Тахианы элэгнээс хэрхэн бялуу хийх вэ. Тахианы элэгний бялуу. Зураг бүхий алхам алхмаар жор. Амтат тахианы элэгний бялуу хийх сонгодог жор

Тахианы элэгний бялуу бол мянга мянган гэр бүлийн дуртай зууш юм. Энгийн, хэмнэлттэй, шүүслэг - энэ нь ямар ч баярын ширээ засах, зүгээр л ням гарагийн гэр бүлийн оройн хоолыг засах болно. Бялуу бэлтгэхэд нэг цаг шаардагдах боловч бүхэл бүтэн үдшийн цэнгэлийг авчрах болно! Үүнээс гадна жорыг шинэ орц найрлагаар төрөлжүүлэхэд үргэлж хялбар байдаг. Бялуу хэрхэн хийх, ямар ер бусын "тос" хийх болон бусад олон зүйлийг манай сонголтоос уншаарай.

Элэгний бялууг зарчмын хувьд гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт бүх төрлийн элэгнээс хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ тахианы махыг ашиглан элэгний бялууг хийх хамгийн сайн жор, яагаад гэвэл энэ нь хамгийн тендер болдог. Тахианы элэг хэдхэн минутын дотор гашуун амттай, жигнэмэггүй байдаг.

Бялууг үндсэн хоол болон хөнгөн зуушаар идэж болно.

Бялууг халуун идэх уруу таталт үргэлж байдаг, гэхдээ тэвчээртэй байгаарай, хүйтэн, ханасан, энэ нь зүгээр л амттай юм!

Сонгодог бялуу хийхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэе.

• 500 гр тахианы элэг;
• 2-3 ст. л гурил;
• нэг өндөг;
• давс, чинжүү;
• том сонгино;
• сод (хутганы үзүүр дээр);
• хайруулын ургамлын тос;
• сармис;
• ногоон багц (dill болон яншуй);
• том лууван 1 ширхэг;
• цөцгий ба майонезаас тус бүр 150 мл.

Бид жижиг хальсыг анхааралтай тайрч, элэгийг таслав. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Бид бүх зүйлийг сонгины хэсэг, хэрвээ хүсвэл сармисаар хутгагчаар цоолж гаргадаг. Түүхий өндөг нэмнэ. Гурил, содын хоёр хоолны халбагыг тавь. Бид холино. Бид сонгодог бин жигнэх гэж байгаа юм шиг холимог авах ёстой - өтгөн биш, бас шингэн биш.

Хамгийн тохиромжтой тогооны хэрэгсэл нь зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн хайруулын таваг юм. Гэхдээ хэрэв байхгүй бол бид наалддаггүй бүрээстэй ердийн нэгийг хэрэглэдэг.

1. Савыг урьдчилан халаа. Бидэнд хэт их гал хэрэггүй, тэгэхгүй бол бялуу нь доороосоо шатах болно. Дунд зэргийн гал хангалттай (миний зууханд энэ нь "хоёр" байна).
2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар халаа. Одоо хольцыг шанагаар асгаад хайруулын тавган дээр жигд тараана. 10-15 см-ийн диаметртэй дугуй хуушуур гарч ирэх ёстой, хэтэрхий том хэмжээтэй бин хийхгүй байх нь дээр. Гэхдээ, хэрэв та мэргэжлийн хүн бол хүссэн хэмжээгээрээ жигнэмэгээ жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бялуу нь сүвэрхэг, сэвсгэр, жигд жигнэмэг юм. Тиймээс тэдгээрийг дунд зэргийн дулаанаар жигнэх нь дээр юм.
3. Та тосыг урьдчилан бэлтгэж болно. Луувантай сонгинооо хайруулын тавган дээр шүүслэг болтол нь хуурна. Зөөлөн, цайвар өтгөн сүүдэртэй байхын тулд цөцгийн тос нэмж хийх нь илүүц биш байх болно.Энэ нь бялууны амтыг зөөлрүүлж, тааламжтай тэмдэглэл өгдөг. Sauce зуурах - майонезаас өөх тос багатай цөцгийтэй хольж, сармисны нэг хумсыг шахаж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Энэ нь бидний бялууг нугалж, тэжээх хэвээр байна. Бэлэн бялууг дараах дарааллаар давхарлана: эхний цув лууван, сонгинотой, хоёрдугаарт соустай, гуравдугаарт луувантай, дөрөв дэх соустай гэх мэт. Сүүлийн бялууг соустай тос түрхээд, ургамлын гаралтай тосоор цацна. Бялууг хэдэн цагийн турш уух хэрэгтэй. Хэрэв та оройдоо - өглөө эсвэл үдийн хоолны үеэр чанаж идвэл эрүүл мэндээ ашиглаарай! Та ийм шүүслэг элэгний бялууг хараахан амталж үзээгүй шүү дээ!

Олон тогооч

Multicooker нь "жигнэх" горимтой бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг идэвхитэй ашигладаг бөгөөд хайртай хүмүүсээ бялуу, бялуугаар эрхлүүлдэг. Бялууг аяганы яг доод хэсэгт жигнээд удаан агшаагчид элэгнээс бялуу хийхэд хялбар байдаг.

Ийм хоол хийх:

1. Сонгодог жороор элэг, өндөг, сонгино, гурилнаас татсан махыг холино (содын оронд хүсвэл нэг халбага жигд нунтаг нэмнэ).
2. Олон савны ёроолд ургамлын тос асгаж халаана.
3. Зуурсан гурилаа асгаж, "жигнэх" горимд бялууг жигнэх нь хоол дуусах дохио хүртэл.
4. Бэлэн бялууг таваг дээр тавиад ямар ч дүүргэгчээр давхарлана.

Multicooker хувилбарын хувьд бид шинэ appetizer хувилбарыг санал болгож байна - Philadelphia cream бяслагтай. Энэ нь бяслагны зөөлөн амттай, сонирхолтой, халуун ногоотой сонголт байх болно. Сүүлийн бялууг цөцгийтэй тосолж, дараа нь ургамал цацаж, хэрэв хүсвэл дээрээс нь нэг хумс сармис шахах нь дээр.

Мөөгтэй элэгний гурилан бүтээгдэхүүн

Тахианы элэг мөөгтэй маш сайн нийлдэг - ойн мөөгний үнэр ба элэгний нарийн гашуун байдал нь насанд хүрэгчдийн дуртай холбоог бий болгодог. Ийм бялууг тахианы элэг үхрийн мах болон бусад мөөгтэй хольсон (хөлдөөсөн порчини, шинэхэн шампиньон, хясаан мөөг) тохиромжтой.

Мөөг нь үндсэн найрлагад маш сайн нэмэлт болно.

Тахианы элэг авч болох бөгөөд нэг нь үхрийн махыг авах нь зүйтэй боловч шаардлагагүй;

1. Тахианы мах, үхрийн махны элэгийг тэнцүү хэмжээгээр холино.
2. Үүнийг мах бутлуур эсвэл хутгагч дээр сонгино, талхны үйрмэгийн хамт нунтаглана.
3. Өндөг нэмнэ.
4. Давс, чинжүү нэмнэ.
5. Татсан махыг зуурах.
6. Бид хайруулын тавган дээр бялууг жигнэдэг.
7. Тусдаа саванд шингэн, уурштал мөөг, сонгиноо хуурна.
8. Бид Филадельфийн бяслагаар (эсвэл зүгээр л соустай майонезаас илүү хэмнэлттэй) ээлжлэн мөөгөөр жигнэмэгээр жигнэмэг хийдэг.
9. Сүүлийн давхарга нь бяслаг эсвэл сумс байх болно.

Давхаргыг ургамал дээр цацаж байгаарай. Тиймээс таваг нь маш гоёмсог, маш амттай болно! Бялууг хүйтэнд эгц байлгах нь чухал юм. Тэд үүнийг хутгаар хэсэг хэсгээр нь хувааж иддэг бөгөөд энэ эелдэг, ер бусын зуушны аливаа хэсгийг амтлана!

Сүүтэй тахианы элэгний бялуу

Сүүтэй тахианы элэгний бялуу зөөлөн байдаг. Гурилаар хэтрүүлсэн эсвэл зуурмагийн нягтрал өтгөрч гарч ирэхэд сүү аврах аврагч болно. Та элэгийг урьдчилан сүүнд дэвтээж болно - ингэснээр илүү зөөлөн болж, бялуу таны аманд хайлах болно.

Элэгний бялууг хамгийн тохиромжтой амтлагч бол орегано (орегано) юм. Ганга махыг бүх махан хоол, пиццатай сайн зохицуулдаг тул та бас туршиж үзээрэй.

Элэгийг нунтаглаж өндөг, гурилтай хольсон үе шатанд сүү нэмэх нь чухал юм. Зуурмагийг байнга хутгахдаа нимгэн урсгалаар хийнэ. Давсны амтыг амтлахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид бүх зүйлийг ердийн жороор жигнэж, бялууг ааруул бяслаг эсвэл соустай тосолно.

Боловсруулсан бяслаг нэмэхэд

Тахианы элэгний бялуу нь сайн байдаг тул үүнийг бага зэрэг өөрчлөхөд хялбар байдаг бөгөөд өөр өөр дүүргэлт нь үүнд тусална. Олон гэрийн эзэгтэй нар хайлсан бяслагтай зуушны жорыг эзэмшсэн байдаг - тэд бялууг цэвэр хэлбэрээр тослох эсвэл цөцгий, майонезаас холино.

Элэгний бялуу бол амралтаараа бэлдэж эсвэл өдөр тутмын хоолны дэглэмийн цэсэнд багтаах боломжтой олон талт хоол юм.

Хэрэв та боловсруулсан бяслагыг эмийн ургамал, сонирхогчийн эсвэл мөөгний хэсгүүдтэй хамт хэрэглэвэл бялуу нь бүр илүү амттай, илүү өвөрмөц байх болно.

Бид ийм бялуу хийдэг:

1. Бид бялууг жигнэдэг.
2. Тэднийг дулаахан байхад нь ямар ч соустай хольсон бяслагны тосоор тосол.
3. Давхаргыг ногооноор нь цацна.
4. Дээд талыг нь соусаар тосолно.
5. Гурван хатуу бяслаг: бяслагны тэмдэглэл илүү тод сонсогдож бялуу илүү амттай болно.
6. Бид зуушаа хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
7. Бид хурц хутгаар хэсэгчлэн хувааж иддэг.

Бяслаг-элэгний бялуу нь бүх баяр ёслол, тэр ч байтугай хүүхдүүдэд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг (үнэндээ хүүхдүүд элэгийг дуртай зүйл гэж юу ч байсан хамаагүй). Энэ нь амттай, халуун ногоотой бөгөөд элэг нь өөрөө таамаглаагүй тул дүүргэлтийн амны ард нуугддаг.

Үүнийг маш энгийнээр хийцгээе.

1. Бид бялууг жигнэж, гуриланд ороогүй сүүнд дэвтээсэн талхны үйрмэг нэмнэ.
2. Тарагыг давс, сармис, ургамлын холино.
3. Манай бялууг давхарлаж байна.
4. Хүйтэнд 2-3 цаг байлгана.
5. Бүхэл үрийн талх, халуун нимбэгний цайгаар идээрэй.

Аливаа бялууг шинэ өргөст хэмх, хятад байцаа эсвэл улаан лоольтой хазаж идвэл ажил дээрээ зууш хийхэд тохиромжтой.

Элэгний бялууг зуслангийн бяслагаар дүүргэж болох бөгөөд үүнийг эхлээд цөцгий, давсаар нунтаглаж, сармистай холино. Чидун эсвэл чидун, цөцгийн тосонд шарсан сонгинотой хамт амтлах нь ер бусын бөгөөд амттай байдаг. Гайхамшигтай дурлагчдын хувьд хэсэг болгон жижиглэсэн килантро цацаж үзээрэй. Энэхүү амтат хоолыг амсахыг амралтаа хүлээх хэрэггүй. Өнөөдөр оройн хоолон дээр өөрийгөө зооглоорой! Та сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Үүнийг хэн зохион бүтээснийг та мэдэх үү? Би бас мэдэхгүй. Интернэтээс элэгний боовны түүхийг олж мэдэх гэсэн оролдлогууд маань бүтэлгүйтэв. Гэхдээ элэгний бялууг олон хүмүүс хайрладаг төдийгүй биширдэг тул би энэ гайхамшигтай, маш амттай хоолыг шүтэн бишрэгчдийн нэг юм.

Үхрийн мах, гахайн элэгний элэгний бялуунаас ялгаатай нь тахианы элэгний элэгний бялууг бага зэргийн амт, үнэртэй болгодог бөгөөд энэ нь тахианы элэгний өвөрмөц онцлогтой холбоотой юм.

Сонгодог, амттай тахианы элэгний бялууг сүүнд хийсэн элэгний зуурмагаар хийж, хайруулын тавган дээр чанаад, лууван, сонгины давхаргаар майонезаар түрхэж бэлтгэнэ. Үүнээс гадна элэгний бялуу хийх бусад жорууд байдаг. Зууханд, удаан агшаагчтай, мөөгтэй, сүү, майонезгүй тахианы элэгний бялуу хийх жортой таарвал гайхах хэрэггүй. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай, хамгийн сайн тахианы бялууны жортой гэдэгт би итгэлтэй байна. Хэрэв энэ жор танд бас хэрэгтэй бол би баяртай байх болно.

Одоо жор руу шилжиж, хэрхэн хоол хийхийг үзье алхам алхмаар тахианы элэгний элэгний бялуу.

Элэгний бялууны орц:

• Тахианы элэг - 600-700 гр.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Өндөг - 2 ширхэг,
• Сүү - 200 мл.,
• Амт нь давс
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Гурил - 150 гр.,
• Бялууг хуурах наранцэцгийн тос -

Бөглөх, чимэглэх найрлага:

• Өндөг - 2 ширхэг,
• Майонезаас - 100-150 гр.,
• Давс,
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг,
• Ногоон сонгино - жижиг баглаа,
• Лууван - 3 ширхэг,
• Наран цэцгийн тос.

Тахианы элэгний элэгний бялуу - жор

Тахианы элэгний бялуу хийх нь хэд хэдэн үе шаттай байх болно. Эхний алхам бол зуурсан гурилаа бэлтгэх, элэгний бин жигнэх явдал юм. Хоёрдугаарт, лууван, сонгины бялууг ногооны давхарга бэлтгэ. Гурав дахь шат нь элэгний бялууг угсрах явдал юм.

Элэгний хамт мах бутлуур, сонгинотой хамт эргүүлээрэй.

Сонгино, нэг аяганд нэгтгэнэ.

Тусдаа саванд өндөг зоддог.

Тэдгээрийг хумсаар хутгана.

Сүү асгаж, дахин хутгана.

Өндөг, сүүний хольцыг сонгино, элэгтэй саванд хийнэ. Сүүтэй өндөгийг нэн даруй элэгтэй саванд хийж, дараа нь бүх найрлагыг холино. Энэ нь танд хамгийн сайн тохирохыг хараарай. Элэгийг дахин сүү, өндөгөөр шиднэ.

Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.

Давс, чинжүүтэй улирал. Дахин хутгана.

Улаан буудайн гурилын хамгийн сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмэх хэвээр байна.

Гурилын бөөгнөрөл алга болтол элэгний зуурмагийг хутгана. Элэгний зуурмагийн нягтрал нь элэгний бин зуурмагтай яг ижил байдаг.

Элэгний бялууг (бин) жигнэхийн тулд тийм ч том биш хайруулын тавгийг ашиглах нь зүйтэй. Хамгийн тохиромжтой диаметр нь 15-20 см бөгөөд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Элэгний зуурмагийг шанагаар сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хуушуурын жигнэмэгийг жигд жигнэхийн тулд хайруулын тавгийг нэн даруй янз бүрийн чиглэлд мушгих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуурмагийг жигд жигд жигд тараана. Нимгэн хуушуурын хувьд зуурмагийн давхаргын зузаан 0.5-0.7 см байх ёстой бөгөөд 2 минутын дараа хуушуурыг өргөн хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Зарчмын хувьд хуушуурын шарсан талбайн хэмжээг таны үзэмж, үзэмжээр тохируулж болно. Хуушуурыг алтан шаргал хүрэн болтол нь шарахад би дуртай.

Элэгний бялуунд бэлэн бинкийг овоолно.

Одоо та амттай луувангийн шарсан мах хийх хэрэгтэй. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болго. Сонгино нилээд шоо дөрвөлжинө.

Хутгахдаа сонгино, луувангаа 5 минут хуурна. Зуухнаас аваад хөргөнө. Энэ нь маш чухал бөгөөд өөрөөр хэлбэл, халуун луувангаас гарсан майонез хайлж болно.

Тахианы элэгний элэгний бялууг угсрах нь маш энгийн. Элэгний бялууг майонезаас түрхэж, сонгинотой шарсан луувангаар хавчдаг.

Бараг дууссан элэгний бялуу иймэрхүү харагдаж байна.

Үүнийг засах хэвээр байна. Сонгодог элэгний бялууг жижиглэсэн шар, өвсөөр чимэглэдэг. Гэхдээ бусад олон сонирхолтой сонголтууд бас бий. Би элэгний бялууг чимэглэх энгийн бөгөөд тохиромжтой аргыг танд санал болгож байна.

Хатаасан чанасан өндөгний хувьд шарыг цагаанаас нь салгаж авна. Шарыг гараараа үйрмэг болгон үрж цэвэрлэнэ. Уурагуудыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Ногоон сонгиноо нилээд хэрчинэ. Тахианы элэгний бялууг дээд тал нь бага зэрэг майонезаар самна. Хэрэв хүсвэл дарагдсан сармисыг майонезаас нэмж болно. Элэгний бялуу дээр бага зэрэг уураг цацна. Дараа нь шар, ногоон сонгино цацна.

Бүгд, луувантай тахианы элэгний бялуу бүрэн бэлэн. Хүйтэнд гаргаж аваад дор хаяж нэг цагийн турш байлгана.

Энэ бол бэлэн элэгний бялуу нь тайрч харагддаг. Энэ зүсэлт нь тод лууваныг тод харуулсан бөгөөд энэ нь бялууг илүү баяр, хоолны дуршилтай болгоно. Сайхан хооллоорой. Энэ элэгний бялууны жор танд таалагдсан бол би баяртай байх болно.

Тахианы элэгний бялуу. Зураг

Холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар тахианы элэгийг татсан мах болгоно. Бүх ногоог хальслаарай. Нэг сонгиныг бас хутгагчаар нунтаглана. Нунтагласан сонгиноыг элэгний татсан мах руу хийнэ.

Бид тахианы өндөгөөр давхиж, давс, хуурай dill, хар шинэхэн чинжүү нэмнэ.


Саванд байгаа бүх зүйлийг холино. Шигшүүрээр шигшсэн улаан буудайн гурил, эсвэл эрдэнэ шишийн гурил нэмээд бас сайхан болдог.


Дахин холино, зуурмаг бэлэн болно. Одоо ердийн аргаар хуушуур шарж байгаа юм шиг бялуугаа бэлдээрэй. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, дараа нь элэгний зуурмагаа шанагаар хийгээд зурган дээрх шиг үзэсгэлэнтэй царцдас хүртэл хуурна.


Үүнийг эргүүлээд нөгөө тал дээр нь хуурна.


Нилээд жижиглэсэн сонгино, нарийн grater дээр үрж жижиглэсэн лууванг тус тусад нь хуурна. Элэгний бин бэлэн боллоо, дүүргэлт ч бас бид бялууг цуглуулдаг.

Нэг аяга таваг дээр майонезаас дүүргэж дүүргэсэн хэсэг дээр тавь.


Дараа нь дахиад нэг майонез, солонгос лууван.


Тиймээс өндөр элэгний бялууг олж авдаг. Хамгийн сүүлчийн хуушуурыг майонезаар дахин тосолно.


Үлдсэн дүүргэгчийг дээрээс нь цацна.


Бялууны ёроолд бид шинэхэн dill-ээс зам гаргаж, бяслагыг нимгэн хэрчиж, жигнэмэг хөгц ашиглан дүрсийг шахаж авна. Бид зул сарын гацуур мод, туулай зэргийг dill зам дээр тавьж, дээр нь сарыг "өлгөдөг".

Тахианы элэгнээс хийсэн элэгний бялуу нь эрүүл, амттай, анхны бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч, таваг зөв бэлтгэсэн бол энэ бүхэн үнэн юм. Шүүслэг бөгөөд зөөлөн элэгний бялууг авахын тулд алхам алхмаар хийх 10 жорны аль нэгийг нь сонгоод, хөгжилтэй хооллоорой!

Амтат тахианы элэгний бялуу хийх сонгодог жор

Ийм бялуу нь баяр ёслолын үеэр зочдод үйлчлэх ичгүүр биш бөгөөд энэ нь бүрэн дүүрэн зууш юм. Нууц найрлага (өргөст хэмх) нь хоолыг төрөлжүүлж, шинэ тэмдэглэл өгөх болно.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 30 мин.

Үйлчилгээ: 9.

2 цаг 10 минут.Хэвлэх

Сайхан хооллоорой!

Сүүтэй тахианы элэгний бялуу

Тахианы элэг нь гахайн элэгнээс хамаагүй зөөлөн бөгөөд амт нь бага байдаг. Зуурмагийг хуурай сүү хийхээс сэргийлж сүү нэмэхэд бэлтгэдэг.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.

Үйлчилгээ: 8.

Орц:

Бялууны хувьд:

• Тахианы элэг - 750 гр;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Сүү - 220 мл;
• Улаан буудайн гурил - 170 гр;
• Давс, газрын хар чинжүү - таны амтанд.

Давхаргын болон шүрших зориулалттай:

• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Майонезаас - 160 гр;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Greens - 1 баглаа;
• Ургамлын тос - хайруулын хувьд.

Хоол хийх явц:

1. Элэгийг хүйтэн усаар угааж, шингэнээ шавхан, цаасан алчуураар хатаана.
2. Элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, судсыг нь таслав. Нарийн тороор мах бутлуураар гүйлгэж, холигч саванд массыг илүү жигд болгож өгөөрэй.
3. Сонгиноо хальслаад мах бутлуурынхаа өнхрүүлээд эсвэл нилээд цавчих ба хутгагчаар хэрчинэ.
4. Саванд элэг, сонгино зэргийг нэгтгэнэ. Тэдэнд өндөг, сүү нэмээд холимогоо хумсны буюу холигчоор жигд болтол нь хутгана.
5. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү, дуртай халуун ногоооо массад нэмнэ.
6. Гурилыг тусад нь шигшинэ. Зуурсан гурил руу хэсэгчлэн гурил хийнэ, дараа нь бүх зүйлийг холигчоор цохино.
7. Өндөр гал дээр хайруулын тавган дээр халааж, галыг багасгана. Савны гадаргууг ургамлын тосоор тосолж, хоёр халбага зуурсан гурилаа хийж, хайруулын тавган дээр дугуйлан эргүүлээд элэгний зуурмаг тараана.
8. Хуушуурыг ойролцоогоор 1.5-2 минут хуураад нөгөө тал руугаа эргүүлээд ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хуурна.
9. Ийм байдлаар бүх бялууг жигнээд овоолоод хөргөнө.
10. Сонгино, лууваныг хальсалж, ургамлын хамт хүйтэн усаар угаана. Лууванг томоор үрж жижиглээд сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчинэ.
11. Сонгино, лууванг 5 минутын турш бага зэрэг ургамлын тосонд хуурч, дараа нь майонезаас халуун шарсан мах дусаахгүйн тулд хөргөнө.
12. Чуулганы хувьд хавтгай таваг аваад дээр нь бялуу тавь. Майонезаар бялууг тарааж, дээр нь шарсан төмс хийж, дараагийн бялуугаар хучих.
13. Бүх бялуутай ижил арга хэмжээ аваарай. Бялуу бэлэн боллоо.
14. Чимэглэхийн тулд ногоонуудаа нилээд цавчих, чанасан өндөгийг буцалгана. Бялууны гадаргуу ба талыг майонезаар тосолж, өндөгний үйрмэгээр цацаж жижиг шоо болгон хуваана. Дээрээс нь бүх зүйлийг ургамал дээр цацна.

Сайхан хооллоорой!

Сонгино, луувантай элэгний бялуу

Олон тооны анхилуун үнэртэй шарсан сонгино, луувангаар хийсэн шүүслэг дүүргэгчтэй элэгний нарийн боовыг хэн эсэргүүцэх вэ? Ийм хоол нь энэ гайхалтай хоолны дуршлын жорыг асуусан зочдод сэтгэгдэл төрүүлж чаддаг.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 25 минут.

Үйлчилгээ: 10.

Орц:

• Тахианы элэг - 400 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 4.5 tbsp. л.;
• Сүү - 100 мл;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Лууван - 3 ширхэг;
• Ургамлын тос - 8 tbsp. л.;
• Сармис - таны амтанд;
• Майонезаас - 360 гр;
• Чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• Apple - 1 ширхэг;
• Хатуу бяслаг - 50 гр;
• Давс, чинжүү, халуун ногоо - таны амтанд;
• Breadcrumbs - цацахад зориулагдсан.

Хоол хийх явц:

1. Элэгийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар дүрж, судсыг нь таслана. Мах бутлуураар гүйлгэж эсвэл хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нь жижиглэнэ.
2. Элэгний нухашыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, тэнд өндөг нэмээд сүү асгаж, давс, амтлагчаа хийж, шигшсэн гурил нэмнэ. 3 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос, хутгана. Зуурмаг нь энгийн хуушуурын нэгэн адил тогтвортой байх болно, гол зүйл нь бүрэн шингэн байж болохгүй.
3. Зууханд зузаан ёроолтой хайруулын тавгаа халааж, наранцэцгийн тосоор тосол. Элэгний зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Хуушуур бүрийг хоёр талдаа 1-2 минут хуурна. улаан өнгөтэй. Бялуу нь маш хэврэг тул анхааралтай эргүүлээрэй. Өрөөний температурт хөргөнө.
5. Сонгино, алим, луувангаа хальслаад угаагаарай. Сонгиногоо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчээд лууваныг томоор үрээд алимаа хальслаад дээр нь том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Сонгино, алим, лууванг наранцэцгийн тосонд дунд зэргийн гал дээр хуурна.
6. Sauce хийх: майонезаас 1 сараалжтай чанасан өндөг, бяслаг, нилээд сараалжтай сармистай холино.
7. Бялууг хавтгай таваг эсвэл зүсэх тавцан дээр угсарна. Доод бялууг соустай тосолж, дүүргэж, дээрээс нь бялуугаар хучна.
8. Бялууны дээд ба хажуу талыг майонезын соустай түрхээд талхны үйрмэгээр цацна.
9. Өндөгний үлдсэн хэсгийг нарийн ширхэгтэй үрж, бялууныхаа дээд хэсэгт цацна. 2-3 цагийн турш дэвтээнэ.

Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй тахианы элэгний бялууг хийх энгийн жор

Майонезаас эрүүл цөцгийтэй орлуулсан элэгний жижиг бялуу нь хүүхдэд тустай бөгөөд хөргөгчинд удаан хугацаагаар зогсохгүй болно. Соусын хувьд хүчиллэг, хамгийн их өөх тос цөцгий 25% -иас авах нь дээр.

Хоол хийх цаг: 50 мин.

Үйлчилгээ: 4.

Орц:

• Тахианы элэг - 550 гр;
• Цөцгий - 210 гр;
• Улаан буудайн гурил - 180 гр;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг .;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Greens - хос мөчир;
• Давс, газрын чинжүү, халуун ногоо - таны амтанд.

Хоол хийх явц:

1. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд тахианы элэгийг хүйтэн усаар угаана. Кино ба судсыг арилгаж хэсэг бүрийг хоёр хуваана.
2. Элэгийг мах бутлуурын дотор гүйлгэж эсвэл хүнсний процессороор нунтаглаж нухаштай болтол нь нунтаглана. Халуун ногоо, давс, өндөг нэмээд гурил нэмнэ. Бөөгнөрлийг арилгахын тулд холигчоор цохих буюу хутгагчаар цохино.
3. Цутгамал төмрийг өндөр гал дээр халааж, наранцэцгийн тосоор нимгэн давхаргаар тосол. Хоёр хоолны халбагын зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийгээд 2 минут жигнэсний дараа нөгөө хуушуураа хоёр хусуураар зөөлөн зөөлөн эргүүлээд дахин 1-2 минут хуурна. Хуушуураа овоолгоонд хийж хөргөнө.
4. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд шоо болгоно. Сонгиногоо халуун наранцэцгийн тосонд хийж тавган дээр тавиад илүүдэл тосыг гадагшлуулна.
5. Ногоон ногоог хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, нилээд цавчих. Ургамлын дээр цөцгий нэмээд холино.
6. Бялуугаа ээлжлэн цөцгийн соустай хамт түрхээд, сонгино дүүргэлт бүр дээр тараана. Элгэнд хийсэн бялууг соусаар тосолж, жижиглэсэн өвсөөр цацаж, хүйтэн газар 2-3 цаг дэвтээнэ.

Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй элэгний бялуу хийх алхам алхмаар жор

Хоёр дүүргэгчтэй хоолны дуршил нь анхилуун амттай, халуун ногоотой, ханасан амттай болдог. Элэг, мөөг, бяслагны хослол маш амжилттай байгаа нь танай гэр бүлд таалагдах болно.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.

Үйлчилгээ: 7.

Орц:

Туршилтын хувьд:

• Тахианы элэг - 650 гр;
• Цөцгий - 90 гр;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 80 гр;
• Давс, амтлагч - таны амтанд;
• Үнэргүй наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Дүүргэлтийн хувьд:

• Шинэ champignons - 420 гр;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Хатуу бяслаг - 180 гр;
• Сармисын хумс - 3 ширхэг;
• Майонезаас амсах болно;
• Dill - 4 хөл;
• Цөцгийн тос ба наранцэцгийн тос - хайруулын хувьд;
• Давс, халуун ногоо - таны амтанд.

Хоол хийх явц:

1. Элэгийг хүйтэн усаар угааж, өтгөн цаасан алчуураар хатаана. Шаардлагагүй бүх зүйлийг хайчилж ав.
2. Махны бутлуур эсвэл хутгагч дахь элэгний хэсгүүдийг нунтаглаж, массыг том саванд хийнэ.
3. Тэнд цөцгий хийж өндөглөөд зодоод нэгэн төрлийн болтол холино.
4. Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоооо нэмнэ үү. Урьдчилан шигшсэн гурилыг хэсэгчлэн нэмээд холигч буюу хумсаар хутгаад бөөн бөөнөөр нь авна.
5. Жижиг хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад хамгийн бага наранцэцгийн тос хийнэ. Зуурсан гурил бүрийг 1 жижиг цутгаж, хайруулын тавган дээр дугуйлан эргүүлээд зуурмагийг гадаргуу дээр жигд тараана.
6. Хуушуурыг нэг талдаа ойролцоогоор 1.5-2 минутын турш хуураад дараа нь нөгөө тал руугаа болгоомжтой эргүүлээд дахин 1 минут хуурна. улаавтар муж руу
7. Бүх бялууг хавтгай гадаргуу дээр цэвэрхэн стекд хийж, өрөөний температурт оруулаарай.
8. Шампиньоныг хүйтэн усаар угааж, коланд хийж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулна. Мөөгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
9. Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Сармисаа цэвэрлээд, угааж, сармисаар шахаж ав.
10. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Ногоон ногоог зайлж, хуурай, нилээд цавчих.
11. Цэвэр хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаагаад, дотор нь бага хэмжээний цөцгийн тос, наранцэцгийн тос холино. Сонгинооо тосонд хийж хуурна, хааяа хутгаад 15 минут орчим байлгана. бага дулаанаар алтан шаргал хүрэн болтол. Мөөг, давс нэмээд амтлагчаа нэмээд тэдгээрээс шингэн уурших хүртэл хуурна. Эхний дүүргэгчийг тавган дээр тавиад тосыг шавхана.
12. Тусдаа саванд сармисны масс, сараалжтай бяслаг, өвсийг холино. Энэ нь хоёр дахь дүүргэлт болно.
13. Бялуу давхаргыг давхарлаж, дээр нь майонезаас тарааж, мөөгөнцөр, бяслагаар ээлжлэн дүүргэнэ. Дээрээс нь майонезаас элэгний бялууг тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлын гаралтай тоосоор тосолно. Үүнийг 4-5 цагийн турш дэвтээж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы элэгний хоолны дэглэмийн бялуу

Зургийг дагаж мөрддөг хүмүүс элэгний бялууг идэх дуртай гэдгээ үгүйсгэх шаардлагагүй, яагаад гэвэл илчлэг багатай бэлтгэж болно. Энэхүү жороор 100 гр зууш тутамд ердөө 148 калори илчлэг байдаг.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 10 минут.

Үйлчилгээ: 7.

Орц:

• Тахианы элэг - 630 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Сүү 1.5% өөх тос - 100 мл;
• Цагаан будаа эсвэл Сагаган гурил - 70 гр;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
• Сармис - 2 хумс;
• Цөцгий - 120 гр;
• Dill ба яншуй - тус бүр 10 гр;
• Давс - 3 гр.

Хоол хийх явц:

1. Тахианы элэгнээс өөх тос, хальсыг аваад хүйтэн усанд 10 минут байлгана. хуурай.
2. Холигч эсвэл хүнсний процессор дээр элэгний хэсгүүдийг сүү, цөцгийн тосоор хольж массыг жигд болтол нь нунтаглана.
3. Элэгний зуурмаг дээр өндөг нэмнэ, давс, хутгана. Гурилаа бага багаар нэмээд холигчоор хөөсөрнө. Зуурмаг нь шингэн болж хувирна.
4. Тосолсон, зузаан ханатай хайруулын тавгийг сайтар халаана. Тэнд бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, хайруулын тавган дээр сэгсэрч сайн тарааж өгнө.
5. Бялууг 2.5 минутын турш хуурна. тал бүр дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл. Гэмтлээс зайлсхийхийн тулд болгоомжтой эргүүлээрэй. Илүү хялбар болгохын тулд ижил диаметртэй тойрог гөлгөр ирмэгээр жигнэхийг хичээгээд бялууг цуглуул.
6. Элэгний хуушуурыг хөргөнө.
7. Сармисаа хальсалж угааж, ургамлыг зайлж хатаана. Сармисаа сармисаар цөцгий рүү шахаж, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill, давс нэмнэ.
8. Угсарч байхдаа цөцгий соусынхаа нэг хэсгийг бялуу болгонд түрхээд дараагийнхаар нь хучиж тавина.
9. Дээрээс нь та ижил соусаас хээ угалз хийж, голд нь хоёр ширхэг яншуй навч хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Зууханд хийсэн тахианы элэгний бялуу

Зуушны ийм бэлтгэл нь зууханд зогсохоос дор хаяж нэг цагийг хэмнэх болно.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг 35 минут.

Үйлчилгээ: 5.

Орц:

• Тахианы элэг - 550 гр;
• Семаль - 100 гр;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Цөцгий - 80 гр;
• Сүү - 100 мл;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Давс ба халуун ногоо - таны амтанд;
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх явц:

1. Элэгийг угааж, илүүдлийг нь тайрч, талыг нь хас. Эдгээр хэсгүүдийг хутгагч эсвэл гал тогооны машинаар нунтаглана, ийм тоног төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та мах бутлуур ашиглаж болно.
2. Сүү, манна будаа, давс, амтлагчаа элгэнд нэмээд бүгдийг сайтар хутгаад хөргөгчинд хийж үрийн шингэн 1 цаг хавагнана.
3. Лууван, сонгиноо хальслаад угаагаарай. Лууван эсвэл ногооны зүсэгчийг үрж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа.
4. Тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халааж, ногоогоо сайхан хүрэн өнгөтэй болтол нь шарна.
5. Металл эсвэл шилэн жигнэмэгийн тосыг тослох. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. Мөөгөнцрийн ёроолд эхний хэсгийг асгаж, дээрээс нь шарсан ногоог тараана. Дараа нь энэ бүхнийг зуурсан гурилын хоёр дахь хэсэгтэй хамт асгаж, хусуураар тэгшлээрэй.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шарах шүүгээгээ зуухны дунд түвшинд тавиад 1 цаг орчим бялуу жигнэнэ.
7. Өндөгтэй цөцгий холино. 20 минутын дараа жигнэх дуусахаас өмнө бялууг зуухнаас гаргаж аваад, гарч ирсэн соустай хамт шүргээд буцааж тавина. Нэг цагийн гуравны нэгийг нь жигнэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Бяслаг, сармистай амттай тахианы элэгний бялуу

Шарсан ногоогоор хийсэн элэгний бялууг зуурсан дүүргэгчийг бяслаг, сармисны давхаргаар сольж болно, ялангуяа хурдан чанах тул хайруулын тавган дээр өөр хайруулын тавган авах шаардлагагүй болно.

Хоол хийх цаг: 55 мин.

Үйлчилгээ: 5.

Орц:

• Тахианы элэг - 620 гр;
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 6 tbsp. л.;
• Майонезаас - 5 tbsp л.;
• Хатуу бяслаг - 140 гр;
• Сармисын хумс - 4 ширхэг;
• Давс ба халуун ногоо - таны амтанд.

Хоол хийх явц:

1. Элэгийг хүйтэн усаар зайлж, судсыг нь тайрч, хальслаарай. Зузаан цаасан алчуураар хатаа. Элэгийг мах бутлуур, холигч эсвэл хүнсний процессороор нухаш байдалд аваачиж ав.
2. Өндөгийг элэгний нухаш руу хутгаж, нэг нэгээр нь жолоодож, давс, амтлагчаа нэмээд бага зэрэг гурил нэмээд хумсны хутгагчаар хутгаад бөөгнөрлийг арилгана. Үүний тулд та холигч ашиглаж болно.
3. Өндөр гал дээр хайруулын тавгийг сайтар халаагаад дараа нь галыг нь багасгана. Савны гадаргууг ургамлын тос эсвэл гахайн махаар тослох.
4. Хоёр хоолны халбагын зуурмагийг асгаж, хайруулын тавган дээрээс нь сэгсэрч тарааж, тал бүр дээр 2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үзүүлэлт - улаан хүрэн алтан өнгө. Бялуу нь хэврэг тул та сайтар эргүүлэх хэрэгтэй. Бялууг дүүргэж дүүргэхгүйн тулд элэгний бингийг бүхэлд нь тасалгааны температурт хөргөхөө мартуузай.
5. Давхаргын хувьд сармисны хумсыг хальсалж, зайлж, нарийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Хатуу бяслагыг ижил grater дээр нилээд үрж жижиглээрэй.
6. Бялууг таваг, таваг, хоолны субстрат эсвэл үзэсгэлэнтэй модон самбар дээр тавигдах тавагны хавтгай гадаргуу дээр цуглуул. Бялуу бүрийг майонезаас тос түрхээд, үрж жижиглэсэн бяслаг, сармисаар үрж цацна.
7. Бялууг майонезаас түрхээд, үлдсэн бяслагаар цацна. 2-3 цагийн турш дэвтээнэ. Хэрэглэхийн өмнө тавгийг хөргөгчнөөс хагас цагийн турш гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бага зэрэг дулаарч, амт чанараа ил гаргах цагтай болно.

Сайхан хооллоорой!

Улаан лооль бүхий элэгний бялуу хийх энгийн жор

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй элэгний зуушны бялуу маш шүүслэг болж хувирдаг. Гэнэт та хайруулын тавган дээр бялуугаа бага зэрэг хатаасан ч гэсэн ногооны шүүс нь тэдэнд нэмэлт үнэрт шингээлт болно.

Хоол хийх цаг: 45 мин.

Үйлчилгээ: 7.

Орц:

• Тахианы элэг - 950 гр;
• Улаан буудайн гурил - 190 гр;
• Кефир - 190 мл;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг .;
• Майонезаас - 200 гр;
• Улаан лооль - 3 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Хатуу бяслаг - 120 гр;
• Лаазалсан вандуй - 80 гр;
• Давс - 1 tbsp л. слайдгүй;
• Амтлагч - таны амтанд.

Хоол хийх явц:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж угаана. Элэгийг угааж, өөх тос, хальс, судсыг таслаарай. 10 минутын турш шигшүүр дээр шидээд шингэнийг гадагшлуулна.
2. Сонгино, элэгийг мах бутлуурын дотор гүйлгэж эсвэл хутгагчаар цавчих.
3. Өндөгийг саванд хийж, дээр нь kefir нэмнэ. Хумсны эсвэл холигчоор цохино.
4. Гурил шигшиж, зуурсан гуриландаа бага зэрэг нэмээд, дараа нь холигчоор цохино. Эцэст нь давс, амтлагчаа нэмнэ.
5. Хоёр массыг нэгтгэж хутгана.
6. Жижиг хайруулын тавгийг халаагаад тосоор тос түрхээд бүх хуушуурыг 2-3 минутын турш жигнэнэ. тал бүр дээр (бялууны зузаанаас хамаарч). Халуун байхдаа бялуугаа хутгаар зүсээд тавган дээр нь хавчуулаад хуушуурын хэмжээ, диаметртэй ижил хэмжээтэй болно. Энэ нь гөлгөр угсрахад шаардлагатай байдаг.
7. Sauce нь өргөст хэмхийг хальсалж, нарийн grater эсвэл ногооны зүсэгч дээр үрж ав. Хэвлэлээр дамжуулж сараалжтай бяслаг, майонезаас сармис нэмээд хутгана.
8. Бялуугаа ээлжлэн соусаар тосолж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тарааж, дараагийн бялуугаар хучна.
9. Төгсгөлд нь бялууг бүхэлд нь майонезаар түрхээд дээрээс нь ваарнаасаа ногоон вандуй тарааж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар хажуу тийш нь цацна.

Сайхан хооллоорой!

Майонезаас тахианы элэгний бялуу хийх алхам алхмаар жор

Хэрэв дэлгүүрт сонирхолтой үнээр майонез байгаа бол 2 багцыг нэг дор аваарай. Өнөөдөр бид сармисны жан, майонезаас зөөлөн, сайн дэвтээсэн элэгний бялууг бэлтгэж байна. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, жоронд сармис маш их байдаг тул хүн бүхэн ийм халуун ногоотой амтанд дуртай байдаггүй.

Хоол хийх цаг: 55 мин.

Үйлчилгээ: 6.

Орц:

• Тахианы элэг - 0.5 кг;
• Сүү - 400 мл;
• Улаан буудайн гурил - 4 tbsp. л. слайдтай;
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л.;
• Сод цуутай ундаа - 1 tsp;
• Давс ба халуун ногоо - таны амтанд;
• Майонезаас - 400-500 гр;
• Сармис хумс - 7-8 ширхэг.

Хоол хийх явц:

1. Элэгний судалт, хальс, өөх тосыг таслан авч угааж, чийг шингээх цаасан алчуураар арчиж цэвэрлээрэй.
2. Хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нухаш болтол нь элгээ нунтаглаад мах бутлуураар дамжуулж болно.
3. Өндөгийг нухсан төмс рүү хийж, сүү, гурил, давс, амтлагч, цөцгийн тос, сод нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол нь цохино.
4. Хайруулын тавгийг халаагаад, нимгэн тос түрхээрэй. Зуурсан гурилыг 1-2 том халбаганд хийж, жигд тарааж байхаар тогоог сэгсэрнэ. Бялуугаа нэг талдаа 2 минут орчим хуураад бага зэрэг шаргалтал нөгөө тал руугаа эргүүлээд 2 минут орчим хуурна.
5. Элэгний хуушуурыг хөргөөд, энэ хооронд соусаа \u200b\u200bхий.
6. Сармисыг хальсалж, угааж, хамгийн сайн grater дээр сараалжтай болгоно. Майонезыг саванд хийж, дээр нь сармис нэмнэ.
7. Бялууг хавтгай тавган дээр тавиад, чанаж болгосон сармисны соустай тос түрхээд дараахь зүйлээр бүрхэнэ. Тиймээс бялууг бүхэлд нь цуглуулаарай. Майонезаас тархсан тосыг өгөөмрөөр түрхэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуушаа сайн дэвтээнэ.
8. Бялууг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийвэл зөөлөн болно.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы элэгний бялуу бол баярын найр, гэр бүлийн тохилог хоолонд тохиромжтой, эрүүл, эрүүл хоол юм. Хэрхэн амттай элэгний бялуу хийх талаар сурах.

Элэгний бялуу: жор

Сонгодог элэгний бялууг үхрийн элэгнээс хийдэг. Бид тахианы элэгнээс элэгний бялууг өөр, хоолны дэглэмийн сонголтыг санал болгож байна.

Тахианы элэг нь эрүүл хооллолтын эрүүл дайвар бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь витамин (A, C, E, PP, B бүлэг), микро ба макро элементүүд (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), фолийн хүчил ба маш их уураг агуулдаг. Тахианы элэгийг илүү олон удаа идээрэй: энэ нь ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Тиймээс элэгний бялууг таван давхаргаар хийхийн тулд дараахь орцуудыг авна.

• тахианы элэг - 0.5 кг;
• лууван;
• сонгино;
• сармис - 2-3 хумс;
• өндөг - 2 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 3 tbsp. л.;
• майонезаас;
• цөцгийн тос;
• давс чинжүү;
• шинэ ургамал.

Хэрэв хүсвэл лууванг мөөг, майонезаас цөцгийтэй хамт солино.

Элэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, шалгаж байхыг санаарай. Хэрэв цөс харагдаж байвал элэгний бялуу гашуун амтгүй байхын тулд судсыг цэвэрлэ.

Тахианы элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Амттай бялуу хийхийн тулд элэгний бин хийж жигнээд ногооны дүүргэгч бэлтгэнэ.

Дүүргэлтийн хувьд:

1. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй.
3. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад цөцгийн тос нэмээд сонгиноо тунгалаг болтол нь шарна.
4. Лууванг сонгино руу хийнэ, удаан гал дээр 10 минут хуурна.
5. Сармисаа хальслаарай.
6. Майонезаас 5 хоолны халбага, сармисыг саванд хийж холино.

Элэгний хуушуурын давхаргын хувьд дараахь энгийн алхмуудыг дагана уу.

1. Элэгийг хэсэг болгон хуваа.
2. Жижиглэсэн элэг, гурил, өндөгийг хутгагч саванд хийж сайтар хутгана. Давс, чинжүүтэй улирал.
3. Ургамлын тосоор хайруулын тавгийг халаана. Элэгний хуушуурын хольцыг хайруулын тавган дээр асгаж, хоёр талдаа 1.5 минутын турш хуурна. Хуушуурын хэмжээ ижил хэмжээтэй байх ёстой. Элэгээ хайруулын тавган дээр удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс хуушуур хатах болно.
4. Нэг элэгний жигнүүрийг тавган дээр тавиад сармис майонезаар үрээд ногооны дүүргэлтээр цацна. Уг процедурыг 5 удаа давтана.

Та элэгний бин сайхан, цэвэрхэн цамхаг авах ёстой. Жижиглэсэн ургамлыг элэгний бялуу дээр цацаж эсвэл хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Эрүүл, анхны хоол бэлэн боллоо. Та тахианы элэгнээс юу хийдэг вэ? Бичих.