Алимны цуу бэлэн болсон гэдгийг яаж ойлгох вэ. Гэртээ ус, элсэн чихэр, мөөгөнцөр ашиглан алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ. Алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ: омог

Амтлагчийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Нарийн төвөгтэй заль мэхийг хийх шаардлагагүй, түүхий эдийг хямд, боломжийн үнээр ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хэргийг эцэс хүртэл авчрахын тулд тэвчээр, жорыг үе шаттайгаар хэрэгжүүлэх шаардлагатай. Дунджаар цуу хоёр сар боловсордог.

Найрлага, ашиг тус, эсрэг заалтууд

Ардын эмчилгээний аргуудыг судлахад амьдралаа зориулсан Америкийн натуропат эмч Доктор Жарвис байгалийн цууны ашиг тусын талаар ганц ч бүтээл туурвисангүй. Тэрээр таныг сэргэг, эрүүл байлгахын тулд өдөр бүр нэг халбага цуутай нэг аяга ус уухыг зөвлөсөн. Эмч-алдаршуулагчийн ачаар алимны цуу нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй эмийн чанараараа үнэлэгдэж эхэлсэн.

Байгалийн гар хийцийн алимны цуу нь цууны хүчил, нимбэг, оксалик, сүүн хүчил, фермент, витамин, химийн элементүүдийг агуулдаг. Исгэх явцад амин хүчлүүд нь цуунд нийлэгждэг. Идэвхтэй бодисууд нь хоол боловсруулах, цусны эргэлтийг сайжруулж, булчин, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Хүснэгтэнд хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх үр нөлөөг тайлбарласан болно.

Хүснэгт - Байгалийн алимны цууны химийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Найрлага	Бие махбодид үзүүлэх үйлдэл
Кали	- Базлалт, хаван арилгах; - булчин, яс, шөрмөсний ажилд тусалдаг; - ус давс, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг хадгална
Кальци	- Энэ нь яс, булчингийн эд эсийн нэг хэсэг юм; - цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлдөг; - уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог
магни	- санах ойг сайжруулдаг; - тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг; - сэтгэл санааг сайжруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгана
Натри	- Ус-давсны тэнцвэрт байдалд оролцдог; - цусны эргэлтийг хэвийн байлгах; - ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг
Фосфор	- Хүний биеийг бүрдүүлдэг; - өсөлтийг дэмжих; - амин чухал эрчим хүчний эх үүсвэр юм
Зэс	- төмрийг гемоглобин болгон хувиргадаг; - эндорфиныг нэгтгэдэг; - коллаген үүсэхийг дэмжинэ
Төмөр	- В бүлгийн витамины шингээлтийг дэмжинэ; - хүчилтөрөгч зөөвөрлөнө
Цайр	- Шархыг эдгээдэг; - тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг; - ясыг бий болгодог
Манган	- Цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулдаг; - мөгөөрсний болон ясны эдийг нөхөн сэргээх, хөгжүүлэх; - өөх тосны хуримтлалыг хянаж, липидийн солилцоонд оролцдог
Селен	- Фермент, гормоны найрлагад орсон; - spermatozoa үйлдвэрлэлийг дэмждэг; - дархлааны системийг бэхжүүлдэг
А аминдэм	- Уургийн нийлэгжилтийг зохицуулдаг; - хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эсийн өсөлт, хуваагдлыг идэвхжүүлдэг; - шүд, яс үүсгэдэг
В1 витамин	- Гэдэсний булчинг чангална; - тамхи, архины сөрөг нөлөөг бууруулдаг; - тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ой санамж, сэтгэл санааг сайжруулдаг
В2 витамин	- Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг; - торлог бүрхэвчийг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг; - бодисын солилцоонд оролцдог
В6 витамин	- Уураг, өөх тосыг шингээхэд тусалдаг; - базлалт, булчингийн мэдээ алдалтыг арилгадаг; - шээс хөөх эм юм
Витамин С	- Вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг; - хумс, үс, шүдийг бэхжүүлдэг; - цусны судасны ханыг уян харимхай болгодог
Е витамин	- эд эсийг нөхөн сэргээх; - арьсыг уян хатан болгодог; - гормоны нийлэгжилтэнд оролцдог

Уксус нь бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг хүчил юм. Юуны өмнө ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүс уг бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Гастрит, зүрхний шарх, шархлаа, нефроз зэрэг нь эсрэг заалттай байдаг. Хүчил нь шүдний пааланг гэмтээдэг. 14-өөс доош насны хүүхдэд цуутай аяга таваг өгөхийг зөвлөдөггүй.

Гэртээ алимны цууны 5 жор

Гэртээ алимны цуу бэлтгэхийн тулд задгай шил, пааландсан сав, боловсорсон алим, буцалсан ус, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хоёр сарын дотор тунгалаг, анхилуун цууны уусмал авахад хангалттай. Хоолны нэг хэсэг болохын өмнө бүтээгдэхүүн нь хөгжлийн дараах үе шатуудыг дамжих ёстой.

• архины исгэх- сахарозыг этилийн спирт болгон хувиргадаг;
• цууны исгэх- архи нь хүчил болж хувирдаг;
• шүүлтүүр - тунадас хадгалагдаж, зөвхөн тунгалаг шингэнийг шавхана.

Элсэн чихэртэй

Тодорхойлолт. Хэрчсэн алимаар хийсэн алимны цууг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Та мөөгөнцөргүйгээр хийж болно, алим нь байгалийн исгэх болно. Процесс нь урт боловч идэвхтэй оролцоо шаарддаггүй, хазуулсан нь бараг өөрөө болдог. Алимны исгэлэн, чихэрлэг сортын аль алинд нь тохиромжтой. Маш сайн сонголт - "Антоновка" - дунд зэрэг исгэлэн, гэхдээ алимны амтанд тааламжтай. Жимсний чихэрлэг чанарт үндэслэн 1 кг жимс тутамд нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг тооцоолно: чихэрлэг 50 гр, исгэлэн алимны хувьд 100 гр. Жимсийг 3-4 см өндөрт хамрахын тулд хангалттай хэмжээгээр ус авдаг.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• алим - 2 кг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• халуун ус (70 ° C).

Хэрхэн хийх талаар

1. Угаасан алимыг дөрөв болгож, үрийг нь хайчилж ав.
2. Арьстай хамт сараалжтай болгоно.
3. Нухашыг пааландсан саванд хийнэ.
4. Усанд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
5. Савны хүзүүг хэд хэдэн давхаргаар самбай эсвэл агаар нэвтрүүлэх, шавьж, хог хаягдлыг барих боломжтой бусад даавуугаар чангал.
6. Дулаан харанхуй өрөөнд хоёр долоо хоног байлгана эсвэл хар хуванцараар боож өгнө.
7. Массыг өдөр бүр хоёр удаа модон халбагаар хутгана.
8. Шингэнийг 14 хоногийн дараа шүүж, хүзүүнд 5-7 см нэмэлгүйгээр шилэн саванд хийнэ.
9. Самбайгаар чангалж, дахин хоёр долоо хоног хүлээнэ үү.
10. Шүүж, цэвэр хуурай лонхонд хийнэ.

Уксусын бэлэн байдлыг тодорхойлох нь энгийн зүйл юм. Шингэн нь "тоглохоо" зогсоож, хөнгөн, ил тод болно.

Шүүсээс

Тодорхойлолт. Уксус хийх эдийн засгийн арга бол гэрийн дарагдсан алимны шүүс юм. Жор нь зөвхөн ус, нунтагласан элсэн чихэргүйгээр бэлтгэсэн шинэхэн алимыг агуулдаг. Амжилттай исгэхийн тулд та чихэрлэг, боловсорсон сортуудыг авах хэрэгтэй. Мөн танд хутгагч эсвэл шүүс шахагч, шилэн лонх, паалантай тогоо, самбай хэрэгтэй болно.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• алим - 2 кг.

Хэрхэн хийх талаар

1. Угаасан алимыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Бор болтол агаарт дэвтээнэ.
3. Зүсмэлүүдийг шүүс шахагчаар дамжуулж эсвэл хутгагчаар будаа болгон нунтаглана.
4. Шүүсийг хүзүүний ирмэг дээр 5-7 см хүрэхгүй шилэн саванд хийнэ.
5. Хүзүүнд эмнэлгийн бээлий тавь.
6. Дулаан (20 ° C) харанхуй газар тавь.
7. Бээлий шахах хүртэл хүлээнэ үү (энэ нь долоо хоногийн дараа тохиолддог).
8. Бээлий аваад шингэнийг гадаргуу дээр үүссэн хальстай хамт паалантай саванд хийж, ирмэг хүртэл 10 см зайд хийнэ.
9. Савны ирмэгийг самбайгаар чангалж, нэг хагасаас хоёр сарын турш дулаан, харанхуй газар үлдээгээрэй.
10. Тунадас гарч, шингэн гэрэлтмэгц үүссэн цууг шүүж, саванд хийнэ.

Исгэх хугацааг багасгахын тулд та дарсны исгэлэн, мөөгөнцөр, нунтагласан элсэн чихэр эсвэл бэлэн цуу хэрэглэж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний аль нэгийг шүүс рүү шууд нэмнэ.

Умайн цуу дээр

Тодорхойлолт. Хэрэв та бэлэн цуутай умайтай алимны цуу хийх жорыг ашиглавал үйл явц нь ихээхэн хялбаршдаг. Энэ бол шүүсийг байгалийн исгэх явцад гадаргуу дээр үүсдэг мөөгөнцрийн ижил хальс юм. Умайг хоёр дахь удаагаа цуу хэрэглэхэд хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь гурваас дөрвөн долоо хоногийн дараа бэлэн болно. Кино нь комбуча эсвэл медузтай төстэй нэлээд өргөн, нягт байж болно. Дахин ашигласан умай нягтаршсан хэсгийг дараагийн удаа хүртэл бага хэмжээний цуунд хийж болно. Умайг болгоомжтой харьц, лаазыг огцом хөдөлгөвөл үхэж болзошгүй. Хэрэв хоол хийх явцад умай живж, исгэх үйл явц хийгдээгүй (гадаргуу дээр шинэ хальс үүссэнгүй) алимыг химийн бодисоор эмчилдэг. Тиймээс өөрийн талбай дээр ургуулсан жимс хэрэглэх нь дээр.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• алим - 1 кг;
• цуутай умай;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ус.

Хэрхэн хийх талаар

1. Угаасан алимыг зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь огтолгүйгээр шүүс шахагчаар дамжуулна.
2. Үлдсэн эргэлтийг усаар асгаж, хольж, даавуугаар шахаж авна.
3. Үүссэн шингэнийг өмнө нь шахсан шүүс рүү нэмнэ.
4. Элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусгана.
5. Шилэн савыг дөрөвний гурваар дүүргэ.
6. Умайг дотор нь зөөлөн байрлуулна.
7. Самбайг гурван давхаргаар нугалж, савны хүзүүг чангал.
8. Харанхуй дулаан газар гурван долоо хоног байлгана.
9. Умайг зайлуулж, цууг шүүж, үүссэн тунадасыг зайлуулна.

Шүүсийг мах бутлуурын тусламжтайгаар шахаж авч болно. Зүсмэлүүдийг гүйлгэж, үүссэн массыг самбайгаар шахаж ав. Алимны соустай "уут"-ыг чингэлэг дээр өлгөж, хонуулах нь илүү үр дүнтэй байдаг.

Бялуугаас

Тодорхойлолт. Алимны шүүс хийсний дараа үлдсэн нухашнаас гэртээ алимны цуу хийх энгийн арга. Энэ нь хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл болж байна.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• шинэхэн бялуу - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ус (70 ° C) - 1.5 л.

Хэрхэн хийх талаар

1. Алимны шахалтыг шилэн саванд хийнэ.
2. Элсэн чихэрээр цацна.
3. Савны ирмэг дээр 5-7 см хүрэхгүй, агуулгыг нь 3-4 см-ээр хамрахын тулд усанд хийнэ.
4. Хүзүүг нь самбайгаар чангал.
5. Хоёроос гурван сарын турш харанхуй дулаан газар тавь.
6. Үүссэн цууг шүүж, шүүнэ.
7. Лонх.

Доктор Жарвисаас

Тодорхойлолт. Доктор Жарвис өөрийн номондоо гэртээ алимны цуу хийх зохиогчийн жорыг санал болгосон. Жарвисын хэлснээр мөөгөнцрийн болон хөх тарианы талхыг исгэх зориулалтаар ашигладаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэг литр шингэнд зориулагдсан тул давхар хэсгийг бэлтгэхийн тулд пропорцийг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

• алим - 800 гр;
• ус - 1 л;
• зөгийн бал - 100 гр;
• талхны мөөгөнцөр - 10 гр;
• хуурай хар талх - 20 гр.

Хэрхэн хийх талаар

1. Алимыг угааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, мах бутлуураар дамжина.
2. Шилэн саванд нухаш хийж, усаар асгаж, ирмэг хүртэл 10 см үлдээнэ.
3. Мөөгөнцөр, талхны үйрмэг хийнэ, зөгийн бал хийнэ.
4. Даавуугаар чангалж, дулаан (20-30 ° C) харанхуй газар арав хоногийн турш байлгана.
5. Ажлын хэсгийг өдөрт гурван удаа модон халбагаар хутгана.
6. Шингэнийг шүүж, пааландсан саванд хийнэ.
7. Дахин самбайгаар таглаад 40-50 хоног харанхуй дулаан газар тавь.
8. Тунгаасан шингэнийг шүүж, саванд хийнэ.

Уксусыг тасалгааны температурт битүүмжилсэн чанасан үйсэн дор хадгална. Хэрэв урт хугацааны хадгалалт хийхээр төлөвлөж байгаа бол үйсэн хэсгийг лаваар бөглөж болно.

Бүтээгдэхүүний хэрэглээ

Шүүмжээс харахад зарим хэрэглэгчид цууг бүх өвчнийг эмчлэх бараг эм, бүх нийтийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Байгалийн алимны цууг цусны судсыг бэхжүүлэхийн тулд ууж, толгойн өвчин намдаахын тулд сүм рүү үрж, нүүрний маск, шампунь дээр нэмдэг. Уксусыг гурван аргаар хэрэглэж болно.

1. Хоол хийх. Юуны өмнө алимны цууг байгалийн амтлагчийг олж авахын тулд гэртээ хийдэг. Мах, загас, хүнсний ногоог анхилуун үнэртэй алимны цуунд согтууруулах ундаагүйгээр даршилдаг. Уксустай уусмал нь шинэ ногооны салатыг исгэлэн амттай болгодог. Аж үйлдвэрийн ширээний цуунаас ялгаатай нь алим нь тааламжтай, нарийн амттай байдаг.
2. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн. Арьсыг гэрэлтүүлж, зөөлрүүлэхэд тусална. Батга арилгахын тулд арьсыг уусмалаар арчихыг зөвлөж байна: хагас аяга усанд хоёр халбага. Шилэн цуутай халуун усанд орох нь хүч чадлыг сэргээж, эпидермисийг шинэчлэхэд тусална. Усанд орохдоо 20 минутаас дээш хугацаагаар хэвтэхийг зөвлөдөггүй. Уксус ангижруулагч нь үсийг зөөлөн, гялалзуулж, үндсийг нь бэхжүүлнэ. Нэг халбага алимны цууг 1 литр хүйтэн усанд уусгаж, угаах болгондоо үсээ зайлна.
3. эм. Ерөнхий нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд уламжлалт анагаах ухааныг баримталдаг хүмүүс өдөр бүр нэг аяга зөгийн бал-цууны коктейль уухыг зөвлөж байна. Халуун усанд нэг халбага найрлагыг нь шингэлнэ. Варикозын судаснуудад алимны уусмалаар хөлийг нь үрнэ. Хоолойн өвдөлтийг намдаахын тулд 1: 1 харьцаатай ус, цуутай усаар зайлна. Уксус нь биеийг хурдан хөргөхөд хувь нэмэр оруулдаг тул өвчтөнийг өндөр температурт үрэхийг зөвлөж байна.

Уксусыг шингэрүүлсэн хэлбэрээр ч гэсэн хоосон ходоодонд уухыг зөвлөдөггүй. Бүтээгдэхүүнийг эмнэлгийн зориулалтаар ашиглахын өмнө эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай, ялангуяа архаг өвчний хувьд. Хэрэглэхдээ та тунг дагаж, зөв ​​шингэлж, буруугаар ашиглахгүй байх хэрэгтэй.

Гэртээ алимны цуу хэрхэн хийхийг мэддэг тул та худалдаж авсан цууны уусмалаас бүрэн татгалзаж болно. Шүүслэг боловсорч гүйцсэн алимнаас хийсэн байгалийн бүтээгдэхүүн нь тавагыг нөхөж, эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах болно.

Шүүмж: "Өөх тос, нүүрс усны задралыг дэмждэг"

Би цуутай умайтай юу ч хийгээгүй байгаа, гэхдээ үүнийг юу хийж болох нь надад тодорхойгүй байна, эсвэл үүнээс юу ч хаана ч бичээгүй байна. Энд би олсон
"..." цууны умай " гэж нэрлэгддэг маш үнэ цэнэтэй, хэрэгтэй боловсрол. Энэ нь цуу нь өөрөө тус болохгүй тохиолдолд ч гэсэн өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой халбага нь гайхамшигт эмчилгээ гэж тооцогддог. Энэ эмийг халдварт өртөмтгий байдал, үе мөчний өвдөлт, арьсны өвдөлттэй тууралт зэрэгт хэрэглэдэг.

Үүний зэрэгцээ тэд түүнийг маш эелдэг, та түүнтэй хамт аяга тавгаа янзлах ч боломжгүй, тэр даруй үхдэг (энэ нь үнэн), яаж түүнээс хэсэг чимхэх вэ гэж тэд хаа сайгүй бичдэг. Нэг найз над дээр ирээд би түүнд зориулж ваартай цуу асгаж өгсөн (би савласан зүйлээ хонгилд орохыг хүсээгүй) Уксустай умай тэр даруй ёроол руу живж эхэлсэн бөгөөд нэг өдрийн дараа тодорхой болсон. тэр үхсэн гэж. Гэвч долоо хоногийн дараа би цуу шүүж, үхсэн умайгаа хаяхыг хүсэх үед би саванд дахин хальс үүссэнийг харсан, өөрөөр хэлбэл. шинэ цууны хатан хаан. Тэр саванд 4 ширхэг нь ёроолд нь тогтсон байсан бөгөөд энэ нь олон давхаргат комбуча шиг харагдаж байна, бүгд миний хойрго байдлаас (шинэ нь болтол үхсэнийг нь хаяж амждаггүй. төрсөн).

Сановна, http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3411

Алимны цуу нь үнэ цэнэтэй эрдэс бодис (жишээлбэл, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай маш их кали) ба органик хүчил агуулдаг: цууны, алим, нимбэг, оксалик болон бусад. Тиймээс үр нөлөө нь: алимны цуу нь хоолны дуршлыг бууруулдаг (чихэрлэгийг агнадаг), бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тос, нүүрс усны задралыг дэмждэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн хувь хүн юм: зарим нь цууны тусламжтайгаар нүднийхээ өмнө жингээ хасаж, зарим нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, бусад нь огт нөлөө үзүүлэхгүй.

Гэрийн алимны цуу хэрэглэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд алимыг (та хэт боловсорч гүйцээд), сайтар угааж, нилээд цавчих, дараа нь паалантай саванд хийж, халуун (60-70 градус) ус хийнэ. Ус нь алимны түвшингээс 3-4 см өндөр байх ёстой. Элсэн чихэр нэмээд (1 кг чихэрлэг алим тутамд 50 гр элсэн чихэр, 1 кг исгэлэн алим тутамд 100 гр) хайруулын тавган дээр 2 долоо хоногийн турш дулаан, гэхдээ наранд биш газар тавь. Царцдас үүсэхгүйн тулд өдөрт 2-3 удаа хутгахаа мартуузай. 2 долоо хоногийн дараа шингэнийг даавуугаар шүүж, 2-3 давхаргаар нугалж, дахин 2 долоо хоног исгэхийн тулд шилэн лонхтой (5-7 см-ээр лонхтой нэмэхгүй байх нь дээр) хийнэ.

Бат, http://www.forum.kalor.ru/recept-yablochnogo-uksusa-t584.html

Сонирхсон хүн байвал би маш удаан хугацаанд хэрэглэж байсан алимны цууны жорыг санал болгохыг хүсч байна. Анх удаагаа алимны цуу хийсэн. Шинэхэн алимны шүүс тутамд литр тутамд 70-80 грамм элсэн чихэр хийж хутгана. Шүүсийг 3/4 эзэлхүүнтэй 0.5 литрийн шилэнд хийнэ. Лонх бүрт 10 буталсан бөөрөлзгөнө эсвэл 15 цагаан үхрийн нүд (бүхэл бүтэн) нэмнэ. Зэрлэг мөөгөнцрийг хадгалахын тулд жимс нь угааж болохгүй. Би лонхыг хөвөнгээр бөглөнө. Шүүс 2 долоо хоногийн температурт исгэдэг. 25-28 дулаан. Дараа нь би шүүж, дахин 0.5 литрийн саванд хийнэ. Лонх бүрт би 1 tbsp нэмнэ. л. алимны цуу, гэхдээ та бас дарс нэмж болно (жор дээр дурдсанчлан). Би 2 сарын турш дулаацуулж, лонхыг бөглөөтэй мушгина. Уксус хүчтэй, олон жилийн турш зогсож чаддаг. Миджийн сүргийг арилгахын тулд би дагина (эсвэл аяга таваг угаагч шингэн) саванд ус дусааж, нэг халбага алимны цуу хийнэ (та усан үзэм хэрэглэж болно, гол зүйл нь хөнгөн үнэртэй), та бас хийж болно. дарсны саванд бага зэрэг дарс үлдээвэл тэд бас сайн живэх болно. Нэг жил чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэх гэж оролдсон ч юу ч болоогүй.

Arci, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/

Өчигдөр би Наташад талх, боовны тухай ярихгүй гэж амласан. Наташа, дараа нь цууны тухай Би алимны цууны тухай их уншдаг.
“Алимны цуу нь энгийн архинаас хамаагүй баялаг амттай, тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ нь зөөлөн амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Энэ нь органик хүчлээс гадна түүхий эдээс дамждаг тодорхой хэмжээний сахар, фенолын бодис, альдегид, микроэлементийн эфирийг агуулдаг бөгөөд мөн цууны хүчлийн бактери (UAB) үйлдвэрлэх, хөгшрөлтийн явцад үүссэн бодисын солилцооны үр дүнд үүсдэг. цуу. Wikipedia. Энд Наташа Доронина юу гэж бичсэн байна tasha_jardinierгайхалтай тэмдэглэлдээ:
Олон гэрийн эзэгтэй нар алимны цууны гайхамшигт шинж чанарыг мэддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн чанасан маринад, аяга тавагны амтыг сайжруулж чаддаг төдийгүй бүсэлхийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Чанартай алим, сэг зэм хоёуланг нь ашиглан гэртээ амархан бэлтгэж болно. Маш сайн цууг тус улсад ургадаг бусад жимс, жимсгэнэээс олж авдаг.

Би өөрөө үе мөчний өвдөлтийг алимны цуутай шахмалаар эмчилдэг, таргалалт (кофены халбага усаар шингэлж зөгийн бал өлөн элгэн дээрээ уудаг), алимны цуунд олон хэрэгтэй зүйл байдаг гэж сонссон.
Би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй, уншсан нь үнэн, юу нь биш гэдгийг зөвхөн Бурхан болон Википедиа л мэднэ.

Би алимны цуунд хэзээ ч дургүй байсан. Яагаад? Магадгүй би зөвхөн дэлгүүрээр оролдсон, тэр нь хамгийн сайн (үнэтэй) биш байсан болохоор тэр байх.
Хэрэв би өөрөө алимны шүүс хийж эхлээгүй бол энэ алимны цуу гэж юу болохыг би хэзээ ч мэдэхгүй байх байсан.

Шүүс хийх үед маш олон бялуу үлддэг - алимны цуу хийх байгалийн үндэс.

Би Наташагаас жор авсан.
Пропорц
Алимны помац 800 гр (эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим). Алимыг үхсэн үхэр эсвэл модноос авч болно, гэхдээ дараа нь хэдэн өдрийн турш хэвтэх хэрэгтэй.
1 литр усны хувьд
100 гр элсэн чихэр
20 гр хөх тарианы жигнэмэг эсвэл 10 гр мөөгөнцрийн
50 гр зөгийн бал (дараа нь 50 хоногийн дараа)

3 литр алимны цуу бэлтгэх.
Тэр данх буцалгав. Би усыг 40 - 60 градусын температурт хөргөсөн.
Би гурван литрийн хоёр лонхтой хоол хийх болно.
Би гурван литрийн багтаамжтай 2 лонхтой 2.4 кг алимны поза бэлтгэсэн.
Би тусдаа хайруулын тавган дээр 3 литр бүлээн буцалсан ус асгаж, дотор нь 300 гр элсэн чихэр уусгав.
Би бялууны хагасыг (тус бүр нь 1.2 кг) саванд хийж, үүссэн уусмалын хагасыг элсэн чихэртэй усаар асгаж, саванд 30 гр жигнэмэг нэмээд хутганы үзүүр дээр хуурай мөөгөнцөр нэмсэн. (шууд утгаараа хэд хэдэн мөхлөг), атираат хүзүүг 4 давхар самбайгаар боож, исгэхийн тулд сүүдэрт дулаан цонхны тавцан дээр байрлуулна.

Эхний 10 хоногт массыг хоёр өдөр тутамд хутгана. Дрозофила ялаа саван дээгүүр эргэлдэж, миний алимны дусаахыг уув.
Тэднийг алга болохын тулд би зөвлөгөө авсан.
Бэлтгэсэн өгөөш. Үүнийг хийхийн тулд шилэн савны ёроолд нэг ширхэг алим тавь. Би энгийн цааснаас юүлүүр хийж, төгсгөлд нь нүх гаргав. Одоо бүх мижнууд нүхээр миний саванд нисэх ёстой, гэхдээ тэд гарч чадахгүй. Тиймээс, би бүтэн савтай миджийг тараасан боловч миний ирээдүйн цуутай саванд алга болоогүй.

10 хоногийн дараа.
Тэр хайруулын тавган дээр коланд хийж, дөрвөн давхаргаар нугалж, бяслагны даавуугаар тавиад массыг бяслаг дээр хийнэ. Массыг сайтар шахаж авав. Би 3 литр шингэн авсан.
Үүссэн шингэний литр тутамд би 50 гр зөгийн бал (өөрөөр хэлбэл нийт 150 гр) нэмээд самбайгаар боож, 50 хоногийн турш харанхуй газар хонгилд хийнэ.

Банк хүн болгонд саад болж, чирээд, энд тэндгүй янзалсан. Тэгээд ч би түүнийг хэд хэдэн удаа зогсоож чадсан. Би тэр үед алимны цуунд исгэх явцад цууны умай үүсдэг гэдгийг мэдээгүй.
Тэгэхээр. Савыг 40-60 хоног хөдөлгөж, хөдөлгөж, сэгсэрч болохгүй. Энэ унтаа үед цууны умай үүсч болно (гэхдээ үргэлж биш). Заримдаа цууны хэвлий нь зөвхөн савны улмаас үхдэг
исгэсэн алимны шүүсээр тэдгээрийг өөр газар шилжүүлнэ. Уксустай умай нь тунгалаг мөөг шиг харагддаг бөгөөд шингэний гадаргуу дээр байрладаг. Үхсэний дараа цууны умай аяганы ёроолд живж, хэрэггүй болж, түүнийг хаядаг. Умай үхэх үед алимны цуу эдгээх чанараа алддаггүй. Умайн цууг хадгалах нь зөвхөн алимны цуунд байх ёстой. "Уксустай умай" нь цуугаас гурав дахин хүчтэй эдгээх шинж чанартай байдаг. Түүний тусламжтайгаар та ердийн алимны цууг эмчлэх боломжгүй өвчнөөс салж болно (үе мөчний өвдөлт, гельминтоз, арьсны өвчин). Википедиа.

Уксус хийх явцад би Наташагаас өөр юу сурсан бэ?
Хэрэв алим исгэлэн байвал элсэн чихэр нэмж болно.
Уксус бэлтгэх үед саванд сайн агаар нэвтрэх нь маш чухал юм.
Уксусын хувьд нарны гэрэл тийм ч чухал биш, хангалттай тархсан байдаг.
Уксус бэлэн болсон эсэхийг яаж мэдэх вэ? Хэрэв тунадас хараахан унааагүй, шингэн нь ил тод болоогүй бол цуу бэлэн болоогүй байна.

Бэлэн цууг шүүж, савлаж, таглаагаар сайтар таглаж, сэрүүн газар хадгална.

Шүүлтүүрийн хувьд би нимгэн нейлон даавуу, дараа нь ариун цэврийн цаасыг 4 давхаргаар нугалав.

Нөхөр маань архи их уудаг нь сайн хэрэг. Тэгэхгүй бол би хаа сайгүй битүү бөглөөтэй ийм олон литрийн шилийг хаанаас олох билээ.

Уксус гайхалтай болж хувирав. Амт нь хүчтэй, халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, анхилуун үнэртэй. Тэгээд ямар өнгөтэй! Хув. Энэ нь зүгээр л салатанд маш сайн байдаг.
Энэ нь миний дэлгүүрээс худалдаж авсан зүйлтэй ямар ч хамаагүй.

Эцэст нь Наташа Доронинагийн зөвлөгөө.
Бэлэн цуу нь нягт хаалттай саванд (парафинаар дүүргэсэн) харанхуй газар 2-оос илүүгүй жил хадгалагдана.
Алимны цуу нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болдог.
Уксусыг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь +5-аас +15С байна.
Салатыг боохдоо цуу биш, харин цууны агууламж 0.2-0.6% -иас ихгүй хүчил агуулсан маринад хэрэглэх нь дээр. Уксусаас гадна ус, давс, элсэн чихэр, хэрэв хүсвэл хумс нахиа, гичийн үр, булангийн навч, шанцайны саваа, анхилуун чинжүү, хар ба цагаан чинжүү нэмнэ.
Байгалийн цуу дахь хүчлийн агууламж 4-6% -иас ихгүй байна.
Зургаан сарын дараа үүссэн тунадас нь цуу нь байгалийн гаралтай гэдгийг харуулж байна.
Лаазлахын тулд та синтетик цуу хэрэглэж болно, гэхдээ эмчилгээ, эрүүл хооллолтын хувьд зөвхөн байгалийн гаралтай.

Танд алим байгаа юу? Үгүй гэж үү? За тэгээд дараа жил.
Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Алимны цууны эдгээх шинж чанарыг олон хүн сайн мэддэг боловч энэ нэрээр дэлгүүрт зарагддаг бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ ашигтай эмтэй ямар ч холбоогүй гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Үүний зэрэгцээ, гэртээ чанаж болгосон алимны цуу нь маш их бичиж, ярьдаг бүх шинж чанартай байдаг.

Гэртээ алимны цуу бэлтгэхийн тулд танд боловсорч гүйцсэн алим хэрэгтэй, Антоновка сорт авах нь дээр, гэхдээ та өөр ямар ч зүйлийг ашиглаж болно.

Та алимыг хальс, цөмтэй хамт сараалж, шилэн эсвэл паалантай аяга руу шилжүүлэх хэрэгтэй. 400 гр алимны нухаш тутамд хагас литр устай буцалсан бүлээн ус хийнэ. Тэнд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал (илүү ашигтай) нэг литр ус, 10 г шахсан талхны мөөгөнцрийн хэмжээгээр нэмээд өөр нэг хар талхны царцдас тавьж болно. Өрөөний температурт 10 хоногийн турш харанхуй газар уусвэрийг татахын тулд савыг нээлттэй орхи. Өдөр бүр савны агуулгыг өдөрт 2-3 удаа модон хусуураар хутгана. 10 хоногийн дараа үүссэн найрлагыг өөр шилэн аяганд (шаардлагатай!) шүүж, нэг литр шингэн тутамд 50 г элсэн чихэр нэмж, хүзүүг самбайгаар хааж, цааш исгэхийн тулд дулаан газар үлдээнэ. Савны эргэн тойронд жимсний ялаа гарч ирж магадгүй - энэ бол хэвийн зүйл, та цуу бэлэн болтол тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Алимны цууны боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 40-60 хоног үргэлжилдэг бөгөөд бэлэн байдлыг аяганд байгаа шингэн хэрхэн гэрэлтүүлж, сайхан амттай болохыг тодорхойлж болно. Хурдаснаас хөнгөн шингэнийг хоолойгоор гадагшлуулж, таглаагаар сайтар савлана.

Үүнийг хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй боловч шүүгээнд хийх боломжтой - цуу удаан суух тусам илүү ашигтай болно. Уксус боловсорч гүйцсэн үед (40-60 хоног) үүнийг сэгсрэх шаардлагагүй бөгөөд үүнээс ч илүүтэйгээр холино.

Цууны умай

Дараа нь, энэ унтаа үед шингэний гадаргуу дээр тунгалаг мөөг эсвэл хальс хэлбэртэй цууны умай (үргэлж биш) үүсч болно. Тэр зөвхөн алимны цуунд амьдарч, үхэж, ёроолд нь живж, ашиггүй болно. Уксусын ашигтай шинж чанар нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Уксустай хатан хааныг салгаж, бэлтгэсэн хольцын өөр хэсэгт байрлуулж болно, энэ нь цуу боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаж, илүү их амт өгөх болно. Мөн та бэлэн цууны "эдгээх" шинж чанарыг сайжруулж, умайг 5-6 хоногийн турш байрлуулж болно, цуутай умай "зочсон" цуу нь илүү ашигтай байдаг.

Алимны цууг дотор нь уухад эсрэг заалт бараг байдаггүй тул шархлаат эсвэл шархлааны өмнөх өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Энэ нь нүүрээ угаах, усанд орох, үсээ угаах, тэр ч байтугай шавьж хазуулсан үед загатнах өвдөлтийг намдаахад хэрэглэж болно.

2010 - 2014, . Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.

Анхаар!
Эмчтэйгээ зөвлөлд
ямар нэгэн уламжлалт эм хэрэглэхээс өмнө. Амтат тарвасны тухай ганц үг хэлээрэй... :0px; захын зай: 0px хил: 0pt байхгүй;">

Сэтгэгдэл бичих хаалттай байна.

• МЭДЭЭ

• АЛДАРТАЙ

  • Эмэгтэйчүүд эмчид ханддаг бусад асуудлуудын дунд ихэнхдээ ...
    Ангилал:
  • Чага бол хорт хавдар, атеросклероз зэрэг олон зуун өвчнөөс ангижрах боломжийг олгодог мөөг юм.
    Ангилал:
  • Фарманутрагийн Италийн эм зүйчид Жуниа Фарма, М...

Алимны цуу хамгийн үр дүнтэй ажиллахын тулд та чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн байгалийн цэвэршүүлээгүй цагаан цуу байж болно, гэртээ хийсэн нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, цаг хугацаа байхгүй, гэхдээ яаралтай эмчлэх шаардлагатай бол дэлгүүрт алимны цуу худалдаж авах хэрэгтэй, гэхдээ та цууг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь алимны цуунаас бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулах ёсгүй. Хэрэв нэмэлт бодис байгаа бол энэ цуу нь синтетик юм. Ийм цуу нь эмчилгээнд тохиромжгүй байдаг. Үүнээс гадна үйлдвэрлэлийн алимны цуу нь дотоодын алимны цуутай харьцуулахад өндөр хүчиллэгтэй байдаг (pH4 - pH6). Үүнийг хоол хүнс, эмчилгээнд хэрэглэхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: үүнийг жороор заасан хэмжээнээс их хэмжээгээр усаар шингэлж байх ёстой (бүх жорыг рН2 хүчиллэг гар хийцийн цуунд өгсөн болно).

Гэрийн цуу болон худалдаж авсан цуу хоёрын хооронд өөр нэг чухал ялгаа бий. Аж үйлдвэрийн цуу нь янз бүрийн алимны хальс, цөм, өөрөөр хэлбэл өөр үйлдвэрлэлийн үлдэгдэлээр хийгдсэн байдаг. Гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь алимнаас, зөвхөн чихэрлэг сортоор бэлтгэх ёстой. Алим хэдий чинээ чихэрлэг байх тусам заавал агуулагдах спиртийн агууламж ихсэж, цууны хүчил үүсэхэд хялбар байдаг. Алимны цуу нь үнэндээ исгэсэн алимны шүүс юм. Исгэх явцад дээд хэсэгт хөөс гарч ирдэг - энэ нь "цууны хатан хаан" гэж нэрлэгддэг. Энэ нь маш ашигтай тул үүнийг арилгаж болохгүй, харин эсрэгээр нь үлдсэн шингэнтэй холих ёстой. "Цууны умай" -ыг гэмтээхгүйн тулд та цуутай савыг газар бүрээр нь байрлуулж болохгүй.

Тиймээс алимны цуу хийх нь маш энгийн зүйл юм. Хэд хэдэн жор байдаг. Таалагдсаныг нь сонго.

Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн байгалийн алимны цууны цайз нь 4-5%, гэртээ хийсэн цуу бага зэрэг доогуур байдаг.

Жор №1

Бид алим цуглуулдаг - маш боловсорсон (бүр хэт боловсорсон) эсвэл үхсэн үхэр. Хэрэв эдгээр нь химийн бордоо, химийн хорт бодисоор эмчлэхгүйгээр ургуулсан өөрийн цэцэрлэгийн алим юм.

Алимыг сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн эсвэл зуурмагаар бутлана. Бүх массыг паалантай саванд хийж, 1 кг чихэрлэг алим тутамд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ - 50 гр элсэн чихэр, хэрэв та исгэлэн алим авбал 100 гр элсэн чихэр нэмнэ. Массыг халуун, гэхдээ буцалж буй усаар (ойролцоогоор 70 ° C) хийнэ. Ус нь алимны түвшингээс 3-4 см өндөр байх ёстой.Савыг наранд биш харин дулаан газар байрлуулна. Үе үе, өдөрт 2-оос доошгүй удаа массыг хутгана, ингэснээр дээрээс нь хатахгүй. Хоёр долоо хоногийн дараа шингэнийг 2-3 давхаргаар нугалж самбайгаар шүүж, том исгэх саванд хийнэ, гэхдээ дээд тал нь 5-7 см үлдэнэ.Исгэх явцад шингэн нэмэгдэх болно. Дахин хоёр долоо хоног үлдээгээрэй. Уксус бэлэн боллоо.

Бэлэн болсон цууг савны ёроолд тунадасыг нь сэгсрэхгүйгээр лонхонд болгоомжтой хийнэ. Энэ тунадасыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, лонхонд дүүргэж болно. Зайны ирмэг хүртэл зай үлдээх ёстой. Лонхыг сайтар хааж (парафинаар дүүргэх нь дээр) тасалгааны температурт харанхуй газар хадгална.

Жор дугаар 2

D.-S-ийн дагуу алимны цуу бэлтгэх. Жарвис

Америкийн эмч Д.-С. Жарвис алимны цууны өөрийн жорыг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь найрлага дахь бүх сайн чанарыг хадгалж, сайжруулдаг. Жарвисын дагуу бэлтгэсэн цуу нь калийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм.

Энэ хоол хийх арга нь илүү урт боловч үр дүнд нь цуу нь хамгийн өндөр чанарын шаардлагад нийцдэг.

Боловсорч гүйцсэн эсвэл хэт боловсорсон алимыг сонгож, сайтар угааж, өттэй, ялзарсан газрыг арилгана. Алимыг хальс, голын хамт том ширхэгтэй grater дээр үрж, эсвэл алимыг мах бутлуураар дамжуулна. Энэ бүх массыг том шилэн саванд хийж, 1: 1 харьцаатай буцалсан бүлээн ус хийнэ. Хольцын литр тутамд 100 гр зөгийн бал (зөгийн бал нь калийн дутагдлыг сэргээдэг), 10 г нэмнэ. талхны мөөгөнцөр, 20 гр хуурай хар талх . Энэ нь алимны шүүсийг исгэх үйл явцыг хурдасгахад зайлшгүй шаардлагатай.

Холимогтой савыг хааж болохгүй, харин зөвхөн салфеткаар таглана. Нарнаас хол, харанхуй, дулаан газар (30 хэм орчим температуртай) байрлуулна. Ойролцоогоор 10 хоног байлгана, холимогийг өдөрт 3 удаа модон халбагаар хутгана. Үүний дараа шингэнийг cheesecloth-ээр шүүнэ. Өргөн хүзүүтэй саванд хийнэ, лонхны жинг хасч жинлэнэ, өөрөөр хэлбэл үүссэн шингэний хэмжээг тодорхойлно. Дараа нь нэг литр шингэн тутамд 50-100 гр зөгийн бал нэмээд (онцгой тохиолдолд элсэн чихэр хийж болно) сайтар холино. Хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбайгаар савыг хааж, исгэх процессыг үргэлжлүүлэхийн тулд дулаан байлгана.

Исгэх үйл явц маш урт байдаг. Савыг 40-50 хоног байлгана. Уксус ил тод болсон үед исгэх үйл явц дуусна. Шингэнийг даавуу, лонхоор дахин шүүнэ.

Жор дугаар 3

Боловсорч гүйцсэн, болж өгвөл чихэрлэг алимыг сонгож, том зүсмэл болгон хувааж, харанхуй болгохын тулд таваг дээр үлдээгээрэй (хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор төмрийн исэлдэлтийн процесс явагддаг). Дараа нь эдгээр алимнаас шүүсийг шахаж ав. Шүүсийг шилэн эсвэл шавар саванд хийнэ, хүзүүнд нь резинэн бөмбөг эсвэл бээлий хийнэ.

Шүүстэй савыг харанхуй, дулаан газар (ойролцоогоор 30 ° C температуртай) байрлуулна. Исгэх явцад бөмбөлөг хөөрөх болно. Энэ хугацаа 1-6 долоо хоног үргэлжилнэ. Бөмбөгийг бүрэн хөөргөхөд түүнийг зайлуулж, шингэнийг мөөгөнцөртэй төстэй мөөгөнцрийн хальстай ("цууны умай") өргөн шавар эсвэл модон аяганд хийнэ - шингэний контакт гадаргуу нь томрох тусам. агаар, исгэх нь хурдан явагдах болно. Шингэн нь савны дээд хэсэгт 7-9 см хүрч болохгүй, учир нь исгэх явцад энэ нь нэмэгдэж, хальж болно. Савыг салфетка эсвэл самбайгаар боож, хоёрдогч исгэхийн тулд үлдээгээрэй. Эмийн шинж чанар нь алимны цуугаас гурав дахин өндөр байдаг тул хөөсийг хадгалах ёстой. Түүнчлэн, "цууны хатан хаан" байхгүй бол исгэх хугацаа удаан хугацаагаар хойшлогдох болно.

Шингэнтэй аягыг 40-60 хоногийн турш дулаан харанхуй газар тавь.

Шингэн хөөс гарахаа больж, дотор нь булингар алга болж, ил тод болсон үед исгэх ажиллагаа дууссан гэж үзнэ. Бэлэн болсон цууг cheesecloth болон шилээр шүүнэ. Гар хийцийн алимны цууг 6-15 хэмийн температурт харанхуй газар хадгална. Хөргөгчинд эсвэл тавиур дээр сэрүүн агуулахад хадгалж болно. Уксус удаан суух тусам эрүүл болно. Улаан өнгийн ширхэгтэй тунадас нь нэлээд зөвшөөрөгдөхүйц бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад (хэдэн сарын дараа) үүсч болно. Энэ тохиолдолд цуу хэрэглэх үед тунадас нь лонхонд үлдэхийн тулд түүнийг шүүж эсвэл сайтар шүүж зайлуулах шаардлагатай.

Алимны цуутай илүү сайн танилцаж, түүний гайхамшигтай шинж чанар, хоол хийх жорын талаар олж мэдсэнийхээ дараа та хамгийн чухал зүйл бол энэ эмийг тодорхой зорилгоор ашиглах боломжтой: эмчилгээ, жингээ хасах, эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах, магадгүй маш сайн. эрүүл мэнд, сайхан сэтгэл. Эцсийн эцэст, цуу нь хоёуланд нь, гурав дахь, дөрөв дэх нь тусалдаг. Юунд хүрэхийг хүсч байгаагаа мэдэж, жор, зөвлөмжийн дагуу хатуу ажиллах нь чухал юм. Дүрмээр бол алимны цуугаар эмчилж эхэлсэн хүн эдгэрсний дараа ч татгалзаж чадахгүй. Тэрээр цууг хоол хийх, гоо сайханд хэрэглэх, мөн ерөнхий эрч хүч хэрэглэхэд ашигладаг. Алимны цуу нь түүний чухал хамтрагч, туслагч болдог. Тиймээс бид бүх тохиолдолд алимны цуу хэрэглэх жор өгөхөөр шийдсэн.

| |

Миний гар хийцийн алимны цуу эцэст нь бэлэн боллоо! Энэ нь маш удаан хугацаанд, бараг 2 сарын турш бэлтгэгдсэн бөгөөд одоо л би үүнийг хэрхэн бэлтгэсэн талаар танд хэлэх болно. Миний цуу нь миний хувийн жороор байгалийн гаралтай бүх орцоор хийгдсэнээрээ онцлог бөгөөд өнөөдөр ихэвчлэн бэлтгэдэг тул би элсэн чихэр, мөөгөнцөр ашиглаагүй. Тэгэхээр, гэртээ алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ!

Алимны цууны бэлдмэлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Уксус бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

—алим- ойролцоогоор 1 кг, би хожуу сортын алимтай, чихэрлэг алим сонгохыг зөвлөж байна;

—зөгийн бал- 1 халбага;

— вандуй- 1 халбага;

— ус уух- ойролцоогоор 1 литр. Ус нь дулаан байх ёстой.

Алимны цуу хийж эхэлцгээе.

Миний алим, том хэсэг болгон хуваасан, гол нь огтолж болохгүй.

Бид алимыг гурван литрийн шилэн саванд хийж, бэлтгэсэн бүлээн усаар дүүргэнэ (буцалсан ус биш!).

Нь вандуй нэмнэ - алимны саванд шууд хийнэ.

Дараа нь зөгийн бал нэмнэ, бүлээн ус нь зүгээр л уусахад тусална.

Зөгийн балыг бүрэн уусгах хүртэл саванд сайтар холино. Дараа нь бид савны хүзүүг цэвэр, өтгөн самбай эсвэл даавуугаар хааж, хүзүүндээ уяхаа мартуузай, энэ нь ялаа саванд орохгүйн тулд хийгддэг.

Одоо бид саваа харанхуй дулаан газар руу илгээж, ноорогоос зайлсхийж, би цуугаа шүүгээнд хийнэ. Өдөр бүр савны агуулгыг модон хусуураар сайтар холих шаардлагатай. Аажмаар савны агууламж нь алимны соус шиг зөөлөн, бараг нэгэн төрлийн масс болж хувирна.

Алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ: омог

2 долоо хоногийн дараа бид алимны "wort" савыг авдаг. Алимны гадаргуу дээр хальсыг харж болно - ийм байдлаар цууны бактери үүсдэг.

Одоо савны агуулгыг шүүж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид савнаас бүгдийг нь cheesecloth эсвэл даавуугаар дамжуулан гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Бүх шингэн шавхагдах үед бид даавууг уутаар цуглуулж, сүүлчийн үлдэгдэл нь урсан гарахын тулд шахаж авна.

Шүүсэн үүлэрхэг шингэнийг дахин том цэвэр саванд хийнэ, дараа нь бид ирээдүйн цууг зөгийн балаар тэжээж, би хагас амттан халбага нэмсэн. Бид үүнийг шингэнд сайн уусгана. Энэ хооллолт нь цууны бактерийг үржүүлж, үржүүлэхэд тусалдаг.

Бид савыг дахин самбайгаар боож, харанхуй, дулаан газар тавина. Энэ удаад та юу ч хутгах шаардлагагүй, эсрэгээр саванд дахин хүрэх шаардлагагүй, дотор нь цууны умай үүсдэг - ийм медуз нь Комбучатай маш төстэй юм.

Долоо хоногийн дараа саванд дараах өөрчлөлтүүд ажиглагдаж болно: цууны гадаргуу дээр хальс гарч ирэв - энэ нь хэд хэдэн давхаргаас бүрдсэн цууны умай юм.

Түүнд дахин нэг удаа хүрч, сэгсрэхгүй байх нь дээр! Цууны умай бол амьд организм бөгөөд энэ нь маш мэдрэмтгий бөгөөд амархан үхдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ бидэнтэй холбоотой юм. Хүүхэд медуз шиг байгалийн гайхамшгийг маш их сонирхдог байсан бөгөөд бид хааяа нэг сав гаргаж ирээд мушгихад бидний цуутай умай, тэр медуз нь шингэний гадаргуугаас унасан. доод талд - тэр үхсэн!

Мэдээжийн хэрэг, хэсэг хугацааны дараа цууны гадаргуу дээр шинэ нимгэн хальс үүсч, шинэ медуз гарч ирэв. Харин одоо бид түүнд хүрч, савыг мушгиагүй бөгөөд энэ нь гадаргуу дээр хөвж байв.

Алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ: эцсийн алхам

Шүүсэн цууг нэмэлт хоол нэмээд цэвэрхэн саванд хийгээд 1,5 сар болж байна. Уксусын өнгө нь баялаг хув болж, тэр үед ил тод болсон. Доорх зурган дээр та энэ цууг харж болно. Савны ёроолд үхсэн анхны цууны хатан хаан хэвтэж, залуу нь гадаргуу дээр хөвж байна. Та аль хэдийн ойлгосноор бид хуучин медузыг цуунаас салгахгүй байхаар шийдсэн.

Энэ зурган дээр цуутай умай нь саванд ямар харагддагийг дээд талаас нь харж болно.

Уксус асгах цаг болжээ, үүний тулд та даавуу эсвэл олон давхаргат самбайгаар шүүж авах хэрэгтэй. Уксус урсах газар доор нь гүн, тав тухтай сав байрлуулж, дээрээс нь гараараа барьж болох даавууг тат. Савны агуулгыг хийнэ.

Уксустай умай нь самбай дээр үлдэх болно. Миний даавуун дээр та хоёр цууны хэвлийг харж болно - хөгшин, залуу, нэг нь харанхуй, нөгөө нь цайвар.

Бид мөн даавууны уутыг зөөлөн шахаж, бүх цууг саванд хийнэ. Үүний үр дүнд та даавуун дээр цуутай умай байх болно - танд зориулж алимны цуу хийхэд бэлэн ажлын хэсэг. Одоо та цууны шинэ багц хийж болно, хэрэв үгүй ​​бол медузаа хаяж, уучлал гуйхаа бүү мартаарай, таны ажилд баярлалаа, энэ бол амьд организм гэдгийг бүү мартаарай!

Шүүсэн цууг лонхтой эсвэл саванд хийнэ, сэрүүн газар хадгална. Дууссан цууны ёроолд тунадас үүсч болно - энэ нь байгалийн алимны цууны хувьд хэвийн үзэгдэл юм.

Дууссан цууг үйлдэл дээр туршиж үзэх цаг болжээ! Түүний хэрэглээний хүрээ маш өргөн, юуны түрүүнд бид үүнийг салат амтлагч болгон туршиж үзсэн. Үүний багахан хэмжээ нь ногооны салатыг хүссэн тааламжтай исгэлэн болгож чадна. Жишээлбэл, ийм салатанд -.

Ингээд дүгнэж хэлье! Би танд алимны цууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг ойлгомжтойгоор тайлбарлахыг хичээсэн, энэ нь тийм ч амар үйл явц биш бөгөөд энэ үеэр зарим асуулт гарч ирж магадгүй юм. Хэрэв танд байгаа бол энд сэтгэгдэл дээр бичээрэй, би тэдэнд хариулахад баяртай байх болно!

Халуун ногоо, ягаан давс, агар-агар болон бусад хүнсний нэмэлтүүдийг би дэлгүүрт худалдаж авдаг spicerack.ru- маш сайн чанар, боломжийн үнийн сайн хослол.

Дэлгүүрт нахиалдаг үр тариа, супер хоол, урбэчи, эрүүл чихэр захиалахыг зөвлөж байна. "Сыроедов"

Анхны хүйтэн шахалтын бүх төрлийн ургамлын тос, төрөл бүрийн үр, самрын бүхэл үрийн гурилыг би дэлгүүрээс худалдаж авдаг. "Газрын тосны хаан"- маш сайн чанар!

Хоол хийх сав суулга, жигнэх таваг би компанийн дэлгүүрээс худалдаж авдаг Тефал. Тэдний бүх бүтээгдэхүүнд 2 жилийн баталгаат хугацаа!