шар тос.

Хоол хийх арга

Сургуулийн хүүхэд ч гэсэн талхнаас croutons хийж болно:

1. Шанцай болон нунтаг сахараа үрээд нэг ширхэг ч үлдэхгүй. Энэ хольцыг өндөгөөр хумсны.
2. Сүү хийнэ, хутгана.
3. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Зүсмэл бүрийг өндөгний сүүний холимогт хэдэн секундын турш дүрж, талхыг шингэнд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс исгэлэн болно.
5. Хоёр талдаа халуун тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.

Сүүтэй croutons нь цай эсвэл кофеоор үйлчилж болно, та тэдгээрийг өтгөрүүлсэн сүү, жимсний сиропоор тосолж болно.

Хэрэв байшинд өндөг, сүү байгаагүй бол та тэдэнгүйгээр анхилуун амттай croutons хийж болно. Хэрэв та ургамлын тосоор талх шарсан бол мацаг барьж байгаа итгэгчид энэ хоолыг ашиглаж болно.

Найрлага

Та эдгээр бүтээгдэхүүнийг гэрээсээ олсон гэж найдаж байна:

• хэрчсэн талх - зургаан зүсмэл;
• хар цайны багц (амталж болно);
• 1/3 халбага шанцай
• нэг халбага элсэн чихэр;
• 100 мл чангаанз чанамал;
• хатаасан чангаанз - 12 ширхэг;
• цөцгийн тос.

Хатаасан чангаанзыг буцалж буй усаар хийнэ, цагийн дөрөвний дараа шингэнийг зайлуулна. Хатаасан жимсийг тууз болгон хайчилж ав. Цайны уутанд 150 мл буцалгах ус хийнэ, 5 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, шанцайг жигд болтол нь нунтаглана. Цайны уутаа аваад, элсэн чихэр, шанцайг цайны навчанд хийж хутгаад хөргөнө. Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад, тосоо түрхээрэй. Талхны зүсмэл бүрийг хоёр талын амтат исгэж дүрнэ. Талх нурахгүйн тулд үүнийг хурдан хий. Сүүгүйгээр croutons-ыг бүх талаас нь дунд зэргийн гал дээр хуурна. Бага зэрэг хөргөнө, чанамалаар самнаж, хатаасан чангаанзаар чимэглээрэй. Нэг аяга цай эсвэл нэг аяга сүүгээр халуунаар үйлчил.

Croutons элсэн чихэр

Ихэнх тохиолдолд цагаан талхны croutons нь хуучирч муудаж эхлэхэд манай ширээн дээр гарч ирдэг. Та үүнийг хатааж, шарлотт жигнэх эсвэл цайнд шарсан croutons хийж болно. Талхыг 10 мм-ээс ихгүй зузаантай зүсэж, гурвалжин болгоно. Тэднийг цөцгийн тос эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Бэлэн croutons-ийг элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахараар нунтаглана.

Өндөгний таваг

Өчигдрийн цагаан гурилан талх, болж өгвөл хэрчсэн, цөөн хэдэн өндөгний хамт амттай, тэжээллэг оройн хоол бэлтгэж болно. Хэрэв талх тогтмол байвал зүсмэлүүдээр хуваана. Хоёр, гурван өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны хамт бага зэрэг давсаар цохино. Талхны хэсэг бүрийг өндөгний холимогт дүрээд хоёр талдаа халуун тосонд хуурна. Өндөгний шарсан талх нь ямар ч саатал, чанамалтай сайн зохицдог тул та цай, кофе ууж болно.

Тэд буфет ширээ зохион байгуулахдаа ашиглахад маш тохиромжтой байдаг. Эдгээр нь сэндвичний маш сайн суурь болж өгдөг. Талхны зүсмэлүүдийг нэг талаас нь шарсан байх ёстой. Бага зэрэг хөргөнө, шарсан царцдасыг сармисаар арчина. Хоёр өндөг буцалгана, цавчих ба үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Энэ хольцыг сармисны croutons дээр хийж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Амттай сэндвич хийх өөр нэг сонголт бий. Шарж, сармисаар сараалжтай талхны зүсмэлүүдийг майонезаар түрхээд, дээр нь хальсан киви зүсмэлүүдийг тавина. Энэхүү амттай appetizer нь ширээн дээрээс шууд алга болдог.

Croutons-ийг хэрхэн илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун болгох талаар та гайхаж байна уу? Гэр бүлдээ зориулж хиам, төмсний хувилбар хийж үзээрэй. Энэ нь маш сайн хоёр дахь курс болж өгдөг.

Найрлага

Танд хэрэгтэй болно:

• 8 ширхэг цагаан гурилын талх;
• нэг төмс;
• нэг өндөг;
• 100 гр сонирхогчийн тамхи татдаг, чанасан хиам;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• давс, чинжүү хольц;
• хайруулын тос.

Төмсийг хальслаарай, үрж жижиглэсэн өндөгтэй холино. Хиамыг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон жижиглэж, сонгино цавчих. Хөнгөн давс, давс нь хиаманд байдаг гэдгийг битгий мартаарай. Энэ массыг талханд тарааж хутгана. Талхны зүсмэлүүдийг халаасан цөцгийн тосонд хийж дүүргээд, дунд зэргийн гал дээр хуурна, төмс сайн шарна. Та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно. Нэн даруй хиамтай халуун талхаар үйлчил.

Зуухны croutons

Зууханд олон төрлийн зууш хийж болно. Хатуу эсвэл тамхи татдаг бяслаг, хиам, хиам, мөөг зэргийг нэмэлт болгон ашигла. Анхилуун ургамал бүхий хоолыг хөргө, халуун зууш бэлэн болно.

Жижиг шоо болгон хуваасан, талхыг халуун ногоо, давсаар амталж ногооны салаттай нухаш шөлөөр хийж болно. Хөх тарианы croutons бэлтгэхийн тулд талхны царцдасыг хайчилж, талхны цөмийг шоо болгон хуваа. Ургамлын тос аваад давс, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Зуухыг 150 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Талхны кубыг анхилуун үнэртэй цөцгийн тосоор дүүргээд хутгаад хуудсан дээр тавина. Талхыг хагас цагийн турш хатааж, үе үе хутгана. Тэднийг шар айргаар үйлчилдэг зууш болгон ашиглаж болно.

ЗХУ-ын үед спраттай сэндвич нь баярын ширээний орлуулшгүй шинж чанар байв. Одоо бид энэ уламжлалыг өөрчлөхгүй байна. Ихэнхдээ ийм сэндвичүүдэд зориулсан талхыг зүгээр л шарж иддэг байсан тул бид нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн жороос бага зэрэг хазайх болно. Улаан буудайн талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурна. Шарсан хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр шилжүүлээд лонхтой спрат тосоор бага зэрэг дуслаарай. 160 градусын зууханд бариад хөнгөн царцдас үүсэх хүртэл хүлээнэ үү. Үүнийг хөргөнө үү. Таваг тавиад, зүсэм талх болгонд загас тавьж, нэг зүсэм нимбэг, яншуйны мөчрийг зэрэгцүүлэн тавь. Чимэглэлийн хувьд та дугуйланд хуваасан чидун ашиглаж болно.

Croutons хоол хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд богино долгионы тусламжтайгаар та хэдэн минутын турш хоол хийх болно. Халуун ногоотой зууш бэлтгэе, та шар айрагны ийм croutons үйлчилж болно.

Найрлага

Өөрийн үзэмжээр халуун ногоо аваарай.

• талх - 400 гр;
• хатуу бяслаг - 150 грамм;
• улаан лооль, сонгино, халуун чинжүү - нэг нэгээр;
• 2 Болгарын чинжүү;
• улаан лоолийн жан (кетчуп) - 100 мл;
• давс, халуун ногоо.

Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, амтат, халуун чинжүүгээ шоо болгон хувааж, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваа. Бяслаг үрж жижиглээрэй. Улаан лоолийн соустай талхны зүсмэлүүдийг угааж, бяслагныхаа зарим хэсгийг цацна. Тэднийг тохиромжтой саванд хийж, дээр нь сонгино, халуун, амтат чинжүү, улаан лоолийг тавь. Бага зэрэг давсалж, халуун ногоооор амтлаж, үлдсэн бяслагаар цацна. Бяслагны croutons-ийг богино долгионы зууханд 6-8 минутын турш явуулна. Хоолонд дуртай халуун зууш бэлэн боллоо.

Croutons шиг ийм төвөгтэй хоол ч гэсэн хоол хийх маш олон сонголттой байж болно. Та хүйтэн эсвэл халуун хоолны дуршил, амтат анхилуун амттан хийж болно. Хуучирсан талхыг дахин боловсруулах асуудал таны өмнө хэзээ ч гарахгүй.

Хатаасан талх байшинд үлдсэн хэвээр байгаа тул хаях нь харамсалтай бөгөөд идэхийг хүсэхгүй байгаа нь гэрийн эзэгтэй бүрт тулгарсан байх. Тиймээс та зууханд гайхалтай croutons хийж болно. Энэ бол шөл, салат, сэндвич, эсвэл бие даасан зуушаар нэмж болох олон талт хоол юм.

Зууханд croutons хоол хийх нь хялбар байдаг, гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зохицуулж чаддаг, олон төрлийн жороор хүссэн хүнээ дуртайяа сонгох боломжтой байдаг. Энэ нь нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ хоолыг хэрхэн яаж хооллох вэ гэдэг нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын дунд ямар ч айдас төрүүлэхгүй байх болно. Амттай, эрүүл зуушыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно.

Хатаасан талхнаас нарийн ширхэгтэй croutons хийж болно. Цагаан талхаар хийсэн ийм croutons нь Францад маш их алдартай байдаг: гэрийн эзэгтэй нар багетаас бэлтгэдэг боловч шинэхэн, яруу биш, харин удаан хугацааны туршид гэртээ байсан, бага зэрэг хатсан байв.

Франц руу аялахын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• цөцгийн тос - 3 хоолны халбаганууд;
• талх эсвэл багет - 6 том ширхэг;
• хатаасан сармис - 1 халбага;
• хатаасан яншуй - 10 грамм.

Зууханд сармистай шарсан талх бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Зуухыг 150-160 градус хүртэл халаана. Цөцгийн тос хайлуулж, сармис, ургамал нэмээд сайтар холино. Талх, багетаас царцдасыг тасдаж, үйрмэгийг нь шоо болгон хувааж, дээр нь сармисны тос хийнэ.

Жигнэх цаасыг жигд цаасаар дэвсэж, жигнэмэгийн дээд талхыг тавиад 30 минутын турш зууханд (алтан шаргал хүрэн болтол) жигнэнэ. Хоол хийх явцад жигнэмэгийг хэд хэдэн удаа хутгана.

Зууханд байгаа эдгээр цагаан талхтай croutons нь өөрөө сайн байдаг тул тэдгээрийг салат, нухсан шөл хийхэд ашиглаж болно.

Бяслагтай croutons нь бүр илүү анхилуун, сэтгэл ханамжтай, амттай байх болно. Та зууханд, хайруулын тавган дээр эсвэл тусгай шарсан талханд талхны шарсан талх хийж болно.

Амтлаг бяслаг зууш хийхэд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.

• талх - хэд хэдэн ширхэг;
• цөцгийн тос - 20 грамм;
• хатуу бяслаг - 80 грамм.

Зуухаа асаагаарай. Энэ нь халах үед талхыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тосоор арчиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өөр хэсэгээр хучна. Үүссэн шарсан талхыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ.

Алтан хүрэн хүрэн жигнээд дараа нь нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Шаржигнах хүртэл үргэлжлүүлэн жигнэнэ. Бэлэн зуушыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бяслагтай croutons нь салат, шөл эсвэл шар айраг зууш хийхэд сайн байдаг.

Италийн хоолонд дуртай хүмүүс илүү баялаг бяслаг хэрэглэж, лаврын эсвэл өөр өвс ногоо нэмж сонгож болно.

Дараа нь бяслагтай croutons нь тансаг, анхилуун үнэр, хурц амтаар баясч, олон хүний \u200b\u200bхайртай Италийн мөрөөдлийг авчрах болно. Эдгээр croutons нь жинхэнэ Сицилийн дарстай сайн зохицдог.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн сармисны croutons хэрхэн хоол хийх талаар гайхдаг. Эдгээр нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг: сармисны croutons нь шөл, салатанд нэмдэг эсвэл тусдаа хоолоор үйлчилдэг. Амтат, анхилуун амттанг маш энгийнээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь танай гэр бүлийг баярлуулах болно.

Тэгэхээр та сармисны croutons хэрхэн хийх вэ? Сармисны сайн croutons нь хар талхаар хийгдсэн байдаг.

Эдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хар талх - 1 ширхэг;
• чидуны тос - 200 мл;
• сармис - 8 хумс;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

Энэ хэмжээ нь 12 нэгжид хангалттай. Талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. 200 градусын зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.

Сармисаа тосонд шахаж, давс, халуун ногоо нэмээд хольж, бэлэн болсон хар талхны шарсан талханд хийнэ.

Та мөн франц багет ашиглан сармисаар шарсан цагаан талхыг зууханд хийж болно. Бор талхыг хэрхэн яаж хийхийг дээр тайлбарласан бөгөөд цагаан багет зуушны жор арай өөр юм.

Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• багет - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 60 грамм;
• итали өвсний иж бүрдлийг амтлах;
• сармис - 4 хумс;
• чидуны тос - 3 хоолны халбаганууд;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Цагаан талхны croutons хийхийн тулд бага зэрэг хатаасан багет авах нь дээр. Зуухаа урьдчилан халаагаад багетаа шоо болгон хувааж, илгэн доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавь. Цөцгийн тосыг хайлуулж, оливийн тосоор холино. Багетын хэсгүүдийг давс, буталсан сармис, өвсөөр цацаж, тосны холимогоор цацна. Бүгдийг сайтар хольж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Сармис шарсан талх хийх өөр нэг энгийн жор байдаг. Бэлтгэхийн тулд та ердийн хэлбэртэй хар эсвэл саарал талх авч болно.

Доорх хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.

• сармис - 4 хумс;
• хар талх - 0.5 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
• амт нь давс.

Зуухыг урьдчилан халаагаад, талхны царцдасыг хайчилж, хэсэг болгон хуваа. Сармисыг бутлана. Талх бүрийг тосонд дүрээд сармис, давсаар үрээд тавган дээр тавиад зууханд хийнэ. 10 минутын турш царцдастай болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх ба борцоор үйлчил.

Шарсан талхны жор аль болох энгийн байдаг. Бэлтгэхийн тулд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Ийм хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд тохиромжтой төдийгүй гэртээ хатаасан талх их хэмжээгээр үлдээсэн тохиолдолд хаяхад харамсалтай ч идэхээ больсон.

Энэхүү хоолны дуршил нь ердийн хоолоо төрөлжүүлж, нухсан шөл дээрээ амтлагч нэмж, шар айраг сонирхогч, бага насны хүүхдүүд, өсвөр насны хүүхдүүдийг баярлуулах болно, тэр ч байтугай эрүүл бус дэлгүүрийн жигнэмэг, чипсээс татгалзаж магадгүй юм.Үүнээс гадна хоол хийх үйл явцад бүхэл бүтэн гэр бүл оролцож болно. сонирхолтой, сонирхолтой.

Түргэн, амттай, сайхан хоол хийх сайхан санаа - зууханд шарсан талх... Анхилуун хар талх, эсвэл талх, нэг төрлийн зуурсан бяслаг, лууван, ургамлын зүсмэлүүд - хэнийг ч үл тоомсорлох гайхалтай анхны зууш.

Орц:

• 200 грамм хар талх эсвэл талх;
• 2 түүхий өндөг;
• 30 грамм хатуу бяслаг;
• нэг түүхий лууван;
• олон тооны шинэ ургамал (dill эсвэл яншуй);
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• жигд хуудсыг тослох ургамлын тос.

Зууханд байгаа Croutons. Алхам жор

1. Бид эхлээд талхыг хэсэгчлэн хувааж, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан (ойролцоогоор 1.5-2 см өргөн). Хэрэв та хүрэн талхтай бол ижил өргөнтэй тууз болгон хайчилж ав, гэхдээ хамт биш, харин хэсэг хэсгээр нь (тийм ч урт биш байхаар).
2. Зөвлөл. Хуурай талх эсвэл талхыг croutons (нэг өдөр, хоёр ба түүнээс дээш хоног хэвтсэн) хийхэд илүү дээр байдаг бөгөөд энэ нь илүү нягтралтай бөгөөд тийм ч их үйрдэггүй.
3. Лууванг нунтаглаарай: дунд зэргийн grater дээр илүү сайн (гэхдээ та бас бүдүүн ширхэгтэй дээр нь хийж болно).
4. Ногоон ногоогоо жижиглэн хэрчинэ (надад яншуй илүү их таалагддаг, гэхдээ та хүссэнээрээ ашиглаж болно).
5. Бид бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр тус тусад нь саванд хийнэ.
6. Хоёр өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр бага зэрэг зодож (жигд болтол) халуун ногоо, давс нэмнэ.
7. Бүгдийг хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоон, лууванг өндөгний холимогт хийнэ. Дахин холино (сэрээ ашиглана уу).
8. Бялууг жигд эсвэл илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор бага зэрэг тосол.
9. Хар талхны хэсэг бүрийг холимог руу сайтар дүрж, жигд хуудсан дээр тавина.
10. Бид жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бид зууханд croutons-ийг 10 минутын турш жигнэх болно.

Би ижил төстэй бор талхтай croutons-ийг арай өөрөөр хооллодог. Би 100 грамм хиам, хиамыг бүдүүн ширхэгтэй үрж гаргадаг (би бүтээгдэхүүнийг зарчмын дагуу ашигладаг - хөргөгчинд байгаа зүйл), бяслагны жижиг хэсэг, та үүнийг салхинд хийж болно (30-50 грамм).

Жижиг ногооны баглаа (энэ нь хамаагүй) нилээд цавчих. Би 2-3 шинэ тахианы өндөг, бага зэрэг майонезаас холино. Амт нь давс, чинжүү.

Хуучирсан талхны зүслэгийг (дөрөвний нэгээр нь хувааж) (хөх тарианы талх илүү амттай байдаг) холимог руу дүрж, эхлээд нэг талыг нь (холимог өтгөн бол халбагаар түрхээд тараана).

Би үүнийг нөгөө талдаа халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавиад хэсэг дээр нь өндөг-хиамны холимог тавина. Би croutons-ийг хоёр талдаа тосонд хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Тэднийг халуунаар нь идэх нь дээр байдаг, гэхдээ хүйтэн нь үүнээс бага амттай байдаг.

Тэд гадна тал нь шаржигнах бөгөөд дотроо маш зөөлөн, зөөлөн байдаг. Эдгээр croutons-ийг өглөөний цайндаа бэлдээрэй - өдрийг сайхан, сайхан эхлээрэй. Тэдэнд какао, цай эсвэл кофеоор үйлчил.Энэ өглөөний хоол нь өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.

Зуухны croutons - амттай, үзэсгэлэнтэй өглөөний хоол!

Бид өглөөний хоолондоо ихэвчлэн ийм croutons хоол хийдэг боловч зочдод оройн хоолоор үйлчлэхээс татгалздаггүй! Энэ хоолыг хийхэд 5 минут болно! Гал тогоонд үргэлж орц найрлага байдаг, ялангуяа та түүнтэй туршилт хийж болно. Та лууванг хасч болно, жишээлбэл, Болгарын чинжүү эсвэл ногоон сонгино нэмнэ. Зарим гахайн махтай маш амттай ... Ерөнхийдөө би зөвлөж байна! Үүнтэй ижил жорыг уншина уу

Croutons жор:

• Талх (ямар ч төрлийн) - 150-200 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Хатуу бяслаг - 30 гр
• Лууван
• Ногоон
• Халуун ногоо (би ихэвчлэн чинжүү хольж хэрэглэдэг)
• Ургамлын тос

Бэлтгэл:

Би ихэвчлэн талхыг тууз болгон хуваасан. Зузаан нь нэг см орчим байдаг. Үүнийг видеоноос тодорхой харж болно.

Би бяслагыг нарийн grater дээр үрж байна. Лууван бас бага байх тусмаа сайн. Би ногооноо нилээд хэрчсэн (өнөөдөр надад шинэ дилл, яншуй байна). Өвлийн улиралд би хөлдөөсөн ногоон хэрэглэдэг.

Өндөгийг цохино. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Би сайн холилддог.

Би өндөг дээрээ бяслаг нэмнэ. Би үүнийг хутгана.

Би жижиглэсэн ногоон, лууван нэмнэ. Дахин сайн холино.

Би жигд хуудсыг жигд цаасаар хучиж, цаасыг наранцэцгийн тосоор тосолно. Энэ нь цаасгүйгээр боломжтой юм. Гэхдээ дараа нь цэвэрлэхийг эсэргүүцэх дургүй ...

Би хэсэг бүрийг бэлтгэсэн холимог руу дүрж (бүх талаас нь сайтар өнхрүүлээд) жигд хуудсан дээр тавина. Би үүнийг 10 минутын турш 200˚С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Croutons бэлэн боллоо! Та гэр бүлээ ширээнд урьж болно!

БҮГДЭД ТАВТАЙ ГЭРЭЛТЭЙ! Өдрийг сайхан эхлүүлээрэй!

Энэ хоол нь хөнгөн зууш, өглөөний цай, салад, шөл зэргээс гадна үүрэг гүйцэтгэж чаддаг. Үүний зэрэгцээ, croutons нь маш энгийн, хурдан бөгөөд бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дүрсийг гэмтээхгүйн тулд өглөө нь идэх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна.

Хэрхэн croutons хийх вэ

Уламжлалт байдлаар бүх жорыг давслаг, чихэрлэг гэж хуваадаг. Сүүлийнх нь элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмсэн маффин эсвэл цагаан талхаар хийсэн болно. Үүнээс гадна, тэд чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Давсалсан талх нь шар айрагны хамгийн тохиромжтой зууш бөгөөд бүх төрлийн салат, нэмэлт хоолонд нэмэр болдог. Croutons бэлтгэх нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашиглахыг шаарддаг тул хортой амт нэмэгдүүлэгч агуулсан дэлгүүрээс худалдаж авсан хөнгөн зуушаар солих нь дээр.

Шарах шүүгээнд

Энэхүү олон талт бүтээгдэхүүнийг бие даасан зууш эсвэл шөл, салатанд амтат нэмэлт болгон ашиглаж болно (жишээлбэл, Цезарийн хувьд). Зууханд цагаан талхнаас croutons бэлтгэх нь маш энгийн байдаг: сонирхогч тогооч ч гэсэн процессыг зохицуулж чаддаг. Хүн одоо байгаа олон төрлийн жоруудаас зөвхөн тохирох хоол хийх сонголтыг сонгох хэрэгтэй.

Зууханд талх жигнэхийн тулд анхны шинэхэн биш, харин бага зэрэг хатуурсан цагаан талх авах нь дээр. Хурц хутга ашиглан шар айрагны зуушны жижиг шоо (шөлний хувьд), зүсмэл эсвэл сүрэл болгон хуваа. Ширхэгийн зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой бөгөөд жижиглэсэн цагаан талхыг илгэн хучаастай жигд хуудсан дээр хийж, халуун ногоо, давс цацаж, зуухны дундаж температурт 10-15 минутаас хэтрэхгүй жигнэнэ.

Хайруулын тавган дээр

Хамгийн эртний шарсан талхны жор нь цагаан талхыг хайруулын тавган дээр шарах явдал юм. Энэ зорилгоор бүтээгдэхүүнийг шинэхэн болон хатууруулсан байдлаар авахыг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, жороос хамааран өндөг, цөцгийн тос, сүү, бусад орц найрлага хэрэгтэй болно. Талх бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Үүний зэрэгцээ цөцгийтэй бүтээгдэхүүн дээр чанаж болгосон хоол илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээрх ийм croutons нь ургамлын тосонд шарж байснаас илүү илчлэг ихтэй байдаг.

Цагаан талхны croutons жор

Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан сайхан, өглөөний цайгаар үйлчилнэ. Үүнээс гадна, шарсан талх нь хоцрогдсон талх эсвэл өнхрөх зуурмаг ашиглах хамгийн сайн сонголт юм. Ийм хоолны дуршил нь ердийн хоолыг төрөлжүүлж, цөцгийтэй шөл, төрөл бүрийн салатанд халуун ногоо нэмж, хөөсөрсөн ундаа уух дуртай хүмүүст хор хөнөөлтэй хөнгөн зуушаар солих боломжийг олгодог. Шарсан талхны жор нь энгийн бөгөөд чөлөөт цаг маш бага шаарддаг.

Өндөг, сүүтэй

• Хоолны калорийн агууламж: 179 ккал / 100 гр.
• Хоол: Европ.

Энэ хоолыг ядуу Английн баатарууд бэлдсэн хэвээр байв. Өндөг, сүүтэй шарсан талхны жор бусад улс оронд хурдан тархаж, хоол хийх олон янзын хувилбарыг олж авсан. Өнөөдрийг хүртэл croutons нь өглөөний цайны түгээмэл төрөл хэвээр байна. Нунтагласан элсэн чихэр эсвэл чанамал нэмсэн сүүтэй өндөгний талх нь тансаг гурилан бүтээгдэхүүнийг ч амт оруулан өгөхгүйгээр сольж өгдөг.

Орц:

• өндөг;
• цагаан талх - 4 зүсмэл;
• сүү - 50 мл;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг 1/2 инчийн хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Өндөг, сүүг тусад нь нэгтгэнэ. Холимогийг хумсны дараа хавтгай таваг руу хийнэ.
3. Тосолсон хайруулын тавгийг халаагаад шарна. Эхлээд зуурсан гуриланд дүрэх ёстой бол талхны зүсмэлүүдийг хуурч эхлээрэй.
4. Шарсан талхны тал бүрийг алтан шаргал хүрэн хүртэл шаргал өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайгаар үйлчил.

Өндөгтэй

• Хоол хийх хугацаа: 10 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: 1 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 250 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Олон хүний \u200b\u200bхувьд өндөг бол өглөөний хоолны чухал хэсэг юм. Өглөөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд бид амттай, амттай croutons хийхийг санал болгож байна. Өндөгний шарсан талх бол энгийн бөгөөд тэжээллэг хоол бөгөөд үүнийг хэдхэн минутын дотор чанаж болгоно. Croutons-ийг илүү амттай, илүү үнэртэй болгохын тулд санал болгож буй найрлагын жагсаалтад чанасан эсвэл тамхи татдаг хиам, мөөг, бяслаг, тахианы мах нэмнэ. Өндөгөөр дүүрэн шарсан шаржигнуурыг хэрхэн хийх вэ?

Орц:

• ногоон;
• шинэ талх - 1 зүсмэл;
• өндөг;
• цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхны зүсээд дотор нь 4 см орчим диаметртэй ховил хий.
2. Хайруулын тавгийг гал дээр халааж, тосоор тосолж, талхыг энд тавь.
3. Нэг талдаа хоолоо хуураад эргүүлээд тавь.
4. Шарыг гэмтээхгүйн тулд нүхийг дотор нь өндөгийг болгоомжтой хийнэ.
5. Тавагыг амталж амтлаад амтлагчаа тагийг нь таглана. Өндөг бэлэн болтол цагаан шинэхэн талхнаас шарсан махыг хуурна. Бэлэн амттай хоолыг жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.

Сармис

• Хоолны калорийн агууламж: 235 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зууш.
• Хоол: цагаан хоолтон.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Шар айрагны амттай сармисны croutons-ийг хуучирсан цагаан талхаар хийж болох бөгөөд үүнийг хаях нь харамсалтай боловч та үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг хүсэхгүй байна. Энэхүү хоолны дуршилыг Францад baguettes-ээр хийдэг. Зүссэн талхны зузаан нь нэг см-ээс ихгүй боловч 5 мм-ээс багагүй байна. Хэт зузаан хэсгүүдийг аажмаар шатааж, нимгэн нь хурдан шатдаг. Амтат анхилуун үнэртэй croutons-ыг хүйтэн эсвэл хөөсөрсөн ундаагаар үйлчил.

Орц:

• хатаасан сармис - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• хуурай яншуй - 10 гр;
• багет / талх - 6 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Температурыг 160 градусаар тохируулж халаахын тулд зуухаа урьдчилж асаана уу.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармистай хольсон байх ёстой.
3. Цагаан талхнаас царцдасыг арилгана. Целлюлозыг шоо / тууз болгон хайчилж ав.
4. Талхны зүсмэлүүд дээр соусаа \u200b\u200bасгаж, илгэн цаасаар бүрхсэн илгэн хуудсанд шилжүүлээрэй.
5. Хөнгөн зуушаа хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Сүүтэй

• Нэг саванд хийх порц: 4 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Сүүг талхыг хуурахаас өмнө чийгшүүлэхэд ашигладаг бөгөөд найрлага нь таваганд өтгөн амт, үнэр өгдөг. Олон жороор өндөгийг сүүн бүтээгдэхүүнд нэмдэг боловч энэ тохиолдолд шарсан талхны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд үүнийг орхихыг санал болгож байна. Та сүүний холимогт жимсний хэсэг, өөх тос багатай бяслаг эсвэл өвс ногоо нэмснээр өглөөний хоолоо илүү өвөрмөц, баялаг амттай болгож болно. Доорх нь сүүтэй croutons хэрхэн хийхийг тайлбарласан зурагтай жор юм.

Орц:

• цэвэр ус -. st .;
• сүү - 50 мл;
• талх - ½ ширхэг .;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг нимгэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
2. Халаасан усанд элсэн чихэр уусгаад дараа нь үүссэн сиропыг сүүнд хийнэ.
3. Цөцгийн тосоор тосолсон өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр зуурсан гуриланд хийсэн талхны зүсмэлүүдийг богино хугацаанд тавина (шингэнд хоёр секундын турш дүрнэ, бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлж, задрах хугацаа өгөхгүй).
4. Хоолны ёроолыг шарахад зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Сүүгүй

• Хоол хийх хугацаа: 20 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 243 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Хэрэв танд бага зэрэг талх үлдсэн бол хуучирсан бол бүтээгдэхүүнийг хаях гэж бүү яар. Та үүнээс өглөөний хоолондоо сүүгүйгээр өндөглөдөг амттай croutons хийж болно. Шарсан талхыг сэндвичний үндэс болгон эсвэл элсэн чихэртэй бүрэн амттангаар хийж болно. Үүний зэрэгцээ, хоолны дуршилыг какао, кофе, цайгаар уух нь зүйтэй. Croutons хийхэд ердөө 20 минут л шаардагдах бөгөөд та өтгөн, тэжээллэг, амаар усалдаг өглөөний хоол авч өгдөг.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сармисны хумс;
• амтлагч;
• цагаан талх - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг сэрээ / хумсны хамт цохино. Давс, хольцыг амтлана.
2. Талхыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд, өндөр гал асаагаарай.
4. Хайруулын тавган халуун байх үед зүссэн талх бүрийг хоёр талдаа өндөгний массаар дүрээд саванд хийнэ.
5. Хоёр талдаа нэг минутын турш шарсан мах croutons.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, өндөгний хамт

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 8 хүн.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Итали.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Тусгай хольцонд шарсан талхны зүсмэлүүд бүхэл бүтэн гэр бүлд өглөөний цай уухад тохиромжтой. Хүнсний ногоо, хиамны хамт хоолоо нэмээд баярын ширээнд хүртэл үйлчлэх нь ичгүүргүй байх болно. Италийн хоолны дуртай хүмүүс бяслагийг тод амттай, амтлагчаар сонгож, лаврын эсвэл өөр төрлийн ургамлаар нэмж идэх хэрэгтэй. Хэрхэн эрүүл бяслагны croutons хийх вэ?

Орц:

• хатаасан цагаан талх - 16 зүсмэл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 0.1 кг;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагийг нилээд үрж, сармисаа дараарай.
2. Өндөгийг тус тусад нь хөөсөөр шарыг нь цагаан өнгөтэй хольж хутгана.
3. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд нэгтгэж, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ.
4. Холимог талхны зүсмэлүүдийг дүрээд дараа нь тосолсон халуун хайруулын тавган дээр даруй хуурна. Цагаан буудайн талхаар хийсэн бэлэн шарсан талх нь шаржигнуур, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Шар айраг руу

• Хоол хийх хугацаа: 20 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 2 хүнд.
• Калорийн агууламж: 280 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Давсалсан croutons нь хөөстэй ундааны түгээмэл хоолны дуршил дунд тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон давуу талтай бөгөөд хямд, бэлтгэхэд хялбар, амттай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Талх шарахын тулд хэрчсэн биш дугуй талх авсан нь дээр. Үүний зэрэгцээ, хуучирсан бүтээгдэхүүн ч гэсэн хоол хийхэд төгс төгөлдөр юм. Сонгодог пивоны зууш хийх аргыг эндээс авна уу.

Орц:

• сүү - 1 tbsp. л.;
• цагаан талх - 0.2 кг;
• давс;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг харьцангуй нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой (хэсгүүдийн хамгийн тохиромжтой зузаан нь 0.5-1 см).
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг сүү, давс, улирлаар чийгшүүлнэ.
3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, талхны зүсмэлүүдийг алтан шаржигнах хүртэл хуурна.
4. Шар айргаар хөргөөд үйлчил.

Сүү, өндөгтэй чихэрлэг

• Хоол хийх хугацаа: 25 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 230 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Амтат цагаан талхтай croutons нь өглөөний цайгаа уухад маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Та гэрийн бяслаг, зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй амттангаар дүүргэж, бэлэн хоолыг сүү, цай эсвэл кофеоор үйлчилж болно. Шарсан талх нь илүү төвөгтэй зүйл хийх цаг зав гардаггүй тохиолдолд зуушны гайхалтай сонголт юм. Хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• ваниллин;
• өндөг;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp. л.;
• талх / багет - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг, элсэн чихэрээ холигчоороо хутгана.
2. Энд сүү нэмнэ үү (хэрэв энэ бүтээгдэхүүн байхгүй бол өөх тос багатай kefir-ээр сольж болно). Холимогийг дахин сайтар хутгана.
3. Талх / багетыг харьцангуй нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Талхны зүсмэлүүдийг сүү, өндөгний холимогт дүрээд хайруулын тавган дээр тавина. Савыг эхлээд тосоор тослох хэрэгтэй.
5. Croutons нь таваг нь алтан өнгө авах хүртэл 1-2 минутын турш тал бүр дээр шарсан байх ёстой.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг алимны зүсмэлүүд, зөгийн балаар үйлчил.

Шөлийн хувьд

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 200 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Франц.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Шөлийн croutons нь зөвхөн түүнд тааламжтай нэмэлт зүйл биш бөгөөд энэ нь эхний хоолыг амтлах боломжтой жорны нэг хэсэг юм. Тэдгээрийг ямар ч нухаштай шөл, харчо, борц гэх мэт зүйл дээр нэмж хийж болно.Үүнээс гадна тэдгээрийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй богино долгионы зууханд чанаж хийж болно. Сүүлийн хоёр хоол хийх аргын аль нэгийг сонгосноор та бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг бууруулна. Та энэ жороор хийх амтлагчаа өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно. Туранхай шөлний croutons хэрхэн яаж хийх вэ?

Орц:

• хайруулын тос;
• давс, амтлагч;
• сармис хумс - 2 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 0.3 кг.

Хоол хийх арга:

1. Хуучирсан цагаан талхыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
2. Жишээлбэл, лаврын, чинжүү, хатаасан сонгино, ганга, розмарин гэх мэт хэд хэдэн халуун ногоо тус тусад нь холино.
3. Сармисаа шахаж, тосонд шараад хоёр минут хуурна, үе үе хутгана. Зуухнаас савыг авч, бүтээгдэхүүнийг хөргөөд дараа нь анхилуун тосыг зайлуулна (танд сармис хэрэггүй тул хаяж болно).
4. Халуун ногооны холимог, тосыг саванд хийж, талхны шоогаар хутгаад сайтар хутгаад найрлагыг нь хутгаад халуун ногоо жигд тараана.
5. Цагаан талхны бэлэн зүсмэлүүдийг илгэн хучаастай жигд хуудсан дээр тавиад 170 градусын турш 12 минут жигнэхээр явуулна.

Хиам, бяслагтай

• Хоол хийх хугацаа: 15 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 310 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойш цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: бага.

Хайруулын тавган дээр хиам, бяслагтай крутонуудыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд хийж болох бөгөөд эхний курсуудтай хамт үдийн хоолоор үйлчилдэг. Хоол хийх процесс нь энгийн тул өсвөр насны хүүхдэд ч итгэж болно. Сонголтоор санал болгож буй орцуудын жагсаалтыг ямар ч хүнсний ногоо, жишээлбэл, Болгарын чинжүү, улаан лооль, эмийн ургамлаар нэмнэ үү. Хэрхэн амттай, амттай, хөнгөн зууш бэлтгэх вэ?

Орц:

• амтлагч;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 0.3 л;
• хатуу бяслаг - 0.2 кг;
• цагаан талх - ½ ширхэг .;
• хиам / хиам - 0.3 кг;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг хэсэг болгон хувааж ав.
2. Өндөгийг халуун ногоо, сүүгээр төгс жигд болтол нь хөөсөөрэй (эс тэгвэл сэндвичний зарим ирмэг нь бусдаасаа илүү давслаг, халуун ногоотой болно).
3. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавгийг халаана.
4. Зүссэн талх бүрийг бэлтгэсэн холимогоор дүрээд дараа нь нэг талд нь хуурна.
5. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлээрэй.
6. Croutons-ийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд шарсан талханд хиам, бяслагны үртэс тавина. Савыг таглаатай таглаад галыг унтраагаад бяслаг хайлахыг хүлээнэ үү. Бэлэн хоолыг өвсөөр чимэглээрэй.

Хэрхэн croutons хийх вэ - хоол хийх нууц

Наад зах нь нэг удаа, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр гар хийцийн амттай croutons хийхийг хичээх хэрэгтэй. Бүх элбэг дэлбэг байдлаас дуртай жороо сонгож, туршилт хийхээс бүү ай. Гэсэн хэдий ч шарсан цагаан талхыг нарийн төвөгтэй нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй бол муудаж болно. Хоолыг хэрхэн зөв хийх вэ:

• хайруулын тавган дахь тосны хэмжээг тэмдэглэхээ мартуузай: элбэг дэлбэг байх тусам зууш нь хэтэрхий тослог болж хувирах бөгөөд хэрэв дутагдалтай байвал хурдан шатах болно;
• croutons нь наранцэцгийн тос биш цөцгийн тосоор хуурвал илүү амттай байдаг;
• чихэрлэг шарсан цагаан талх хийхийн тулд элсэн чихэрээр цацаж (илүү зохимжтой бор) эсвэл зөгийн бал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил;
• цагаан талхыг сүүнд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвэл хайруулын тавган дээр шилжүүлэхээс өмнө задарч унах болно.

Видео

Өндөгтэй зууханд чанаж болгосон croutons нь маш амттай, хоолны дуршил сайтай байдаг - шаржигнуур царцдас, зөөлөн төвтэй. Croutons-ийг илүү сонирхолтой амттай болгохын тулд та лууван, ногоон дээрээ өндөг нэмж болно. Эдгээр croutons нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш байх болно. Хамгийн чухал зүйл бол croutons-ийг тос, өөх тосгүй бэлтгэсэн тул сэтгэл ханамжтай төдийгүй эрүүл чийрэг болгодог.

Найрлага

Зууханд өндөглөдөг croutons бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
6 зүсэм талх (цагаанаас илүү сайн);
1-2 өндөг;
1 лууван;
ямар ч ногоон зүлэг;
давс чинжүү.

Хоол хийх алхамууд

Ногоог цавчих, хальсалж лууваныг нарийн хэрчсэн дээр үрж үрнэ. Жижиглэсэн ногоон, сараалжтай лууван, өндөгийг хольж холино.

Давс ба чинжүү нь өндөгний массыг амсах болно.

Талх бэлтгэ, шоо болгон хувааж (та хэрчсэн талх авч болно).

Талхны хэсэг бүрийг өндөгний масс руу дүрнэ.

Талхны зүсмэлүүдийг жигнэмэгийн саванд өндөглөдөг (та хэлбэрийг илгэн цаасаар хучиж болно), зууханд 200 градус хүртэл халаагаад 10 минутын турш явуулна (алтан шаргал болтол жигнэнэ).

Зууханд өндөглөдөг шарсан талх нь хоолны дуршил сайтай, маш амттай байдаг. Оролдоод үз!