Хэрхэн омет омлет хийх вэ. Хэм омлет бол өтгөн, амттай түргэн өглөөний хоол юм. Хонины мах, бяслаг, хүнсний ногоо, халуун ногоотой омлет хийх хамгийн сайн жор

Өнөөдөр энэ нь түргэн бөгөөд амттай өглөөний цайны чанараараа тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Та үүнийг мах, хиамны тусламжтайгаар өтгөн хоол болгож болно. Гахайн эсвэл гахайн махтай омлет нь ялангуяа амттай байдаг. Хэрэв Газар дундын тэнгисийн орнуудад хүнсний ногоо нэмдэг омлет нийтлэг байдаг бол язгууртны Англид тэд махны бүрэлдэхүүн хэсэгтэй омлетыг илүүд үздэг. Сонирхолтой нь Викториа Английн эрин үед ядуу тариачид, ноёд хоёулаа өглөөний хоолондоо хиамтай (гахайн махтай) омлет иддэг байв.

Нэг хоол хийхэд 15 минут болно. Гэсэн хэдий ч үүний тулд гахайн махтай давхарга нь тохиромжтой байдаг. Энэхүү сонирхогчийн болон сонгины омлет хийхийн тулд дараахь орцуудыг бэлтгэ.

Орц:

• Өндөг - 5 ширхэг,
• Нил ягаан нум - 1 ширхэг,
• Цөцгий - 3 tbsp. халбага,
• Хэм - 100 гр.,
• Амт нь давс, халуун ногоо
• Наран цэцгийн тос.

Хэм, сонгинотой омлет - жор

Өндөгийг хумсны хамт цохино.

Тэднийг давс, халуун ногоооор цацна.

Цөцгий нэмнэ. Түүний ачаар омлет нь илүү сэвсгэр, зөөлөн болж хувирна.

Цөцгийтэй өндөг шид. Улаан буудайн гурил нэмнэ.

Омлет хольцыг хутгана.

Сонгиноыг хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.

Сонгино нь ердийн цагаан эсвэл нил ягаан хэлбэрээр ашиглаж болно. Хоёр дахь нь, омлет илүү өнгөлөг болно. Үүнийг өндөгний чанасан өндөг дээр нэмнэ.

Хемийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Халуун хайруулын тавган дээр тавиад 2-3 минутын турш хуурна.

Үүний дараа өндөгний массыг шарсан төмс дээр хийнэ.

Омлетын ёроол шатахгүйн тулд галыг багасга. Тагийг нь тагла. Фрай сонгино, хиамтай омлет 4-5 минут. Омлетын дээд хэсэг бүрэн өтгөн, өтгөн бүтэцтэй болсны дараа тогоогоо гал дээрээс ав. Том тавган дээр үйлчилж, жижиглэсэн ургамал цацна. Үүнээс гадна та улаан лоолийн соус эсвэл кетчупаар үйлчилж болно. Та өөрийн үзэмжээр улаан лоолийн эсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг нэмж амтаа төрөлжүүлж болно. Сайхан хооллоорой. Мөн хоол хийхийг хичээ.

Калорийн агууламж: Тодорхойлоогүй байна
Хоол хийх цаг: Заагаагүй

Өндөг - шарсан өндөг - хурдан бөгөөд амттай өглөөний цай уух сонгодог сонголт. Гэхдээ хэрэв та ямар нэг төрөл зүйл авахыг хүсч байвал хайруулын тавган дээр өндөг, хиам, бяслаг хийж сурахыг санал болгож байна. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд энэ нь таны сэтгэл санааны байдал өглөө босож, бие махбодоо ажил эсвэл сурахаар тохируулахад чухал ач холбогдолтой юм. Энэхүү хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд тохиромжтой тул та тэр даруй эмээ, өвөө, хүүхэд гээд бүх хүмүүст нэгэн зэрэг хийж болно. Хамгийн гол нь илүү том тогоо авах явдал юм!

Орц:
1 үйлчилгээнд:
- 2-3 өндөг;
- сонирхогчийн 50 гр;
- 30 грамм хатуу бяслаг;
- хайруулын ургамлын тос;
- чимэглэлийн ногоон;
- давс, хар чинжүү.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Тиймээс, хатуу бяслаг. Энэ нь чанартай, амттай байх ёстой - бяслагны бүтээгдэхүүн биш, харин жинхэнэ хатуу бяслаг. Хэрэв танд Пармезан байвал гайхалтай юм. Энэ нь маш сайхан амттай бөгөөд манай хоолонд сайн нийцдэг. Гэхдээ энэ нь нэлээд үнэтэй тул оронд нь "Орос" эсвэл "Голланд" гэсэн үгсийг аюулгүйгээр авах боломжтой - итгээрэй, эцэст нь маш амттай болно. Нарийн эсвэл дунд зэргийн grater дээр гурван хатуу бяслаг.

Хоёрдугаарт, бидний хоолонд чухал ач холбогдолтой орц бол сонирхогчийн мах юм. Үнэндээ та дуртай тамхи татдаг махыг авч болно. Гэхдээ би хиамтай ийм зуурсан өндөгнүүдэд дуртай. Энэ нь бяслаг шиг өглөөний цайны эцсийн амтыг алдагдуулахгүйн тулд чанартай, итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчийнх байх ёстой. Хемийг шоо эсвэл жижиг ялтсууд болгон хайчилж ав.

Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Хайруулын тавган хангалттай халуун байвал сонирхогоо дээр нь тавина. Нэг талаас нь цайвар алтан өнгө хүртэл хуурна. Дараа нь сонирхогчийн хусуураар нөгөө тал руу эргүүлнэ.




Өндөгийг хайруулын тавган дээр зөөлөн хуваана. Яагаад нямбай вэ? Хамгийн тохиромжтой нь бид шарыг хугалж болохгүй. Энэ үед бид шарсан өндөг авдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та санамсаргүйгээр шарыг хугалсан бол бүү уурлаарай - энэ нь амттай хэвээр байх болно. Дашрамд дурдахад зарим нь уурагтай хольж хайруулын тавган дээр тарааж байгаа шарыг дуртай байдаг.

Өндөгийг үрж жижиглэсэн бяслагаар шууд цацна. Дүрэм байхгүй - та бяслагыг дур мэдэн, уураг дээр эсвэл шар, уураг дээр адил хэмжээгээр асгаж болно ... Ерөнхийдөө, хүссэнээр эсвэл хүссэнээр.

Одоо хайруулын тавган доорхи галыг багасгаж, тагийг нь таглаад шарсан өндөгийг 2-4 минутын турш байлгана. Бид шарыг бүрэн "хураан авах", цайрч, гоожихгүй байх хэрэгтэй. Шарны хувьд энэ нь таны үзэмжээр шингэн хэвээр үлдэж болно. Эсвэл та бага зэрэг удаан хүлээгээд шар нь бат бөх болоход хүрч чадна. Эцэст нь өндөгөө хэрхэн яаж харахыг эндээс сонгож болно. Мэдээжийн хэрэг бяслаг хайлах ёстой.

Одоо бид амттай халуун хоолны дуршлыг таваг, давс, чинжүү рүү шилжүүлж, амсах болно. Бид хүссэнээрээ ногоон болон шинэхэн ногоогоор чимэглэж, сайхан, амттай өглөөний цайгаа ууна. Таны харж байгаагаар хиам, бяслагаар зуурсан өндөг хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Үүнийг бэлтгэх нь мөн адил хялбар байдаг

Омлет бол өглөөний амттай, сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд хангалттай хурдан байдаг гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх байх. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн омлетыг даван туулж чаддаг, учир нь тэд энэ хоолыг сургууль дээр ч гэсэн гэрийн эдийн засгийн хичээл дээр хэрхэн яаж хооллохыг заадаг. Гэхдээ жор бүр нь өөрийн танилцуулахыг хүсч буй өөрийн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Бид өнөөдөр хоол хийх болно хайруулын тавган дээр сонирхогчийн болон бяслаг бүхий омлет. Энэ нь хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай, амттай болж байна, туршаад үзээрэй!

Найрлага

Хайруулын тавган дээр сонирхогчийн бяслагтай омлет хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

өндөг - 3 ширхэг;

давс, чинжүү - амсах болно;

цөцгий (эсвэл сүү) - 2 tbsp. л.;

хатуу бяслаг - 2 tbsp. л.;

сонирхогчид - 100 гр;

хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Хоол хийх алхамууд

Өндөгийг аяганд хувааж, давс, чинжүү, цөцгий нэмнэ. Омлет нь цөцгийтэй хамт илүү гайхамшигтай байх болно, гэхдээ та үүнийг сүүгээр чанаж болно. Өндөгийг цөцгийтэй хамт гөлгөр болтол нь сэгсэрнэ.

Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад, түүндээ хиам хийж, тал талаас нь дунд зэргийн гал дээр бага зэрэг хуурна.

Дараа нь өндөгний массыг юүлнэ.

Хусуур ашиглан омлетын ирмэгийг бага зэрэг түлхэж, шингэн суурь шил нь доод талдаа байх ёстой.

Дээрээс нь сонирхогчийн омлетыг хатуу бяслагаар цацна. Тагийг нь таглаатай таглаад 2 минутын турш удаан гал дээр буцалгана. Галыг унтраагаад омлетыг хоёр минутын турш "явуулаарай".

Бэлэн омлетаа хайруулын тавган дээрээс тавган дээр тавган дээр тавиад шинэхэн ногоо, ургамал нэмнэ. Амтат өглөөний хоол бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Нарийн шүүслэг омлет нь ямар ч дүүргэлт хийхэд сайн байдаг. Хялбар, хурдан бэлтгэл нь гэр бүлийн халуун өглөөний аварга болдог. Хамгийн гол нь аяга тавагыг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвэл энэ нь хэцүү болно.

Алтан өндөгний массаар хүрээлэгдсэн гахайн махтай улаан хүрэн гахайн махны баар өдөржингөө бүрэн ханасан, сэтгэл хангалуун байдаг. Хатуу бяслагны хэсэг нь шаардлагатай халуун ногоотой амтыг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь таны дуртай халуун ногоотой хамт нэмж болно.

Хоёр талдаа шарсан нимгэн омлет бялууг өнхрүүлэн хийж, дээр нь өргөст хэмхний даршилсан зүсмэлүүд, үрж жижиглэсэн тунхууны хамт цагаан соустай хамт хийж болно.

Найрлага

• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• сонирхогчид - 100 гр
• амт нь давс
• газрын хар чинжүү - амсах болно
• хатуу бяслаг - 50 гр
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.
• dill - 2 салбар.

Бэлтгэл ажил

1. Дуртай хиамаа бэлтгэ. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Өндөгийг зайлж угаана. Гүн гүнзгий аяганд хуваа. Хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана. Та маш их холих шаардлагагүй - шар, цагаан холилдоход хангалттай.

3. Аливаа хатуу бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр нунтаглана. Үүнийг өндөг дээр нэмнэ. Хутгах

4. Амлетын масс, таны амтанд анхаарлаа хандуулаад давс, газрын чинжүүгээ цацна. Та энэ алхам дээр Provencal-ийн чимхэх ургамал эсвэл жижиглэсэн ганга гэх мэт бусад халуун ногоо нэмж үзээрэй. Хутгах

5. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хонины зүсмэлүүдийг нэмнэ үү. Өндөр гал дээр шарсан махыг бүх талаас нь хүрэн болгох. Ийм зүйл тохиолдвол хайруулын тавган дээр асгаж, зодуулсан өндөг, бяслагыг жигд тараана. Шатаагчийн дөлийг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглана. Омлетыг 7-10 минутын турш хооллоорой. Өндөгний бяслагны дээд давхарга сайн тохирсон байх ёстой.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай, түргэн бөгөөд өглөөний цай бол мэдээжийн хэрэг, өндөгний чанаж болгосон өндөг юм. Өндөг нь хүний \u200b\u200bхэрэгцээт амин дэм, элемент, амин хүчил агуулдаг. Өндөгний цагаан бол энергийн эх үүсвэр юм. Өглөөний хоолондоо хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бяслаг, сонирхогчийн хамт омлет идэх нь таны сэтгэлийг сэргээж, цатгалан болж, үдийн цайны цаг болтол идэхийг хүсэхгүй байх болно. Хоол хийхэд цаг хугацаа их шаардагдахгүй. Хамгийн чухал нь хүнсний ногоотой түргэн омлет бол олон талт жор бөгөөд таны амтыг харгалзан найрлагыг нь нэмж, хасахад маш хялбар байдаг. Зөвхөн гол найрлага нь өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлдэх болно - өндөг. Гэсэн хэдий ч тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр орлуулж болно. Хэрэв хандлага байгаа бол тэдгээр нь харшлын урвал үүсгэдэггүй. Нэг тахианы өндөг нь эзлэхүүнээрээ таван бөднө шувууны өндөгтэй тэнцэнэ.
Өндөгийг бүх хоолтой хослуулж болно: мах, ногоо, загас, сүүн бүтээгдэхүүн. Эдгээр нь таны дуртай өглөөний цайны төгс суурь болно. Миний хувьд өндөглөдөг хүнсний хамгийн сайн хослол бол улаан лооль, хиам, бяслаг юм. Тиймээс би бүх гэр бүлд зориулж улаан лооль, сонирхогчид, бяслаг бүхий омлетыг хамтдаа хоол хийхийг санал болгож байна. Гал тогоонд бүх зүйл хэр амархан, энгийн байдгийг зурагтай жороор тодорхой харуулах болно.
Хоол хийх хугацаа: 15-20 минут.

Орц:

• Хэм - 100 гр .;
• Сонгино - 1 толгой;
• Улаан лооль - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Давс ба амтлагч;
• Шинэ яншуй - 70 гр;
• Бяслаг - 50-80 гр.

Мах, ногоотой шарсан өндөг хийх алхам алхмаар зураг хийх жор

1. Хоолны хувьд бид бэлэн утсан махны хэсэг хэрэгтэй. Карбонатыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд төсвийн илүү хувилбараар та эмчийн хиамыг хийж болно. Савыг бага хэмжээний тосоор тосолж, мах, хиамныхаа хэсгийг тавь. Тэднийг маш зузаан эсвэл хэт нимгэн болгож болохгүй.

2. Сонгино цэвэрлээд угааж, нилээд цавчих. Маханд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 1 хэлтэрхийний хагас нь хангалттай байх болно. Тагийг нь таглаад өндөр гал дээр 2-3 минут хуурна.

3. Улаан лоолийг угааж, хэрчээд хэрчээд таган дор 1-2 минут хуурна.

Зөвлөгөө: Улаан лоолийн бүдүүн ширхэгтэй арьс өндөгний дотор мэдрэгдэхгүй байхын тулд та тэдгээрийг огтолж, 30 секундын турш буцалж буй усанд хийж, арьсыг нь арилгаж болно. Эсвэл лаазалсан цайруулсан улаан лоолийг ашигла.

4. Улаан чинжүү угааж, үрийг нь арилгана. Дараа нь бид тууз болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр үлдсэн найрлагад нэмнэ. 1 ширхэгээс зөвхөн гуравны нэгийг авахад хангалттай. Бид дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Энэ үед бид өөрсдөө өндөг бэлтгэж байна.

5. 4 тахианы өндөгийг саванд хуваа.

6. Давс ба чинжүү. Сонголтоор та амталгааныхаа дагуу паприка, карри, хопс-сунели болон бусад халуун ногоо нэмж болно.
Зөвлөгөө: Өндөг дээрээ бага зэрэг сүү, цөцгий эсвэл kefir нэмэхэд та гайхалтай омлет авах болно: сэвсгэр, зөөлөн, өтгөн амттай.

7. Гөлгөр болтол сэрээтэй сайтар холино.

8. Яншуйг бүдүүн хэрчээд өндөг дээрээ нэмнэ. Та бас dill болон ногоон сонгино ашиглаж болно. Эсвэл таны сонгосон бусад ногоонууд. Бууцайгаар омлет хийх нь маш амттай, эрүүл байдаг.

9. Бяслаг бүдүүн ширхэгтэй үрж, өндөг дээрээ нэмнэ.
Зөвлөгөө: Та энгийн хатуу бяслаг авах шаардлагагүй. Mozzarella нь хоолны дуршил сайтай байх бөгөөд фета бяслаг нь давслаг, баялаг амтыг нэмнэ. Хоолны хувьд омлет дээрээ цэнхэр хөх бяслаг нэмнэ.

10. Дахин хутгаж, үлдсэн найрлагатай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ.

11. Тендерт хүртэл шарсан мах хийж үйлчил.

Бид бэлэн хоолыг шинэхэн өвсөөр чимэглэдэг, энэ тохиолдолд энэ нь залуу гич ногоон юм. Майонез, кетчуп, гичийн дуртай соустай хамт үйлчил.

Таны түргэн өглөөний омлет бэлэн боллоо! Нь хайруулын тавган дээр бяслаг, сонирхогчийн хамт omelet нь шинэ ногоогоор бүрэн дүүрэн байдаг: өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү.
Сайхан хооллоорой!