Хосуудын хоолны дэглэмийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс уурын хоолны дэглэмийн котлет хийх жоруудын сонголт. Уурын котлет Жингээ хасах үед котлетыг уураар жигнэх боломжтой юу

Diet cutlets нь хэмнэлттэй хооллолтыг шаарддаг янз бүрийн өвчинд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Ийм хоол нь хоолны дэглэм барьж, ээж болоход бэлтгэж байгаа хүмүүс, түүнчлэн хүүхэд, хөгшин хүмүүст хэрэгтэй болно.

Та тэдгээрийг зууханд, давхар бойлер, удаан агшаагчаар янз бүрийн төрлийн махнаас хийж болно. Хамгийн гол нь хуурай, шинэхэн биш гэдгийг баталгаажуулах явдал юм. Дараа нь олон төрлийн жороор тэд өдөр бүр ширээн дээр үйлчилж болох бөгөөд тэд уйтгартай болохгүй.

Эрүүл хоолны сонгодог - хоолны дэглэмийн тахианы котлет. Тэд бусад төрлийн махнаас илчлэг багатай, амархан шингэцтэй, хурдан чанагддаг. Та татсан тахианы маханд овъёос, янз бүрийн ногоо, ургамал нэмж болно - тэд котлетыг шүүслэг болгоно.

Сонгодог уурын котлетийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг тахианы хөх;
• 2 tbsp. л. овъёосны будаа;
• 2 жижиг сонгино;
• 2 шүүслэг дунд хэмжээний лууван;
• 3-4 ст. л. ямар ч өөх тос агуулсан сүү;
• сармис - амсах болно;
• шинэ ургамал - жижиг баглаа;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Уурын тахианы махны котлет хийх алхам алхмаар жор

1. Булангийн махыг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. Хутга эсвэл сараалжтай сонгино, лууваныг нилээд цавчих.
3. Ногоон зүсэж, сармисыг бутлах эсвэл сармисаар дамжина.
4. Жор дээр заасан бүх найрлагыг хольж, татсан махыг 15-20 минутын турш исгэж байлгана.
5. Хэсэг котлетууд хийнэ.
6. Котлетуудыг давхар бойлер руу 15-20 минутын турш илгээнэ.

ЛАВЛАГАА: Технологийн тусламжтайгаар махыг нунтаглах боломжгүй бол хурц хутгаар нилээд цавчих боломжтой. Энэ тохиолдолд жижиглэсэн котлетыг олж авдаг бөгөөд энэ нь нунтагласан филетэй хийсэн амтаас ямар ч байдлаар доогуур байдаггүй. Тогоочид махыг жижиглэхээс өмнө бага зэрэг хөлдөөхийг зөвлөж байна - үүнийг тайрах нь илүү тохиромжтой байх болно.

Удаан агшаагчаар уурын котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Савны ёроолд та бага зэрэг ус эсвэл ямар нэгэн шөл нэмж, дээр нь тусгай сараалж суурилуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь төхөөрөмжтэй хамт зарагддаг. Үүнийг ургамлын тосоор цацаж, котлетыг тараана. Тагийг нь таглаад олон тогоочийг "уураар жигнэх" горимд хийнэ. Хоол хийх хугацаа 30 минут болно.

Бэлэн хоол нь цөцгий эсвэл улаан лоолийн соустай үр тариа эсвэл төмсний хачиртай хамт үйлчилдэг.

Тахианы махны уурын котлетын илчлэгийн агууламж дунджаар 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 176 ккал байдаг.

Үхрийн махны бялуу хийх жор

Үхрийн мах нь уураг, витаминаар баялаг хамгийн түгээмэл мах юм. Амтат, шүүслэг хоолны дэглэмийн уурын үхрийн махны котлетыг удаан агшаагчаар чанаж болно.

4 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг үхрийн мах;
• 2 тахианы өндөг;
• 2 жижиг сонгины толгой;
• 20 гр цөцгийн тос;
• 100 гр хатуу бяслаг.

ЛАВЛАГАА: Хэрэв та хоол хийхэд бэлэн татсан мах биш, харин нэг хэсэг мах авдаг бол мах бутлуурын дундуур хоёр удаа гүйлгэж цавчих хэрэгтэй. Татсан маханд бүдүүн ширхэгтэй хэсгүүд байхгүйн тулд үхрийн махыг судас, шөрмөсөөс цэвэрлэхээ мартуузай.

Үхрийн махны бялуу хийх жор

1. Бэлтгэсэн үхрийн махыг илүү зөөлөн болгохын тулд сайтар цохих хэрэгтэй.
2. Өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
3. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
4. Хайлсан цөцгийн тосыг хийнэ.
5. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, бэлтгэсэн татсан мах руу хийнэ.
6. Жижиг дугуй котлет хийж, олон тогоочийн сараалж дээр байрлуул.
7. Бага хэмжээний ус эсвэл ямар нэгэн шөл (амтлах) аяганд хийнэ, "уураар жигнэх" горимыг тохируулна уу.
8. 40-45 минут буцалгана.

Ямар ч хачир нь үйлчлэхэд тохиромжтой. Энэ хоолыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

СОНИРХОЛТОЙ: Заримдаа та уураар жигнэсэн котлетыг яаралтай хоол хийх шаардлагатай болж магадгүй бөгөөд давхар бойлер эсвэл олон тогооч байхгүй болно. Давхар бойлергүйгээр уурын котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ тохиолдолд энгийн металл шигшүүр эсвэл коланд туслах болно.

Тохиромжтой хэмжээтэй саванд бага хэмжээний ус хийнэ, галд хийнэ. Хайруулын тавган дээр шигшүүр эсвэл коланд хийж, дотор нь бэлтгэсэн котлетуудыг тавьдаг. Бүтэц нь таглаатай байх ёстой. Ийм усан банн нь бүтээгдэхүүнийг илүү муу болгоход тусалнаердийн нэгжээс илүү. Гэсэн хэдий ч энэ хоолыг зөвхөн хосуудад төдийгүй богино долгионы зууханд болон зууханд хийж болно.

Богино долгионы зууханд маннатай гахайн махны котлет

Гахайн мах нь хамгийн тарган мах гэж тооцогддог тул хоолны дэглэмд хамгийн хортой байдаг. Татсан гахайн мах нь өөх тосны агууламжийг тодорхой хэмжээгээр хадгалдаг тул ихэвчлэн илчлэг багатай мах (тахиа, цацагт хяруул) -аар шингэлдэг. Гэсэн хэдий ч хамгийн бага өөх тос бүхий амттай гахайн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

ЛАВЛАГАА: Энэ махнаас татсан махыг илчлэг багатай болгохын тулд та түүнд их хэмжээний ногоон, түүхий төмс, талх нэмж болно. Нийтлэг найрлага нь oatmeal эсвэл semolina юм.

Амттай котлетыг ер бусын аргаар хурдан бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 200-300 гр татсан гахайн мах;
• 2-3 tbsp. л. үрийн шингэн;
• 1 дунд сонгино;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Ийм котлетыг богино долгионы зууханд жигнэхийн тулд халуунд тэсвэртэй тусгай хавтан эсвэл гүехэн аяга хэрэгтэй болно. Халаах зориулалттай хуванцар таваг ажиллахгүй.

1. Сонгино хайчилж ав. Энэ ногоог хайрлагчдын хувьд та илүү ихийг авч болно.
2. Бүх найрлагыг нь хольж, сайтар холино.
3. Тохиромжтой саванд бага зэрэг ус хийнэ.
4. Жижиг жигнэмэг болгон хэлбэржүүлж, аяганд хийнэ.
5. Богино долгионы зууханд зориулсан тусгай таглаатай аяга таваг таглахаа мартуузай.
6. Котлетуудыг 10 минутын турш хамгийн их хүчээр нэгжид хийнэ.

Хоол хийх явцад аяганд махны шүүс үүсдэг бөгөөд үүнийг үйлчлэх үед бэлэн котлетууд дээр асгаж болно.

Диетийн котлетыг зөвхөн уураар жигнэх боломжтой гэсэн ойлголт түгээмэл байдаг.Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хуурахыг үнэхээр зөвлөдөггүй, гэхдээ зууханд хоол хийх боломжтой. Эдгээр котлетууд нь ихэвчлэн тос хэрэглэхгүйгээр тугалган цаасаар шатаасан тул хамгийн бага хэмжээний илчлэгтэй байдаг. Амттай царцдас авахын тулд тэдгээрийг таглаагүй илгэн дээр жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд шатаасан котлетууд

Зууханд байгаа хоолны дэглэмийн котлетыг бага хэмжээний найрлагатай энгийн жорын дагуу бэлтгэдэг. Энэ хоолонд татсан тахианы хөх эсвэл үхрийн мах авах нь дээр.

Хурдан илчлэг багатай хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 кг татсан мах (үхрийн мах, тахианы махыг тэнцүү хэмжээгээр авах нь дээр);
• 2 том сонгино;
• 5-6 хумс сармис;
• 2 тахианы өндөг;
• шинэ ургамал (яншуй, dill, cilantro);
• гүнжидийн үр;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Жигнэхийн тулд та бага хэмжээний ургамлын тос хэрэгтэй болно.Сонголтоос хамааран та сүүнд дэвтээсэн цагаан талхыг ийм котлет дээр нэмж болно (10-15 минутын турш дэвтээнэ). Сараалжтай түүхий төмс нь шүүслэг байдлыг нэмнэ (1-2 ширхэгийг үрж, илүүдэл шингэнийг шахаж авна).

1. Сонгино, сармисыг жижиглэсэн (та grater эсвэл мах бутлуурыг ашиглаж болно), маханд нэмнэ;
2. Өндөгийг татсан маханд хийж, маш нилээд жижиглэсэн ногоон, кунжутын үрийг нэмдэг (тусгай амтанд зориулж хайруулын тавган дээр халааж болно).
3. Татсан махыг сайтар зуурч, жижиг котлетууд үүсгэдэг.
4. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор бага зэрэг цацна.
5. Бэлтгэсэн котлетуудыг тавиад зууханд илгээж, 200 хэм хүртэл халаана.
6. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх (20-25 минут).

Ийм котлет, түүний дотор зууханд шатаасан төмс хийхэд ямар ч хачир тохиромжтой.

Зууханд байгаа төмсөөс та нэг грамм өөх тос агуулаагүй хоолны дэглэмийн ногооны котлетыг жигнэх боломжтой. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар, илчлэг багатай байдаг.

Төмсөөс хүнсний ногооны котлет

• 0.5 кг төмс;
• 2 tbsp. л. гурил;
• 1 өндөг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - амсах болно.

Энэ хоолыг түүхий болон чанасан төмстэй хамт хийж болно.

Банш, махан бөмбөлөг, байцаатай ороомог, котлет зэрэг татсан махан бүтээгдэхүүнд бүгд дуртай.

Сонгодог байдлаар гахайн мах, үхрийн махыг бэлтгэхийн тулд эсвэл бусад төрлийн махыг нэмдэг. Тэд хоол хийхэд тос эсвэл өөх тос шаарддаг. Энэхүү хоол нь амттай боловч илчлэг ихтэй байдаг.

Хоолны дуршил багатай илчлэгтэй котлетыг тос хэрэглэхгүйгээр уураар жигнэж болно. Котлетыг амттай, илчлэг багатай болгохын тулд та хоолны зарим заль мэхийг ашиглаж болно.

Диетийн котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Котлет дээр сүү, төмстэй боов хийж болохгүй.

2. Шүүслэг байдлын хувьд та котлетт бага илчлэг ногоо нэмж болно: сонгино, лууван, ямар ч төрлийн байцаа. Энэ нь байцаа нь котлетуудад шүүслэг байдал, сүр жавхланг өгдөг бөгөөд нийтлэг итгэдэг шиг төмс биш юм.

3. Котлетыг тос нэмээд шарсан байх шаардлагагүй, харин уураар жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв мах хуурай бол татсан маханд бага зэрэг өөх тос багатай цөцгий (халбага) нэмж болно.

4. Мэдээжийн хэрэг, гахайн мах, өөхний хурга, үхрийн махыг бүү хэрэглээрэй. Татсан махны хувьд загас, махны хоолны сортуудыг авах нь дээр: тахиа, туулайн мах, цацагт хяруул, туранхай үхрийн мах. Та хүнсний ногооны котлетыг хоол хийж болно: байцаа эсвэл лууван.

5. Татсан махны хувьд бүхэл бүтэн өндөг нэмэх шаардлагагүй, уураг хангалттай байх болно. Хэдийгээр нэг аяга татсан маханд нэг өндөг илчлэг их хэмжээгээр нэмэгдэхгүй бөгөөд шар нь котлетыг зөөлөн болгодог.

Уурын котлетууд нь шарсан хоолонд дассан хүмүүст ч таалагдах болно. Мөн уурын котлет хоол хийх нь таатай байдаг - тос асгарахгүй, шатсан тогоо байхгүй. Энэ бол эрүүл мэнд, гадаад үзэмжиндээ анхаардаг хүмүүст зориулсан бүрэн уураг хоол юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн цэсэнд тохиромжтой.

Хэрэв та ууранд жигнэсэн ногоо эсвэл өөхөн соусаар амтлаагүй үр тариаг хачир болгон хийж байвал биеийн галбирын талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Санал болгож буй жорын дагуу котлет хоол хийхийг хичээгээрэй, үр дүн нь танд таалагдах болно.

Уурын хоолны дэглэмийн котлет: жор

Үхрийн махны котлет

Танд өөхгүй үхрийн мах, хүнсний ногоо хэрэгтэй болно:

Үхрийн мах - 500 гр.

Сонгино - 2 толгой.

Сармис - 2 шүд.

Цагаан байцаа - 300 гр.

Сүү - 50 мл.

Нэг баглаа ногоон.

Халуун ногоо ба давс - амсах болно.

Үхрийн махыг нарийн сараалжтай мах бутлуурын дотор гүйлгэнэ.

Байцаагаа хальсалж, ойролцоогоор 300 грамм хэрчиж, татсан маханд хийнэ.

Сонгино, сармисыг хальсалж, мах бутлуураар дамжуулж, татсан мах, мах, байцаа руу илгээнэ.

Ургамлыг маш сайн угааж, цавчих. Дилл, яншуй нь бас тохиромжтой, ялангуяа лаврын. Татсан маханд ногоонуудыг хийнэ.

Татсан маханд тохиромжтой өндөг, сүү, давс, дуртай амтлагчаа нэмнэ.

Татсан махыг сайтар зуурч, бага зэрэг цохиж, цуглуулж, аяганд хийнэ. Энэ нь уян хатан чанарыг өгөх болно. Татсан махыг хөргөгчинд 30 минут байлгана.

Гараа норгоод түүнээс махан бөмбөлөг үүсгэ. Дараа нь тэдэнд хүссэн хэлбэрээ өг.

Давхар бойлерийн тавиурыг ургамлын тосоор норгосон салфеткааар арчиж, дээр нь котлетуудыг тавиад 25 минутын турш давхар бойлерт хийнэ. Та удаан агшаагчийг "уурын" горимд тохируулж ашиглаж болно.

Гайхамшигтай махан бөмбөлөг бэлэн боллоо!

Хоолны дэглэмийн уурын загасны котлет

Эдгээр котлетуудын хувьд ямар ч өөх тос багатай, загасны булан, хүнсний ногоо тохиромжтой. Цэнхэр цагаан загасны бялууг луувантай хамгийн их хослуулдаг.

Цэнхэр цагаан эсвэл поллок загасны филе - 500 гр.

Лууван - 3 ширхэг. (дунд хуулбар).

Сонгино - 2 ширхэг.

Дилл - 1 баглаа.

Семолина - 1 tbsp. халбага.

Өөх тосгүй цөцгий - 1 tbsp. халбага.

Булангийн махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, жижиг ястай таарвал 2 удаа хийнэ.

Сонгино, лууваныг хальсалж угаана. Мах бутлуураар дамжуулж, татсан маханд хийнэ.

Диллийг угааж, нилээд цавчих.

Татсан маханд ногоон, цөцгий, манна, халуун ногоо, давс нэмнэ. Хутгаж, бага зэрэг цохиж, хөргөгчинд хийнэ. Семаль нь хавдах ёстой.

Нойтон гараар бөмбөлөг үүсгэж, удаан агшаагч эсвэл давхар зууханд 15 минутын турш хооллоорой.

Загасны жороор тахианы махны котлетыг бас бэлтгэдэг. Хүнсний ногооны харьцаа ижил байх болно, гэхдээ semolina-ийн оронд өндөг хийнэ.

Уураар хийсэн хоолны дэглэмийн котлет нь маш амттай, эрүүл байдаг. Сайхан хооллоорой!

Амттай котлет амтлахыг хүсч байгаа ч хоолны дэглэм барьж байна уу? Бид махан котлетыг хүнсний ногоогоор солих маш амттай сонголтыг санал болгож байна. Тэгээд бид сонирхолтой хоол хийх болно, гэхдээ ...

Татсан маханд хүнсний ногоо нэмэхэд тавагны илчлэгийн агууламж буурч, тэжээллэг чанар нь буурдаг гэж бид нэг бус удаа хэлсэн ...

Цацагт хяруулын мах нь маш нарийн амттай бөгөөд биед амархан шингэдэг тул хоолны дэглэмд тооцогддог. Үүнийг зөвхөн чанах хэрэгтэй ...

Та байцаанаас маш олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Тэдний нэг нь зөөлөн, шүүслэг байцаатай котлетууд юм.

Тахианы хөх нь хоолны дэглэмийн мах бөгөөд бага насны хүүхдүүдэд ч хэрэглэхийг зөвлөдөг. Гэхдээ өнөөдөр бид хэд хэдэн хоолны жор санал болгож байна ...

Цуккини нь маш олон ашигтай шинж чанартай байдаг нь нууц биш бөгөөд тэдгээрийн нэг нь илчлэг багатай байдаг. Тиймээс…

Цэнхэр цагаан зулзаганаар хийсэн загасны котлетыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болно, учир нь энэ төрлийн загас нь сагамхай гэр бүлд хамаардаг ...

Бидний олонхи нь тахианы мах нь хоолны дэглэм гэдгийг мэддэг. Илүүдэл жингээсээ бүрэн ангижрахыг оролдож байгаа хүмүүс ...

Ихэнхдээ котлетыг татсан махнаас бэлтгэдэг. Гэхдээ цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг шош, мөөг, луувангаас хийж дассан ...

Жинхэнэ бяслагны бялууг хоолны таваг гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ хэрэв та үүн дээр бага зэрэг ид шид хийвэл, тухайлбал гурилыг овъёосны гурилаар солих юм бол тэд маш их ...

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд загасны хоолыг хоолны дэглэмд илүү олон удаа оруулахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст энэ нь биед шаардлагатай уураг, биед амархан шингэцтэй, маш олон ул мөр элемент, витамин, ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Загасыг шатаасан эсвэл чанаж болгосон тохиолдолд хамгийн ашигтай байх болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр болон удаан агшаагчинд загасыг бие махбодид сайн зүйл авчрахгүй байхаар чанаж болно. Ашиг багатай, гэхдээ бага зэрэг амттай татсан загасны бүтээгдэхүүн, ялангуяа зөв чанаж болгосон бол. Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн хувьд амттай, нэгэн зэрэг хоолны дэглэмд нийцсэн уурын загасны бялуу нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Таныг гоо сайхан онлайн сэтгүүлийн уншигчдад зориулан сонгосон туршлагатай тогооч нарын зөвлөмж, жорууд нь таны хоолны дэглэмийг амны хөндийн амттай, эрүүл загасны хоолоор баяжуулах болно.

Технологийн нарийн мэдрэмжүүд

Юуны өмнө бид туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжтэй танилцахыг санал болгож байна. Энэхүү мэдлэгээр зэвсэглэсэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл амттай уурын загасны бялуу хийж чадна.

• Өөрийнхөө гараар чанаж болгосон татсан загас нь бэлэн болгосоноос илүү амттай байх болно. Эцсийн эцэст та зөвхөн загасны филе ашиглан илүү их зүйл хийхгүй. Татсан махны хувьд шинэхэн, хэт ястай биш загас ав. Хэрэв та голын загаснаас котлет хийх гэж байгаа бол татсан маханд ясгүй байхын тулд махыг нь мах бутлуураар хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
• Ихэвчлэн татсан загасыг шүүслэг болгохын тулд цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх нэмдэг боловч эдгээр нэмэлтүүд нь бэлэн хоолны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Тиймээс хоолны дэглэмийн котлетуудыг эдгээр нэмэлтгүйгээр хийдэг боловч хамгийн хуурай сорт биш загасны сортуудыг сонгох нь зүйтэй.
• Загасны бялууг илүү зөөлөн, гайхалтай болгохын тулд тэдэнд хатаасан талх нэмээд дараа нь сүү, цөцгий эсвэл усанд дэвтээнэ. Хоолны котлетын хувьд ус илүү тохиромжтой, онцгой тохиолдолд сүү байдаг, гэхдээ цөцгийээс татгалзах нь дээр.
• Котлетууд хэлбэрээ хадгалахын тулд ихэвчлэн татсан маханд өндөг нэмдэг. Гэсэн хэдий ч та өндөгийг цардуул, төмс эсвэл маннагаар солих замаар туранхай котлет хийж болно.
• Загасны бялуунд сонгино ихэвчлэн нэмдэг. Татсан мах нь шингэн болж хувирахгүйн тулд мах бутлуураар дамжуулж болохгүй. Залхуурахгүй, сонгиноо хутгаар цавчих нь дээр.
• Ихэвчлэн котлетыг давхар бойлер эсвэл удаан агшаагч ашиглан уураар жигнэнэ. Гэхдээ эдгээр гал тогооны хэрэгсэл байхгүй байсан ч та коланд хийж, саванд хийж усан дээр тавиад уураар жигнэх загасны бялуу хийж болно.
• Уураар жигнэх махан бөмбөлөг нь ямар ч тос, талх шаарддаггүй. Энэ нь тэднийг хоолны дэглэмд оруулдаг.

Дээрх дүрэм, зөвлөмжийг үндэслэн та дуртай жороо ашиглан амтат татсан загасны уурын котлетыг хоол хийж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв та удаан агшаагчаар котлет хийж байгаа бол уг төхөөрөмжийн үндсэн аяганд нэгэн зэрэг хачир хийж болно. Энэ нь будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн будаа, сэвэг зарам байж болно.

Татсан загасны уурын котлет хийх энгийн жор

Энэ жор нь хамгийн хялбар бөгөөд түгээмэл байдаг. Сонгодог хувилбарт сүүг хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Хэрэв мацаг барих ширээнд зориулж котлет хийсэн бол сүүний оронд ус авч, өндөгийг халбага цардуулаар солино.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• загасны филе - 0.5 кг;
• талх - 50 гр;
• сонгино - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг. (эсвэл 20 г цардуулыг 20 мл усаар шингэлнэ);
• сүү эсвэл ус - 100 мл (та шар буурцаг эсвэл кокосын сүү авч болно);
• давс, амтлагч - амсах болно (хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол халуун ногоо хэрэглэж болохгүй).

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино нилээд цавчих.
2. Филе угаана. Амны алчуураар хатааж, мах бутлуураар дамжина.
3. Хуучирсан талхыг бүлээн сүү эсвэл усанд дэвтээнэ.
4. Жорны бүх найрлагыг холино.
5. Татсан махыг илүү нягт болгохын тулд тавцан дээр цохино. Үүнийг жигнэмэг болгон хэлбэржүүлж, 20 минутын турш жигнэнэ.

Нухсан төмс нь уурын котлетийн хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно. Мацаг барихдаа сүү, цөцгий, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр усан дээр чанаж идэх хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ийм нухсан төмс нь илүү ашигтай байх болно.

Уурын төмстэй туранхай загасны бялуу

Эдгээр уурын котлетуудын татсан маханд төмс багтдаг бөгөөд үүний ачаар тэд хэлбэрээ сайн хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ, төмс нэмсэн тавагны эрчим хүчний үнэ цэнэ бага хэвээр байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• татсан загас - 0.5 кг;
• төмс - 0.3 кг;
• шинэ ургамал - 150 гр;
• сонгино - 150 гр;
• давс, халуун ногоо - таны амтанд.

Хоол хийх алгоритм:

1. Төмсний бин хийхэд түүхий төмсийг сараалж, шахаж ав.
2. Татсан загастай холино.
3. Давс, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн сонгино, хутгаар ногоон нэмнэ. Ногоон оронд та шинэ сонгино хэрэглэж болно, дараа нь сонгино хаяж болно.
4. Татсан махыг зуурч, котлет хэлбэрт оруулна. Тэднийг 20-25 минутын турш жигнэнэ.

Энэхүү жорын дагуу жигнэсэн загасны бялууг хачиргүйгээр үйлчилж болно. Хэрэв та хачир хийхийг хүсч байвал шинэ ногоо, ногоон шош, ногоон вандуй хэрэглээрэй.

Манна болон бяслагтай татсан загасны котлетыг уураар жигнэнэ

Семаль нь котлетыг илүү зөөлөн, илүү гайхамшигтай болгодог. Зөвхөн хатуу улаан буудайгаар хийсэн үрийн шингэнийг сонгох нь чухал бөгөөд эс тэгвээс хоол нь хоолны дэглэм биш болно. Бяслаг нь хоолонд зөөлөн өтгөн амт өгөх боловч илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• загасны филе - 0.5 кг;
• сонгино - 75 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 70 гр;
• semolina - 1 tbsp. л.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх алгоритм:

1. Загасны булангийн махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэ.
2. Бяслаг сараалжтай болгоно. Үүнээс өмнө бяслагийг хөлдөөгчид богино хугацаанд барьвал энэ ажлыг даван туулахад хялбар байх болно.
3. Сонгино хутгаар цавчих.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
5. Дунд зэргийн хэмжээтэй котлетуудыг үүсгэсний дараа 25 минут буцалгана.

Хоол хийх явцад семолина хавдаж, cutlets сүр жавхланг өгөх болно. Эдгээр махан бөмбөлөг нь гайхалтай зөөлөн амттай бөгөөд дур булаам харагддаг. Та тэдгээрийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Луувантай загасны котлетыг уураар жигнэх

Энэхүү хоолны найрлагад нэг өндөг багтдаг боловч гурилын хэмжээг бага зэрэг нэмснээр та үүнгүйгээр хийж болно. Дараа нь жор нь туранхай болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• татсан загас - 0.5 кг;
• лууван - 150 гр;
• сонгино - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• хатаасан ургамал, давс - амсах болно.

Хоол хийх алгоритм:

1. Нарийн grater дээр өмнө нь угааж, хальсалж лууваныг цавчих.
2. Сонгино хутгаар нилээд цавчих.
3. Татсан махыг жижиглэсэн ногоотой хольж, нэг өндөг зодож, хатаасан ургамал, давс нэмнэ.
4. Татсан махаар хийсэн котлетуудыг давхар бойлер эсвэл бичил долгионы зуухны сараалж дээр тавь. Тохирох програмыг эхлүүлнэ үү ("Богино долгионы зууханд "Уур", уурын зууханд "Загас"). 20 минут буцалгана.

Их хэмжээний хүнсний ногоо нэмсэний ачаар дээр дурдсан жорын дагуу уурын загасны бялуу нь хоёр дахин ашигтай байдаг.

Хивэгтэй хоолны дэглэмийн загасны котлет

Хивэг нь биеийг цэвэрлэх, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах, таргалалтаас урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• татсан загас - 0.5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 75-100 гр;
• ус - 100 мл;
• хивэг - 50 гр;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино нилээд цавчих.
2. Кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар хивэг нунтаглаж, бүлээн ус хийнэ, хавдаж байг.
3. Татсан махыг сонгино, хивэг, өндөгтэй холино. Бага зэрэг давслахаа бүү мартаарай.
4. Үүссэн массаас котлет хийж, хосоор нь буцалгана. Хоол хийх хугацаа - 20 минут.

Энэхүү жорын дагуу хийсэн котлет нь өлсгөлөнг сайн хангаж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг үлдээдэг. Энэ хоол нь хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг.

Гэрийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн загасны бялуу

Өөр нэг төрлийн хоолны дэглэмийн котлетууд нь маш амттай, нэгэн зэрэг эрүүл бөгөөд зуслангийн бяслаг нэмсэн татсан загаснаас бэлтгэгддэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• загасны филе - 0.4 кг;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• загасны нарийн төвөгтэй амтлагч - амсах болно;
• шинэ dill - 50 гр.

Хоол хийх алгоритм:

1. Загасны буланг хэсэг болгон хайчилж, зуслангийн бяслагаар ээлжлэн мах бутлуураар дамжуулна (бид үүнийг бас мах бутлуураар дамжуулдаг).
2. Нилээд хутгаар dill цавчих, өндөг зоддог. Энэ бүгдийг татсан махтай хольж, амтлагч нэмнэ.
3. Чөмөг нь наалдахгүйн тулд гараа усанд норгосны дараа жижиг котлетууд хийгээрэй. Тэдгээрийг төмөр тавиур дээр тавиад 20 минутын турш уураар хооллоорой.

Зуслангийн бяслаг бүхий татсан загасаар хийсэн хамгийн нарийн хоолны дэглэмийн котлетууд нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх магадлалтай. Тэд эрүүл хооллолтын ашиг тусын талаар огт бодоогүй хүмүүс үхэхдээ баяртай байна.

Чидун жимстэй ер бусын загасны бялуу

Бүхэл бүтэн чидунаар дүүргэсэн уурын загасны бялуу нь баярын ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• далайн загасны филе - 0.3 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 75 гр;
• сүү - 50 мл;
• талхны үйрмэг - 2 tbsp. л. слайдтай;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• үртэстэй чидун - 8 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино нилээд цавчих.
2. Далайн загасны буланг мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.
3. Сүү эсвэл усыг халааж, талхны үйрмэгээр хийнэ.
4. Татсан мах, сонгино, усанд дэвтээсэн жигнэмэгийг зодуулсан өндөг, давс, халуун ногоотой холино.
5. Үүссэн массаас 8 бөмбөг үүсгэж, бөмбөг бүрт чидун нуу.
6. Төмөр тавиур дээр тавиад 20 минутын турш жигнэнэ.

"Гэнэтийн" маш ер бусын загасны бялуу нь хүүхдүүдэд таалагдах болно, тэдний хувьд хоолны дэглэмийн хоолыг хайруулын тавган дээр биш уураар жигнэх нь дээр. Ийм ер бусын амтлагчийн хажуугийн тавагны оронд та чидун, чидун, даршилсан ногоо, шинэхэн интоорын улаан лооль - аль нь илүү дуртай бол үйлчилж болно.

Уураар жигнэх загасны котлет нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш амттай байдаг. Хоолны хоол нь баярын ширээг ч засах боломжтой. Тэдний бэлтгэлийн жорыг мэддэг тул хоолны дэглэм барихаар шийдэх нь аймшигтай биш юм.

Махан бүтээгдэхүүн бэлтгэх арга замын тухайд хүн бүр хамгийн ашигтай аргыг мэддэг байх. Мэдээжийн хэрэг, махыг хамгийн сайн уураар чанаж, ямар ч хортой бодисыг өчүүхэн ч гэсэн арилгадаг. Тиймээс ийм аргаар бэлтгэсэн хоол нь амттай, эрүүл байх болно. Үүнээс гадна тэдгээрийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг! Уурын котлет хийх олон сонирхолтой жорыг олж мэдэхийн тулд хоолны номыг үзэхэд хангалттай.

Хоолны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Ашигтай технологийн тусламжтайгаар үхрийн мах, тахиа, гахайн мах эсвэл загасны бүтээгдэхүүнийг адилхан сайн бэлтгэж болно. Зоригтой тогооч нар жижиглэсэн ногоо, тэр ч байтугай алим гэх мэт жимс зэргийг татсан маханд нэмж, хоолны ур чадварын гайхамшгийг харуулж байна! Та олон төрлийн хачиртай халуун хоолоор үйлчилж болно: будааны будаа, ногооны шөл хүртэл! Гоёмсог амтаас гадна уурын котлет нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой амттан байх болно. Хоол хийх тусгай технологийн ачаар амттан нь ер бусын хөнгөн, агаартай, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай байдаг.

Хоолны дэглэм нь зөвхөн тодорхой төрлийн хоол хүнс хэрэглэх, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс татгалзахад үндэслэдэггүй.

Хоолыг хэрхэн чанаж байгаагаас их зүйл шалтгаална.

Хоол боловсруулах системд хамгийн ашигтай, зөөлөн нь уураар хоол хийх явдал юм.

Тэд халаалтын гадаргуутай шууд харьцдаггүй, царцдасгүй царцдасгүй, тосгүйгээр чанаж болгосон.

Энэ бүхэн нь чанасан таваг нь хоолны дэглэм байх баталгаа юм.

Эдгээр хоолнуудын дунд уурын хоолны дэглэмийн котлетууд байдаг.

Хоолны котлетыг уураар жигнэх үндсэн зарчим

Хоолны котлетийн хувьд гахайн мах, өөхний хурга, үхрийн мах хэрэглэж болохгүй. Хамгийн сайн сонголт бол тахиа, үхрийн мах, түгалын мах, туулай, загас юм.

Уураар хоол хийх нь илүүдэл өөхний хэрэглээг арилгахаас гадна хайруулын таваг, зуухыг цэвэрхэн үлдээдэг.

Уурын хоолны дэглэмийн котлетыг хүнсний ногоо, түүнчлэн мах, загаснаас үр тариа ашиглан бэлтгэж болно.

Ийм котлетыг дулааны боловсруулалтанд даралтын агшаагч гэх мэт сараалж байрлуулсан давхар бойлер эсвэл тогоо тохиромжтой. Уураар хоол хийх функцүүд орчин үеийн олон тогоочуудад бас байдаг.

Хэрэв тусгай төхөөрөмж байхгүй бол та бага хэмжээний устай ердийн тогоо, түүн дээр суурилуулсан бүтээгдэхүүнтэй шигшүүр ашиглаж болно. Шигшүүрийн дээд талд тагийг нь тагладаг.

Уурын хоолны дэглэмийн хамгийн сайн хачир бол шинэхэн эсвэл уураар жигнэж, чанаж, чанаж болгосон хүнсний ногоо юм.

Бүх жорыг 500 гр мах эсвэл загас дээр үндэслэн өгдөг. Энэ нь бэлэн хоолны хоёр порц юм. Хэрэв танд илүү их хоол хэрэгтэй бол хоолныхоо хэмжээг л нэмэгдүүлээрэй.

Хоолны дэглэмийн уурын үхрийн махны котлетууд

Өөхгүй үхрийн мах нь тэжээллэг, дунд зэргийн илчлэг бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр юм. Давхар зууханд өтгөн котлет хэлбэрээр чанаж болгосон нь нарийн бүтэцтэй, тааламжтай амтаар танд таалагдах болно.

500 гр залуу үхрийн мах, судасгүй, өөх тосгүй түгалын мах

50 гр цагаан талх

1 дунд сонгино

Талхыг 10 минутын турш сүүнд дэвтээнэ.

Махаа угааж, зүсэж, сонгино, талхны хамт мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.

Давс, чинжүү, дэвтээсэнээс үлдсэн сүүг хийнэ.

Татсан махаа гараараа сайтар зуурна. Хэрэв хэтэрхий нягт байвал бага зэрэг сүү эсвэл хүйтэн ус нэмнэ үү - шууд утгаараа халбага.

Котлет хэлбэрт оруулна. Тосолсон уурын тавиур дээр тавь.

Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хооллоорой.

Хамгийн алдартай: Уураар жигнэсэн тахианы котлетууд

Тахианы мах бол хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой мах юм. Эдгээр зорилгоор тахианы хөхийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, геркулес нь татсан махыг ялангуяа зөөлөн болгоно.

500 гр тахианы булан

2 хумс сармис

2 хоолны халбага геркулес

2-3 хоолны халбага сүү

Тахианы махыг мах бутлуураар эргүүлж, нунтаглахын тулд хутгагч ашиглаж болно.

Мөн сонгино цавчих - мах бутлуурын дотор, хутгагч эсвэл хутгаар сайтар жижиглэсэн.

Лууванг нарийн grater дээр үрж эсвэл ижил хутгагч ашиглана.

Нэг баглаа dill нилээд цавчих.

Хүнсний ногоо хольж, геркулес болон сүү, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Геркулес чийгтэй болохын тулд 15 минут байлгана.

Жижиг бялуу үүсгэ.

Давхар бойлер дээр тосоор тосолж, котлетуудыг байрлуулж, 20 минутын турш хоол хийхээр илгээнэ.

Цөцгий, улаан лооль эсвэл улаан лооль дээр үндэслэсэн соустай хамт үйлчил. Шар буурцагны соустай хамт авах боломжтой.

Тахианы мах, хоолны хивэгээс уурын котлет

Хивэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь бидний биед шингэдэггүй бүдүүн ширхэгтэй эслэг боловч ашигтай микрофлорыг хөгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Kefir болон эрүүл тахианы махтай хослуулан эрүүл мэндэд онцгой эерэг нөлөө үзүүлдэг.

500 гр тахианы хөх

Хивэгтэй 3 халбага, улаан буудайг овъёосны гурилаар сольж болно

Хагас шил kefir, илүү сайн 1%

Яншуй болон килантро, нэмэлт.

Хивэгийг kefir-тэй хольж, хэдэн минутын турш хавдаж, 1 халбага хивэг үлдээнэ.

Тахианы хөхийг хайчилж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.

Үүнтэй ижил аргаар сонгино хайчилж ав.

Ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.

Kefir-хивэгний массыг мах, сонгино, давстай хольж, өндөгийг эвдэж, ногооноор хийнэ.

Татсан махыг сайтар хольж, ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй котлетуудыг наана.

Үлдэгдэл хивэг рүү өнхрүүлж, тосоор урьдчилан тосолж, төмөр тавиур дээр тавь.

Давхар зууханд 20 минутын турш хооллоорой.

Эдгээр котлетууд нь шинэ ногоотой маш сайн байдаг.

Загасны эмзэглэл - хоолны дэглэмийн уурын загасны котлет

Котлетын хувьд ямар ч загас, гол, далай тохиромжтой. Хоолны дэглэмийн хувьд ялангуяа өөхний сортуудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Цурхай, боргоцой, цурхай алгана, том crucian carp, navaga, ягаан хулд, поллок, сагамхай, хөх цагаан загас, tilapia, greenling зэрэг нь тохиромжтой. Хамгийн гол нь голын загасанд онцгой ач холбогдолтой ясны махыг бүрэн арилгах явдал юм. Иймэрхүү бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд та бэлэн филе авч болно.

500 гр загасны филе

2 хоолны халбага сүү

Хуурай анхилуун үнэртэй ургамал.

Төмс буцалгана, сүүтэй нухаш хийнэ.

Загасыг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана. Та үүнийг зөвхөн мах бутлуур эсвэл хутгагчаар биш, харин зүгээр л хутгаар хийж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд загасны буланг хөлдөөх хэрэгтэй.

Сонгинотой ижил зүйлийг хий.

Бүх найрлагыг нэг зөөлөн, нэлээд шүүслэг масс болгон холино.

Гонзгой жигнэмэг болгон хийнэ.

Тосолсон сараалж дээр тавиад 20 минутын турш ууранд хийнэ.

Өөх тос багатай цагаан сүмсээр үйлчил. Жишээлбэл, сүүнд үндэслэсэн. Эсвэл зүгээр л нимбэгээр цацаж болно.

Хоолны уурын котлетууд "Загасчин-алддаг"

Энэхүү хоолны комик нэр нь загасчин гэртээ нэг ч загасгүй буцаж ирсэн нөхцөл байдлыг санагдуулдаг бололтой. Баян загасны шөл эсвэл шарсан загасны оронд эхнэр нь байгаа зүйлээсээ оройн хоолоо бэлддэг. Үнэндээ ийм энгийн котлетууд хоолны дэглэмийн цэсийг төрөлжүүлдэг. Лаазалсан загасны хэрэглээ нь жорыг хямд, төсөвт хэмнэлттэй болгодог төдийгүй амтыг тодорхой тэмдэглэлээр нэмдэг.

1 лаазалсан загасны тос эсвэл өөрийн жүүсээр хийсэн лаазалсан загас - "саури", "саркум", "туна" болон бусад

Хагас аяга хуурай будаа

2 халбага гурил

1 халбага ургамлын тос

1: 2 харьцаатай усаар будаа асгаж, наалдамхай будаа чанаж болгоно

Давс, чинжүү, хөргөнө.

Лаазалсан загасыг шүүс, тосыг нь шавхсаны дараа нухна.

Сонгино нилээд хэрчиж, зөөлөн болтол тосонд бага зэрэг хуурна. Хэрэв танд илүү туранхай хоол хэрэгтэй бол тос, шарсан махгүйгээр хийж, зүгээр л сонгино хайчилж, нухаж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Бүх нэрлэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, гурил нэмж, холино. Татсан махны нягтыг тохируулахын тулд өндөг, гурилын хэмжээ. Энэ нь маш зөөлөн, нэгэн зэрэг нягт, тархаагүй байх ёстой.

Хүссэн хэлбэрийн жигнэмэг болгон хэлбэржүүлнэ.

Тосолсон сараалж дээр давхар бойлер хийж 10-15 минутын турш хооллоорой. Татсан махны үндсэн бүтээгдэхүүнүүд аль хэдийн бэлэн болсон тул өндөгийг хатууруулахад хамгийн бага хугацаа шаардагдана.

Хүнсний ногоотой хамт үйлчил.

Diet cutlets нь татсан ногоо нь уураар жигнэх

Эдгээр анхны котлетууд нь ер бусын амттай байдаг. Тэд мах агуулаагүй тул өглөөний хоол, оройн хоол эсвэл махан хоолонд хачир болгон ашиглаж болно. Prunes нь тэдэнд тодорхой утаатай амтыг өгдөг.

1 том лууван

1 дунд манжин

2 дунд төмс

1 том сонгино

5 чавга

2 халбага семолина

1-2 тахианы өндөг

Нунтагласан хар чинжүү.

Төмсийг хальсанд нь чанаж эсвэл зууханд жигнэх.

Цэвэрлээд нухаш хүртэл нунтаглана.

Чавгыг бүлээн усанд дэвтээнэ. Хагас цагийн дараа хутгаар нилээд цавчих.

Мөн сонгиноо аль болох нилээд цавчих.

Түүхий лууван, манжингаа нарийн grater дээр үрж, илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд colander-д хийнэ. Буцалсан усаар шингэлсэн энэ шүүсийг ууж болно.

Бүх төрлийн хүнсний ногоо, өндөг, давс, чинжүү, манна зэргийг холино.

Сайтар холино, татсан мах нь устай байх болно, гэхдээ энэ нь зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. 10 минутын дараа үрийн шингэн нь илүүдэл чийгийг шингээх болно.

Бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, тос түрхсэн сараалж дээр байрлуулна.

Түүхий ногоо хэрэглэхийг харгалзан хагас цаг орчим уураар жигнэнэ.

Хосуудад зориулсан байцаатай хоолны дэглэмийн котлетууд "Хэн бодох байсан бэ?"

Байцааны котлет нь хүн бүрт танил биш юм. Гэхдээ ийм котлетыг сайн шарсан байх ёстой гэдгийг туршиж үзсэн, чанаж үзсэн хүмүүс ч мэддэг. Гэсэн хэдий ч та энэ хоолыг байцаа, уураар хийж болно. Үнэн, тод амттай байхын тулд байцаа өөрөө зохих ёсоор бэлтгэгдсэн байх ёстой.

500 гр шинэ байцаа

Сонголтоор 1 сонгино

2 халбага семолина

1 халбага ургамлын тос нэмэлт

Амтлах ямар ч халуун ногоо

Байцаа нь залуу, тендерийг сонгох нь зүйтэй юм. Хэрэв энэ нь хэцүү байвал бүх зузаан судсыг арилгана. Нилээд цавчих.

Бага зэрэг давсалж, шөл болгон хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Хэрэв хүсвэл та үүнийг ургамлын тосоор халбагаар хийж болно. Хоолны дэглэмд илүү их нөлөө үзүүлэхийн тулд тос нэмж болохгүй.

Тагны доор буцалгана. Байцаа бүрэн зөөлөн болсны дараа зуухаа унтраа.

Таван минутын дараа халуун ногоо, манна нэмнэ, хурдан сайтар холино.

Хөргөөд, өндөг рүү цохиж, дахин холино. Татсан махыг илүү зөөлөн болгохын тулд хутгагчаар дамжуулж болно.

Котлет хэлбэрт оруулна. Кунжутын үртэй хольсон талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

Хэрэв байцаа цөцгийн тосоор чанаж болгосон бол сараалжыг тослох шаардлагагүй. Үгүй бол сараалжыг тосоор тосолсны дараа котлетуудыг тавь.

Энэ хоол ердөө 15 минутын дотор бэлэн болно.

Өөх тос багатай цөцгийтэй хамт үйлчил. Эдгээр махан бөмбөлөгүүд нь бас амттай хүйтэн байдаг.

Уураар жигнэх хоолны дэглэмийн котлетыг хоол хийх заль мэх, нууц

Уураар жигнэх хоол нь амтгүй, дасаагүй мэт санагдаж магадгүй юм. Энэ нь бидний хоолны донтолтоос шалтгаалж, шарсан, халуун ногоотой эсвэл хэт тод халуун ногоо, хиймэл амтлагч зэргээс болж бүтээгдэхүүний жинхэнэ амт нь бөглөрдөг. Уураар жигнэх нь амтыг гаргахад тусалдаг. Мөн хэд хэдэн нууц нь таваг сайжруулах болно.

• Ялангуяа хоолны дэглэмд хүрэхийн тулд талх, төмсийг татсан махнаас хасах боломжтой.
• Хүнсний ногоо - сонгино, лууван, цуккини, байцаа нь хэрчээд татсан маханд нэмбэл котлетуудад жинхэнэ шүүслэг байдлыг өгөх болно.
• Хоол хийх явцад хоолны дэглэмийн котлетыг эргүүлэх эсвэл бусад заль мэх хийхгүй. Тиймээс тэдгээр нь задрах эрсдэл багатай бөгөөд татсан маханд өндөг оруулах шаардлагагүй болно. Ямар ч тохиолдолд, бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хадгалахын тулд шаргүй өндөгний цагаан л хэрэгтэй.
• Татсан маханд түүхий өндөгний шар оруулах нь котлетыг илүү зөөлөн болгох боловч илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Нэг шараас болж нэг их нэмэгдэхгүй нь үнэн.
• Хэрэв мах эсвэл загас хуурай бол та татсан маханд сүү, цөцгий, цөцгий халбагаар асгаж болно.
• Халуун ногоо, халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамал нь котлетуудад нэмэлт тааламжтай тэмдэглэл нэмнэ. Дилл, кориандра болон бусад амтлагчийг амтлах нь уурын хоолны дэглэмийн котлетуудын амтыг сайжруулах болно.

Сайхан хооллоорой!