Хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн хагас боловсруулсан котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Гэрийн гар хийцийн котлет, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай хуурах вэ. Хайруулын тавган дээр котлетыг хэрхэн шарах вэ

Котлет бол манай орны хувьд амттай бөгөөд маш их алдартай хоол бөгөөд гэр бүлийн гишүүд, эрхэм зочид хоёулаа амтархан идэж болно. Тэдний бэлтгэлд маш их цаг зарцуулахгүйн тулд та тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахад зориулж бэлтгэж болно. Хагас боловсруулсан котлетыг үйлчлэхээс өмнө хайруулын тавган дээр шарсан мах хийхэд хангалттай байх болно.

Гэрэл зураг Shutterstock

Татсан махны котлет

Орц: - 1 кг гахайн мах; - үхрийн мах 500 гр; - 1 өндөг; - 150 мл оргилуун ус; - 150 мл сүү; - 2 толгой сонгино; - 300 гр цагаан талх; - 4 хумс сармис; - давс, хар чинжүү.

Мах, хальсалж сонгино, сармисаа мах бутлуураар дамжуулна. Өндөгийг сүүнд дэвтээж, дарсан цагаан талх, давс, хар чинжүү, элсэн чихэргүй сод нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, татсан махыг бага зэрэг цохино, ингэснээр котлетууд сайн хэлбэржиж, илүү зөөлөн болно. Дараа нь татсан махнаас зууван котлет хөгцлөөрэй.

Паттиг хэлбэржүүлэхэд хялбар болгохын тулд гараа үе үе хүйтэн усанд байлгаарай

Модон самбарыг хүнсний хальсаар хучиж, дээр нь котлетуудыг хооронд нь хүрэхгүй байхаар байрлуулна. Дараа нь хүнсний хальсаар хучиж, хөлдөөгчид хийнэ. Котлетийг хөлдөөх үед гялгар уутанд хийгээд хөлдөөгчид буцааж хадгална.

Наалдамхай хальсны ачаар та хөлдөөсөн паттыг самбараас хальслахад хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно

Загасны котлет

Орц: - 1 кг загасны загасны булан; - 1 өндөг; - 100 гр цагаан талх; - 150 мл сүү; - сонгины толгой; - давс, хар чинжүү.

Загасны буланг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Дараа нь сүүнд дэвтээсэн талх, өндөгтэй холино. Талхнаас давс, хар чинжүү, сүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, татсан махыг зоддог. Дээрээс нь котлет хийж, дээр дурдсаны дагуу хөлдөөрэй.

Байцаатай котлет

Орц: - 1 кг татсан гахайн мах; - 200 гр цагаан байцаа; - сонгины толгой; - 100 гр цагаан талх; - 100 мл ус; - давс ба халуун ногоо.

Цагаан байцаа, сонгиноо хутгаар цавчих. Татсан мах, усанд дэвтээсэн цагаан талх, халуун ногоотой холино. Талхыг дэвтээсний дараа үлдсэн усаа нэмээд дахин хутгана. Паттиг бүрдүүлж, дээр дурдсанчлан хөлдөөх хэрэгтэй.

Улаан лоолийн соустай шарсан котлет

Орц: - котлет; - сонгины толгой; - 1 стакан ус эсвэл шөл; - 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмагийн халбага; - хайруулын ургамлын тос; - 2 хумс сармис; - яншуй; - давс, хар чинжүү амтлах; - гурил.

Хагас боловсруулсан котлетыг хөлдөөгчид шууд шарж хийж болно. Гэсэн хэдий ч тэдэнд гэсгээх хугацаа өгөх нь дээр. Үүний дараа тэдгээрийг гурилаар хийж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь галыг багасгаж, хайруулын тавгийг таглаатай таглаад, тал бүр дээр хоёр минутын турш жигнэмэгийг жигнэнэ.

Тусдаа хайруулын тавган дээр хос хоолны халбагын ургамлын тос халаагаад дотор нь хэрчсэн сонгиноо хуурна. Энэ нь шаргал өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд шатаахгүй. Дараа нь жижиглэсэн сармисаа нэмээд нэг минутын дараа улаан лоолийн зуурмаг, ус нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, давс, чинжүүгээ амтална. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, котлетыг соустай байлгана. Бялууг эргүүлээд бүү мартаарай, 7 минутын турш таглаад хооллоорой. Яншуйгаар цацаж зөөлөн нухсан төмсөөр үйлчил.

Нийтлэлийн жоруудын жагсаалт:

Гэрэл зураг Shutterstock

Таны даалгавар бол хөлдөөсөн котлетыг шүүслэг болгох тул хоол хийх нь халуун хайруулын тавган дээр хурдан шарахаас эхэлдэг. Дээрээс нь ургамлын тосоо асгаад сайтар халаагаад котлетоо тал бүр дээр нь 5-7 минут алтан шаргал болтол хуурна.

Хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөсөн котлетийг гэсгээж болохгүй, эс тэгвээс бүх махны шүүс нь тэдгээрээс гадагшилна.

Үүний дараа тэд аль хэдийн маш их хоолны дуршилтай болох боловч хоолонд хараахан тохирохгүй байна - махны дотор түүхий, хөлдсөн хэвээр байх болно. Тиймээс дараагийн шатанд котлетыг жигнэж эсвэл зууханд хийж болно.

Хөлдөөсөн котлет хүнсний ногооны соустай чанаж иднэ

Хүнсний ногооны соус бэлтгэ, үүнд хэрэгтэй болно:

• 3-4 дунд улаан лооль
• 1 лууван
• 1 том сонгино
• 1 Болгарын чинжүү
• 1 жижиг хаш
• шинэ ургамал: дилл, килантро, лаврын, розмарин мод
• 2-3 хумс сармис
• ½ tsp Элсэн чихэр
• газрын хар чинжүү
• 1 аяга буцалсан ус
• 1 tsp халуун ногоотой adjika эсвэл халуун улаан лоолийн соус
• 3 tbsp оливын тос

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Хашнаас хальсыг нь тайрч, дугуйлан, дараа нь шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 5-7 секундын турш барьж, арьсыг нь арилгаж, нилээд цавчих. Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, гол болон үрийг нь аваад, эхлээд өргөн тууз болгон хувааж, дараа нь дөрвөлжин хэсэг болгон хуваана.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, сонгино ил тод болтол нь хуурна. Лууванг байрлуулж, сонгино, лууванг цайруулж дахин 3-4 минут байлгана. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийж, 5-7 минутын турш бүгдийг нь буцалгана, элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд хутгаад зуухнаас авна.

Шарсан хөлдөөсөн жигнэмэгийг өтгөн ёроолтой саванд эсвэл жижиг тогоонд давхарлаж тавина. Жигнэсэн ногоотой давхаргыг шилжүүлээрэй. Болгарын чинжүү, хаш давхаргыг дээр нь тавиад бага зэрэг давсална. Аджика халбагаар шингэлээд саванд ус хийнэ, буцалгаад, галыг нь багасгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаад 30-40 минутын турш өргөхгүйгээр буцалгана.

Амьдралын өнөөгийн хурдаар гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гаргахад тусалдаг. Хэрэв тэдгээрийг худалдаж авахад асуудалгүй бол котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хурдан шарахыг мэддэггүй, хэрэв эдгээр нь аль хэдийн хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм бол ...

Дүрмээр бол бэлэн котлетыг дэлгүүрүүдэд зардаг бөгөөд тэдгээр нь өөр өөр төрлөөр ирдэг. Дугуй, зууван, талхтай байдаг. Тэднийг хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв шарах, хөлдөөсөн котлетийг гэсгээх шаардлагатай эсэх, юунд шарах хэрэгтэйг одоо бид ярилцах болно.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв шарах вэ?

Бэлэн хөлдөөсөн котлетууд нь найрлагадаа шаардлагатай бүх зүйлийг агуулсан гэдгийг та мэдэх ёстой. Та үүнийг сав баглаа боодол дээрээс уншиж болох бөгөөд давс, чинжүү байхгүй гэдэгт санаа зовох хэрэггүй. Үүнтэй холбогдуулан котлетуудад нэмэлт боловсруулалт, дүүргэгч шаардлагагүй болно. Та ямар ч тохиолдолд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэсгээж болохгүй. Тэд татсан махны овоолго руу мөлхөх болно, дараа нь тэднийг шарах нь туйлын хэцүү болно.

Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарахын тулд зузаан ёроолтой эсвэл наалддаггүй бүрээстэй тогоо сонгох хэрэгтэй.

Хайруулын хувьд цэвэршүүлсэн ургамлын тос хэрэглэдэг (шарахад хамгийн тохиромжтой тосыг үзнэ үү), тахианы котлетээс бусад. Амтат хагас боловсруулсан тахианы котлетыг хайруулын тавган дээр шарахын тулд танд зөвхөн цөцгийн тос хэрэгтэй. Тэд бас ургамлын тосонд шарж болно, гэхдээ амт нь тийм ч нарийн биш байх болно.

Хайруулын тавган дээр тос асгаад халаана. Тос нь маш халуун байх ёстой, ингэснээр хайруулынхаа дараа котлет тэр даруй царцдасыг авах бөгөөд хайруулын тавган дээр хайлахад амаргүй болно. Хоёр талдаа котлетыг 3-5 минутын турш царцдас гарах хүртэл хурдан хуурч, галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглана. Котлетуудыг дээрээс нь шарсан боловч дотор тал нь нойтон, бараг гэсгээгүй хэвээр байна. Котлетыг таган дор дахин 10 минут буцалгаад, тагийг нь онгойлгож, сэрээгээр нэг котлетыг цоолно. Хэрэв тэндээс тунгалаг, анхилуун үнэртэй шүүс гарсан бол котлет бэлэн болсон бөгөөд тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс нь гаргаж авч болно.

Заримдаа котлетууд шатдаг бөгөөд энэ нь тохиромжгүй тогоо эсвэл талх дутагдалтай байдгаас болдог. Хэрэв хайруулын тавган дээр хайруулын тавгийг сольж эсвэл дулааныг багасгах боломжтой бол талхаар юу ч хийж чадахгүй. Бэлэн, хөлдөөсөн котлетыг талхаар хийх нь дэмий зүйл бөгөөд энэ бүгдийг котлет худалдаж авахдаа, эсвэл бэлтгэхдээ хөлдөхөөс нь өмнө анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний хөлдөөсөн котлетыг шарахдаа та яарах хэрэггүй. Хэрэв котлет хагас талх нарийн боов хийсэн бол өөрөө өндөр чанартай ч гэсэн та хордох эрсдэлтэй.

Боодол дээрх котлетын найрлагыг сайтар уншиж, хэрвээ найрлага дахь шар буурцаг, транс өөхнөөс айдаггүй бол дэлгүүрт хагас боловсруулсан котлетыг аюулгүй авч болно.

Зөвхөн зууханд хаяж, чанаж болгосон бэлэн хөлдөөсөн хоол бол жинхэнэ аврал бөгөөд урт удаан хоол хийх цаг байхгүй тул та гэр бүлээ тэжээх хэрэгтэй болно. Хагас боловсруулсан котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хуурах талаар танд хэлэх болно, ингэснээр тэд гар хийцийнхээс ялгаатай биш, шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй болно. Мөн танай гэр бүлд нэг ашиг тусаа өгөх, эрүүл мэндэд аль болох аюулгүй байхаар зөв бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгохыг зааж өгөх болно.

Хөлдөөсөн паттыг хэрхэн зөв сонгох вэ

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг эргэлзээтэй чанартай, химийн будагч бодис, хадгалалтын бодисоор дүүргэдэг байсан үе ард хоцорчээ. Өнөө үед хөлдөөсөн котлетууд бараг гар хийцийнхээс доогуур байдаггүй.

• Өндөр чанарын татсан махан бүтээгдэхүүн нь гадаад төрх байдал, амт чанараараа таны хийсэн котлетуудаас ялимгүй ялгаатай байх болно.Эдгээрийг аль хэдийн бүрдсэн, хөлдөөсөн хэлбэрээр зарж борлуулдаг.
• Супермаркет дахь хөлдөөсөн паттигийн найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь найрлагадаа байгалийн орц найрлага, сонгино, мах, халуун ногоо, ургамлаас бусад зүйлийг агуулаагүй болно. Татсан махыг хөлдөөхөд ямар нэгэн нэмэлт зүйл шаардагддаггүй тул ямар ч байсан төгс хадгалах боломжтой.

• Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг шалгаж үзээрэй. Байгалийн махаар хийсэн хөлдөөсөн котлет нь үүрд үргэлжлэхгүй - хадгалах хугацаа нь тийм ч урт биш бөгөөд ихэвчлэн 3-5 сараас хэтрэхгүй, ийм хоол хийхэд зургаан сар хамгийн их байдаг. Илүү удаан үргэлжлэх зүйл бол байгалийн бус, эргэлзээтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм.
• Үнэ бас чухал. Байгалийн котлет нь хэтэрхий хямд байх боломжгүй - махан дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь өөрийн гэсэн үнэтэй байдаг. Тиймээс эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлөх хоолонд орохгүйн тулд хэт хямд хөлдөөсөн дохионы бөмбөг худалдаж авахгүй байх хэрэгтэй.

Шарахаасаа өмнө дэлгүүрээс котлет гэсгээх эсэх

Махны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шууд хөлдөөж, ийм хэлбэрээр чанаж, хайруулын тавган дээр илгээдэг тул котлетыг шарахаасаа өмнө гэсгээх шаардлагагүй.

Цорын ганц анхаарах зүйл бол хоол хийх явцад татсан махнаас ердийнхөөс илүү шингэн ялгарч магадгүй юм, учир нь энэ нь гэсгээх болно.

Хэрэв сав баглаа боодол нь өөрөөр заагаагүй бол котлетыг хөлдөөгчид шууд шарж болно, бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулалт хийх шаардлагагүй тул энэ нь тохиромжтой юм.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарахад хэр хугацаа шаардагддаг вэ?

Хөлдөөсөн хагас боловсруулсан котлетыг шинэ махнаас тогтмол зүсэж бэлтгэдэгтэй адил бэлтгэдэг тул энд тусгай технологи шаардагдахгүй. Дунджаар стандарт котлетыг шарахад 15-20 минут болно.

Хавтгай ба өргөн дохиоллын бөмбөлгүүд (бургерийн адил) бага зэрэг чанаж болгосон тул хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь 5-6 минут барихад хангалттай байх болно.

Гэхдээ дугуй котлет, махан бөмбөлөг нь эсрэгээрээ дотор нь жигнэхийн тулд илүү урт шарсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хайруулын дараа таган дор жигнэх хэрэгтэй.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр хэрхэн зөв шарах вэ

1. Бид боодлоосоо котлет гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь бидний хооллохоор төлөвлөж буй бүх хүмүүст хангалттай байх болно. Ихэвчлэн дунд зэргийн котлет нь нэг үйлчлэлд 2-3 ширхэг шаардагддаг.
2. Бид зууханд нэлээд зузаан ёроолтой хайруулын тавган тавьдаг. Бид гал дээр сайтар шарж, дараа нь бага зэрэг тос хийнэ (гар хийцийн иш бөмбөгийг шарахаас бага).
3. Тос буцалгаж эхлэхэд галаа дунджаар тавиад котлетаа хайруулын тавган дээр тавиарай, ингэснээр талууд бие биендээ хүрэхгүй, тэгэхгүй бол хайлж эхэлнэ.
4. Сүлжээний бөмбөгийг нэг талд нь, дараа нь нөгөө талд нь хуурна. Энэ нь бидэнд ойролцоогоор 3 минут болно - тал бүр дээр 1.5.
5. Дараа нь бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг таглаатай таглаад галыг багасгаж, татсан махыг дотор нь зөв жигнэх болно.
6. Хэрэв бид котлетаас маш их чийг гарч байгааг анзаарсан бол тагийг нь аваад бага дулаанаар ууршуулна.

Цөцгий дэх хайруулын тавган дээр дэлгүүрийн котлетыг хэрхэн шарах вэ

Найрлага

• Хөлдөөсөн котлет - 500 гр + -
• - 1-2 ширхэг. + -
• - 1 банк + -
• - 1 боодол + -
• - амт + -
• - амт + -

Хөлдөөсөн бялуугаар хэрхэн сайхан хоол хийх вэ?

1. Зузаан ёроолтой том хайруулын тавган дээр эхлээд сонгино хуурна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаагаад бага зэрэг тос нэмнэ.
2. Сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваа. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хийнэ, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
3. Бид шарсан махыг гаргаж аваад цөцгий рүү хийнэ. Тэнд бас урсгал усан доор угаасан шинэхэн ногоонуудыг маш нарийн ширхэгтэй хутгаар буталдаг.
4. Сонгино шарсан тосонд супермаркетаас манай котлетыг борлоорой. Тэднийг тал бүр дээр нэг минут хагасын турш хуурна.
5. Бид өвс, сонгино, чинжүүтэй цөцгийтэй таваг дүүргэж, бага зэрэг хольж, тагийг нь таглана.
6. Котлетаа цөцгийн соустай болтол нь зөөлрүүлээд хааяа нөгөө тал руугаа эргүүлээрэй.

Үүнтэй адил та дэлгүүрээс махны бөмбөлгийг дуртай махныхаа жүүс, улаан лоолийн соустай эсвэл майонезаар чанаж хийж болно.Хувцас солих нь таны хэрэг.

Мөн тавгийн амтыг сайжруулж, цатгахын тулд шарсан мөөг, шинэхэн ногоон сонгиныг хайруулын тавган дээр буталж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар махан боовны жороор хөлдөөсөн котлет хийх дуртай байдаг бөгөөд тэд кетчуп, улаан лоолийн зуурмаг, ус, гурил нэмж цөцгий дээр хайруулын тавган дээр чанаж бэлтгэдэг.

Одоо та хагас боловсруулсан котлетыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж шарахаа мэддэг бөгөөд үүнд зориулсан хэд хэдэн жор байдаг - гар хийцийн шинэ хоолоо баярлуулахын тулд гал тогоонд төсөөллөө харуулахаас бүү ай!

Гэрийн эзэгтэй нар гэр лүүгээ яарч, үдшийн ихэнх цагийг чин сэтгэлээсээ оройн хоол бэлдэх хэрэгтэй болно гэдгээ ухаарсан өдрүүд өнгөрсөн. Өнөөдөр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний ачаар бүх зүйл илүү хялбар болсон - урьдчилан бэлтгэсэн, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэртээ хийсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно, мэдээжийн хэрэг гар хийцийн хувьд үргэлж илүү сайн байдаг. Тэд байцаа ороомог, эсвэл котлет чанаж, шаардагдахаас илүү ихийг хийж, хойшлуулаад хөлдөөсөн, дараа нь шаардлагатай бол авч, шараад эсвэл чанасан, одоо махны бүрэлдэхүүн хэсэг бэлэн болсон тул салад хийгээд буцалгахад хангалттай үр тариа.

Та дэлгүүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Энэ нь загас эсвэл махны котлет, дахиад чихмэл байцаа, хуушуур гэх мэт байж болно. Хамгийн гол нь тэдний чанар, ашиглагдаагүй хадгалах хугацааг бататгах явдал юм.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор нь жигнэхийн тулд танд маш их оюун ухаан шаардагддаггүй боловч энд зөв, амттай хоол хийх боломжийг олгодог тодорхой дарааллыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр хөлдөөсөн котлет

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний давуу тал нь тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй юм. Энэ процесс нь бүтээгдэхүүний бүтцийг зүгээр л сүйтгэх бөгөөд ингэснээр хайруулын тавган дээр энгийн будаа гарч ирнэ.

Тиймээс, бид эхлээд хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дараа нь хөлдөөсөн пиратийг гадаргуу дээр тавина. Дунд зэргийн гал дээр бүтээгдэхүүний нэг талыг алтан шаргал хүрэн болтол нь эргүүлээд нөгөө талыг нь ижил аргаар чанаж идээрэй, ингэснээр махыг дотор нь жигд жигнэх боломжтой болно.

Хэрэв гал хүчтэй бол гэрийн эзэгтэй хэт шарсан боловч хүйтэн, түүхий котлет авах эрсдэлтэй боловч хэрэв гал маш бага байвал бүх чийг ууршиж, шүүслэг тавагны оронд та crouton авах болно.

Дунджаар нэг талыг шарах нь 12-15 минут үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь котлетны хэмжээнээс хамаарна.

Хайруулын тавгийн оронд та олон тогооч ашиглаж болно. Үүн дотор эргэлтийн процесс нь бас хамааралтай эсвэл богино долгионы зуух юм. Энд котлетыг гэрийн эзэгтэйн оролцоогүйгээр чанаж өгөх болно, гэхдээ та хамгийн оновчтой хүч, хоол хийх цагийг сонгох хэрэгтэй. Котлетууд богино долгионы зууханд хүрэн өнгөтэй болохгүй.

Хөлдөөсөн котлетыг тоормозоор авч, оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд зориулж бүрэн хэмжээний махан хачны оронд хийж болно. Ийм үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор та зөвхөн бүхэл бүтэн гэр бүлийг төдийгүй гэнэтийн зочдыг хооллох боломжтой. Гэрийн хөлдөөсөн котлет нь шинэхэн хийсэн зүйлээс дутахааргүй, хөлдөөгчид хэдэн сарын турш нягт уясан уут эсвэл саванд төгс хадгалагддаг.